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Anatomía y Fisiología de los Órganos de los Sentidos en el Ser Humano

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Anatomía y Fisiología de los Órganos de los Sentidos en el Ser Humano. Hábitos
Saludables y Principales Enfermedades
Elaine M. Flores Rodríguez
Unidad Educativa San Francisco de Asís
3 BGU “A”
Luis Arturo Martínez Cando
Anatomía
2021-2022
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Resumen
Los órganos de los sentidos son aquellos que nos mantienen conectados con lo que sucede a
nuestro alrededor ya que permiten captar las características de los estímulos exteriores para que
el cerebro pueda interpretar su naturaleza y pueda ofrecer una respuesta de lo que está pasando y
como lo percibe. Entre los cuales tenemos el ojo(vista), el oído(sentido auditivo), la nariz
(sentido del olfato), la lengua (sentido del gusto) y la piel (sentido del tacto) que juntos forman
los órganos de los sentidos que al igual que otros órganos cuentan con patologías que si no se
tratan a tiempo a largo plazo pueden acabar perdiendo dicho órgano y con ello la función del
sentido. Es así como el ser humano necesita de los órganos de los sentidos para realizar las
acciones básicas que nosotros realizamos día a día como respirar(nariz), oler(nariz),
escuchar(oído), tocar(piel) , si bien si podemos vivir sin uno de estos órganos acortan la calidad
de vida por lo que es vital realizar el respectivo cuidado de la misma para evitar complicaciones.
Palabras claves: Tacto Gusto Oído Lengua Nariz Piel
Patología
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Introducción
La presente investigación pretende exponer la importancia de los órganos de los
sentidos, en el ser humano, que al ser los órganos que están en constante relación con el exterior
cumplen funciones de recepción de información y de protección ,ya que gracias a ellos se pueden
percibir los sonidos; por el oído, sensaciones por el tacto; debido a la piel que recubre todo
nuestro cuerpo, imágenes; captados por los ojos, olores; recibidos por la nariz ,sabores; que se
distinguen gracias a las papilas gustativas que se localizan en la lengua .
Los órganos de los sentidos son los que permiten que las sensaciones se queden
guardados en las memorias de los mismos permitiendo identificarlos cuando se presenten
nuevamente. Al descuidar de estos órganos puede causar serias consecuencias.
Para conocer mucho más sobre los sentidos es muy importante conocer su anatomía,
fisiología y para cuidarlos es vital aprender hábitos de cuidado para evitar contraer
enfermedades. Las patologías cada uno de estos órganos no solo afectan al órgano como tal, sino
que suelen regarse hacia otras partes del cuerpo si llega a casos extremos siendo necesario que
todos conozcan sobre cada uno de ellos y que pongan en práctica los respectivos cuidados.
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Método
Anatomía y Fisiología de los Órganos de los Sentidos en el Ser Humano
Los cinco sentidos humanos son la vista, la audición, el olfato, el gusto y el tacto. El
cuerpo recibe señales a través de los órganos de los sentidos (oídos, ojos, nariz, lengua y piel).
El Oído: El Sentido Auditivo
El oído es el encargado de captar y transmitir las ondas sonoras al cerebro para que sean
interpretadas como sonido (Galliano & Cesario, 2017).
Anatomía.
El oído se encuentra dividido en oído externo, medio y oído interno. Desde el oído
interno salen las conexiones nerviosas que lo relacionan con el sistema nervioso central.
Oído Externo.
El oído externo está formado por el pabellón auricular y el conducto auditivo externo.
Tabla 1
Oído Externo
Parte
Descripción
Pabellón
Su estructura está constituida por cartílagos cubiertos de pericondrio,
auricular
Conducto
auditivo externo
siendo el pericondrio del trago en su cara posterior
Es un conducto que conecta el oído externo al oído interno. Su largo es de
25 a 30 mm. Se divide en cartilaginoso y ósea
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Membrana Timpánica.
Su función es separar el oído externo del medio compuesto de una membrana delgada de
tejido conectivo cubierta por piel en la parte externa y por mucosa en la superficie interna.
Oído Medio.
Está ubicado entre el oído externo y el oído interno. Esta es formada por huesecillos,
martillo, el yunque y el estribo (Caro Letelier & San Martín, 2020).
Tabla 2
Oido Medio
Descripción
Parte
Martillo
Está adherido a la membrana timpánica. Tiene forma de maza con una cabeza, un cuello,
mango y dos apófisis Figura 1
Yunque
Está localizado hacia dentro y por detrás del martillo, presenta un cuerpo con forma
cuboides y dos ramas. En su extremo posterior se introduce en la fosa del Yunque Figura 2
Estribo
Está situado en la fosa de la ventana oval, por debajo del canal del facial, tiene cabeza
cuadrilátera, dos ramas y una base. Mide entre 2,5 y 3,4. Figura 3
Trompa Auditiva o de Eustaquio.
Es el conducto que conecta la pared anterior del tímpano con la rinofaringe cubierta por
mucosa. Su segmento posterolateral forma la parte ósea y el antero forma la parte cartilaginosa.
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Oído Interno.
Es la parte que forma el laberinto óseo constituido por la cóclea, tubo hueco enrollado en
espiral y los canales semicirculares. Sus partes son: laberinto óseo, membranoso y coclear,
vestíbulo conductos semicirculares, cóclea, utrículo, sáculo (Navarro, 2021).
Fisiología.
La función principal del oído es hacer perceptible el estímulo sonoro físico en tres etapas
diferentes:
-En la conducción de la energía física del estímulo sonoro captada en el pabellón auditivo
hasta el órgano de Corti.
-En la transformación en el órgano de Corti de la energía mecánica en energía eléctrica,
que después se transfiere al nervio auditivo.
- La vehicularización de la energía eléctrica, a través de vías nerviosas, desde el órgano
de Corti hasta la corteza cerebral.
Fisiología del Oído Externo e Interno
El pabellón auricular capta las ondas sonoras y las lleva a la membrana timpánica y
protege el oído con su sinuosidad, sus pelos y cerumen, en cuanto al oído interno gira en torno al
funcionamiento de las células ciliadas de la cóclea interna transforma la fuerza mecánica del
sonido en impulsos eléctricos y externa que da respuesta a cambios de voltajes.
Fisiología del Oído Medio.
Por medio de los huesillos transmite la energía sonora desde la membrana timpánica
hasta el oído interno.
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Hábitos Saludables.
 Limpiar las orejas con una toalla húmeda, cuidando que no entre agua todos los días.
 Evitar insertar objetos al oído incluyendo cotonetes, ya que puedes dañar el interior.
 Cuando escuches música con audífonos bajar el volumen al 50 % de potencia.
 Realiza revisiones auditivas si eres una persona mayor, por si aparece la sordera.
 No te expongas a ruidos fuertes y si vas a lugares ruidosos usa protección
 Intenta disminuir el número de aparatos ruidoso que funcionen al mismo
tiempo(Paune, 2019).
Principales Enfermedades.
Otitis externa.
En la Figura 4 se puede observar una inflamación de la parte externa del oído,
generalmente de causa infecciosa. Su síntoma principal es el dolor de oído .
Hipoacusia.
Es la disminución de la sensibilidad auditiva. Se Pueden percibirse sonidos más fuertes
de lo que realmente son, dificultad para la conversación cuando hay varios interlocutores.
Tinnitus.
Es un trastorno auditivo caracterizado por zumbidos en el oído. Es causado por la
pérdida auditiva relacionada con la edad, una lesión del oído o un trastorno del aparato
circulatorio.
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Neuritis Vestibular.
Es una inflamación del nervio vestibular en el oído interno, causado por virus que
provocan vértigos.
Barotrauma del Oído.
Es un daño causado por el aumento de la presión del aire, como durante los vuelos en
avión o el buceo. Provoca dolor de oído o daño en el tímpano.
El Ojo: Sentido de la Vista
El ojo es el órgano respóndale de la visión
Anatomía.
El ojo es una esfera de 25 mm de diámetro que pesa 8 gramo, es el órgano principal del
sistema visual localizado en la cavidad orbitaria junto con sus anexos. El ojo presenta 3 cámaras:
Anterior, posterior y vítrea. Su córnea esclerótica se extiende desde la córnea hasta el nervio, la
úvea está formada por el iris, cuerpo ciliar y coroides y la retina que se encuentra en la parte
posterior globo ocular. En cuanto sus partes consta de:
Córnea.
Estructura hemisférica transparente que cubre el iris, forma parte de la túnica fibrosa del
ojo y se compone de epitelio, la membrana de Bowman, estroma, membrana de Descemet y
endotelio.
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El Iris, Pupila y Cristalino.
El iris es la zona coloreada del ojo. Sus músculos se dilatan o contraen la pupila, pupila
es el agujero redondo que se encuentra en el centro del iris, para controlar la cantidad de luz que
entra en el ojo. En medio del iris y el humor vítreo está el cristalino que tiene forma de lente
biconvexa capaz de enfocar la luz sobre la retina.
Órbita.
Son dos cavidades óseas entre el cráneo y la cara con forma de pirámides cuadrangulares.
Encontramos seis músculos extraoculares: Recto interno, externo, superior, inferior y oblicuo
superior e inferior, que se adhieren al ojo.
Aparato Lagrimal.
Está compuesta por las glándulas y vías lagrimales. La glándula orbitaria y palpebral y
la vía lagrimal con canalículo, saco lagrimal, canal lacrimonasal y el meato inferior.
Conjuntiva.
Están recubiertas por una membrana mucosa transparente llamada conjuntiva, forma el
fórnix y se refleja sobre la esclerótica anterior antes de finalizar en el limbo
Nervio óptico.
Se extiende desde la lámina cribosa hasta el quiasma. Presenta cuatro porciones:
intraescleral, orbitaria, intracanalicular e intracraneana.
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Fisiología.
Los ojos son la fuente de un conjunto de mecanismos de percepción de luz. El flujo
luminoso es recibido primero por el iris, que ajusta el tamaño de la pupila como una función de
la misma (Caro Letelier & San Martín, 2020).
La luz llega a través de los medios oculares, la lente y el cuerpo vítreo, reciben señales de
que deben ser transparentes para que se transmite correctamente. Es así como llega a la retina.
Los Conos y Los Palos.
Ubicados principalmente en la retina central, son los responsables de la visión del color,
los detalles de forma, y están asociados con la visión diurna. Los palos están en la retina
periférica, son sensibles a la luz, responsable de contornos y movimientos de la visión.
Hábitos Saludables.
 Consumir alimentos ricos en vitamina A, C, E y omega 3 que ayudan a la visión.
 No te rasques ni toques los ojos e intenta usar gotas para la irritación y picazón.
 Si usas lentes limpiarlos constantemente para ver mejor y proteger los ojos.
 Evitar estar frente a aparatos tecnológicos por mucho tiempo que dañan la vista.
 Descansa la vista entre ratos, ya sea solo movilizarse a beber agua o cerrar los ojos.
 Utiliza lámparas de luz indirecta que no afecte a tu ojo y evita usar luz de noche.
Principales Enfermedades.
Las patologías del ojo si no se tratan suelen acabar con ceguera. Encontramos:
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Conjuntivitis.
Se produce por la inflamación de la conjuntiva, sus pequeños vasos sanguíneos se hacen
más visibles y el ojo adquiere un aspecto rojizo que causa picazón.
Síndrome del Ojo Seco.
Es un síndrome que causa malestar y molestias en los ojos, problemas visuales y, en
algunos casos, lesiones en la superficie ocular, afectando a la córnea y a la conjuntiva.
Cataratas.
Se produce una opacificación del cristalino que crece lentamente. La vista se vuelve
nublosa hasta el punto de perder la visión ver Figura 5 (Kierstan, 2021).
Glaucoma.
Es una enfermedad que se caracteriza por la pérdida progresiva del campo visual,
afectando a la visión periférica y central en estadios avanzados.
Queratocono.
Es una enfermedad degenerativa provocada por la alteración en las fibras de colágeno
que componen el estroma.
La nariz: Sentido del Olfato
El ser humano puede diferenciar entre más de 10.000 olores diferentes gracias a la nariz
que nos da esa capacidad de detectar hasta alimentos en mal estado Ver Figura 7.
Anatomía.
La nariz es el órgano del olfato situado en el centro de la cara formada por:
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Meato Externo.
Proyección de forma triangular localizada en el centro de la cara.
Orificios Nasales.
Son conocidas como las ventanas de la nariz. Son dos cámaras exactamente iguales que
están separadas por una pequeña pared llamada tabique nasal.
Tabique Nasal.
Estructura laminar formado de cartílago y hueso ubicada en la parte media de la pirámide
nasal, de disposición vertical y anteroposterior. Forma la pared interna de ambas fosas nasales.
Fosas Nasales y Senos Paranasales.
Son dos cavidades recubiertas de mucosa ubicadas en la porción externa de la nariz que
se extiende desde los orificios nasales hasta la faringe. Los senos paranasales son cavidades con
epitelio respiratorio. Existen 4 : Frontal, celdillas etmoidales, esfenoidal y maxilar(Netter, 2006).
Fisiología.
La nariz cumple varias funciones en nuestro organismo que se relacionan entre sí:
Función Respiratoria y Defensiva.
La nariz realiza esta función mediante la creación de una serie de resistencias capaces de
modificar el flujo nasal, siendo la respiración oral una vía de suplencia en caso de necesidad; y, a
través del acondicionamiento del aire inspirado: filtración calentamiento y humidificación. La
mucosa respiratoria funciona como barrera que actúa frente a diferentes contaminantes.
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Función Fonatoria y Olfatoria.
Ayuda en la formación de los sonidos. El aire fluye a través de las fosas nasales abiertas,
tras producirse el descenso del velo del paladar y la oclusión de la cavidad oral llevada a cabo
por la lengua. Las células receptoras del olfato cuando son estimuladas crean un impulso
nervioso que se transportan al cerebro, donde es percibido como un olor.
Hábitos Saludables.
 Realiza lavados nasales cuando sea necesario y limpia tu nariz si estornudas.
 Deja que los estornudos salgan, porque de lo contrario el aire no poder salir.
 No insertes objetos a tu nariz porque se pueden quedar insertos en el mismo.
 Evita los cambios bruscos de temperatura para evitar adquirir resfriados.
 No hagas presión excesiva sobre tus fosas nasales al sonarte ya que se puede dañar.
 Acudir al médico en caso de mucosidad constante para descartar enfermedades.
Enfermades Principales.
Existe muchas enfermedades que afectan a la nariz. Podemos destacar:
Sinusitis.
Inflamación de los senos paranasales. Esto puede ser por una infección que ocurren
cuando se acumula líquido en los senos paranasales, lo cual permite que los microbios se
multipliquen.
Rinolalia Abierta.
Es una alteración del resonador nasal debido a una vinculación entre la cavidad bucal y
nasal. Esto produce un paso audible de aire por las fosas nasales durante el habla.
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Rinitis.
Es la inflamación e hinchazón de la membrana mucosa de la nariz que
produce estornudos, picor, obstrucción, secreciones nasales, y suele aparecer por un resfriado
común(Callejo, 2020).
La lengua: Sentido del Gusto
La lengua como principal órgano del sentido del gusto es el encargado de distinguir los
sabores. A través de las papilas gustativas, situadas en el dorso de la lengua (Belmonte, 2019).
Anatomía.
La lengua está compuesta por músculos y membrana mucosa. En la lengua se distingen:
La cara Superior e Inferior.
Es el dorso de la lengua donde se encuentran las papilas gustativas. Presenta un canal
excavado en su línea media denominado surco medio de la lengua. La cara inferior se encuentra
sobre el piso de la boca encontrándose unido a través del frenillo lingual con forma de semilunar
que nos permite controlar los movimientos de la lengua.
Los Bordes Linguales y Punta Lingual
Son los bordes de la parte libre de la lengua que se sostienen sobre el arco dentario y
cuenta con la presencia de filtradores de bacterias. Es la punta lingual donde se encuentran la
mayoría de las papilas gustativas.
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Músculos.
Intrínsecos; Músculo longitudinal inferior y superior, transverso y vertical, Extrínsecos;
estilogloso, palatogloso, hiogloso y geniogloso.
La Raíz Lingual.
Se encuentra en la parte posterior de la boca, su principal función es sostener la parte
móvil. Está compuesta por las amígdalas linguales formada por la epiglotis, epiglotis que es la
estructura cartilaginosa.
Fisiología.
Las funciones principales de la lengua son las gustativas y de defensa.
Función Gustativa y de Defensa.
Su función principal es distinguir los sabores. Los responsables de esta función son las
papilas gustativas que están en la cara superior de la lengua. Existen 4 papilas: Las papilas
calciformes se encargan del sabor amargo, las fungiformes del sabor dulce, las filiformes de la
textura y temperatura y las papilas foliadas del sabor salado(Martínez, 2018a).
La lengua también apoya en la trituración de los alimentos, ya que dirige la comida en la
cavidad oral y de ahí forma el bolo alimenticio y lo dirige al comienzo de la faringe. La lengua
interviene en la función del anillo linfático de Waldeyer, que captan los agentes patógenos por
medio de la boca y nariz para procesarlos y producir una respuesta inmune ante los mismos.
Hábitos Saludables.
 Cepillarte los dientes y la lengua todos los días.
 Usa enjuague bucal, preferible uno recomendado por tu odontólogo.
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 Evita ingerir alimentos demasiados calientes que provocan llagas y se pierde el gusto.
 Usa hilo dental para evitar el almacenamiento de comida en los dientes.
 Intenta no dormir con la boca abierta, ya que reseca la lengua y daña la garganta.
 Evita comer alimentos muy fríos y mentolados que sensibilice la lengua.
Principales enfermedades.
La lengua como todo órgano también presenta afecciones como(Martínez, 2018b):
Lengua Fisurada.
Se presentan surcos o pequeñas fisuras en su parte superior y laterales que generan dolor,
escozor o hinchazón.
Leucoplasia.
Aparecen manchas o placas de color blanquecino en la superficie de la lengua causadas
por el tabaco y alcohol
Candidosis Oral.
Es cuando el hongo Candida albicans se acumula en el revestimiento de la boca
manifestándose placas blancas en la lengua o en el interior de las mejillas.
La piel: Sentido del tacto
La piel protege todo nuestro cuerpo y gracias a ella poseemos el sentido del tacto.
Anatomía.
La piel es el órgano más grande del ser humano que como podemos ver en la figura 11 se
compone de estas 3 capas:
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Dermis y Epidermis
La dermis es la capa delgada interna que posee tejido conjuntivo, glándulas sudoríparas,
folículos pilosos y otras estructuras. Podemos encontrar 2 capas, la dermis papilar superficial y
reticular y la epidermis es la capa externa que protege las capas internas del mundo exterior y
contiene células que producen la queratina(Alegre de Miguel, 2021).
Se compone de 4 tipos principales de células
Queratinocito.
Son las células que producen queratina y además producen citocinas. Representa el 80%
de las células epidérmica.
Melanocito.
Es una célula dendrítica en la base de la epidermis que produce melanina, que el
responsable de dar el color a la piel.
Célula de Merkel y Langerhans.
Se localiza en la capa basal que se asocia con las terminaciones nerviosas intraepidérmicas, por otro lado, la de Langerhans son las encargadas de la captación, procesamiento y
presentación de antígenos a los linfocitos en los ganglios linfáticos.
Capa de Grasa Subcutánea.
Es la capa más profunda de la piel que consiste en una red de colágeno y células
grasas. Actúa principalmente de aislante y proporciona un almacenamiento energético.
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Fisiología.
La piel, que es el órgano más grande del cuerpo humano posee muchas funciones, sirve
como barrera protectora frente el medio externo, al tiempo que mantiene internamente la
homeostasia y absorbe la vitamina D del medio. Entre las funciones que podemos destacar:
Protección y Sensación
Actúa como una barrera entre el organismo y el entorno. Cuando se produce una herida
se desencadena una reacción defensiva de la piel en forma de inflamación local. La piel es
sensible al dolor, tacto, presión y temperatura causando reacciones por parte de la misma para
autoprotección y recuperación.
Termorregulación.
La circulación sanguínea y la secreción de las glándulas sudoríparas permiten una
termorregulación reactiva
Hábitos Saludables.
 Usa protector solar todos los días e inclúyelo en tu rutina de limpieza
 Evita estar en el sol por mucho tiempo, preferible estar bajo sombra.
 Si aparecen lesiones en la piel evita tocarlas, de lo contrario se pueden infectar.
 Usa crema para humectar e hidratar tu piel para evitar que se seque.
 Controla el estrés, muchas veces suele reflejarse consecuencias en la piel.
 Evita usar ropa muy pesada o que te irrite la piel, preferible usa ropa cómoda.
Principales Enfermedades.
La piel es muy sensible muy propensa a enfermarse. Las enfermedades comunes son:
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Acné.
Es una enfermedad común de la piel que provoca granos que se forman cuando los
folículos pilosos que están debajo de la piel se tapan generando comezón dañando la piel.
Cáncer de Piel.
Surge el crecimiento anormal de las células de la piel, debido a daños en su ADN
provocados sobre todo por la radiación ultravioleta.
Soriasis.
Es una enfermedad causada por una aceleración de las células cutáneas, que provoca que
se acumulen en la superficie de la piel donde aparecen manchas rojas.
Dermatitis Atópica.
Es un trastorno cutáneo inflamatorio crónico prolongado que provoca picazón,
hinchazón y enrojecimiento continuos. Es un tipo de eccema.
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Gráfico 1
Enfermedades en los Órganos Sensoriales
Las enfermedades del sistema nervioso y órganos de los sentidos representaron el 12,1%
de los ingresos y las del aparato circulatorio el 11,5%; le siguieron las enfermedades del aparato
digestivo (11,1%); el cuarto y quinto lugar lo ocuparon los tumores y las enfermedades
osteomusculares (9,1% y 8,6%, respectivamente) (Eustat, 2010).
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Discusión
Los estudios sobre la percepción a través de los sentidos corporales se establecieron
como un campo de conocimiento, principalmente en disciplinas como la psicología (Csordas,
2011), entrado el siglo XX. No obstante, ya en el siglo XIX Karl Marx hacía énfasis en los
supuestos sociales de la sensibilidad y los sentidos corporales, más allá de la percepción
individual.
Como señala Gimeno (1986) son tres los más recientes planteamientos de la educación
de los sentidos:
- No se concibe la organización mental precisa sin la adecuada actividad sensorial
- Los mecanismos de la actividad cerebral, se ven beneficiados por la riqueza y
oportunidad de estímulos ambientales y la posibilidad de respuestas sensoriales tempranas
- El proceso de aprendizaje en general y la inteligencia son beneficiarios de la adecuada
disposición a conjuntos estimulares ricos y eficaces
“Nada hay en mi intelecto que no haya pasado por mis sentidos”, así decía Aristóteles, y
lo mismo, con lenguaje de nuestros días, afirmaba el doctor Rodríguez Delgado (Rodríguez
1978):
“El cerebro no es capaz de sentir, reaccionar y pensar normalmente si se encuentra en un
vacío sensorial”. La mente es un conjunto de funciones y la riqueza de estímulos y respuestas
sensoriales beneficia al aprendizaje en general y a la inteligencia en particular
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Conclusión
El ser humano posee cinco sentidos: Los sentidos del gusto, tacto, olfato, oído y vista, e
Cada uno con un órgano principal que permiten distinguir esos sentidos y que nos conectan con
el mundo exterior.
La función que comparten en común es la de comunicación y protección frente a agentes
patógenos, para lo cual suelen reaccionar cuando hay presencia de uno. La existencia de estos
órganos sin duda facilita nuestro vivir.
El sentido del oído nos permite captar los sonidos que se producen en el ambiente,
capacidad fundamental para ubicarnos y para actuar, el sentido de la vista por su parte refleja
imágenes lo que pasa al alrededor y estar conscientes de todo, en el sentido del tacto mediante la
recepción de las cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, textura y
dureza , el sentido olfativo que sin él no podríamos distinguir los olores y como reaccionar ante
ellos ,al igual que el sentido del gusto, que sin las papilas gustativas no podríamos gozar de los
sabores de las comidas ricas.
Todos los órganos de los sentidos se relacionan entre sí siendo vitales para el proceso de
aprendizaje y distinguir las cosas de nuestro entorno, por eso mantenerlos funcionales y cuidarlos
mantienen un equilibrio en la vida de todos ,que al igual que cualquier parte de nuestro cuerpo
puede sufrir lesiones que si no son tratadas puede llevar a casos graves incluida la muerte.
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Anexos
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4
El Martillo
El Yunque
El Estribo
Otitis Externa
Figura 5
Cataratas
Figura 7
Partes de la Nariz
Figura 6
Partes del Ojo
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