Avances técnicos en el cultivo del nogal en chile Gamalier Lemus S. INIA – La Platina SITUACIÓN DE LA ESPECIE AÑO SUPERFICIE (HECTÁREAS) PLANTAS INJERTADAS (%) 1980 6.400 0.05 2004 8.400 60 2006 9.930 65 2009 15.500 75 PRODUCCIÓN (TON) 5.650 14.000 18.000 24.000 EXP. CON CÁSCARA (TON) 6.400 7.000 8.700 10.500 340 5.000 8.000 12.700 EXP. SIN CÁSCARA (TON) CHILE: SUPERFICIE CON NOGALES (hectáreas) OVALLE AL NORTE 1,657.2 LOS ANDES 2,937.4 SANTIAGO 6,092.9 TOTAL RANCAGUA 2,591.8 14,575.1 hectáreas CHILLÁN AL SUR 1,295.8 INE Chile. Censo 2007 SUPERFICIE EN SUD AMERICA 18000 16000 CHILE ARGENTINA 14000 HECTARES 12000 INJERTACIÓN 10000 8000 6000 4000 2000 0 1970 1980 1990 AÑOS 2000 2010 COMPARACIÓN DE LA SITUACIÓN ENTRE CALIFORNIA Y CHILE CALIFORNIA SUPERFICIE CHILE 91.530 9.930 Chandler Hartley Serr Serr Chandler Semilla Vina PRECIO 2003 (US$/Kg) 1,35 1,60 PRECIO 2005 (US$/Kg) 1,85 2,50 PRECIO 2009 (US$/Kg) 2,25 2,35 VARIEDADES EXPORTACIONES DE NUECES SIN CÁSCARA DE CHILE. TEMPORADA 2002. ARGENTINA PANAMÁ BÉLGICA BRASIL COSTA RICA HOLANDA URUGUAY ESPAÑA EGIPTO PERÚ PORTUGAL JAPÓN PARAGUAY FRANCIA ECUADOR ITALIA COLOMBIA SUIZA VENEZUELA ALEMANIA EXPORTACIONES DE NUECES CON CÁSCARA DE CHILE. TEMPORADA 2002 ARGENTINA BRASIL URUGUAY PERÚ ITALIA ALEMANIA INGLATERRA HOLANDA PARAGUAY EGIPTO ECUADOR COLOMBIA VENEZUELA ESPAÑA PORTUGAL MALTA CAMBIOS INTRODUCIDOS •HUERTOS INDUSTRIALES •INTRODUCCIÓN DE CULTIVARES •INJERTACIÓN •ALTA DENSIDAD •MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO •COSECHA MECANIZADA •SECADO CONTROLADO •COMERCIALIZACIÓN DE NUEZ PARTIDA •HUERTOS INDUSTRIALES •Se observa una tendencia a plantar grandes superficies: •VII Región : 80 has Colbún •VI Región : 280 has Requínoa •R. M. • : 160 has Cholqui : 200 has Quilamuta •V Región : 150 has Los Andes •IV Región : 150 has Ovalle PROPAGACIÓN •INTRODUCCIÓN DE CULTIVARES Milotai 10, A 17 ¿? - ¿? Fernor, Fernette, Lara 2004 - ? Sunland, Howard y Tulare 2000 - A-147, F – 3 1990 – ? AS - 1 Serr, Chandler 1980 - Vina, Hartley 1980-1985 Tipo Payne y Eureka 1960 a 1980 Aconcagua Antes de 1960 SELECCIONES ASTORGA: A 147 F-3 A - 62 VIVERO HUERTOS EN ALTA DENSIDAD Com paración de la entrada en producción entre huerto denso y uno convencional. Codegua, VI Región 4500 4000 3500 Ton/ha 3000 2500 8x6m 2000 10 x 10 m 1500 1000 500 0 1 2 3 4 5 6 Año 7 8 9 10 PLANTACIÓN: Crecimiento inicial rápido. Sin problemas de riego, enfermedades ni plagas. • •En el primer año la planta supera los 2 metros de altura Serr: 8 x 6 metros α α Altura del tronco DEFINE ÁNGULOS APROPIADOS PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados High density: Central Axe. ‘Serr’ 208 trees/hectare PFA YEAR SEASON PRODUCTION (Kg/ha) 0 1 1996-97 1997-98 0 0 2 1998-99 68 3 1999-00 725 4 2000-01 1250 5 2001-02 2150 6 7 2002-03 2003-04 3520 5040 8 2004-05 2860 PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados PODA Y CONDUCCIÓN: Huertos altamente tecnificados •MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO : Controles sanitarios •MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO •Control de la abscisión de flores por exceso de polen Aborto y cuaja Aborto por falta de polen Falta de polen Exceso de polen Cuaja: Fruto de 8 mm de diámetro Falta de polen (5-6 mm) Exceso de polen (2-3 mm) Source: C. González Hypothesis: % Huerto Adulto y/o Abundante frío invernal TIEMPO % Hypothesis: Huerto jóven y/o Baja acumulación de frío TIEMPO ABORTO EN ‘Serr’ (%) Exceso de polen Falta de polen Colapso del embrión Octubre Principios de noviembre Febrero FLOWER ABORTION INDUCED BY EXCESS AND LACK OF POLLEN. CHILE, 2006 - 2007 100 EXCESS OF POLLEN ABORTION PERCENTAGE 90 LACK OF POLLEN 80 70 60 50 40 30 20 10 0 SAN FELIPE SAN ESTEBAN PAINE LOCATIONS BUIN CODEGUA Abortion induced by excess of pollen (%) ‘Serr’, Chile. Los Andes Santiago Rancagua 2004-2005 45,0 76,0 78,0 2005-2006 20,0 35,0 43,0 2006-2007 40,0 70,0 60,0 Aborto en ‘Serr’ (González, 2004) HELADA Fruit set on three w alnut groves on Central Valley in Chile, 2004 25 20 15 Set (%) 10 5 0 La Moranina Valbifrut Orchard Vista Hermosa O sea: En 2004 / 2005 PFA fue de 75% AVG CONTROL AVG: 125 g/hectare Tratamientos con AVG en nogales ‘Serr’ , 2004 Tratamiento: Concentración fecha Mojamiento (l/ha) i. a. (ppm) Dosis p. c. (g/ha) 1: 25/9 31 2.000 417 2 : 25/9 62 2.000 833 3 : 25/9 124 1.000 833 4 : 25/9 124 2.000 1.666 5 : 22/9 CONTROL ABSOLUTO 6 : 25/9 Agua 2.000 METODOLOGÍA DE TRABAJO TRATAMIENTOS :6 UNIDAD EXPERIMENTAL : Un árbol REPETICIONES :5 CONTROL ABSOLUTO : Árbol completo sin posibilidad de deriva. CONTROL/ TRATAMIENTO : Medio árbol. TRATAMIENTO : Medio árbol. EVALUACIÓN : 5 ramas marcadas, por cada sector del árbol. Traslocación y deriva: ¿El efecto del producto se trasloca? ¿La deriva pudo alterar el estudio? ReTain Control Efecto de ReTain (1,666 Kg/ha), en la superación del aborto en nogal 'Serr'. 2004 100 Cuaja (%) 80 60 40 20 0 La Moranina Valbifrut Huerto Vista Hermosa ReTain Nogales 2004-2005 Porcentaje de cuaja Control y Tratamientos 80 Control ReTain 417 g/2000Lts ReTain 833 g/2000Lts 70 a a a ReTain 833 g/1000Lts ReTain 1666 g/2000Lts 60 50 % 40 30 b b 20 10 0 La Moranina, Rancagua 25.10.2004 ReTain Nogales 2004-2005 Porcentaje de Retención Control y Tratados 90 80 70 60 Control a ReTain 417 g/2000Lts ReTain 833 g/2000Lts ReTain 833 g/1000Lts ReTain 1666 g/2000Lts a a a % 50 40 30 b 20 10 0 Valbifrut, Buin 27.10.2004 ReTain Nogales 2004-2005 Porcentaje de Cuaja Control y Tratados 90 a Control ReTain 417 g/2000Lts 80 70 ab ReTain 833 g/2000Lts ReTain 833 g/1000Lts ReTain 1666 g/2000Lts 60 % % b b 50 40 30 c 20 10 0 Vista Hermosa, Pomaire 28.10.2004 CONTROL RANCAGUA 833 GRAMOS/1000 LITROS/HECTÁREA RANCAGUA EFECTO DE DISTINTAS CONCENTRACIONES DE ReTain EN LA CUAJA DEL NOGAL ‘SERR’ EN LA ZONA CENTRAL DE CHILE, 2004 90 80 Cuaja (%) Cuaja (%) 70 60 50 Cont r ol 40 417 g/ ha 30 833 (1) g/ ha 833 (2) g/ ha 1666 g/ ha 20 10 0 La Moranina Valbifrut HUERTO Vista Hermosa TRATAMIENTO 833 Gramos/1000 litros / hectárea LA MORANINA, RANCAGUA REGULADORES DE CRECIMIENTO USO COMERCIAL: AVG ETHEPHON EXPERIMENTAL: CYANAMIDA PACLOBUTRAZOL ÁCIDO GIBERELICO CIANAMIDA CIANAMIDA Paclobutrazol Paclobutrazol Paclobutrazol PACLOBUTRAZOL 0.500 g/ tree 0.375 g/tree 0.250 g/tree 0.125 g/tree 0.000 g/tree Paclobutrazol Paclobutrazol CANOPY DIAMETER (1989) OF PACLOBUTRAZOL TREATED ON 1986 'SERR' WALNUTS. BUIN, CHILE METERS 7 6,5 6 5,5 5 4,5 4 0 0,5 1 PACLOBUTRAZOL (g/ tree) 1,5 2 Paclobutrazol Paclobutrazol Paclobutrazol detection on ‘Serr’ treated on September 2002. Codegua, Chile. Non sure detction level Fruit 0,02 mg / Kg Leave No detección level 0,009 mg / Kg Fruit 8 Nov 2002 4 Mar 2003 Leave Ethephon Ethephon Ethephon Quality I. Extra Light. Quality II. Light. Quality III. Ámbar Cristián González, 2006 Ethephon/ Giberellic Acid HARVEST ADVANCE OR DELAY BY USE OF ETHEPHON AND GIBERELLIC ACID. Buin, Chile. 1990 10 ADVANCE (Days) 8 6 4 2 0 CONTROL WATER ETHEPHON -2 -4 TREATMENTS ETH + GA3 GA3 CAOLINA: PARA DISMINUIR EL DAÑO POR GOLPE DE SOL Avances en cosecha …(y manejo) 1978 2004 •MEJORAS EN EL MANEJO AGRONÓMICO •Uso de Ethephon •COSECHA MECANIZADA •DESPELONADORA •SECADOR ALTO ESTÁNDAR DE CALIDAD BPA: Un gran avance para la Industria Conclusiones: En dos decenios Chile ha transformado el cultivo del nogal en una industria competitiva, en el ámbito de la fruticultura nacional. El detenerse en el proceso, significaría retroceder.
