10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor Página 1 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 confidencial Especificación de ingredientes externos del proveedor Número de parte 2013283 Parte Descripción Orégano, orégano purificado con aire Número de revisión 18 Estado ACTUAL Tipo de especificación EN G En desarrollo frente a actual Publicado Informaciones generales Descripción técnica Producto obtenido por la deshidratación de la planta Origanum vulgare, L. (hojas y tallos). Historial de cambios externos País de origen agregado Otros atributos críticos Propiedad Valor Comentario Tratamiento de reducción microbiológica especias/hierbas/vegetales fueron tratados Tratado con Ozono - Condbra Página 2 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Requisitos de GMI Comentarios El ingrediente suministrado a General Mills debe cumplir con los ítems detallados en este documento. General Mills se reserva el derecho de auditar las instalaciones de la proveedor previa cita, así como analizar el ingrediente cuando se considere necesario. El proveedor debe cumplir con los requisitos de General Mills detallada en el Manual de ingredientes de General Mills ubicado en la Sección de Manuales de calidad y seguridad alimentaria para proveedores en el siguiente enlace: http://www.generalmills.com/ es/Empresa/trabajando-con-nosotros/proveedores17. Cambios en la formulación, origen de los ingredientes, alérgenos (intrínsecos o contaminación cruzada), sustancias sensibilizantes, certificaciones religiosas, el proceso de fabricación, las líneas o la ubicación, así como cualquier elemento de este documento, deben ser notificados por escrito y aprobados por General Mills, antes de la cambio. La solicitud de cambio debe realizarse a través del correo electrónico: [email protected]. En caso de que GMI sea responsable del análisis de ingredientes, el proveedor será responsable del costo y reembolso, así como del devolución y destrucción del producto si el resultado está fuera de especificación. https://translate.googleusercontent.com/translate_f 1/6 10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor El proveedor debe garantizar la ausencia de materias extrañas indicativas de riesgos para la salud humana en el producto, así como la ausencia de materias extrañas indicativas de de fallas GMP. También debe asegurarse de que el ingrediente cumpla con la legislación brasileña y no esté adulterado, identificado inapropiadamente o de otra manera característica que impide su uso con fines alimentarios. No se permite el tratamiento con irradiación y óxido de etileno (ETO). Requisito global de GMI Los ingredientes suministrados a General Mills deben cumplir con esta especificación y los requisitos detallados en el Manual de ingredientes de General Mills: https:// www.generalmills.com/en/Company/working-with-us/suppliers. Cualquier cambio en la formulación, el proceso y/o la ubicación de producción del ingrediente requiere la aprobación por escrito de General Mills. Efectivo inmediatamente después de recibo, los requisitos establecidos en esta Especificación de ingredientes se incorporarán a los términos contractuales bajo los cuales el ingrediente especificado está siendo suministrado. declaraciones reglamentarias Requisito regulatorio global Página 3 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Este ingrediente deberá cumplir con todas las normas y reglamentaciones gubernamentales aplicables en el país de uso. El ingrediente se procesará y envasará de acuerdo con las Buenas Prácticas de Manufactura o equivalentes según el país de fabricación y el país de venta. Requisitos reglamentarios para Brasil El proveedor garantiza que el ingrediente aquí mencionado cumple con la legislación brasileña. El proveedor debe cumplir con todas las resoluciones brasileñas aplicables a sus productos, incluyendo: - Metales pesados, si es un aditivo, siga el FAOMS (JECFA) o el Codex de productos químicos para alimentos; - Micotoxinas; - Microscopía y Macroscopía; - Monografías autorizadas por la ANVISA para plaguicidas - para los ingredientes aplicables, es responsabilidad del proveedor administrar, controlar y garantizar sólo la uso de Plaguicidas permitidos y con resultados dentro de los límites establecidos por la legislación del país de destino. Supervisión del cumplimiento de los residuos de pesticidas deben llevarse a cabo a través de un análisis de residuos múltiples (MRA) que cubre no menos de 300 pesticidas y metabolitos de pesticidas y se realiza al menos una vez al año. Y todas las demás leyes aplicables a su producto suministrado a General Mills. Aprobado para su uso (países) Aprobado para su uso (países) regiones reguladoras Aprobado para su uso en Brasil (BRZ) Comentarios Alérgenos ninguna reclamaciones certificadas regiones reguladoras Propiedad BRZ Halal Sí No X BRZ comestible según la ley judía X BRZ Orgánico X Comentario reclamos de ingredientes regiones reguladoras Propiedad BRZ irradiado BRZ Vegano Sí No Comentario X X Página 4 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 regiones reguladoras Propiedad Sí BRZ Vegetariano X regiones reguladoras Propiedad Sí BRZ Contiene/consiste en OGM No Comentario No Comentario X No GMO Modificación Genética (OMG) https://translate.googleusercontent.com/translate_f 2/6 10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor requisitos químicos Propiedad Atributo aceite volatil - Humedad - mín. objetivo El Unidad en la medida (UM) Max. 200000 Obligatorio en el COA Método % 12.0000% prueba en Mostrador requisitos de calidad Atributo de GMI Comentario cada lote No Y cada lote No Y Otros requisitos químicos Propiedad mín. Extraer alcohólico objetivo Unidad en la medida (UM) Max. 8.0000 Método % Obligatorio en COA No es obligatorio prueba en Mostrador requisitos de calidad Atributo de GMI Comentario No Y Revisiones de requisitos químicos Página 5 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Revisiones de requisitos químicos El monitoreo de Metales Pesados deberá ser realizado por los proveedores en sus materias primas y será verificado mediante el envío de informes de análisis/ cartas de cumplimiento solicitadas anualmente y/o en auditorías del Programa de Gestión de Proveedores. La responsabilidad de velar por los valores de contaminantes según la legislación brasileña pertenece a los proveedores. Micotoxinas NA. requerimientos físicos Propiedad Densidad Atributo - mín. objetivo Max. 11,0000 12.0000 Unidad en la medida (UM) Método gramo/ 100ml Obligatorio en el COA cada lote prueba en Mostrador requerimientos de calidad No Comentario g/100ml Otros requisitos físicos Propiedad insectos enteros muerto Fragmentos de pelo de roedor Fragmentos de insectos ácaros muertos mín. objetivo Max. Unidad de medida (UOM) Método Obligatorio en COA prueba en Mostrador requerimientos de calidad Comentario 20.0000 Unidad/10g AOAC Articulo 16.14.21, Reunió. 969.44 cada lote No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Orégano 1.0000 Unidad/10g AOAC Articulo 16.14.21, Reunió. 969.44 cada lote No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Orégano 20.0000 Unidad/10g AOAC Articulo 16.14.21, Reunió. 969.44 cada lote No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Orégano 5.0000 Unidad/10g AOAC Articulo 16.14.21, Reunió. 969.44 No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Alimentos en general Una vez al año Página 6 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 https://translate.googleusercontent.com/translate_f 3/6 10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor Propiedad mín. objetivo Max. Arena* ceniza insoluble en ácido* Unidad de medida (UOM) Método prueba en Mostrador Obligatorio en COA requerimientos de calidad Comentario 3.0000% AOAC Articulo 14.16.04, Reunió. 975.48 (El) Una vez al año No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Alimentos en general 3.0000% AOAC Articulo 43.1.05, Reunió. 941.12B Una vez al año No RDC N° 14, de 28 de ma 2014 - Alimentos en general Comentarios sobre requisitos físicos *Analizar arena o ceniza insoluble en ácido. NO es necesario analizar ambos parámetros. Evaluación sensorial_actualización Especificación objetivo/estándar Propiedad Método Obligatorio en COA Atributo de GMI Comentario Apariencia / mirada Hojas secas cada lote Y Aroma característica cada lote Y Color verde parduzco cada lote Y Olor característica cada lote Y Requisitos microbiológicos Propiedad Especificación Método Obligatorio en COA Comentario Página 7 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Propiedad Especificación Método Obligatorio en COA Comentario salmonela Negativo a 25 g ISO, AFNOR o AOAC cada lote Las muestras recogidas deben ser una representación del lote. Requisito del método de prueba microbiológica1 El método de prueba debe validarse para la matriz y el tamaño de la muestra. Se aceptan los métodos validados por AOAC, AFNOR, ISO, USFDA-BAM y USDA. en casa Los métodos requieren validación contra un método estándar. atributos de empaque Origen código material Descripción del material Unidad de la medida (UM) Peso embalaje metro requisito de recibo de almacenamiento IEP 000000007132000123 COPOS DE ORÉGANO 10 kilogramos Bolsa de papel kraft requisito 1 IEP 000000007132000123 COPOS DE ORÉGANO 15 kg bolsa kraft/ bolsa de polietileno requisito 2 IEP 000000007133000866 ORÉGANO PURIFICADO CON AIRE 10 kilogramos Bolsa de papel kraft requisito 1 IEP 000000007133000866 ORÉGANO PURIFICADO CON AIRE 15 kg bolsa kraft/ bolsa de polietileno requisito 2 Requisitos de caducidad - Vida útil Propiedad requisito 1 cita fabulosa del término de validez de proveedor cita fabulosa del plazo de validez de GMI 730 https://translate.googleusercontent.com/translate_f Unidad de la medida (UM) Comentario 730 días 4/6 10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor requisito 2 545 545 días Requisitos de recepción (Temperatura) Página 8 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Propiedad Temperatura máximo de recibo C C mín. requisito 1 20 Unidad de la medida (UM) Temperatura mínimo de recibo F 30 ° C requisito 2 Temperatura máximo de recibo F Unidad de medida (UM) 68 86°F Requisitos de recibo Temperatura ambiente °C °F Temperatura ambiente Requerimientos recibidos (Otros) Almacenamiento máximo de proveedor Propiedad Tiempo de expiración mínimo restante definido por GMI Unidad de la medida (UM) Explicación sobre el almacenamiento proveedor máximo requisito 1 219 511 días decisión interna requisito 2 164 381 días decisión interna Requisitos de recibo Requisitos de almacenamiento (Temperatura) Condiciones en almacenarme Propiedad no requisito 1 Ambiente requisito 2 Ambiente Temperatura mínimo de almacenarme Temperatura máximo de almacenarme Unidad de la medida Temperatura mínimo de almacenarme Temperatura máximo de almacenarme no C no C (UM) no F no F 20 30 ° C 68 Unidad en la medida (UM) requisitos de almacenamiento 86°F 45 ° C 113°F Requisitos de almacenamiento (Otros) Humedad mínimo de almacenamiento El (%) Propiedad Humedad máximo de almacenarme nt (%) requisitos de almacenamiento requisito 1 60 Humedad ambiente requisito 2 65 Humedad ambiente Comentarios sobre los requisitos de almacenamiento Página 9 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 Comentarios sobre los requisitos de almacenamiento Durante el almacenamiento, el producto debe estar debidamente identificado, alejado de paredes, en un lugar limpio, ventilado y seco, evitando la exposición al sol, libre de suciedad, plagas y olores extraños. No debe almacenarse con productos tóxicos. Número de parte 2020857 Parte Descripción 2013283,Unec,Sucre,Provincia de Oropeza,BO Número de revisión 8 Estado ACTUAL Tipo de especificación VS Ubicación de fabricación del proveedor Especificación de información de proveedor Nombre del proveedor Ciudad designación del proveedor 2059234 unec sucre Oregano Deshidratado Maru Y kaliteria https://translate.googleusercontent.com/translate_f Comentario 5/6 10/1/22 17:35 Especificación de ingredientes externos del proveedor número de proveedor Nombre del proveedor unec Dirección 1 Calle Camargo N° 309 Dirección 2 Ciudad sucre Expresar Provincia de Oropeza Código postal - país Bolivia Página 10 Fecha/hora: 07-ene-2022 7:4:44 GMT-06:00 asignaciones de materiales Origen código material asignación de materiales IEP 000000007132000123 COPOS DE ORÉGANO IEP 000000007133000866 ORÉGANO PURIFICADO CON AIRE excepciones de proveedores ninguna https://translate.googleusercontent.com/translate_f 6/6
