Regiduría de pisos

Capacitación
Regiduría de Pisos
• Introducción al Departamento
de pisos
• Instructora Nury Vallejo
• [email protected]
• Hotel Honduras Maya
• 28 de enero del 2006
• Centro de Educación Turística
Objetivo
• Conocer las características más
relevantes que posee el área de
alojamiento (Departamento de Pisos).
Identificar las peculiaridades que definen
los puestos que desempeñan el personal
que trabaja en esta área, adquiriendo y
desarrollando los hábitos para actuar
consecuentemente y de forma
espontánea.
Los Servicios de un Hotel: PISOS
• El producto más
importante que tiene
que vender el hotel
son las habitaciones
de los huéspedes, así
es que el
departamento de
pisos es el encargado
de prepararlas y
mantenerlas siempre
listas.
Organigrama del Departamento de
pisos
•
Hay dos formas de organizar el trabajo
de pisos.
1. Una, que el jefe asuma toda la
responsabilidad y dé órdenes
directamente, llamada organización
lineal.
Organigrama Lineal
GOBERNANTA
SUBGOBERNANTA
CAMARERA
PISOS
CAMARERA
LIMPIEZA
LAVANDERIA
LENCERIA
PLANCHADORA
• 2.- Otra, que aunque el jefe asuma,
lógicamente, toda la responsabilidad,
tenga a sus órdenes subjefes, personas
responsables o encargadas de diferentes
trabajos. Esta es llamada organización
funcional.
Organigrama Funcional
DEPTO. DE
PISOS
MAYORDOMO PISOS
GOBERNANTA
SUBGOBERNANTA
CAMAR
ERA
PISOS
VALETS
MOZO
HAB.
CAMAR
ERA
LIMPIEZ
A
ENCARGADA
LIMPIEZA
ENCARGADA
LAV. Y LENC.
VALETS
MOZO
LIMP.
LENCER
IA
LAVAND
ERIA
PLANCH
A
CAMARERA
PISOS
COSTU
RERAS
CAMARERO
PISOS
AYUDA
NTE
AYUDA
NTE
Funciones especificas, controles y tareas que
desarrollan el personal que conforman el
Departamento de pisos
•
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Misiones de la Gobernanta
Organizar y distribuir el
trabajo.
Turnos de días libres y
horarios de trabajo y
vacaciones.
Revisión de habitaciones.
Averías
Bloqueo de habitaciones.
Cambio de habitaciones.
Relaciones con recepción.
Controles de la Gobernanta
1. Control de
habitaciones.
2. Control de objetos
olvidados.
3. Control de material
de limpieza,
utensilios.
4. Inventarios
5. Control de minibares.
Misiones de la camarera
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Limpieza de zonas
nobles.
Limpieza de pisos y
habitaciones.
Carro de camarera.
El office de pisos.
Cambio de ropa y
transporte a lavandería.
Ropa del huésped.
Turno de tarde y
cobertura.
Relaciones Inter-departamentales
• El Departamento de pisos tiene relación con
todos los demás departamentos que conforman
la empresa hotelera, pero está más relacionado
con recepción y mantenimiento.