OBSERVACIÓN DE ESTOMAS Y CLOROPLASTOS

OBSERVACIÓN DE ESTOMAS Y CLOROPLASTOS
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OBJETIVOS
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Observar la morfología típica de las células vegetales y la presencia de estomas.
Practicar las técnicas de tinción de preparaciones microscópicas.
Reconocer los principales orgánulos fotosintéticos vegetales.
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FUNDAMENTO TEÓRICO
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La EPIDERMIS es un tejido formado por una única capa de
células unidas entre sí, sin dejar espacios intercelulares. Se
encuentra en las hojas, tallo y raíces de las plantas jóvenes.
Sus células no poseen cloroplastos y pueden estar engrosadas
exteriormente con materiales lipídicos, formando una capa
impermeable llamada cutina. Cuando esto es así, la capa de
cutina impide el necesario intercambio de agua y gases con la
atmósfera, por lo que aparecen, especialmente en el envés de
las hojas, unas estructuras denominadas estomas que hacen
posible ese intercambio. Los estomas poseen un mecanismo
que regula su apertura y cierre.
La epidermis es un tejido protector cuya función es la de proteger al
vegetal de la desecación y de la agresión de los agentes externos.
En la raíz permite la absorción de agua y sales minerales.
La forma de las células epidérmicas y la de los estomas depende del
tipo de planta que estemos estudiando. En ocasiones el ostiolo no se
ve por encontrarse cerrado; en estos casos se debe preparar otra
muestra utilizando una hoja que esté recién cortada, ya que los
ostiolos suelen estar cerrados en las hojas marchitas o bien que
llevan mucho tiempo cortadas.
Las células de la epidermis de la hoja Lirio son alargadas e incoloras, tienen núcleos bien visibles (n).
Cada estoma está formado por dos células simétricas arriñonadas, células estomáticas u oclusivas (est),
éstas son las únicas de la epidermis que contienen granos de clorofila (cp). Entre las dos células se
percibe un orificio de forma oval, el ostiolo (ost). Si aparecen granos de cloroplastos en las células de
la epidermis pertenecen al parénquima
clorofílico de la hoja (par).
Los vegetales son seres autótrofos
fotosintéticos. Gracias a la clorofila son
capaces de sintetizar materia orgánica,
fundamentalmente glúcidos, a partir de
compuestos inorgánicos como el CO2. Los
cloroplastos son los principales orgánulos
implicados en dicho proceso.
En la hoja de musgo, el citoplasma aparecerá
lleno de abundantes gránulos de color verde,
cloroplastos (cp). La forma y tamaño de los
cloroplastos varía de acuerdo con el material
que observemos, en general, son más o menos
esféricos u ovalados.
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MATERIAL
Material de laboratorio
Reactivos
Material biológico
Microscopio.
Escalpelo o bisturí
Pinzas.
2 Portaobjetos/ 2 Cubreobjetos.
Banco de tinción o Placa de Petri.
Papel de filtro.
Frasco Lavador.
Glicerina al 50% en frasco cuentagotas
Verde de metilo acético.
Hojas recién cortadas de lirio, tulipán, gladiolo, cebolla o
puerros (cualquier monocotiledónea)
Hojas de musgo o Elodea (alga acuática).
Verde metilo acético: 1 gramo de colorante en polvo, 100 ml de alcohol etílico y 1 ml de ácido
acético glacial.
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MÉTODO
a) Observación de estomas de epidermis de Lirio
1. Hacer una incisión transversal, con una cuchilla, de medio
centímetro de longitud, en el tercio superior de la hoja. Con
las pinzas tirar de uno de los bordes del corte rasgando en
sentido longitudinal de la hoja. Se desprenderá fácilmente
una fina membrana, que es la epidermis de la hoja.
2. Con el portaobjetos situado encima de la placa de Petri,
añade a la muestra unas gotas de colorante verde de metilo
acético y espera, más o menos 5 minutos, para que este
ejerza su acción.
3. Transcurrido los cinco minutos, elimina el colorante vertiendo agua sobre la muestra, que
habrás sujetado al porta con ayuda de unas pinzas. El exceso de agua o de colorante que
queda en los alrededores de la muestra se seca con un trozo de papel de filtro.
4. Añade unas 2 ó 3 gotas de glicerina al 50% y con cuidado coloca el cubreobjetos sobre el
fragmento de epidermis, cuidando de que no queden burbujas de aire entre el cubre y el
portaobjetos. Observa al microscopio comenzando con el objetivo de menor aumento, para
luego ir pasando a otros de mayor aumento.
b) Observación de cloroplastos en la hoja de musgo.
1. Sobre un portaobjetos con una gota de glicerina al 50 % colocar una hoja de musgo. Poner
el cubre siguiendo la técnica de las práctica anterior.
2. Observar al microscopio, empezando por los objetivos de menor aumentos cambiando
progresivamente a los de mayor aumento
 ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS.
 Realiza un esquema de la imagen observada (o haz una foto) y sobre él señala la membrana, el
núcleo, el citoplasma y los estomas. Colorea el núcleo de la célula. Anota los aumentos con los que
has hecho tu observación.
 De los dibujos que se muestran a continuación indica cuál de ellos representa mejor la imagen que
observas en el microscopio.
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¿Cuáles son las partes de la célula que observas más claramente?
¿Cómo se encontraban los estomas que has observado, abiertos o cerrados?. ¿A qué es debido?
¿Por qué piensas que debe teñirse la epidermis antes de observarla al microscopio?
¿Qué es la epidermis de una hoja y qué finalidad tiene?
Las células que ves presentan una membrana fácilmente visible. ¿Se trata de la membrana
plasmática o de la pared celular?
¿Qué función realizan los estomas?
Cuál es el pigmento que contienen los cloroplastos?¿Qué función tienen?
Establece la relación que existe entre el color observado en los cloroplastos y la función que tienen
en las plantas.
Al observar con el MO. ¿Qué aspecto tendrán las células de una planta que germinó bajo una
roca? Argumenta tu respuesta. Propón un experimento que te permita apoyar el argumento
anterior.