Propedeutico de Metodos Estadisticos(corregido, 200410)
Anuncio
UNIVERSIDAD VERACRUZANA UNIVERSIDAD JUAREZ AUTONOMA DE TABASCO MAESTRIA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS PROGRAMA DE ESTUDIO ASIGNATURA MAESTRÍA ÁREA DE FORMACIÓN MÓDULO DE ESTADÍSTICA MAESTRÍA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS PROPEDÉUTICO HORAS/TEORÍA HORAS/ PRÁCTICA CRÉDITOS 8 8 CLAVE UBICACIÓN HORAS/ SEMESTRE 16 JUSTIFICACIÓN Para desarrollar estrategias que permitan a los participantes identificar problemas y aplicar las técnicas y métodos estadísticos se requiere, en primera instancia, un marco conceptual del proceso de aplicación de la metodología estadística, el cual se propone en una sección introductoria, que además ubica éste en el contexto de la mejora de la calidad. El uso apropiado de las técnicas descriptivas y exploratorias implica estudios bien protocolizados y con objetivos bien establecidos. Es importante destacar que el uso de la computadora y un software estadístico es fundamental y en este sentido, el énfasis del curso no se hará sobre los aspectos de los cálculos, sino sobre cuándo usar una técnica, cómo implantarla con el software y cómo interpretar los resultados, lo cual es de vital importancia para las aplicaciones. OBJETIVO GENERAL Dotar a los participantes de los conocimientos y habilidades que les permitan identificar y utilizar las herramientas estadísticas básicas, en el proceso de la investigación. HORAS POR UNIDAD UNIDAD Y CONTENIDO TEMÁTICO OBJETIVO DE LA UNIDAD SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Diseño de una práctica 2 I. Introducción I.1. Introducción a la metodología estadística I.2. Principios de análisis de datos I.3. Ilustración de las fases de aplicación de la estadística Proporcionar el marco conceptual de la aplicación de la metodología estadística. 2 1I. Estadística I con software II.1. Aspectos generales de STATISTICA II.2. Diseño y elaboración de la base de datos II.3. Chequeo y verificación de los datos II.4. Ilustración de la preparación para el análisis de datos Realización de la práctica Introducir en el manejo del software hasta la preparación para el STATISTICA. análisis de datos 2 III. Herramientas básicas III.1. Diagrama de flujo III.2. Diagrama de causa y efecto III.3. Hoja de registro III.4. Diagrama de Pareto III.5. Diagrama de Tallos y Hojas III.6. Histograma III.7. Gráfico de caja III.8. Diagrama de dispersión III.9. Gráfico de desarrollo III.10. Estratificación y análisis estratificado III.11. Estadísticas descriptivas III.12. Estadísticas de orden III.13. Ilustración de las herramientas Identificar y desarrollar las Realización de práctica herramientas básicas con énfasis en los requisitos para su correcta aplicación. 2 IV. Herramientas básicas con STATISTICA Realización de prácticas con Ejercitar el uso del software asociado STATISTICA a las herramientas básicas. 6 V. Diseño y elaboración de proyecto 2 VI. Presentación de proyectos Desarrollar habilidades básicas para Desarrollo de proyecto diseñar un proyecto de investigación con énfasis en el diseño y análisis estadístico. Evaluar las competencias adquiridas Seminario con el enfoque de resultados concretos. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE SUGERIDAS CLAVE ACTIVIDAD La impartición del curso es una modalidad teórico-práctica hacia el uso inmediato de las herramientas con un enfoque eminentemente práctico y con el apoyo de un software estadístico. Se darán las ideas centrales de cuándo usar una técnica, cómo garantizar su uso apropiado y cómo interpretar los resultados para tomar decisiones e implantar acciones en base a ellos. Las actividades prácticas se deben realizar con los problemas reales que los participantes turnen, así como con ejercicios diseñados para reafirmar los conceptos, lo que permitirá generar habilidades. SUGERENCIAS Y/O CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se evaluará con prácticas (15%), tareas (15%), participación (asistencia y contribuciones) (10%) y un proyecto que desarrollarán durante el curso y cuyos resultados presentará en la sesión final (60%). BIBLIOGRAFÍA BÁSICA COMPLEMENTARIA Arroyo, L.V. y Vázquez, A.J.B. (2005). Herramientas Estadísticas con Chatfield, C. (1995). Problem Solving A statistician’s guide. Second STATISTICA para Estudios en Ciencias Alimentarias. LINAE, Facultad Edition, Chapman & may, London. de Estadística e Informática, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México Ott, R. L. (1993). An Introduction to Statistical Methods and Data Analysis. Fourth Edition. Duxbury Press, Belmont, California. Ojeda, M. M. (2001). Aspectos generales de la metodología estadística. LINAE, Facultad de Estadística e Informática, Universidad Watt, T. A. (1998). Introductory Statistics for Biology Students, Second Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México. Edition. Chapman & Hall/CRC, Boca Raton, Florida Ojeda, M. M. (1994). La importancia de una buena cultura estadística en la investigación. La Ciencia y el Hombre, No. 17, 143-156. Ojeda, M. M. y De León, A. G. (1996). Metodología Estadística Básica: Principios y Herramientas para Plantear y Resolver Problemas en un Contexto Organizacional. Facultad de Matemáticas, Universidad Autónoma de Guerrero, Guerrero, México. Ojeda, M. M. (2001). Herramientas estadísticas para el control de la calidad. LINAE, Facultad de Estadística e Informática, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México. Ojeda, M.M, Díaz, C.J.E., Apodaca, V.C. y Trujillo, L.I. (2004). Metodología de Diseño Estadístico. Textos Universitarios, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México. Vázquez, A.J.B. (2005). Enfoque Basado en Proyectos para el Curso de Métodos Estadísticos de la Maestría en Ciencias Alimentarias, de la Universidad Veracruzana. Tesis de Licenciatura en Estadística, Facultad de Estadística e Informática, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, México. ÚLTIMA MODIFICACIÓN: 20 de abril de 2010 PROGRAMA DE ACTIVIDADES EN EL CURSO Semana Día Martes 20 de abril, 19:00-20:00 1 Miércoles 21 de abril, 19:00-20:00 2 3 4 5 6 7 8 Martes 27 de abril, 19:00-20:00 Miércoles 28 de abril, 19:00-20:00 Martes 4 de mayo, 19:00-20:00 Miércoles 5 de mayo, 19:00-20:00 Martes 11 de mayo, 19:00-20:00 Miércoles 12 de mayo, 19:00-20:00 Martes 18 de mayo, 19:00-20:00 Miércoles 19 de mayo, 19:00-20:00 Martes 25 de mayo, 19:00-20:00 Miércoles 26 de mayo, 19:00-20:00 Martes 1 de junio, 19:00-20:00 Miércoles 2 de junio, 19:00-20:00 Martes 6 de junio, 19:00-20:00 Miércoles 7 de junio, 19:00-20:00 Actividades Conferencia sobre metodología estadística en la investigación Conferencia sobre metodología estadística en la investigación Introducción a Statistica Conferencia sobre Herramientas básicas Conferencia sobre Herramientas básicas con Statistica Diseño y elaboración del Protocolo Estudios de Muestreo Estudios observacionales Tarea Contestar preguntas de repaso Contestar preguntas de repaso Práctica I Contestar preguntas de repaso Práctica II Contestar preguntas de repaso Contestar preguntas de repaso Contestar preguntas de repaso Prácticas Asesoría Reunión con los equipos de trabajo Presentación de avances Seminario Presentación final Seminario
