Planteamiento del problema.
El cappuccino es una bebida que a lo largo de los años ha sido la preferencia de muchas personas,
este viene derivado del café, que es el sabor original y que con el tiempo ha tenido modificaciones y
también se ha acompañado de otros ingredientes, uno de ellos fue la leche, en esa mezcla del café
con leche, fue donde se formó el cappuccino.
Normalmente se consume durante el desayuno, pero también mucha gente lo consume durante las
noches o tarde-noche como un break, ya sea por gusto o por costumbre. La mayoría de las personas
suelen acompañarlo con galletas y con pan, pero siendo un poco más preferente la galleta.
Las galletas han sido gran parte de nuestros hogares durante mucho tiempo, es un alimento a base
de masa con distintos sabores que conforme han evolucionado, han ido mejorando sabores del agrado
de la gente, la gente suele comprar galletas para acompañar el café, por ejemplo; (galletas María, y
maravillas).
El café tanto como las galletas han formado parte de nuestra trayectoria durante mucho tiempo, y
nosotros hemos ido viendo y consumiendo las evoluciones de los distintos sabores que han tenido. La
galleta es de gusto general, la consume gente de todas las edades a excepción de personas con alguna
condición que les impida consumirlas.
Por lo tanto, la empresa creó un producto innovador a partir de los análisis revisados en el mercado
que arrojaron que el 95% de las personas consumen el café en las meriendas, a partir de eso la
empresa tomó la iniciativa de desarrollar una gran variedad de galletas a base de cappuccino, con sus
perspectivos rellenos de vainilla, lechera, cajeta, Bavaria, Nutella, así como también cubiertas de
glaseado.
La intención es dar a conocer el producto en el mercado y así generar un mayor crecimiento en la
venta de estas galletas y ser una marca reconocida dentro del mercado. Se hará una investigación en
la que la empresa buscará definir si el producto será del gusto de los consumidores o no. El café y la
galleta son de gran consumo y existe una gran variedad de sabores y tipos de galletas, pero no
sabemos si una galleta de este sabor va funcionar en el mercado, entonces, eso es lo que quiere saber
la empresa, la galleta sabor cappuccino ¿Será del gusto de las personas?
Nuestro objetivo es lograr que el producto sea aceptado por el mercado, para definir los factores que
influyen en la compra. Para lograr este objetivo se realizará un cuestionario a la población, para saber
si el producto será aceptado por el mercado.
María Guadalupe Estrella Ramírez
Iván Alejandro Vega Sierra
Kerena Stefanya Miranda Corral
América Guadalupe Padilla Nevárez
Johana Villalobos
MKT2B
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