“ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES NOMBRE DOCENTE: ANA GABRIELA CAMARGO CONSUEGRA GRADO: Sexto FECHA: 1 al 31 de octubre NIVEL: BÁSICA SECUNDARIA METODOLOGIA: Tradicional o flexible JORNADA: Mañana SEDE: A CICLO: 6º Y 7º AREA O ASIGNATURA CIENCIA NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL DURACION Cuatro (4) semanas COMPETENCIAS A DESARROLLAR Comunicativa Lectora, Uso Comprensivo Conocimiento Científico, Explicación de fenómenos, Indagación, Razonamiento. SITUACION DE APRENDIZAJE O PREGUNTA PROBLEMATIZADORA (Ámbito de indagación e investigación) ¿Como obtienen los animales los nutrientes que necesitan? APRENDIZAJES ESPERADOS POR AREA INTEGRADA 1. Lenguaje: Comprensión lectora 2. Ciencias Naturales: Proceso de nutrición en heterótrofos. AMBITO CONCEPTUAL Ingestión, Digestión y Absorción en Heterótrofos METODOLOGIA • • • Leer la guía detenidamente y buscar el significado de las palabras desconocidas. Resuelva las actividades alusivas a la temática. En la próxima entrega de guías debe reportar en hojas de block cuadriculado las actividades propuestas, debidamente marcados (Nombre, grado, docente, sede) y entregados en la institución en el momento de reclamar las guías del siguiente mes. Como evidencia del aprendizaje se plantea la creación de un portafolio, para ello la presentación del trabajo debe ser ordenada pulcra y con estética. Además del taller debe entregar las actividades de seguimiento del portafolio ACTIVIDADES EN CASA 1. MOMENTO DE EXPLORACION ACTIVIDAD 1 • Elabora un horario de realización de la siguiente guía, con el propósito de organizar los tiempos y poder cumplir con el desarrollo de la guía. Fecha Momentos Exploración Estructuración Trasferencia Evaluación formativa ACTIVIDAD 2 Recuerda y contesta: Los nutrientes aportan la materia y energía necesarias para el funcionamiento de los seres vivos, y son utilizados por todas las células. Los animales han de tomar los nutrientes de los alimentos, pues no pueden fabricarlos ellos mismos. Los animales tienen aparatos y sistemas para que el proceso de la nutrición sea eficiente. • • • • • ¿Qué entiendes por nutrición? ¿Es lo mismo nutrición que alimentación? Cita los tipos de nutrientes que conozcas. ¿Cuáles son los aparatos y sistemas que están implicados en la nutrición de un animal? ¿Tienen todos los animales el mismo tipo de alimentación? 1 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES 2. MOMENTO ESTRUCTURACION INGESTIÓN, DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN EN HETERÓTROFOS Los organismos heterótrofos obtienen los nutrientes y la energía que necesitan de alimentos que capturan del medio a través de distintos mecanismos y procesos. Los mecanismos utilizados varían dependiendo de la complejidad de los organismos, siendo menos especializados en el reino mónera y más complejos el reino animal. Por esta razón, las fases de ingestión, digestión y absorción no siempre son realizadas en todos los grupos de seres vivos. Etapas de nutrición en heterótrofos 1. Ingestión: Procesos mediante el cual se incorporan los alimentos dentro del organismo. 2. Digestión: proceso mediante el cual los alimentos ingeridos son transformados en partículas pequeñas fácilmente asimilados por el organismo. La digestión puede ser de dos tipos. Mecánica: Degradación física a través de la trituración de alimentos. Química: se Produce mediante sustancias químicas llamadas enzimas, que transforma las moléculas orgánicas en otras más sencillas para que puedan ser absorbidas, existen dos tipos de digestión química digestión intracelular(al interior de la célula) y extracelular (al exterior de la célula). 3. Absorción: proceso por el cual pasan los nutrientes desde estructuras encargadas de la digestión hacia el medio interno a través de las vías de transporte de la misma célula. 4. La Egestión: finaliza el proceso de la nutrición, expulsando los desechos producidos por el funcionamiento celular. Digestión y absorción en moneras La mayoría de las bacterias son heterótrofas y, como son organismos unicelulares, absorben los nutrientes del medio a través de la membrana celular, por medio de diferentes procesos de transporte como la difusión y el transporte activo, que permiten la entrada y la salida de agua, gases y sales minerales. Sin embargo, otras sustancias más complejas y de mayor tamaño son inicialmente fragmentadas en el exterior de los organismos por medio de enzimas que ellos mismos secretan en el proceso de digestión extracelular; esto permite que dichas sustancias puedan atravesar posteriormente la pared celular para ser absorbidas. Ingestión y digestión en protistas La mayoría de protozoos se alimentan de otros organismos, partículas y líquidos que encuentran en su medio. Su digestión es intracelular e ingieren las moléculas grandes por fagocitosis ( cuando las sustancias nutritivas captadas son sólidas) y pinocitosis ( cuando se captan sustancias liquidas). Las partículas pequeñas, el agua y otros minerales, entran a estos organismos a través de la membrana celular por ósmosis, difusión y transporte activo. Digestión y absorción en hongos Fuente: https://www.slideshare.net/paulaynerea/los-protozoos45192469/2?smtNoRedir=1 Los hongos tienen alimentación heterótrofa, puesto que no pueden realizar la fotosíntesis porque no tienen clorofila. Tienen digestión externa, pues vierten al exterior enzimas digestivas, sustancias proteicas que actúan sobre los alimentos dividiéndolos en moléculas sencillas, que atacan a los alimentos. Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y simbiontes. Los hongos saprofitos, como el champiñón, se alimentan de sustancias en descomposición. Los hongos parásitos se alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos. Los hongos simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente. 2 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES Fuente: http://hongosjardin.blogspot.com/2014/11/alimentacion-de-los-hongos.html Ingestión en animales El proceso de ingestión de alimentos es muy variado en los animales; para capturarlo poseen estructuras especializadas como los tentáculos de los pulpos, Las mandíbulas de los insectos, el pico de las aves y la boca de los mamíferos. Cada una de las estructuras utilizadas para capturar el alimento responde al tipo de nutrición que poseen los diferentes organismos ya sea herbívoros, carnívoros u omnívoros; al tamaño y composición del alimento; A las tácticas de forrajeo o captura de la presa o del alimento, al hábitat y a las condiciones de vida. Fuente: http://insectosbio.blogspot.com/2013/05/aparato-bucal-de-los-insectos.html Digestión en Animales El proceso de nutrición en los animales, se hace posible por la existencia de un conjunto de órganos que conforman el sistema digestivo. Sin embargo, el sistema digestivo de cada especie varía de acuerdo al tipo de alimentación y a la intensidad de actividad que realice. Dependiendo de estas dos variables, los sistemas digestivos pueden ser: Simples o incompletos y Completos. SISTEMA DIGESTIVO SIMPLE: el sistema digestivo está conformado por un “saco digestivo” con una sola abertura que funciona como boca y ano. Por esa misma abertura entran los alimentos y salen los desechos; por este motivo no es posible la ingestión constante de alimentos. Este tipo de sistema digestivo es propio de dos grupos de invertebrados: Los cnidarios Y algunos platelmintos. Fuente: https://clasedelaquimica.weebly.com/sistema-digestivo.html SISTEMA DIGESTIVO COMPLETO: La mayoría de los animales poseen un sistema digestivo que se extiende entre dos aberturas; la boca por la cual entra el alimento y el ano por el cual son eliminados los desechos. En este tipo de sistema digestivo el alimento se mueve en una sola dirección, y hay zonas especializadas para la ingestión, digestión, absorción y egestión. Por esta razón, Los animales con sistema digestivo Completo Pueden consumir Nuevos alimentos Antes de haber digerido Aquellos que habían sido Ingeridos Con anterioridad. Este tipo de sistema digestivo es propio de la mayoría de los invertebrados como los anélidos, los moluscos, los artrópodos, los equinodermos, y de todos los vertebrados. 3 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES Sistema digestivo en invertebrados A excepción de los poríferos, cnidarios y algunos platelmintos, los invertebrados poseen un sistema digestivo completo. • Anélidos: Los anélidos, como las lombrices de tierra, tienen la boca situada en el primer segmento corporal, protegida por un labio carnoso que usan para cavar en el suelo. Luego de la boca se encuentra la faringe, que tiene una fuerte musculatura para succionar las partículas de suelo y la materia orgánica de la que se alimentan. A continuación, está el buche y una molleja muscular que ayudan a triturar el alimento. Finalmente, se encuentran el intestino donde se absorben los nutrientes y el ano, a través del cual son eliminados los desechos. Fuente: https://cienciasamperina.wordpress.com/sistemas-digestivos/ • Moluscos: en general, poseen un sistema digestivo conformado por boca, faringe, esófago, estomago, intestino y ano. En algunos grupos, la boca tiene en su interior una lengua llamada rádula, compuesta por dientes quitinosos qué les permite a los organismos raspar el alimento. La faringe musculosa interviene en la succión del alimento; el esófago con buche sirve para almacenarlo; en el estómago se inicia el proceso de digestión y en el intestino se lleva a cabo el proceso de absorción. Finalmente, los desechos son eliminados por el ano. Los moluscos poseen además glándulas anexas cómo la salivales y la hepatopáncreas, qué producen enzimas, sustancias que intervienen en la digestión química. • Equinodermos: como las estrellas y los erizos de mar, se alimentan de organismos microscópicos, como las algas y los protozoos, y de organismos macroscópicos, como las ostras. Su boca se encuentra en el centro de su cara ventral, rodeada de cinco fuertes dientes afilados qué les permite raspar Y posteriormente succionar su alimento. A esta le siguen La faringe, el esófago, el estómago tubular Y en intestino que desemboca en el ano. Fuente: https://www.slideshare.net/adribs2000/aparato-digestivo-fotos-y-links • Artrópodos: Su sistema digestivo está formado por una boca provista de diferentes apéndices bucales dependiendo de los hábitos alimenticios de los organismos, que pueden ser lamedores, masticadores, chupadores o picadores. El resto del sistema digestivo que es común en los grupos de artrópodos: la faringe funciona como una bomba chupadora; el esófago forma un buche donde se almacena alimento; el proventrículo ayuda a triturar el alimento solido; el estómago secreta enzimas que intervienen en el proceso de digestión; y en el intestino se realiza la absorción. En la parte final se encuentra el ano, a través del cual se eliminan los deseos. Fuente: http://elmodernoprometeo.blogspot.com/2013/01/anatomia-de-artropodos-torax.html Sistema digestivo en vertebrados Todos los vertebrados cuentan con un sistema digestivo completo compuesto por un tubo digestivo y una serie de glándulas anexas (hígado y páncreas). La digestión de los vertebrados implica fundamentalmente: la trituración del alimento, con los dientes de la boca; su 4 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES humedecimiento y pre digestión con la saliva; paso del alimento, por el esófago, hacia el estómago, donde se almacena y se digiere parcialmente; continúa hacia el intestino delgado, donde termina el proceso digestivo y se absorben los nutrientes; en el intestino grueso sus paredes absorben el agua y se produce la materia fecal que es expulsada por el ano. • Peces: En los peces, se destaca de manera particular la ausencia de glándulas salivales. No mastican su alimento, lo tragan entero. Pasa de la boca al estómago por un tubo corto o esófago. Excretan los desechos por el ano. Fuente: https://peces.paradais-sphynx.com/anatomia-fisiologia/sistema-digestivo-de-los-peces.htm • Anfibios y reptiles : la faringe y el esófago conducen el alimento de la boca al estómago. El páncreas y el hígado vierten en el intestino delgado sus secreciones que contribuyen a la digestión del alimento. Las heces y la orina son excretadas por un orificio común, la cloaca. Fuente: https://www.webcolegios.com/file/ce550a.pdf • Aves En las aves (loros, gallinas y gorriones), se destaca la ausencia de dientes y la presencia de buche, donde se humedece y fermenta el alimento, antes de pasar a la molleja, que tritura y amasa el alimento. En el intestino se realiza la absorción de agua y las sustancias nutritivas que pasan al torrente circulatorio. Los desechos y la orina se excretan por un orificio común, la cloaca. Fuente: https://www.webcolegios.com/file/ce550a.pdf • Mamíferos: Los mamíferos a diferencia del resto de los vertebrados tienen labios y dientes muy especializados. Pueden ser herbívoros, carnívoros, y omnívoros y de acuerdo a su nutrición, existen diferencias en sus sistemas digestivos. En los mamíferos carnívoros la digestión se realiza en el estomago y el intestino. Estos organismos tienen un sistema digestivo con un intestino corto, pero con un estomago mas grande y extensible. Esta adaptación les permite permanecer largos periodos de tiempo sin alimentarse mientras capturan otra presa. Poseen glándulas salivales y glándulas anexas, como el hígado y el páncreas, que facilitan el proceso de digestión química. En los mamíferos herbívoros tiene un sistema digestivo con un intestino muy delgado y largo que les permite digerir lentamente el alimento que consumen. Los herbívoros rumiantes, como las vacas, se alimentan principalmente de hiervas 5 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES compuestas por celulosa, un carbohidrato que no puede ser digerido por otros mamíferos. Para digerir esta sustancia su estomago esta dividido en cuatro cavidades: la panza, el bonete, el libro y el cuajar. Cuando el animal traga el alimento, este llega a la panza donde es fermentado por microorganismos y es empacado en bolas compactas. Estas bolas son regurgitadas, o devueltas a la boca, y masticadas nuevamente. Cuando el alimento es tragado pasa al bonete donde es digerido por bacterias capaces de degradar la celulosa. Por último, el alimento llega al cuajar donde termina el proceso de digestión. El cuajar es considerado el verdadero estomago de los rumiantes ya que allí se producen las enzimas propias de los mamíferos. Fuente: Hipertexto Santillana ciencias 6° OTRAS ADAPTACIONES SEGÚN EL TIPO DE DIETA Los organismos poseen adaptaciones que hacen mas eficiente le proceso de digestión, como el tamaño del estómago en mamíferos carnívoros, y las asociaciones con microorganismos para degradar la celulosa en organismos herbívoros. Otra adaptación importante esta relacionada con la dentición, que se refiere al conjunto de dientes que posee un organismo. Las características de las estructuras dentales reflejan el tipo de dieta que tiene cada animal y es una de las adaptaciones que ha permitido a los vertebrados ser tan exitosos en el planeta. Los dietes son generalmente estructuras blancas especializadas para cortar, desgarrar o moler diferentes tipos de alimentos, o para impedir que las presas capturadas se salgan de la boca. Los dientes pueden ser de cuatro clases: incisivos, caninos, premolares y molares. Los incisivos son estructuras con borde afilado, que tienen como principal función cortar los alimentos; los caninos, llamados colmillos en los animales, se encargan de desgarrar los alimentos; y los premolares y molares están encargados de la trituración de los mismos. Dependiendo del grupo de organismos y su alimento, los dientes tienen una estructura diferente: • • • • Roedores: presentan incisivos grandes e inclinados que crecen a medida que se desgastan. Ejemplo: el ratón, conejo. Herbívoros: poseen fuertes molares que presentan una amplia superficie de masticación. Ejemplo: vacas y caballos. Carnívoros: poseen generalmente caninos e incisivos puntiagudos y afilados, con los que capturan y desgarran su presa. Ejemplo: perros y gatos. Omnívoros: poseen las cuatro clases de dientes que les permiten cortar, desgarrar y triturar el alimento. Ejemplo: el ser humano. Fuente: Hipertexto Santillana ciencias 6° ACTIVIDAD 3 • • • Después de realizar la primera lectura subraya las palabras desconocidas. En tu cuaderno arma un glosario con las palabras subrayadas y su significado. Realiza un resumen de la teoría ( puedes utilizar mapas conceptuales o gráficos) 6 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES ACTIVIDAD 4 Experimento: Simular la acción de los jugos gástricos sobre los alimentos. 1. Toma una cascara de huevo y registra en la tabla las características iniciales. 2. Coloca la cascara de huevo en un vaso y agrega vinagre hasta que la cascara quede cubierta. ¿Qué crees que sucederá? 3. Deja que pasen 3 días y registra tus observaciones. Característica Descripción de la cascara de huevo antes de iniciar el experimento Descripción de la cascara de huevo al finalizar el experimento Dureza Color Textura Otras características 3. MOMENTO DE TRANSFERENCIA ACTIVIDAD 5 Encuentra en la sopa de letras las palabras alusivas a la temática vista. ACTIVIDAD 6 • En qué orden debería ir el proceso. __Los nutrientes son absorbidos por él intestino. __El alimento es descompuesto por los jugos gástricos. __El oso toma un pez y lo ingiere. __Los desechos son expulsados por el ano. 7 “ESTRATEGIA GUIAS DE APRENDIZAJE EN CASA” INSTITUTO INTEGRADO DE COMERCIO CAMILO TORRES ACTIVIDAD 7 • Resuelva el siguiente Cuestionario 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Explica cuál es el recorrido básico que realizan los alimentos dentro de un animal. ¿Cómo obtiene los nutrientes los heterótrofos? ¿Qué es la digestión? ¿Qué es la digestión extracelular o externa? ¿Cuál es la diferencia entre fagocitosis y pinocitosis? ¿Los hongos según su tipo de vida se clasifican en? ¿Los tipos de aparato bucal de insectos pueden ser? ¿Por qué se le llama sistema digestivo simple? Nombre los órganos que mas se repiten en los diferentes sistemas digestivos. ¿Qué es la cloaca? ¿Qué función tiene el buche y la molleja en las aves? ¿Qué diferencia hay entre el sistema digestivo de un carnívoro y un herbívoro? ¿Cómo se divide el estómago de un rumiante? Nombre las clases de dientes que existen. ACTIVIDAD 8 • En un octavo de cartulina realiza el dibujo del sistema digestivo del vertebrado de tu preferencia y señala cada uno de los órganos presentes y que sucede en cada etapa de la digestión. El éxito es la suma de pequeños esfuerzos repetidos día tras día EVALUACION FORMATIVA ACTIVIDAD Responde a conciencia las siguientes preguntas y entregar en una hoja independiente junto con la actividad No.1 Horario • ¿Qué aprendí con el desarrollo de esta guía? • ¿Para qué me sirve este aprendizaje? • ¿Qué puedo mejorar frente al desarrollo de la guía? REFERENCIAS Y FUENTES DE INFORMACION • • • Márquez,P. Clases de química, Sistema Digestivo. https://clasedelaquimica.weebly.com/sistema-digestivo.html Esp. Lidia Esmeralda Parra Peñaloza. https://www.webcolegios.com/file/ce550a.pdf Carrillo. E. Muñoz. C. Muñoz. A. Mondragón. C. Bautista. M. (2010) HIPERTEXTO SANTILLANA CIENCIAS 6to. DATOS DE CONTACTO DEL DOCENTE Correo Electrónico: [email protected] Celular: 314 361 33 48 8
