Dirección Alimentos para Animales Rige a partir de: Jun/2012
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Dirección Alimentos para Animales Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Rige a partir de: Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 1 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Aprobado por: Director Alimentos para Animales 0-TABLA DE CONTENIDO 1-OBJETIVO 2- ALCANCE 3- RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD 4- DEFINICIONES 5- ABREVIATURAS Y/O SIGLA 6- REFERENCIAS Y/O BIBLIOGRAFIA 7- DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO 8. ANEXOS 1- OBJETIVO Estandarizar el proceso de trámite de solicitud de auditoría de certificación de exportación de productos destinados a la alimentación animal para mejorar la calidad del servicio al cliente. 2- ALCANCE Aplica a todas las solicitudes de auditoría de certificación para exportación. 3- RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD 3.1- Director de DAA: Otorgar la aprobación oficial de la certificación para exportación. 3.2-Jefe de Departamento de Auditoría: Asignar inspector y fecha de inspección. 3.3- Inspector: Realizar inspección para certificación de exportación. 4- DEFINICIONES 4.1- CVO (Certificado Veterinario de Operación): documento otorgado por el SENASA, mediante el cual se hace constar la autorización, a fin de que la persona física o jurídica © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada. Dirección Alimentos para Animales Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Rige a partir de: Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 2 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Aprobado por: Director Alimentos para Animales solicitante se dedique a una o varias actividades de las mencionadas en el artículo 56 de la Ley SENASA 8495. 4.2- Inspección de Certificación: Se refiere a aquellas inspecciones realizadas por inspectores oficiales del DAA en aquellos establecimientos que pretenden exportar o importar desde/hacia Costa Rica. Para éstos casos, se aplicará una auditoría de Buenas Prácticas de Manufactura. 5- ABREVIATURAS Y/O SIGLAS 5.1- SENASA: Servicio Nacional de Salud Animal 5.2- DAA: Dirección Alimentos para Animales 5.3- MAG: Ministerio de Agricultura y Ganadería 5.4- SCI: Sistema de Control Interno 5.5- SGC: Sistema de Gestión de Calidad. 6- REFERENCIAS Y/O BIBLIOGRAFIA 6.1- Ley 6883 y sus reglamentos - SENASA 6.2- Ley 8495 y sus reglamentos – SENASA 6.3- Decreto de Tarifas, página web SENASA 6.4- Normas AAFCO 6.5- FEED ADDITIVE Compemdium 6.6- Normas Europeas 6.7- Reglamento Técnico Centroamericano de Registro de Productos destinados a la Alimentación Animal. © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada. Dirección Alimentos para Animales Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Rige a partir de: Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 3 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Aprobado por: Director Alimentos para Animales 7- DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO 7.1- Para solicitar una auditoría de certificación para exportación, la empresa interesada debe presentar una carta de solicitud y el comprobante de depósito de las tarifas respectivas. 7.2- Una vez presentados los documentos, el Jefe de Auditoría asigna el inspector y la fecha de inspección previa del establecimiento, para verificar las condiciones mínimas de manufactura o almacenamiento del establecimiento de acuerdo al Código de buenas prácticas de manufactura. 7.3- En la fecha asignada el inspector de DAA debe dirigirse a la empresa para realizar la inspección. Una vez realizada la inspección, el inspector debe realizar un informe y decidir de acuerdo a los criterios de evaluación si el establecimiento cumple con las condiciones mínimas de manufactura o almacenamiento. 7.4- Si el inspector otorga el visto bueno de la inspección del establecimiento, el Jefe de Auditoría debe trasladarle el informe al Director de DAA para que este otorgue la aprobación oficial. 7-5- Si el inspector determina que el establecimiento no cuenta con las condiciones mínimas de manufactura o almacenamiento, debe solicitar un plan de acciones correctivas. La empresa debe presentar dicho plan al Jefe de Auditoría para que le otorgue su aprobación. © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada. Dirección Alimentos para Animales Rige a partir de: Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 4 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Aprobado por: Director Alimentos para Animales 7-6- Cuando el plan de acciones correctivas es aprobado, la empresa respectiva debe proceder a aplicar el plan. El inspector debe comprobar que el plan se haya aplicado de la forma correcta para trasladarle el informe al Director de DAA para la aprobación oficial. 7-7- Cuando la aprobación oficial es otorgada, la Secretaria de DAA comunica al usuario la aprobación de la certificación para exportación. 7.7- Finalmente, el usuario debe retirar la documentación respectiva en la ventanilla de DAA. 8- ANEXOS 8.1- El anexo muestra un diagrama de flujo de este proceso. Los puntos críticos corresponden a aquellas actividades donde se puede potenciar un riesgo impactándose sustancialmente el Puntos Críticos procedimiento y la Institución. En el diagrama de flujo se identifican los puntos críticos en color rojo y con el símbolo ¢ Los puntos de control permiten verificar el cumplimiento de los requisitos del producto. Ayudan a prevenir o corregir los Puntos de Control posibles errores que se den durante el proceso. En el diagrama de flujo se identifican los puntos de control en color azul y con el símbolo © © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada. Dirección Alimentos para Animales Rige a partir de: Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 5 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Aprobado por: Director Alimentos para Animales Inspector Jefe Dep. Auditoría Entregar carta de solicitud A Realizar inspección e informe © Con base en el informe, acepta la Auditoria? Jefe Dep. Auditoría Usuario Inspector Asignar inspector y fecha de inspección NO 2 Inspector 1 Jefe Dep. Auditoría Usuario Inicio 2 Solicitar plan de acciones correctivas Aprobar plan de acciones correctivas ₵ Aplicar plan de acciones correctivas Verificar cumplimiento de plan de acciones correctivas Director DAA SI 3 Aprobación Oficial ₵ Secretaria Comunicar al usuario la aprobación Usuario Archivar los documentos Retirar documentos y realizar pago respectivo Fin © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada. 3 Dirección Alimentos para Animales Solicitud de Auditoría de Certificación para Exportación Elaborado por: Gestor de Calidad DAA Jun/2012 Código: DAA-PG-004 Versión 01 Página 6 de 6 Revisado por: Director Alimentos para Animales Punto de control A Rige a partir de: Aprobado por: Director Alimentos para Animales Herramienta de control DAA-PT-001 DAA-PT-001-RE-001 DAA-PT-001-RE-005 © Documento normativo propiedad de SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET, cualquier versión impresa es una copia no controlada.
