Importancia de la Bioestimulacion en el Cultivo de Rosas bajo Invernadero

Importancia de la Bioestimulación en el
Cultivo de Rosas bajo Invernadero
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
Febrero de 2019
Autor: Ing. Agr. Diego Tipanta
[email protected], ECUADOR
La floricultura en la sierra centro y norte del Ecuador se viene desarrollando desde la década de los 80 y
toma un gran impulso en los años 90´s, ya que las condiciones agroclimáticas (suelo, agua, microclimas
luminosidad, etc.) en estas provincias son ideales para el desarrollo de cultivares de rosa de calidad y por
estos motivos las rosas ecuatorianas son de gran aceptación y prestigio a nivel mundial ya que cumplen
exigentes estándares de calidad.
Esto sin duda es una gran ventaja frente a
otros países productores de rosas, pero a la
vez un gran reto para los técnicos que se
desempeñan en la producción de rosas bajo
invernadero, ya que durante la última década
los cambios climáticos han tenido un gran
impacto negativo en los cultivares, sobre todo
los excesos de radiación UV, que año tras año
se han incrementado y desencadenan un
estrés oxidativo excesivo y muy perjudicial
para las plantas (Torres, 2017).
Figura 1. Cultivo de rosas en producción continua.
Fuente: Tipanta, 2019.
Radiación UV
Para la ubicación geográfica anteriormente descrita es muy común que en el mismo día y en diferentes
semanas se presenten condiciones climáticas extremas al interior de los invernaderos en donde a
primeras horas de la mañana (6 am) se puede tener un amanecer con temperaturas iniciales de 2 a 4 °C y
los índices de radiación UV entre 1 a 4. Entre las 10 am y 15 pm temperaturas de 12 a 32 °C y los índices
de radiación UV entre 7 a 16, y en horas de la tarde (16 a 18 pm) temperaturas de 14 a 10 °C y los índices
de radiación UV entre 1 a 6 (Figura 2). Todo este complejo de situaciones climáticas además de otros
factores que son labores necesarias y continuas en este cultivo como lo son las podas y las aplicaciones
fitosanitarias ha provocado que las plantas de rosas estén sometidas diariamente a fuertes condiciones
de estrés (Torres, 2018).
Por tales situaciones se han buscado alternativas que permitan mantener y mejorar la calidad de las
cosechas, así como incrementar los niveles de productividad que habían decaído en años recientes. Es
aquí donde toma mucha importancia la bioestimulación ya que un bioestimulante es cualquier sustancia
o microorganismo que, al aplicarse a las plantas, es capaz de mejorar la eficacia de éstas en la absorción
y asimilación de nutrientes, tolerancia a estrés biótico o abiótico o mejorar alguna de sus características
agronómicas, independientemente del contenido en nutrientes de la sustancia (Du Jardin, 2015).
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
Figura 2. Radiación UV en la provincia de Pichincha – Ecuador.
Fuente: INAMHI, 2019.
Bioestimulación del cultivo
Las empresas florícolas buscan mantener producciones constantes durante todo el año e incrementan sus
niveles productivos en determinadas épocas del año como lo es el día de San Valentín y el día de la Madre
(Figura 1). Tal situación obliga a los técnicos a mantener sus plantas en óptimas condiciones para que
estas puedan generar brotes constantemente y en todas sus fases fenológicas. Esta tarea se ha visto
facilitada y ayudada por el uso constante y disciplinado de bioestimulantes de buena calidad.
Por lo anterior y el estrés causado al cultivo por el cambio de condiciones climáticas en la región florícola
de Tabacundo- Ecuador, se realizó un estudio enfocado en el uso de dos tipos de bioestimulantes como
son los aminoácidos y los extractos de algas, ya que presentan en su constitución una cantidad importante
de productos que mitigan los impactos de estrés biótico y abiótico. Además, los extractos de algas
presentan en su composición sustancias beneficiosas para las plantas como son las oligosacarinas (acción
sobre procesos enzimáticos y hormonales) y betaínas (protectores cloroplásticos, previenen la oxidación
de AIA) (Montesdeoca, 2017).
Adicionalmente se incluyó un regulador de crecimiento que promueve la síntesis endógena de
brasinoesteroides ya que este tipo de sustancia cumple funciones de interés como elongación celular,
función antioxidante e incrementos en la actividad fotosintética, entre otras (Torres, 2017).
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
El estudio hizo énfasis en la bioestimulación a nivel foliar y radicular, ya que ambos aspectos son
complementarios como se describe a continuación:
-
-
Foliar: hojas activas, amplias, vigorosas y funcionales garantizan mayor área fotosintética lo que
trasciende en tallos de mejor calidad, mayor cantidad de los mismos, así como buena acumulación
de reservas para el próximo ciclo productivo (Figura 1).
Raíz: un sistema radical extenso y funcional garantiza una mayor área de exploración, así como
una mayor área para intercepción y absorción de nutrientes esenciales para la planta además de
una provisión adecuada de agua en las horas de mayor demanda. Un sistema radicular que se
regenera constantemente produce de forma natural citoquininas las cuales promueven la
brotación de nuevos brotes basales (Figura 3).
a
b
c
Figura 3. Sistema radicular (a) y brotación de basales (b,c).
Fuente: Tipanta, 2019.
Resultados
La técnica de bioestimulación generó impactos muy beneficiosos en las plantas, pues ayuda a las mismas
a tener mayor tolerancia al estrés biótico y abiótico lo que permite obtener incrementos en productividad,
así como mejorar características deseadas en el cultivo. Durante el ensayo realizado en TabacundoEcuador se inició con el programa de bioestimulación a nivel foliar y radicular en la semana 21 del año
2017 y se pueden observar resultados más contundentes a partir de las cosechas de las primeras semanas
en el año 2018 (Figura 4).
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
TENDENCIA EXPORTABLE SEMANAL
250,000
Resultados de
200,000
150,000
100,000
50,000
Inicios de bioestimulación
0
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
2017
2018
Figura 4. Tallos exportables semanales durante el periodo 2017 y 2018, Tabacundo –
Ecuador.
Fuente: Tipanta, 2019.
La cantidad de tallos obtenidos semana a semana durante el año 2018 fueron superiores a los obtenidos
en 2017 durante el mismo periodo, lo que permitió corroborar que el uso disciplinado y constante de
bioestimulantes es una herramienta útil y necesaria para que los cultivares de rosas mantengan su calidad
y mejoren sus índices de productividad.
Otro punto importante que debemos destacar es que las plantas tratadas con bioestimulantes, con
edades inferiores a 2 años de edad, alcanzan altos niveles de productividad mucho más rápido que los
33 meses
Sin Bioestimulación
21 meses Con Bioestimulación
Figura 5. Comparativo de producción de lotes con y sin bioestimulación,
Tabacundo - Ecuador.
Fuente: Tipanta, 2019.
lotes que fueron cultivados sin bioestimulación continua (Figura 5).
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
En la Figura 5 se aprecia claramente en color rosado como el lote testigo que no recibió bioestimulación
alcanza los niveles más altos de producción a los 33 meses después de la siembra frente a los 21 meses
que le tomó al lote en color café que si recibió bioestimulación continua además de que dicho lote superó
en productividad al lote testigo.
La longitud de los tallos es un factor determinante en el cultivo de rosas ya que se obtienen mejores
precios con la producción de tallos más largos. En la Figura 6 se observan los resultados en longitud
obtenidos en el año 2018 donde se diferencian tres calidades de tallos: 40 cm (tallos de 40 a 49 cm), 50
cm
(tallos
dela50Innovación
a 59 cm)Tecnológica
y calidad Premium
de 60 cm (tallos iguales o mayores a 60 cm). Además se
Instituto
para
en Agricultura
comparan los lotes que no recibieron bioestimulación en color azul y los que recibieron bioestimulación
en color rojo. El resultado es muy evidente para el tratamiento con bioestimulación, ya que presenta un
20 % más de tallos en calidad Premium durante el periodo 2018.
+ 20 %
PREMIUM
Figura 6. Comparativo de producción de lotes con y sin bioestimulación en 2018,
Tabacundo - Ecuador.
Fuente: Tipanta, 2019.
La distribución no acertada de costos por hectárea por mes que se destinan a cada rubro en las empresas
florícolas son una de las principales limitantes para la implementación y uso de un programa de
bioestimulación continua ya que la mayoría de fincas no lo considera de vital importancia a dicho proceso:
no obstante, la investigación realizada demuestra que es muy necesario la implementación de un
programa permanente de bioestimulación, ya que por lo detallado en los párrafos y gráficas anteriores
tienen un impacto positivo y contundente sobre la calidad y productividad de las plantas. Además, se debe
considerar que el costo promedio por hectárea por mes que se maneja actualmente en el sector (2600
USD) a través de una adecuada distribución porcentual por cada rubro si permitiría la inclusión de un
programa para el uso de bioestimulantes.
Cuadro 1. Distribución porcentual de costos para el uso de agroquímicos en 4 fincas
representativas del sector.
Fuente: Tipanta, 2019.
RUBRO
Fertilizantes
Finca 1
53%
Finca 2
45%
Finca 3
65%
Finca 4
60%
Bioestimulantes
18%
4%
0%
10%
51%
35%
30%
Instituto para la Innovación Tecnológica en Agricultura
Fungicidas e insecticidas
29%
El cuadro anterior demuestra la distribución porcentual de recursos económicos para los principales
rubros de agroquímicos que se manejan mes a mes en 4 explotaciones florícolas muy representativas del
sector. La finca 1 es donde se realizó la investigación y destina el 18 % del presupuesto a bioestimulantes
a nivel foliar y radicular, claramente la que más importancia da a este rubro por los beneficios obtenidos.
Conclusiones
1. Las actuales condiciones climáticas afectan el desarrollo normal de los cultivos por lo que es
necesario el uso de bioestimulantes para mitigar estos aspectos negativos, así como para
mantener la calidad y mejorar la productividad de los cultivares.
2. El uso adecuado y disciplinado de sustancias como aminoácidos y extractos de algas tienen efectos
positivos y beneficiosos sobre las plantas ya que favorecen su óptimo desarrollo lo cual se ve
reflejado en calidad y cantidad de tallos cosechados.
3. Se debe trabajar la bioestimulación a nivel radicular y foliar ya que son dos aspectos
complementarios para lograr altos rendimientos y excelencia en calidad.
4. La implementación de un programa de bioestimulación continua no representa un gasto adicional,
se lo debería considerar una inversión importante.
Cita correcta de este artículo
Tipanta, D. 2019. Importancia de la Bioestimulación en el Cultivo de Rosas bajo Invernadero. Serie
Nutrición Vegetal, Núm. 128. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 7 p.
Literatura consultada
-Du Jardin, P. 2015. Plant Biostimulants: Definition, Concept, Main Categories and Regulation. Rev.
Scientia Horticulturae, 196: 3-14 p.
-García, S. D. 2017. Bioestimulantes Agrícolas, Definición, Principales Categorías y Regulación a Nivel
Mundial. Serie Nutrición Vegetal Núm. 94. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 4 p.
-Montesdeoca, S. 2017. Memorias Radiación UV – Mecanismos de defensa. NAR- ASPROAGRO ECUADOR.
-Norrie, J.; Neyli, W. 2015. Extractos de Ascophyllum nodosum en la Producción Agrícola. Horticultivos.
México.
-Pozo, C. M. A. 2017. Manejo de los Cultivos Frente a los Cambios Climáticos. Serie Nutrición Vegetal Núm.
95. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 6 p.
-Torres, C. 2017. Boletín divulgativo PROGRAMA ANTIOX – Valentín 2017. AGRITOP – ECUADOR.
-Torres,
2018.
Boletín divulgativo
ANTIOX – Valentín 2018. AGRITOP – ECUADOR.
Instituto C.
para
la Innovación
TecnológicaPROGRAMA
en Agricultura