Sistema Digestivo

Sistema
Digestivo
ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:
1.
2.
3.
Boca
Faringe
Esófago
Cardias*
4.
Estómago
Píloro*
5.
Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Válvula íleocecal*
6.
Intestino grueso o
colon
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon sigmoides
Recto
Ano
*Válvulas que regulan el paso
del alimento
ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en:
B) ÓRGANOS ANEXOS O
ACCESORIOS. Producen
secreciones que se vacían al
tubo digestivo
1.
Glándulas salivales
Parótidas (2)
Submaxilares
Sublinguales
2.
3.
Hígado (con la vesícula
biliar)
Páncreas
Boca
La digestión química (enzimas de la saliva) y mecánica
(dientes) de los alimentos se inicia aquí.
 DIGESTIÓN: degradación enzimática de los alimentos
hasta moléculas que la célula puede absorber y
aprovechar.
 La saliva producida por las glándulas salivales se vacía
en la boca.
 El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.
 El alimento mezclado con la saliva se llama bolo
alimenticio.

Dientes adaptados a diferentes dietas
Incisivos
Omnívoros
Caninos
Premolares
Carnívoros
Molares
Herbívoros
Faringe

Conducto muscular compartido por los
sistemas digestivo y respiratorio. Aquí se
encuentran las amígdalas (anginas). Sirve
como paso del aire y del alimento. Su parte
superior o nasofaringe, comunica con la
cavidad nasal.
Esófago
 Conduce
el alimento al estómago
 Es un tubo muscular “virtual” que impulsa los
alimentos desde la boca hacia el estómago
por medio de la peristalsis.
 Termina en una válvula llamada cardias, que
es a la vez la puerta de entrada al estómago.
El estómago








Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)
 El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso
del alimento.
 Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
 Digestión mecánica de los alimentos.
Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.
La hormona gastrina estimula la producción de HCl.
El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales
Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos
Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión
Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida
Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.
Intestino delgado
 Tiene
3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.
 Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes,
mediante el jugo intestinal.
 La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las
vellosidades, proyecciones (que aumentan la
superficie interna de absorción), éstas a su vez,
tienen microvellosidades.
 Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y
azúcares y por los vasos quilíferos o linfáticos,
los triglicéridos.
Jugo intestinal



Es alcalino para contrarrestar la acidez del
alimento procedente del estómago.
Contiene peptidasa, que degrada los
péptidos hasta AAC.
Tres disacaridasas que degradan:



Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.
Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa.
Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.
Intestino grueso
Mide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de diámetro
 Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor parte
(ciego, apéndice, ascendente, transverso, descendente
y sigmoides). Los últimos 15 cm forman el RECTO
 FUNCIONES: Formación de heces fecales (mezcla de
agua, grasas, proteínas, moco y fibras no digeridas).
 Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan al
cuerpo a sintetizar Vitamina B12 , Tiamina,
Riboflavina y Vitamina K (Flora intestinal).
 Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).

ÓRGANOS ANEXOS O
ACCESORIOS




Glándulas salivales
Hígado
Vesícula biliar
Páncreas
Glándulas salivales



Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y delante de
las orejas), 2 submaxilares (dentro del ángulo
del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la
lengua).
La saliva contiene amilasa salival que
degrada el almidón en maltosa y maltasa
que degrada la maltosa en 2 glucosas.
También contiene moco que lubrica y agua
que humecta.
Hígado
 Es
el órgano más grande, pesa 1500 gramos
y es de color rojo vinoso.
 Algunas de sus más de 500 funciones:
 Almacena
grasas y carbohidratos (glucógeno).
 Aumenta la concentración de glucosa en sangre,
transformando la glucosa en glucógeno.
 Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.
 Almacena hierro y vitaminas liposolubles.
 Transforma amoniaco en urea.
 Detoxifica alcohol y nicotina.
 Produce la bilis, que se almacena en la vesícula
biliar y emulsiona las grasas.
Vesícula biliar
 La
vesícula biliar almacena y concentra la
bilis.
 La bilis es una mezcla compleja de sales
biliares, agua, otras sales y colesterol.
 Su función es emulsificar las grasas
(romperlas físicamente).
Páncreas



Se localiza en el asa que se forma entre el
estómago y el intestino delgado (hipocondrio
izquierdo).
Su porción endocrina (células alfa y beta)
secreta las hormonas insulina y glucagon, que
regulan el nivel de glucosa en sangre.
Su porción exocrina produce el jugo
pancreático, que se libera al intestino delgado
y tiene como función neutralizar el quimo
ácido y digerir carbohidratos, lípidos y
proteínas.
Páncreas
 El
jugo pancreático contrarresta el quimo
ácido, ya que contiene bicarbonato de
sodio. Además contiene las enzimas:
Amilasa
pancreática, que degrada almidón a
maltosa.
Lipasa,
degrada lípidos a triglicéridos.
Tripsina
péptidos.
y quimotripsina, degradan proteínas a