4a. edición 1 ~ S Elifdla1Nt LlflliiJt NC.D~, 8'í1 ale 1, tos Goí\Zill 11: .lnalt.av11 GmlrolHDnll• IN lmW Flor,.;is G,jld1 1 SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES Cuarta edición Autoras MCS Ana Bertha Pérez Lizaur NC Dra. Berenice Palacios González MC Ana Laura Castro Becerra LN Isabel Flores Galicia Aplicación electrónica disponible para nutriológos, médicos y pacientes. Se adquiere por separado. Para mayores informes: Tels. y fax: 5515 1939 y 5272 6207 Correo electrónico: [email protected] 4 SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES 4 La aplicación SMAE Es un sistema diseñado para profesionales de la salud y sus pacientes 11 que permite el uso del sistema "SMAE a través de un dispositivo móvil. La aplicación ha sido creada para el uso de personas que son atendidas por nutriólogos y/o médicos para que el paciente pueda seguir fácilmente, desde cualquier lugar, el plan de alimentación d iseñado por su nutriólogo y/o médico. Esta aplicación permite al paciente capturar (registrar) los alimentos y/o platil los consumidos diariamente y hacer la conversión automática de sus respectivos equivalentes, indicados por su nutriólogo y/o médico tratante. La plataforma comprende dos módulos principales: • Página web: La página web es parte de la plataforma que permite el acceso a los nutriólogos y/o médicos para dar de alta a sus pacientes y éstos puedan hacer uso de la APP en su dispositivo móvil. En los casos en donde la nutrióloga y/o médico active al paciente en modo "Diabetes': el paciente además de contar con las funciones de la aplicación, podrá conocer la cantidad de hidratos de carbono consumidos, lo cual le permitirá adecuar las dosis de insulina. • APP para Android y IOS: Permite al paciente realizar la conversión automática de los alimentos y/o platillos consumidos a los respectivos equivalentes, documenta sus consumos diarios y ofrece un reporte de su propio seguimiento conforme al tratamiento que le indicó su nutriólogo y/o médico. , , t , -r= M A MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES Prólogo _as nutriólogos hemos acordado usar agru paciones de alimentos para fines de orientación ~ '"'1entaria poblacional. En México, desde hace ya casi una década, El Plato del Bien Comer - a :nostrado ser una herramienta práctica y sencilla para transmitir el "cómo hacer" para :c-'ormar menús que satisfagan las características de una dieta correcta, ya sea en el ámbito :::=•sonal o familiar, a partir de tres grupos principales de alimentos. 5· .... embargo, en ocasiones se requiere un mayor detalle en el diseño o en la evaluación de ::s o a'1es alimentarios. En estos casos puede requerirse la especificación más precisa de J.as carttidades a consumir pero quizá no sea necesario ni práctico calcular los microgramos :=: eséo o de aquello. Es en estos casos particulares en los que no es suficiente una ·=come'1dación general y cualitativa pero tampoco se requieren cálculos estrictos de cada '"'-o de os nutrimentos contenidos en la dieta en los que el Sistema Mexicano de Alimentos !Equivalentes ocupa un sitio relevante, pues se encuentra en el justo medio. ....a .,( 'dad de este Sistema, que se ha ido transformando para responder cada vez mejor a as riecesidades de los tiempos cambiantes, radica en su capacidad de intermediación entre : "utr'ólogo y el usuario final. Es decir, se trata de una herram ienta que faci lita al profesional ce a sa ud la comunicación con su paciente, con el comensal, con el encargado de cocina en ........ comedor de empleados o con el tomador de decisiones en el terreno de las políticas de e ,.,..,e'1tación. =.."" esta cuarta edición se ha incrementado la base de datos de alimentos y productos. Al igual e ... e a edición anterior, se utilizan tamaños de porciones razonables para rescatar la moderación =1') e comer, se incluye información sobre platillos eq uivalentes, sobre el índice glucémico de os a imentos y el conteo de hidratos de carbono, además de una lista de alimentos "riesgosos" OO' su alto contenido de azúcar o colesterol. Se agregó a esta nueva edición una sección sobre platillos de cadenas de restaurantes de comida rápida. Resulta novedosa la aplicación oara sistemas 105 y Android para apoyar a los pacientes en el seguimiento de su plan de a ·mentación. En adición a la solidez misma de documento, la amplia experiencia y trayectoria profesional de las editoras, las constantes revisiones a la herramienta y el respaldo de las instituciones que oarticiparon en el Consenso Nacional sobre el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes garantizan la calidad y la utilidad de la obra. Esta nueva edición del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes es material obligado de consulta que debe ocupar un sitio especial en el librero de nutriólogos, tecnólogos en alimentos, dietistas, médicos, agrónomos, economistas, e incluso profesionales de otros campos encargados de divulgar el conocim iento en materia de alimentación y de promover la dieta correcta. Martha Kaufer-Horwitz, NC SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES MCS Ana Bertha Pérez Lizaur NC • Maestra en Ciencias de la Salud • Egresada de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los al imentos, Universidad Iberoamericana (UIA) y de la Maestría en Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Estado de México. • Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. • Certificada por la American Dietetic Association en Tratamiento de obesidad en niños y adolescentes. Directora del Departamento de Salud, UIA, Ciudad de México. • Socia de Ogali, Consultoría en Nutrición. • Presidenta del Patronato de Al imento para Todos, IAP. • Miembro fundador de Fundación Campo y Salud, A. C. • Asesor en nutrición, Comedores Santa María A. C. Dra. Berenice Palacios González • Doctora en Ciencias Bioquímicas • Egresada de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los alimentos, Universidad Iberoamericana (UIA), de la Maestría en Ciencias Bioquímicas, y del Doctorado en Ciencias Bioq uímicas de la Universidad Nacional Autónoma México (UNAM). • Investigador en Ciencias Méd icas "B" en el Instituto Nacional de Medicina Genómica (INMEGEN) en el Unidad de Vinculación Científica de la Fac. de Medicina en INMEGEN • Profesor titular en la Universidad Iberoamericana en la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los alimentos • Profesor titular en la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE en la Maestría en Nutrición Clínica MC Ana Laura Castro Becerra • Maestra en Ciencia y Tecnología de los Alimentos • Egresada de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los alimentos, Universidad Iberoamericana (U IA) y de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). • Profesor titular en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). • Investigación y desarrollo en la industria de alimentos. LN Isabel Flores Galicia • Egresada de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los alimentos y del Diplomado en Nutrición y Antropometría amplicada al deporte, Universidad Iberoamericana (UIA). Consulta privada para manejo de peso y rendimiento deportivo. SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES Índice de Tablas VERDURAS ...................................................................................................................................... 12 FRUTAS ............................................................................................................................................... 18 CEREALES SIN GRASA ......................................................................................................... 28 CEREALES CON GRASA..................................................................................................... 43 LEGUMINOSAS........................................................................................................................... 53 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA ................................................................................. 55 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA................................................................................................ 66 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA........................................................................... 72 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA ................................................................................................ 76 LECHE DESCREMADA ......................................................................................................... 83 LECHE SEMI DESCREMADA .......................................................................................... 85 LECHE ENTERA ........................................................................................................................... 86 LECHE CON AZÚCAR ........................................................................................................... 88 ACEITES Y GRASAS ................................................................................................................ 93 ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA .................................................................... 99 AZÚCARES SIN GRASA ....................................................................................................... 104 AZÚCARES CON GRASA .................................................................................................. 109 ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA ............................................................................ 113 BEBIDAS ALCOHÓLICAS ................................................................................................. 123 PRODUCTOS YAKULT .......................................................................................................... 125 PLATILLOS ....................................................................................................................................... 126 COMIDA RÁPIDA .................................................................................................................... 152 BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................. 164 Reimpresión revisada de productos Danone SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES "El conocimiento no es suficiente; debemos aplicarlo. El deseo no es suficiente~ debemos actuar.") Goethe Introducción El Sistema de Equivalentes surge de la necesidad de ofrecer una herramienta didáctica sencilla, para dar variedad a la dieta individual del paciente con Diabetes Mellitus. El primer Sistema de Equivalentes Jo publicó la Asociación de Dietistas Americanas en 1950. En México se empezó a utilizar en los años 70, por la licenciada en nutrición Ruth Simonson de Orellana, como una traducción del sistema norteamericano. En 1988, un grupo de nutriólogas del Instituto Nacional de Nutrición (Ana Bertha Pérez Lizaur, Ma Eugenia Chapa, Guadalupe Herrera Hernández, Teresa Espinosa Zepeda, Marcela Palma, Claudia Ascencio Peralta y Adriana Barrón Rivera) adaptaron el sistema para la población mexicana e incluyeron alimentos utilizados en el país. En el año 2000, el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE) fue revisado por Ana Bertha Pérez Lizaur y Leticia Marván Laborde y consensado por un grupo de expertos de varias instituciones en la Universidad Iberoamericana. La cuarta edición que se presenta ha sido modificada y las novedades principales incluyen: • Un mayor número de alimentos calculados, se han incluido alimentos industrializados que las empresas han solicitado su publicación. • La composición de selenio para los alimentos que son buena fuente. • la evaluación de platillos (con base al principio de Alimentos Equivalentes) que permite el cálculo de r,enús en forma aproximada y sencilla. Continuamos recordando a Leticia Marván Laborde, una de las fundadoras de Ogali, quien plasmó un sello especial a la 2ª y 3ª ediciones del SMAE. A ella Je seguimos dedicando nuestro trabajo como muestra de respeto y admiración por su huella en la nutriología mexicana. El Sistema de Equivalentes es un método útil para el diseño de planes de alimentación normales, modificados y persona lizados; en especial para las personas que necesitan controlar la ingestión energética y equilibrar su ingestión de nutrimentos para obtener un peso corporal saludable. Se basa en el concepto "Alimento Equivalente''. es decir, aquella porción (o ración) de alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de su mismo grupo en calidad y en cantidad; lo que permite que puedan ser intercambiables entre sí. Los alimentos equivalentes están calculados con base en: • El peso neto de los alimentos, es decir, sin cáscara, semillas, ni huesos y espinas. • El peso de los alimentos cocidos. Dado que la variedad de alimentos y de presentaciones disponibles en el mercado para el consumidor aumenta día a día, es una exigencia para el nutriólogo obtener una versión actualizada del Sistema que Je brinde información clara, concisa y pertinente y que le permita tener una práctica profesional más veraz y eficiente. Los alimentos pueden servirse a los comensales en cantidades (raciones) muy diferentes de una casa a otra o de una región a otra. Cabe hacer mención, por ejemplo, de la "tlayuda" oaxaqueña que pudiera considerarse como tortilla de maíz, y que mide 25 cm de diámetro, es muy delgada y pesa 35 g, la tortilla de M ichoacán generalmente mide 14 cm, es gruesa y pesa 37 g, o la actual tortilla industrializada que se vende empacada que mide 1O cm de diámetro, es delgada y pesa 30 g. Estas observaciones nos permiten concebir la dificultad que tienen tanto los comensales como los nutriólogos y médicos cuando se solicita información sobre historia dietética y se piden el tamaño de las raciones o bien cuando se recomienda al cliente un número de raciones y éste último decide el tamaño de las mismas. De ahí la utilidad de estandarizar el tamaño de las raciones y poder ofrecer a la población que Jo requiera, planes de .•. . ... 6 SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES a. 'Y'lentación sencillos de llevar a cabo y definir el tamaño de as raciones en equivalentes, con pesos y medidas defin idos. - ::.ualmente la utilización del Sistema de Equivalentes se ha -:endido, aunque su mayor utilidad es en el control de la ; ... cernía en los pacientes con diabetes y el control de peso ;:~ nacientes con sobrepeso y obesidad; con frecuencia se usa ~mbién para el manejo nutricio de varios padecimientos, ~'ª e diseño de regímenes especializados para deportistas ~ aara la planeación de menús institucionales. E- e =n rnomento actual, el SMAE también es muy útil, para ,:::a,oerar las dimensiones de las porciones, ya que una :::=~E de la población ha perdido la percepción del tamaño y == i ... giere retomar, de manera fácil, las porciones adecuadas -= :::c,~..sumo de una dieta correcta. r..E :>':Se'ltación actual facilitará además: =. diseño de guías alimentarias de poblaciones o Ce individuos sanos en diferentes contextos (como :omec!ores institucionales, guarderías, etc.) :. ~ nianejo de las porciones de alimento en medidas .:aseras. 3 2 evaluación de las dietas de recordatorio. cálculo de las cantidades de alimento (en peso o'Uto, peso neto, crudo y cocido) para estimar compras J rendimiento en servicios de alimentación. ~ ~a definición de alimentos que son buena fuente de a gunos nutrimentos o que el exceso de los mismos ouede causar daño a la salud. i. 3 conteo de los hidratos de carbono para los planes de a ·rnentación de las personas con diabetes. - . ::: cuidado de los planes de alimentación a través del ,dice glicémico y la carga glicémica. 3. cálculo de algunos platillos ya que un buen número de personas come en restaurantes franquiciados, que ofrecen menús y preparaciones con recetas estandarizadas y que les será muy útil poder darle \lalor en su dieta diaria. - = =' - Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes se basa .a agrupación de alimentos propuesta en el PROYECTO ::e lliorma Oficial Mexicana PROY NOM-SSA2-043-2010.:c:-,.icios Básicos de Salud. Promoción y educación para salud en materia alimentaria. Criterios para brindar ofentación ~r = Se consideran las características cualitativas de los a.· ..,.,entos,(determinación del principal aporte nutrimental o 'Je los componentes nutricios representativos) y cuantitativas ae~erminación de la medida equivalente - tamaño de :!.S porciones- que en promedio aporten al consumidor G'"'tidades similares de energía, proteínas, hidratos de ca~bono y lípidos). Como toda herramienta didáctica o de trabajo, el Sistema tiene ventajas y desventajas. Entre las primeras se pueden mencionar: - Funciona como un instrumento de trabajo muy útil para el nutriólogo al facilitar el cálculo de dietas y disminuir el tiempo empleado en ello. Permite planificar la alimentación dando mayor variedad a la dieta. Ofrece las bases operativas para cambiar unos alimentos por otros dentro de cada grupo, con lo que se pueden diseñar dietas individualizadas y adaptadas a diferentes contextos culturales y socioeconómicos. Simplifica la orientación alimentaria para los clientes, pacientes o sus familiares. Su aplicación sólo requiere de medidas sencillas utilizadas comúnmente en la cocina. - Cuando la persona hace suyo al Sistema, disminuye la dependencia del nutriólogo para el mantenimiento de una alimentación correcta. Los platillos equivalentes permiten el cálculo aproximado y simplificado de menús e historia dietética. Puede ser útil a la industria alimentaria para unificar el tamaño de las raciones que aparecen en las etiquetas de los alimentos. Puede representar un instrumento útil para otros profesionales que trabajan con los alimentos pero los estudian con otra visión (v gr agrónomos, economistas, planeadores, e inclusive publicistas y divulgadores de la ciencia). Algunos obstáculos o desventajas para su utilización pueden ser: El sujeto que recibe la información debe tener un nivel educativo suficiente para manejar el Sistema. 7 ......... . . SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS - Las listas de alimentos equivalentes, cada vez son más extensas, es recomendable hacer las adaptaciones pertinentes, ya que de otra manera pueden resultar inadecuadas para algunas regiones (por limitación en la disponibilidad de alimentos debido al clima o la estación del año) o para algunos individuos (por limitaciones socioeconómicas). - Se requiere tiempo y material didáctico suficientes para que el orientador pueda ofrecer la enseñanza de manera eficiente. - En algunos casos puede dar la falsa impresión de que es necesario "controlar" la cantidad de alimentos que un sujeto ingiere para tener una dieta correcta. 3. 4. 5. Sistema Mexicano d e Alimentos Equivalentes La metodología utilizada en esta última revisión del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes se describe a continuación: 1. Formación de una base de datos de la composición de alimentos obtenida de las siguientes publicaciones: - Tablas de Uso Práctico del Valor Nutritivo de los alimentos de mayor consumo en México. Comisión Nacional de Alimentación. INNSZ, 1992 - Composition of Foods. Agriculture Handbook no 8. United States Department of Agriculture. - Composición de alimentos mexicanos. Formato D.C. INNSZ, 1999 ISBN. - USDA. Agricultura! Research Service. The USDA Nutrient Database for Standard Reference , 2008. http://www.nal.usda.gov 2. Cálculo de las raciones comúnmente utilizadas en la cocina urbana casera en medidas caseras estandarizadas (taza de 240 mL, cucharada de 15 mL, cucharadita de 5 mL, taza de 16 cucharadas, cucharada de 3 cucharaditas), Cuando los alimentos se consideren 6. 7. 8. .......... 8 EQUIVALENTES en piezas, se refiere siempre a las de tamaño mediano, y cuando se habla de rebanadas éstas son de un peso dado. Clasificación de los alimentos en sub-grupos a partir del esquema de Grupos de Alimentos propuesto por el NOM043-SSA2-2005 Servicios básicos de salud. Promoción para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar información Definición del componente nutricio clave y de la cantidad del mismo para cada sub-grupo, con base en un alimento típico del mismo, en la Tabla 1 se muestran algunos ejemplos. Cálculo de las porciones de los alimentos que pertenecen a cada sub-grupo, en peso (g) y en medida casera (taza, etc) de manera que la cantidad de alimento: - Sea la adecuada para obtener el valor del componente nutricio clave (en promedio +/- 2 desviaciones estándar). - Sea razonable para utilizarse como medida culinaria casera: redondeando el peso en gramos al 5 o al O más cercanos en el caso de alimentos con humedad alta como las frutas, las verduras, los alimentos de origen animal, los cereales cocidos y las leguminosas cocidas, para alimentos secos o crudos como cereales y leguminosas el peso se indica en gramos sin redondear. Ver tabla 2 Clasificación de los alimentos en otros sub-grupos de acuerdo al contenido de los otros componentes nutricios. Determinación de sub-grupos para una cuantificación más certera de la historia dietética: - Cereales con diferente contenido de lípidos. - Alimentos de origen animal con diferente contenido de lípidos. - Leches con diferente contenido de lípidos. - Leches con alto contenido de azúcar. - Aceites y Grasas con diferente contenido de proteínas - Azúcares con diferente contenido de lípidos - Bebidas alcohólicas Se calculó el concepto de "Conteo de hidratos de carbono" (ver tabla 2). A solicitud de los Educadores en Diabetes. El método de conteo de hidratos de carbono es similar al método de la lista de equivalentes ya que ambos utilizan los grupos de alimentos. Sin embargo, cuando se utiliza el conteo de hidratos de carbono se cuentan porciones iguales a 15 gramos o 1 unidad de hidratos de carbono. Los grupos de alimentos que contienen hidratos de carbono y que se cuentan son: • Frutas • Cereales con y sin grasa • Leche y leches con azúcar • Leguminosas • • S STEM A MEXICANO DE AL I MENTOS EQUIVALENTES • Azúcares • Bebidas alcohólicas Ul"la porción de cualquiera de estos tres grupos cuenta cofTio una unidad de carbohidratos. Por ejemplo, si una oersona consume 2 tostadas con mantequilla y toma ..,na ¡aza de leche en el desayuno, contará un desayuno ce :res unidades de hidratos de carbono. El conteo de e:irbohidratos difiere de la lista de equivalentes ya que a cantidad de proteínas y lípidos de los alimentos no ,: considera. 9 S¿ agregaron los conceptos de índice glicémico (IG) y :;;•;a glicémica (CG). El primero cuantifica el aumento ca a g icemia que se produce posterior a la ingestión ::¿ .,.., a''mento en relación a la cantidad de glucosa. La :;a::::"""' nación se realiza por la ingestión del alimento :::- 30 g de hidrato de carbono, midiendo la glicemia xsmrandial durante un lapso de 2 horas. El área bajo .:: 1".'8 gl'cemia/ tiempo de cada alimento se compara :: '"2 curva de referencia posterior a la ingesta de 50 g a; i.lcosa y que tiene un valor 100. Y la carga glicémica Se calcula multiplicando el índice glicémico por la :.a-::oad de hidratos de carbono del equivalente. :::er,, nación de los alimentos de cada lista se consideran "Buena Fuente" de vitaminas y _:: ,.,,entos inorgánicos porque el equivalente del r.: ~~'J aporta al menos el 20% de la recomendación o ".P "'gesta diaria recomen dada) para un adulto tipo Kg. con una ingesta de 2000 Kcal. (Ma rcados --= --= 11. -= ,e en negritas en cada una de las listas). En la tabla 3 se encuentran los valores mínimos de nutrimentos inorgánicos utilizados para considerar a un alimento "Buena fuente de .. :'o" Aporte riesgoso de .. :' sodio, colesterol y azúcares por la importancia que estos nutrimento han tomado como factores de riesgo en la etiología de las enfermedades crónico degenerativas. En cuanto al azúcar se agregaron en las tablas la cantidad de azúcar del equivalente y la cantidad de azúcar que contiene la porción que generalmente está disponible para que la población la adquiera. Cuando no se tiene el dato del nutrimento o del valor de IG o CG se anota la abreviatura NO, refiriéndose a que no está disponible el dato. Tabla 1 Determinación del tamaño del Equivalente con base en los Alimentos de referencia Grupo propuesto por la Norma de Orientación Alimentaria Verduras y frutas Cereales Leguminosas y alimentos de o rigen ani mal Grasas y azúcares con moderación O O Sub-Grupo en el Sistema de Equivalentes Alimento de referencia Porción y tamaño Aporte nutrimental promedio Proteína (g) Lípidos (g) Hidratos de Carbono (g) Verduras Zanahoria 'h taza [u Frutas Manzana 1 pieza @] Cereales y tubérculos sin g rasa Tortilla 1 pieza de 30g [II] Leguminosas Frijol cocido Y2 taza Alimento de origen an imal Huevo 1 pieza Leche Leche 1 taza Aceites y grasas Aceite 1 cucharadita Azúcares Azúcar 2 cucharaditas ITJ 0 [!] [ill [Il [!QJ componente nutricio ( nutrimento) clave Componente nutricio que fundamenta la subdivisión para cada grupo 9 .. ....... . SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES Tabla 2 Aporte nutrimental promedio de los Grupos en el Sistema de Equivalentes Aporte nutrimental promedio Grupo en el Sistema de Equivalentes Subgrupos Verduras Lípidos (g) Hidratos de Carbono (g) 25 2 o o m 60 o 70 2 b. Con grasa 115 2 Leguminosas 120 a. Muy bajo aporte de grasa Alimentos de origen anima l Proteína (g) a. Sin grasa Frutas Cerea les y tubérculos Energía 40 w ITJ ITJ b. Bajo aporte de grasa 55 c. Moderado aporte de grasa 75 d. Alto aporte de grasa 100 ITJ a. Descremada 95 b. Semidescremada 110 [I] [I] c. Entera 150 d. Con azúcar 200 a. Sin proteína Leche [TI 0.3 1 1 @] 1 1 20 1.3 CD CD CD CD CD o o o o o o o o QTI QTI QTI 0.8 0 0 © [I] 5 45 ® [I] b. Con proteína 70 CD a. Sin grasa 40 b. Con grasa Aceites y Grasas ffiJ 0.8 0.8 2 o o O] 3 0.2 @ [ill 0.7 CD [ill 0.7 85 o o Aliment os libres en energía [I] o o o o Bebidas alcohólicas §) o o 20 alcohol 1.3 Azúca res D Componente nutricio ( nutrimento) clave O .......... ,o ® CD DIJ DIJ Conteo de Hidratos de carbono Componente nutricio que fundamenta la subdivisión para cada grupo S STEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQUIVALENTES iabla 3 Cantidad mínima de nutrimento en alimentos considerados Buena fuente de..:' ~ Vrtaminas _::; ,nento - -::1a ;. y Nutrimentos Inorgánicos Recomendación 1 Buena fuente Equivalentes 730 µg ER 146µgER/Eq Verduras Frutas Alimentos de Origen Animal Leches y productos lácteos 84mg 16.8 mg / Eq Verduras Fruta s 200µ9 40 µg I Eq Verduras Frutas 900mg 180 mg Eq I Alimentos de origen animal Leche y productos lácteos Cereales l eguminosas Alimentos de origen animal 13mg 2.6 mg / Eq 1250 mg 250 mg I Eq 70mg 14 mg /Eq Alimentos de origen animal 560mg 112 mg/ Eq Leguminosas Verduras Frutas S. :=cbra =-~·~ ~-5 g I equivalente) Verduras Frutas Cereales Leguminosas C. ~oorte Riesgoso de algunos nutrimentos :: ... o 250 mg / equivalente) Cereales Alimentos de origen animal Leche y productos lácteos Aceites y grasas Azúcares Alimentos libres (condimentos) Alimentos de origen animal C~erol (100 mg / equivalente), -a que generalmente el :a,..,..,año de la ración en estos :: !'nentos puede ser de 2 o -asra 3 equivalentes Esta publicación pretende ser una herramienta eficaz para los profesionistas de la salud que dedican su trabaj o a la nutrición, en especial a la dietética, con el fin de ofrecer un mejor servicio al paciente, al cliente o al comensal, así como impulsar la investigación en esta área del conocimiento que puede ser muy útil en nuestro país. Le toca al profesionista adaptar la extensa lista de alimentos para la población usuaria, según las características geográficas, socio-cultu rales y económicos de la misma. n. Aporte Riesgoso de azúcar ~..z..icar ( 20g/equivalente) Azúcares Cereales Cereales con grasa Leche con azúcar Bebidas alcohólicas El Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes es sólo una herramienta de trabajo para el person al especializado en nutrición, y una herramienta de organización de la alimentación para el paciente, ya que se sabe que las personas necesitan varios estímulos para modificar su conducta. ,,......... . .... VERDURAS 1v "'O re, re, "'O ALIMENTO ""O ·.:: ere, :::J en :.¡:; <V U o o "'O re, "'O ·2 ::) 111 ... "'O :::J iv V :§ <11- .E) "'O 111 111 .. ·¡;., .. e ·w ... <11 o. w e .. ·a. o. ::; ..C ~ cñ oc "' o <11 "'O o. -cñ... o <11 e o111 re, <11 ~ re, <11 re, o o "'O .E) o o e ~ o .. .e "'O .. ·:I: - e( cñ .. re, .e ¡¡: tO V re, - cW ·- a: E en re, ::1. -- > o o-~ -o .e -en ·¡:¡ e( -o E V 111 - e( -:oo~- u.. en o -::1. -o ·¡:¡ e( oz -en o .§. l: :l: .!!! w :e :e cñ -oE ·¡;¡ o ·- ~ o. V 64.0 2.7 17.9 10.1 1.4 654.5 64.0 2.5 0.3 137.3 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND ND NO ND NO NO ND NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO ND NO NO NO ND 120 98 22 2.2 0.1 4.3 3.6 310.9 29.5 Acelga picada cocida 1/2 taza 72 72 19 1.9 0.1 3.9 2.1 275.8 1 pieza 120 48 25 1.4 0.2 5.7 4.1 0.5 3.6 42.7 Apio cocido 3/4 taza 113 113 20 0.9 0.2 4.5 1.8 29.3 6.9 24.8 0.5 319.5 Apio crudo 1 1/2 taza 152 135 22 0.9 0.2 4.0 2.5 29.7 4.2 48.5 0.3 350.6 Arúgula, cruda 4 taza 80 80 20 2.1 0.5 2.9 3.5 95.2 12.0 77.6 1.2 295.2 Berenjena picada cocida 1 taza 99 99 35 0.8 0.2 8.6 2.5 2.0 1.3 13.9 0.4 245.4 6.7 35.7 1.2 100.4 Berro crudo 2 taza 68 56 34 1.3 0.1 0.7 0.3 46.3 Betabel crudo 1/4 pieza 43 39 19 0.8 0.1 4.3 0.3 0.8 7.8 36.4 0.6 131.0 Betabel crudo rallado 1/4 taza 38 38 18 0.8 0. 1 4.1 0.3 0.8 7.5 34.9 0.6 125.6 Bledos crudos 150 g 150 95 27 2.4 0.3 3.8 0.9 189.5 40.6 80.3 4.1 577.4 Brócoli cocido 1/2 taza 92 92 26 2.7 0.4 4.6 2.7 127.4 68.4 46.0 0.8 268.9 Brócoli crudo 1 taza 88 71 19 2.1 0.3 3.7 2.1 110.2 66.4 50.2 0.6 231.7 Calabacita alargada cruda 1 pieza 111 91 21 1.6 0.1 3.4 1.4 12.3 11.8 23.7 0.5 183.9 Calabacita redonda cruda 1 pieza 100 79 18 1.4 0.1 2.9 1.2 10.7 10.3 20.5 0.4 159.6 Calabaza de Castilla cocida 1/2 taza 110 11O 22 0.8 0.1 5.4 1.2 275.0 5.2 9.9 0.6 253.0 1.0 o.o 4.3 10.9 0.1 84.0 Cebolla blanca rebanada 1/2 taza 58 58 23 0.6 0. 1 5.4 Cebolla cocida 1/4 taza 53 53 23 0.7 0.1 5.3 0.7 O.O 2.7 7.9 0.1 87.0 Cebolla morada rebanada 1/2 taza 58 58 20 0.5 0.1 4.4 0.7 o.o 6.3 ND 0.8 90.3 Cebollita de cambray sin raiz 3 pieza 75 72 23 1.3 0.1 5.3 1.9 36.0 13.5 46.1 1.1 198.7 Cebollitas en salmuera 1/2 taza 95 95 24 0.9 0.2 6.7 1.6 o.o o.o 20 2.8 0.3 3.2 1.4 o.o o.o o.o 78 15.6 0.2 308.9 14.0 0.2 277.2 Champiñón cocido entero 1/2 taza 78 Champiñón cocido rebanado 1/2 taza 70 70 18 2.5 0.2 2.8 1.3 O.O o.o o.o o.o 1 taza 96 93 20 2.9 0.3 3.1 0.9 o.o 2.0 14.9 0.5 296.1 1 1/2 taza 105 105 23 3.2 0.4 3.4 1.1 O.O 2.2 16.8 0.5 333.9 1/2 taza 80 80 19 0.5 0.4 4.1 2.2 1.6 6.4 14.4 0.2 138.4 Chayote cocido picado C 749.8 taza Champiñón crudo rebanado en E :; ·e:: u ·C'I re, 2.5 2 Champiñón crudo entero -~ •Q.1 E "'O re, re, - ~ 14.8 Acelga cruda Alcachofa mediana cocida o <11 -~ VERDURAS ,:, ta l'CI ,:, ALIMENTO "'C ·¡: ·;; a, ta :::s e C'I u"' Chayote crudo oi ,:, ·e :::, .Q ,:, oi oc"'o 41 ,:, Q. 41 o 41 e o 41 -¡¡¡ V ~ ta f' 41 oi l'CI e ·¡¡¡ o -oi"'o -... .ii. ::¡ ,:, ... Q. "' w Q. pieza 102 100 19 0.8 0.1 e 41 - ,:, ~ "' o eo '1;j o ... .Q .. et ~ ... ta .Q ta cW ·- e: -E l'CI CI :L ·.:;et -o C'I ,:, .Q V ,:, ·:J:: ta V ¡¡: 4.5 1.7 o.o 7.7 > o o o.!::!_ et "' E - .!::! :o "- C'I o ,:, ·¡;; - :L et 93.S oz C'I o :: .§. oi .§. o ... ,41 - 125.6 NO NO NO NO ·¡;¡ %: %: o l'CI Q. 0.3 l'CI ta .!::! CI E -- ~ ~ .!! w o 41 .!::! .!::! E ,:, ,41 C V l'CI u V ==C'I 70 g 70 41 26 2.8 0.2 3.0 0.9 135.4 20.3 NO 1.9 NO Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza 40 40 34 2.1 0.1 6.1 2.2 16.0 5.7 25.2 0.6 108.4 48.0 2.9 Chícharo crudo con vaina 1/ 2 taza 73 28 22 1.5 0.1 4.0 1.4 10.5 11.0 17.9 0.4 67.2 48.0 1.9 Chícharo en vaina cocido 1/ 3 taza 53 53 21 1.7 0.1 3.4 1.5 27.7 25.S 15.5 1.1 128.0 48.0 1.7 Chicoria cruda 140 g 140 120 24 1.4 0.2 4.1 1.1 123.4 8.4 171.0 1.0 378.1 3 NO NO NO NO NO ND NO NO NO NO NO NO ND ND NO ND NO ND ND NO ND NO ND ND ND ND ND ND NO ND NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO ND pieza 90 76 24 1.1 0.2 5.5 0.7 6.8 134.6 17.4 3.0 257.0 150 g 150 135 19 1.6 0.3 3.6 0.4 8.1 9.5 ND 0.8 NO Chile chilaca 2 pieza 60 50 20 0.8 0.2 3.7 0.5 48.9 89.7 11.6 2.0 171.4 Chile chipotle seco 2 pieza 10 8 29 1.2 0.5 4.8 0.6 19.3 o.o NO 0.5 NO Chile costeño 4 pieza 64 54 17 0.9 0.1 3.9 1.1 7.0 135.S 12.4 1.8 182.8 Chilacayote crudo w l'CI :::s ,:, ta .. 41 Chepil crudo Chilacas crudas .... 1/ 2 - -o o ,:, Chile cristalino 4 pieza 64 54 20 0.9 0.1 3.9 1.1 3.5 135.S 12.4 1.8 182.8 Chile cuaresmeño 2 pieza 60 50 16 0.8 0.2 3.7 0.5 4.5 89.7 11.6 2.0 171.4 Chile de árbol seco 4 pieza 8 7 21 0.9 0.4 4.3 2.1 70.9 3.7 o.o 0.3 O.O Chile habanero 5 pieza 80 67 25 1.5 0.5 3.6 1.1 19.8 63.2 15.5 1.6 228.5 Chile jalapeño 6 pieza 90 78 23 1.1 0.5 4.6 2.2 31.3 34.7 36.8 0.5 168.3 Chile poblano 1/2 pieza 40 32 15 0.8 0.2 3.3 0.1 5.1 116.S 7.4 1.1 108.8 Chiles secos 10 g 10 7 23 0.8 0.7 4.3 o.o 124.6 5.2 o.o 0.4 o.o Cilantro picado crudo 2 taza 120 120 28 2.6 0.6 4.4 3.4 404.4 32.4 74.4 2.1 625.2 Clavito (hongo) crudo 1 taza 75 71 28 4.3 0.4 3.8 1.1 o.o 3.8 o.o 1.5 O.O Col cocida picada 1/2 taza 75 75 17 1.0 O.O 4.1 1.4 3.0 28.1 22.5 0.1 147.0 Col cruda picada 2 taza 140 112 27 1.4 0.2 6.0 2.6 6.7 47.0 63.8 0.6 275.2 Col morada cruda picada 1 taza 70 56 17 0.8 0.1 4.1 1.2 31.4 31.9 10.1 0.4 136.1 Colecita de Bruselas cocida 3 pieza 63 63 23 1.6 0.3 4.5 1.6 24.6 39.1 37.8 0.8 199.5 Coliflor cocida 1 taza 125 125 28 2.3 0.6 5.1 2.9 1.3 SS.4 SS.O 0.4 177.4 Coliflor cruda 2 taza 200 80 20 1.6 0.1 4.2 2.0 0.8 37.1 45.6 0.4 242.4 ... VERDURAS ~ "C (Q ALIMENTO (Q "C "O -~ ·.;:; ~ e i:n (Q ::s u"' o o "C (Q "C ·e ::::> ... "C ::s .... (Q (V ..ll "C í:ñ oc"' o (V "C Q. .. (V -í:ñ...o (V "¡ij ~ (Q ~ (Q e .....o e o .O'I 'ai Q. w e Q. (V "' .... (V -"' (V "C ~ o "' o eo 1ií o .... ..ll "C ·c. ::; "C .... ·- (Q :I: e( - í:ñ § (Q .... ..ll i.i: V cW ·- a: E OI (Q - .. _ (Q :l.. > oV .g :e ·;:;e( ,o V "' o ~- .!:! í:ñ E - e( u.. tn o :l.. "C - ·;:; e( oz tn o .§. ::: :E .2! w :r: :r: í:ñ - .!:! "C •(V (Q C V ·¡¡; ·-~ NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO 68 68 22 2.1 0.2 4.2 2.2 4.7 49.0 27.7 0.5 187.7 Coliflor verde cruda 2 taza 128 78 24 2.3 0.2 4.8 2.5 6.2 68.8 44.5 0.6 234.2 Colinabo crudo 90 g 90 66 22 1.1 0.1 4.1 1.4 0.3 40.7 NO 0.3 230.0 Corazón de alcachofa crudo 1 pieza 25 25 16 0.6 o.o 4.1 0.3 3.0 1.5 18.5 0.2 84.8 Corazón de lechuga crudo 1 pieza 130 124 12 1.2 O.O 4.4 1.9 43.2 6.2 67.9 0.6 197.6 Corazón de palmito crudo 3 pieza 99 99 27 2.4 0.6 4.5 2.4 o.o 9.0 39.0 3.1 174.0 Cresón cocido 1 taza 135 135 31 2.6 0.8 5.2 1.0 313.2 31 .1 so.o 1.1 476.6 100 100 32 2.8 0.8 5.6 1.2 346.0 69.0 80.0 1.3 606.0 28.1 o.o 6.8 o.o Crucetas crudas 150 g 150 117 21 1.3 0.2 4.3 0.8 25.7 Cuitlacoche cocido 1/3 taza 66 66 20 0.8 0.1 4.1 1.2 O.O 2.6 NO 0.3 NO Echalot 1 pieza 40 34 25 0.9 o.o 5.8 NO 20.6 2.8 11.7 0.4 114.9 Ejotes cocidos picados 1/2 taza 63 63 22 1.2 0.2 4.9 2.0 21.9 6.1 20.6 0.4 91.3 2.1 o.o 0.4 159.2 Elotitos de cambray 8 pieza 64 64 26 4.3 1.8 14.0 3.9 29.7 139.3 8.4 183.2 1.1 405.1 144.0 Endivia cruda 3 taza 150 129 22 1.6 0.3 4.3 4.0 Espárragos crudos 6 pieza 90 90 22 2.3 0.3 3.8 2.8 49.0 10.0 131.0 0.7 Espinaca cocida 1/2 taza 90 90 21 2.7 0.2 3.4 3.2 471.6 8.8 131.0 3.2 419.0 Espinaca cruda picada 2 taza 120 120 28 3.4 0.4 4.4 2.6 562.8 33.7 232.8 3.3 669.6 1.2 142.0 Flor de calabaza cocida 1 taza 134 134 20 1.4 0.2 4.4 1.2 116.6 6.0 54.0 Flor de calabaza cruda picada 4 taza 132 132 20 1.2 o.o 4.4 NO 128.0 36.0 76.0 0.9 228.0 Flor de colorín cocida 1/2 taza 40 40 24 1.8 0.1 4.0 1.0 2.6 14.8 1.0 Flor de colorín cruda 1 taza 40 40 24 1.8 0.1 4.0 1.0 2.6 14.8 Flor de garambullo cruda so g 50 so 19 0.4 0.1 4.1 0.4 10.5 20.0 0.5 NO NO NO NO NO Flor de maguey cruda 60 g 60 60 21 0.5 0.1 4.4 0.4 14.4 35.4 4.5 0.5 0.8 204.8 NO NO NO NO NO 1.0 2.2 0.5 E lo -~ ...o taza taza OI .!:! tn Q. 1/2 2 (Q (Q u :: Coliflor verde cocida Cresón limpio crudo o .!:! E (V E o Flor de Yuca cruda 75 g 75 75 29 2.0 0.3 Germen de alfalfa crudo 3 taza 99 99 23 4.0 0.7 2.1 1.9 7.9 8.1 35.6 1.0 78.0 Germen de lenteja crudo 1/4 taza 19 19 20 1.7 0.1 4.3 NO 0.4 3.2 19.3 0.6 62.0 ______.... _ ______.... --- VEHDUl1/\ -o o ALIMENTO "O "' "' "O -e ·;: e QJ en :, "' ::) V ·,¡:; e "' - "O :, .e~°' oc"' o QJ "O QJ o. ... °'-o - ="'"' V cñ -cñ"' w Q. ·c. ::; Q. e "'e ·w ....o ... QJ e o "' QJ ... "5' QJ o "O "O "' o ':;j ... "O $ eo o .a ... ·-::C "' -e( :§ ..."' .e ü: V ,o - cW ·- a: -> E en "' :l.. oV o·-o .a -en E e( V - ·.:; 'º "' e( o -~ :o u. -en o :l.. "O - ·¡:; e( o -en z o :: .2! cñ É. o QJ -~ É. o ·¡;¡ -~ E "O •QJ :e :e w "'o o. C\ :E - C V "' CV .~ en E :; ~~ V ·- en Germen de soya cocido 1/3 taza 31 31 25 2.7 1.4 2.1 0.3 0.6 2.6 25.1 0.4 111.3 NO NO Granos de elote crudos 2 cucharada 21 21 18 0.7 0.2 4.0 0.6 1.9 1.4 9.7 0.1 56.7 54.0 2.2 4 SS.O 2.1 NO NO NO NO NO NO NO NO NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO NO NO NO ND NO NO NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Haba verde V1 "' "O "' ... . . "O QJ - pieza 32 32 23 1.8 0.2 3.7 1.3 5.8 10.6 30.7 0.6 80.0 Hojas de amaranto cocidas 100 g 100 100 21 2.1 0.2 4.1 139.0 41.1 57.0 2.3 641.0 Hojas de amaranto crudas 6 hojas 84 84 19 2.1 0.3 3.4 NO NO 122.6 36.4 71.4 1.9 513.2 Hojas de chicoria crudas 130 g 130 130 26 1.6 0.3 4.4 1.2 133.3 9.1 184.6 1.0 408.2 Hojas de diente de león 50 g so 45 24 1.2 0.3 4.1 0.8 49.1 15.8 1.4 178.7 Hojas de pata de paloma 30 g 30 25 20 0.8 0.4 4.2 0.4 21.9 11.1 NO NO 1.5 NO Hojas de remolacha, crudas 2 hojas 64 64 14 1.4 0.1 2.8 2.4 202.2 19.2 9.6 1.6 487.7 Hojas de remolacha, hervidas 1/2 taza 72 72 19 1.9 0.1 3.9 2.1 603.4 17.9 10.1 1.4 654.5 Hongo portobello crudo 1 pieza 84 81 21 2.0 0.2 4.1 1.2 O.O O.O 17.9 0.5 394.4 Hongo shiitake deshidratado 1 pieza 4 4 11 0.3 o.o 2.7 0.4 0.1 5.9 0.1 55.2 Hongos crudos 1 taza 70 63 17 2.0 0.3 2.8 1.6 o.o o.o 1.9 13.2 2.7 233.1 40 24 1.8 0.3 4.8 1.1 50.4 18.0 2.4 NO 0.3 107.S 0.2 107.3 Huauzontle 1/2 taza 40 Huitlacoche cocido 1/3 taza 66 66 20 0.8 0.1 4.1 1.2 o.o 2.6 lbes frescos 30 g 30 17 22 1.7 o.o 3.6 0.5 7.2 2.6 NO ND ND Jícama picada 1/2 taza 60 60 23 0.4 0.1 5.3 2.9 0.6 12.1 7.2 0.4 90.0 Ji tomate 120 g 120 113 20 1.0 0.2 4.4 1.4 47.4 14.3 16.9 0.3 267.3 Jitomate bola 1 pieza 123 108 19 1.0 0.2 4.2 1.3 45.5 13.7 16.2 0.3 256.5 Jitomate cereza 4 pieza 100 95 17 0.8 0.2 3.7 1.1 39.9 12.1 14.3 0.3 225.2 Jitomate deshidratado s pieza 10 10 23 1.5 0.5 4.3 2.0 5.0 5.0 o.o 0.5 o.o Jitomate guaje o salad et 2 pieza 130 124 22 1.1 0.2 4.8 1.5 51.9 15.7 18.S 0.3 292.7 Jitomate verde 1 pieza 123 123 28 1.5 0.2 6.3 1.4 39.4 29.0 11.0 0.6 251.0 Jitomatillo (miltomate) 70 g 70 60 21 0.9 0.1 4.3 0.9 150.5 51.2 5.4 3.6 124.6 Jugo de tomate 1/2 taza 122 122 21 0.9 0.1 5.1 0.5 27.9 22.2 24.3 0.5 278.2 Jugo de verduras 1/2 taza 121 121 23 0.8 0.1 5.5 1.0 94.4 33.5 25.4 0.5 233.S ... VERDURAS OI "ti <11 <11 "ti ALIMENTO "ti · - ·.;; Gi C C1 <11 :, u"' o o "ti <11 "ti ·e ::, .. "ti :, ._ <11 GI .a -e CI oc"' o GI "ti o.. ~ -CI..o GI e o iij V ~ <11 CI ... § <11 -..o~ e - CI "'o "ti ·o. "'GI o.. ... o.. :.:¡ w GI e GI - "CE "'o o e ~ o .. .a "ti ... ·- <11 :J: § et .. .. _ <11 .a ¡¡: V <11cW ·- a: E CI <11 :l. > o o .~ "ti ...Q CI ·;:; -o E et V et "' - oV :c3 u.. -CI o ::L "ti - ü < oz -CI o É. t: ~ .!!! w ::I: ::I: CI E o ·¡¡; - o GI .~ .~ E .. - ·<11 "ti •GI C o V CI o.. <11 <11 .~ CI :; "GI E u.~ C'I Jugo de zanahoria 1/4 taza 59 59 24 0.6 0.1 5.5 0.5 564.0 5.0 2.4 0.3 172.2 NO NO Lechuga 3 taza 141 135 23 1.7 0.4 4.5 2.8 392.5 32.5 184.1 1.3 334.3 NO NO 110 g 110 99 27 2.0 0.7 3.2 0.8 198.0 47.5 NO 2.4 386.1 NO NO NO NO Lengua de vaca Lenteja germinada cocida 1/4 taza 19 19 19 1.7 0.1 4.1 NO 0.4 2.4 12.9 0.6 54.7 Malva 100 g 100 85 34 4.1 0.5 3.3 0.8 255.0 29.8 NO 1.7 NO NO NO Mezcla de verdura congelada, cocidas sin sal 1/2 taza 46 46 30 1.3 0.1 4.6 2.0 97.4 1.5 8.6 0.4 76.9 NO NO Morillas deshidratadas 10 g 10 10 27 3.2 0.4 4.4 2.5 3.0 21.0 4.3 370.0 NO NO Morillas frescas 110 g 110 94 25 3.0 0.4 4.1 2.3 2.8 19.6 4.0 346.0 NO NO 11.5 8.9 0.2 175.2 NO NO Nabo cocido 150 g 150 99 22 0.7 0.1 5.0 2.0 o.o o.o o.o Nopal cocido 1 taza 149 149 22 2.0 0.1 4.9 3.0 32.8 7.9 4.5 0.7 291 .0 NO NO Nopal crudo 2 pieza 140 134 22 1.8 0.1 4.5 3.2 30.9 12.5 4.0 0.8 345.4 NO NO Nopal crudo de cambray 4 pieza 100 100 27 1.7 0.3 2.9 3.5 O.O o.o o.o o.o o.o NO NO Palmito, enlatado 1 pieza 33 33 30 0.8 0.2 1.5 0.8 o.o 2.6 12.9 1.0 58.4 NO NO 24 1.9 0.3 3.1 1.0 69.7 20.5 NO 2.6 NO NO NO Papaloquelite crudo 2 taza 120 108 Papilla de verduras mixtas 1/3 frasco 43 43 19 0.5 o.o 4.1 0.6 58.3 1.3 3.4 0.1 51.9 NO NO Pepinillos crudos 1/3 taza 80 80 23 1.1 1.0 3.3 o.o o.o o.o NO NO 1 cucharada 15 15 20 0.1 0.1 5.3 0.2 2.0 o.o o.o 2.1 Pepinillos dulces o.o o.o 0.1 4.0 NO NO Pepino con cáscara rebanado 1 taza 104 104 16 0.7 0.1 3.8 0.5 5.2 2.9 7.3 0.3 152.9 NO NO 252.6 80.0 91 .2 3.7 332.4 NO NO Perejil crudo picado 1 taza 60 60 22 1.8 0.5 3.8 2.0 Pimiento amarillo crudo chico 1 pieza 75 64 17 0.7 0.1 4.0 0.6 6.4 116.9 16.6 0.3 135.0 NO NO Pimiento cocido 1/2 taza 68 68 19 0.6 0.1 4.6 0.8 40.0 51.0 11.0 0.3 113.0 NO NO Pimiento fresco 1 taza 60 60 17 0.5 0.1 3.8 1.1 38.4 54.0 13.2 0.3 106.8 NO NO NO NO Pimiento rojo crudo chico 1 pieza 75 64 17 0.7 0.1 4.0 0.6 100.1 81.4 29.3 0.3 134.5 NO Pimiento verde crudo chico 1 pieza 75 64 17 0.7 0.1 4.0 0.6 11.5 51.3 6.4 0.2 111.6 NO ..._..... _.1.6, • ..:-. _ .... Vt:HDUH/\ .,, 111 111 .,, ALIMENTO .,,·.::: ·-ai e 111 en :::i u"' _.. .,, 111 ·c ::> o o _.,, li ~ e, -e,...o ... :::i 111 oc"' o CII "t:I CL CII 111 - ~ ,!!! e, 111 - e, '¡¡j "'CII ... .,,"'o e w CL :,::¡ CL ...o CII e o tn CII e ·a. Poro crudo 1/4 taza 40 32 21 0.5 0.1 Puerro crudo 1/4 pieza 22 22 14 0.3 Puerro hervido sin sal 1/2 pieza 62 62 19 0.5 Puré de tomate enlatado 1/4 taza 63 63 24 Quelite crudo 80 g 80 66 .,, o"' eo 1ú .,,.. .a...o CII ~ ·- ::e 111 u e:( :§ ... 111 .a ¡¡: cW 111 - · - CI:: E OI 111 -- :s. > ou o·,:, .a -OI "ü ,5 E e:( u - "' e:( o .!:! oz OI .,,o -:s. o5 :o u. -OI "ü e:( :: :E .!!! w :t: :t: e, É o ·¡;¡ o CII .!:! .!:! E 111 111 OI .!:! E ...o - ·- e u O\ u~ 57.6 NO ND NO NO NO NO NO ND NO NO NO NO ND NO ND NO 111 CL "O •CII ~ ,a, OI Verdolaga cocida 1 taza 115 115 21 1.7 0.2 4.1 0.9 107.0 12.1 10.4 0.9 561.1 Verdolaga cruda limpia 2 taza 192 192 31 2.5 0.2 6.6 1.5 126.7 40.3 23.0 3.8 948.5 NO ND ND ND NO NO NO ND ND ND NO NO NO NO NO NO Verdura (mezcla) congelada, cocida sin sal 1/2 taza 46 46 30 1.3 0.1 4.6 2.0 97.4 1.5 8.6 0.4 76.9 ND NO Xoconostle NO NO NO 0.2 NO NO NO ND NO NO NO NO NO 4.5 1.2 26.6 3.5 20.5 0.7 0.1 3.2 0.1 4.7 0.9 18.5 2.7 14.2 0.5 40.1 0.6 25.4 2.6 14.9 0.7 53.9 1.0 0.1 5.6 1.5 16.3 6.6 6.9 1.1 274.4 26 3.1 0.3 2.6 0.8 213.2 26.2 NO 2.4 400.8 15.5 26.1 0.4 243.3 1 taza 116 104 17 0.7 0.1 3.5 1.7 o.o Romeritos crudos 120 g 120 72 26 2.6 0.1 3.5 0.7 112.0 2.9 NO 1.8 NO Salsa de chile 1/2 taza 11 5 115 28 1.2 0.2 5.2 2.8 4.6 2.3 o.o 0.6 234.6 Salsifí 35 g 35 23 18 0.3 o.o 4.0 0.4 o.o 1.8 0.2 86.5 2.5 0.2 4.0 0.5 2.3 11.7 1.1 NO NO NO Rábano crudo rebanado -..J .,, Semilla de guaje verde 65 g 65 29 28 Setas cocidas 1/2 taza 78 78 21 2.5 0.3 3.4 2.0 NO Setas crudas 100 g 100 85 23 2.7 0.3 3.7 2.1 o.o o.o ND NO NO 2.6 17.9 3.7 314.5 Tomate verde 5 pieza 100 86 21 0.9 0.2 3.9 2.1 1.7 1.7 0.4 175.4 Tomatitos (tomiles) 75 g 75 65 26 2.3 0. 1 4.1 0.8 112.6 29.7 NO NO 4.5 131.6 3 pieza 102 71 18 0.1 0.3 3.7 1.6 1.4 15.7 Yemitas (hongo) crudas 2 taza 160 160 27 4.8 1.7 6.4 3.6 O.O 6.1 Yerbamora cruda so g 50 41 21 2.0 0.3 3.6 0.6 13.9 49.2 Zanahoria miniatura cruda 4 pieza 60 60 21 0.4 0.1 4.9 1.7 414.0 1.6 16.2 0.5 142.2 47.0 2.3 Zanahoria picada cruda 1/2 taza 64 64 26 0.6 0.2 4.3 1.8 534.4 3.8 12.2 0.2 204.8 47.0 2.0 Zanahoria rallada cruda 1/2 taza 55 55 23 0.5 0.1 4.1 1.5 459.3 3.2 10.5 0.2 176.0 47.0 1.9 6.0 3.7 .... r;nUTAS 00 ALIMENTO "C 111 111 "C "C ·- ·.;; ai e C'I :, 111 u"' Agua de coco Albaricoque en almíbar Albaricoque en mitades enlatados en jugo Albaricoque en mitades enlatados en agua Anona Arándano fresco Arándano seco con azúcar Blueberries Blueberries congeladas Blueberries congeladas con azúcar Blueberries en almíbar Breba Caimito blanco o morado Calabaza melón Caña de azúcar Capulín Carambolo o Carambola Cereza Cereza congeladas Cerezas en almíbar Cerezas maschino enlatadas Chabacano Chagua Cherimoya picada o o "C 111 "C ·2 ::, 2 :ll ..Q "C -~- ... o ... "C ci 111 QI e ...... 'C\= ... 111 o .E) Q¡ V e~ oc"' o "'QI QI "C o. o. ... QI w ...... ~ 111 e '¡¡¡ ....o ... o. - -o cñ lil -o ·o. :,:¡ Q¡ ..... ,::s.21 "' o eo "lo o ... .e "C ·:C .. 111 V ~ ... 111 .e ¡¡: <( 111 ...... cW ·- a: ..,111E > _ C'I :l. o o o-~ ...... :o "C .e C\ u. ·;:¡ ,o E o -~ <( V "' - <( -C'I :l. "C - ~ oz ...... C'I o.S :: ~ -~ w :e :e ...... C\ É o ·¡¡; ...o 111 o. ... QI o .... ...'c.° -i111 ...... v>,:, ·- C'I N < :, cr QI 360 360 65 1.1 0.7 16.9 o.o o.o 7.2 O.O 4.3 529.2 o.o 1/4 taza taza 65 65 54 0.4 0.1 13.8 1.8 94.3 2.0 1.3 0.2 92.3 1/2 taza 122 122 59 0.8 0.1 15.1 2.0 103.5 6.0 2.5 0.4 1 taza 227 227 61 1.6 0.4 14.5 3.6 167.0 7.0 5.1 130 130 59 59 1.0 0.4 14.7 2.0 o.o 5.3 150 147 68 0.6 0.2 17.9 6.8 7.4 5 5 51 o.o 0.3 13.6 1.0 109 107 61 0.7 0.4 15.4 3/4 g taza taza taza taza 116 11 6 59 0.5 0.8 1/4 taza 58 58 47 0.2 1/4 taza pieza pieza g g 64 64 56 200 192 200 130 1 1/2 1 1/2 1/2 3/4 5 1 130 250 3 1 1/2 20 1 1/4 4 4 150 1/2 taza pieza pieza taza taza pieza pieza g taza o QI .!::! .!::! E "C •QI ,.!: .!::! °' 111 111 C'I ... '° .!::! E •QI u U:.: C\ 12.0 ND ND ND ND 201.5 13.1 ND ND 0.7 349.0 10.9 ND NO O.O 0.4 223.5 o.o 25.0 8.8 0.7 129.4 5.9 o.o o.o o.o 0.1 6.5 10.7 2.6 O.O 13.9 6.4 0.2 94.9 10.6 14.2 3.2 1.5 9.0 8. 1 0.2 63.0 9.8 ND ND ND ND ND ND ND NO ND ND 0.1 12.6 1.3 0.5 3.5 4.0 0.2 34.5 11.4 NO NO 0.4 0.2 14.1 1.0 1.3 0.8 1.3 0.2 25.5 13.1 63 1.0 0.2 16.1 3.3 71.0 1.9 o.o 4.4 372.5 O.O 68 1.7 2.2 12.2 3.8 o.o 15.6 O.O 5.7 11.2 23.4 2.6 o.o o.o o.o 1.3 o.o o.o o.o o.o ND NO NO NO ND ND ND 130 98 58 2.8 0.9 1.3 36.1 250 100 64 0.5 0.5 17.2 1.9 o.o 8.0 480 96 63 1.4 o.o 16.1 0.6 25.0 12.5 o.o o.o o.o 191 171 53 1.8 0.6 11 .5 4.8 83.7 36.5 24.3 0.4 279.5 6.8 ND NO NO NO NO NO ND 136 88 56 0.9 0.2 14.7 2.1 18.2 6.5 3.9 0.4 197.6 11.3 22.0 3.2 2.5 68.0 3.0 7.8 0.8 192.0 14.0 ND ND NO 0.7 O.O 155 155 71 1.4 0.7 17.1 64 64 58 0.5 0.1 14.9 0.7 22.8 1.3 5.1 0.8 59.8 14.2 20 20 64 o.o O.O 16.8 1.2 o.o o.o o.o 0.2 8.0 15.6 ND NO NO 140 126 61 1.8 0.5 14.0 2.5 329.3 13.1 10.7 0.7 373.2 11.6 57.0 8.0 150 150 114 15.8 1.3 14.0 4.7 0.2 6.8 o.o 4.6 o.o 0.5 13.8 1.8 3.0 6.0 14.1 0.2 210.0 o.o o.o ND ND ND ND 78 78 58 1.3 f IHJ l'AS . ·- ~ "ti 111 111 "ti ALIMENTO "ti ·;: ·,¡:. CII e 111 °' :J u"' .... . RI ~ e ::, ....oCII 111 :J 111 ._ CII e~ 'ci= .. 111 .Q "ti ci Q.I V o c - o EJ e~ "' o Q.I Q.I Q. . "ti Q.I "' Q. w ci 111 e 'Qi ....o -"' ci o .. "ti Q. ~ ·c. CII - EJ "' o eo 'lií.. .Q o "ti "ti .. · :C 111 V Chicozapote 1/2 pieza 85 75 62 0.3 0.8 Chirimoya 1/3 pieza 112 56 53 0.7 0.2 13.4 Ciricote 300 g 300 90 59 1.1 0.1 15.0 3 pieza 198 158 73 1.1 0.4 18.1 Ciruela negra 1/2 pieza 83 66 so 0.7 o.o Ciruela pasa deshuesada 7 pieza 56 56 60 0.5 Cocktail de frutas en almíbar 1/4 taza 62 62 44 Cocktail de frutas enlatado con agua 1/2 taza 119 119 Cocktail de frutas enlatado con jugo de fruta 1/2 taza 119 119 Cocoyol 170 g 170 43 Coloc 60 g 60 60 Cundeamor 450 g 450 450 Dátil seco 2 pieza 17 Durazno amarillo 2 pieza Durazno con azúcar congelado 1/4 Durazno en almíbar Ciruela criolla roja o amarilla \O "ti o o .... "ti 14.9 § .. 111 .Q ¡¡: 4.0 <( 111 ~ cW ·- o: ....E111 s: _ o, :L o o.~ - oV oz -C\ :¡; u. -C\ o .§. E o :L t~ "ti - "ti .Q tn ·¡;¡ <( ·o V <( "' ·¡;¡ et: .!!! w :e :e C\ -·¡¡¡ E o ....o111 Q. - o .... ·._ .. CII Q. 111 5i -~ 111 C\ v>- ,:, ·5 o RI CII -~ 111 -~ -~ E "ti •Q.1 °' E .. 'CI/ 111 V ~~ u :: o.o o.o o.o 40.0 6.0 ND ND ND ND 7.1 N CT <( Q.I en en 4.4 11.0 10.6 0.6 144.3 1.2 0.6 5.0 O.O 0.3 O.O 1.4 25.2 9.9 o.o 1.7 o.o 2.2 50.4 14.4 2.4 0.2 273.6 O.O 39.0 12.5 1.3 ND 4.1 ND o.o 68.4 10.6 ND ND 0. 1 15.7 1.7 140.0 o.o o.o 0.4 o.o 14.0 29.0 4.6 0.3 0.1 11.7 1.1 8.8 1.3 1.9 0.2 55.8 10.6 ND ND 38 0.5 0.1 10.1 1.2 15.5 2.5 3.6 0.3 111.5 8.9 ND ND 55 0.6 o.o 14.1 1.2 18.0 3.0 3.6 0.3 112.5 12.9 ND NO 74 2.5 3.8 9.5 2.1 9.8 49.3 ND 0.3 15.4 0.3 0.4 14.8 o.o o.o ND NO 32 3.9 0.7 15.9 5.6 0.3 230.0 7.7 o.o o.o o.o ND 1.1 o.o o.o o.o 1.9 61 O.O ND ND 17 46 0.3 o.o 12.4 1.1 0.8 o.o 2.0 0.2 108.2 11.0 103.0 12.8 174 153 60 1.4 0.2 14.6 2.3 82.7 10.6 5.3 0.2 301.0 12.8 42.0 6.1 taza 63 63 59 0.4 0.1 15.0 1.1 8.8 59.0 1.9 0.2 81.3 13.9 ND ND 16.7 NO NO 3.2 1/2 taza 126 126 68 0.6 0.1 18.3 1.7 22.5 3.0 3.8 0.5 121.5 Durazno enlatado en agua 1 taza 244 244 59 1.1 0.1 14.9 3.2 66.0 7.0 7.3 0.8 242.0 11.7 NO ND Durazno enlatado en jugo 1/ 2 taza 125 125 55 0.8 0.1 14.5 1.6 24.0 4.5 3.8 0.3 160.0 12.9 ND NO Durazno prisco 3 pieza 150 132 51 1.2 0.1 12.5 2.0 46.2 13.2 O.O 0.4 266.6 11.1 ND NO Frambuesa 1 taza 123 123 64 1.5 0.8 14.7 8.0 6.0 31.0 32.0 0.7 187.0 5.4 ND NO Fresa entera 17 pieza med 204 204 65 1.4 0.6 15.7 4.1 55.1 120.0 49.0 0.8 312.1 10.0 40.0 6.3 Fresa rebanada 1 taza 166 166 53 1.1 0.5 12.7 3.3 44.8 97.6 39.8 0.7 254.0 8.1 ND NO Fresas congeladas con azúcar 1/4 taza 64 64 so 0.3 0.1 13.4 1.2 0.8 25.3 2.6 0.3 62.5 11.9 ND ND Fresas congeladas sin azúcar 1/ 2 taza 111 111 39 0.5 0.1 10.1 2.3 2.0 45.5 18.8 0.8 163.5 5.1 NO ND FRUTAS "'o "C RI RI "C "C ·¡: ALIM ENTO ·,;:; CII e en RI :S 111 U Fruta de la pasión Fruta picada Fruto del pan Gajos de mandarina Gajos de naranja Gajos de toronja Giotilla Granada china Granada roja Grosellas Grosellas en almíbar Grosellas negras Grosellas rojas o blancas 3 1 85 1 1 1 200 2 1 1 1/4 1 1 Guanábana 1 Guayaba Guayaba rosa Higo Higo deshidratado Jinicuil Jugo de limón Jugo de mamey Jugo de mandarina natural Jugo de mango Jugo de naranja natural Jugo de papaya 3 1 2 1 250 3/4 1/3 1/2 1/2 1/2 1/3 o o "C RI "C ·2 ::::, pieza taza g taza taza taza g pieza pieza taza taza taza taza pieza chica pieza pieza pieza pieza g taza taza taza taza taza taza ... "C :S RI ._ CII .e "C CII cñ o~ 111 oc 111 0 . o ...e~ CII "C Q. CII CII Q. RI '6,= ._ RI J¡1 ew CII CII- - "C ~ . "C .. .e "C .. § RI e ...o 'qj Q. cñ 111 o ·a ::¡ 111 o o e ~ o ·::I: - § .. RI .e ¡¡: RI V <RI ~ cW ·en E ce: ... > RI :,. o o-~ "C .e en -~:oo ~ u. en ·o ·o111 E o < ( V - "C < ~ :,. - oz en o .§. t :E .~ w ::I: ::I: en E -·¡;¡o ...o RI Q. ._ CII o ... c. eCII .-R1 RI en v>- ,:s ·N :S < C" CII o CII -~ -~ E RI RI . ~ en E -= ~ u·- ND ND "C 'CII en . . • (11 RI V en 165 58 56 1.3 0.4 13.5 6.0 41.7 16.0 9.6 0.9 202.1 6.5 140 140 59 0.7 0.3 14.7 1.4 30.3 37.4 13.1 0.2 213.2 7.7 ND ND 85 74 60 1.0 0.4 14.9 1.3 3.0 21.4 o.o 0.4 362.4 o.o 38.0 5.6 105 105 56 0.9 0.3 14.0 1.9 113.4 75.6 8.4 0.3 186.9 11.1 150 150 71 1.4 0.2 17.7 3.6 18.0 79.5 45.0 0.2 271.5 14.0 150 150 50 0.8 0.2 12.6 1.7 O.O o.o o.o 130 66 2.3 1.0 13.9 2.0 o.o 22.1 4.3 o.o o.o 11.0 200 o.o o.o 120 67 65 1.5 0.5 15.7 7.3 18.8 20.2 13.4 1.1 233.9 O.O 190 87 44 0.9 0.3 15.5 2.4 o.o 5.2 o.o 0.3 226.4 150 150 66 1.3 0.9 15.3 6.4 22.0 42.0 9.0 0.5 297.0 63 63 46 0.4 0.1 11.8 1.5 4.5 6.3 1.9 0.2 48.5 112 112 71 1.6 0.5 17.2 O.O 13.0 203.0 o.o 1.7 361.0 o.o o.o o.o o.o 308.0 8.3 ND ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND o.o 112 112 63 1.6 0.2 15.5 4.8 2.0 46.0 9.0 1.1 350 238 90 1.0 3.8 15.5 9.0 92.8 so.o o.o 5.5 O.O o.o ND ND 135 124 63 1.0 0.7 14.8 7.0 39.7 227.3 O.O 0.4 352.7 o.o 90 77 52 2.0 0.7 11.0 4.1 6.9 28.2 o.o 0.2 223.2 6.8 11.7 ND ND ND ND ND NO 80 72 53 0.6 0.1 13.8 2.1 10.1 1.4 4.3 0.3 167.0 0.1 1.4 0.4 133.1 9.0 61.0 7.3 ND ND ND ND ND 19 19 47 0.6 0.2 11.9 1.8 2.4 250 50 73 6.0 0.5 13.5 0.5 10.0 14.0 o.o 1.0 o.o o.o 180 180 45 0.7 o.o 15.6 0.7 3.7 82.6 22.9 0.1 223.5 4.3 80 80 52 0.6 0.1 12.5 0.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o O.O o.o O.O 9.9 o.o 14.9 ND ND ND ND ND 120 120 46 0.8 O.O 11.3 1.4 O.O 120 120 61 0.1 0.1 15.7 0.4 o.o o.o o.o o.o 120 120 54 0.8 0.2 12.5 0.2 24.2 60.0 36.3 0.2 240.0 10.1 46.0 5.7 79 79 45 0.1 0.1 11.5 0.5 o.o o.o o.o o.o o.o 11.0 ND ND FBlJTAS "O 111 ,,·- ·-... 111 , , ALIMENTO .,. CII 111 ::, e tn u"' Jugo de toronja natural .... N 'tJ 111 "O e :::> o o ... "O :::, IV L. a, .e ,, ai oc~ "' o CII "O Q. ...CII ... o a, eo~ "' CII Q. -- -~ - o,... 111 CII u e~ w - :§ 111 e ......o 'Gi Q. ai ,,~ "'o "O "' o 'lú ... eo o .e :e 111 u ·c. ::¡ "O ... ·- .- - a, ~ :§ ... 111 .e ¡¡ 4: 111- cW ·- o:: E ... 111 > o, ::1. ~ o o oz -o, -~ V o·"O .e o, u. o, o-5 ·¡:¡ •6 E o ::1. t :E < u ~ "O ~ ~- <"' ·¡:¡ < -~ w :e :e . ai L. o L. 5 ·v; ...o 111 Q. ~ a, o ... o c. ~ 111 - 111 ·- a, -~ - O, u>~ ,::, N ::, < g- E ,-~, ,a, ..5 -~ O'I 111 111 -~ E ;¡¡ ,a, u-~ o, O'I 1/2 taza 120 120 47 0.6 0.1 11.0 0.1 1.0 45.7 12.1 0.2 194.3 10.1 48.0 5.3 Ki wi 1 1/2 pieza 132 114 69 1.2 0.6 16.6 3.4 20.9 110.5 43.3 0.5 376.4 10.2 53.0 8.8 Lichis 12 pieza 180 90 59 0.7 0.3 14.9 1.2 o.o o.o o.o O.O o.o 13.7 79.0 11.8 Lima 3 pieza 234 147 44 1.0 0.3 15.5 4.1 5.1 78.8 15.3 0.9 203.3 2.5 Limón real 4 pieza 232 153 31 1.8 0.5 16.4 7.2 o.o 45.9 o.o 2.4 o.o Mamey 1/3 pieza 137 85 58 1.4 0.5 13.7 3.8 51.7 19.5 O.O 2.0 O.O o.o o.o Mandarina 2 pieza 180 128 68 1.0 0.4 17.0 2.3 138.0 92.0 10.2 0.4 227.5 13.5 Mandarina reyna 1 pieza 200 142 75 1.2 0.4 18.9 2.6 153.4 102.2 11.4 0.4 252.8 15.0 Mango ataúlfo 1/2 pieza 95 62 40 0.3 0.2 10.5 1.1 84.6 17.3 0.1 96.3 o.o Mango criollo 1 1/2 pieza 300 162 57 1.3 o.o 14.6 1.8 388.8 129.6 2.1 306.2 O.O Mango en almíbar enlatado 1 pieza 61 61 56 0.3 0.1 15.0 0.1 31.7 19.5 0.5 o.o o.o NO ND ND ND ND ND NO NO Mango manila 1 pieza 207 145 62 1.2 o.o 16.1 1.6 486.9 110.1 1.2 273.9 O.O 20.0 3.5 Mango petacón 1/2 pieza 200 110 72 0.6 0.3 12.9 1.2 150.7 30.8 0.1 171.6 Mango picado 1 taza 165 165 58 1.3 o.o 14.9 1.8 226.1 46.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o NO ND ND NO ND ND NO NO 0.2 257.4 o.o o.o NO NO NO NO Mangosteno enlatado en jarabe 1/2 taza 98 98 72 0.4 0.6 17.6 1.8 2.0 3.0 30.4 0.3 47.0 o.o ND ND Manzana 1 pieza 138 106 55 0.3 0.2 14.7 2.6 5.4 6.2 3.1 0.2 122.4 11.0 38.0 5.6 Manzana al vapor 1/2 taza 86 86 44 0.2 0.1 11.7 2.1 3.5 o.o 0.5 0.2 75.0 8.9 Manzana amarilla 1 pieza 130 100 65 0.3 0.3 16.5 2.1 10.0 11.0 0.4 0.7 113.1 10.4 Manzana cocida 1/2 taza 86 86 44 0.2 0. 1 11.7 2.1 3.5 o.o 0.5 0.2 75.0 8.9 Manzana deshidratada 9 orejon 23 23 SS 0.2 0.1 15.0 2.0 O.O 0.7 o.o 0.3 102.4 13.0 Manzana en almíbar 1 pieza 24 24 54 O.O 15.7 2.1 1.2 0.5 0.1 13.6 1 pieza 24 24 54 o.o 15.7 2.1 1.2 0.5 0.1 o.o o.o 16.2 Manzana en almíbar enlatada o.o o.o 16.2 13.6 Manzana golden 1 pieza 130 100 65 0.3 0.3 16.5 2.1 10.0 11.0 0.4 0.7 113.1 13.3 Manzana granny 1/2 pieza 93 71 42 0.2 0.3 10.8 1.9 3.6 4.1 2.1 0.1 82.1 9.5 Manzana picada 1/2 taza 75 75 44 0.2 0.3 11.4 2.0 3.8 4.3 2.2 0.1 86.4 10.0 NO ND ND NO NO NO ND NO NO NO NO ND NO ND NO NO ND NO FRUTAS N N "O ro ro "C "O·- ALIMENTO .. ·- .. Q/ e en ro :::s U o o "O ro "O ·2 :) 111 .. "C :::s ro .. ..c Q/ "t:I en o c 111 0 Q/ CI. . "t:I Q/ .. o .!!!_ Q/ en-ro e - .. o~ Q/ ~ 111 eQ/ w CI. ci ro .... e ·¡¡¡ o CI. - ci 111 o "t:I ·a :::¡ Q/ - "C ~ o o e ; o -..ro "t:I .. ¡¡: 111 .. ..Q ·:e ro u ci ..Q <ro- 8 -~o ~- oz en cW o·.e -en LL. en oÉ ·- a: -o E en ·¡:¡,SE o :1 l: :E ro :1 < 111 u - :-2 .!!.! w .. > e( u e( :e :e .. - .. < gen É o ·¡¡; ro o .. Q/ Q. ~ o .. ro ro en u>- •:::S ·N :::S o Q/ -~ ro ro-~ "'C •QI .. •QI en E .~ E e u en \- = u·- ro u C\ CI. Manzana roja 1 pieza 185 142 84 0.3 0.5 21.7 3.8 7.2 8.3 4.1 0.3 164.1 19.0 ND ND Manzana sin cáscara 1 pieza 128 128 73 0.2 0.4 19.0 1.7 5.0 5.0 1.0 0.1 145.0 12.9 ND ND 1/2 pieza 93 71 42 0.2 0.3 10.8 1.9 3.6 4.1 2.1 0.1 82.1 9.5 ND ND NO Manzana verde Manzana Washington 1/2 pieza 93 71 42 0.2 0.3 10.8 1.9 3.6 4.1 2.1 0.1 82.1 9.5 ND Maracuyá 3 pieza 150 53 51 1.2 0.4 12.3 5.5 37.9 14.6 8.8 0.8 183.8 5.9 ND NO Maracuyá rebanado 1/2 taza 69 69 66 1.5 0.5 16.0 7.1 49.5 19.0 11.4 1.1 239.8 7.7 ND NO Marañón fresco 190 g 190 171 62 1.5 0.5 14.4 4.6 136.8 285.6 O.O 4.1 o.o o.o NO NO Melón 1/3 pieza 271 179 61 1.5 0.3 14.6 1.6 225.6 64.5 30.4 0.4 553.4 14.1 65.0 9.5 553.4 14.1 ND NO Melón cantaloupe 1/3 pieza 271 179 61 1.5 0.3 14.6 1.6 225.6 64.5 30.4 0.4 1.2 181.9 52.0 24.5 0.3 446.1 11 .7 NO ND Melón chino 1/4 pieza 219 144 52 0.8 0.2 13.1 Melón picado 1 taza 160 160 54 1.3 0.3 13.1 1.4 201.6 57.6 27.2 0.3 494.4 12.6 NO NO Melón valenciano 1/3 pieza 271 179 61 1.5 0.3 14.6 1.6 5.4 75.2 30.4 0.4 553.4 14.1 NO NO 1 taza 160 160 54 1.3 0.3 13.1 1.4 4.8 67.2 27.2 0.3 494.4 12.6 NO NO 13.0 NO NO Melón valenciano picado Melón verde picado 1 taza 160 160 58 0.9 0.2 14.5 1.3 515.0 68.0 27.0 0.3 494.0 Membrillo 1 pieza 163 98 56 0.4 0.1 15.0 1.7 3.9 14.7 o.o 0.7 192.7 o.o NO NO Moras 3/4 taza 108 108 67 2.2 0.6 14.9 8.2 42.1 22.7 27.0 0.7 175.0 7.6 NO NO Nanche agrio 45 pieza 225 122 66 1.3 1.6 13.9 2.4 4.9 86.3 O.O 1.2 O.O o.o NO NO 7.6 Naranja 2 pieza 242 152 72 1.4 0.2 18.0 3.7 18.3 80.8 45.7 0.2 276.0 14.3 42.0 Naran}a agria 2 pieza 200 126 73 1.9 0.8 14.9 3.0 12.6 39.1 O.O 1.0 252.0 11.8 ND NO Naranja cajera 2 pieza 220 139 69 1.4 1.0 16.4 3.3 15.2 70.7 3.5 277.2 13.0 ND ND Naranja china 4 pieza 140 129 48 2.1 0.4 15.2 3.1 36.1 56.7 1.2 O.O 12.0 NO NO Naranja sin semilla 1 pieza 201 155 72 1.1 0.6 18.3 3.7 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 14.5 NO ND Naranja valenciana 2 pieza 242 162 79 1.7 0.5 19. l 3.9 37.5 79.1 63.0 0.1 290.8 15.2 ND ND 7.6 o.o ND ND 1/2 taza 130 130 57 1.0 0.2 13.2 0.3 o.o o.o o.o O.O Nectarina 1 pieza 136 124 54 1.3 0.4 13.1 2.1 91.9 6.4 4.6 0.2 262.1 9.8 ND ND Níspero 25 pieza 350 140 59 0.1 1.2 13.3 o.o o.o o.o O.O O.O o.o o.o ND ND Naranjada concentrada --· · ..... ----.. _._... - -llt-- _. .... 1~nu '" - ~ "C RI ALIMENTO RI "ti "C ·- ·- ... ... (11 RI :::, e: U w 111 ~ e: :::, ::1 ... RI (11 oi o e._ .Q "C 111 (11 Q. 0 "C (11 ,_ ... o (11 e o~ 111 (11 Q. RI . ._~= RI e=. w (11 V e --- ....o 'ii. :,:¡ § RI 'Qi ... Q. O\ 111 o "C . (11 ..... "C ~ 111 o o e ~ o ,_ .Q "C ·:C ,_ RI V :§ .. RI .Q ¡¡: <C RI cW ·- a: E RI o o.~ - °':S.. ·;:; ,o -> .... ~ o -~ 'º -O\ E u. o :s.. "C .Q O\ <( V -111 <C "C -- ~ oz -O\ o l:::: - O\ .s:E ·¡;¡--Eo .!!! w :e :e ....o RI Q. - ... (11 o .... a. e(11 ._ ........ R1 V ,:::, N _ RI O\ ·-> -:::, <C (11 l:T o E (11 -~ ,!¿ 111 RI ,!¿ °' E ._= u :: "C •(11 C V ... •(11 RI O\ V O\ Níspero del Japón 2 pieza 180 108 52 0.4 0.2 13.4 1.3 56.2 1.1 8.6 0.3 287.3 o.o ND ND Orejones de chabacano 7 pieza 25 25 59 0.8 0.1 15.3 1.8 177.1 0.7 2.8 1.2 337.4 13.1 30.0 4.6 Orejones de durazno 2 pieza 26 26 62 0.9 0.2 15.9 2.1 56.2 1.2 259.0 10.9 ND ND 9 pieza 23 23 55 0.2 0.1 14.8 2.0 0.7 0.3 101.3 12.9 29.0 4.3 Orejones de pera 1 pieza 18 18 47 0.3 0.1 12.5 1.3 o.o o.o o.o o.o 1.1 Orejones de manzana 1.2 O.O 0.4 96.0 11.2 ND ND Papaya hawaiana 1/2 pieza pequeña 152 114 45 0.7 0.2 11.2 2.1 23.9 70.5 43.3 0.1 292.9 o.o ND ND Papaya picada 1 taza 140 140 SS 0.8 0.1 13.7 2.5 29.4 86.5 53.2 0.1 359.8 o.o 59.0 8.1 Papilla de chabacano con tapioca 3/4 frasco 98 98 61 0.3 O.O 16.9 1.5 70.2 2.0 1.5 0.3 118.0 1.4 ND ND Papilla de ciruela pasa con tapioca 3/4 frasco 98 98 68 0.6 0.1 18.2 2.6 43.9 1.0 0.2 0.4 172.6 10.7 ND ND Papilla de durazno 3/4 frasco 98 98 63 0.9 0.3 14.1 1.3 15.6 2.9 3.8 0.2 158.0 11.2 ND ND Papilla de frutas mixtas 3/4 frasco 98 98 59 0.2 o.o 16.0 ND O.O 30.2 O.O 0.2 81.9 o.o ND ND Papilla de guayaba y papaya con tapioca 3/4 frasco 98 98 61 0.2 0.1 16.6 ND o.o 100.6 o.o 0.1 146.3 o.o ND ND Papilla de mango con tapioca 2/3 frasco 85 85 59 0.3 0.2 16.1 0.9 56.6 1.7 o.o 0. 1 49.9 11.0 ND ND Papilla de manzana 2/3 frasco 85 85 61 0.3 O.O 16.6 ND 1.7 O.O 0.3 0.2 42.3 o.o ND ND Papilla de manzana y chabacano 1 frasco 130 130 61 0.3 0.3 16.1 2.3 50.7 2.6 1.7 0.4 156.0 11.3 ND ND Papilla de pera 3/4 frasco 98 98 56 0.3 0. 1 13.3 1.2 2.9 2.0 3.5 0.2 126.8 8.4 ND ND Papilla de pera y piña 1 frasco 130 130 57 0.4 0.3 14.8 3.4 3.9 2.6 3.6 0.3 150.8 9.6 ND ND 3/4 frasco 98 98 66 0.2 0. 1 17.9 1.6 3.9 2.0 5.4 0.1 76.1 8.2 ND ND Pasas 10 pieza 20 20 59 0.5 0.1 15.7 1.4 0.6 0.5 165.0 10.0 pieza 20 20 59 0.5 0.1 15.7 1.4 1.0 0.6 0.5 165.0 o.o o.o 64.0 10 o.o o.o 1.0 Pasitas ND ND Pasitas sin semilla 10 pieza 20 20 60 0.6 0.1 15.8 0.7 0.2 0.6 0.6 0.4 150.2 11.8 ND ND Papilla de plátano y piña con tapioca IV O\ "C RI o o ... "C FRUTAS 1v ~ ALIMENTO "O 111 111 "C "C ·;: o o ;¡:. CII "C 111 "C 111 U :::11 :::, e en 111 e :::11 111 ._ CII - .C "C DI oc111 0 CII "C O.. CII ... .. o .. "C § 111 CII e - ·¡;= .. 111 o !?) 111 CII o.. CII V e :. w e;; 111 111 2o 'ji e o "O C11"O !?) 111 o ~ .. o e o .e o.. .. ~ "O .. ·:C 111 V § .. 111 .e ¡¡: < 111 cW _ ·- ce: .,.E 111 > DI :L o .~o o-~ "O .C DI u. ·¡:¡ E o ca:v"C 111 ·¡:; •o < :o -DI :L - < oz DI É. t~ .!!! w :e :e o e;; ._ CII o .. c. ~ -o ..v->-E .. ·¡;; 111 o o.. 111 111 DI •:::11 · N :::11 ce cr CII o CII .~ -~ E 111 111 -~ DI E ._ 'CII 111 V ..: e, -~ u :: en "C 'CII Pera 1/2 pieza 95 81 47 0.3 0.1 12.5 2.5 1.5 3.4 5.8 0.2 101 .2 7.9 38.0 4.7 Pera asiática 1/2 pieza 138 117 49 0.6 0.3 12.4 4.2 O.O 4.4 o.o O.O 141 .8 8.2 Pera bartlett 1/2 pieza 91 77 45 0.3 0.1 12.0 2.4 1.4 3.3 5.6 0.2 96.9 7.6 Pera d'anjou 1/2 pieza 95 81 47 0.3 0.1 12.5 2.5 1.5 3.4 5.8 0.2 101.2 7.9 7.2 ND ND ND ND ND NO ND NO NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Perón 1 pieza 150 105 65 0.4 0.4 16.7 2.2 1.1 5.3 O.O 0.8 Perón picado 1 taza 125 125 78 0.5 0.5 19.9 2.6 1.3 6.3 1.0 Pérsimo 2 pieza 50 so 64 0.4 0.2 16.8 NO o.o 34.0 o.o o.o o.o o.o 1.3 156.0 o.o Pérsimo japonés 1/2 pieza 84 84 59 0.5 0.2 15.6 3.0 182.5 6.5 6.5 0.1 135.0 10.5 Piña en almíbar 1 rebanada 50 so 42 0.2 0.1 10.8 0.4 0.5 2.0 2.3 0.7 51.3 0.1 13.6 0.5 0.7 4.7 3.0 0.2 65.8 o.o o.o ND ND ND ND ND ND ND NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO Pera de agua 1/2 pieza 91 74 43 0.3 0.1 11.4 2.3 1.3 3.1 5.3 0.2 92.4 Pera de San Juan 2 pieza 130 105 61 0.4 0.1 16.3 3.3 1.9 4.4 7.6 0.3 131.9 10.3 Pera deshidratada 1 orejon 18 18 46 0.3 0.1 12.2 1.3 1.2 o.o 0.4 93.3 o.o Pera en almíbar 1/2 pieza 76 76 44 0.3 0.1 11.7 2.4 o.o o.o 0.6 0.9 0.2 50.3 7.4 Pera mantequilla 1/2 pieza 83 70 41 0.3 0.1 10.8 2.2 1.3 3.0 5.1 0.2 87.9 6.9 10.6 Pera picada 1 taza 150 150 63 0.8 0.3 16.0 5.4 2.7 6.3 10.8 0.4 188.0 Pera piña 1/2 pieza 100 80 46 0.3 0.1 12.4 2.5 1.4 3.4 5.8 0.2 100.2 7.8 Pera rebanada 2/3 taza 98 98 41 0.5 0.2 10.4 3.5 1.8 4.1 7.0 0.2 122.2 6.9 Pera roja 1/2 pieza 90 81 47 0.3 0.1 12.5 2.5 0.6 1.0 0.2 53.6 7.9 Pera roja rebanada 1/2 taza 80 80 46 0.3 0.1 12.4 2.5 o.o o.o 0.6 1.0 0.2 52.9 7.8 o.o O.O Piña en almíbar 1/3 taza 63 63 53 0.2 Piña picada 3/4 taza 124 124 62 0.7 0.1 16.2 1.7 2.4 19.2 12.8 0.5 139.7 12.2 59.0 9.6 Piña rebanada 1 rebanada 84 84 42 0.5 0.1 11.0 1.2 1.6 13.0 8.7 0.3 94.8 8.3 Pitahaya 2 pieza 240 108 52 1.7 0.6 11.2 2.2 o.o 17.3 o.o 2.1 o.o o.o NO NO ND ND 0.2 215.2 6.7 52.0 6.4 NO ND NO ND Plátano 1/2 pieza 80 54 48 0.6 0.2 12.4 1.4 4.3 4.8 10.5 Plátano deshidratado 1/4 taza 20 20 69 0.8 0.4 17.7 2.0 o.o O.O o.o o.o o.o 9.5 Plátano dominico 3 pieza 105 57 54 1.0 0.1 14.0 1.2 20.4 13.0 12.5 0.7 209.8 7.4 ... . . . . ..... ---.. __.._-. ---- ..... __ ;-J FRUTAS ALIMENTO "ti ta ,a "ti "ti ·;: ·,¡:; e,a U V1 111 ·e:::> ... "ti ::, ta ... cu .a "ti cñ oc 111 cu Q. 0 "ti ...cu ...ocu -~- C\... ,a eo~ cu~ 111 Ccu Q. w § ,a e ......o 'qj Q. § 111 o "ti ·a ::¡ cu- "ti~ o o e -:V o ... .a "ti ... 111 :e ·- u ta -... cñ ta .a ¡¡: < ta cW 8 o·- - "ti .a C\ C\ ·o'º E :s. < u ..,_ 111 ·- a: E l'G -~o oz C\ o :s. l: :E .!!! w :o u. -C\ "ti- > < ·¡;; < o .§. :e :e cñ E - ... cu o ... Q. ~ o a..- ,a ta C\ ...o ,::, N ::, et C" ·¡;¡ ta Q. ·- u> - cu o ,a ta -~ cu-~ -~ E "ti ·cu e u ,_ E -~ u·- ND ND ND ND ND ND ·-O'I C\ ; O'I 1/3 taza 51 Plátano manzano 1/2 pieza 90 49 47 0.5 0.3 11.8 1.0 6.8 6.3 10.7 0.6 179.8 5.9 Plátano morado 1/2 pieza 90 49 41 0.9 0.1 10.3 1.0 20.4 3.9 10.7 0.7 179.8 5.9 Poma rosa 140 g 140 95 60 0.6 0.2 15.6 1.3 32.4 20.9 o.o 0.4 117.1 O.O ND ND ND ND ND ND Pomelo 260 g 260 153 58 0.9 0.2 14.7 0.3 O.O 93.6 18.4 0.2 331.3 o.o 25.0 3.7 Prisco 0.5 311.1 O.O o.o o.o O.O o.o o.o 1.8 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Plátano machacado 1/4 taza 56 56 50 0.6 0.2 12.8 1.5 34.9 7.3 12.4 0.4 208.1 6.9 Plátano macho 1/4 pieza 95 49 95 0.5 0.2 11.6 1.0 38.0 4.4 9.4 0.1 195.6 6.0 Plátano macho rebanado 51 99 0.5 0.3 12.0 1.1 39.5 4.6 9.8 0.2 203.3 6.3 3 1/2 pieza 175 154 59 0.9 0.2 14.9 2.2 53.9 15.4 Pulpa de fresa 2 cucharada 25 25 44 0.1 0.1 11.9 0.2 Pulpa de guanábana 2 cucharada 25 25 45 0.1 0.1 12.3 0.1 o.o o.o o.o o.o Pulpa de mamey 6 cucharada 75 75 52 1.3 0.5 12.2 3.4 45.8 17.3 Pulpa de tamarindo 8 cucharada 100 100 57 0.1 0.1 14.7 0.5 o.o o.o Pulpa de zapote negro 1/2 taza 105 105 0.1 15.2 1.3 10.5 87.2 3 cucharada 41 41 59 51 0.8 Puré de ciruela pasa 0.5 0.1 13.6 0.2 12.0 0.8 Puré de guayaba 1/2 frasco 65 65 49 0.1 0.1 12.0 1.7 o.o 67.0 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Puré de Guayaba Gerber 2A Etapa 1/2 frasco 65 65 49 0.1 0.1 12.0 1.7 o.o 67.0 Puré de manzana 6 cucharada 83 83 63 0.1 0.1 16.4 1.0 o.o Puré de manzana sin azúcar 1/2 taza 122 122 52 0.2 0.1 13.8 1.5 4.0 Puré de plátano 1/4 taza 56 56 50 0.6 0.2 12.8 1.5 34.9 Rambután 7 pieza 175 88 55 0.6 0.3 15.0 0.9 Rambutan en almíbar 1/4 taza 54 54 44 0.4 0.1 11.2 O.O 1.7 o.o o.o o.o 0.4 128.7 0.1 97.5 o.o o.o o.o o.o 0.1 97.5 O.O ND ND 1.3 o.o O.O 60.4 13.6 1.0 1.0 0.2 92.0 o.o 7.3 12.4 0.4 208.1 6.9 8.6 3.8 3.8 0.3 167.4 14.4 ND ND ND ND ND ND ND ND 0.5 o.o 2.5 4.3 0.2 22.5 o.o 33.0 3.7 o.o O.O 12.7 1 pieza 21 21 78 o.o 0.6 18.0 o.o 3.0 1.0 2.0 0.2 62.0 10.3 NO ND Salsa de arándano en gelatina enlatada 1/2 rebanada 29 29 43 0.1 0.1 11.1 0.3 0.5 0.5 0.3 0.1 7.5 10.8 NO ND Sandía picada 1 taza 160 160 48 1.0 0.2 12.1 0.6 59.0 15.0 4.0 0.3 186.0 9.9 72.0 8.7 Rollo de frutas "'. cu C\ ::, o o "ti ,a "ti FRUTAS 1-.J °' "ti 111 111 "ti "ti ·¡: ALIMENTO ·.¡:; Q/ e e, 111 :s U 111 o o "ti 111 "ti e ::, ...o ... "ti :s ... 111 Q/ .e "ti Q/ "tJ g; oc111 0 Q. ... Q/ Q/ e o E' 111 Q/ Q. g; ~!e, -- ... 111 Q/ u e:. w - g; 'Gi .... "ti 111 e 111 o Q/ - E' g; 111 o o e 'lv o -... "ti 111 .e ...o ::¡ "ti ... ... .e ·- 111 :e u ¡¡ Q. ·a. cr: 111 cW ·- ci::: E e, ... -:s. 111 > o o-~ "ti ·o cr: .e g; ,o E u 111 cr: o -~ o:su. -Cl zo .§.Cl o :s. "ti- ·o cr: :: :E -~ w :e :e Cl E o ·¡;¡ ...o 111 Q. ... Q/ o ... ...Q.111 -i111 - Cl u>- ,:s ·N :S cr: O" Q/ o Q/ -~ -~ 'Q/ E ..5 -~ Cl E u u ·Cl NO NO NO NO NO NO ND NO "tJ 1 rebanada 200 200 60 1.3 0.3 15.1 0.8 73.8 18.8 5.0 0.3 232.5 12.4 Sara muyo 130 130 85 63 1.8 0.8 13.8 o.o 7.6 27.0 O.O o.o Semilla de jinicuil 200 200 40 58 4.8 0.4 10.8 0.4 8.0 11.2 o.o 0.8 o.o o.o o.o o.o Tamarindo so g g g so 25 60 0.7 0.1 15.6 1.3 0.8 0.8 3.5 0.7 157.1 14.4 Tamarindo (pulpa sin azúcar) 8 cucharada 100 100 57 0.1 0.1 14.7 0.5 o.o o.o o.o o.o o.o 12.7 188.5 17.2 NO NO NO NO NO NO ND NO Sandía rebanada 111 111 -~ tn ... 'Q/ 111 Tamarindo pelado 1/4 taza 30 30 72 0.9 0.2 18.8 1.5 1.0 1.0 4.3 0.8 Tangerina 2 pieza 180 128 56 0.6 0.3 15.3 0.4 138.0 92.0 10.2 0.4 227.5 Tejocote 2 pieza 70 60 52 0.5 0.4 13.1 1.6 251.1 27.4 o.o 1.0 o.o o.o o.o Toronja 1 pieza 246 162 54 0.9 0.2 13.7 1.8 4.9 86.1 16.2 0.2 225.7 11.9 25.0 3.4 Toronja en gajos 1 taza 150 150 so 0.8 0.2 12.6 1.7 18.3 51.2 15.9 0.1 208.5 11.0 Toronja enlatada con jugo 1/2 taza 125 125 46 0.9 0.1 11.5 0.5 42.0 11 .2 0.3 213.5 11.0 Toronjas en almíbar 1/2 taza 127 127 76 0.7 0.2 19.6 0.5 o.o o.o 27.0 11.5 0.5 164.0 19.1 Tuna 2 pieza 250 138 56 1.0 0.7 13.2 5.0 6.9 19.3 0.4 302.5 Tuna cardona 2 pieza 250 138 56 1.0 0.7 13.2 5.0 6.9 30.3 NO ND NO ND NO ND ND NO NO ND NO NO ND ND 43.0 6.6 NO ND ND NO ND ND Tuna roja 2 pieza 250 138 56 1.0 0.7 13.2 5.0 6.9 Uva 18 pieza 126 86 61 0.6 0.5 15.3 1.1 1.7 9.4 3.4 0.2 158.5 o.o o.o o.o o.o o.o Uva blanca 1 taza 92 87 59 0.6 0.3 15.0 0.8 8.6 3.8 3.8 0.3 167.2 14.3 Uva con semilla 1 taza 120 114 76 0.7 0.4 19.6 1.0 7.8 12.1 4.3 0.3 210.9 18.7 18.7 Tuna picada 1 taza 150 150 62 1.1 0.8 14.4 5.4 7.5 21.0 30.3 o.o o.o o.o o.o 3.6 302.5 0.5 330.0 3.6 302.5 Uva roja 1 taza 120 114 76 0.7 0.4 19.6 1.0 7.8 12.1 4.3 0.3 210.9 Uva sin semilla 1 taza 92 87 55 0.6 0.3 15.0 0.9 8.6 3.8 3.8 0.3 167.2 14.3 Uva verde 1 taza 92 87 55 0.6 0.3 15.0 0.9 8.6 3.8 3.8 0.3 167.2 14.3 Uva verde sin semilla 1 taza 92 87 55 0.6 0.3 15.0 0.9 8.6 3.8 3.8 0.3 167.2 14.3 NO NO NO NO ND NO Uvas enlatadas en agua 1/2 taza 123 123 49 0.6 0.2 12.6 0.8 2.5 1.0 3.7 1.2 131.0 11.9 28.0 3.5 Xocoyol 900 g 900 225 56 0.5 0.2 14.9 2.9 873.0 58.5 9.7 o.o Zapote 1/4 pieza 56 51 68 1.1 0.3 17.1 1.3 20.7 10.1 o.o o.o 0.5 174.2 o.o o.o ND NO NO NO ?7JlLl1,ll;l1lilJ;ltl11illlLll;-llílJ,lLli u ,l ;-i FRUTAS ALIMENTO "C 111 111 "C "C ·- ·-e ...c:n ... QI :J 111 u"' .. . 'i: :::, ... "C :J 111 ...o 111 :::...... "6' ... 111 .e "C Ól eo~ QI u oce :. "' o "'QI w QI "C o. o. ... QI ... QI QI § 111 e 'ai o... o. ... -Ól"'o "C QI - "C ~ "' o eo ~ o ... .e -... Ól 111 .e ·a. :; "C ... ·- u 111 ¡;¡:: 1.1 0.5 18.8 1.0 :e <C 111 cW ·- ce: E c:n 111 ::1. ...,_ > o o o.~ "C .e c:n ·-u c:n ~- <C u <C "C - 'ü ,o "' E LI. o ::1. 'ü <C oz c:n oÉ t :E .2! w c:n E o -·~ ... QI Q, ~ QI .~ ·- e u u·ai ND ND ND ND ND ND o ... o .~ E :auRi>Ól - "C •QI :e :c o o. ... ,:, N :J <C QI cr 2.0 44.1 O.O 0.2 o.o 1.8 o.o o.o o.o o.o 0.7 282.2 O.O ND ND ND ND ND ND 111 "- ·-ai 111 111 .~ c:n E ... •cu 111 u 16.9 55.4 1.4 8.1 41.S 0.5 11.3 18.0 1.1 9.3 77.2 16.7 1.4 11.5 95.5 0.9 18.4 5.9 56.2 30.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 0.9 0.3 11.9 3.8 4.5 2.5 25.7 0.6 105.5 8.1 ND ND 0.9 0.1 14.8 2.2 7.0 1.8 17.3 0.4 63.3 12.6 ND ND Zapote amarillo 1/2 pieza 152 94 74 Zapote blanco 1/2 pieza 152 115 81 2.0 0.8 18.5 Zapote borracho 1/4 pieza 75 45 63 0.6 0.4 16.3 Zapote negro 1/2 pieza 150 93 52 0.7 0.1 13.5 Zapote negro limpio 1/2 taza 115 115 64 0.9 0.1 1 taza 150 144 75 1.0 Zarzamora congelada sin azúcar 1/2 taza 76 76 49 Zarzamora en almíbar 1/4 taza 64 64 59 Zarzamora 1v 'J o o "C 111 "C 0.3 1.5 O.O o.o O.O CEREALES SIN GRASA tv 00 ro -g ro -g -g ·;: ALIMENTO ·..:: cu e C'I ro ~ u"' o o -g ro "C ·2 ::, -~ -g ro ... (11 .e "C a, oc"' o Qj "C CI. -a,o (11 e o "' -; u --~ ,:,(. ...C'I Qj ~ ro e ·¡¡; ....o "' o eo -:;; o ... .e "C ... ·- u ro :J: w CI. e C'I ... CI. Qj (11~ -g o "C "ii :.:¡ ... Qj -a,"' ou -... ::o LL ü: ·o •<C C'I ro .e a, ~ É. ·oo -; u C'I o ::L "C - a, -...... E o Qj :i: a, ~ NO NO NO NO NO NO NO NO - Vl <C Qj \7' (11 -~ C'I ,o-~ e, .. E •(11 ro u u :: e> 1.6 47.9 0.3 o.o o.o 13.5 o.o 185.0 690.0 7.5 70.0 11.6 1.6 o.o 47.5 0.3 o.o ND NO NO NO 1.5 2.3 53.5 ND ND NO 64.0 29.8 ND NO 82.0 13.5 21 21 74 2.7 1.5 13.5 1.4 Alegría tostada 4 cucharadita 16 16 63 2.2 1.3 11.7 Amaranto cocido 2 1/2 taza 330 330 70 7.0 0.5 Amaranto tostado 1/4 taza 16 16 63 2.2 1.3 f Anillos de trigo azucarados de colores 1/2 taza 16 16 63 1.0 0 .6 13.4 0.2 o.o Arroz cocido 1/4 taza 47 47 60 1.1 0.1 13.3 0.1 26.0 1.4 0.7 o.o Arroz crudo 20 g 20 20 72 1.3 0.1 15.9 NO 1.8 1.8 0.2 0.2 Arroz inflado con cocoa 1/2 taza 17 17 64 0.9 0.2 14.7 0.1 58.2 3.0 1.0 126.2 Arroz inflado natural 1/2 taza 17 17 65 1.1 0.1 14.6 0.5 58.2 3.0 1.0 126.2 6.7 0.3 0.7 65 ro -~ E "C •(11 ,.E~ 0.7 cucharadita taza o ... -~ -~uroN ·-ro> e,- 0.5 5 1/3 (11 o -e(11 a. o.o o.o Alegría natural Arroz integral cocido ... E o =-6 o 65 73 1.5 0.5 15.3 1.2 2.6 1.5 0.5 15.2 0.7 4.0 6.6 0.4 0.8 ND ND ND NO NO NO NO ND 66.0 42.9 NO NO Arroz integral crudo 20 g 20 20 72 Arroz precocido cocido 1/ 3 taza 52 52 64 1.5 0.2 13.6 0.5 1.6 9.9 0.1 1.0 0.1 48.0 25.0 Arroz precocido crudo 20 g 20 20 75 1.6 0.2 16.1 0.4 1.6 11.0 0.1 0.6 0.1 0.1 15.9 ND 1.8 1.8 0.2 0.2 ND ND NO ND NO 1.0 14.1 1.7 0.3 1.7 0.4 54.0 29.2 ND NO Arroz pulido crudo 20 g 20 20 72 1.3 Arroz salvaje cocido 1/3 taza 54 54 55 2.1 0.2 11.6 Arroz salvaje crudo 20 g 20 20 71 2.9 0.2 15.0 1.2 19.0 4.2 0.4 1.4 0.5 Atole en polvo 7 cucharadita 18 18 68 O.O 16.4 o.o o.o o.o o.o 14.1 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Atole en sobre 1/3 sobre 16 16 58 O.O Atole vitaminado 1/3 sobre 16 16 59 o.o o.o o.o o.o Avena cocida 3/4 taza 164 164 66 5.2 1.3 18.8 4.3 10.5 16.4 1.4 1.5 ND NO ND ND Avena con canela y especias 1/3 sobre 15 15 56 1.3 0.7 11.7 1.0 29.0 36.3 1.3 81.2 5.1 Avena con manzana y canela 1/3 sobre 14 14 53 1.2 0.7 10.9 0.9 27.1 33.9 1.2 75.9 4.8 65.0 9.2 9.2 14.0 O.O 74.0 13.5 51.0 7.9 51.0 8.0 so.o 82.1 65.0 9.9 Avena con pasitas y especias 1/3 sobre 14 14 53 1.2 0.7 10.9 0.9 27.1 33.9 1.2 75.9 4.8 65.0 Avena en hojuelas 1/2 taza 20 20 73 3.2 1.3 13.4 2.0 o.o 10.4 0.8 0.8 0.2 65.0 13.0 Avena Instantánea PLUS Varios Sabores 1/3 sobre 14 14 53 1.3 1.0 9.8 1.2 o.o o.o o.o 38.7 3.0 ND NO CEREALES SIN GRASA "tJ ALIMENTO '° e u"' °' ::, U'I -o ·e"' "tJ :::, o o ... -o ::, ... "' Q/ .e -o O\ oc U'I o QI a. -o -- -~ O\ jij o .::.! Q/ e o U'I V ... °' Q/ O\ -O\"'o !:!J "'e 'Gi "ti ·-::C "' ......o ·o.. ... Q/ Q/ a. e w Q. ~ o Q/ - "tJ "' o o e ~ o .. .e "tJ ... O\ .."' .e ¡¡: .!:! o ·;:; ·;:; jij "C - < V O\ .§. :o ..o -°' :i. O\ E -...... o QI u :i: O\ .§. o :so VI ... Q/ o ... c. Q/ e ... "' ·-"' °' ,::, ~ V> N ::, e( C" QI o Q/ .!::! .!::! E "tJ ' Q/ "' "' .!::! °' E ... ,a, .E:.!::! "' V U:: e, °' Avena instantánea preparada 1/3 taza 77 77 53 1.8 1.1 9.0 1.3 54.8 61.8 4.6 37.8 0.4 65.0 50.2 Avena Instantánea Varios Sabores 1/3 sobre 14 14 51 1.0 1.0 9.4 0.8 o.o o.o o.o 88.9 4.3 NO NO Avena integral 1/3 taza 26 26 65 4.6 1.9 17.5 4.1 13.6 15.3 1.4 0.9 NO NO NO Avena integral con pasitas, instantánea preparada 1/2 sobre 22 22 77 1.7 0.9 16.4 1.3 44.1 SS.O 2.0 120.8 7.8 NO NO Avena Quaker Old Fashion 1/2 taza 20 20 68 2.8 1.1 11.8 1.9 o.o o.o o.o o.o 0.3 ND ND Bagel 1/3 pieza 24 24 65 2.5 0.4 12.6 0.5 5.3 17.7 0.8 126.3 72.0 17.0 Bagel de ajo 1/ 3 pieza 24 24 67 2.5 0.4 12.9 0.6 5.5 18.1 0.9 129.4 Bagel de ajonjolí 1/3 pieza 24 24 74 2.7 0.7 12.9 0.6 5.3 o.o o.o 145.6 Bagel de avena 1/ 3 pieza 24 24 60 2.5 0.3 12.6 0.9 11.0 3.0 0.7 120.0 Bagel de canela y pasas 1/ 3 pieza 24 24 65 2.3 0.4 13.1 0.5 5.0 4.3 0.9 76.3 Bagel de cebolla 1/3 pieza 24 24 74 2.7 0.7 12.9 0.6 11.0 1/3 pieza 24 24 60 2.5 0.3 12.6 0.9 5.3 o.o o.o 145.6 Ba9el integral o.o o.o ND NO ND ND ND NO NO NO NO NO ND NO NO NO ND NO NO NO NO Baguette 1/7 pieza 27 27 72 2.2 1.0 13.4 0.6 9.7 29.2 0.8 145.8 1.0 95.0 25.7 Barquillo 1 1/2 pieza 15 15 64 1.1 1.1 12.0 0.4 O.O 3.8 0.5 22.5 1 pieza 24 24 90 2.0 1.0 19.0 NO NO ND ND 104.9 ND ND Barra Stila Varios Sabores 3/4 pieza 19 19 68 1.6 1.3 12.4 1.5 o.o o.o o.o 71.3 5.3 Barrita de avena 1/2 pieza 14 14 56 0.8 1.1 11.1 0.5 2.0 4.5 0.3 52.5 4.8 NO ND ND ND NO ND NO ND Barrita de granola sabor manzana 1/2 pieza 14 14 55 0.8 1.0 11.3 0.7 2.0 4.5 0.3 39.5 5.1 NO NO Birote 1/3 pieza 22 22 67 2.1 14.1 0.1 0.3 123.3 1/3 pieza 20 20 61 1.9 12.8 0.1 8.3 0.2 112.7 Bolillo integral 1/3 pieza 20 20 64 2.1 0.1 13.4 0.2 12.3 0.6 68.5 Bolillo integral sin migagón 1/3 pieza 20 20 64 2.1 0.1 13.4 0.2 12.3 0.6 68.5 Bolillo sin migajón 1/3 pieza 20 20 61 1.9 o.o 12.8 0.1 8.3 0.2 112.7 NO NO ND ND ND Bollo de hamburguesa 1/3 pieza 25 25 65 2.4 1.1 12.5 0.6 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 9.1 Bolillo o.o o.o 25.7 0.7 108.2 1.8 ND NO ND ND ND ND ND NO NO NO ND NO Barra Special Kvarios sabores 1\) "' "' -o -o ·-t ·..:: 120.0 w o CEREALES SIN GRASA .. "t:I :::1 "' ""' CII .n "t:I -.. ... o "'CII o. o o ALIMENTO "t:I "' "t:I "' ·"t:I ai +i C CI "' :::1 u"' "t:I "' ·e ::, "t:I ci oc"' o CII "t:I O. CII ci o CII e ñi u ~ :§ - ci "'o 111"t:I !!!) "' o -:V ... "t:I :e eo o .n ... e w "'e '¡¡; o o. :e..... ·- "'u .. "'CI CII ...... "t:I o :§ "'... .n ü: ci ._ CII CI. ¡¡¡ o .. .!: ci o :s. "t:1- o ·o -..... <C u i: 25.7 0.7 108.2 1.8 ND ND 2.0 0.9 59.5 7.0 80.0 12.4 :o LL. -CI ·o _g ñi E o CII ci _g o =ao 111 - ...u 111 111 CI >- •:::I ·N :::1 o CII .!: .!: E "t:I 'CII ...5 ci: O" CII a~ "'61 "' .~E"' CI ""''CII "' u U:: e, Bollos para hamburguesa 1/3 pieza 25 25 65 2.4 1.1 12.5 0.6 Burbujas de maíz azucaradas 1/2 taza 16 16 59 0.7 0.1 14.0 0.2 o.o so.o Camote al horno 1/3 taza 70 70 70 1.2 0.1 16.4 1.3 15.9 24.7 0.4 5.6 ND ND ND Camote amarillo 1/3 taza 69 54 68 0.8 0.4 15.3 1.6 7.6 23.2 1.3 5.4 ND ND ND Camote cocido 1/3 taza 69 69 73 1.1 0.2 16.8 1.3 7.6 14.4 0.4 8.9 ND ND ND 14.4 1.2 4.3 7.6 ND ND ND 15.2 o.o o.o o.o 0.2 3.3 0.1 4.2 ND ND NO NO ND ND Camote con miel 1/3 taza 59 59 59 0.3 Camote con naranja 1/5 taza 40 40 61 0.2 o.o o.o Camote eh dulce 1/5 taza 52 52 71 0.4 1.7 14.5 1.2 5.9 13.4 0.6 36.6 Camote largo 1/4 pieza 75 59 73 0.8 0.5 16.6 1.7 8.2 25.2 1.4 5.9 ND ND NO Camote poblano (dulce) 3/4 pieza 45 45 62 0.4 1.5 12.6 1.1 5.1 11.6 0.5 31.7 ND ND ND 0.4 0.4 ND ND NO 4 pieza 20 20 68 1.9 0.1 14.6 0.4 5.0 5.2 2 1/2 taza 125 125 73 3.2 0.1 15.6 3.1 21.3 37.5 4.1 12.5 ND NO ND Cebada 20 g 20 20 69 2.2 0.5 15.3 2.1 4.6 5.4 0.4 1.3 0.1 ND ND Cebada perla cocida 1/3 taza 52 52 64 1.2 0.2 14.8 2.0 8.3 5.7 0.7 1.7 NO 25.0 13.1 8.2 0.8 o.o NO 41.0 8.9 o.o o.o 53.1 2.8 NO ND Canelones Cáscara de papa cruda 5 cucharadita 22 22 72 2.6 0.4 15.9 0.4 Cereal Avena Flakes 3/4 taza 19 19 68 1.9 1.1 12.6 1.9 o.o o.o Cereal Chewy para Niños varios sabores 1/2 pieza 14 14 52 0.9 0.7 10.5 1.2 o.o o.o o.o 46.7 3.3 ND NO Cereal con almendras y pasas 1/3 taza 19 19 70 1.5 0.7 16.5 1.6 33.3 9.3 2.1 100.0 4.0 NO NO Cereal de arroz 1/2 taza 17 17 67 1.4 0.5 14.1 1.1 2.5 9.1 7.9 2.0 0.2 NO NO Cereal de arroz inflado con chocolate 1/2 taza 16 16 62 1.1 0.6 13.8 1.2 3.0 4.5 0.2 1.9 1.5 82.0 13.1 Cereal de avena con maple 1/3 taza 27 27 65 4.6 1.9 17.6 4.1 13.8 15.5 1.4 0.9 NO ND NO Cereal de avena integral, seco 1/3 taza 19 19 71 2.9 1.0 13.8 2.2 34.7 10.3 5.4 68.3 3.1 NO ND Cereal de galletas de chispa de chocolate 1/2 taza 15 15 60 0.5 0.8 13.0 0.6 O.O so.o 2.3 85.0 NO NO NO Centeno ~-.... .... _.__... . d• • , _ ... - -- \ ~...-.\ CEREALES SIN GRASA ALIMENTO ....w Cereal de maíz reventado con azúcar Cereal de maíz reventado sabor chocolate y crema de cacahuate Cereal de salvado de trigo Cereal de trigo con canela Cereal de trigo sabor frutas Cereal integral con pasitas Cereal Multibran Flakes Cereal Multibran Pasas Cereal multigrano Cereal sin azúcar Codito crudo Coditos con crema deshidratados Couscous Crepas Crepas para rellenar Crepas saladas Croutones Cuadritos de avena Cuadritos de avena con salvado Cúrcuma Elote amarillo cocido Elote amarillo congelado "C .,, .,, "C "C •;: .,, "C o o . . "C ::s .,, :§ .e "C el oc"' o QI "C a. f taza 16 1/3 taza 1/3 20 taza taza taza taza taza taza taza taza g 11/2 1/3 ; (U e.,, C\ ::s u"' ·2 1/2 ::) ... QI ¡¡; u ..:.:: .!!! -"' .. .. ... ·o. ... o QI e o "'QI a. "C C\ :§ .,, e ·a¡ o el o "C QI "C - .:!) "' o eo 7a o :§ .,,... ·-:J: .,,u .e '-.C "C ... ü: -~:oo &¿. o C\ ::t. "C - ·o •e( el É o ·¡:; ¡¡; u el -...... E o QI el - E o :so QI o... .. a. QI e ....,, -.,, -C\ ·- u>- ,:, N ::S o QI -~ -~ •Qj E e u "C .,, .,,C\ -~E ... •QI .,, u ·-~ u ::: w a. ::¡ 16 59 0.5 0.5 13.6 0.6 O.O 25.8 9.9 620.0 ND ND ND 14 14 61 0.9 1.6 10.6 0.6 o.o 46.7 2.3 93.3 ND ND ND 21 21 54 2.6 0.7 15.3 6.7 66.7 66.7 3.0 189.3 4.0 42.0 8.7 13 13 58 0.4 1.6 10.7 0.4 44.4 17.8 2.0 93.3 4.4 ND ND 15 15 60 0.5 0.8 13.0 o.o 50.0 10.9 2.1 100.0 6.5 69.0 10.4 20 20 66 2.0 0.5 15.7 2.7 33.3 11.7 1.5 130.0 6.0 42.0 8.5 19 19 65 2.4 1.3 11.1 2.6 0.4 66 2.0 1.0 12.1 2.3 o.o o.o 90.6 19 o.o o.o O.O 19 o.o 71.9 3.9 20 20 67 2.3 0.5 14.7 2.4 5.5 7.0 0.6 0.5 0.1 14 14 51 1.2 0.1 12.0 0.6 50.0 0.5 4.1 152.0 1.0 20 20 74 2.5 0.2 15.0 0.1 5.0 5.4 0.3 0.4 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND cucharada 15 15 61 1.9 1.5 9.6 o.o o.o O.O 0.2 122.9 ND ND ND 52 52 58 2.0 0.1 12.0 0.7 ND 4.3 0.2 2.6 0.1 30 30 69 1.6 1.0 13.1 0.5 0.2 0.3 0.3 147.5 30 30 69 2.3 1.4 11.6 0.3 0.2 0.3 0.3 116.4 30 30 69 1.6 1.0 13.1 0.5 0.2 0.3 0.3 147.5 15 15 61 1.8 1.0 11.1 0.8 3.5 11.5 0.6 104.5 ND ND ND ND 1/3 taza pieza pieza pieza taza taza 19 19 71 2.9 1.0 13.8 2.2 34.7 10.3 5.4 68.3 3.1 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 1/3 taza 19 19 71 2.9 1.0 13.8 2.2 34.7 10.3 5.4 68.3 3.1 ND ND 160 g pieza pieza 160 138 73 5.6 o.o 13.2 1.7 o.o 70.2 16.8 ND ND 66 71 2.2 0.8 16.6 1.9 30.4 1.6 0.3 o.o o.o ND 174 2.7 53.0 35.0 188 71 70 2.3 0.6 16.7 2.0 27.9 2.9 0.5 2.3 ND 47.0 33.5 1/3 1/2 1/3 3/4 3/4 1/4 1/2 2 2 2 1/2 1 1/2 1 1/2 QI e :e "' e( tT QI \!1 I.IJ CEREALES SIN GRASA "' "tJ tQ "tJ "tJ ·;: tQ ALIMENTO ·.;; Q.I etQ ::, en U 111 ·e :::, ... "tJ ::, tQ ... QI .D "tJ ¡; e o ·¡;., o cñ QI oc "' o QI "tJ Q. -... cñ o o "tJ tQ "tJ ~ tQ ... QI :§ tQ e .....o --a "tJ ·a. Q. "' w e Q. ::J ~ "' o eo -:¡¡ o "'o 'Qi f QI QI "tJ !:!) ... .D "tJ ... ·- X u :§ ... tQ .D ¡¡: tQ o -~ =o cñ ~ .§. o ::L ,:, - o ·.:; ¡; u u. en ·.:; '< cñ E -......o -~ X ... QI o ... cñ E -o ... Q. -..,¡ o QI -~ .., en u >- =oo "' , ::, N es: ·- :::1 O" ~ -~ • QI E "tJ tQ tQ -~ en E tQ u ... ' <11 e u tñ ·- ·- U:: QI "' 1 1/3 pieza 186 71 61 2.3 0.9 17.7 2.0 32.7 1.7 0.4 12.1 NO ND NO Elote amarillo desgranado cocido 1/2 taza 83 83 66 2.3 0.4 16.2 2.0 38.5 3.3 0.3 4.2 2.6 ND NO Elote amarillo desgranado crudo 1/2 taza 83 83 66 2.3 0.4 16.2 2.0 38.5 3.3 0.3 4.2 2.6 ND NO Elote amarillo enlatado 1/2 taza 82 82 66 2.1 0.8 15.2 1.6 40.0 4.0 0.7 175.0 2.3 ND NO 11 /2 pieza 215 82 70 2.6 1.0 15.5 2.2 37.5 1.6 0.4 12.2 2.6 59.0 48.1 1/2 taza 83 83 66 2.3 0.4 16.2 2.0 38.5 3.3 0.3 4.2 2.6 ND ND NO Elote amarillo crudo Elote blanco cocido 1 1/2 pieza 215 82 70 2.6 1.0 15.5 2.2 37.5 1.6 0.4 12.2 2.6 Elote desgranado 1/2 taza 83 83 66 2.3 0.4 16.2 2.0 38.5 3.3 0.3 4.2 2.6 NO ND ND Elote enlatado 1/2 taza 82 82 66 2.1 0.8 15.2 1.6 40.0 4.0 0.7 175.0 2.3 46.0 37.7 English muffin 1/2 pieza 29 29 67 2.2 0.5 13.1 0.8 10.S 49.5 0.7 132.0 NO 77.0 21.9 Espagueti cocido 1/3 taza 46 46 57 2.5 0.2 12.3 2.1 2.3 6.9 0.5 1.4 0.4 44.0 20.3 Espagueti con espinaca cocido 1/3 taza 47 47 61 2.1 0.3 12.2 o.o 5.7 14.0 0.5 6.7 ND NO NO Espaguet i crudo 20 g 20 20 70 2.9 0.3 15.0 0.1 11.4 8.0 0.7 1.6 Espagueti integral cocido 1/3 taza 46 46 57 2.5 0.3 12.3 2.1 2.3 6.9 0.5 1.3 Espaguetti integral crudo 20 g 20 20 70 2.9 0.3 15.0 0.1 11.4 8.0 0.7 1.6 NO ND NO ND NO NO ND NO ND Espaguetti cocido 1/3 taza 47 47 58 2.5 0.3 12.4 2.1 2.3 7.0 0.5 1.4 0.4 44.0 20.5 Espaguetti con espinaca cocido 1/3 taza 47 47 61 2.1 0.3 12.2 o.o 5.7 14.0 0.5 6.7 NO NO ND Espaguetti crudo 20 g 20 20 70 2.9 0.3 15.0 0.1 11.4 8.0 0.7 1.6 NO Espaguetti integral cocido 1/3 taza 47 47 58 2.5 0.3 12.4 2.1 2.3 7.0 0.5 1.4 0.4 Fécula de maíz 2 cucharada 16 16 60 O.O o.o 14.4 o.o o.o o.o o.o o.o ND NO NO NO NO NO ND ND ND NO NO ND Elote blanco desgranado Elote crudo Fécula de maíz de sabor 2 cucharada 16 16 60 o.o O.O 14.4 O.O O.O O.O O.O O.O NO NO Fetuccini crudo 20 g 20 20 70 2.7 0.5 14.1 0.6 3.9 4.3 0.6 3.2 0.6 Fibra uno 1/2 taza 30 30 60 2.0 1.0 25.0 14.2 O.O 100.0 4.5 105.0 NO _...... ------ _ ,.... ._. ...e-. ___.._. _ . .. ~ . _ . ... _ ia. _ ._., _ ta, _ ,..__ta _ .l.9i\ _ ..lt\ ., ~ __ , C\ _ -~ ,l\ _ át\ -'"' CEREALES SIN GRASA "'C RJ RJ "'C ALIMENTO w w . 2:::, "'C .g CV .e~ o, oc - CV -- ... tñ o Q/ e o "'Q/ a.. RJ o, ~ CV u e :§ "'o Q/ "'C O'I "' o t;j .. "'C ·:e eo o .a .. :§ .. -~:oo - É. o :l. -c- ·;:; -<t u o, o, -..o E o, .. Q/ .. - o -e c. Q/ :e É. o =eo VI ce cr Q/ o Q/ .~ CV u RJ · - °' uE -~ E "'C •Q/ ¿; .~ .. •Q/ e w -.. a. 'ri :.:¡ 20 74 2.5 0.2 15.0 0.1 5.0 5.4 0.3 0.4 ND ND ND 20 20 72 2.6 1.0 13.3 o.o O.O O.O 0.3 399.4 ND ND ND g 20 20 72 2.7 0.5 14.5 0.7 4.2 4.2 0.6 1. 1 0.7 2 cucharada 20 20 72 2.6 1.0 13.3 o.o O.O O.O 0.3 399.4 ND 0.7 0.5 6.5 0.4 54.0 8.6 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND "'C · - .:; ai "'C ·e eCV °' :S u"' ::, Fideo cocido 1/2 taza 20 Fideo con tomate deshidratado 2 cucharada Fideo crudo 20 Fideo seco deshidratado "' o Q/ "'C a. ... Q/ ,!!! O'I Q/ 'Gi o "'C uCV CV .a ü: u.. O'I ·;:; o ta Q/ CV CV O'I u>- •:s ·N :S CV u :: Cl e> Galleta salada 4 pieza 16 16 69 1.4 2.1 11.2 o.o o.o 1.1 7.8 0.3 176.0 ND ND Galleta salada integral 4 pieza 16 16 70 1.6 1.9 11.2 0.4 O.O 4.3 0.1 108.8 0.6 Galleta salada rnolida 21/2 cucharada 15 15 65 1.3 2.0 10.5 o.o 1.1 7.4 0.2 165.0 ND Galletas de Avena Pasas 1 1/2 galletas 15 15 61 1.3 2.0 9.5 1.3 o.o O.O O.O 57.0 4.7 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Galletas de maiz horneadas sin grasa {Salmas) 3 pieza 18 18 64 1.4 0.6 13.0 1.4 o.o o.o O.O 67.9 ND ND ND Galletas Marías 5 galleta 19 19 69 1.3 1.3 13.8 0.1 6.3 o.o 0.5 110.6 11.3 Galletas Marías azucaradas 4 galleta 16 16 63 1.0 1.5 11.5 0.1 32.8 O.O 2.2 98.0 3.5 Gluten de trigo 3 cucharada 18 18 68 7.5 0.3 8.5 O.O o.o 7.2 o.o 0.4 ND Granola baja en grasa 3 cucharada 18 18 70 1.5 1.1 14.4 1.1 36.7 7.0 0.7 44.1 4.4 ND ND ND ND ND ND ND ND Granola con fruta seca, baja en grasas 3 cucharada 18 18 69 1.3 0.8 14.4 1.0 O.O 6.5 0.5 68.7 6.2 ND ND Fruitcake 1/2 rebanada 20 20 65 0.6 1.8 12.3 Fusili cocido 1/3 taza 46 46 57 2.5 0.2 12.3 2.1 2.3 6.9 0.5 1.4 0.4 Fusili crudo 20 g 20 20 70 2.9 0.3 15.0 0.1 11.4 8.0 0.7 1.6 Galleta barras de higo 1 pieza 16 16 56 0.6 1.2 11.3 0.7 2.0 10.0 0.5 56.0 ND ND Galleta de animalitos 6 pieza 15 15 68 1.1 2.1 11.3 0.2 2.1 6.4 0.4 59.5 3.4 o.o 30.0 7.0 Galleta de manzana 1 pieza 15 15 50 0.5 o.o 12.0 0.5 o.o o.o Galleta dulce 2 pieza 16 16 64 1.5 1.7 10.7 0.7 1.1 3.5 0.3 48.5 Galleta dulce sin relleno 2 pieza 16 16 64 1.5 1.7 10.7 0.7 1.1 3.5 0.3 48.5 ND ND Galleta maría 5 pieza 19 19 69 1.3 1.3 13.8 0.1 6.3 0.5 110.6 11.3 Galleta para sopa 14 pieza 18 18 70 1.2 1.8 12.8 o.o o.o o.o o.o 268.3 ,.. w CEREALES SIN GRASA .i:. -o n:, .. -o -o ·... a., n:, ALIMENTO ·-e t:n ::s n:, u"' o o -o n:, -o 'i: ::> ... -o ::s n:, .e~ ci oc- -ci...o a., "' o a., -o o. a., .. e o "'a., o. ;; -~-.. ~ :§ n:, -ci"'o "' o eo ~ o .. .t2 -o .. e c.. -o ::¡ w -... ·c. cn a., e '¡¡; o o a.,- -o~ ·:e n:, u .. n:, .t2 -o - 'ü ·<C u ¡¡: :::l. 'ü -..... -~ É. o jij o o V\ a., Q. ~ n:, n:, o n:, n:, .!:! .. - - .!:! E ,::s ... ·-::s .E.!:! ND ND ND ND ND ND ND en u>- ~ :e .. o ... en E <C g a.,.!:! -o ,a., ci t:n E .. ,a., n:, u U: "' o.o o.o o.o o.o 90.0 0.8 1.6 128.7 0.3 1.5 o.o o.o o.o 1.7 83.7 0.3 15.3 0.5 5.3 3.0 0.9 0.5 0.3 0.2 15.3 0.5 5.3 3.0 0.9 0.5 0.3 2.1 0.2 15.3 0.5 5.3 3.0 0.9 0.5 0.3 67 2.5 0.6 14.1 2.0 7.0 0.5 68 2.7 1.0 11.9 1.3 o.o o.o o.o 19 o.o o.o ND ND ND ND ND ND ND O.O 0.2 ND 66.0 12.5 20 72 1.4 0.6 15.1 0.9 3.1 2.1 0.4 1.6 0.2 ND NO ND NO NO NO ND NO NO ND ND NO ND NO NO NO NO NO NO NO 4 galleta 18 18 72 1.7 2.4 11.0 1.6 Habaneras Clásicas 4 galleta 18 18 75 1.8 1.7 13.1 0.6 Habaneras Integrales 4 galleta 18 18 69 1.9 1.6 11.9 Harina 2 1/2 cucharada 20 20 73 2.1 0.2 Harina blanca 2 1/2 cucharada 20 20 73 2.1 20 g 20 20 73 2 1/ 2 cucharada 20 20 Harina de amaranto 2 cucharada 19 Harina de arroz 2 cucharada 20 Harina de alforfón o ci ci É. o :o u. -t:n Habaneras Bran Trigo Entero Harina blanca refinada .!:! ~ 21 /2 cucharada 18 18 65 1.7 0.7 13.6 1.7 4.2 25.2 1.3 Harina de maíz para atole 2 cucharada 15 15 60 1.2 0.8 11.8 0.2 5.3 0.4 o.o Harina de maíz para tamales 2 cucharada 14 14 62 1.4 0.7 12.7 0.1 o.o o.o 19.4 0.5 0.1 Harina de papa 2 cucharada 19 19 66 1.5 0.1 15.0 1.1 9.6 6.3 3.2 6.5 NO NO NO NO NO NO NO NO NO Harina de trigo 21/2 cucharada 20 20 71 2.0 0.2 14.9 0.5 5.2 3.0 0.9 0.5 0.3 41.0 8.0 Harina de trigo integral 2 1/2 cucharada 19 19 64 2.6 0.3 13.6 2.3 8.3 6.4 0.7 0.9 0.4 30.0 5.6 Harina de trigo para panificación 2 cucharada 17 17 62 2.1 0.3 12.4 0.4 5.0 2.6 0.8 0.4 NO NO NO Harina de trigo para pastelería 21/2 cucharada 17 17 62 1.4 0.1 13.3 0.3 3.3 2.3 1.2 0.3 NO NO NO Harina integral 21/2 cucharada 19 19 64 2.6 0.3 13.6 2.3 8.3 6.4 0.7 0.9 0.4 12.0 11.3 1.3 0.2 NO 8.3 6.4 0.7 0.9 0.4 NO NO NO NO NO NO Harina de arroz refinada 2 cucharada 20 20 75 1.2 0.3 16.3 0.5 0.9 2.0 0.1 O.O 2.2 o.o o.o o.o 0.4 Harina de cebada 2 cucharada 18 18 62 2.2 0.3 10.9 Harina de centeno 2 cucharada 18 18 63 2.1 0.3 13.6 0.2 O.O 4.9 0.5 0.2 Harina de centeno integral 21/2 cucharada 20 20 65 2.8 0.5 13.8 4.5 12.0 11.3 1.3 0.2 Harina de maíz 2 1/2 cucharada 18 18 65 1.7 0.7 13.6 1.7 4.2 25.2 1.3 0.9 0.9 Harina de maíz nixtamalizada Harina integral de centeno Harina integral de trigo 21/2 21/2 cucharada cucharada 20 20 65 2.8 0.5 13.8 4.5 19 19 64 2.6 0.3 13.6 2.3 ........... ...... -·-- -- - - ·- - --- · - - .... . . _... . __ !91, _ ..... _ __.a,. -- íllílLlLll>lLlLlLl~¡-ilíl CEREALES SIN GRASA ...,. V .,, .,, IV :, ::) ,:, IV IV ,:, ·-.,,e ·-...en ALIMENTO u"' w V, ftl ·e .,, o o ..... :, ._ IV V .e.,, cñ oc"' ,:, o V CL - ... cñ o ..... V e o IV ~ ,!!! en § IV e 'ai ....o ... cñ .,,~ o "' o eo 7v o ... .e -.,,"' :§. V V CL w e CL .... ... "' V V - .,, ... ::z: ·- IV cñ ... IV .e ¡¡: .~o :o u.. -en .,,·.;o - :l. ,c:i: u cñ É. o ·.; iv u cñ -...... E o .!!! ::z: cñ É. ._ V Q. ~ --·- o ..... 111 n, te1 en u>,:, N :, et C" o :so o V.~ .~ E .,, •w e u 2 1/2 cucharada 18 18 67 1.3 0.8 13.8 1.7 o.o 24.9 0.7 0.2 ND Harina para brownies 11/2 cucharada 13 13 60 0.7 2.3 9.0 O.O O.O o.o 0.2 36.6 Harina para brownies baja en grasas 2 cucharada 18 18 61 0.9 1.2 12.6 0.5 o.o o.o 0.5 Harina para hot cakes 2 cucharada 18 18 61 1.7 0.2 13.3 0.5 1.5 6.0 Harina para repostería 2 cucharada 16 16 60 1.7 0.2 12.6 0.1 Harina para tamales 2 cucharada 14 14 62 1.4 0.7 12.7 0.1 o.o o.o Hilos de trigo entrelazados con miel maple y azúcar 9 pieza 20 20 69 1.6 0.3 16.0 1.9 Hojuelas de 7 fibras 1/ 3 taza 20 20 70 2.8 0.3 15.4 Hojuelas de arroz 1/2 taza 16 16 55 3.2 0.2 Hojuelas de avena 1/3 taza 26 26 65 4.6 Hojuelas de avena con maple 1/3 taza 26 26 65 Hojuelas de avena endulzadas con miel y almendras 1/3 taza 14 14 Hojuelas de avena instantaneas con pasas, dátiles y nueces. Preparado 1/4 taza 61 Hojuelas de avena instantaneascon pasas y especias. Preparado 1/4 taza Hojuelas de avena instanteaneas con miel maple y azúcar morena. Preparado 1/4 Hojuelas de avena, fruta seca y nueces 1/4 en E ._ •w u ftl , - ~ u :: "' V Harina nixtamalizada IV IV.~ 6.3 ND ND ND ND 56.1 8.4 ND ND 0.8 243.6 1.9 5.0 o.o 0.3 19.4 0.5 0.1 ND ND ND ND ND ND ND ND o.o 6.4 6.1 0.4 ND ND ND 2.8 o.o 13.9 0.5 10.6 ND 11.2 0.5 so.o 2.5 4.1 125.0 1.5 1.9 17.5 4.1 13.6 15.3 1.4 0.9 4.6 1.9 17.5 4.1 13.6 15.3 1.4 0.9 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 59 1.1 1.2 11.3 0.7 O.O 5.1 3.8 87.3 ND ND ND 61 71 1.7 1.1 14.3 1.3 o.o 56.6 2.1 125.7 ND ND ND 62 62 62 1.3 0.7 12.5 1.0 o.o 42.9 1.5 93.0 6.0 ND ND taza 59 59 60 1.4 0.8 11.8 1.1 o.o 40.9 1.4 95.9 4.8 ND ND taza 21 21 72 2.1 1.1 16.5 1.6 o.o o.o 1.9 49.0 ND ND ND I w CEREALES SIN GRASA O\ -o "' -o ·..:: e . ALIMENTO o -o o ... -o "' -o "' -o ·-t ::, ... "' ::, u"' -°'... -"' °' °'-"' °' ... ·c. ... ::::> ~ u o QI e o ,!!! QI QI ~ "' QI .a o-o c"' o QI -o ·2 C'I "' ... ~ C'I 111 e ' Qi o -o QI - -o~ "' o eo ,:;¡ o ... -o .a ... e w o... ~ :.:; ·-X "'u QI :§ ... 111 .a u: o .~ :o .... -C'I °'o E o :s. -o - ·o E QI o ... °'-o u :¡; o jij ... -- c. ~ E ... .~ X ·¡:¡ < -°'...o V'I 111 111 -~ ::, ..E -~ m E ... •QI 111 u u := e, "' "' u> •::J · N e:( o QI -~ -C'I tr QI -~ •QI E -o °' Hojuelas de cereales con fruta seca 1/3 taza 18 18 70 1.3 1.0 14.0 1.0 33.3 83.3 1.5 110.0 NO NO NO Hojuelas de maíz 3/4 taza 19 19 67 1.4 0.1 15.8 0.6 109.3 1.3 5.4 136.7 1.8 81.0 15.2 Hojuelas de maíz azucaradas 1/3 taza 13 13 52 0.7 0.1 12.0 0.3 106.S o.o 1.9 75.6 4.9 NO NO Hojuelas de maíz y trigo con fruta y nueces 1/3 taza 18 18 70 1.3 1.0 14.0 1.0 33.3 83.3 1.5 110.0 NO NO NO Hojuelas de papa para puré 20 g 20 20 71 1.7 0.1 16.2 1.3 9.2 5.4 0.2 20.8 0.7 Hojuelas de salvado 1/3 taza 21 21 67 1.8 0.5 16.0 2.3 9.8 2.6 119.7 NO ND NO Hojuelas de salvado con pasas 1/3 taza 19 19 66 1.1 0.4 15.8 1.4 6.7 1.6 73.2 NO NO NO 1/2 taza 18 18 59 1.8 0.3 14.1 0.3 o.o o.o o.o ND NO 7.2 0.8 180.6 Hojuelas de trigo con miel 1/2 taza 18 18 62 1.6 0.4 14.3 1.9 11.9 8.1 2.8 101.3 Hojuelas de trigo integral 1/2 taza 16 16 59 3.5 0.3 11.0 0.4 4.5 4.2 112.0 NO NO NO NO NO NO Hojuelas de trigo integral con frutos rojos 1/2 taza 16 16 57 1.9 0.2 12.5 0.5 o.o o.o NO NO NO 9.5 4.1 110.0 NO ND NO Hojuelas de trigo integral con chispas de yogur 1/2 taza 19 19 64 2.1 1.0 14.7 3.4 o.o 12.0 1.5 78.3 ND ND ND Hojuelas de trigo integral con fibra extra 1/2 taza 26 26 so 3.8 1.2 26.0 16.9 o.o 1404.0 60.8 161 2.0 NO NO NO Hojuelas de trigo integral con frutas y yogur 1/3 taza 15 15 57 1.0 0.4 11.6 0.4 o.o 3.3 2.1 63.9 NO NO ND Hojuelas de trigo negro 1/3 taza 59 59 54 2.0 0.4 11.7 1.6 o.o 4.2 0.5 2.5 0.5 ND NO Hojuelas fortificadas de trigo entero, almendras, nueces y miel 1/4 taza 15 15 58 1.5 1.3 11.4 1.3 24.9 39.9 1.7 75.5 3.3 NO NO Hojuelasde avena instantaneas con manzana y canela 1/3 taza 79 79 69 1.4 0.8 14.0 1.4 o.o 58.1 2.0 87.2 6.4 NO NO ... . _, 9\ __ '9>,. _!:!ojuelas de trigo ·- - - ·- .. . ... . ~ ... . Ali\ _ ..... , ... _. ... 491 - ~ --'Ir\ _ , Ir\ ..., 9\ _jt\ _,I\ JI\ __(I\ -"' (1\ uJL U, I~ J¡ l l Jl, ll, -Ut U; tli CEREALES SI N GRASA ta ta "tl "tl ALIMENTO "tl ·;:: ; a, C OI Hot cake 3/4 pieza Lasagna cruda 20 Lasaña cruda Macarrón cocido :, -- o o ¡;; ta ... ,, ¡;; .e o .:,,:. -::, "tl ta ~ oc U'I o ~ -o Q. ~ .. ~ e o "' ~ --~ V OI <ii e ¡;; ta e 'ai o ¡;; -"'o -.. ::¡ Q. "tl ·c. ~ o ~ "tl~ "' o eo ':¡jo .. .e "tl .. .. OI ta .e u: 0.4 5.0 5.2 0.4 0.4 14.6 0.4 5.0 5.2 0.4 0.4 13.2 0.6 3.3 3.3 0.7 0.3 0.4 2.5 2.3 9.7 o.o g 20 20 68 1.9 0.1 14.6 20 g 20 20 68 1.9 0.1 1/3 taza 47 47 66 2.2 0.3 1.9 ~ -o :so 164.8 69 68 o 0.7 38 20 o ¡¡¡ ·¡;¡ -.. ¡;; E 81.9 38 20 ·¡;¡ ·et É ¡;; E 4.9 V w g o :L "tl - ¡;; i: X ta Q. 20 -~~ :o u. OI u ·- 11'1 0.1 14.6 0.4 5.0 5.2 0.4 1.3 2.3 7.0 0.5 1.3 o.o o.o o.o O.O o.o o.o 1.5 0.4 0.2 1.5 0.4 0.2 Macarrón integral cocido 1/3 taza 47 47 58 2.5 0.3 12.4 Maicena 2 cucharada 16 16 60 2 cucharada 16 16 60 o.o o.o 14.4 Maicena de sabor o.o o.o 14.4 o.o o.o Maíz 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 Maíz amarillo 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 o.o o.o o.o o.o Maíz amarillo cocido 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 O.O 1.5 0.4 0.2 Maíz azul 20 g 20 18 67 1.5 0.8 13.7 2.2 o.o 29.3 0.5 0.2 Maíz blanco 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 O.O 1.5 0.4 0.2 Maíz blanco cocido 25 g 25 19 68 2.2 0.9 13.3 2.3 O.O 1.5 0.4 0.2 Maíz cacahuacintle 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 1.5 0.4 0.2 Maíz cacahuazintle 20 g 20 18 67 2.2 0.9 13.0 2.2 1.5 0.4 0.2 Maíz palomero 20 g 20 20 73 2.4 0.9 14.2 2.4 o.o o.o o.o 3.4 0.4 0.2 Maíz pozolero 1/3 taza 54 54 58 1.8 0.7 13.6 1.5 O.O 1.1 0.3 9.2 Maizena 2 cucharada 16 16 60 o.o o.o 14.4 O.O o.o O.O O.O o.o 2.5 13.2 25.9 0.3 6.6 g 70 60 67 0.9 0.1 15.9 1 1/2 pieza 15 15 66 1.1 2. 1 10.7 NO NO NO NO 63.8 Masa de maíz 45 g 45 45 69 1.6 0.9 14.3 1.5 31.5 0.7 Masa de maíz amarillo 35 g 35 35 66 1.5 0.8 13.5 1.2 o.o o.o o.o o.o o.o Malanga Marias Cerealé fresa Masa de maíz blanco . . "tl ·e u"' Macarrón crudo w ta => ta ..... "tl 70 45 g 45 45 69 1.6 0.9 14.3 1.5 1.5 1.4 Masa para tortillas 45 g 45 45 69 1.6 0.9 14.3 Masa Yucatán 40 g 40 40 69 1.8 0.5 14.6 30.8 0.6 31.5 0.7 o.o o.o o.o 31.5 0.7 O.O 36.0 0.8 o.o .. 5i ~ o ... --·Q. ta ta v> ,:, N et ~ 01 - :, g- ND ND ND ND NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO ND ND NO NO NO NO NO NO NO NO ND ND ~ -~o -~ E ta ta -~ .. -~ OI E -~ U:: 67.0 25.1 ND ND NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO 53.0 9.8 NO NO NO NO NO NO 59.0 11.1 ND ND ND NO NO NO NO NO NO ND ND ND NO NO ND ND NO NO NO NO NO NO NO ND "tl -~ C V ta V l.!J . . . w CEREALES SIN GRASA 00 ALIMENTO o o "C l'CI l'CI "C "C · ... QI "C l'CI ::;¡ :::, ·-e ...tn u"' "C l'CI ·2 ... "C ::;¡ l'CI .Q ~ -a oc"' o QI "C Q. --a...o QI e o ¡¡; V -'51 .:a!. l'CI ... QI ... Q. "'QI e w QI § l'CI --a"'o e ·¡¡¡ ...o - ·c. :;¡ c. "C QI - "C .E) o"' eo 'la o ... .a "C ·:J: ... l'CI V .E) ...l'CI .a ~ o -~::"o- u.. tn o :1. "C - ·o •e:( -a .§. o ·o ¡¡¡ -a -...... 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Q. ~ ,__ - o QI -~ -~ E l'CI l'CI -~ en E ·-=tn l'CI V U;: VI l'CI l'CI tn v>,::;¡ ·N ::;¡ e:( C" "C •QI C V ... •QI u x 10.0 0.5 105.0 1.5 NO NO 10.0 0.5 105.0 1.5 NO NO 1.6 0.4 1.0 0.1 NO NO 1.2 0.5 0.8 NO NO NO QI \!J Media noche 1/2 pieza 22 22 SS 2.0 1.0 10.5 0.5 Media noche con ajonjolí 1/2 pieza 22 22 SS 2.0 1.0 10.5 0.5 Mijo cocido 1/3 taza 57 57 68 '2.0 0.6 13.6 0.8 Mijo crudo 15 9 15 15 57 1.7 0.6 · 10.9 1.3 o.o o.o o.o o.o Mueslix con manzana y almendra 1/4 taza 18 18 68 1.7 1.6 13.2 1.5 o.o 11.1 1.5 87.1 3.0 NO NO Nixtamal 45 9 45 45 69 1.6 0.9 14.3 1.5 31.5 0.7 O.O NO NO NO Nutritas variedad de sabores 1/2 bolsita 17 17 67 1.4 1.4 12.3 0.5 o.o o.o o.o o.o 99.0 0.5 NO ND Ñame 100 9 100 86 66 1.9 0.1 15.1 0.4 19.8 11.2 0.4 7.7 ND ND N[i) Palanqueta de amaranto 1/2 pieza 20 20 72 3.2 1.7 16.6 0.6 o.o o.o o.o o.o 11.2 NO ND Palanqueta de amaranto con pasas 1/3 pieza 13 13 52 1.0 ND 11.2 ND NO NO ND o.o ND ND ND ~ pieza 18 18 74 2.2 1.7 12.3 0.5 5.4 3.6 0.8 117.9 ND ND ND 2 1/2 taza 18 18 70 3.5 O.O 14.0 3.5 O.O o.o o.o 140.0 ND SS.O 9.6 Palomitas acarameladas 1/2 tazc:1 18 18 76 0.7 2.3 13.9 0.9 0.5 7.5 0.3 36.0 6.9 ND ND Palomitas acarameladas sin grasa 3/4 taza 19 19 69 1.7 o.o 10.0 o.o O.O o.o O.O 131.3 0.6 ND NO Palomitas fat free 2 1/2 taza 18 18 70 3.5 14.0 3.5 O.O NO NO taza 18 18 70 3.5 14.0 3.5 o.o 140.0 ND ND NO Palomitas sin grasa 2 1/2 taza 18 18 70 3.5 14.0 3.5 O.O o.o o.o o.o ND 2 1/2 o.o o.o o.o 140.0 Palomitas naturales o.o o.o o.o 140.0 ND NO NO 1/2 pieza 25 25 67 2.5 1.0 12.5 1.5 10.5 0.3 142.3 1.0 ND NO 83.0 ND NO NO Palitos de pan Palomitas Pan 5 granos 1 rebanada 25 25 62 2.4 2.1 9.6 1.6 o.o o.o O.O o.o Pan 7 granos 1 rebanada 26 26 65 2.6 1.0 12.1 1.7 12.0 24.0 0.9 127.0 NO SS.O 14.3 Pan ácimo 1/3 pieza 20 20 57 1.3 1.0 11.1 0.5 2.0 16.2 0.5 78.9 NO ND ND Pan árabe 1/3 pieza 20 20 54 1.8 0.2 11.0 0.4 o.o 17.0 0.5 106.1 0.3 ND ND Pan árabe integral 1/3 pieza 21 21 56 2.1 0.6 11.6 1.6 7.3 3.3 0.6 112.2 NO ND NO 4.3 0.9 75.6 ND ND ND Pambazo Pan bagel dulce 1/3 pieza 23 23 64 2.3 0.4 12.9 0.5 5.0 CEREALES SIN GRASA ALIMENTO "CJ 111 111 "CJ "CJ ·e O"I .:: ¡ 111 U '°.. 111 "CJ ·e => ¡¡; -:J "CJ 111 - ._ .a CII "CJ cñ o c111 0 e o 111 § 111 .. -~...... ,!!! O"I e -cñ 111 o "CJ 111- "CJ !?) o o e ~ o .. .a 111 .. e w a. 'ii :.:¡ "CJ .. a. CII "CJ CII a. CII V .:,,:. CII CII o ·- J: 111 V § .. 111 .a ¡¡: -~o :o u. -O"I o :s. ·¡:; "CJ - ·< cñ .§. ·oo cñ -..... E o cñ .§. o "CJ ¡¡; u :i: Vl CII o ._ CII o ... c. ~ .. - - 111 111 O"I V> - •:J N ·:, < C" CII Pan bagel integral 1/3 pieza 23 23 60 2.5 0.3 12.5 0.8 o.o o.o o.o 118.8 Pan bagel salado 1/3 pieza 23 23 64 2.5 0.4 12.5 0.5 5.3 17.5 0.8 125.l ND ND Pan baguette 1/7 pieza 27 27 72 2.2 1.0 13.4 0.6 9.7 29.2 0.8 145.8 1.0 Pan birote 1/3 pieza 22 22 67 2.1 o.o 14.1 0.1 o.o 9.1 0.3 123.3 Pan blanco 1 rebanada 27 27 71 2.2 0.8 13.6 0.5 27.8 101.3 1.1 149.9 Pan centeno 3/4 rebanada 24 24 62 2.0 0.8 11.6 1.4 12.0 17.3 0.7 158.3 ~an.con salvado 3/4 rebanada 27 27 67 2.4 0.9 12.9 1.1 6.8 20.3 0.8 131.3 Pan de 5 granos 1 rebanada 25 25 62 2.4 2.1 9.6 1.6 O.O o.o o.o 83.0 1.7 12.0 24.0 0.9 127.0 o.o o.o 90.5 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 26.5 0.7 11 1.5 1.9 10.0 0.5 105.0 1.5 10.0 0.5 105.0 1.5 18.8 0.5 115.6 6.3 19.0 1.0 140.0 NO ND ND ND NO NO ND Pan de 7 granos 1 rebanada 26 26 65 2.6 1.0 12.1 Pan de avena 1 rebanada 30 30 71 3.1 1.3 11.9 1.3 8.0 20.0 0.9 122.0 Pan de caja 1 rebanada 27 27 71 2.2 0.8 13.6 0.5 27.8 101.3 1.1 149.9 Pan de caja integral 1 rebanada 25 25 67 2.4 1.0 12.6 1.1 29.0 78.0 1.0 145.8 Pan de centeno y comino 1 rebanada 20 20 55 1.7 0.5 11 .0 0.3 o.o o.o 140.0 Pan de centeno y trigo l rebanada 28 28 73 2.6 0.2 15.0 0.1 10.6 0.8 156.0 Pan de girasol integral 1 pieza 25 25 57 2.1 1.4 9.7 1.1 Pan dé hamburguesa chico 1/ 2 pieza 26 26 67 2.5 1.1 12.9 0.7 Pan de hot dog 1/2 pieza 22 22 55 2.0 1.0 10.5 0.5 Pan de hot dog con ajonjolí 2.0 1.0 10.5 0.5 1/2 pieza 22 22 55 Pan de jengibre 1 rebanada 25 25 72 0.9 2.2 11.9 o.o Pan de miel y avena 1 rebanada 28 28 71 3.0 1.1 12.7 0.9 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Pan de plátano 3/4 rebanada 21 21 68 0.9 2.2 11.5 0.2 O.O 4.4 0.3 63.4 Pan de trigo con arroz 3/4 rebanada 21 21 59 1.4 1.5 10.2 o.o o.o 14.7 0.4 85.5 1.0 12.6 1.1 29.0 78.0 1.0 145.8 Pan integral w :J 111 "CJ -- cñ -...o o o 1 rebanada 25 25 67 2.4 Pan matza 1/2 pieza 14 14 56 1.4 0.2 11.9 0.5 2.0 2.0 0.5 0.5 Pan melba 3 pieza 15 15 60 1.8 0.6 11.4 0.9 3.0 15.0 0.6 123.0 Pan molido 8 cucharadita 16 16 66 2.1 1.0 11.8 0.3 o.o 6.2 0.2 95.8 o CII -~ 111 111 -~ "CJ 'CII ._ 'CII 111 V -~ E E O"I \-=O"I U:: ND ND ND ND ND ND ND ND C V "' 70.0 18.9 41.0 9.8 ND ND ND ND SS.O 14.3 47.0 14.1 70.0 18.9 54.0 13.5 41.0 8.2 41.0 11 .5 57.0 14.3 ND NO ND NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO 54.0 13.5 ND ND 70.0 10.S NO ND ~ CEREALES SIN GRASA o "CJ l'Q "CJ "CJ · l'Q ALIMENTO l'Q .:: <Ü "CJ ::, 111 ::, el'Q C\ U Pan negro Pan negro con trigo Pan para hamburguesa chico Pan para hamburguesa grande Pan para pambazo Pan tipo "english muffin" Pan tipo media noche Pan tostado Panqué fat-free Papa al horno con cáscara Papa al horno sin cáscara Papa cocida Papa cocida sin cáscara Papa de agua Papa de cambray Papa hervida con piel Papa hervida pelada Papa picada Papa roja cruda Papas hojuelas para puré Papilla de arroz Papilla de arroz deshidratada Papilla de avena deshidratada Papilla de maíz deshidratada Pasta cocida o o "CJ e ... "CJ :::s l'Q .e~ ci o c 0 ... 111 CII "CJ CI. CII -ci ...o ;¡j -·¡;, V ~ § l'Q CI. e e ·a; ...o w CI. CII e o 111 CII l'Q ... CII ... - ci 111 o "CJ ·a :.:¡ a.,"CJ -9 o o e ~ o ... .e 111 "CJ ... ·- l'Q V ::J: -9 ... l'Q .e ¡¡: .~o ci :o u. -C\ É. :l. ·;:¡ o "CJ - ·;:¡ ,,« o ;¡j u ci -...... E o CII i: ci - E o :so V\ ,_ CII o ... a. e CII ,__ l'Q l'Q - C\ v>- •:::S N ·::, ci: C" o CII .~ -~ E "CJ •CII ..: -~ -¡;, CII l'Q l'Q .~ t:n ,a., E ... l'Q V U :.: '-' 26 26 69 2.1 0.5 15.2 0.3 o.o 12.7 2.4 144.8 12.2 25 65 2.0 0.5 14.6 0.3 O.O o.o O.O O.O ND ND 47.0 25 47.0 11.8 1/2 rebanada rebanada pieza 26 26 67 2.5 1.1 12.9 0.7 o.o 26.5 0.7 111.5 1.9 ND ND 1/3 pieza 25 25 65 2.4 1.1 12.5 0.6 o.o 25.7 0.7 108.2 1.8 ND ND 1/2 pieza pieza pieza 25 25 67 2.5 1.0 12.5 1.5 O.O 10.5 0.3 142.3 1.0 ND ND 29 29 67 2.2 0.5 13.1 0.8 10.5 49.5 0.7 132.0 ND 77.0 21.9 22 22 55 2.0 1.0 10.5 0.5 o.o 10.0 0.5 105.0 1.5 rebanada rebanada pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza 15 15 64 1.6 1.2 11.8 0.1 O.O 13.5 0.9 88.1 2.2 25 25 71 1.4 0.3 15.3 0.3 17.5 10.8 0.5 85.3 8.6 ND NO NO NO NO NO 78 78 73 1.5 0.1 16.8 1.2 7.0 3.9 0.3 3.9 1.3 60.0 46.8 78 78 73 1.6 0.1 16.8 1.2 7.0 4.0 0.3 4.0 1.4 NO ND 68 68 59 1.3 0.1 13.7 1.2 7.1 3.5 0.2 2.5 0.6 54.0 36.7 68 68 58 1.2 0.1 13.7 1.2 6.1 5.4 0.2 3.4 0.6 95 78 71 2.6 0.2 15.5 0.4 o.o 14.8 1.6 o.o 115 94 72 1.5 0.1 16.5 0.5 12.3 12.3 2.5 5.7 ND ND ND ND ND ND ND ND 68 68 59 1.3 0.1 13.7 1.2 7.1 3.5 0.2 2.5 0.6 65.0 44.2 68 68 58 1.2 0.1 13.7 1.2 6.1 5.4 0.2 3.4 0.6 128 105 72 1.8 0.1 16.4 2.5 18.8 9.4 0.5 6.3 1.2 85 85 60 1.6 0.1 13.5 1.4 15.3 8.5 0.6 5.1 0.9 20 20 71 1.7 0.1 16.2 1.3 9.2 5.4 0.2 20.8 0.7 17 17 67 1.4 0.5 14.1 1.1 2.5 9.1 7.9 2.0 0.2 15 taza pieza g taza g 15 15 59 1.1 0.7 11.6 0.1 3.6 127.5 7.1 4.8 ND ND ND ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND 15 g 15 15 56 1.0 0.2 12.0 0.1 o.o 128.7 7.5 41.0 ND ND ND 3/4 sobre taza 21 21 72 1.8 0.2 16.6 1.1 1.5 4.5 6.6 228.8 0.1 ND ND 60 60 78 3.2 1.1 14.0 o.o 11.6 6.3 0.7 49.5 ND 44.0 26.4 1 1 1/2 1/2 1 1/2 1/2 1/2 1/2 1/2 1 5 1/2 1/2 3/4 1/2 20 1/2 1/2 ;-ii1i1 lJlLlllllllllllllL~l~Jll:llíll;lill,ll CEREALES SIN GRASA i:, .,, .,, i:, ALIMENTO i:, · ·..:: a:; e ::s en .,, u"' .... ~ .,, i:, i:, ·e ::, ::s .,, ... <V °' .a o-e c"'o CII i:, Q. -- oi o o _-e o <V e o .,, -.,, V .::.: ·¡;., ... :§ .,,e !:?) - :e- ·-:J: .,, .a ¡:¡: ...1 V ·; ...o w e Q. "'CII o ~ !:?) Q. GI GI i:, "'o o e ... CII -"' oi o "C -:V o ... .a i:, ... .,,... -~ :o u. ~ en o :s. i:, - .ü ·< oi E .o ü -; u °'-... E °'5o ...o GI =ti i: VI o ._ GI Q. 5; -- o ... .,, .,, en v>- •::S ... ·::s- ex: cr CII Pasta con huevo 1/3 taza 15 15 57 1.9 0.6 11.0 o.o o.o 5.2 0.4 0.7 Pasta cruda para sopa 20 g 20 20 68 1.9 0.1 14.6 0.4 5.0 5.2 0.4 0.4 Pasta de codito 1/2 taza 20 20 74 2.5 0.2 15.0 0.1 5.0 5.4 0.3 0.4 Pasta de estrellitas 1/4 taza 19 19 69 2.3 0.2 14.1 0.1 4.7 5.1 0.2 0.4 Pasta de lagrimitas 1/4 taza 19 19 69 2.3 0.2 14.1 0.1 4.7 5.1 0.2 0.4 Pasta de letras 1/4 taza 19 19 69 2.3 0.2 14.1 0.1 4.7 5.1 0.2 0.4 Pasta de moño 1/2 taza 20 20 74 2.5 0.2 15.0 0.1 5.0 5.4 0.3 0.4 Pasta de municiones 1/4 taza 19 19 69 2.3 0.2 14.1 0.1 4.7 5.1 0.2 0.4 Pasta de trigo cocida 1/2 taza 60 60 78 3.2 1.1 14.0 11.6 6.3 0.7 49.5 Pasta de trigo fresca 25 g 25 25 72 2.8 0.6 13.7 44.0 3.8 0.8 6.5 Pasta fresca 25 g 25 25 72 2.8 0.6 13.7 o.o o.o o.o 44.0 3.8 0.8 6.5 Pasta integral cocida 1/3 taza 46 46 57 2.5 0.3 12.3 2.1 2.3 6.9 0.5 1.3 Pasta para sopa cruda 20 g 20 20 65 2.7 0.1 14.5 0.4 O.O 10.4 0.5 1.6 Pasta tornillo cocida 1/3 taza 15 15 57 1.9 0.6 11.0 O.O o.o 5.2 0.4 0.7 Pastel ángel 1 rebanada 28 28 73 1.7 0.2 16.4 0.4 1.0 40.0 0.2 212.0 Peneques 2 pieza 26 26 58 1.5 0.4 12.3 1.2 0.7 15 g 15 15 58 1.6 0.9 11.3 o.o o.o o.o 28.1 Pinole 11.9 1.2 o.o o.o Pretzels 6 pieza 18 18 69 1.7 0.6 14.5 0.6 15.4 6.4 0.8 312.4 Puré de camote 1/4 taza 60 60 60 1.2 0.1 13.8 1.0 0.1 18.0 0.8 44.6 Puré de camote con naranja 1/4 taza so 50 77 0.2 o.o 19.0 o.o o.o 4.2 0.1 5.2 ND ND NO NO NO ND ND ND NO ND ND ND NO NO NO NO NO NO NO NO 20 20 70 1.7 0.1 16.1 1.3 9.1 5.3 0.2 20.6 0.7 ND NO NO NO ND Puré de papa hojuelas 1/3 taza Quaker instant 0% azúcar 1/2 sobre 18 18 60 1.5 0.7 11.8 NO ND NO ND 85.1 Quinoa 20 g 20 20 74 2.8 1.2 12.8 1.4 9.4 0.9 0.9 Raíz de Chayote 100 g 100 80 63 1.6 0.2 14.2 0.3 5.6 0.6 o.o Sagú 55 g 55 44 70 1.1 o.o 16.3 0.8 o.o o.o o.o 8.8 1.4 O.O Salvado de maíz 6 cucharada 29 29 64 2.4 0.2 24.4 24.4 1.1 12.5 0.8 2.3 .,, -~ E .,,en -~E ...5 .~ U:= o GI .~ "C •GI -¡;, ,_ ,a, .,, u CJ ND ND ND NO NO ND ND ND ND ND ND ND NO NO ND ND ND ND ND NO ND ND NO NO ND ND NO NO 67.0 18.8 NO NO NO ND 83.0 14.9 NO NO NO ND ND NO NO NO NO NO NO NO ND ND ND ND .... .i:. "" CEREALES SIN GRASA ALIMENTO "C .,, .,, "C "C ·- .. :¡¡ .,, e t7'I :, u"' .,, "C ·e ::::, "C o o _-e, .,, :, .. a., -'l "C C\ oc"' o a., "C Q.. -C\ ...o a., iü J;i .,, ...a., C\ .,,e -... '¡;, ...a., e o "'a., a. w e '¡¡ o a. -"' tJ'I o "C ·c.. o a.,"C !!) "' o oe -:V o ... -'l C\ .,,... -'l ::; ·:e .,, u ¡¡: "C ... u :o "'- tJ'I o :1. "C - ·o < C\ C\ .§. .§. o o 32 .,, ..... a., u x C\ .§. o :ao VI ... a., o ... c. 5:; ..,_ - .,, .,, tJ'I u>,:, N :, ·- c:C g- o .l:! E "C ,a., .,, .l:! .,, .l:! .J: .l:! U:: a., CI t7'I ,a., E ... .,, u \!1 NO ND ND ND ND ND ND 493.S 1.3 ND ND 0.8 1.1 0.5 O.O ND ND ND NO NO NO 70.0 13.6 Salvado de trigo 8 cucharada 31 31 66 4.8 1.3 19.8 13.1 24.5 22.5 3.2 1.0 0.7 Semola de maíz preparada 1/2 taza 121 121 72 1.7 0.3 15.6 0.4 O.O 3.5 0.2 2.5 0.1 Semolina 20 g 20 20 72 2.5 0.2 14.6 0.8 14.3 3.3 0.9 0.2 Sopa instan ramen sin preparar so g so so 67 2.0 1.0 1.1.3 0.7 o.o o.o 1.4 1 1/2 cucharada 18 18 61 2.0 0.6 13.4 o.o O.O 5.1 16 60 2.0 0.3 12.1 0.1 o.o 10.2 Tallarín cocido 1/3 taza 16 Tallarín crudo 20 g 20 20 74 2.5 0.2 15.0 0.1 5.0 5.4 0.3 0.4 Tapioca 2 cucharada 19 19 65 o.o o.o 16.2 o.o o.o o.o o.o o.o ND ND ND ND Telera 1/3 pieza 23 23 62 1.8 0.8 11.S 0.6 8.3 24.9 0.7 124.7 0.8 ND ND 58.8 0.8 ND NO NO NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO NO ND ND 52.0 15.6 52.0 15.6 NO ND NO NO 52.0 15.6 ND ND NO ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND NO NO ND ND ND ND ND ND ND ND NO Sorgo Tortilla 1 pieza 30 30 64 1.4 0.5 13.6 0.6 Tortilla de maíz 1 pieza 30 30 64 1.4 0.5 13.6 0.6 o.o o.o 58.8 0.8 Tortilla de maíz amarillo 1 pieza 32 32 68 1.5 0.6 14.5 0.7 O.O 62.7 0.8 o.o o.o o.o Tortilla de maíz azul o negro 1 pieza 32 32 70 1.6 0.9 14.1 0.3 40.0 0.8 0.2 Tortilla de maíz blanco 1 pieza 30 30 67 1.8 0.5 14.2 1.3 32.4 0.8 o.o Tortilla de maíz y soya 1 pieza 33 33 75 2.2 1.4 13.8 0.7 42.2 1.6 O.O Tortilla de maíz y trigo 1 pieza 32 32 73 3.2 0.5 14.9 1.4 o.o o.o o.o o.o 32.6 0.7 Tortilla de nopal 3 pieza 69 69 60 3.2 1.2 13.1 9.0 O.O 135.2 1.8 Tostada de maiz horneada 2 pieza 20 20 73 2.0 1.3 16.0 2.0 o.o O.O Tostada de nopal horneada 2 pieza 20 zo 67 1.3 1.3 15.3 2.7 O.O o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 0.7 o.o 12.2 0.2 0.6 Trigo 1 1/2 cucharada 21 21 71 2.2 0.5 15.4 Trigo cocido 1 1/2 cucharada 21 21 70 2.2 0.5 15.1 0.7 O.O 12.0 0.2 0.6 Trigo entero 2 cucharada 19 19 63 2.0 0.5 13.8 0.6 10.9 0.2 0.6 Trigo negro 20 g 20 20 69 2.3 0.5 13.8 2. 1 63.8 O.O 64.0 1 1/2 cucharada 20 20 66 2.1 0.5 14.3 0.6 Yuca 1/4 pieza 88 60 72 0.6 0.4 16.8 0.7 Yuquilla 150 9 150 129 68 5.3 o.o 12.4 1.5 o.o o.o o.o o.o o.o Trigo triturado 11.3 0.2 0.6 30.9 1.4 4.8 65.8 15.7 o.o Jj, ,i ,~ 1i Jll., l11, CEREALES CON GRASA f "C IV IV "C ALIMENTO "C ·e e, .: t IV ::J u"' . .. w IV :E e ::, ... "C ::J .._ IV CII .e "C ~ oc"' o QI "C .. O. CII ...o IV ::::e - '61 .._ IV o~ e_ QI ~ "'CII w o. CII 'Gi ......o -"' o. ::; § IV e ~ o "C ·c. CII - "C ~ "' o ~ ... "C eo o .e ... :e · - IV u § ... IV .e ü: ou ~ ~- É "C - LI. o Cl :::1. 'ü -< ~ ~ 'ü -... - u :i: V\ o 'jij E o... CII E .2 "C o .._ CII o ... o. CII e ,__ IV IV o CII .~ .~ E Cl u > - "C 'CII •::J ·J: .~ N ::J Cl ~ g - IV IV.~ E ci .._ 'CII IV U U:: "' 1 barra 19 19 17 1.0 1.5 15.0 0.5 o.o o.o o.o 90.6 ND ND ND Barra de fruta con Avena Fresa 30 g 30 30 120 1.6 4.8 17.7 1.9 o.o o.o o.o 54.9 ND ND ND Barra de granola 3/4 pieza 21 21 101 2.2 4.2 13.7 1.1 5.3 12.8 0.6 62.3 ND ND ND Barra multigrano linaza 20 g 20 20 99 1.9 4.8 12.0 1.4 ND ND barra 21 21 90 1.0 2.0 16.0 0.5 o.o o.o ND 1 o.o o.o 36.9 Barra Zucaritas o.o o.o 100.0 ND ND ND Barras Chewy para Niños Varios Sabores 1 paquete 23 23 95 1.6 2.3 17.0 1.5 O.O o.o o.o 69.9 ND ND ND Barrita de granola con cacahuate 1/3 pieza 19 19 87 1.4 5.0 11.0 0.7 o.o 9.6 0.2 31.7 5.9 ND ND Barrita de granola con choco chip 1 pieza 28 28 119 2.1 4.7 19.6 1.4 6.0 26.0 0.7 77.0 ND ND ND Barrita de granola con pasitas y nuez 3/4 pieza 21 21 97 1.7 4.4 13.5 1.2 6.8 18.0 0.5 54.0 ND ND ND Barrita de granola cubierta con chocolate 3/4 pieza 21 21 98 1.2 5.3 13.4 0.8 5.3 21.8 0.5 42.0 ND ND ND Barritas de fresa 1/3 pieza 21 21 97 1.1 3.9 14.4 0.3 26.4 36.6 ND so.o 10.6 20 g 20 20 91 0.7 3.8 13.4 0.2 o.o 32.5 ND ND ND Base para pay 20 g 20 20 11 O 1.0 8.0 9.0 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 1.0 Barritas Marinela 0.4 150.0 ND ND ND Bigote relleno de chocolate 1/3 pieza 21 21 93 1.5 4.6 11.3 0.4 o.o o.o o.o 55.2 ND ND ND Bigotes de cajeta 1/3 pieza 22 22 103 2.4 5.0 9.0 o.o 23.1 39.6 0.4 131.5 ND ND ND Bigotes de chocolate 1/3 pieza 22 22 103 2.4 5.0 9.0 O.O 23.1 39.6 0.4 131.5 ND ND ND Bigotes miniatura de cajeta 2 pieza 26 26 119 2.8 5.8 10.5 o.o 26.8 45.9 0.5 152.4 ND ND ND Bimbuñuelos 2 pieza 30 30 120 0.9 5.8 16.0 o.o o.o o.o O.O 103.6 ND ND ND 1/2 pieza 33 33 118 2.0 5.4 15.8 0.5 1.9 15.8 1.1 341.7 ND ND ND Barra Choco krispis .¡::,. o o "C Bisquet t CEREALES CON GRASA ALIMENTO "tJ tlJ tlJ "tJ "tJ ·;: ·;: Q/ e en tlJ U Botana con proteína de amaranto :, ... Q/ .. 111 0 111 o o "tJ tlJ :'5! e ::) 111 .. "tJ :, tlJ .e "tJ o, ocQ/ "tJ Q. Q/ ... o Q/ ·-en-e~ eo E) Q/ Q. tlJ ... Q/ tlJ u w § § tlJ 111 ·; "tJ ..... Q. ~ e o o ·a o a,"tJ E) o o e 1ó... .eo 111 "tJ ... :e tlJ u ·- § u tlJ :o -cn .e "tJ- ... u: LL. o :s. ·v •<( en E ·vo ;¡¡ o, o, ... E .2 "tJ o Q. -... - u :e V'l E ...o Q/ Q/ o .. -·~ ...u > cnni ni ,:, N :, e:( O" (11 o Q/ .~ tlJ tlJ -~ en E -~ E "tJ •QI ,.E~ en u U: ... •QI tlJ \!} 1/2 bolsa 20 20 101 1.5 5.8 10.1 0.5 o.o o.o o.o 100.4 NO NO NO 1 pieza 24 24 112 1.5 7.0 12.0 o.o 4.0 14.0 0.4 82.0 Brownie comercial 1/2 pieza 28 28 114 1.4 4.6 17.9 0.6 3.5 8.0 0.6 87.5 Charritos de amaranto 1/2 bolsa 20 20 101 1.5 5.8 10.1 0.5 1 rebanada 30 30 96 1.7 6.8 7.7 0.1 Cheetos 20 g 20 20 11 O 0.8 7.2 10.4 o.o Cheetos Poffs 20 g 20 20 106 1.6 6.4 10.4 0.6 1.0 7.0 10.2 0.4 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 100.4 Cheescake o.o o.o o.o o.o o.o 126.0 NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO Brownie casero o.o 128.0 158.0 Cheetos Torciditos 20 g 20 20 108 Chicharrón de harina enchilado 1/2 bolsa 23 23 106 2.1 5.6 12.5 0.9 o.o o.o o.o o.o NO NO NO 2 pieza 19 19 91 1.0 4.0 12.6 0.3 O.O o.o o.o 65.9 NO NO NO 3/4 bolsa individual 21 21 109 0.5 7.1 12.3 1.7 O.O O.O o.o o.o 7.4 NO NO 4 pieza 18 18 93 1.0 4.2 12.7 0.2 O.O o.o 49.2 Churritos Barcel 1/4 paquete 15 15 83 0.8 5.5 7.7 0.7 o.o O.O 191.7 Concha, pan dulce 1/3 pieza 21 21 87 2.3 3.7 11.1 O.O 7.9 1.0 82.4 Costra para pay casera 90 g 90 90 109 1.4 7.2 9.8 0.4 125 9 125 125 101 1.3 5.8 11.3 0.6 o.o o.o o.o o.o o.o o.o ND NO NO NO Costra para pay congelada o.o o.o o.o o.o o.o 0.9 NO NO NO NO NO ND ND NO ND NO Croissant 1/2 pieza mediana 29 29 116 2.3 6.0 13.1 0.7 37.1 10.5 0.6 133.1 3.2 NO NO Croissant de manzana 3/4 pieza mediana 43 43 109 3.2 3.7 15.9 1.1 37.6 12.8 0.5 117.1 ND NO ND Croissant de queso 1/2 pieza mediana 29 29 118 2.6 6.0 13.4 0.7 29.4 15.1 0.6 102.9 3.2 NO NO Croutones sazonados 3/4 taza 23 23 105 2.4 4.1 14.3 1.1 9.0 21.4 0.6 278.4 ND NO ND 1/2 pieza mediana 29 29 116 2.3 6.0 13.1 0.7 37.1 10.5 0.6 133.1 3.2 ND NO Chips a hoy Chips de plátano Choco chispas Cuernito JLILltllJllLI!JtlLITJ!JJJTJ!JlJJJJJJJTJJJTJlJJJIJLI!JTJTJrJTJT. CEREALES CON GRASA "O n, n, "O "O·- ALIMENTO ·... U ::::, 111 QI QI e:~ ..o "O cñ o~ o111 0e: 111 QI QI "O c. c. QI .. :§ n, 'cñ= .. n, QI ~ e: w n, e: 'ai o cñ -o 111 .... ·c. ::¡ c. "O QI ~ "O ~ o o e: ",¡j o .. ..o "O .. 111 ·- n, :I: V :§ oV .. :ou. ¡¡: ·¡:; n, ..o ~ OI o :s. "O •e( cñ É cñ -.2 X: lll ·¡:; ia .~.. o u cñ -.. E o E "O o .. QI o ... o c.¡ .~ E n, n, OI v > - "O ,::, ·. .= .~ N ::, "6, e( g- .. - QI .~ •QI n, n, .~ OI E .. •QI n, V U: e, pieza mediana 43 43 109 3.2 3.7 15.9 1.1 37.6 12.8 0.5 117.1 ND ND ND Cuernito de queso 1/2 pieza mediana 29 29 118 2.6 6.0 13.4 0.7 29.4 15.1 0.6 102.9 3.2 ND ND Cuerno 1/2 pieza mediana 29 29 116 2.3 6.0 13.1 0.7 37.1 10.5 0.6 133.1 3.2 ND ND Cupcake de chocolate 1/2 pieza 30 30 105 1.0 3.5 18.0 1.0 o.o 13.0 ND ND 1/3 pieza 19 19 83 0.8 4.0 10.9 0.2 o.o o.o O.O Dalmata o.o o.o o.o 47.9 ND ND ND Dona 1/3 pieza 21 21 90 1.0 4.9 10.7 0.3 1.8 9.6 0.4 117.3 3.6 76.0 16.3 Dona azucarada 1/3 pieza 21 21 90 1.0 4.9 10.7 0.3 1.8 9.6 0.4 117.3 3.6 76.0 16.3 Dona glaseada de chocolate 1/3 pieza 21 21 102 1.0 6.6 10.3 0.4 3.5 7.5 0.5 91.8 ND ND ND Dona glaseada sabor chocolate 1/3 pieza 21 21 102 1.0 6.6 10.3 0.4 3.5 7.5 0.5 91.8 ND ND NO Dona glaseasa 1/3 pieza 21 21 90 1.0 4.9 10.7 0.3 1.8 9.6 0.4 117.3 3.6 76.0 16.3 Doraditas 1/2 pieza 18 18 98 0.9 5.0 12.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 139.3 ND ND ND ND Doritos lncognita 1/3 paquete 19 19 90 15.4 4.5 10.8 1.0 Doritos Nachos 1/3 paquete 20 20 95 1.6 5.0 11.0 1.0 Doritos pizzerolas 1/3 paquete 19 19 93 1.4 4.9 10.8 1.0 Eclair de chocolate 1/2 pieza 29 29 98 1.3 4.6 12.8 O.O Fritos 20 g 20 20 110 1.6 7.2 9.6 1.6 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 1/3 bolsa 19 19 84 0.8 5.3 8.3 o.o 1/3 bolsa 19 19 84 0.8 5.3 8.3 3/4 rebanada 32 32 104 0.9 2.9 3 pieza 21 21 105 1.3 5.3 Frituras de maíz con limón y sal Fruitcake . .. . e: .. ...o 3/4 Frituras de maíz con chile V, :E ... "O ::, n, Cuernito de manzana y limón ,l::> .. QI C: OI n, ::, o o "O n, Galleta con chispas de chocolate O.O 196.0 ND ND o.o 152.0 ND ND ND O.O 213.5 ND ND ND 5.5 0.4 32.5 ND NO ND o.o O.O 144.0 NO NO ND o.o o.o 1.4 218.2 ND 64.0 12.0 O.O o.o o.o 1.4 218.2 ND 64.0 12.0 19.9 1.2 o.o o.o o.o o.o 9.6 ND ND 13.8 0.7 o.o o.o o.o 72.2 6.6 ND NO ~ CEREALES CON GRASA °' o o ALIMENTO "C "' "' ·"C "C ·~e en t "C "'e "C .. "C ::, <11 ... .Jl "C "' ci oc"' o <11 "C o. <11 ... .. "' =-"' -"'e 'ai .... o <11 e - '6, <11 1,1 o~ ... e=. <11 w "' o. "' ::, u"' ::::> 1 1/2 pieza 21 21 Galleta de avena 1 pieza 18 Galleta de avena con pasas 2 pieza Galleta de avena y manzana 1 en o... Q. 103 18 25 pieza 2 1/2 -ci"' o "C ·a cu- "C ~ "' o eo ':¡j o ... .Jl § ..."' .Jl o1,1 :o u. -en o :s. "C - en 5 o ·o ¡; u ci -...... E o ci - E o !e o ... <11 o .. c. 5:; .__ "' 1,1 "' > -O\ ,::, ·- - o .~ E <11 .~ "C '<11 ..: .~ "'en .~E"' ... '<11 u" ' :.:1,1 ~ "O ... J: u ·- "' ü: 1.2 5.0 14.2 0.7 2.3 12.0 0.8 61.5 ND ND ND 81 1.1 3.3 12.4 0.5 1.0 7.0 0.5 69.0 ND ND ND 25 110 1.0 5.0 15.0 o.o o.o o.o o.o 75.0 ND ND ND 24 24 108 0.9 3.5 17.6 O.O o.o 23.0 0.3 106.5 ND ND ND pieza 23 23 106 1.3 4.6 16.5 0.7 o.o o.o o.o o.o 9.3 ND ND 3 pieza 27 27 119 1.6 3.6 20.6 0.8 o.o O.O o.o o.o 11.1 NO ND 1 1/2 pieza 23 23 108 2.1 5.3 13.2 0.5 7.5 7.5 0.6 93.0 NO ND ND 2 pieza 26 26 11O 1.0 4.4 17.6 0.6 2.0 12.0 0.7 44.0 ND ND ND Galleta de nuez 1 1/2 pieza 23 23 110 1.5 4.5 15.8 1.9 pieza 20 20 95 1.7 3.6 13.9 1.1 180.0 0.5 Galleta integral con miel 4 pieza 24 24 110 1.9 3.2 18.2 0.6 O.O o.o o.o o.o 5.2 4 o.o o.o 131.2 Galleta integral 90.8 5.2 Galleta integral de miel 4 pieza 24 24 11O 1.9 3.2 18.2 0.6 o.o o.o o.o o.o o.o O.O 90.8 5.2 Galleta integral de trigo 4 pieza 28 28 113 2.4 3.9 19.1 1.6 O.O 6.4 0.1 153.2 ND Galleta integral molida 4 cucharada 24 24 114 2.1 4.3 16.6 1.4 216.0 0.6 Galleta O'reo o.o o.o o.o o.o 84.8 ND 189.0 1.4 181.1 9.1 NO ND ND ND ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND ND ND NO NO o.o 181.1 9.1 ND NO Galleta cubierta de chocolate Galleta de chocolate con rell eno cremoso ·o 'et <11 J: 11'1 N et ::, C" <11 O'I l!J Galleta de chocolate con relleno cremoso baja en grasa Galleta de crema de cacahuate Galleta de malvavisco con chocolate 2 pieza 18 18 86 0.9 3.8 12.2 0.4 o.o o.o Galleta salada cremosa 7 pieza 22 22 112 1.4 5.6 14.0 o.o O.O Galleta sandwich 2 pieza 21 21 91 0.8 2.1 16.5 0.8 o.o o.o o.o o.o o.o 2 pieza 21 21 91 0.8 2.1 16.5 0.8 O.O o.o Galleta sandwich de chocolate JlJ!J!.JT.JJTJ?J!JfJTJ:J!JJJJJTJUJUTJJJTJTJT~JlltITJTJfJTJI ~ CEREALES CON GRASA .1 ALIMENTO "C l'CI l'CI "C "C ·- ·- ... e °' vainilla l'CI .., CII "C l'CI ::> U Galleta sandwich de o o "C :, 111 ·e .... "C :, ,._ .Q l'CI CII "C ~ o c111 0 CII "C D. CII ... ....oCII eo~ 111 CII D. -~ - o,... CII l'CI .., e~ w ~ l'CI e 'ai ....o ... D. - ~ 111 o <11 - "C ~ 111 o o e ~ o ... .Q "C ·a ::¡ "C .. :e ..,l'CI ·- § ... l'CI .Q ¡¡: ..,o :o u. -en o :1. "ti- ·o -e( ~ 5 o ¡; u ·o ~ ~ -... - :::c VI E o CII E o =i; o ,._ CII o .... a. eCII ,__ - ta ta en .., > - •:J N ·:, < cr CII o CII -~ .~ E "C •(11 l'CI l'CI -~ °' E ... •(11 ..: ~en U:: l'CI .., ~ 2 pieza 21 21 91 0.8 2.1 16.5 0.8 o.o O.O o.o 181.1 9.1 NO ND 6 pieza 21 21 105 0.8 4.5 15.8 0.8 o.o O.O 30.0 9.8 ND NO o.o 9.8 NO NO Galletas con almendras 1 1/2 pieza 21 21 113 0.8 7.4 12.8 NO O.O o.o o.o o.o Galletas con chispas de chocolate 1/2 pieza 16 16 80 1.0 4.0 10.5 o.o O.O o.o o.o O.O 5.0 NO NO Galletas con chispas de chocolate bajas en grasa 2 pieza 20 20 90 1.2 3.0 14.6 0.8 o.o o.o o.o o.o NO ND ND 1 1/2 pieza 24 24 117 1.4 6.8 14.0 NO o.o o.o O.O o.o NO NO ND 1 pieza 26 26 113 1.3 4.3 17.2 0.6 o.o O.O o.o o.o 8.8 ND NO 3.9 14.9 0.6 O.O o.o o.o 55.5 ND NO NO Galleta wafers Galletas con chispas de chocolate con mantequilla caseras Galletas de manzana con pasas Gansito 25 g 25 25 99 1.1 Granola con almendras 3 cucharada 21 21 98 2.5 3.5 14.1 1.1 7.0 18.1 0.9 7.0 4.3 NO NO Granola con avena y m iel 3 cucharada 21 21 96 2.3 4.0 13.7 1.4 6.6 26.7 0.5 8.8 5.7 NO NO Granola con pasitas y dátiles 3 cucharada 21 21 92 2.1 2.9 15.2 1.3 6.7 16.1 0.9 5.3 6.1 ND NO Granola estándar 3 cucharada 21 21 97 2.3 4.0 14.1 1.1 o.o O.O O.O 8.2 NO ND ND 1 pieza 17 17 80 1.0 4.0 11.0 1.0 o.o o.o O.O 75.0 NO ND ND 35 g 35 35 113 2.7 4.3 16.0 3.0 o.o o.o o.o 171.5 NO NO NO 4 cucharada 32 32 106 15.9 0.4 11.5 o.o O.O o.o o.o 57.6 NO NO NO 4 cucharada 32 32 105 16.7 0.2 11.1 5.1 o.o o.o o.o 13.2 2.6 NO NO 4 cucharada 32 32 105 15.4 0.5 11.5 1.7 o.o O.O O.O o.o NO NO ND Granola Thins Nature Valley Habaneras Bran Arándanos Ciruela Harina de algodón baja en grasa Harina de cacahuate Harina de girasol ~ "'.. parcialmente desgrasada . ~ ~ CEREALES CON GRASA 00 111 111 "O "O ALIMENTO "O ·;: ·,¡:; al e tn IQ ::, u"' o o "O 111 :E e ::> o 111 al '6,::::: e .. 111 él al u o c - o~ 111 e:. "' o al w al "O o. Q. al ~ "O ::, 111 ~ .o~ . :§ IQ e ·a:; o :§ 111 o "O .. ::¡ ~ Q. 'c. al - "O~ o o e 'la.. ..oo 111 "O .. ·:I: 111 u :§ .. 111 ..o ¡:¡: ou en :o u. -C'I E él E -..o VI .. ·o ·oo ¡;¡ u :I: o :t. "O - -<C él al E .2 "O o .. al o~ .. - - Q. ~ 111 111 C'I v·>- ,::, N ::J <C C" al o 111 al .~ IQ .~ ."O.= .~•al .. · al u :: .~ E "6i en E 111 u e, Harina de sésamo baja en grasa 4 cucharada 32 32 107 16.0 0.6 11.4 o.o o.o o.o o.o 6.4 NO NO NO Harina de soya baja en grasa 4 cucharada 32 32 120 14.5 2.8 11.2 5.1 o.o o.o o.o 1.0 3.4 NO NO Hari na de soya desgrasada 4 cucharada 32 32 106 15.0 0.4 12.3 5.6 6.0 NO ND cucharada 24 24 105 8.3 4.9 8.5 2.3 o.o o.o 4.2 3 o.o o.o o.o Harina de soya ful! fat O.O 2.2 1.8 NO ND Hojaldra 1/3 pieza 28 28 115 2.3 6.0 13.0 0.7 8.0 10.4 0.6 210.8 ND NO ND Kinder delíce 1/2 paquete 21 21 95 1.0 5.9 9.0 0.5 o.o o.o 20.0 NO NO ND Macarrón con queso 1/4 taza 50 so 108 4.2 5.6 10.1 O.O o.o o.o 90.5 0.5 271.5 NO NO ND Madalena 3/4 pieza 20 20 92 1.6 4.2 8.9 o.o O.O o.o o.o 85.0 ND ND ND 2 1/2 taza 38 38 115 3.5 2.6 25.4 6.1 o.o 20.0 0.2 383.8 ND NO ND Marías Gamesa Cerea le Chocoplátano 20 g 20 20 120 1.4 2.7 12.6 1.7 O.O o.o O.O 84.0 ND NO NO Marías Gamesa Cerea le Fresa 30 g 30 30 121 2.1 4.1 18.9 2.5 o.o o.o o.o 126.0 ND NO ND Muffin con mantequilla 1/3 pieza 37 37 112 2.9 3.4 18.0 O.O 10.1 61.0 0.9 228.S ND ND ND Muffin de b lueberry 1/4 pieza 28 28 107 1.3 4.5 15.0 0.3 20.6 13.0 0.4 95.8 9.3 59.0 16.7 Muffin de maíz 1/3 pieza 37 37 114 2.2 3.1 19.0 1.2 12.4 27.S 1.0 194.3 2.8 49.0 18.3 Muffin integral 1/3 pieza 37 37 101 2.6 2.8 18.0 1.7 51.8 23.S 1.6 146.S 3.1 60.0 22.4 Muffin integral con pasas 1/3 p ieza 37 37 118 2.5 3.2 19.9 2.5 o.o 42.4 1.8 200.6 ND NO ND 3 pieza 21 21 106 1.7 5.5 13.3 1.1 3.0 31.S 0.3 150.8 ND NO ND 1/2 barra 18 18 70 1.5 2.0 12.5 1.5 o.o o.o O.O 32.5 ND NO ND 1 p ieza 21 21 90 1.5 3.2 13.0 1.2 o.o o.o o.o 65.0 ND NO ND Oreja 1/3 pieza 17 17 81 1.0 4.4 9.6 0.2 13.2 50.8 ND ND ND 1/3 pieza 17 17 81 1.0 4.4 9.6 0.2 13.2 o.o o.o 0.3 Orejas de pan de dulce 0.3 50.8 ND NO ND M aíz palomero con mantequilla horno de microondas Nachos Nature valley Nature valley barra granola con manzana ~ CEREALES CON GRASA "'O l'CI l'CI "'O "'O·- ALIMENTO Palomitas con queso e ::> taza .. l'CI QI .e -o DI o c VI QI a. 0 .. "'O QI ...o QI e~ o .§ l'CI !?) VI QI a. ~5' :::.. QI l'CI u e~ w l'CI e '¡¡¡ .....o Q. § VI o "'O ·a ::¡ QI ~ -o !?) 0 DI 7v.. .eo .e VI o e "'O .. ·:e l'CI u .. ¡¡: ·¡:¡ -<C l'CI O'I o :s. "ti - o ¡¡¡ u ·¡:¡ DI DI .. QI o ... 5; -.o -.2 :e VI 0.5 186.8 ND E .. .! E "'O o Q. ~ ¡¡¡ DI ·- u > ..:, N ::, <C cr QI o QI .!::! "'O ...5 l'CI .!::! .!::! l'CI • QI .. •QI E ~ O'I t1'I E u U:: l'CI " ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 21 21 11 O 2.0 7.0 2.1 2.3 24.0 91 0.8 2.7 16.6 1. 1 1.1 9.0 0.4 43.3 11.2 o.o o.o 49.1 0.9 142.5 25 98.2 0.7 211 .2 1.0 54.0 15.1 Pan de ajo 1 p ieza 28 28 93 2.0 3.9 12.3 1.o Pan de ajo con queso 1 p ieza 28 28 98 2.5 4.9 11.3 1.0 p ieza ~ DI É 10.8 21 1/3 ou :o ... taza 17 17 81 1.0 4.4 9.6 0.2 13.2 O.O 0.3 50.8 13.8 ND O.O o.o o.o o.o O.O 124.9 ND ND NO Pan de jenjibre 1 rebanada 28 28 100 1.1 4.6 Pan de muesli 1 rebanada 28 28 94 2.5 3.6 13.2 1.4 o.o o.o Pan t ipo muffin con mantequilla 1/ 3 pieza 37 37 112 2.9 3.4 18.0 o.o 10.1 61.0 0.9 228.5 ND NO NO Pan tipo muffin de fruta 1/4 pieza 28 28 107 1.3 4.5 15.0 0.3 20.6 13.0 0.4 95.8 9.3 ND ND Pan t ipo muffin de maíz 1/3 pieza 37 37 114 2 .2 3.1 19.0 1.2 12.4 27.5 1.0 194.3 2.8 49.0 18.3 Pan tipo muffin int egral 1/3 pieza 37 37 101 2.6 2.8 18.0 1.7 51.8 23.5 1.6 146.5 3.1 60.0 22.4 Pan qué 1/2 rebanada 20 20 84 1 .3 4.3 9.8 0.2 O.O 10.4 0.3 71.4 5.7 Panqué con mantequilla 1/2 rebanada 20 20 84 1.3 4.3 9.8 O.O 10.4 0.3 71.4 10.7 NO o.o 3.4 5.5 0.4 65.0 ND ND o.o 19.2 0.6 79.2 3.2 ND ND NO ND ND ND ND ND Panqué de nat a 1/ 2 rebanada 23 23 97 1.4 5.6 1 rebanada 40 40 118 1.6 5.6 13.6 1.2 Panquecit o cubiert o de chocolate 1/ 2 p ieza 24 24 86 1 .1 3.0 14.2 O.O o.o 31.0 0.2 80.5 NO ND NO Panquecito cubierto de vainilla 1/2 pieza 33 33 119 1.1 3.8 20.6 o.o o.o 16.6 o.o 74.0 ND ND ND Panquecito de vainilla 1/ 2 pieza 33 33 119 1 .1 3.8 20.6 o.o o.o 16.6 0.1 74.0 Papa congelada para freír 50 g so so 100 1.6 3.8 15.6 1.6 6.0 4.0 0.6 15.0 ND NO Papa hash brown 1/ 4 taza 39 39 100 1.2 4.9 13.7 1 .2 6.2 5.5 0.2 133.4 0.6 Papa Sal 20 g 20 20 107 1.0 6.6 11.0 1 .O o.o o.o O.O 116.0 ND ND ND NO ND ND ND ND ND Papas fritas 6 pieza 18 18 100 1 .1 6.9 9.2 0.6 1.3 4.3 0.3 118.1 0.9 76.0 13.7 Papas fritas a la francesa 4 pieza 20 20 11 2 1.2 7.7 10.2 0.7 1.4 4.8 0.3 131.2 1.0 Papas fritas bajas en g rasa 7 pieza 21 21 105 1.2 5.4 13.6 0.8 5.7 7.1 0.3 89.9 1 .1 ND ND ND ND Panque de salvado . 3/4 l'CI "'O ::, 3/4 Pan de dulce, orejas .1). e t1'I l'CI ::, U VI ... "'O 21 Palomitas garapiñadas \O .:; o:; o o "'O V, CEREALES CON GRASA o "ti "ti .... "ti ·- .. "ti·- ALIMENTO o o IV IV "ti C IV QI OI ::::1 u"' IV e ::::, .... "ti ::::1 IV .. QI .Q "ti a, oc"' o QI "ti o. ... QI § ....oQI ~!2 o i-- "' e~ w eo~ QI Q. ._ QI IV u IV e 'ai .... -"' C'I o "ti ·o. Q. ...o ~ o QI - "ti~ "' o eo ':¡j o ... .Q "ti ... § u C'I IV :o -OI .Q "ti- .. ¡¡ ·- :::e IV u L&. o :l. ·v •e( a, E ·vo iv u -... - E ...o QI :::e a, - E o :so V'I .. QI Q. ~ o .... o .!::! E IV IV 01 u > - "ti •QI ,::::, ·..E .!::! "' ::::1 "Si e( g- -- - QI .!::! IV IV OI .!::! E .. •QI IV U U:: ~ Papas fritas con crema ácida y cebolla 6 pieza 18 18 98 1.2 6.7 9.2 0.2 4.1 11.5 0.3 129.6 ND ND ND Papas fritas con queso 6 pieza 18 18 99 1.3 6.7 9.1 0.6 3.2 19.8 0.3 135.9 0.9 Papas fritas en juliana 6 pieza 30 30 100 1.1 5.6 11.9 1.0 6.6 3.6 0.5 183.9 Papas fritas light 10 pieza 30 30 100 1.1 5.6 11.9 1.0 6.6 3.6 0.5 183.9 ND ND ND ND ND ND ND ND Papas fritas reducidas en grasa 3/4 bolsa individual 19 19 94 1.1 4.8 12.2 0.7 5.1 6.4 0.3 80.3 0.9 ND ND Papas sabritas 20 g 20 20 102 0.8 6.4 10.4 0.8 o.o o.o o.o 112.0 ND ND ND 1 1/2 frasco 195 195 101 4.1 2.9 14.6 0.6 10.5 42.9 1.0 31.2 ND ND ND Pasta de hojaldre 20 g 20 20 108 1.1 8.2 7.6 0.3 3.9 20 g 20 20 108 1.1 8.2 7.6 0.3 Pasta quebrada 20 g 20 20 108 1.1 8.2 7.6 0.3 O.O 3.9 o.o o.o o.o 1.2 Pasta hojaldrada o.o o.o 1.2 Pastel de chocolate 1 rebanada 28 28 104 1.5 4.2 14.8 0.4 o.o 16.8 0.5 88.2 ND ND ND ND NO ND ND ND ND ND ND ND Pastel de frutas 1 rebanada 28 28 91 0.8 2.5 17.3 1.0 0.7 9.1 0.6 75.5 12.0 47.0 13.2 Pastel de piña 1 rebanada 28 28 89 1.0 3.4 14.1 ND 5.3 33.6 0.4 89.3 ND ND ND Pastel de zanahoria con cubierta de queso crema 1/2 rebanada 28 28 112 1.1 5.7 14.6 0.3 3.2 6.9 0.3 50.6 10.8 ND ND Pastelito con relleno cremoso y mermelada 1/2 pieza 25 25 98 1.1 3.9 14.8 0.7 O.O 18.8 0.6 59.5 10.5 ND ND Pastelito de chocolate con relleno cremoso 1 pieza 30 30 109 1.3 3.2 18.7 0.6 o.o o.o o.o 93.9 13.2 ND ND Pastitas de mantequilla 2 pieza 15 15 84 0.8 4.7 9.6 o.o o.o 3.0 0.3 30.0 3.0 Pay de calabaza 1 rebanada 45 45 109 1.8 4.4 15.7 0.8 7.2 28.8 0.4 107.6 8.5 Pay de chocolate 1 rebanada 30 30 91 0.8 5.8 10.1 0.6 2.1 10.9 0.3 40.9 ND NO ND ND ND ND ND Pay de limón con merengue 1 rebanada 35 35 94 0.5 3.0 16.5 0.4 2.8 19.5 0.2 51.1 8.4 ND ND Pay de manzana 1 rebanada 40 40 95 0.8 4.4 13.6 0.6 1.6 4.5 0.2 106.6 ND ND ND Papilla de macarrones con pollo 3.9 1.2 CEREALES CON GRASA -~ ALIMENTO "O ni ni "O "O ·- .. ai C OI :s ni U :2 e :::, .Jl -o tñ o c111 0 CII Q. "O ...CII ni CII ºcñ= e~ ... ni CII u o~ 111 e:. CII Q. w § ni e ......o 'Qi Q. -o OI 111 "O CII~ "O OI 111 o o e ",¡¡ o ·a ::¡ "O ... ... .Jl :e § ... ni .Jl ¡¡: ·- u ni ou ~- tñ É. ·¡:¡ -; u.. o OI :l. "O - < tñ tñ ·¡:¡ -... -:go u :f V'I o E o... CII E o ._ CII o ... ... -~ ~ 01 Q. ni ni u>•:S N ·:S e:( O" CII o CII -~ -~ E "O 'CII ~~ OI ni ni-~ E u :.: OI ._ •CII ni u \.7 1/ 3 pieza 23 23 102 1.5 4.5 13.9 0.2 3.7 5.1 0.2 77.2 6.4 ND NO Pay de piña 1/3 pieza 28 28 108 1.0 4.9 15.1 0.1 o.o 6.6 0.2 120.3 5.3 NO NO Payde queso 1 rebanada 35 35 112 1.9 7.9 8.9 0.1 5.3 17.9 0.2 72.6 7.6 ND NO Pay helado de limón 1 rebanada 40 40 109 0.9 6.1 13.0 0.6 12.1 0.1 72.7 9.4 NO NO 18 18 70 1.0 1.7 12.9 0.3 O.O 73.5 NO NO NO 1/3 pieza Prispas 3/4 paquete 19 19 91 0.8 3.4 14.3 0.4 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 131.3 ND NO NO Puré de papa 1/2 taza 105 105 119 2.0 4.4 17.5 1.6 8.4 25.2 0.3 332.9 1.5 74.0 77.7 1 barra 22 22 90 1.0 2.5 17.0 o.o o.o o.o o.o 105.0 ND ND NO 1/2 pieza 30 30 100 2.0 2.2 18.0 0.2 4.8 12.6 0.6 64.5 8.1 NO NO Rice krispies treats Roles de canela 1 pieza 30 30 100 1.4 2.1 18.9 0.1 4.8 7.0 0.4 87.0 11.7 NO NO Runnersaborhotsauce 1/ 3 bolsa 20 20 110 1.2 6.9 10.8 0.5 o.o NO NO NO 20 g 20 20 97 1.2 4.6 12.8 0.8 O.O 80.0 NO ND NO Sabritas Ligeras Cítricas 20 g 20 20 93 1.2 4.4 12.2 0.8 o.o o.o o.o o.o 210.0 Sabritas Ligeras o.o o.o o.o 148.0 ND ND ND Salsa gravie de champiñones 1 taza 230 230 116 2.9 6.2 12.6 0.9 27.8 15.4 1.5 1310.S NO NO NO Salsa gravie de res 1 taza 226 226 120 8.5 5.4 10.8 1.0 3.9 13.5 1.6 1265.8 NO NO ND Sándwich Quaker Chocolate 30 g 30 30 124 2.7 5.2 16.6 2.8 ND NO pieza 22 22 106 1.1 5.1 13.8 0.5 75.4 ND NO NO Snack mix Nabisco 100 kcal 1 paquete 22 22 99 2.0 3.0 16.0 1.0 O.O o.o o.o o.o NO 2 o.o o.o o.o 96.0 Senzo o.o o.o 210.1 NO NO NO Strudel de manzana 1 rebanada 40 40 110 1.3 4.5 16.5 0.9 2.3 6.2 0.2 107.6 10.4 NO NO Tamal de carne 1/5 p ieza 40 40 102 3. 1 6.0 8.8 0.1 24.4 0.6 70.4 ND NO ND Tamal de elote 1/ 5 pieza 40 40 86 1.1 4.3 9.9 0.4 43.2 0.3 234.3 NO NO NO Tamal de frijol 1/5 pieza 40 40 103 1.5 7.2 9.1 0.4 24.6 NO ND NO 1/5 pieza 40 40 104 2.0 7.1 9.1 0.4 130.3 ND NO ND Tamal rojo 1/ 6 pieza 34 34 103 0.9 6.5 11.0 0.2 o.o o.o o.o 112.9 Tamal d e queso con rajas o.o o.o o.o o.o o.o NO NO NO ND Rollo de fresa ... ni ...o Pay de nuez Pop tarts V1 111 "O o o ... "O :s ni ._ CII 41.3 NO CEREALES CON GRASA V1 "" ALIMENTO "CI 111 111 "C "C ·;: ·.;:; QI e C'I ::s 111 U "C 111 "C ·2 :::::, 111 o o ::s 111 ... QI ...o ... "CI .e "CI 111 0 "C QI o. .. QI e - 'tñ= ... 111 QI u o~ 111 QI ci oc- 111 QI o. e :. w ci -o ci 111 111 o o e ~ o .. .e 111 e 'ai o o. ...... ::i ·- u 111 :e "C ·a ou QI - "C ~ "O ... ~ .. 111 .e ¡¡: :o -C'I 1.1. o :l. "C - ·o ,e( 1/6 pieza 34 34 103 0.9 6.5 11.0 0.2 Tortilla de harina 1 pieza 28 28 80 1.9 1.9 13.4 0.1 Tortilla de harina integral 1 pieza 28 28 82 2.5 2.9 11 .4 1.2 Tostada 1 1/2 pieza 18 18 93 1.2 4.9 11.2 1.2 Tostada rayada 11/2 p ie2a 18 18 93 1.2 4.9 11.2 1.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o Tamal verde C'I E ·oo ¡¡¡ C'I -..... E o QI .. C'I - E .2 "CI o QI o ... c. eQI . -111 111 C'I u>- •::s ·N ::S o QI -~ -~ E "C 'CII ,_ = e u 111 111 -~ CI ... •QI 111 u E u :: e, u :e ND o.o NO NO NO NO 19.0 0.3 214.8 0.1 30.0 8.4 o.o O.O 166.9 0.1 19.3 0.2 131 .6 ND ND ND ND ND ND V\ e( tT QI C'I 1 1/2 pieza 18 18 93 1.2 4.9 11.2 1.2 Totopos de maíz 25 g 25 25 109 1.4 5.6 13.5 1.4 2.7 39.3 0.4 40.8 ND ND ND ND Trenza glaseada 1/2 pieza 21 21 85 0.7 3.8 12.2 0.3 1.5 5.5 0.3 70.5 7.2 ND ND ND ND ND ND Wafle 1 pieza 35 35 100 2.3 3.4 15.1 0.8 20.0 107.8 2.0 223.3 1.8 76.0 26.6 Wafle con man tequilla 1 pieza 35 35 97 2.3 3.8 13.9 0.6 17.9 17.9 1.6 184.1 1.0 76.0 26.6 Wafle estilo casero 1 pieza 31 31 86 2.0 3.3 12.4 0.4 15.9 15.9 1.4 181.7 0.8 76.0 23.6 Wafl e integral 1 pieza 35 35 84 2.3 2.9 13.2 1.4 10.8 17.9 1.6 · 198.5 1.3 Wafle miniatura 2 pieza 40 40 112 3.0 3.9 16.3 0.9 25.8 25.8 2.3 258.1 0.6 ND ND ND ND Tostada tipo Jalisco f1) _Jl-11 _fl)_j}~])~~t.Jt JILJT 'fr__jJ__jJ_Jl 11 19.3 0.2 131.6 19.3 0.2 131.6 IJT ;-1 LEGUMINOSAS "ti ro ALIMENTO ro "ti Q.t "ti "ti ·;: ·.:: °' e :s ro u ·e ::::> :s ro ... (11 .a "ti o, oc11'1 o (11 o. "C -o,...o (11 e o11'1 -- ío -... V .lo: ro O\ (11 § ro e ......o 'aj ... ti w e ti (11 (11 -o,o 11'1 "ti .Q. cv~ "ti~ o o e ~ o ... .a "C ... 11'1 :.:¡ ·:J:: ro V -... ci o~ z O\ o, o, É o, •:S ·:S N <C C" (11 :I: :I: Gi VI 'º u. ti oÉ .!!! w (11 VI - ...o .E11'1 (11 o ... c. e(11 ...- l.: :E ro ::L ... o ·;;; -o ·e E o :¡; o .a ¡¡: ci E ...oro ro ro o (11 ~ O\ v>- .!::! ro ro .!::! °' E E "ti •(11 \.E -~ '3 ro V u :.: .!::! ... •(11 \!I 1/2 taza 90 90 124 8.7 0.3 22.5 5.6 3.3 1.2 5.4 101.1 502.1 0.3 28.0 6.3 Alubia cruda (chica o grande) 35 g 35 35 117 8.1 0.3 21 .1 5.3 3.7 4.5 5.6 105.4 628.3 0.7 ND ND Alubia enlatada guisada 1/3 taza 86 86 99 6.3 0.3 18.3 4.2 2.6 1.4 299.9 78.7 392.5 0.3 52.0 9.5 Alubia germinada 1 taza 190 190 63 9.1 1.1 8.9 ND 1.7 1.1 13.3 72.2 368.6 ND ND ND Alverjón o chícharo seco crudo 35 g 35 35 119 8.6 0.4 21.1 ND 1.6 0.6 5.3 128.1 343.4 2.8 ND ND Alverjón o chícharo seco cocido 1/2 taza 98 98 116 8.2 0.4 20.7 ND 1.3 0.6 2.0 97.0 354.8 2.8 22.0 4.5 Chícharo germinado cocido 1/2 taza 103 103 100 7.2 0.5 17.5 ND 1.7 0.6 3.1 24.6 274,7 1 taza 124 124 97 8.8 1.0 18.6 10.7 2.6 0.7 17.4 127.7 393.1 20.4 NO ND ND ND ND NO ND ND Frijol germinado crudo 1 1/2 taza 156 156 105 9.6 1.1 3.0 0.9 20.3 156.0 478.9 0.8 101.6 257.7 0.2 ND NO NO NO Frijol molido 1/3 taza 73 73 96 6.4 0.4 17.2 6.3 1.5 0.9 Frijol promedio cocido 1/2 taza 86 86 114 7.6 0.5 20.4 7.5 1.8 1.0 1.0 120.4 305.3 0.3 43.0 8.8 Frijol promedio crudo 35 g 35 35 119 7.6 0.5 21.8 5.3 1.8 1.1 1.8 123.2 519.1 0.7 ND ND Frijoles enteros enlatados 1/2 taza 128 128 108 6.7 0.8 18.6 6.8 1.5 1.2 378.9 115.2 303.4 2.4 45.0 8.4 Frijoles refritos, caseros o enlatados 1/3 taza 75 75 95 4.1 4.1 11.3 7.1 ND 2.4 237.0 ND ND 3.0 ND ND Gandul 40 g 40 34 118 6.0 0.6 22.7 2.9 1.7 1.0 5.8 ND 473.3 ND ND ND Garbanzo cocido 1/2 taza 82 82 135 7.3 2.1 22.5 6.3 2.4 3.0 5.5 138.0 238.5 4.0 31.0 7.0 Garbanzo crudo 35 g 35 35 127 6.8 2.2 21.2 6.1 2.2 2.9 8.4 128.1 306.3 3.7 ND ND 108.0 206.5 ND 42.0 11.4 1.5 ND ND ND NO NO ND ND NO ND ND Garbanzo enlatado V1 11'1 ro ... "ti Alubia cocida (chica o grande) Frijol germinado cocido w o o "ti 1/2 taza 120 120 143 6.0 1.4 27.2 5.3 1.6 3.4 359.0 Haba seca cocida 1/2 taza 85 85 94 6.5 0.3 16.7 4.6 1.3 2.2 4.3 106.3 281.4 Haba seca cruda 1/4 taza 38 38 128 9.8 0.6 21 .9 9.4 2.5 3.1 4.9 157.9 398.3 2.1 Harina de frijol 3 cucharada 33 33 110 7.4 0.7 19.4 1.5 4.4 4.2 2.6 480.4 Harina de garbanzo 3 cucharada 33 33 117 6.6 2.2 18.7 1.5 2.3 3.9 8.5 Harina de haba 3 cucharada 33 33 114 9.1 0.6 19.1 0.6 6.0 3.9 4.3 ND ND ND ND ND ND 287.1 ND LEGUMINOSAS V, ~ ALIMENTO ,:, <U <U "C "C ·- •,¡:; QÍ C <U C1 ::J u"' Harina de lenteja Harina de soya Harina de soya baja en grasa Harina de soya sin grasa Hummus lbes o haba de lima cocido lbes o haba de lima crudo Lenteja cocida Lenteja cruda miso (soybean paste) Soya cocida Soya texturizada 3 4 4 4 5 1/2 90 1/2 35 60 1/3 30 o o "C <U "C ·e => cucharada cucharada cucharada cucharada cucharada taza g taza g g taza g -,:, ::J ... ..Q <U QI "C O\ oc"' o QI "C c.. § iü ~ - --~.. -.. o QI e o CI ~ <U e ·a; o - O\ "'o QI "' o oe o ... ..Q "C ~ :.:¡ "C ·- ·a ~ ,:, ~ ~ ~ ..Q o~ z CI O\ O\ .so O\ E -·eo o .s :E -o :e :e "ii lll •O ~ "' c.. NO t: :l. QI CI E :os o ... .E o - ·;¡; <U .. QI .. - o -~ c. <U <U •::J · N ::J e:( C"' .. "'QI c.. w 33 33 108 8.1 0.5 18.5 1.3 6.6 3.9 O.O 80.4 25 25 108 9.3 5.1 7.8 2.4 1.6 1.8 2.9 116.6 500.0 ND ND 2.5 QI c.. :e .. <U u ¡¡: -~ w lll o CI u>- QI e o QI -~ ~ QI <U <U -~ CI .. •QI <U u --=~ E u :.: ND ND ND ND -~ E "C •QI \!I \!I 25 25 91 12.2 2.2 7.5 2.4 1.5 2.3 4.4 145.3 629.7 22 22 81 11.2 1.5 7.9 2.1 1.3 13.0 2.0 148.5 459.8 4.4 ND ND NO ND 75 75 125 5.9 7.2 10.7 4.5 1.8 ND 284.3 132.0 171.0 ND 1.0 0.1 85 85 105 5.8 0.3 20.1 4.5 2.1 1.7 14.5 110.5 484.5 1.4 32.0 6.4 90 90 102 6.2 0.8 18.2 4.4 2.8 1.6 7.2 122.4 420.3 1.3 ND ND 99 99 115 9.0 0.4 20.0 7.8 3.3 2.8 2.0 178.0 365.S 1.8 26.0 5.2 35 35 124 9.0 0.4 21.0 10.7 2.6 2.9 2.1 157.9 334.3 0.7 60 60 120 7.1 3.6 15.9 3.2 1.5 o.o 2237.1 o.o o.o 3.6 ND ND NO NO 57 57 98 9.4 5.1 5.6 3.4 2.9 4.1 0.6 139.1 292.3 1.7 18.0 1.0 ND ND 30 30 95 11.6 0.9 11.7 5.4 3.6 0.2 3.2 193.9 577.S NO ~1;-JL1'1JlllJ ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA "O "O "O ··.:; t "O e tn U 111 ns ::, u, u, . o o "C ns ALIMENTO ns ns ·e ::::> ... "tJ ::, ns ... Q/ C\ o c111 0 .Q "C Q/ ~ "O ... Q/ ...o Q/ e ~ o~ 111 Q/ ~ C\ ,!! tn... ns Q/ u e~ w ns e ......o 'a; ~ - tn 111 o "O ·a. ::¡ Q/ - "O~ o o e ~ o ... .Q 111 o... Q/ .. tn "O ... ·- 111 -o :e u ~ E u e( ns cW ·- a: ..,E tn ns > _ :L tn C\ C\ C\ E -.2e o :L ·¡:¡ -...o ... Q/ -o :s u i: VI ai E o ¡¡¡ E Q/ VI Abulón fresco 40 g 40 40 42 6.8 0.3 2.4 33.9 0.9 12.2 1.3 120.S 17.9 Acociles 50 g 50 35 37 7.4 0.5 0.9 ND 2.8 1137.5 2.9 o.o ND Aguayón 30 g 30 30 42 6.3 1.9 O.O 18.6 1.8 1.8 0.7 18.9 5.9 Aguayón de res 30 30 42 6.3 1.9 o.o 18.6 1.8 1.8 0.7 18.9 5.9 10.4 1.0 ND ND 30 g Ahuahutle seco 10 g 10 10 39 6.4 0.4 0.2 ND ND Alce crudo 35 g 35 35 36 7.8 0.3 o.o 20.7 O.O 1.8 1.1 22.8 3.4 Almeja chirla 50 g 50 50 41 7.0 0.4 0.7 15.5 o.o ND 1.7 18.0 12.2 Almeja cruda mediana sin concha 4 pieza 58 58 43 7.4 0.6 1.5 19.8 52.2 26.6 8.1 32.8 14.1 Almeja fresca sin concha 4 pieza 58 58 43 7.4 0.6 1.5 19.8 52.2 26.6 8.1 32.8 14.1 Alón de pollo sin piel 1 pieza 55 29 37 6.4 1.0 5.2 3.8 0.3 23.6 5.2 30 g 30 30 39 6.1 1.4 o.o o.o 16.6 Anchoa fresca 18.0 4.6 44.1 1.0 31.1 11.0 Anillos de calamar 1/4 taza 38 38 34 5.9 0.5 1.2 87.4 3.8 11.9 0.3 16.3 16.8 Armadillo 30 g 30 21 35 6.1 1.1 ND 2.3 ND ND 40 g 40 40 36 8.2 0.4 24.0 ND ND 6.3 Arrachera de avestruz o.o o.o ND ND 32.0 7.9 Atún blanco en agua (drenado) 1/3 lata 33 33 43 7.9 1.0 O.O 14.1 2.0 4.7 0.3 125.7 21.9 Atún en agua drenado 1/3 lata 33 33 39 8.5 0.3 10.0 5.7 3.7 0.5 ·112.7 26.8 Atún fresco 30 g 30 30 43 7.0 1.5 o.o o.o 11.3 196.6 2.5 0.3 11.6 11.0 Atún horneado 20 37 6.0 1.3 O.O 9.9 151.4 2.0 0.3 10.0 9.4 10.0 5.7 3.7 0.5 112.7 26.8 19.3 4.9 7.4 0.2 76.3 3.0 19.4 5.3 7.4 0.2 24.4 14.9 22.8 6.4 24.0 0.4 1054.1 22.2 22.8 6.4 24.0 0.4 1054.1 22.2 30.0 ND ND 12.8 0.2 24.0 5.6 30.0 12.8 0.2 24.0 5.6 20 g 20 Atún light (drenado) 1/3 lata 33 33 39 8.5 0.3 Bacalao enlatado 35 g 35 35 37 8.0 0.3 Bacalao fresco 45 g 45 45 37 8.0 0.3 Bacalao noruego 15 g 15 15 44 9.4 0.4 Bacalao seco 15 g 15 15 44 9.4 0.4 Bagre 80 g 80 40 38 7.0 1.1 o.o o.o o.o o.o o.o o.o Bagre fi leteado 40 g 40 40 38 7.0 1.1 o.o . . '· ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA V1 O\ ALIMENTO "tJ 111 111 "tJ "tJ ·;: ·,¡:. Q/ e C'I ns ::s U .. cu "tJ e\ oc111 0 cu "tJ Q. cu ns .e :2 e :::::, .. e- -~ - Q/ e~ w ....ocu o~ 111 Q. C'I.. 111 CU V ....o .. :¡ 7.2 0.8 C'I 111 e ·¡¡; Q. -e\o 111 "tJ ·a cu"tJ~ o o e ~ o .. .e "tJ .. 111 ·J: 111 V Bola de ternera 35 g 35 35 41 Boquerón crudo 45 g 45 36 41 6.4 1.7 Boqu illa, crudo 75 g 75 38 31 7.5 0.1 o.o o.o o.o o.o o.o 400 g 400 40 40 8.2 0.5 O.O Bistec Bistec de res Cabeza de pescado 30 30 g 30 30 g 30 36 30 36 7.2 0.8 7.3 1.1 .. E ~o u 111 cW ·- ce: E C'I ns :l. ...,_ 14.1 o cu~ .... C'I 111 e( e\ É. o 'ü "iij e\ É. e\ E .. o o o ~ cu e\ - :l. o e cu Gi u x 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 2.7 0.5 18.0 5.7 > ll'l ll'l 14.1 41.7 27.3 o.o 1.8 0.3 22.1 3.2 NO NO O.O 203.8 0.4 5.0 NO 3.8 NO NO NO 14.6 12.2 12.7 0.1 25.4 5.6 5.7 o.o NO 5.4 5.4 Cabrilla 75 g 75 38 31 7.7 o.o o.o NO NO Cabrito 25 g 25 25 36 6.8 0.8 O.O 18.8 O.O 4.3 0.9 21.5 9.5 Calamar americano 45 g 45 45 41 7.0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Calamar crudo 45 g 45 45 41 7 .0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Calamar fresco entero 45 g 45 45 41 7.0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Calamar fresco limpio 45 g 45 45 41 7.0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Camarón 16-20 2 pieza 50 40 42 8.1 0.7 0.4 60.7 21.6 20.7 1.0 59.3 15.2 Camarón cocido 5 pieza 34 34 34 7.1 0.4 o.o 66.3 23.1 13.3 1.1 76.2 13.5 Camarón crudo mediano 6 p ieza 45 36 38 7.3 0.6 0.3 54.6 19.5 18.6 0.9 53.4 13.7 Camarón de surimi 40 g 40 40 40 5.0 0.6 3.7 14.4 8.0 7.6 0.2 282.0 9.2 Camarón enlatado 1/4 taza 32 32 32 6.5 0.4 o.o 80.6 o.o 46.4 0.7 248.6 15.2 Camarón gigante 2 p ieza 50 40 42 8.1 0.7 0.4 60.7 21.6 20.7 1.0 59.3 15.2 Camarón pacotilla 6 pieza 36 36 38 7.3 0.6 0.3 54.7 19.4 18.7 0.9 53.3 13.7 Camarón seco 10 g 10 9 33 7.5 0.2 0.5 1.4 61.6 0.4 220.5 3.6 1.4 61.6 0.4 220.5 3.6 10 g 10 9 33 7.5 0.2 0.5 NO NO Camarón U15 2 pieza 50 40 42 8.1 0.7 0.4 60.7 21.6 20.7 1.0 59.3 15.2 Cangrejo 2 pieza 42 42 37 7.6 0.4 O.O 32.6 1.0 37.6 0.3 123.0 15.7 Cangrejo cocido 40 g 40 40 41 8.1 0.7 o.o 40.0 0.9 41.4 0.4 111.5 16.1 Cangrejo de Alaska 40 g 40 40 41 8.1 0.7 O.O 40.0 2.8 18.4 0.2 334.6 14.6 40.0 3.8 23.5 0.3 428.8 16.0 Camarón seco salado Cangrejo de Alaska cocido fP 111 o o .... "tJ ::s 111 "tJ 11) JlltJiltJlll 40 g 40 40 !)_jfl_j~~ 'l ,,_J'J) 41 J 8.1 ,~ 0.7 o.o JJl)_JlJ)_jffLn j iP_j!P-1t--1r ALIM ENTOS DE Onlt1EN ANIMAL MUY BAJO APORTE! ü( GHASA "ti ALIMENTO C'(I C'(I "ti "ti·- ·.:: ~ C CI C'(I U "C ·e ::::> (11 Q. .. "ti (11 QI e: ~ o~ 111 (11 Q. C'(I 'm= .. C'(I (11 Jil e_ w ~ -.. C'(I e: 'ai o Q. QI ...., :§ "ti~ o"' "' o o e: ; o .. .a "ti .. "ti ·a :¡ ·- :J:: C'(I V .. E -o o (11 ~ ..., CI ~ u - = <( C'(I e: w °' ! -. ! °' -·e CI E o . CI :L -- o ¡; u :I: 11'1 GÍ ·- o:: E cu oi :l. > 'ü .!!! o =so o (11 11'1 30.2 0.8 34.1 0.3 112.4 10.7 19.5 O.O 1.5 1.1 17.3 3.2 ND ND ND ND 21.0 o.o ND ND ND 0.4 o.o o.o o.o o.o o.o 28.0 6.6 7.1 1.1 o.o 19.9 15.1 3.9 0.3 11.1 4.9 39 7.0 1.0 0.4 60.0 ND 18.0 0.3 40.0 11 43 7.1 1.6 0.1 ND o.o 10.2 1.1 381.8 ND NO 30 27 42 5.9 1.9 21.6 O.O 3.0 0.8 20.3 2.7 30 30 33 6.7 0.4 o.o o.o 12.9 o.o 1.4 0.1 430.0 9.9 30 30 34 7.0 0.5 O.O 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 1/4 taza 34 34 33 6.9 0.4 Carne de alce cocida 25 g 25 25 34 7.3 0.2 Carne de armadillo 35 g 35 25 40 7.1 1.3 Carne de avestruz 35 g 35 35 31 7.1 Carne de faisán cruda sin piel 35 g 35 30 40 Carne de jaiba 40 g 40 40 Carne de res seca 11 11 Carne de venado cruda 30 Carne molida de pavo 30 Carne molida de pollo 30 g g g g Carne obscura de pollo cruda 30 g 30 30 38 6.0 1.3 o.o 24.0 6.6 3.6 0.3 25.5 4.1 Cazón 60 60 32 42 6.8 1.4 22.7 11.1 0.3 25.5 11.8 33 33 33 43 6 .9 1.5 o.o o.o 16.4 Cazón fileteado 16.7 23.1 11.3 0.3 26.0 12.0 Cecina 25 25 25 40 6.0 1.6 0.2 17.5 0.6 8.8 1.1 275.0 4.7 Cecina enchilada 25 25 25 40 6.0 1.6 0.2 17.5 0.6 8.8 1.1 275.0 7.1 Chambarete 35 g g g g g 35 33 42 6.8 1.6 o.o 15.6 46.2 3.0 0.6 20.0 6.6 42 6.8 1.6 O.O 15.6 46.2 3.0 0.6 20.0 6.6 ND NO 637.2 18.9 2.6 ND NO ND ND NO ND 3.8 480.6 5.3 Chambarete de res 35 g 35 33 Charales frescos 30 27 43 6.8 1.6 0.3 15 15 12 38 8.2 0.5 0.3 Cherna 70 g g g 30 Charales secos 70 38 32 7.3 0.3 o.o ND NO ND Chipirón (calamar) crudo 45 g 45 45 41 7.0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Chuleta ahumada 1/2 pieza 40 34 34 6.1 1.0 0.1 17.7 O.O 3.0 0.4 456.8 9.7 2 pieza 66 66 32 7.2 0.1 0.5 o.o ND 4.6 0.1 109.6 13.2 1 1/2 cucharada 10 10 38 8.1 o.o 0.8 O.O o.o 6.2 o.o 128.4 12.5 25 g 25 25 37 5.9 1.3 0.1 55.2 1.7 1.7 1.5 8.7 4.6 Clara de huevo en polvo "'. C'(I o = Cangrejo enlatado Clara de huevo V, :s 111 "ti o o .., "ti :s C'(I .. QI .a "ti°' o c111 0 Corazón de puerco cocido 3.4 ,. .. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA V, 00 "O ALIMENTO 111 111 "O "O ·;: ·;; CII c c, 111 :::s U 111 o o "O ,a '.2 c ::::, ...o ... "O :::s 111 ._ CII - .a "O C'I oc111 0 CII "O Q. CII ... CII co~ 111 CII Q. - 111 ,_ c,- ... CII ,a V ce w -o,c 111 ......o 'aj Q. o, 111 o "O 'c. ::¡ CII - "O~ 111 o o c ~ o ... .a "O ... ·::C 111 V o... ~ ~-E ·- ex: CII -C'I ... 111 o u 111- cW E ... > 111 - e, :l. o, E o 'ü ñi o, 5 ......o CII u x o, :s E o o, -o :l. 11\ c CII ai 19.6 3.6 o 11\ Corazón de puerco crudo 35 g 35 35 41 6.0 1.5 0.5 45.9 2.8 1.8 1.6 Corazón de res cocido 25 g 25 25 41 7.1 1.2 o.o 53.0 1.3 1.6 14.8 9.7 2.7 1.6 37.2 8.3 1.6 0.9 11.6 10.5 2.0 1.7 30.8 13.3 3.8 0.8 25.7 12.2 Corazón de res crudo 38 g 38 38 43 6.7 1.5 0.1 47.1 37 5.8 1.4 35.2 41.6 o.o o.o o.o o.o Corazón de ternera cocido 20 g 20 20 Corazón de ternera crudo 40 g 40 40 44 6.9 1.6 o.o o.o Cuete 45 g 45 43 41 7.3 1.3 1.3 20.1 55.6 Cuete de res 45 g 45 43 41 7.3 1.3 1.3 20.1 55.6 3.8 0.8 25.7 12.2 15.5 45.9 3.0 0.6 19.8 6.2 15.5 45.9 3.0 0.6 19.8 6.2 14.1 83.4 2.7 0.5 18.0 5.7 o.o o.o NO o.o o.o o.o ND ND 20.4 2.9 20.5 2.9 NO NO ND NO 5.7 Extraviado fileteado 41 g 41 41 34 7.9 0.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o Fajita de pollo sin piel cruda 30 g 30 30 36 6.2 1.0 o.o 23.1 5.1 3.3 0.3 26.4 4.1 Falda 35 g 35 33 35 7.4 0.6 15.6 46.2 3.0 0.6 20.0 6.0 Falda abierta 35 g 35 33 35 7.4 0.6 15.6 46.2 3.0 0.6 20.0 6.0 15.6 46.2 3.0 0.6 20.0 6.0 19.2 4.0 7.1 0.1 32.4 13.1 Empuje 33 g 33 33 37 7.4 0.6 Empuje de res 33 g 33 33 37 7.4 0.6 Escalopa de res 30 g 30 30 34 7.2 0.3 Esca moles 18 g 18 18 32 8.1 o.o Extraviado 80 g 80 41 34 7.9 0.3 5.7 Falda de res 35 g 35 33 35 7.4 0.6 Filete de bandera crudo 40 g 40 40 36 7.5 0.5 o.o o.o o.o o.o Filete de calamar crudo 45 g 45 45 41 7.0 0.6 1.4 104.8 4.5 14.3 0.3 19.6 20.2 Filete de cazón crudo 30 g 30 30 39 6.3 1.3 15.2 21.2 10.2 0.3 23.6 4.2 Filete de extraviado 40 g 40 40 34 7.7 0.3 o.o o.o NO 20.0 2.8 NO NO 5.6 Filete de guachinango, pargo 35 g 35 35 35 7.2 0.5 O.O 13.0 10.5 11.1 0.1 22.2 13.4 Filete de huachinango, pargo 35 g 35 35 35 7.2 0.5 O.O 13.0 10.5 11.1 0.1 22.2 13.4 Filete de lenguado 45 g 45 45 34 7.5 0.5 o.o 20.7 4.5 5.4 0.4 35.1 6.3 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA ALIMENTO "CI 11:J 11:J "CI "CI ·- ·- .. 11:J ::, ., CII C U 1.11 \O . CI 111 o o "CI 11:J "CI ·2 :::, ...o .. "CI ::, ._ 11:J CII .Q "CI ai o c111 0 .. CII "CI O. CII CII e- o~ 111 CII o. § 11:J ·51 = .. 11:J CII V e :. w 11:J .... e 'aj o Q. - ai 111 o "CI ·a '.,j CII- "CI~ o o e 7v.. .Qo 111 "CI .. ·- ::C 11:J V . o e( e11., CI 111 E .! o - u 11:J- cW ·- a: _ CI .,E 11:J :s. > CI ai E o "ü -... u É o ¡¡¡ ai É o ai -.2:s. :e =oo V'I e CII "ii V'I .!!! 20.7 4.5 5.4 0.4 35.1 6.3 ND 20.0 2.8 NO NO 5.6 NO 2.0 6.0 0.3 NO 5.6 0.5 o.o o.o o.o o.o 19.2 4.0 7.1 0.1 32.4 13.1 7.2 0 .6 0.4 6.0 20.0 4.8 0.1 10.0 5.6 36 7.2 0.8 o.o 14 .1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 35 7.6 0.3 O.O 22.6 6.6 13.2 0.4 27.3 5.6 40.3 o.o 3.6 1.6 32.4 3.2 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Filete de merluza 45 g 45 45 34 7.5 0.5 Filete de mero 40 g 40 40 34 7.7 0.3 Filete de mojarra 40 g 40 40 40 7.7 1.1 Filete de pescado 40 g 40 40 36 7.5 Filete de pescado Blanco del Nilo 40 g 40 40 36 Filete de res 30 g 30 30 Filete de roba lo 40 g 40 40 Filete de venado 40 g 40 36 45 7.6 1.4 Filete mignón 1/4 pieza 30 30 36 7.2 0.8 Filete miñón 1/4 pieza 30 30 36 7.2 0.8 Filete tampiqueña 1/4 pieza 30 30 36 7.2 0.8 o.o o.o o.o o.o Gallinita de guinea con piel 30 g 30 25 39 5.8 1.6 o.o 18.4 7.0 2.7 0.2 16.7 4.1 Gallinita de guinea sin piel 55 g 55 35 38 7.2 0.9 21.8 4.2 3.8 0.3 23.9 6.1 Guachinango 70 g 70 36 36 7.3 0.5 13.2 10.7 11.3 0.1 22.7 13.6 Guachinango cocido 28 g 28 28 36 7.4 0.5 o.o o.o o.o 13.2 9.9 11.2 0.1 16.0 13.7 Guachinango crudo fileteado 35 g 35 35 35 7.2 0 .5 o.o 13.0 10.5 11.1 0.1 22.2 13.4 Gurrubata cruda 80 g 80 41 41 7.3 1.3 7.3 NO ND 35.5 5.7 27 g 27 27 38 7.2 0.8 o.o o.o 24.9 Halibut cocido 11.1 14.6 16.2 0.3 18.7 12.6 Huachinango crudo fileteado 35 g 35 35 35 7.2 0.5 o.o 13.0 10.5 11 .1 0.1 22.2 13.4 Huachinango cocido 28 28 36 7.4 0.5 O.O 13.2 9.9 11.2 0.1 16.0 13.7 7.3 0.5 o.o o.o o.o 13.2 10.7 11.3 0.1 22.7 13.6 o.o 245.9 248.2 8.8 o.o o.o NO 67.5 7.5 1.0 NO NO 28 g Huachinango crudo 70 g 70 36 36 Huevo de iguana 65 g 65 58 37 7.2 0.6 Iguana 100 g 100 30 35 7.3 0.3 .., ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA °'o n:s "'C n:s ALIMENTO "'C "'C ·;: ·.:: 41 e a, n:s ::s u"' o o "'C n:s :E e :) ... "'C ::::J n:s ... 41 .e "'C Cl oc"'o 41 "'C o. ... 41 ...o 41 eo~ "'41 o. n:s 'C\ ... n:s =- 41 ~ e- w - Cl n:s :§ "'o e ·¡¡¡ ....o ... ·c. :.:¡ o. "'C ··::i::: - u n:s o... 41 -a, .... "' -E .! o u < n:scW ·- IX E a, n:s :s. ..,_ > Cl ! o ·v Cl ! ......o 41 ñi u ::i::: Cl E o :so Cl - -.2:s. 111 Gi e 41 111 ND NO 4.4 NO NO 5.1 36.4 303.8 20.1 0.4 19.1 6.5 0.5 31.5 263.3 17.4 0.3 16.6 5.7 7.0 1.0 0.4 60.0 18.0 0.3 40.0 NO 34 7.4 0.5 o.o ND NO NO 4.6 NO ND 5.0 1680 35 7.0 0.3 1.4 49.0 154.0 217.0 5.0 3612.0 68.9 40 36 7.5 0.4 0.2 38.0 8.5 19.3 0.1 118.6 16.6 133.0 14.9 70 g 70 36 30 7.4 0.1 Jaiba cocida desmenuzada 1/3 taza 47 47 39 8.1 0.6 Jaiba cocida entera 75 g 75 40 34 7.0 Jaiba cruda 40 g 40 40 39 Jorobado, lamparosa 70 g 70 36 7 taza 1680 100 g 100 Langosta "'o o e 'l¡j o ... .e "'C ... o.o o.o o.o Isa be lita Jugo de almeja 41 "'C~ Langosta cocida 35 g 35 35 34 7.2 0.2 0.5 25.1 9. 1 21.4 0.1 Langostino 110 g 11O 50 34 7.2 0.6 78.2 NO 3.8 0.7 181.2 19.8 Lenguado 90 g 90 45 34 7.5 0.5 o.o o.o 20.7 4.5 5.4 0.4 35.1 6.3 Lenguado fileteado 45 g 45 45 34 7.5 0.5 O.O 20.7 4.5 5.4 0.4 35.1 6.3 Liebre so g so 33 44 6.8 1.6 o.o 21.1 NO NO 3.9 1.0 14.0 12.5 9.3 0.6 28.9 5.0 o.o o.o 3.9 0.5 604.6 12.8 6.1 0.3 32.8 3.2 NO ND NO ND NO ND 252.3 283.8 ND ND 15.5 1.5 1.5 0.6 15.8 4.7 15.5 1.5 1.5 0.6 15.8 4.7 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Lisa, churra, cabezuda 70 g 70 36 40 7.0 1.3 O.O 17.5 Lomo canadiense 3 rebanada 45 45 45 8.0 1.4 0.1 23.5 Lomo de venado 40 g 40 36 42 7.3 1.2 28.8 Machaca 1/3 sobre 13 13 44 6.0 1.2 Machacado de res 15 g 15 15 so 6.7 1.3 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Maciza de res 25 g 25 25 35 5.2 1.6 Maciza de res en trozo 25 g 25 25 35 5.2 1.6 Medallón de filete 1/4 pieza 30 30 36 7.2 0.8 Medallón de filete de res 30 g 30 30 36 7.2 0.8 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Mejillones sin concha cocidos 25 g 25 25 43 5.9 1.1 1.9 14.1 22.6 8.2 1.7 92.4 22.4 Mejillones sin concha crudos 1/3 taza 50 so 43 5.9 1.1 1.8 13.9 23.8 12.9 2.0 141.6 22.2 Menudencias de pollo crudas 35 g 35 35 43 6.3 1.6 0.6 91.7 930.0 3.5 2.1 27.0 19.3 21.4 24.1 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA . "ti IU IU "ti "ti ·;: ALIMENTO ~ e en IU :, u"' o o "ti IU "ti 'i: :) .. ... "O :, IU ~ .e "O oi oc"' o ~ "O o.. ~ .. ...o -~ - - oi "' tf ew ~~ ~ "ti ~ e~ o~ en._ IU oi IU e ,_ .....o -"' o 'c. o.. :;¡ ~~ ..~- "ti~ o "' o eo 'la... .e o "O ... ... en "' -E .!! o :e ·- IU u ce IU ~ cW ·- o:: ..,E en IU u > _ :S. oi oi ... oi E oi - 'ü -ª..o .2 u i: 11\ :s. .2 e ~ Gi -ªo ¡¡; ~ "O o 11\ 25 g 25 25 42 6.7 1.3 0.5 104.5 448.8 3.3 1.7 14.8 23.4 25 g 25 25 40 6.8 1.1 0.1 110.5 438.3 3.5 1.8 16.8 14.9 Merluza 85 g 85 43 33 7.2 0.4 19.9 4.3 5.2 0.3 33.8 6.1 Merluza fileteada 45 g 45 45 34 7.5 0.5 20.7 4.5 5.4 0.4 35.1 6.3 Mero cocido 30 g 30 30 35 7.5 0.4 14.1 15.0 6.3 0.3 15.9 14.0 Mero crudo 80 g 80 41 34 7.9 0.3 2.9 g 40 40 34 7.7 0.3 20.0 2.8 Milanesa de avestruz 35 g 35 35 31 7.1 0.4 0-0 21.0 ND ND ND ND ND ND ND ND 5.7 40 ND ND 20.4 Mero crudo fileteado o.o o.o o.o o.o o.o Milanesa de pollo 30 g 30 30 34 7.0 0.5 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Milanesa de res 30 g 30 30 36 7.2 0.8 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 17.5 3.5 0.2 14.6 18.3 o.o o.o 18.2 3.7 0.2 19.1 15.3 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 3.6 92.5 o.o 4.3 0.8 14.0 10.3 40.6 9.0 25.7 0.9 19.7 5.3 15.7 6.1 0.3 23.9 5.0 6.0 0.3 23.5 4.9 55.8 1.1 ND ND 1.5 0.1 451.5 9.7 Menudencias de pavo Menudencias de pollo cocidas Pargo 70 g 70 36 37 7.5 0.7 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Pargo fileteado 35 g 35 35 36 7.4 0.7 O.O 15.4 Pata de res 120 g 120 55 44 6.7 1.6 0.6 ND ND ND ND Pechuga de pavo 1 1/2 rebanada 32 32 35 7.1 0.5 o.o 13.5 o.o Mojarra cruda fileteada 35 g 35 35 34 7.0 0.6 Mojarra tilapia cruda 1/3 pieza 73 37 35 7.4 0.6 Molida de pollo 30 g 30 30 34 7.0 0.5 Molleja de pollo cocida 25 g 25 25 37 7.6 0.7 Pancita de res 45 g 45 43 40 6.2 1.7 5.6 6.6 ( Pechuga de pavo ahumada Pechuga de pavo ahumada baja en grasa ... O'I Pechuga de pollo sin piel aplanada 1 1/2 rebanada 34 34 32 6.7 0.3 0.5 15.0 O.O 5.3 0.5 402.8 9.8 2 rebanada 42 42 33 6.3 0.2 1.5 12.9 o.o 4.0 0.3 459.6 12.2 30 g 30 30 48 8.7 1.2 o.o 23.1 2.4 3.9 0.3 19.5 6.7 ;;-- .. . °'"' ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA ALIMENTO "'CJ RI RI "'CJ "'CJ ·;: ·.: QI RI C'I ::::1 e U 111 o o "'CJ RI :2 e ::> .. "'CJ ::::1 .. .a RI QI "'CJ ~ oc111 0 QI o. .. "'CJ QI ...o ·5,= ._ RI eo E) QI ~ e_ w 111 QI o. - ~ RI QI -e QI - "'CJ E) C'I RI 111 o ....o o. ·a. ::¡ 'ai "'CJ . o .!!!- ·- u "O .. RI :I: u QI - ... 111 o ~ <C 111 o o e 'lo.. .ao C'I E RI cW ·- a: E C'I RI :1. ..,_ > É 'ü .. u :i: o ¡¡¡ ~ C'I -o E É o :so QI ~ -o :1. e QI "ai 11\ 11\ Pechuga de pollo ahumada 2 rebanada 42 42 33 6.9 0.1 1.1 15.0 o.o 1.0 0.1 452.0 10.9 Pechuga de pollo deshuesada sin piel cruda 30 g 30 30 34 7.0 0.5 o.o 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga de pollo sin piel 30 g 30 27 31 6.3 0.4 o.o 15.7 2.2 3.2 0.2 18.4 4.8 Pechuga de pollo sin piel a la plancha 30 g 30 30 48 8.7 1.2 o.o 23.1 2.4 3.9 0.3 19.5 6.7 Pechuga de pollo sin piel asada 30 g 30 30 48 8.7 1.2 O.O 23.1 2.4 3.9 0.3 19.5 6.7 Pechuga de pollo sin piel cocida 30 g 30 30 48 8.7 1.2 o.o 23.1 2.4 3.9 0.3 19.5 6.7 Pechuga de pollo sin piel cruda 40 g 40 34 39 7.9 0.6 O.O 19.7 2.7 4.1 0.2 23.1 6.1 Pechuga de pollo sin piel en brocheta cruda 30 g 30 30 34 7.0 0.5 o.o 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga de pollo sin piel en fajitas cruda 30 g 30 30 34 7.0 0.5 o.o 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga de pollo sin piel horneada rebanada 2 rebanada 42 42 41 8.2 0.3 1.6 21.5 O.O 3.7 0.5 479.7 11 .0 Pechuga de pollo sin piel molida cruda 30 g 30 30 34 7.0 0.5 o.o 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga sin piel deshebrada 30 g 30 30 34 7.0 0.5 o.o 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga sin piel desmenuzada 30 g 30 30 34 7.0 0.5 O.O 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Pechuga sin piel molida 30 g 30 30 34 7.0 0.5 17.4 2.4 3.6 0.2 20.4 5.3 Perca cocida 30 9 30 30 35 7.4 0.4 o.o o.o o.o o.o 34.6 3.0 30.7 0.3 23.6 4.8 34.4 3.6 30.6 0.3 23.9 4.8 34.2 3.6 30.4 0.3 23.7 4.8 Perca cruda 75 9 75 38 35 7.4 0.4 Perca fileteada 38 9 38 38 34 7.4 0.4 · ;U":.Ji'~ tu,t:.JI··~ ·1~w -- - i ' ," ---·- l ' ' 1 1 • l. 1 ri 1 ' 1 1 : • . ----------- • 1 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA ALIMENTO "tJ IV IV "tJ "tJ ·- ·,¡:: C IV ai CI ::, u"' . .. w IV :2 e :::, .... 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"tJ eo o .e ... ·- l: IV u Pescado en trozo 75 g 75 39 35 7.3 0.5 Pescado entero 75 g 75 39 35 7.3 0.5 o.o o.o o.o Pescado fileteado 40 g 40 40 36 7.5 0.5 Pescado rebanado 75 g 75 39 35 7.3 0.5 g 13 12 34 7.4 0.3 1.4 Pescado b lanco ahumado O\ o o "tJ 32 g 32 32 35 o... ci: Q,1- ..., CI "' E u .!! o - 10.5 O\ > O\ E ·oo -¡; u 18.2 5.6 0.2 326.1 4.3 IV - cW ·- a: E CI 111 ::L ...,_ CI so ...... .! l: O\ - E o :.so 111 -·e ::L o Q,I -a; 111 18.7 3.9 6.9 0.1 31 .6 12.8 18.7 3.9 6.9 0.1 31.6 12.8 O.O 19.2 4.0 7.1 0.1 32.4 13.1 18.7 3.9 6.9 0.1 31.6 12.8 Pescado seco tipo bacalao 13 Pez.espada cocido 28 g 28 28 43 7.1 Pez espada crudo 55 g 55 36 43 7.1 1.4 o.o o.o o.o o.o Pez espada crudo fileteado 38 g 38 36 44 7.1 1.4 Pez espada crudo rebanado 55 g 55 36 43 7.1 Pollo crudo sin piel 40 g 40 26 48 Pollo crudo sin piel en piezas 40 g 40 26 Pollo deshebrado 1/4 taza 38 Pollo sin piel cocido 30 g Proteína aislada de soya 10 Proteína concentrada de soya 17.8 5.0 18.7 0.3 822.2 17.3 14.0 11.5 1.6 0.3 32.3 17.3 13.9 13.0 1.3 0.3 32.2 17.2 o.o 14.0 13.2 1.3 0.3 32.5 17.4 1.4 o.o 13.9 13.0 1.3 0.3 32.2 17.2 4.6 3.1 o.o 21.2 10.5 2.8 0.2 17.9 6.0 49 4.7 3.2 o.o 21.6 9.4 2.6 0.3 20.5 6.1 38 43 8.7 0.6 21.8 30.0 4.5 0.3 25.S 2.1 30 30 48 8.7 1.2 o.o o.o 23.1 2.4 3.9 0.3 19.5 6.7 g 10 10 34 8.1 0.3 0.7 1.6 28.0 17.8 1.5 100.5 0.1 10 g 10 10 33 5.8 o.o 3.1 o.o O.O 36.3 1.1 0.3 0.1 Pulmón de cerdo 55 g 55 48 41 6.7 1.3 153.1 O.O 3.3 9.0 73.2 8.5 Pulpa de jaiba 1/3 taza 46 46 38 8.0 0.6 o.o o.o 36.0 300.8 19.9 0.4 18.9 6.5 Pulpo cocido 25 g 25 25 41 7.5 0.5 1.1 24.1 22.5 26.S 2.4 115.0 22.4 21.7 20.1 23.8 2.4 103.5 20.2 Pulpo crudo 45 g 45 45 37 6.7 0.5 1.0 Puntas de filete 30 g 30 30 36 7.2 0.8 o.o 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Puntas de res 30 g 30 30 36 7.2 0.8 O.O 14.1 4 1.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Queso Cotagge Lala Light 50 g so so 35 6.5 0.5 1.0 ND ND ND NO 200.0 NO ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA °' ~ ALIMENTO "O "' "' "O "O ·- "O e tn "' :s u"' ·2 ·.;:: t "' "O :::::, o o .. "' Q.I :s .e "O e; oc"' o Q.I "O .. "O Q. .. Q.I .. o Q.I eo .E) "' Q.I Q. ."' -"' ,_ tnQ,I V e=. w :§ "' e; "'o Q.1- "O tn "' o .. "O eo o .e .. ... ·a Q. ~ ·-::C "' e '4i o "O 'lo V . o Q.1 - .. tn ] É. o u e; e( e; c W E tn "' :s. É. .. - E o "ü ¡¡; u "' - ·- o:: > ..o Q.I J: e; e; 3- - ·2 V\ ai E .2 "O o o Q.I V\ 3 cucharada 48 48 43 6.6 0.9 1.7 4.0 10.1 32.9 0.1 195.0 4.9 Queso cottage 1% g rasa 1/4 taza 57 57 41 7.0 0.6 1.5 2.5 6.3 34.5 0.1 229.5 5.1 Queso cottage 2% grasa 3 cucharada 48 48 43 6.6 0.9 1.7 4.0 10.1 32.9 0.1 195.0 4.9 Queso cottage bajo en g rasa 1/4 taza 57 57 41 7.0 0.6 1.5 2.5 6.3 34.5 0.1 229.5 5.1 Queso Mozzarella cero grasa 1 rebanada 28 28 39 8.9 o.o 1.0 5.0 36.0 26.9 0.1 208.0 o.o Queso suizo muy bajo en grasa 1 rebanada 28 28 50 8.0 1.4 1.0 10.0 11.0 26.9 0.1 73.0 O.O Requesón promedio 3 cucharada 36 36 25 4.3 2.3 1.1 10.5 NO 38.6 0.2 163.8 NO Retazo de pescado crudo 350 g 350 35 35 7.2 0.5 o.o 12.8 10.7 11.1 0.1 22.2 4.9 Riñones de carnero crudos 40 g 40 36 39 6.5 1.2 0.3 135.0 108.0 14.4 1.5 o.o 78.8 Riñones de cerdo cocidos 28 g 28 28 42 7.1 1.3 134.4 21.8 3.6 1.5 22.4 87.2 Riñones de res cocidos 25 g 25 25 40 6.8 1.2 179.0 O.O 4.8 1.5 23.5 42.0 Riñones de ternera cocidos 25 g 25 25 41 6.6 1.4 o.o o.o o.o 197.8 50.3 7.3 0.8 27.5 25.0 2 1/2 rebanada 33 33 36 6.6 0.9 0.5 15.6 o.o 1.9 0.6 328.8 6.4 30 g 30 30 34 7.3 0.3 22.2 5.6 12.7 0.4 26.1 12.2 11.6 Queso cottage Roast beef Robalo crudo 75 g 75 38 33 7.2 0.3 Roba lo fileteado 40 g 40 40 35 7.6 0.3 Salmón ahumado 35 g 35 35 41 6.4 1.5 Sats orugas 65 g 65 65 35 7.0 0.8 o.o o.o o.o o.o o.o Surimi 2/3 barra 40 40 39 6.0 0.4 2.7 Roba lo cocido 21.8 6.5 12.6 0.4 26.1 22.8 6.8 13.2 0.4 27.3 12.1 8.1 9.1 3.7 0.3 274.4 11.3 NO 14.3 35.1 2.7 NO NO 11.9 7.9 3.7 0.1 56.6 11.1 9.2 Surim i imitación camarón 40 g 40 40 40 4.9 0.6 3.7 14.6 8.0 7.5 0.2 282.0 Tampiqueña 1/4 pieza 30 30 36 7.2 0.8 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Tampiqueña de fi lete 1/4 p ieza 30 30 36 7.2 0.8 14.1 41.7 2.7 0.5 18.0 5.7 Trucha fresca 35 g 35 35 42 7.2 1.2 o.o o.o o.o 20.6 6.6 23.5 0.2 10.7 4.4 (6rl) 01ua1as "r--i (V) N sq (6w)o1pos (V) ci " ,- 00 (6w) OJJa!H o <( 1/'1 <( (6w) op¡eJ <"'! '-' w (3ij 6rl) V eu1wei1J\ ci e: N 00 o o (\") (V) o o ci C) w (6w) 10Ja¡sa10J 1- e: oo.. <( o ,- ~ ,- í"'i N N (6) ouoqJel ap so¡eJP!H o o (6)sop1dn cq ~ o o """' <( ~r: r: r: a:l >::::, ~ ,- o (6) euJaioJd ...J ,- °'vi \Ó <( ~ z<( zw i.!' (11?))1) N N '<t" eJ6Jau3 '<t" 1 (6) oiau osad " (V) N N (6) opeapuopaJ otnJq osad 1./"1 N o(V) zw pep1un Ol Ol ...J ep1Ja6ns pep1:aueJ ce o w C) 1/'1 o 1~ < (l) ... E ro o z ~ ~ "O < u w ::::¡ o(V) 1./"1 N o 'Ci o o "O ro (1) E ro ~ o "O :::, b ro "Oo ~ ro Ol 01 ro e ro ~ E ~ E e 65 ··· ...•.. • ALIMENTOS D E ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA OI OI ALIMENTO "C 11:1 11:1 "C "C · - ~ ; C CI 11:1 U :s 111 o o "C 11:1 "O ·e ::> 11:1 ....o(11 .e "C ~ o c - 111 .... "C :s ... 111 QI Q. (11 0 "O ... (11 e ~ o E! &. ~11:1 ¡;, :::: ... QI 11:1 V e=w :§ 11:1 e 'qj ....o - 111 o "O ·a ... Q. ~ 20.6 77.5 3.0 0.6 20.9 6.6 20.4 2.9 55.7 1.1 880.3 16.3 19.3 9.0 18.5 0.4 28.8 11 .7 0.4 31.5 12.8 14.7 5.4 0.5 17.1 9.6 7.0 1.2 0.8 0.1 91.2 18.0 2.3 Arenque cocido 25 g 25 25 51 5.8 2.9 Arrachera cruda 35 g 35 35 49 7.5 1.9 Arrachera de res cocida 30 g 30 30 56 8.4 2.2 Atún blanco en aceite 30 g 30 30 56 8.0 2.4 9.7 2.7 lata 33 so g so 40 54 7.6 2.4 Barbacoa con hueso 65 g 65 38 51 7.2 2.3 Bistec de ternera 35 g 35 35 55 6.9 2.8 Bonito 60 g 60 31 51 7.3 2.2 7.7 4.3 0.5 118.0 25.3 26.0 O.O 2.8 0.9 30.0 15.2 24.5 2.6 0.8 28.3 14.3 3.9 1.1 31.5 5.5 8.0 0.2 12.2 4.3 10.3 30 g 30 30 50 7.2 2.2 o.o o.o Cabeza de carnero cocida 495 g 495 55 7.0 2.8 O.O 32.2 Cabeza de cerdo 495 g 495 so so 55 7.0 2.8 o.o 32.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 35 g 35 35 61 6.3 2.6 2.7 91 .0 3.7 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Bonito fileteado Calamar frito 25 55 7.3 11.7 g 40 40 56 7.9 2.5 Carne de cerdo molida 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Carne de ganso de crianza 40 g 40 32 52 7.4 2.3 Carne de pato de crianza 60 g 60 39 51 7.1 2.3 Carne de res (promedio) 30 g 30 30 54 6.2 3.0 g 35 35 O.O O.O 40 35 31.5 2.9 Carne de cerdo Carne de ternera 111 QI o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 7.0 25 "'ai 9.2 so g 111 > u 19.3 24 25 J: .~ u 0.5 24 Bonito en aceite - :L 8.4 pieza Barbacoa CI -... E o :so o.o o.o 6 66 ~ -·eo E ...o 9.8 Anchoa con aceite 33 - ~ 11 .6 2.6 1/3 :L E ·oo ¡¡¡ 21.0 6.8 Atún en aceite drenado ...,_ 11:1 ~ O.O 51 55 cW ·- ex: E CI 3.2 33 35 .!o -ª e( 11:1- 6.3 35 35 11:1 V QI -CI .. 20.0 g g ·J: o... o.o o.o o.o o.o 35 35 E! o o e ~ o ... .e "C ... "C Agujas de res Arenque fresco crudo QI - CI 111 55 6.9 2.8 2.5 Carne molida de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 Carne promedio 30 g 30 29 51 5.9 2.9 Carnero 50 g 50 40 54 7.6 2.4 7.2 0.3 o.o 4.0 7.8 0.2 12.0 4.2 8.4 1.0 37.1 18.8 8.4 1.0 37.1 14.1 13.6 0.4 107.1 15.7 13.2 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 27.2 3.9 4.2 0.8 28.2 5.4 30.0 9.4 4.3 0.9 28.9 5.4 19.5 1.8 3.6 0.9 19.5 5.9 31.5 O.O 3.9 1.1 31 .5 5.5 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 9.8 18.5 1.7 3.4 0 .9 18.5 5.7 26.0 o.o 2.8 0.9 30.0 15.2 ~llllll~ ~ ;-¡1'1111 ALIMENTOS D E ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA ALIMENTO "C ::J ::::, ·.:;e o, t lll u"' "'... . "C lll e - .., "C ::J lll ... (11 .e -c OI oc"' o (11 "C c. ... (11 .. o (11 e~ o E) "' c. (11 ·¡;, =... lll lll <11~ C- w E) lll .. § e 'ai ...o c. "'o 'c. ::,¡ "C Carnero con hueso 65 g 65 38 51 7.2 2.3 Carpa 75 g 75 41 51 7.2 2.3 Carpa cocida 30 g 30 30 49 6.8 2.2 Carpa horneada 30 g 30 30 49 6.8 2.2 Chuleta de cerdo 1/2 pieza 45 38 54 7.6 2.4 Conejo 40 g 40 32 51 6.5 2.6 Conejo de crianza 40 g 40 32 51 6.5 2.6 <11~ "C E) "' o eo 'la... .eo "C ... :e ·- lll u o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o... <11- c:i: 111~ cñ °'-E °'-E (11 "C °'-o ::1. cW ·- ex: É. ..,lll > 'ü u :e 11\ 11\ 24.5 o.o 2.6 0.8 28.3 14.3 26.7 3.8 16.7 0.5 20.0 5.7 25.1 2.8 15.5 0.5 19.1 5.4 25.1 2.8 15.5 0.5 19.1 5.4 24.9 0.4 2.3 0 .5 31 .4 12.2 20.8 o.o o.o o.o 5.8 0.8 13.8 7.6 5.8 0.8 13.8 7.6 o.o o.o 39.5 21.2 o.o 18.7 14.1 o.o o.o o.o 39.5 14.4 .., Ol "' E u .!! o - 20.8 E o, ::1. o 'jij ......o o o e(11 ai Corazón de borrego 45 g 45 45 55 7.4 2.5 0.2 60.0 Corazón de borrego cocido 30 g 30 30 55 7.4 2.4 0.6 74.2 Corazón de cordero 45 g 45 45 SS 7.4 2.5 0.2 60.0 o.o o.o Corazón de cordero cocido 30 g 30 30 55 7.4 2.4 0.6 74.2 o.o o.o o.o 18.7 14.1 Corazón de pavo 40 g 40 40 58 7.3 2.8 0.3 46.3 g 25 25 53 7.9 2.6 70.2 17.5 2.0 Corned beef 25 g 25 25 54 6.7 3.1 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 2.0 25 o.o o.o o.o 35.1 Corazón de pollo cocido 0.6 218.8 4.3 3.2 0.6 286.1 5.2 31.5 o.o o.o o.o o.o o.o 3.9 1.1 31 .5 5.5 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 26.4 3.8 16.5 0.5 19.8 5.6 11.4 Corned beef con áspic 30 g 30 30 46 6.9 1.8 Cuete de ternera 35 g 35 35 55 6.9 2.8 Falda de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Filete de carpa 40 g 40 40 51 7.2 2.3 Filete de cerdo O\ o o "C lll lll "C "C ·- 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Filete de puerco 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Filete de salmón 30 g 30 30 55 6.0 3.2 Gallina 40 g 40 27 59 7.6 3.0 Gallina j oven cocida 40 g 40 27 59 7.6 3.0 Ganso de crianza 40 g 40 32 52 7.4 2.3 Guajolote 45 g 45 36 57 7.3 2.8 22.3 13.9 0.4 2.4 0.5 32.8 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 17.6 4.6 3.5 0.1 17.6 13.4 21.2 5.4 7.1 0.5 17.4 3.4 21.2 5.4 7 .1 0.5 17.4 4.9 27.2 3.9 4.2 0.8 28.2 5.4 26.0 0.7 5.3 0.5 23.1 8.2 26.0 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA O\ 00 "C ALIMENTO l'CI l'CI "C "C ··;; t e C'I :2 ::s 111 l'CI U Hígado de ganso crudo 40 o o ::s l'CI ... QI .o -e ci oc..., "C "C l'CI e ::, g 111 0 QI "C QI o. ... 40 ...,o QI eo E! 111 Q/ o. 40 'Cl:::... l'CI QI - E! l'CI V e~ w 53 l'CI e 'ai ..., o c. ci 111 o "C ·a. QI - "C E! o o e '1v o ... .o 111 ... :,:¡ "C ... 6.5 1.7 2.5 ·- ::C l'CI V ce o... l'CI- QI -C'I ..., 111 E .!! o - u 206.0 cW ·- cr: E l'CI ci É o ci É ......o ci E C'I -o -·e 11'1 "ai :so ::L o ... - "ü iii u :e 3723.6 17.2 12.2 56.0 27.2 14.0 27.9 C'I ::L > QI QI 11'1 Hígado de borrego cocido 25 g 25 25 55 7.6 2.2 0.6 125.3 1872.8 2.0 2.1 Hígado de cerdo cocido 30 g 30 30 50 7.8 1.1 106.5 1621.5 3.0 5.4 14.7 20.3 Hígado de ganso 1/2 pieza 47 47 63 7.7 1.3 2.0 3.0 242.1 4375.2 20.2 14.3 65.8 32.0 Hígado de pato crudo 40 g 40 40 54 7.5 1.8 1.4 206.0 4793.6 4.4 12.2 56.0 26.8 Hígado de pavo 4 cucharada 35 35 59 8.4 2.1 1.2 219.1 4403.4 3.9 2.7 22.4 35.2 Hígado de pollo cocido 30 g 30 30 50 7.3 2.0 0.3 168.9 1194.3 3.3 3.5 22.8 24.7 25.6 Hígado de pollo crudo 40 g 40 40 48 7.2 1.6 1.4 120.0 1452.0 4.4 3.4 31.6 Hígado de res cocido 30 g 30 30 48 7.3 1.5 1.0 116.7 3180.6 2.1 2.0 21.0 17.1 Hígado d e res frito 25 g 25 25 54 6.7 2.0 2.0 120.S 2682.3 2.8 1.6 26.5 14.3 Hueva de pescado cocida 25 g 25 25 51 7.2 2.1 0.5 119.8 22.8 7.0 0.2 29.3 12.9 Huevo congelado sin colesterol 4 cucharada 60 60 96 6.8 6.7 1.9 1.0 81.0 44.0 1.2 120.0 2.0 Huevo de tortuga 50 g so 45 51 5.6 2.8 0.4 o.o 28.9 27.6 0.7 o.o o.o Jamón bajo en grasa 2 rebanada 42 42 56 8.1 2.1 0.5 19.5 3.0 0.3 600.0 7.3 Jamón de pavo 2 rebanada 42 42 54 8.0 2.1 0.1 23.6 4.4 1.2 418.S 7.3 Jamón de pierna 2 rebanada 42 42 56 8.1 2.1 0.5 19.5 o.o o.o o.o 3.0 0.3 600.0 12.3 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 12.8 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 12.8 26.0 o.o o.o 2.8 0.9 30.0 15.2 3.9 1.1 31.5 5.5 Milanesa de ternera 35 g 35 35 55 6.9 2.8 Molida de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Molida de res 30 g 30 30 54 6.2 3.0 O.O 19.5 1.8 3.6 0.9 19.5 5.7 Molida de sirloin 25 g 25 25 51 7.6 2.0 o.o 22.3 o.o 2.8 0.8 16.5 4.6 Lomo de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Lomo de cerdo en trozos 40 g 40 40 56 7.9 2.5 Maciza de carnero 50 g 50 40 54 7.6 2.4 Maciza de ternera 35 g 35 35 55 6.9 2.8 Milanesa de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 31.5 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 31.5 o.o 3.9 1.1 31.5 5.5 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 9.8 ;-i},11,11,1Llll1-¡~1"ll ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA - ALIMENTO "O ro ro "O "O·... 41 .. "O IIS "O :s 111 :) ·-e: ro U $. .. . . Cl e: o o ... "ti :s ro ... 41 .a "O C\ o e: 111 0 ...o ... o. 41 "O o. 41 41 e: o..!?) 111 41 ro 'e1= ._ ro 41 V e: :. w :§ ro e: 'ai o ... .. -C\o 111 "O ·a. 41 "O ..!?) o o e: 1ó o .. .a 111 o. ::::l "O .. ·::J: ro V . o ~ 41 -tn ... ·- o:: E tn ro e: -w C\ E -·o ro ::L - :1 "O u VI 5- E C\ .~::J: iv 111 -.... C\ É .2 e: 41 ai ~u o tn E o o o o VI Molida especial 30 g 30 30 54 6.2 3.0 o.o 19.5 1.8 3.6 0.9 19.5 5.7 Molida regular de res (10% grasa) 30 g 30 30 54 6.2 3.0 o.o 19.5 1.8 3.6 0.9 19.5 5.7 Muslo de pollo crudo sin p iel 1/2 p ieza 60 45 54 8.8 1.8 o.o 37.4 9.0 4.5 0.5 38.7 6.1 Ostión cocido 35 g 35 35 57 6.6 1.6 3.5 35.0 51.1 5.8 3.2 74.1 53.9 Ostión crudo 75 g 75 75 61 7.1 1.7 3.7 37.5 60.9 6.2 3.8 79.4 57.8 Ostión cultivado 9 pieza 126 126 75 6.6 2.0 6.9 31.5 10.5 55.5 7.3 225.0 80.3 Ostión cultivado cocido 9 pieza 88 88 70 6.1 1.9 6.4 32.9 16.4 49.3 6.8 143.5 68.4 Ostión en jugo 70 g 70 70 57 6.6 1.6 3.5 35.0 56.8 5.8 3.6 74.1 53.9 Ostión enlatado 100 g 100 100 69 7.1 2.5 3.9 55.3 90.6 44.7 6.7 111.8 77.5 Pámpano 65 g 65 33 55 6.2 3.1 o.o 5.5 o.o 15.3 11.9 53 5.9 3.0 o.o o.o 16.3 25 15.9 9.1 10.9 0.2 19.1 11.7 6.0 o.o 16.5 12.8 3.5 0.8 18.2 9.0 o.o o.o o.o o.o Pámpano cocido 25 g 25 Pámpano fileteado 35 g 35 35 60 6.7 3.3 O.O 17.5 Pancita de puerco 35 g 35 35 55 5.8 3.4 o.o 67.6 o.o o.o Pasta de anchoas 4 cucharadita 28 28 56 5.6 3.2 1.2 O.O O.O o.o O.O 0.1 20.0 0.4 o.o o.o o.o 3.7 0.7 439.2 6.8 Pasta de camarón 30 g 30 30 54 6.2 2.8 0.5 Pasta de langosta 4 cuchara dita 28 28 52 6.0 2.8 0.4 o.o o.o Pastrami de pavo 2 rebanada 42 42 59 7.7 2.6 0.7 22.8 o.o o.o o.o Pato de crianza 60 g 60 39 51 7.1 2.3 O.O 30.0 9.4 4.3 0.9 28.9 5.4 Pavo 45 g 45 36 57 7.3 2.8 0.7 5.3 0.5 23.1 13.1 45 g 45 36 57 7.3 2.8 Pechuga de pollo con piel 35 g 35 30 55 6.0 3.3 o.o o.o o.o 26.0 Pavo ent ero Pescado blanco 75 g 75 39 52 7.4 2.3 Pescado blanco cocido 30 g 30 30 52 7.3 2.3 Pescado blanco fileteado 35 g 35 35 47 6.7 2.1 pieza 125 38 58 6.6 3.3 Pescuezo de pollo sin piel 125 26.0 0.7 5.3 0.5 23.1 11.7 19.9 11.6 3.3 0.2 19.3 4.9 O.O 23.4 14.2 10.1 0.1 19.7 5.5 o.o o.o o.o 22.9 11.6 9.9 0.1 19.4 4.2 21.0 12.6 9.1 0.1 17.9 4.4 31.1 16.5 10.1 0.8 30.4 4.5 "' ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA o .. ALIMENTO 'ti RI RI 'ti 'ti ·- ·.: ai e en RI :, U 111 o o 'ti RI :'5! e :::, :, ... .Q RI QI 'ti cñ oc111 0 QI o.. 'ti ... QI .. o .. 'ti QI eo~ 111 QI o.. -~en-- ~ cñ RI 111 u 'qj ._ QI RI e =. w e ....o ... o.. o QI - 'ti ~ 111 o o e -:V o ... .Q o... ca: QI -tn .. RI cW _ uRI -u - ·- ce: 2.4 o.o 19.8 'ti ·o. ::¡ 'ti ... ·:e :¡: E o en ,..E RI ::L cñ É cñ É - cñ ::L - Vl o e QI ai 0.6 25.4 6.1 2.8 0.9 30.0 15.2 o ·¡:; ......o ¡¡¡ u :i: 37.7 1.6 26.0 O.O > tn E QI o =eo Vl Pescuezo de res 50 g 50 33 50 Pierna de carnero 50 g 50 40 54 7.6 2.4 O.O Pierna de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 o.o 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 Pierna de cordero 30 g 30 26 49 7.2 2.0 O.O 22.7 O.O 2.0 0.5 17.3 2.7 Pierna de pollo sin piel c,ocida 1/4 p ieza 45 26 47 6.7 2.1 O.O NO NO NO NO NO 6.8 Pierna de pollo sin piel cruda 1/3 pieza 76 43 52 8.7 1.6 o.o 34.6 7.8 4.8 0.4 37.2 5.8 Pierna de puerco 40 g 40 40 56 7.9 2.5 o.o 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 Pu Ipa de cerdo 40 g 40 40 56 7.9 2.5 O.O 26.0 0.4 2.4 0.5 32.8 11.4 Pulpa de ternera 40 g 40 38 59 7.5 3.0 o.o 34.2 o.o 4.2 1.1 34.2 5.9 Queso cheddar bajo en grasa 30 g 30 30 53 7.4 2.1 0.5 6.4 19.3 126.4 0.1 186.4 4.4 Queso cottage cremoso 3 cucharada 54 54 56 6.8 2.5 1.5 7.7 25.1 32.8 0.1 217.9 4.9 Queso de soya 2 rebanada 56 56 84 7.0 4.6 3.8 2.0 106.0 O.O 12.0 o.o 40 g 40 40 58 6.1 2.8 2.0 o.o o.o 28.0 273.6 0.1 o.o 3.6 Queso fresco de cabra 30 g 30 30 52 7.1 1.5 2.6 7.8 12.0 260.1 1.7 NO 2.7 Queso fresco de vaca 40 g 40 40 58 6.1 2.8 2.0 o.o 28.0 273.6 0.1 o.o 3.6 Queso Oaxaca Lala Light 30 g 30 30 64 7.8 3.3 0.8 NO NO 230.0 NO 190.0 NO Queso panela 40 g 40 40 58 6.1 2.8 2.0 o.o 28.0 273.6 0.1 o.o 4.8 Queso Panela Lala Light 30 g 30 30 52 5.7 2.7 1.2 NO NO 200.0 NO 180.0 NO Queso ricotta reducido en grasa 3 cucharada 45 45 62 5.1 3.6 2.3 13.8 48.3 122.3 o.o 56.3 o.o Retazo de carnero 500 g 500 50 56 7.1 2.8 1.1 37.5 19.0 g 25 25 56 7.0 2.9 20.0 o.o o.o 8.5 25 o.o o.o 32.5 Rib eye sin grasa 3.3 0.6 17.3 4.3 Salmón 30 g 30 30 55 6.0 3.2 O.O 17.6 4.6 3.5 0.1 17.6 11.0 Salmón cocido 30 9 30 30 55 6.0 3.2 o.o 17.6 4.6 3.5 0.1 17.6 17.2 Queso fresco 6.7 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA o o "ti IV IV "ti "ti ·;: ALIMENTO ·.: "ti IV "ti ·e :::, QI e en IV U :J 111 ... "ti :J IV QI ... .e "ti~ oc111 QI o. 0 "C ... QI QI eo~ 111 QI o. -~en-._ QI IV V e~ w - ~ ... "ti ~ IV e 111 o 'a:; ...o o. ~ ·a. QI - "ti~ o o e ~ o ... .e 111 "C ... · - IV ::C V o... < ~ ~ 5 ... en 111 E .! o u cW ·- a: ... > 5 :S. -¡ u :e 17.6 4.6 3.5 19.0 o.o 20.5 QI - IV - E en o ......o O\ E o :so - O\ -:s. .2 11'1 e QI ai 0.1 17.6 13.8 2.0 0.6 17.0 5.8 25.8 25.8 0.1 12.7 4.2 22.3 o.o 2.8 0.8 16.5 4.6 IV ·o QI 11'1 30 g 30 30 55 6.0 3.2 Short loin 25 g 25 25 54 7.2 2.6 Sierra ahumada 30 g 30 30 51 7.3 2.2 Sirloin 25 g 25 25 51 7.6 2.0 o.o o.o o.o o.o Sustituto de huevo en polvo 3 cucharada 15 15 67 8.3 2.0 3.3 85.8 55.4 48.9 0.5 120.0 19.2 60 51 7.1 2.0 0.4 O.O 130.2 31.9 1.3 106.0 24.8 2.4 o.o 14.2 O.O 1.4 0.8 17.0 5.3 3.9 1.1 31.5 5.5 Salmón fresco Sustituto de huevo liquido 4 cucharada 60 T-bone sin grasa 30 g 30 24 49 6.4 Ternera 35 g 35 35 55 6.9 2.8 O.O 31.5 Ternera en canal 40 g 40 38 59 7.5 3.0 o.o 34.2 o.o o.o 4.2 1.1 34.2 5.9 Tofu, firme 40 g 40 40 58 6.3 3.5 1.7 NO NO NO NO NO NO g 70 32 54 5.9 3.2 15.5 o.o 3.9 0.3 22.5 4.1 51 7.3 2.2 o.o o.o o.o o.o 20.5 25.8 25.8 0.1 12.7 4.5 20.5 25.8 25.8 0.1 12.7 4.5 16.8 o.o 4.2 0.4 24.5 4.4 Trucha 70 Trucha ahumada 30 g 30 30 Trucha cocida 30 g 30 30 51 7.3 2.2 Trucha fileteada 35 g 35 35 59 6.4 3.5 . ,. "'. ' ·"· .. . ·"' ,.. .. . ., .. ••:--:. . ..,.. •, '-1 .... ...o " . . ... ' .' . . . :• ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA ....,¡ tJ ALIMENTO "O ro ro "O "O ·;: •,;:. CII e 1:1' ::s ro U ro "O ·2 ::::, 111 .. "O ::s ro CII ._ .e "O ci o c111 0 CII C. .. "O CII .. o CII e- o~ 111 CII c. -ci ro ro 'cñ :::: .. ro CII .... e 'ai V e:. o w c. -cio 111 "O ·c. ::::¡ Arenque marinado 1/4 filete 46 46 73 8.3 4.2 Bistec de bola 25 g 25 25 71 7.2 4.5 Bola de res 25 g 25 25 71 7.2 4.5 CII - "O ~ o o e ':¡j o .. .e "O .. 111 ·:C ro V o.o o.o o.o o.. e( CII- .. C' ~111 E o u ro cW ·- a: E C' ro :s. .,_ > ci ci ci É .. "O o "ü iij E o CII -.2 E o u :e V> ci -:s.o e CII -a; V> 16.8 27.6 12.9 26.2 0.5 41.4 24.0 o.o 1.5 0.8 12.5 5.0 24.0 O.O 1.5 0.8 12.5 5.0 o.o o.o 5.6 Boquerones (fritos) 40 g 40 40 70 7.7 4.1 0.1 ND ND 67.2 Carne de suadero 29 g 29 29 76 7.8 4.8 20.9 1.0 20.3 o.o 30 g 30 30 75 7.4 4.8 24.6 o.o o.o 1.7 Carne deshebrada o.o o.o 2.1 0.7 14.7 5.9 Carne molida extra magra cocida 30 g 30 30 75 7.4 4.8 o.o 24.6 o.o 2.1 0.7 14.7 3.8 Carne molida extra magra saltead a 30 g 30 30 77 7.5 4.9 o.o 24.3 o.o 2.1 0.7 21.0 3.8 Caviar 5 cucharadita 27 27 67 6.6 4.8 1.1 156.6 72.2 73.3 3.2 399.8 17.5 Cavi.ar n egro 5 cucharadita 27 27 67 6.6 4.8 1.1 156.6 72.2 73.3 3.2 399.8 17.5 Caviar rojo 5 cucharadita 27 27 67 6.6 4.8 1.1 156.6 72.2 73.3 3.2 399.8 17.5 Chicharrón 12 g 12 12 72 6.9 4.7 O.O 8.9 ND 7.3 0.3 Chicharrón de cerdo 12 g 12 12 72 6.9 4.7 8.9 ND 7.3 0.3 Chicharrón de puerco 12 g 12 12 72 6.9 4.7 8.9 ND 7.3 0.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o Cost illar d e cerdo 50 g 50 33 69 6.5 4.6 19.5 0.7 1.6 0.2 13.7 10.4 Costillitas de cerdo 50 g 50 33 69 6.5 4.6 19.5 0.7 1.6 0.2 13.7 10.4 ND ND 49.7 1.5 o.o o.o 35 g 35 35 70 5.8 4.8 o.o o.o o.o o.o o.o Huevo "enriquecido con OHA-Omega 3 y Vitamina E" 1 pieza 63 55 70 6.0 4.5 0.7 199.7 NO ND NO 70.0 16.5 Huevo agra 1 pieza 63 55 70 6.0 4.5 0.7 199.7 ND NO NO 70.0 16.5 Huevo batido o revuelto cocido 3 cucharada 41 41 69 4.6 5.0 0.9 144.7 57.5 29.2 0.5 115.1 9.2 Huevo blanco cocido 1 p ieza 50 44 68 5.5 4.7 0.5 186.6 73.9 22.0 0.5 54.6 13.6 Huevo cocido 1 p ieza 50 44 68 5.5 4.7 0.5 186.6 73.9 22.0 0.5 54.6 13.6 Huevo de codorniz fresco 6 pieza 54 50 78 6.5 5.5 0.2 419.5 77.0 31.8 1.8 70.0 15.9 Gusanos de maguey 1T. o o "O 'f t ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA ALIMENTO "C 111 111 "C "C ·- ·-e ... .... 111 U -...J w QI C'I 111 :¡ o o "C 111 "C ·e ::) QI ....oQI .!!!_ QI 'tJ Q,. QI QI Q,. QI ~ e_ w .... "C :¡ 111 ... .o "C DI oc111 0 ... eo E) 111 C'I... 111 - DI 111 e -DI 111 o QI - "C 111 o 'lií... E) o e o .o ......o Q,. :.:i 'tJ ... ·- u 111 'Gi "C ·a :e o... QI -C'I ... .!o É u e( 111- cW ·- a: E C'I 111 :::1. ..,_ > -É C'I ·oo DI -...... E o QI iv u i: DI C'I o -.2 11'1 Gi - E :ao :::1. e QI 11'1 Huevo deshidratado 2 1/2 cucharada 13 13 76 6.0 5.4 0.2 203.8 62.5 29.5 0.5 Huevo en polvo 2 1/2 cucharada 13 13 76 6.0 5.4 0.2 203.8 62.5 29.6 0.5 60.0 ND ND Huevo entero cocido 1 pieza 50 44 68 5.5 4.7 0.5 186.6 73.9 22.0 0.5 54.6 13.6 Huevo entero fresco 1 pieza 50 44 63 5.5 4.4 0.3 186.1 61.6 23.3 0.8 61.6 13.9 Huevo fresco 1 pieza 50 44 63 5.5 4.4 0.3 186.1 61.6 23.3 0.8 61.6 13.9 Huevo pechado 1 pieza 50 50 71 6.3 5.0 0.4 211.0 69.5 26.5 0.9 147.0 15.8 Huevo rojo cocido 1 pieza 50 44 68 5.5 4.7 0.5 186.6 73.9 22.0 0.5 54.6 13.6 Longaniza de primera 45 g 45 44 78 7.3 5.2 ND 6.6 17.6 2.1 o.o 19.1 Macarela cocida 1/3 filete 29 29 76 6.9 5.2 21 .9 15.7 4.4 0.5 24.1 15.0 Macarela fresca 1/3 filete 37 37 76 6.9 5.1 o.o o.o o.o 25.9 18.7 4.3 0.6 33.5 13.5 Muslo de pollo con piel cocido con hueso 1/3 pieza 43 33 76 7.6 4.8 o.o 27.4 14.3 3.6 0.4 23.1 7.7 Muslo de pollo con piel crudo con hueso 1/3 pieza 43 34 72 5.9 5.2 o.o 28.5 13.9 3.4 0.3 25.8 4.4 Orejas de cerdo 1/4 pieza 28 28 66 6.3 4.3 0.2 23.2 O.O 5.9 0.7 54.0 1.2 Pata de cerdo cocidas 150 g 150 51 71 5.9 5.1 o.o 42.3 5.6 16.3 0.2 285.6 8.1 Patas de cerdo en escabeche 150 g 150 51 71 5.9 5.1 o.o 42.3 5.6 16.3 0.2 285.6 8.1 Patitas de cerdo encurtidas sin hueso 150 g 150 51 71 5.9 5.1 o.o 42.3 5.6 16.3 0.2 285.6 8.1 Pecho de res so g 50 37 76 6.4 5.4 o.o 25.9 6.6 2.6 0.2 25.9 2.4 Pierna de pollo con piel cocida 1/3 pieza 63 36 79 8.7 4.6 o.o 30.2 12.9 4.0 0.5 26.2 8.5 Pierna y muslo de pollo con piel 1/5 pieza 61 40 74 7.2 4.8 o.o 32.9 14.3 4.0 0.4 31.3 5.0 Queso blanco 35 g 35 35 77 6.0 5.1 1.8 26.3 22.5 ND 5.1 2 rebanada 56 56 84 7.0 4.6 3.8 ND ND 106.0 ND o.o ND Queso de soya 12.0 o.o 60.0 r .. . ...... ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA .¡::. ~ ni ni~ ALIMENTO ~ ·;: :;: QI e C'I ::s ni u"' ~ ni :5! e :::> .. o ~ o ::s ni QI .a~ ... ...o ... QI e- cñ oc"' ~ o QI o. QI o~ "' QI o. ,!!!_ C'I... ta QI e w V e ~ ni e '¡; § "'o ......o ·a. ::¡ o. ~ G.1- ~~ o"' eo o .Q ~ ... ~ o... e:( ni- QI - C'I ... ·- § E ta :s.. ·¡:¡ . ~- >.. _°' ·::C - ta V "' E o u cñ cW IX o ñi C'I -......o E QI u ::i: cñ § o !e o -a:s.. -o VI e QI ai VI 20 g 20 20 75 6.7 5.2 1.6 17.0 56.6 165.8 0.3 o.o 1.8 1 rebanada 28 28 88 7.9 6.0 0.2 18.0 40.0 197.0 0.2 158.0 o.o 1 rebanada 28 28 71 6.8 4.5 0.8 17.9 35.6 219.0 0.1 173.3 o.o 30 g 30 30 76 7.3 4.8 0.8 19.2 37.2 234.6 0.1 185.7 4.3 1 rebanada 28 28 77 6.9 4.9 14.1 18.0 49.0 148.0 0.1 168.0 o.o 3 1/2 cucharada 18 18 75 6.7 5.0 0.9 15.4 20.5 194.1 0.2 267.6 3.0 20 g 20 20 78 7.2 5.2 0.6 13.6 21.2 236.8 0.2 320.4 4.5 20 g 20 20 78 7.2 5.2 0.6 13.6 21.2 236.8 0.2 320.4 4.5 3 1/2 cucharada 18 18 75 6.7 5.0 0.9 15.4 20.5 194.1 0.2 267.6 3.0 55 g 55 55 76 6.3 4.3 2.8 16.9 57.8 149.5 0.2 68.8 9.2 30 g 30 30 63 5.0 3.8 1.7 ND ND ND ND 480.0 ND Salami de pavo 6 rebanada 42 42 72 8.1 3.9 0.7 31 .9 0.8 16.8 0.5 421.7 11.1 Salchicha de pavo 1 pieza 61 61 120 14.6 6.4 1.0 56.4 6.7 13.5 0.9 407.3 o.o Salchicha vegetariana 1 pieza 25 25 64 4.6 4.5 2.5 ND ND 15.8 0.9 222.0 1.9 Queso holandés Queso Monterrey bajo en grasa Queso Mozzarella reducido en grasa Queso mozzarella semidescremado Queso Muenster bajo en grasa Queso parmesano Queso parmesano duro Queso parmesano en trozo Queso parmesano rallado Queso ricotta semidescremado Queso Tipo Americano Lala Light Salmón en aceite 35 g 35 35 71 7.6 4.9 O.O 28.0 6.3 27.7 0.3 165.6 16.1 Sardinas en aceite 3 pieza 36 36 75 8.9 4.1 o.o 51.1 11.5 137.5 1.1 181.8 19.0 Sardinas en tomate 1 pieza 38 38 71 7.9 4.0 0.3 23.2 12.2 91 .2 0.9 157.3 15.4 Sesos de cerdo cocidos 50 g 50 50 69 6.1 4.8 o.o 1276.0 4.5 0.9 45.5 9.3 Sesos de cordero cocidos 50 g 50 50 73 6.3 5.1 O.O 1021.5 6.0 0.8 67.0 6.0 Sesos de ternera cocidos 50 g 50 50 68 5.7 4.8 o.o 1550.0 o.o o.o o.o 8.0 0.8 78.0 5.5 f_Jf_Jf_jf_jf_Jf~J_jfJfwlf:Jf.Jf_jf ,-1rJtJJJf_jfJr~rJtJrJrJrJrJrJt_jf ALIMENTOS DE OR IG EN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA "C ni ni "C ALIMENTO "C ·;: ·.:: QI e "' ::, ni U V1 ni "C e ::> ... "C ::, .. ni QI .e -c cñ o c 0 111 .. QI "C Q. CII ...o QI eo E! 111 CII Q. ni 'e,:: .. ni QI u e: w cñ ni e ...o 'Gi § 111 o "C .. ·a. ::¡ Q. .. et QI - o 111 ... "' ~- "C E! o o e ~ o .. .e "C .. :e ·- ni u Sierra so 9 so 38 78 7.3 5.2 Sierra fileteada 35 g 35 35 73 6.8 4.9 Sierra picada 35 g 35 35 4.9 Suadero crudo 29 g 29 29 73 76 6.8 7.8 4.8 o.o o.o o.o o.o 1 rebanada 28 28 69 3.2 3.4 6.6 Sustituto de queso mozzarella "' 111 o o "C QI - 111 E ni- cW ·- a: cñ E o .ü cñ É. o .. -~ o u ...>E -"' ¡¡¡ u :e 30.0 50.6 1.9 0.4 28.0 47.3 1.8 28.0 47.3 1.8 20.9 o.o ND 122.0 ni ::1. cñ É. o :so VI cñ ::1. o eQI ai VI 0.4 o.o o.o 4.9 0.4 O.O 4.9 1.7 1.0 20.3 171.0 0.1 192.0 o.o o.o 5.3 . -, ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA -....i °' ALIMENTO "C l'CI l'CI "C "C ·- ·-e ..e, ... QI l'CI ::, U Alón de pollo con piel 111 o o "C l'CI "C 'i: ~ ... "C ::, .. l'CI QI .e "C ci o111 e: 0 QI o.. "C ... QI ...o QI oe: !!) 111 QI o.. ,!! e ,-.. QI l'CI V e~ w !!) l'CI e -cio 111 'a:; o o.. ..... ·c. :¡ "C QI "C e, o o e: 'iv o .. .e "C .. 111 ·- J: l'CI V .. o QI - e, ... et e: w ci É .,.E l'CI ·¡:¡ l'CI - -u - ·- ; E o > _ IX e, :L o jij ci -... E ...o QI u J: -a - E o "C o ci :L o e: QI V'l 1i V'l 1 pieza 98 51 117 11.6 8.6 o.o 35.7 20.4 6.1 0.6 34.1 9.4 Alón de pollo con piel crudo 1 pieza 95 51 11 4 9.4 8.2 o.o 39.5 22.6 6.2 0.5 37.4 8.0 Añejo tipo cotija 2 cucharada 24 24 70 6.8 8.0 0.3 20.4 156 .0 206 .4 0.6 o.o 1.0 Carne de res semigrasosa 40 g 40 38 98 7.0 7.5 o.o 26.2 3.4 2.7 0.8 22.4 1.4 Carne molida popular de res 40 g 40 33 97 5.2 8.3 o.o 24.3 3.9 2.6 0.6 19.4 0.7 Carne molida regular 40 g 40 40 107 7.2 8.5 o.o 29.6 4.8 4.0 1.1 26.0 0.9 Carne molida regular cocida 35 g 35 35 100 8.1 7.3 o.o 30.5 o.o 3.5 0.8 21.0 1.0 Carn e obscura de pollo con piel 40 g 40 40 95 6.7 7.3 o.o 32.4 19.6 4.4 0.4 29.2 1.9 Cecina de res 50 g 50 so 98 7.3 7.4 42.6 o.o 3.5 0.8 602.4 1.4 Cerdo en canal 40 g 40 28 111 3.8 10.6 o.o o.o 20.7 0.6 1.4 0.2 12.3 1.1 2 cucharada 33 33 91 4.0 6.9 3.0 24.8 NO 118.5 0.1 540.5 NO Chuleta de carnero 40 g 40 36 105 5.6 9.0 25.6 O.O 1.8 0.8 27.0 2.1 Chuleta de cordero entera 1/3 pieza 82 45 94 8.3 6.5 29.9 NO 5.0 0.8 26.8 0.6 26.9 5.9 0.6 21.7 1.2 1.8 0.8 27.0 2.1 21.6 o.o o.o o.o 2.3 0.5 15.2 0.7 25.9 0.7 1.8 0.4 22.7 1.1 0.4 22.7 1.1 cocido Cheez whiz 5.8 8.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 25.9 0.7 1.8 O.O 25.9 0.7 1.8 0.4 22.7 1.1 Cordero 50 g 46 37 104 6.1 8.6 Costilla de carnero 45 g 45 36 105 5.6 9.0 Costilla de res 40 g 40 29 112 4.5 10.3 Espaldilla 45 g 45 36 99 5.8 8.2 Espaldilla de cerdo 45 g 45 36 99 25.6 Espinazo 45 g 45 36 99 5.8 8.2 Espinazo de cerdo 45 g 45 36 99 5.8 8.2 o.o 25.9 0.7 1.8 0.4 22.7 1.1 Fondue de queso 3 1/2 cucharada 46 46 104 6.5 6.1 1.7 20.6 NO 21 6 .5 0.2 60.2 0.6 1/2 pieza 72 63 116 8.7 8.3 0.8 533.7 115.9 37.8 2.3 86.6 3.2 Huevo de gansa ;u; íl [ ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA ALIMENTO "C IV IV "C "C ·- ·;; cii c IV c:n :::J u"' "". .. o o "C IV ~ c ::::, .. "C :::J IV .. QI .Q "C gi oc"' o QI "C a. QI ... 'C\ :::: ._ IV QI w "' Q. IV QI .... -"' o 'ii ::¡ "C ... ·~ IV u C\ o QI co .E) u ce IV c ·¡¡¡ o Q. tll "C QI - "C .E) "' o co -:V o .. .Q .. o QI - tll .. < IV - cW ·- a: E c:n -uo - .. > ::l E IV :l. C\ E o ·¡:¡ -; u tll É. ..o gi -.2 E QI "C ~ VI o tll -o :l. 'i: QI -; VI Huevo de pato 1 pieza 70 62 114 7.9 8.5 0.9 544.7 118.3 39.6 2.4 89.8 2.9 Huevo de pavo 1 pieza 79 70 119 9.5 8.3 0.8 648.6 115.4 68.6 2.9 105.0 23.8 Huevo estrellado 1 pieza 46 46 90 6.3 7.0 0.4 210.2 88.8 27.1 0.9 93.8 2.1 Huevo frito 1 pieza 46 46 90 6.3 7.0 0.4 210.2 88.8 27.1 0.9 93.8 2.1 Huevo revuelto 60 g 60 60 100 6.7 7.3 1.3 211.5 84.0 42.6 0.7 168.0 1.5 Jamón ahumado 1 1/2 rebanada delgada 32 32 95 4.9 8.2 0.2 28.0 o.o 3.0 0.4 382.5 0.8 Jamón americano 1 1/2 rebanada delgada 32 32 95 4.9 8.2 0.2 28.0 o.o 3.2 0.4 391.2 0.8 Jamón bajo en sodio 1 1/2 rebanada delgada 27 27 82 4.2 7.0 0.2 24.0 o.o 1.7 0.4 225.4 0.7 Jamón cocido 1 1/2 rebanada delgada 32 32 95 4.9 8.2 0.2 28.0 o.o 3.0 0.5 424.5 0.8 Jamón del diablo 3 1/2 cucharada 40 40 100 6.2 8.6 o.o 28.6 o.o o.o 0.3 333.3 2.7 Jamón horneado 1 1/2 rebanada delgada 32 32 95 4.9 8.2 0.2 28.0 o.o 3.2 0.4 391.2 0.8 Jamón virginia 1 1/2 rebanada delgada 32 32 95 4.9 8.2 0.2 28.0 o.o 3.0 0.5 424.5 0.8 Jumiles 20 g 20 20 89 6.4 6.8 O.O 15.6 2.0 o.o o.o Lengua de cerdo cocida 30 g 30 30 81 7.2 5.6 5.7 1.5 32.7 4.7 Lengua de res cocida 45 g 45 35 100 6.8 7.8 46.3 o.o o.o o.o 1.8 0.9 22.8 0.9 7.4 25.2 0.7 4.9 0.3 19.6 1.5 25.2 0.7 4.9 0.3 19.6 1.5 27.0 o.o 2.7 1.0 30.4 2.6 24.3 3.9 2.6 0.6 19.4 1.0 30.0 o.o 1.5 1.6 170.0 0.6 Maciza de cerdo 35 g 35 35 92 5.9 Maciza de puerco 35 g 35 35 92 5.9 7.4 Molida de carnero 40 g 40 38 96 6.9 7.4 Molida popular de res 40 g 40 33 97 5.2 8.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 1 rebanada gruesa 25 25 95 3.7 8.6 0.3 Morcilla 43.8 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA "' (X) o o "O "' "' "O "O·- ALIMENTO ; t e "' U tn :::, 111 "O "' :2 e ::::> .. .e "O o e 111 0 o QI eo~ 111 o. o. .. "O :::, .. "' ~ QI . QI "O QI QI ,!,!_ tn~ cQI ..... w ... 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"O cu eo !!!) 111 cucharadita 39 39 -~... . o. ::¡ 105 5.8 8.2 C'CI 'ci= . . C'CI cu u e~ UJ O! C'CI e o -o cu- O! "O 111 111 "O 'ji !!!) o o e 'lo o .. .e "O ... · - C'CI :e u 2.3 .. E ~o o cu... tn 111 u 23.3 <t a e w ·- a:: E C'CI tn ... - :::L > o.o tn .5 o ·¡:¡ iü O! .5 .... o cu u :e 175.0 O.O O! E -o :so O! :::L o ·2 VI cu ai 653.3 0.8 VI Queso añejo 25 g 25 25 95 5.4 7.6 1.2 26.8 16.1 172.3 0.1 286.6 0.8 Queso añejo rallado 4 cucharada 29 29 109 6.3 8.7 1.3 30.8 18.5 198.2 0.1 329.7 0.9 Queso asadero 1 rebanada 28 28 100 6.4 8.0 0.8 30.0 18.0 187.0 0.1 186.0 0.9 Queso blue cheese 30 g 30 30 106 6.4 8.6 0.7 22.5 69.6 160.7 0.1 424.3 0.9 Queso brick 25 g 25 25 94 5.9 7.5 0.7 24.1 76.8 170.5 0.1 142.0 0.9 0.1 Queso brie 30 g 30 30 102 6.3 8.4 30.0 55.7 55.7 0.2 190.7 0.9 Queso camembert 35 g 35 35 106 7.0 8.6 0.1 25.0 88.8 137.5 0.1 298.8 1.0 Queso canasto 30 g 30 30 87 8.5 10.0 0.4 25.5 195.0 258.0 0.7 o.o 1.2 Queso cheddar 3/4 rebanada 21 21 85 5.2 7.0 0.3 22.1 63.6 151.5 0.1 130.3 0.7 Queso cheddar rallado 1/4 taza 28 28 114 7.0 9.4 0.4 29.8 85.S 203.8 0.2 175.3 1.0 Queso Cheezwiz 2 cucharada 33 33 91 4.0 6.9 3.0 24.8 NO 118.S 0.1 540.5 NO Queso Cheshire 1 rebanada 28 28 108 6.5 8.6 1.3 29.0 65.0 180.0 0.1 196.0 o.o Queso chihuahua 25 g 25 25 94 5.4 7.5 1.4 26.3 16.1 162.8 0.1 156.3 0.8 Queso Chihuahua fresco 1 rebanada 28 28 105 6.0 8.4 1.6 29.4 18.0 182.3 0.1 175.0 0.9 Queso chihuahua rallado 1/4 taza 28 28 106 6.1 8.5 1.6 29.7 18.2 183.9 0.1 176.6 0.9 1 rebanada 28 28 11O 6.7 9.0 0.7 27.0 74.0 192.0 0.2 169.0 o.o Queso cotija 30 g 30 30 87 8.5 10.0 0.4 25.S 195.0 258.0 0.7 o.o 1.2 Queso crema light 3 cucharada 45 45 104 4.8 7.9 3.2 25.2 81.S 50.4 0.8 133.2 0.2 Queso de cabra con ceniza 35 g 35 35 94 6.6 7.4 0.3 16.3 100.0 49.0 0.7 130.0 0.3 Queso de cabra duro 20 g 20 20 91 6.2 7.2 0.4 21.4 96.4 181.4 0.4 70.0 0.3 Queso de cabra semi suave 1 rebanada 28 28 102 6.0 8.4 0.7 22.0 114.0 83.0 0.5 144.0 o.o Queso de cabra suave 35 g 35 35 94 6.6 7.4 0.3 16.3 100.0 49.0 0.7 130.0 0.3 Quesoedam 30 30 107 7.5 8.3 0.4 26.8 72.6 219.3 0.1 289.5 1.1 Queso colby estilo Cheddar "\O C'CI o o C'CI .. cu .e "O O! oc... "O g 30 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA 00 o ~ ni ni ~ ALIM ENTO ·;; ·ai ~ o ~ o :s ni ,_ QI OJ o QI eo !?) ·¡;, ... QI w OJ ni = !?) ni :§ o... 8.5 1.6 35.7 6.4 7.8 0.4 103 6.4 6.0 30 107 7.5 25 25 103 rebanada 28 28 25 g 25 25 g 25 25 e .e~ tñ oVI e0 QI ~ o.. ...QI Queso feta 40 g 40 40 Queso fontina 25 g 25 Queso fundido 3 cucharada Queso gouda 30 Queso gruyere VI QI ni u e:! e 'ai OJ VI o ~ ·o. o... o.. ::¡ 106 5.7 25 97 45 45 g 30 25 g Queso Limburger 1 Queso manchego Queso manchego rallado Queso menonita 0 · - ni u ni ~ :::::, rebanado VI en E .! o u ~ e en ni :s U VI Queso manchego QI ~!?) o.. o e o ,_ .e 'lij ~ ... QI - OJ VI e( ::1. ni > OJ -É en e ·- a: E en ni -w - o ·¡:; -¡¡; en É o ,_ ... QI tñ É tñ ::1. V\ V\ o :so o eQI ai u :e so.o 197.2 0.3 451.4 0.9 29.0 64.5 137.5 0.1 200.0 0.9 1.7 20.4 ND 214.2 0.2 59.6 0.6 8.2 0.7 34.3 49.2 210.0 0.1 245.7 1.1 7.5 8.1 0.1 27.5 67.0 252.8 84.0 1.1 92 5.6 7.6 0.1 25.0 95.0 139.0 224.0 o.o 25 102 6.1 8.1 1.2 25 102 6.1 8.1 1.2 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 0.9 25 o.o o.o o.o o.o o.o o.o g 25 25 102 6.1 8.1 1.2 o.o o.o o.o o.o o.o 0.9 g 25 25 95 5.4 7.5 1.4 26.8 16.1 165.2 0.1 156.3 0.8 0.9 :e 0.9 Queso Monterrey 25 g 25 25 93 6.1 7.6 0.2 22.3 48.0 186.5 0.2 134.0 Queso mozarella 35 g 35 35 105 7.8 7.8 0.8 27.5 60.9 176.8 0.2 219.5 1.3 Queso mozzarella rallado 35 taza 35 35 105 7.8 7.8 0.8 27.5 60.9 176.8 0.2 219.5 1.3 Queso mozzarella suave 1 rebanada 28 28 89 6.0 6.9 0.7 25.0 53.8 163.0 0.1 116.2 1.0 Queso Muenster 1 rebanada 28 28 103 6.6 8.4 0.3 27.0 83.0 201.0 0.1 176.0 O.O Queso neufchatel 35 g 35 35 91 3.5 8.2 1.0 26.6 101.2 26.3 0.1 139.7 0.1 0.8 140.7 1.0 o.o 1.1 30 g 30 30 95 7.7 6.6 0.9 25.8 1 rebanada 28 28 105 6.2 8.7 0.4 26.3 69.2 172.5 0.1 400.4 0.9 1 1/2 rebanada 32 32 105 7.8 7.9 0.7 26.8 60.5 243.2 0.2 431.6 1.1 Queso port salut 1 rebanada 28 28 99 6.7 7.9 0.2 34.4 87.6 182.0 0.1 149.5 1.0 Queso provolone 1 rebanada 28 28 98 7.2 7.5 0.6 19.3 64.4 211.7 0.1 245.3 1.0 1/4 taza 62 62 107 6.9 8.0 1.9 31.2 72.0 127.5 0.2 51.6 1.0 3.3 0.8 Queso Oaxaca Queso pasteurizado americano Queso pasteurizado suizo Queso ricotta Queso romano Queso roquefort 23 25 g g 23 25 23 25 89 92 7.3 5.4 6.2 7.7 0.8 23.8 20.7 244.7 0.2 276.0 0.5 22.5 72.5 165.5 0.1 452.3 ;-Jl,lLll>lJ;lL ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA ra ra 'ti 'ti ··;: ~ e C'I ra :::J U 111 'ti ALIMENTO ra 'ti ·e ::, o o :::J ra ...o ... "O .. ..o (1/ 'ti (1/ C\ oc111 0 (1/ Q. .. 'ti (1/ e~ o~ 111 (11 Q. - ·a;-C\ ~~ C'I- .. ra (1/ u e~ w ra e ....o - C\ 111 o 'ti 'a. (1/ ~ 'ti ~ 111 o o e ; o .. ..o 'ti .. Q. ~ ·ra J: u .. o (11 <C ra cW ~ ~ ... C'I ·- a: -uIDo -E >...Era - C'I ::1. C\ E o 'ü C'I E ..o C\ E -.2 C\ -.2 ::1. e (1/ (11 "O u J: VI "Gi "i o VI Queso suizo 1 rebanada 28 28 106 7.5 7.8 1.5 26.0 59.9 221.5 0.1 53.8 1.4 Queso suizo rallado 6 cucharada 43 43 95 7.4 6.3 2.3 32.4 27.7 297.2 o.o 1.1 1 1/2 reb anada 27 27 101 6.0 8.5 0.4 25.1 68.5 149.5 o.o o.o 402.1 o.o 72.5 165.5 0.1 452.3 0.8 Queso tipo americano Queso tipo roquefort 25 g 25 25 92 5.4 7.7 0.5 22,5 Queso velveta 35 g 35 35 100 6.3 7.5 3.8 25.0 o.o 187.5 o.o 525.0 0.9 Retazo 350 g 350 35 104 5.6 8.9 25.9 4.2 2.8 0.6 20.7 1.1 Retazo con hueso 350 g 350 35 104 5.6 8.9 25.9 4.2 2.8 0.6 20.7 1.1 Retazo de res 350 g 350 35 104 5.6 8.9 o.o o.o o.o o.o Retazo de ternera 350 g 350 35 104 5.6 8.9 O.O 25.9 4.2 2.8 0.6 20.7 0.9 Rib eye 30 g 30 30 82 5.3 6.6 o.o 20.4 3.9 0.6 16.8 0.9 Salami 3 rebanada 27 27 104 6.3 8.1 1.0 27.0 2.2 0.4 542.7 1.6 Salami de ternera 6 rebanada 42 42 110 6.4 8.8 1.1 27.4 o.o o.o o.o 3.7 0.9 493.0 1.0 28.4 4.1 4.4 0.5 252.8 Retazo de pollo 350 g 350 35 104 5.6 8.9 25.9 4.2 2.8 0.6 20.7 0.7 25.9 4.2 2.8 0.6 20.7 1.1 Salch icha 3/4 p ieza 34 34 114 6.6 9.6 O.O Salchicha ahumada 1/2 pieza 34 34 109 4.1 9.8 0.8 19.7 3.7 4.1 0.3 309.7 o.o o.o Salchicha de pollo 3/4 pieza 34 34 100 6.2 8.1 23.6 10.5 3.7 0.4 344.3 0.9 Salchicha de puerco 3/4 pieza 34 34 114 6.6 9.6 o.o o.o 28.4 4.1 4.4 0.5 252.8 o.o 5.5 0.4 292.5 0.5 4.8 0.4 465.1 0.9 4.1 0.4 392.4 0.7 5.4 1.4 64.8 1.5 31.6 1.9 92.6 1.7 5.0 1.2 86.9 1.3 2.2 1.0 21.1 0.9 o.o o.o o.o 5.9 0.9 22.8 o.o o.o Sesos de res crudos 75 g 75 74 105 8.0 7.6 0.8 2212.4 Sesos de res fritos 55 g 55 55 108 6.9 8.7 1097.3 T-bone con grasa cocido 35 g 35 32 96 7.4 7.2 o.o o.o Tofu, frito 40 g 40 40 108 6.8 8.0 4.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Tripas de res 55 g 55 50 109 5.6 9.5 o.o 74.3 26.2 Salchicha de ternera Salchicha vienna Salchicha vienna ahumada Sesos de res cocidos 00 ..... 'ti 1/2 pieza 29 29 90 3.4 8.1 0.5 17.5 5.0 9.3 1.2 41.8 3 pieza 48 48 11O 1 1/2 pieza 41 41 93 4.3 7.9 1.1 35.2 60 g 60 60 91 7.0 6.3 0.9 1860.0 20.5 ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALTO APORTE DE GRASA 00 tv o o ALIMENTO "tJ "' "' "ti "tJ ·;: 1 ·.:; e: Q.I e, ::, u"' "' ,:, "'e :2 :> ...o "' e: .e "tJ g) ... "tJ ::, ... Q.I oc"' o Q.I "tJ c. ... Q.I Q.I o~ "'Q.I c. -"' g) ·¡;,= "' ... "' Q.I~ Cw e: ·¡¡ ...o c. ... -"'o g) a.,"t,~ o"' ; ... "tJ oe: o .e ... o... a.,- ... e, ~- ::;¡ ·-::I: "' "' E o u o.o "tJ 'c. u Ubre 45 g 45 45 105 6.9 8.4 o.o Velveta 35 g 35 35 100 6.3 7.5 3.8 et IV - e: w ·- a: E e, "' :s. ... > e, e, E 5 -·oo ......o e, -:ao E -; u ::I: o 11) Q.I e, -o :s. ·e Q.I ~ 11) 31.5 1.2 o.o 25.0 o.o o.o 187.5 o.o 525.0 o.o o.o 419.6 126.1 43.9 0.9 16.3 3.0 Yema 2 pieza 34 34 108 5.4 9.0 1.2 Yema de huevo 2 p ieza 34 34 108 5.4 9.0 1.2 419.6 126.1 43.9 0.9 16.3 3.0 Yema de huevo en polvo 3 cucharada 15 15 103 5.3 8.6 0.6 360.8 203.2 43.9 0.8 20.9 4.6 111 -Y> ·li,- ll>-,i -,,,' J1> -1il JíllíllílL lill,l, LECHE DESCREMADA 11:1 11:1 "O ALIMENTO ·- ... .... Activia Bebible 0% sabores Fresa y Ciruela Pasa 111 QI .a ,, cñ oc111 0 QI "O o. ... QI :::> 1 ALF** fresa con ... :E e OI :S U p ieza 'oi= ""' QI o. o o. 'o. ::¡ ..... IV V 'ai w o... QI - "O !!) 111 o o e -; o 111 o 11:1 e~ 111 QI e - cñ !!) 11:1 "O ]É ... .a ... ·- ]: cW ·- IX E OI QI -OI ., IV V OI -,,E .2 É o ·o ¡¡; u IV :S. ...,_ o u "O cñ e( 11:1- > o 1/1 240 1 240 1 108 1 6.0 1 3.0 1 13.0 1 ND 1 ND 1 239.0 1 110.0 1.5 1 envase 1 159 1 159 1 96 1 6.4 1 0.3 1 17.1 1 ND 1 ND 1 223.5 1 81.0 1 1.5 1 envase 1 159 1 159 1 96 1 6.4 1 0.3 1 16.9 1 ND 1 ND 1 223.5 1 81 .0 Lactobacillus casei Shirota 1 1.5 1 envase 1 159 1 159 1 90 1 6.4 1 0.3 1 15.4 1 ND 1 ND 1 222.0 1 82.5 Benegastro Bebible (Alimento lácteo fermentado sabores natural y fresa) 1 1 1 p ieza 1 100 1 100 1 80 1 2.0 1 1.3 1 15.0 1 ND 1 ND 1 78.0 1 39.0 1 1/2 1 pieza 1 71 1 71 1 86 1 2.5 1 2.0 1 14.5 1 ND 1 ND 1 74.0 1 49.0 1 1/2 1 p ieza 1 70 1 70 1 82 1 2.5 1 2.0 1 13.5 1 ND 1 ND 1 74.0 1 48.0 1/ 2 1 p ieza 1 72 1 72 1 88 1 2.5 1 2.0 1 15.0 1 ND 1 ND 1 74.0 1 71.5 Lactobacil/us casei Shirota 1 ALF** mango con Lactobacillus case/ Shirota ALF** manzana con Danone Yoghurt sabor Fresa con Cereal para mezclar Choconub is Danone Yoghurt sabor Manzana con Cereal para Mezclar Fru tti Rol ls Danone Yog hurt sabor Fresa con Cereal para Mezclar Glacs 1 Danonino 2 pieza 90 90 106 6.0 2.8 14.0 ND ND 216.0 30.0 Danonino Yoghurt Bebible sabores Fresa y Uva 1 pieza 90 90 63 0.6 1.4 12.0 ND ND 272.0 24.0 Danonino Yoghurt Con Cereal -- 1 1/2 1 pieza 1 69 1 69 1 76 1 2.0 1 1.5 1 13.5 1 ND 1 ND 1 165.5 1 55.S Leche Alpura Light Extra 1 taza 240 240 103 8.0 2.4 14.0 336.0 134.4 1 taza 240 240 79 6.6 4.6 4.3 o.o o.o 144.0 Leche de soya 7.0 10.0 29.0 Leche descremada 1 taza 245 245 86 8.4 0.4 11.9 4.0 149.0 302.0 126.0 Leche descremada con chocolate 1 taza 240 240 77 5.8 1.0 12.5 o.o o.o 297.6 115.2 Leche descremada en polvo 1 " PLF Producto Lácteo Fermentado ~ * *ALF Alimento Lácteo Fermentado . 11:1 QI C IV o QI eo !!) .... "O :s 11:1 "O "O ·- 1 .. o o "O 4 1 cucharada 1 30 1 30 1 109 1 10.8 1 0.2 1 15.6 1 6.0 1 2.0 1 377.0 1 161.0 LECH E DESCREMADA 00 ~ "O RI RI "O "O ·;: ALIMENTO ·.;: QI C OI RI :, u o o .,, .. "O :, RI ·e ::::, .e -a DI oc11\ o RI "O 11\ ... QI .. QI "O QI o. .. o QI eo11\ E' QI o. ,!J!_ oi,._ RI QI ~ C - U,I ·: § DI ~ RI QI - "O OI o o e 'lo.. .eo 11\ .... o o. :.J "O .. ·- u RI e '¡¡¡ 11\ o "O ·a. :e ...o QI -OI ., "' ~E .!!! o u es: OI eRI -w ·- a: E OI -·o E o .. > ¡¡¡ RI :l. u DI E .2 "O o ~ V'I Leche descremada en polvo, red ucida en Ca 4 cucharada 30 30 107 10.8 0.1 15.8 1.1 1.1 84.6 692.1 Leche en polvo descremada 4 cucharada 30 30 109 10.8 0.2 15.6 6.0 2.0 377.0 161 .0 138.8 Leche evaporada descremad a 1/ 2 taza 120 120 94 9.0 0.4 13.5 3.8 138.8 348.8 Leche evaporad a sem idescremada 1/2 taza 120 120 94 7.5 1.9 11.3 18.8 o.o 300.0 13 1.3 Leche Lala Extracalcio Li ght 1 taza 240 240 113 9.1 2.4 13.7 ND ND 364.8 144.0 Leche Lala Light 1 taza 240 240 96 7.5 2.4 11.1 ND ND 247.7 120.0 149.8 Leche Lala Siluette Plus 1 taza 240 240 83 7.5 0.5 13.6 ND ND 269.8 Leche Lala Vive con fibra 1 taza 240 240 91 7.5 1.2 15.0 ND ND 247.7 120.0 Leche Lala Vive Deslactosada light 1 taza 240 240 85 7.5 1.2 11.1 ND NO 247.7 120.0 Leche Lig ht Extra 1 taza 240 240 103 8.0 2.4 14.0 144.0 336.0 134.4 o.o 20 6.3 137.5 Natíl la Lala Síl uette Plus 1 pieza 125 125 88 6.3 0.5 14.6 o.o o.o PLF* sin azúcar con Lactobacillus casei Shirota 2 envase 160 160 60 2.0 0.1 16.8 NO ND 74.0 26.0 1 1/2 piezas 188 188 105 6.3 2.3 14 .6 NO ND 196.6 101.2 1 p ieza 125 125 68 5.0 2.0 13.2 NO NO 149.0 71.0 16.0 5.0 o.o 99.0 36.6 14.4 ND NO 240.0 178.5 Vitalínea sólido sabor fresa Vita linea sólido sabor natural Yoghur bajo en g rasa Yoghur Lala Light batido 1/3 taza 75 75 83 2.7 0.8 1 1/2 pieza 188 188 90 7.3 0.4 Yoghur Lala Light bebib le 1 pieza 250 250 85 7.3 0.5 13.0 ND ND 255.0 100.0 Yoghur Lala Siluette Plus de fruta 1 pieza 250 250 85 7.3 0.5 13.0 O.O o.o 255.0 100.0 Yoghu r Lala Vive con fibra 0% 1 pieza 250 250 90 6.5 0.5 16.0 o.o O.O 200.0 100.0 3/4 taza 180 180 95 6.4 15.9 5.3 158.8 100.6 16.9 5.3 o.o o.o 211 .8 79.4 14.0 o.o o.o 200.0 82.5 Yoghu r light Yoghur light de fruta Yogh ur para b eber con fruta BAJO EN CALORIA5 * PLF Prod ucto Lácteo Fermentado **ALF Alimento Lácteo Fermentado 3/4 taza 180 180 95 5.3 o.o o.o 1 p ieza 250 250 80 5.5 o.o LECHE SEMIDESCREMADA "C RI "C RI "'O·- ALIMENTO ·.;; ai e en ;:¡ RI u"' ALF** natural con Lactobacilfus casei Shirota Leche evaporada semidescremada ~ o o "'O RI :E e ::::, ._ CII "'O ..o .. o ... "O ;:¡ RI -a oc"' o .. CII "'O CI. CII CII e~ o~ "' CII CI. RI 'C'I ._ = RI CII u e=. UJ -a -a a.,"C ~ o ·¡¡¡ -"' "'O "' o o e ~ o ... CI. :::¡ ·- RI e ...o ·c. .. ..o "'O .. X RI u .. o a.,- .. en j¡ o .5. u ~ RI - -a E .. _ e w ·- o:: E en RI :L > o ·¡:¡ jij -a --~E "'O o u 111 1.5 envase 157.5 157.5 108 5.7 3.4 13.5 ND ND 195.0 72.0 1/2 taza 130 130 101 8.1 2.0 12.2 20.3 o.o 324.0 141.8 Leche fácil digestión 1 taza 240 240 109 7.5 3.9 11.2 o.o 144.0 248.0 120.0 Leche Lactium MX 1 taza 240 240 109 7.2 4.0 11 .0 21.0 330.0 264.0 100.0 Leche Lata Extracalcio Deslactosada 1 taza 218 218 114 8.3 3.5 12.5 o.o o.o 332.0 131.0 Leche Lala Extracalcio Semidescremada 1 taza 218 218 114 8.3 3.5 12.5 o.o o.o 332.0 131.0 Leche Lala Semidescremada 1 taza 240 240 109 7.5 3.8 11.1 o.o o.o 247.7 120.0 Leche Lala Vive Deslactosada semidescremada 1 taza 240 240 109 7.5 3.8 11.1 o.o o.o 247.7 120.0 Leche Lata Vive sin colesterol con omega 3 1 taza 228 228 115 8.3 3.6 12.3 o.o o.o 301.0 166.9 Lech e semidescremada 1 taza 233 233 116 7.7 4.4 11.2 18.6 o.o 284.0 11 6.4 Leche semidescremada 1% 1 taza 244 244 102 B.O 2.6 11.7 10.0 144.0 300.0 123.0 Leche semidescremad a 2% 1 taza 234 234 116 7.8 4.5 11.2 17.3 133.4 285.1 117.1 Licuado de leche Lala Siluette Plus 1 pieza 250 250 113 7.5 0.5 16.3 ND ND ND 40.5 Vitalinea bebible sabor fresa 1 pieza 240 240 109 6.2 3.6 13.2 ND ND 219.1 111.1 Yoghurt Oikos, estilo griego, sabor Arándano 1/2 pieza 75 75 98 3.0 3.5 13.5 ND ND 96.0 33.5 Yoghurt Oikos, estilo griego, sabor Coco 1/2 pieza 75 75 98 3.5 4.0 12.0 ND ND 107.5 36.5 Yogh urt Oikos, estilo griego, sabor Fresa 1/2 p ieza 75 75 94 3.0 3.5 12.5 ND ND 94.5 32.5 Yoghurt Oikos, estilo griego, sabor Natural 1/2 pieza 75 75 90 3.5 4.0 10.0 NO ND 113 38 **ALF Alimento Lácteo Fermentado LECHE ENTERA ()O °' ro ro "O "O ALIMENTO "O ·;: ·.:; QI C CI ro ::::1 111 U ro "C ·e ::, o o ::::1 ro ... QI ... "O .e ,, DI oc111 0 QI "O o. QI .. ...o QI eo~ 111 QI o. =- -ero :=. .. ro '6' ... ro QI u e w CI ·a:; ...o o. -DIo 111 "O ·c. ::¡ QI - "O ~ 111 o o e ':ó o .. .e "O ... ·:e ro u o... « CI 111 E .! o u ·- a: E CI E o o.o QI -CI .,. Jocoque 5 cucharada 75 75 126 7.0 9.6 2.9 Jocoque ligero 5 cucharada 75 75 126 7.0 9.6 2.9 Jocoque seco 5 cucharada 75 75 126 7.0 9.6 2.9 o.o o.o o.o 32.5 ro cW ...ro - :L > 'ü ¡; u DI .~-"C E o lll 248.3 O.O o.o o.o o.o 74.8 286.2 118.0 O.O 248.3 248.3 Leche 1 taza 240 240 148 7.9 8.0 11.2 Leche caliente 1 taza 240 240 148 7.9 8.0 11.2 32.5 74.8 286.2 118.0 Leche clavel 1/2 taza 120 120 150 7.5 7.5 11.3 37.5 o.o 300.0 112.5 Leche cruda 1 taza 240 240 146 7.9 7.9 11.3 33.6 74.4 285.6 117.6 Leche de burra 1 taza 237 237 126 4.7 5.7 14.5 o.o 47.4 194.3 o.o 120.0 Leche de cabra 1 taza 240 240 165 8.6 9.9 10.7 27.5 134.8 320.7 7.9 8.0 11.2 32.5 74.8 286.2 118.0 Leche de vaca 1 taza 240 240 148 Leche en polvo 4 cucharada 32 32 159 8.4 8.5 12.3 31.0 90.0 292.0 119.0 Leche entera 1 taza 240 240 148 7.9 8.0 11.2 32.5 74.8 286.2 118.0 Leche entera baja en sodio 1 taza 240 240 147 7.5 8.3 10.7 32.5 76.7 242.0 5.9 Leche entera en polvo 4 cucharada 32 32 159 8.4 8.5 12.3 31.0 90.0 292.0 119.0 Leche entera en polvo adicionada 4 cucharada 32 32 159 8.4 8.5 12.3 31.0 90.0 292.0 119.0 1/2 taza 120 120 150 7.5 7.5 11.3 37.5 O.O 300.0 112.5 Leche entera ultra pasteurizada 1 taza 240 240 134 7.0 7.0 11.3 14.4 o.o o.o 168.0 Leche evaporada 1/2 taza 120 120 150 7.5 7.5 11.3 37.5 O.O 300.0 112.5 Leche fría 1 taza 240 240 148 7.9 8.0 11.2 32.5 74.8 286.2 118.0 Leche hervida 1 taza 240 240 163 8.2 9.1 12.5 33.6 74.4 271.2 117.6 Leche humana 1 taza 240 240 170 2.3 10.8 16.3 31.0 154.8 77.4 38.7 2 1/2 cucharada 33 33 150 5.9 5.9 18.3 o.o O.O 200.6 96.6 1 taza 240 240 139 7.5 7.2 12.0 O.O o.o 247.7 120.0 Leche entera evaporada Leche Lala Desarrollo en polvo Leche Lala Entera '- ~ "O --·~fJt JJfJt l it ¡fJlJrJrJrJrJrJrJ LECHE ENTERA ~ "O ta ta "O "O · - o o "O ta "O .... "'O :, ta ... cu .a "O 'cl ....ocu ·C\= ... ta ·2 Leche Liconsa Te Nutre 4 cucharada 32 32 159 8.4 Leche materna 1 taza 240 240 170 2.3 Leche maternizada en polvo 2 cucharada 26 26 132 3.5 Leche omega verde 1 t aza 240 240 120 Leche pasteurizada 1 taza 240 240 Leche preparada 1 taza 240 Yoghur 1 taza Yoghur Lala batido 1 pieza Yoghur Lala Vive con fibra 1 vasito Yoghur natural 1 taza ta :::i :::, e o~ "'cu Q. . ta cu- "O ~ "' o ~ ... "O eo o .a ... o... cu- .~. °' <( ta - cW ·- a: E ta °' ::1. ...,_ 'cl E o ·o 'cl É o ·- J: ta V -uo -E > 8.5 12.3 31 .0 90.0 292.0 119.0 10.8 16.3 31.0 154.8 77.4 38.7 7.0 14.3 o.o 223.6 87.1 o.o 7.9 4.6 11.5 19.2 o.o 292.8 120.0 146 7.9 7.9 11.3 33.6 74.4 285.6 117.6 240 141 6.5 5.9 8.5 32.5 74.8 286.2 118.0 227 227 139 7.9 7.4 10.6 29.0 68.0 274.0 105.0 125 125 121 4.1 2.9 20.0 140 5.9 4.2 22.1 o.o o.o 106.3 150 O.O O.O 131.3 150 169.5 81.0 227 227 139 7.9 7.4 10.6 29.0 68.0 274.0 105.0 oc"' o cu "O Q. .. cu CU V e~ w 'ai .... o. 1 (X) ...o ·a ::; ·-.... cu... e °' u"' ALIMENTO 'J e -'cl"'o ~ ta "O ¡¡¡ u :so VI LECHE CON AZÚCAR 00 00 "C IV "C "C · IV ALIMENTO ; Gi e C'l :S IV u"' o o "C IV "C e ::::> .. "C :S IV .. cu tñ oc"' o cu "C .Q "C ~ .. cu ....ocu e- o~ "'cu ~ IV 'e,:::._ IV cu u e:. w tñ IV e -tñ"'o cu - "C ~ "' o eo ~ o .. .Q .. o < cu -C'l .... ·- o: ~ .. ::; "C .. :r:: IV u E -o u 'Qi ....o ~ "C ·a ·- C'l IV - cW ....E IV > _ C'l :L É o ·o -¡; u C'l -o E "C o VI .. cu o .. .. - Q, ~ IV IV < Activia bebible con ActiRegularis sabor Ciruela Pasa 1 pieza 240 240 200 6.0 4.0 35.0 ND ND 218.0 100.0 31 Activia bebible con ActiRegularis, natural 1 pieza 240 240 172 6.0 4.0 28.0 ND ND 233.0 105.0 25 Activia bebible con ActiRegularis sabor Fresa 1 pieza 240 240 200 6.0 3.8 35.0 ND ND 218.0 100.0 31 Activia Bebible Con Cereales {Papaya y Cereal, Fresa-Plátano y f=erea les, Pera y Cereales, Manzana y Linaza) 1 pieza 240 240 196 6.0 4.0 34.0 ND ND 221.0 100.0 31 Activia sólido con ActiRegularis sabor Ciruela Pasa 1 1/2 pieza 188 188 183 5.7 5.6 27.5 ND ND 201 .0 79.4 25 Activia sólido con ActiRegularis sabor Fresa 1 1/2 pieza 188 188 183 5.7 5.6 27.5 ND ND 201.0 79.4 25 Activia sólido con ActiRegularis, natural 2 pieza 250 250 230 8,2 8.2 30.4 ND ND 294.0 115.6 28 1 envase 215 215 185 6.2 3.2 32.3 o.o o.o 341.9 96.8 31 ALF** para beber mango con Lactobacillus casei Shirota 1 envase 215 215 155 6.2 0.4 31.4 o.o o.o 337.6 96.8 29 ALF**para beber natural con Lactobacil/us casei Shirota 1 envase 213 213 141 6.0 1.3 26.4 o.o o.o 334.4 98.0 24 Alimento lácteo fermentado sabor fresa (Lactobacillus casei y Streptococcus thermophilus) 2 pieza 216 216 188 7.6 4.4 29.6 ND ND 231.1 92.9 30 ALF~*para beber fresa con Lactobacillus casei Shirota *PLF Producto Lácteo Fermentado *"ALF Alimento Lácteo Fermentado C'l u>- ,:;s · N :S tr cu ~ll,lJ,lj,-i¡l}lJ,lLlllllLltll,l1111111lL11lllll1,~~ll LECHE CON AZÚCAR ALIMENTO "C IO IO "C "C ·- .:: Gi r::: c:n :::1 IO U ·2 :> :::1 .. IO QI .e "C é, o r::: "' o QI "C .. CI. QI ....oQI § IO r:::~ \5,= IO o~ 111 ~ r:::_ ·¡¡¡ ....o QI CI. ._ IO QI w r::: .. CI. -"' c:n o "C ·a ::,¡ QI ~ "C ~ o o r::: '1ü o .. .e "C .. 111 ·- J: IO u o... ce IO ....QI c:n ~ é, ~ r::: w .. _ ].§. ·- a: E c:n u > o IO :1 E o 'ij ¡; é, .... QI o .. c. r::: QI - .. - "C •:::I ·N :::1 E .2 o u V'I IQ IO ~ CI u>- ce oQI 2 pieza 216 216 161 8.2 0.4 31.2 NO NO 250.6 97.2 30 Alimento láct~o fermentado sabor natural (Lactobacillus casei y Streptococcus t hermophilus) 2 pieza 216 216 161 8.6 0.4 31.0 NO NO 263.5 103.7 28 Bio4 2 pieza 240 240 180 6.2 3.1 31.4 NO NO NO 96.0 NO 3.2 34.6 10.8 21.6 220.3 54.0 30 1/2 taza 108 108 194 6.5 Danone Yoghurt Bebible Con Fruta sabores natural, fresa, durazno, manzana, coco y fresa-moras 1 pieza 245 245 192 4.0 4.0 35.0 NO NO 206.0 77.0 32 Danone Yoghurt Estilo Francés Sabores Vainilla y Frutos Rojos 1 1/2 pieza 187.5 187.5 191 6.0 4.5 31.5 NO ND 169.5 82.5 26 2 pieza 240 240 223 7.6 6.0 34.4 NO ND 272.6 118.8 31 Danone Yoghurt Sólido con Fruta sabores Fresa, Manzana y Durazno 1 1/2 pieza 187.5 187.5 189 5.4 4.2 32.6 NO ND 202.1 86.0 30 Danone Yoghurt sólido natural 2 pieza 250 250 229 8.2 6.4 34.2 NO NO 292.2 126.6 31 Danone Yoghurt, Licuados sabores nuez con cereal, fresa-plátano con cereal y fresa-m amey con cereal 1 pieza 245 245 200 4.0 4.0 37.0 NO NO 206.0 77.0 32 Helado de café 1/2 taza 91 91 195 3.4 10.0 25.5 30.8 106.8 98.6 68.8 23 Helado de café bajo en calorías 1/2 taza 91 91 183 4.8 6.6 27.0 37.3 ND 143.8 68.3 22 Danone Yoghurt Saborizado sabores Fresa y Durazno \O IO "C .... "C Alimento lácteo ferm entado sabor manzana (Lactobacillus casei y Streptococcus t hermophilus) (hongos zamoranos 00 111 o o "C \O LECHE CON AZÚCAR o , , 111 111 , , ALIMENTO ,,.¡ ·-aj s:: 111 U C'I ::, 111 ,, 111 :E s:: ::::, ...o ,,o ::, 111 ._ CII .Q , , ...o oi os:: 111 0 .. CII ,:, CII Q. CII eo~ 111 CII Q. ·¡;, =.. 111 111 CII u s::~ w oi 111 ,,-o C'I 111 ,,cv-o ~ 111 .... ·a. ::¡ ,, .. s:: ·¡¡; o Q. o e tií o .. .Q ·:e 111 u .. < o cv- ... C'I 111 E .!! o - 111 -w s:: E ·- o:: C'I ... 111 u > :s. oi .§. o ·o -; u -:sEo oi o V\ ._ CII -·--o ... c. s:: CII 111 111 C'I u>- ,::, N ::, O" CII < Helado de chocolate 3/4 taza 99 99 214 3.8 10.9 27.9 33.7 114.8 107.9 75.2 25.1 Helado de chocolate bajo en calorías 3/4 taza 99 99 199 5.0 7.1 28.7 9.9 59.4 157.4 70.3 24.5 Helado de fresa 3/4 taza 99 99 190 3.2 8.3 27.3 28.7 95.0 118.8 59.4 23 Helado de fresa bajo en calorías 2/3 taza 123 123 200 6.0 5.7 31.2 18.5 539.3 208.6 87.6 28.1 Helado de vainilla 3/4 taza 99 99 199 3.5 10.9 23.4 43.6 114.8 126.7 79.2 21.0 Helado de vainilla bajo en calorías 1 taza 132 132 218 6.3 6.4 34.1 13.2 167.6 212.5 97.7 29.2 Helado de yogur 1 taza 158 158 201 4.8 5.7 34.2 20.6 60.2 158.3 99.8 34 Helado de yogur de fresa 1 taza 158 158 201 4.8 5.7 34.2 20.6 60.2 158.3 99.8 34 Helado napolitano 3/4 taza 102 102 205 3.6 11.2 24.1 44.9 120.4 130.6 81 .6 21.5 Helado napolitano bajo en calorías 2/3 taza 119 119 192 5.6 5.2 31.1 16.7 NO 188.7 82.4 27 Leche con chocolate 1 taza 240 240 200 7.6 8.2 24.9 29.8 151.2 268.8 143.0 22.9 Leche con chocolate semidescremada 1o/o 1 taza 240 240 182 7.2 4.6 29.1 6.7 142.1 261.6 158.4 23 Leche con vainilla 1 taza 218 218 207 6.4 6.6 31.0 24.0 56.8 200.9 120.1 27 Leche de soya saborizada 1 1/4 taza 300 300 191 9.3 6.8 23.3 NO 10.8 NO 304.5 NO Leche descremada con chocolate 1 1/4 taza 300 300 189 9.7 3.0 31.3 9.0 174.0 345.0 183.0 30 Leche en polvo sabor fresa 8 cucharada 56 56 187 13.3 O.O 32.0 NO NO 826.7 400.0 NO Leche en polvo sabor vainilla 8 cucharada 56 56 187 13.3 o.o 32.0 NO NO 826.7 400.0 ND Leche fermentada con lactobacilo 2 1/2 pieza 250 250 180 7.5 4.0 35.8 NO NO 207.5 100.0 36 Leche fermentada con lactobacilo sabor naranja 2 1/2 piez.a 250 250 185 7.3 3.8 40.0 NO NO 232.5 100.0 40 LECHE CON AZÚCAR ALIMENTO "C ta ta "C "C ·- ·- ... ... Q/ C CI :i ta u"' o o "'C ... "'C :i ta ·2 :> ... QI .a "C C'I oc"' o Q/ "C ta "C Q. ... Q/ ...o el ta Q/ 'a, = ... ta "' e ::. w eo !!J Q/ Q. Q/ \,1 ta -el"' Q/ - "C !!J "' o eo ... .a .. o et e ·¡¡¡ o... "C ~ o :.:¡ "C ... ·ta X: \,1 -o u ... Q. o ·a Q/ ... C'I ~ E C'I é,i ta cW ·- a:: E .,. CI 5 ta :i. ·¡:; > u E .2 "C o VI _ o j¡j - .. Q/ o ... c. eQ/ •:i ·N :::1 et cr Q/ Leche fermentada con lactobacilo sabor natural 2 1/2 pieza 250 250 208 7.0 4.0 35.8 ND NO 207.S 100.0 36 Leche fermentada con lactobacilo sabor vainilla 2 1/3 pieza 233 233 205 6.3 3.5 37.3 NO NO 149.1 93.2 37 Leche Lala Saborizada 1 1/3 taza 312 312 207 9.4 3.1 34.9 NO NO ND 182.2 NO Leche Lala Vive con fib ra saborizada 1 taza 240 240 167 7.2 3.8 29.9 ND NO 234.2 114.2 ND Leche malteada de chocolate 1 taza 240 240 202 8.1 7.8 26.2 24.0 818.4 307.2 208.8 25 Leche malteada sabor chocolate 3/4 pieza 180 180 214 5.5 4.9 38.1 19.8 32.4 2 37.6 199.8 38 Leche malteada sabor fresa 3/4 p ieza 182 182 204 7.0 5.5 32.4 21.9 45.6 266.3 173.3 32 Leche malteada sabor va in illa 3/4 pieza 180 180 202 6.9 5.5 32.0 21.6 45.0 262.8 171.0 32 Leche semidescremada sabor chocolate 1 pieza 240 240 182 7.2 4.6 29.1 19.2 153.6 261.6 158.4 23 Malteada de chocolate 2/3 taza 156 156 198 5.3 5.8 32.0 20.0 39.0 176.3 151.3 29 Malteada de fresa 3/4 pieza 180 180 203 6. 1 5.0 34.0 19.8 46.8 203.4 149.4 33 Malteada de vainilla 1/ 2 pieza 130 130 192 4.4 8.4 25.4 29.8 117.9 149.0 105.0 17.7 2 cápsula 50 50 182 8.6 8.4 18.2 25.5 ND ND 128.0 18.0 2 capsula 42 42 157 5.2 6.2 20.1 ND NO NO 57.5 18.1 1 1/2 capsula 51 51 223 7.4 8.2 29.9 22.4 NO ND 92.8 28 r Nescafe Oolce Gusto latte macchiato (1 cápsula de leche+ 1 cápsula de café) Nescafe Oolce Gusto caramel latte macchiato (1 cápsula de leche con azúcar+ 1 cápsula de café) ... \O Nescafe Dolce Gusto Chococino (1 cápsula de leche+ 1 cápsula de cocoa) - ,__ ta ta C1 \,1 > - LECHE CON AZÚCAR \O IV .,, ftJ ftJ .,, "ti·- -~ a; ALIMENTO e a1 ftJ ::, 111 U PLF "con Lactobacillus casei Shirota .,, ftJ :E e :::, ....o .,,o ._ CII ::, ftJ -a .o "ti oc111 0 . CII "ti O. CII ....oCII eo~ 111 ftJ 'C\ :::.. ftJ CII j¿ C- o. w CII C\ ftJ e 'ai .... -- al 111 o "ti ·a. o. ...o ~ .,,111 <11- ~ o o e 'riÍ o .. .o "ti .. ·- :J:: n, V .. E ~u ·- a: o <11... al 111 o e( RJ- cW E a1 ::1. ftJ ..,_ > -a 5 o ·¡:¡ iv -a ._ CII o .... a.~ -.,,-~ .. ·-- E ftJ ftJ o u 11'1 N ::, e( CT CII 3 envase 240 240 165 3.0 0.1 38.1 ND ND 108 39 38 1 1/3 vasito 200 200 206 6.2 6.4 30.9 ND ND 203.0 94.7 31 Yoghur bebible sabor durazno 2 pieza 330 330 224 7.9 2.3 40.9 ND ND 290.4 99.5 41 Yoghur bebible sabor fresa 2 pieza 330 330 224 7.9 2.3 40.9 ND ND 290.4 0.1 41 Yoghur bebible sabor piña colada 2 pieza 330 330 224 7.9 2.3 40.9 ND ND 290.4 99.5 41 Yoghur de café 3/4 taza 180 180 180 8.5 2.1 32.8 10.6 ND 211.8 95.3 30 Yoghur de fruta 3/4 taza 180 180 201 8.5 3.2 33.9 15.9 ND 211.8 105.9 32 31 Yoghur Activia de Ciruela Pasa Yoghur de vainilla 3/4 taza 180 180 201 8.5 3.2 33.9 15.9 ND 211.8 100.6 Yoghur Lala batido 1 1/2 pieza 188 188 182 6.2 4.4 30.0 ND ND 196.9 159.4 ND Yoghur Lala bebible frutas 1 pieza 250 250 195 5.5 4.0 20.0 ND ND ND o.o ND Yoghur Lala Vive con fibra 1 1/2 vasito 225 225 210 8.9 6.3 33.2 ND ND 254.3 121.5 ND Yoghur Lala Vive Desalctosado 1 pieza 250 250 195 5.5 4.0 34.5 ND ND 192.5 95.0 ND Yoghur Lala Vive sin colesterol con Menoscol 1 pieza 250 250 185 6.8 1.0 37.3 ND ND 225.0 75.0 ND Yoghur para beber sabor fruta 1 1/4 pieza 313 313 216 5.9 5.0 37.5 ND ND 221.9 81.3 ND 1 taza 180 180 169 6.3 3.2 28.7 ND ND ND 462.6 ND Yogur de soya al v>- ,::, ·•PLF Producto Lácteo Fermentado **ALF Alimento Lácteo Fermentado ,. t_JI! ltJILJI.JltJIL.Jll ,_ f_JJ)_jf lr__Jll ~Jt~))_jp_jp_J~ ~111111111illl11}1L ACEITES Y GRASAS u o -~-... :§ tn e 'ai Q. e w Q. 111 "'C ·;:: 111 tn ::, ALIMENTO "'C 111 "' "'C 111 :::, "'C "'C e ·;:; ci o.... o ::, "'C .. .Q o 111 (11 "'C "'e 111 O Q. "'C ... e 111 111 u w - 111 e "'111 111 ..11: 111 111 . ....o - ci "'o "'C 'c. ~ "'C .. ·:e 111 u .. "'C 111 ....111::, ..,"' <C "'o o"' 111 ... ::, 111 .., .... - ·o~- <( 111 e o E .. .... "'C "'C tn ::, 111- "' tn e o .., Q. ci É .. tn o É. ....111 "'111 "C ou 111 o.o o.o o.o o.o .2 o <C Aceite comestible 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 Aceite de aguacate 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 Aceite de ajonjolí 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 O.O 0.7 2.0 2.1 Aceite de algodón 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 o.o 1.3 0.9 2.6 Aceite de almendra 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 O.O 0.4 3.5 0.9 Aceite de cacahuate 1 cucharadita 5 5 44 5.0 2.3 1.6 O.O 1 cucharadita 5 5 44 3.0 1.6 0.1 o.o Aceite de canola 1 cucharadita 5 5 44 0.4 2.9 1.5 O.O Aceite de cártamo 1 cucharadita 5 5 44 o.o o.o o.o o.o 0.9 Aceite de cacao o.o o.o o.o o.o 0.7 2.0 2.1 Aceite de coco 1 cucharadita 5 5 43 O.O 5.0 O.O 4.3 0.3 0.1 Aceite de girasol 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 o.o 0.5 1.0 3.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Aceite de girasol 60% con ácido linoleico 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 o.o 0.5 1.0 3.3 o.o o.o Aceite de girasol 70% con ácido aleico 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 o.o 0.6 2.3 1.8 o.o o.o Aceite de hígado de bacalao 1 cucharadita 5 5 45 o.o 5.0 o.o 1.1 2.3 1.1 28.6 o.o Aceite de maíz 1 cucharadita 5 5 44 o.o 5.0 O.O 0.6 1.2 2.9 Aceite de oliva 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 O.O 0.7 3.7 0.4 o.o o.o o.o o.o Aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 O.O 0.7 3.7 0.4 o.o o.o Aceite de olivo 1 cucharadita 5 5 44 5.0 3.7 0.4 1 cucharadita 5 5 44 5.0 o.o o.o 0.7 Aceite de palma o.o o.o 2.5 1.9 0.5 Aceite de soya 1 cucharadita 5 5 44 O.O 5.0 O.O 0.7 1.1 2.6 o.o o.o o.o o.o o.o o.o cucharadita 5 5 44 5.0 "' o eo 7v... .Qo ci "'o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 1 o.o 111"'C ~ o.o o.o o.o Aceite IO ci ....o 5.0 5.0 5.0 0.4 2.9 1.5 0.4 2.9 1.5 0.6 3.5 0.7 O.O '° ACEITES Y GRASAS .i:,. RI "ti en ·.:Q¡ en "ti :1 ALIMENTO RI "' "ti RI :::, "ti 'i: "ti ·;; -...o ... CI. CI. "C e cñ o... o :1 "ti ._ RI .e QI o "ti "' e QI o QI RI u QI e o "' QI ¡;¡ u -~= ...en QI e § RI e 'ai ......o w CI. -"'o Q¡ ~ en "ti ~ "ti "' o 7ó... "ti 'c. ::; § o"' eo o .e ... "ti ::I: RI u "' ·- ... RI ... :1 RI "'o "'o "ti ... :1 ... "ti RI "< ...~-en RI ·se < o E " cñ ... RI ~ :1 RI ~ "' en e oQ, "< -oE... ... QI en .§. .2 "' o u "ti o.o 600.0 QI o 11'1 Aceite de soya y algodón 1 cucharadita 5 5 44 1.5 2.4 disp. de un segundo 5 5 44 5.0 o.o o.o 0.9 5 o.o o.o 5.0 Aceite en spray 0.6 1.2 2.9 Aceituna negra sin hueso 5 pieza 25 25 46 0.3 5.0 0.8 0.5 3.8 0.3 Aceituna verde con hueso 6 pieza 30 25 46 0.3 5.1 0.8 0.5 3.8 0.3 Aceituna verde sin hueso 8 p ieza 24 24 44 0.3 4.8 0.8 0.5 3.6 0.2 o.o o.o o.o o.o o.o Aceitunas rellenas de anchoa 5 p ieza 25 25 46 0.6 4.5 0.8 o.o o.o o.o o.o 600.0 Aceitunas rellenas de pimiento 7 pieza 35 35 44 o.o 3.5 2.6 0.9 2.6 o.o O.O 306.3 Aderezo 3 cucharada 45 45 48 o.o 4.5 2.1 0.6 0.9 2.7 3.0 354.0 Aderezo b lue cheese 1/2 cucharada 8 8 38 0.4 3.9 0.6 0.8 0.9 2.1 1.5 82.0 Aderezo con queso y ajo 1/2 cucharada 8 8 33 o.o 3.8 0.2 0.6 O.O O.O o.o 77.3 Aderezo cremoso 1/2 cucharada 8 8 38 0.4 3.9 0.6 0.8 0.9 2.1 1.5 82.0 Aderezo de ciruela pasas 1/2 cucharada 8 8 39 0.1 3.9 1.1 0.6 2.4 0.7 11.1 35.7 Aderezo de hierbas finas 1/2 cucharada 8 8 31 0.1 3.2 0.8 0.5 2.3 0.3 O.O 73.0 Aderezo de mayonesa 1/2 cucharada 7 7 51 0.1 5.4 0.3 0.9 3.4 1.0 18.2 41.8 Aderezo de m iel y mostaza 1/2 cucharada 8 8 36 o.o 3.6 1.0 0.5 o.o o.o o.o 48.4 Aderezo francés 1/2 cucharada 8 8 32 O.O 3.1 1.3 0.7 0.6 1.6 102.7 Aderezo italiano O.O 604.8 576.0 1/2 cucharada 8 8 35 0.1 3.6 0.8 0.6 0.9 2.1 o.o o.o Aderezo italiano bajo en calorías 3 cucharada 45 45 48 o.o 4.5 2.1 0.6 0.9 2.7 3.0 354.0 Aderezo italiano cremoso 1/2 cucharada 8 8 28 O.O 2.8 0.8 1.0 o.o o.o o.o 57.5 Aderezo italiano cremoso bajo en calorías 4 cucharada 60 60 40 2.0 2.2 6.0 0.8 o.o o.o o.o 560.0 ,_1,Jt_Jt Jf_JJ, l ~ffl. - -~fJ}_ 59.0 t ACEITES Y GRASAS n:I "tJ ~ ·;: CIJ Cl ::s ALIMENTO <11 "tJ "tJ n:I "tJ e n:I ::::> "tJ ·.:: V1 .e CIJ o "tJ .,, e CIJ o o.. "tJ ... e n:I u \O o o.. ::s "tJ ... n:I CIJ ~ -..o CIJ e o<11 CIJ o.. Aderezo jalapeño 1/2 cucharada 8 8 i¡j u -'¡;.. ~ - Cl n:I .. - ~ <11 w e 'ai ...o o.. 33 0.1 3.4 n:I ... CIJ e o "tJ ·a ::¡ CIJ ~ ~ "tJ~ <11 o o e ~ o ... .e "tJ ... ·- :e n:I u 0.7 <11 o <11 o "tJ ~ ni~ o... ...::s .. ... "' < .. .. ·o~- o <11 o "tJ n:I ::s n:I <11 "tJ n:I ...::s n:I n:I e o "'< E 0.5 2.1 Cl <11 Cl e - É .. CIJ ~ É o CIJ =oo 0.6 11.1 30.4 1.9 52.5 c. "'< <11 ou V\ Aderezo mil islas 1/2 cucharada 8 8 28 1.1 0.5 0.6 1.5 1/2 cucharada 8 8 44 o.o o.o 2.7 Aderezo ranch 4.7 0.5 0.8 o.o o.o 1.3 69.8 Aderezo ro q uefort 1/2 cucharada 8 8 38 0.4 3.9 0.6 0.8 0.9 2.1 1.5 82.0 Aderezo ruso 1/ 2 cucharada 8 8 37 0.1 3.8 0.8 0.6 0.9 2.2 1.5 65.0 Aderezo tipo blue cheese 1/2 cucharada 8 8 38 0.4 3.9 0.6 0.8 0.9 2.1 1.5 82.0 Aderezo t ipo cesar 1/2 cuchara da 8 8 33 0.3 3.3 0.5 0.6 o.o o.o 1.3 92.5 Aderezo t ipo fra ncés 1/2 cucharada 8 8 32 o.o 3.1 1.3 0.7 0.6 1.6 o.o 102.7 Aderezo tipo mil islas 1/2 cucharada 8 8 28 O.O 2.7 1.1 0.5 0.6 1.5 1.9 52.5 Aderezo tipo ranch 1/2 cucharada 8 8 44 4.7 0.5 0.8 O.O O.O 1.3 69.8 Aderezo vinagreta casera 2 cucharadita 10 10 45 o.o o.o 5.0 0.3 0.9 1.5 2.4 o.o o.o Aderezo vinagreta comercial 4 cucharadita 20 20 41 O.O 3.3 2.7 0.7 o.o o.o o.o 166.7 Aguacate California 1/3 pieza 58 31 54 0.7 5.3 2.1 0.8 3.4 0.6 1 1/2 pieza 68 36 44 0.5 4.5 2.0 0.7 1.8 0.4 Aguacate florida 1/3 pieza 101 54 60 0.8 4.8 4.8 0.9 2.6 0.8 Aguacate hass 1/3 pieza 58 31 54 0.7 5.3 2.1 0.8 3.4 0.6 Aguacate mediano 1/3 p ieza 58 31 44 0.5 4.1 2.3 0.7 2.7 0.6 Aguacate verde 1/2 pieza 48 25 46 0.5 4.6 1.5 0.8 2.0 0.5 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 3.7 Aguacate de pellejo Calahua 1 cucharada 19 19 35 0.5 3.3 1.6 2.9 0.1 O.O O.O 9.4 Coco 8 g 8 6 41 0.5 4.3 0.9 Coco d e aceite 8 g 8 6 41 0.5 4.3 0.9 o.o o.o o.o o.o 6 g 6 6 40 0.4 3.9 1.5 3.5 0.2 o.o o.o o.o o.o o.o Coco deshidratado 2 cucharada 9 9 44 0.3 3.0 4.4 2.6 0.1 o.o o.o o.o o.o O.O 23.6 Coco en hojuelas 1.4 2.6 3.7 1.2 1.0 2.1 ACEITES Y GRASAS \O O\ ,,·;: ni CII C'I :, ALIMENTO ,,"' ,,·;;; ni ,, ,, ni ·e ::, e;; -o .C CII e o :, .. ni o ,, "' CII e O .. Q. , , CII e ni u e;; ,, o+J o +J CII "'CII Q. ni u - ~ ..o C'I ni . e ·¡¡¡ w Q. .!!! C'I CII e +J e;; -"'o ,, ·a. ::¡ ,,~ CII~ "'o o e ~ o .. .e -e .. ·ni :I: u ,,"'o .. ni :, +J ni "' l!1 et ,,"'o ,,"'o § .. .. ni ni l!1 et :, :, +J ~ :¡¡e ~ +J ni~ "' C'I e ·oe oc. E l!1 o e;; 5 o .. CII +J ou"' CII e;; 5 ,,.2o VI et Coco rallado y endulzado 1 1/ 2 cucharada 9 9 44 Coco seco 1 1/2 cucharada 9 9 44 0.3 3.1 4.2 2.7 0.1 Coco seco y endulzado 1 1/2 cucharada 9 9 44 0.3 3.1 4.2 2.7 0.1 8 g 8 6 41 0.5 4.3 0.9 o.o o.o O.O o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 10.7 O.O Coco entero 25 g 25 14 42 0.5 4.6 0.7 4.1 0.5 0.1 Coco fresco · 12 g 12 12 42 0.4 4.0 1.8 3.6 0.2 0.1 o.o o.o o.o o.o Coco rallado Coquito 1 1/2 cucharada 9 9 44 0.3 3.1 4.2 2.7 0.1 0.3 3.1 4.2 2.7 0.1 3.2 2.4 22.9 22.9 22.9 22.9 o.o 1 cucharada 15 15 43 o.o 3.2 2.1 2.1 O.O o.o Crem a 20% g rasa (dulce} 1 1/3 cucharada 21 21 41 0.6 4.1 0.8 2.6 1.0 0.1 14.0 8.5 Crem a 40% grasa (agria) 1 cucharada 13 13 45 0.3 4.8 0.4 3.0 1.2 0.1 17.8 4.9 Crema ácida 2 cucharada 21 21 46 0.7 4.4 0.9 2.8 1.2 0.2 8.8 10.5 Crem a agria 1 cucharada 13 13 44 0.3 4.8 0.4 3.0 1.2 0.1 17.6 4.9 1 1/2 cucharada 12 12 42 0.2 4.4 0.3 2.8 1.3 0.2 16.8 4.8 5 cucharada 15 15 40 0.5 3.5 2.0 2.0 1.0 O.O 10.0 20.0 1 1/2 cucharada 12 12 42 0.2 4.4 0.3 2.8 1.3 0.2 16.8 4.8 Crema d e coco dulce 3 cucharadita 19 19 36 0.2 3.1 10.1 2.9 0.1 O.O o.o 6.8 Cre ma de coco natural 3 cucharadita 15 15 50 0.5 5.2 1.0 4.6 0.2 0.1 O.O 0.6 4.4 2.4 0.1 o.o o.o 14.5 Crem a Crema batida Crema batida en aerosol Crem a chantilly Crema de leche en polvo 4 cucharadita 8 8 44 0.4 2.8 Crem a dulce 4 cucharadita 19 19 36 0.5 3.6 0.7 2.2 0.9 0.1 12.3 7.5 Crema dulce para batir 4 cucharadita 19 19 36 0.5 3.6 0.7 2.2 0.9 0.1 12.3 7.5 Crema entera 1 cucharada 14 14 41 0.3 4.3 0.4 2.7 1.3 0.1 15.9 4.7 Crema Lala Light 5 cucharada 80 80 39 0.8 3.4 1.4 NO NO NO NO o.o 41 0.3 4.3 0.4 2.7 1.3 0.1 15.9 4.7 43 o.o 3.2 2.1 2.1 o.o o.o 10.7 o.o Crema ligera 1 cucharada 14 14 Crema natural 1 cucharada 15 15 ~-¡-¡~lilL11>lil1ltlJ,l1lill>l1lil1111111111LlllL1LlL11ll' ACEITES Y GRASAS cu "C ·¡: tñ 41 C'I "C UI "C ::, ALIMENTO "C cu "C cu e ::) ·,¡:; e cu o.. o ::, "C .. cu .e o UI 41 "C C 41 O c. "C 41 .. u .... o 41 e o UI 41 c. jij V =-cu . C'I 41 e w - tñ .... cu e '¡¡¡ o c. -o C'I UI "C ·a. ::; 41 "C ~ UI 0 o e ~ o .. .e "C .. ·J: cu V cu cu UI C'I cu cu ... "' ..~-- "' o E "C cu ::, cu UI e( ::, e( .... .. "C UI o "C ·oe C'I ::, e- oQ. "' tñ s .... o 41 UI 41 ou C'I so =ij o VI e( 1 1/2 cucharada 21 21 41 0.6 4.1 0.8 2.5 1.0 0.1 13.9 8.4 Crema para café 1 cucharada 14 14 41 0.3 4.3 0.4 2.7 1.3 0.1 15.9 4.7 Dip 2 cucharada 30 30 48 1.0 3.9 1.9 2.9 154.8 2 cucharada 30 30 48 1.0 3.9 1.9 2.9 o.o o.o 19.4 Dip de cebolla o.o o.o 19.4 154.8 Dip preparado 2 cucharada 30 30 48 1.0 3.9 1.9 2.9 O.O O.O 19.4 154.8 Dip preparado con crema 2 cucharada 30 30 48 1.0 3.9 1.9 2.9 o.o o.o 19.4 154.8 Grasa de tocino 5 g 5 5 44 5.0 2.1 0.6 4.8 5 g 5 5 44 5.0 o.o o.o 2.2 Grasas animales o.o o.o 2.2 2.1 0.6 4.8 o.o o.o Grasas vegetales para cocinar 5 g 5 5 44 o.o 5.0 O.O 1.2 3.3 0.4 o.o o.o Guacamole 2 cucharada 28 28 46 1.0 3.7 2.7 O.O o.o o.o o.o 195.7 Lardo 5 g 5 5 45 5.0 o.o 2.0 2.1 0.5 4.8 Manteca de cerdo 1 cucharadita 4 4 39 4.3 O.O 1.7 2.0 0.5 4.0 o.o o.o Manteca vegetal 1 cucharadita 4 4 38 o.o o.o o.o 4.3 1.1 1.9 1.1 o.o O.O Mantequilla 1 1/2 cucharadita 6 6 47 0.1 5.3 3.3 1.3 0.1 14.2 0.6 Mantequilla con sal 1 1/2 cucharadita 6 6 47 0.1 5.3 o.o o.o o.o 3.3 1.3 0.1 14.2 53.6 Mantequilla derretida 1 cucharadita 5 5 36 o.o 4.1 O.O 2.5 1.0 0.1 11.0 0.5 Mantequilla Lala Reducida en grasa 7 cucharada 84 84 32 0.2 3.4 0.2 ND ND ND ND 11.8 1 1/2 cucharadita 6 6 47 0.1 5.3 O.O 3.3 1.3 0.1 14.2 0.6 1 cucharadita 4 4 39 O.O 1.7 1.9 0.5 2.3 o.o 2 1/2 cucharadita 11 11 42 o.o o.o 4.3 Margarina baja en grasa 5.0 o.o o.o o.o O.O o.o 108.3 Margarina con sal 1 1/2 cucharadita 6 6 47 0.1 5.2 0.1 1.0 2.3 1.6 O.O 61.2 Margarina sin sal 1 cucharadita 4 4 39 O.O 4.3 O.O 1.7 1.9 0.5 2.3 o.o Mayonesa 1 cucharadita 5 5 34 0.1 3.6 0.2 0.6 2.2 0.7 12.1 27.8 Margarina " -tñ.. o Crema para batir Mantequilla sin sal \O UI o UI ~ \O ACEITES Y GRASAS (X) RI "O ·;: C\ Q/ C\ ::::s ALIMENTO "'RI "O "O "O RI "O e ::) ·.:; e o... o ::::s "O ._ RI Q/ .a o "O "'e Q/ o o. "O ... Q/ RI u °'-...o Q/ e o "'Q/ o. "j¡j u ::! ,!l! ... CI Q/ e w -°' RI e ·¡¡¡ ...o o. ... ~ "'o ·a "O ::¡ Q/ - "O~ "' o 'la... "O eo o .a ·- :::e ... RI u "'o °'"' "O ... RI o "O ... RI ... ::::s RI "' \!J c:c ::::s \!J ... RI C\ e( ~- ·oe o E o"' "O ... RI ... ::::s RI - "' e -C\ o Q. \!J c:c C\ -o...E ... Q/ -°'E .2 "' "O ou VI Q/ o Media crema 2 cucharada 30 30 40 0.8 3.4 1.2 2.2 1.0 0.2 12.0 12.0 Pam 5 disp. de un segundo 5 5 44 o.o 5.0 o.o 0.6 1.2 2.9 1/2 cucharada 8 8 36 0.2 1.9 5.0 0.1 1.2 0.5 o.o o.o 4.9 Queso crema 1 cucharada 13 13 46 1.0 4.6 0.4 2.9 1.3 0.2 14.4 39.0 Queso crema bajo en grasa 1 cucharada 13 13 32 1.1 3.0 0.3 2. 1 o.o o.o 6.1 51.1 Queso crema untable 1 cucharada 10 10 37 0.7 3.7 0.3 2.3 O.O O.O 11.6 31.6 Queso Philadelphia 1 cucharada 13 13 46 1.0 4.6 0.4 2.9 1.3 0.2 14.4 39.0 Salsa alfredo 1 cucharada 14 14 44 0.7 4.3 0.8 o.o o.o o.o 7.0 50.8 1/2 cucharada 8 8 44 0.9 3.7 2.6 2.2 1.1 .0.2 9.4 292.0 Salsa tártara industrializada 1 cucharadita 16 16 52 o.o 5.2 2.1 2.1 o.o o.o 5.2 93.0 Salsa tártara srn grasa 4 cucharada 62 62 48 o.o 2.0 9.7 0.8 406.9 1.1 o.o o.o o.o o.o 3.4 o.o o.o 8.6 98.3 1.7 2.0 0.5 5.4 54.8 1.7 2.0 0.5 5.4 54.8 1.7 2.0 0.5 5.4 54.8 o.o o.o o.o o.o O.O 5.7 48.0 o.o 6.7 96.7 o.o o.o o.o 1000.0 Praliné Salsa holandesa industrializada Salsa velouté 1 1/2 cucharada 21 21 38 0.6 Tocino 1 rebanada delgada 8 8 44 0.7 4.6 Tocino ahumado 1 rebanada delgada 8 8 44 0.7 4.6 Tocino en lonja 8 g 8 8 44 0.7 4.6 Tocino frito 1 rebanada 7 7 39 0.6 4.0 o.o o.o o.o o.o 10 41 1.0 3.9 0.1 4.0 0.2 0.8 1.2 2.0 O.O 7.5 o.o 3.8 3.0 0.8 o.o o.o o.o o.o Tocino imitación 1 rebanada 10 Vinagreta 1/2 cucharada 8 8 36 O.O Vinagreta baja en calorías 5 cucharada 80 80 38 1 1/2 cucharada 23 23 46 o.o o.o Vinagreta comercial o.o O.O 187.5 ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA ALIMENTO "O CV CV "O "O ··..::e e, ~ CV V \O \O . Ajonjolí Ajonjolí tostado Almendra Almendra acaramelada Almendra ahumada Almendra deshidratada Almendra fileteada Almendra picada Almendra tostada Avellana Avellana picada Avellana salada Avellana tostada Cacahuate Cacahuate acaramelado Cacahuate cocido Cacahuate con cáscara Cacahuate con pepitas Cacahuate con piel Cacahuate enchilado Cacahuate japonés Cacahuate picado Cacahuate salado Cacahuate tostado Cacahuates confitados :S .n "O CV "O ·e::::, 5 8 8 14 13 15 5 13 13 1/4 a. 10 61 2.7 5.7 1.0 CII e .... -o In "O ·a ::; In CV "O . o o .. CV Cl É. e ..... e o E oc. oV 0.8 2.2 2.5 3.4 0.9 2.4 2.8 o o e ~ o .. .Q In "O .. ·::C CV V .. " ...~-·s :s "O CV ...:s CV In " e( e( CV C'I "e( ~ :s -C'I In - o CII In CII Cl É. o o V, "O 11 72 1.8 7.1 1.6 o.o o.o O.O 11 11 75 1.1 7.5 2.0 0.6 5.9 0.7 12 12 73 2.9 6.2 2.7 0.9 3.1 1.9 14 14 75 3.0 6.5 2.5 1.0 3.5 2.0 20 20 64 2.7 4.4 4.3 0.6 2.2 1.4 O.O 150.0 12 12 70 2.8 6.0 0.2 0.8 1.9 1.7 O.O 0.6 g 12 12 75 2.8 6.0 2.4 0.8 2.8 2.4 14 14 72 3.4 6.3 2.9 1.4 2.9 1.9 12 12 67 2.9 5.9 2.1 0.8 2.9 1.7 14 14 68 2.7 3.6 6.3 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 144.0 pieza pieza pieza cucharadita pieza pieza bolsa 270.0 12 12 74 3.0 6.2 2.7 0.9 3.1 1.9 O.O 101.9 12 12 71 3.2 5.5 2.4 1.0 2.9 1.6 o.o 34.0 12 12 69 2.8 5.9 2.5 0.8 2.9 1.8 O.O 96.1 14 14 72 1.4 4.3 7.1 1.5 2.0 0.6 0.7 36.7 15 9 w CII CV 'ci CV "O E) In 2.4 12 10 a. .. "O .. e '¡¡¡ o .111: ci o "O 71 g 2 4 CII V ci In :§ 12 12 10 CII o.n "O e <11- 11 20 10 O CV CII ¡¡¡ o.o o.o o.o g 6 - "O .Q -... Cl o CII e o In o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 5 5 10 :s ._ a. cucharadita cucharada pieza pieza pieza pieza cucharada cucharadita cucharada pieza cucharadita pieza pieza pieza cucharadita 4 Cl o... o 10 13 13 75 2.2 6.3 12 12 66 2.7 6.6 0.5 0.5 4.3 1.3 12 12 72 2.2 6.0 3.4 0.4 3.3 1.5 12 12 71 2.6 6.4 2.1 o.o o.o o.o 12 12 71 2.4 6.3 2.4 0.6 4.1 1.3 12 12 72 2.5 6.5 2.2 0.5 4.3 1.4 10 10 62 2.1 5.2 1.8 0.4 O.O 1.2 12 12 71 2.0 6.3 3.0 0.6 4.1 1.3 13 13 72 2.5 6.5 2.3 O.O 12 6.4 2.3 o.o o.o 3.9 5.1 0.5 15.9 73.7 1.3 o.o o.o 1.3 o.o o.o 15.6 0.4 100.6 57.8 50.6 79.4 • .... ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA o o cñ ALIMENTO "O ni ni "O "O ·;: ·.¡:; CV e c, ni ::, u"' "O ni "O e ::::, o.... o ::, "O .. ni .C CV o "O "' CV e O ~"O ... CV Cacahuates cubiertos con salsa y limón 2 cucharada -...o C'I CV e o "'CV ~ ni - u ~ ,!!:! e -.. .li: C'I CV e w ni .....o '¡¡¡ ~ -"' cñ o "O ·c. ::¡ "'o cñ CV - "O C'I "' o eo 'lú .. .eo "O .. ·:e ni u "'o .. cñ E .. o "' ...~-- "' 'lú.,,-- ..... ..... e "O "'o "O "O ni ni ::, C'I CV et o E oo. ou"' E o "O o ni ::, ni "' "' et ni ·oe C'I et ::, C'I CV 11'1 13 13 72 2.6 4.6 5.3 o.o o.o o.o O.O 124.7 13 70 1.9 5.9 3.3 3.4 2.4 0.1 0.5 12.3 Cacao con cáscara 14 9 14 Cacao pataste 12 g 12 12 72 2.1 6.5 2.6 3.6 2.5 0.1 Cacao sin cáscara 12 g 12 12 67 1.9 5.9 2.5 3.2 2.3 0.1 Chía 7 cucharada 49 12 69 3.5 5.9 1.9 1.2 0.9 3.5 o.o o.o o.o o.o Chilorio 30 g 30 30 64 5.0 4.7 0.7 0.7 o.o 17.1 203.1 Chilorio de pavo 30 g 30 30 64 5.0 4.7 0.7 0.7 o.o o.o O.O 17.1 203.1 Chistorra 15 g 15 15 73 1.7 7.0 0.7 o.o O.O O.O 25.5 156.8 Chorizo 15 g 15 15 64 3.5 5.6 o.o 2.1 2.4 0.4 16.2 11.5 Chorizo de pollo 35 g 35 35 72 5.0 5.7 0.1 O.O O.O 5.3 302.4 Chorizo vegetariano 15 g 15 15 70 4.1 5.7 0.2 O.O O.O O.O o.o Coroso 14 g 14 11 72 0.8 7.5 1.6 O.O O.O 20 g 20 20 67 2.7 3.5 6.4 o.o o.o O.O Falafel. hecho en casa o.o o.o o.o o.o o.o 13 g 13 13 69 4.0 4.9 3.5 0.7 1.9 2.1 Harina de almendras 11 g 11 11 66 2.2 5.7 2.5 0.6 3.7 1.2 Harina de cacahuate 15 g 15 15 65 5.1 3.3 4.8 0.5 1.7 1.1 o.o o.o o.o o.o o.o Harina de ajonjolí o.o Hot nuts 1/4 paquete 13 13 68 2.1 4.2 5.3 0.8 ND ND ND 133.5 hummus, de garbanzo (leda) 20 g 20 20 67 2.7 3.5 6.4 o.o O.O o.o o.o o.o Jamón serrano 15 g 15 15 70 2.4 3.9 6.7 1.5 ND ND ND 3257.0 KKwate Sabritas Japonés 15 g 15 15 74 2.4 4.2 6.6 O.O 69.0 10 g 10 10 60 2.0 5.2 1.2 12 g 12 12 66 2.7 5.4 1.7 Mantequilla de cacahuate 2 cucharadita 11 11 63 2.6 5.3 2.3 1.0 2.5 1.5 o.o o.o o.o 60.0 MaferTostado Sazonado o.o o.o o.o o.o o.o O.O KKwate Sabritas Salado o.o o.o o.o 0.5 0.5 5.6 0.8 76.8 52.0 ~lil111ltl111111111lllll1lllX ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA ~ ALIMENTO "C 1G 1G "C "C ·- ·-e ... ... 1G U QI C'I ::s VI "C 1G :5! e :::> o.... o ::s ... "C 1G .Q o VI QI ~ QI "C C o "C ... QI Mazapan Azteca Oreo Mazapán sin azúcar oVI QI 1G ... '61 QI e: ~ w !?J 1G e 'ai ......o ~ -o C'I "C VI VI "C 'c. ::; !?J VI o 0 "C "C ... ... o e ~ o ... .Q ·- 1G ...::s1G 1G VI VI o VI o "C ...::s \!J ... et 1G C'I ~- C'I ... 1G \!J et -o... E "C 1G .a - ~ -=oEo e ... o E o ou 78.2 ·o e :J: "" \!J et 3.5 9.5 0~5 o.o 1G VI - Q, C'I QI VI QI 0.5 pieza 15 15 75 1.5 1 pieza 25 25 73 4.0 5.0 3.0 O.O O.O o.o o.o 6.8 2.6 1.0 3.8 1.6 o.o o.o o.o o V'I 9.0 o.o 1 cucharada 12 12 74 Nuez 3 pieza 9 9 67 0.9 7.0 1.3 0.6 4.2 1.9 O.O 0.1 3/4 taza 12 12 64 1.7 5.6 3.0 1.3 3.0 1.3 38.6 3 pieza 9 9 67 0.9 7.0 1.3 0.6 4.2 1.9 o.o o.o 12 g 12 12 64 1.7 5.6 3.0 1.3 3.0 1.3 o.o 38.6 12 g 12 12 73 2.1 6.4 2.6 0.9 3.9 1.7 o.o 40.7 Nuez de la india con sal 7 pieza 11 11 66 1.9 5.2 2.7 1.0 3.2 1.0 o.o 32.0 Nuez de la india sin sal en mitades 15 mitades 12 12 72 2.1 5.9 3.4 1.1 3.4 1.1 o.o o.o 8 pieza 13 13 73 1.9 5.9 4.2 1.2 3.5 1.0 o.o 2.3 4 pieza 10 10 73 0.9 7.7 1.4 1.1 6.1 0.1 o.o 0.4 Nuez deshidratada 3 pieza 9 9 67 0.9 7.0 1.3 0.6 4.2 1.9 0.1 Nuez en mitades 7 mitades 10 10 74 1.0 7.7 1.4 0.7 4.6 2.1 Nuez entera 3 pieza 9 9 67 0.9 7.0 1.3 0.6 4.2 1.9 3/4 taza 12 12 64 1.7 5.6 3.0 1.3 3.0 1.3 o.o o.o o.o o.o 38.6 10 71 1.0 7.4 1.4 0.6 4.4 2.1 O.O 0.1 o.o o.o o.o 0.1 Nuez de la india acaramelada Nuez de la india con almendras Nuez de la india tostada sin sal Nuez de macadamia deshidratada Nuez garapiñada . e "" ~ :§ QI - Nueces mixtas Nuez de castilla z QI ¡¡; 2.0 Nuez acaramelada ..... o..... -....o C'I Nuez picada 10 g 10 Nuez tostada 3 pieza 9 9 67 0.9 7.0 1.3 0.6 4.2 1.9 Pasta de almendras 4 cucharadita 13 13 62 1.2 3.8 6.5 0.3 2.4 0.8 Pasta de cacahuate 5 cucharadita 13 13 73 3.5 6.2 2.2 1.1 3.1 1.8 0.1 0.1 0.1 1.4 59.8 .... ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA o IV ALIMENTO "C l'CI "C .., l'CI "C ·CII l'CI :s ·-e ...c:n u"' "C l'CI "C 'i: ::, g; o o... :s ... "C l'CI .Q CII "C o "' e CII O Q. "C ... CII -... g; -.... l'CI --~ ...c:n g; e\ l'CI e o CII e o .:ic: Q. CII e w Q. "' GI ......o 'ai c:n cv"C c:n o "' o eo ; o ... .e "C ... -"' "C ·s. ::¡ · ::C- l'CI V "'o "C l'CI "'o "C l'CI ...:s "'o "C ... l'CI g; E -o... c:n É ... e, ... et l'CI c:n e, :s et ; c:n l'CI "' ·oe :§ CII o E oQ. ou"' =oo ...:s e, et ~- "'- ... CII o VI Pasta de cacahuate desgrasada 7 cucharadita 18 18 76 5.3 4.4 4.9 :¡ .6 4.4 2.5 o.o 106.2 Paté 5 cucharadita 22 22 69 3.1 6.1 0.3 o.o o.o o.o o.o 150.9 Paté de cerdo 1 cucharada 13 13 61 1.5 5.8 0.6 1.9 3.4 0.1 20.0 91.9 Paté de Foie Gras 1 cucharada 13 13 60 1.5 5.7 0.6 1.9 3.3 0.1 19.S 90.6 Paté de ganso 1 cucharada 13 13 61 1.5 5.8 0.6 1.9 3.4 0.1 20.0 9 1.9 Paté de hígado de cerdo 1 cucharada 13 13 61 1.5 5.8 0.6 1.9 3.4 0.1 20.0 91.9 Paté de hígado de ternera 1 cucharada 13 13 61 1.5 5.8 0.6 1.9 3.4 0.1 20.0 91.9 Paté de pollo 8 cucharadita 35 35 71 4.7 4 .6 2.4 1.4 1.9 0.9 137.3 134.8 Paté de ternera 1 cucharada 13 13 61 1.5 5.8 0.6 1.9 3.4 0.1 20.0 91.9 Pepita limpia 1.5 cucharada 15 15 79 5.0 6.4 2.0 1.2 2.0 2.9 2.7 Pepitas 60 pieza 12 12 66 3.0 5.6 2.1 1.1 1.7 2.5 Pepitas con cáscara 2 cucharada 13 13 70 3.5 5.6 1.3 0.9 2.2 2.6 Pepitas de calabaza 1 1/2 cucharada 12 12 66 3.6 5.5 1.7 o.o o.o O.O Pepitas de melón 5 cucharadita 12 12 66 3.3 5.6 1.8 1.2 0.9 3.3 Pepitas tostadas 1 cucharada 13 13 69 4.3 5.5 1.8 1.1 1.7 2.5 o.o o.o o.o o.o o.o o.o Pepperoni 4 rebanada 15 15 72 2.8 6.7 0.1 2.6 3.3 0.6 12.5 274.0 Piñón 1 cucharada 10 10 64 1.2 6.2 2.0 1.0 2.3 2.6 O.O 7.1 Pistache 18 pieza 13 13 73 2.6 6.3 2.5 0.8 3.1 1.9 o.o 86.4 Pistache tostado 18 pieza 13 13 74 2.6 6.2 3.2 0.8 4.2 0.9 O.O 0.9 Queso de puerco 20 g 20 20 75 2.0 7.4 o.o 4. 1 4.0 1.0 20.0 o.o Salsa bearnesa industrializada 4 cucharadita 17 17 61 2.3 1.5 9.9 0.2 0.7 0.5 o.o 564.4 Salsa bechamel 3 cucharada 45 45 66 1.7 4.8 4.1 1.3 2.0 1.3 3.2 159.5 Salsa blanca 3 cucharada 45 45 66 1.7 4.8 4.1 1.3 2.0 1.3 3.2 159.5 2.1 520.0 o.o 11.7 2.3 11111}1'~11lll1111'1'111J,li111111111Ll11111llllllll1tlllll1' ACEITES Y GRASAS CON PROTEÍNA tñ ALIMENTO "ti ta ta "ti "ti ·.:: ·..:; (11 ta ::::s e tn u"' "ti o... o "t:I .e ta ·e :::> ::::s "ti .. ta (11 o "ti "' e (11 o .. Q. "ti (11 Salsa de ajonjolí Salsa de cacahuate Salsa de pimienta verde Salsa de queso Salsa pesto Selección de botana mexicana Semilla de calabaza Semilla de calabaza menuda Semilla de chía Semilla de girasol Semilla de girasol tostada Tocino vegetariano ... w . .. o -...o tñ (11 e o "' Q. (11 ta ~ .!!! . tn (11 e w § ta e ·¡ ......o Q. -"' <11~ tñ "ti~ o "' o eo ~ o .. .e "t:I ·a ::::¡ "'C ... ·- u ta :e § "'o "ti "'o .. " ... " o E ::::s .,,ta c:i:: tñ ta o.. "ti ta .... ta "'o .. "ti ::::s ~- c:i:: ta ~ tn ·oe "c:i:: ::::s -tn ~ .,,e oc. É tn É ..."' "'C o u VI 50.4 (11 (11 .2 o 4 cucharadita cucharadita cucharada cucharada cucharad ita 1 cucharada 10 10 62 2.3 5.0 2.0 0.7 2.3 2.0 O.O 120.0 1 1/2 cucharada 15 11 61 3.4 5.1 1.6 0.9 1.9 2.2 o.o o.o 2 cucharada 20 15 65 5.3 4.1 3.0 0.7 1.5 o.o o.o o.o 3.3 o.o o.o o.o o.o 11.7 2 2 5 2 5 4 4 2 cucharadita cucharadita cucharadita rebanada 11 11 63 2.6 5.3 2.3 1.0 2.5 1.5 O.O 11 11 63 2.6 5.3 2.3 1.0 2.5 1.5 o.o 52.0 75 75 72 2.3 4.4 6.0 2.7 1.2 0.1 13.3 280.4 34 34 67 3.5 5.1 1.8 2.7 1.6 0.5 12.5 167.7 24 24 66 3.1 5.5 0.9 o.o o.o o.o 5.9 103.2 r 12 12 66 3.3 5.6 1.8 1.2 0.9 12 12 69 2.7 6.0 2.1 0.7 1.5 3.7 12 12 71 2.4 6.0 2.9 0.6 1.2 4.0 20 20 63 2.3 6.0 1.3 1.0 1.5 3.0 0.4 0.4 292.5 .... AZÚCARES SIN GRASA o ~ o o ALIMENTO "ti "' "'"ti "ti ·;: ·. ; QI "'e :::,en u"' "ti "'e :2 :> .... "ti :::, QI .. "' °' o"ti c- .Q "'QI "ti o .. CL. QI ....oQI e~ o .E) "'QI ~ \a,= "' . "' QI u e:. w .E) "' e ·¡¡¡ ....o .. -°'o "' "ti 'o. ~ ~ QI ~ .. QI o .... "' o eo ':¡j o -°' .. - "ti .. :::, "ti .E) .. .Q ·-J: "'u c. eQI E .!2 "ti o ·- o QI .~ ~ "' u> "' en - ,:::, N e::( tT VI QI -~ •QIE "ti "' "'.~ en E .. •QI e u -= en "'u U: NO NO en Aderezos para ensalada bajos en calorías y grasa 1/3 taza 85 85 40 o.o o.o 8.0 1066.6 8.0 Agua q uina 1/3 lata 11 7 11 7 42 o.o o.o 11.1 16.3 11.1 NO NO Ate 13 g 13 13 41 0.4 0.1 9.8 9.2 51.0 5.0 Ate de guayaba 13 g 13 13 41 0.4 0.1 9.8 o.o o.o o.o o.o o.o 9.2 51.0 5.0 Ate de membrillo 13 g 13 13 41 0.4 0.1 9.8 Azúcar blanca 2 cucharadita 8 8 33 2 cucharadita 8 8 33 Azúcar glass 4 cucharadita 10 10 39 Azúcar granulada 2 cucharadita 8 8 33 Azúcar mascabado 2 cucharadita 10 10 36 Azúcar morena 3 cucharadita 9 9 34 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 8.4 Azúcar de mesa o.o o.o o.o o.o o.o o.o 8.8 Bebida láctea ferme ntada 1 pieza 80 80 so 0.9 0.2 11.7 1/4 bote sport 152 152 40 cucharadita 10 10 36 o.o o.o 9.8 2 o.o o.o Bebida para deportistas Bebida para deport istas en polvo 8.4 9.2 51.0 5.0 8.4 68.0 5.7 8.4 68.0 5.7 10.0 0.1 9.8 68.0 6.8 8.4 o.o 8.4 68.0 5.7 9.1 3.0 9.1 68.0 6.2 2.5 8.7 68.0 6.0 o.o 11.4 46.0 5.4 59.4 8.0 78.0 7.6 9.5 60.3 9.0 78.0 7.4 NO NO NO ND NO ND NO ND NO ND 7.0 ( Boost * 1/3 lata 78 78 33 0.3 0.6 7.9 1/2 pieza 8 8 33 0.1 o.o o.o 7.9 Bubbaloo xtreme 8.1 0.2 5.7 Bubulubu 1/3 pieza 12 12 46 0.1 0.9 9.2 38.S 6.6 Burn * 1/5 lata 62 62 36 0.2 o.o 9.0 28.0 9.0 Café capuchino helado 1/3 t aza 80 80 43 0.7 0.8 8.0 40.0 7.0 2 cucharadita 8 8 32 0.2 0.4 6.9 14.4 5.5 1 1/2 cucharadita 9 9 36 0.5 1.0 6.4 7.7 ND Caramelo 2 pieza pequeña 12 12 47 o.o 11.8 4.6 7.5 Caramelo de mantequilla 2 pieza 11 11 45 0.4 10.8 4.8 10.8 Caramelo macizo 2 pieza pequeña 12 12 47 4.6 7.5 4 pieza 10 10 40 o.o o.o 11.8 Caramelo salvavidas o.o o.o o.o o.o ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 10.0 o.o 10.0 70.0 Café capuchino instantáneo Cajeta * Bebida energética con cafeína -UlL111}111LlllLlLl1,llltltll~llll1llltl1lll1,l1,lilllllllllllllL AZÚCARES SIN GRASA ALIMENTO "C n:, n:, "C "C ·- ·.: ai e tn ::s n:, U 0 u, ·2 ::::, .. "C ::s n:, .. QI .e "C e\ o c111 0 .. QI "C Q. QI .. o QI e~ o111 !:!J QI Q. n:, ~s,::::, § n:, QI u o Q. e\ E o :so 111 111 "C e ,_ QI ·c. ::¡ ~ !:!J o o e ~ o .. .e "C .. ·- n:, :e u "C .... n:, e:. w .. -o QI e\ .. QI o .. - .. VI Q. ~ n:, n:, C\ ~ u>- •::s N ·::S ce C" o -~ E "C •QI J: -~ a, QI -~ n:, n:, -~ tn E .. •QI n:, u u·- a, QI Cáscara de naranja cristalizada 10 g 10 10 32 o.o o.o 8 .2 o.o ND ND ND Castaña 2 pieza 22 22 44 0.4 0.3 9.9 0.4 ND ND ND Castaña con cáscara 2 pieza 30 18 39 0.4 0.4 8.3 0.5 ND ND ND Castaña asada 12 g 12 12 44 0.6 0.5 9.4 4.4 ND ND ND Chewycandy 1/2 pieza 13 13 44 0.2 10.5 26.1 7.2 ND ND o.o o.o 9.9 0.2 9.9 ND ND 11.4 0.8 ND ND ND 5 pieza 15 15 37 Chicle bajo en azúcar 6 pieza 12 12 32 o.o o.o o.o Chicloso 1 pieza 12 12 46 0.3 1.1 8.7 15.5 5.4 ND ND Chocolate en polvo sin azúcar 2 cucharadita 10 10 40 2.0 1.0 6.0 ND 4.0 51.0 3.1 Cocoa en polvo 2 cucharadita 10 10 40 2.0 1.0 6.0 ND 4.0 51.0 3.1 12 44 ND 11.1 ND ND ND ND 12 45 ND 12.0 ND ND ND o.o o.o o.o ND ND ND ND ND ND Chicle -- 111 o o "C n:, "C 2 cucharadita 12 12 48 Cubierta de fresa 3 cucharadita 16 16 41 Cubierta de piña 3 cucharadita 16 16 40 Cueritos de fruta 1/2 pieza 11 11 39 Fhm en polvo 1 cucharada 12 12 42 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o Fruta cristalizada 15 g 15 15 45 Gatorade variedad de sabores 200 mi 200 200 Gelatina 1/ 3 taza 59 Gelatina de Agua Dany sabor fresa 1/2 pieza Gelatina de Agua Dany sabor limón 1/2 Gelatina de Agua Dany sabor mandarina 1/2 Conos de helado 3 pieza 12 Crazy dips sabor frutas 1 sobre 12 Cubierta de chocolate 1.3 9.1 o.o o.o o.o o.o 10.6 3.4 10.6 9.9 0.3 9.0 33.3 5.2 99.0 8.9 o.o 11.0 51.8 ND ND ND 0.5 0.1 11.0 o.o 11.0 103.0 11.4 46 o.o 11.6 9 1.6 11 .6 ND ND 59 37 0.7 o.o o.o 8.4 44.6 8.0 ND ND 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.5 9.8 ND ND pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.S 9.8 ND ND pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.S 9.8 ND ND .. - .... AZÚCARES SIN GRASA o O\ "C l'(I "C "C ·.., CV l'(I ALIMENTO ·-e ...en n, ::J u"' o o "C l'(I :"5! e :::> ... "C ::J l'(I ,_ CV .o "C -¡;; oc"' o CV "C Q. ...CV .. o CV e~ o~ "'CV Q. l'(I 'ij, ... = l'(I CV u e::! w § l'(I -¡;; -"'o CV ~ "C ~ "' o eo o ... .o ..... "C ~ ::¡ "C ·- ::e e 'ai o Q. ·5. ... n, u -¡;; E -=e o o 11\ ,_ CV o ... a. eCV ,__ ~ ra ra en u>- •::J N ·::J e:( O" CV o l'(I CV .~ l'(I .~ ..: ~en ... •Qj l'(I U :: -~ E "C •Qj en E u en Gelatina de Agua Dany sabor mango 1/2 pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.5 9.8 NO NO Gelatina de Agua Dany sabor mora azul 1/2 pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.5 9.8 ND NO Gelatina de Agua Dany sabor piña 1/2 pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.5 9.8 NO ND Gelatina de Agua Oany sabor uva 1/2 pieza 63 63 43 1.0 o.o 10.0 13.5 9.8 ND ND Gelatina de sabor en polvo 10 g 10 10 38 0.8 9.1 46.6 8.6 ND ND Gelatina en polvo para agua 10 g 10 10 38 0.8 9.1 46.6 8.6 ND ND Gelatina en polvo para leche 10 g 10 10 38 0.8 9.1 46.6 8.6 NO NO 10.2 54.0 9.7 ND ND 10.2 o.o o.o 7.1 ND ND , 5.5 ND ND 41/2 cucha.rada 72 72 45 0.9 Gomitas 4 piez.a 12 12 42 0.5 Halls nite 1/2 pieza 8 8 31 0.1 Jalea 2 cucharadita 13 13 42 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 10.7 3.3 6.5 ND ND Jarabe de chocolate 1 cucharada 18 18 49 0.4 0.2 11.4 12.7 8.7 ND ND Jarabe de sabor para preparar agua 1 cucharada 17 17 41 o.o 0.1 11.2 o.o NO ND NO Jugo de caña de azúcar 1/4 taza 60 60 so 0.2 0.1 12.3 NO NO ND ND Jugo de ciruela pasa 1/4 taza 64 64 45 0.4 o.o 11.2 2.6 10.5 ND ND Jugo de cítricos preparado con agua 1/3 taza 80 80 37 0.2 o.o 9.2 3.2 6.5 so.o 4.6 Jugo de fruta concentrado 20 g 20 20 45 0.8 0.3 10.1 1.0 10.0 5.1 Jugo de frutas 1/3 taza 80 80 40 o.o o.o 10.0 53.3 10.0 so.o so.o Jugo de zanahoria, manzana y 3 frutas cítricas 1/3 taza 80 80 39 o.o o.o 9.7 6.4 9.0 NO NO Gelatina preparada 7.6 5.0 Jugo Natural' es de Lala 1 pieza 125 125 28 0.5 o.o 6.5 3.8 6.5 NO NO Leche condensada 2 cucharadita 11 11 36 0.9 1.0 6.1 14.2 6.1 61.0 3.7 Leche condensada light 1 cucharada 16 16 45 1.4 0.1 9.6 16.8 NO NO NO ;-llltllltltl1ltltl111ltl11111lilllL AZÚCA RES SI N GRASA ALIMENTO "tJ tO tO "tJ "tJ ·;: ·,¡:; <11 e C'I tO :::s u "' ::> ...o § tO oc"' o <11 "tJ o.. <11 e o ~ <11 "' o.. '6' ::::... tO <11 "tJ .. -a <11 (11 V e::::. w <11 - § "tJ ~ e ·a; ...o o.. "'o ·a ::¡ "' o eo tO ... "tJ ;.. _go C'I .2 "tJ .. "tJ ·::J: 11) tO V .. <11 o ... c. á; - .. - E o tO tO C'I v > - •:::S ·N :::S < O" <11 o .~ E <11 .~ "tJ •(11 V tO tO .~ C'I E .. •(11 t0 V '- = U:: C C'I C'I cucharada 14 14 56 0.6 0.3 12.6 19.0 11.5 ND ND Leche en polvo sabor fudge de chocolate 2 cucharada 14 14 56 0.6 0.3 12.6 19.0 11.5 ND ND 45 0.3 11.4 11.2 8.1 ND ND 10.2 10.1 7.3 ND ND 8.9 6.1 ND ND ND 10.2 10.2 70.0 7.1 10.2 o.o o.o ND ND ND 10.0 0.2 8.1 48.0 4.8 10.0 so.o 10.0 ND ND Mentas de caramelo 6 p ieza 10 10 41 o.o o.o Merengue "duro" 11 pieza pequeña 11 11 42 0.2 Mermelada 2 1/2 cucharadita 17 17 41 0.1 Mermelada con fructosa 2 1/2 cucharada 43 43 40 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 2 cucharada 30 30 40 o.o o.o 9.9 o.o 9.9 ND ND Miel 2 cucharadita 14 14 43 11.5 0.6 11.5 SS.O 6.3 Miel d e abeja 2 cucharadita 14 14 43 o.o o.o 11 .S 0.6 11.5 SS.O 6.3 M iel de caña 2 cucharadita 12 12 35 0. 1 M iel de maíz 2 cucharadita 12 12 36 12 31 Melaza Mermelada de fruta, menos azúcar 2 pieza 14 14 18 pieza 13 13 40 0.2 2 1/2 cucharadita 13 13 36 2 cucharadita 12 Monster Energy" 1/5 lata 96 96 72 o.o o.o o.o Monster Kaos * 1/5 lata 96 96 36 0.4 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 1/4 taza 50 so 47 1.0 0.2 10.4 SS.O 7.9 31.0 3.2 1/4 taza 63 63 38 0.1 o.o 9.9 2.5 9.5 54.0 5.3 2 cápsula 12 12 42 o.o o.o 10.0 o.o 10.0 ND ND 40 g 40 40 40 0.2 0.1 9.7 o.o 9.7 ND ND 1 pieza chica 7 7 30 0.7 0.7 5.3 15.3 5.3 ND ND Miel o Jarabe sabbr maple Mousse de chocolate sin g rasa Néctar de fruta Nescafe Dolce Gusto Nestea pea ch Nieve de frutas . 32 e tO 2 Malvavisco miniatura ~ tO o "tJ o ... :::s .. _g Leche en polvo sabor chocolate con malvavisco Malvavisco .... "tJ Obleas de cajeta * Bebida energética con cafeína 8.7 NO ND ND ND 9.0 8.2 ND ND ND 8.1 1.1 7.1 ND ND 11.0 72.0 11.0 ND ND 8.4 6.0 8.4 NO NO .... AZÚCARES SIN GRASA o 00 ,:¡ 111 111 ,:¡ ,:¡ ·;: ALIMENTO o o ,:¡ 111 :;; cu e e, 111 ::s u"' :2 e ::) .... ,:¡ ::s .. 111 QI .Q ,:¡ í:ñ ...ocu e- oc "' o QI "C o. QI oEY "'cu o. .. ,!!!_ e,- .. 111 cu u e::!:. w í:ñ 111 e ...o 'Qi .. o. -í:ñ"' o ,:¡ 'a. cu- ,:¡ E) o"' eo ~ o .. .Q ::¡ "C .. ·J: 111 u C'I - .. cu o .... c. ~ . -·- - E .2 ,:¡ ,:, V\ e( o 111 111 C'I u>N o cu.!:! .!:! E ,:, •cu e u 111 111 .!:! e1 E 111 •QI ::S g- '-=C'I u .!:! 11.8 70.0 8.3 O\ Paleta de caramelo 2 pieza 12 12 44 11.8 o.o 1 pieza 52 52 41 o.o o.o o.o Paleta helada de agua 0.1 10.0 3.6 7.1 Paleta helada de fruta 1/2 pieza 46 46 38 0.6 0.1 9.3 2.0 9.3 NO NO NO NO Paleta helada de fruta sin azúcar 3 pieza 153 153 36 0.9 0.3 9.6 9.0 9.6 ND ND Paleta helada de yogur sabor coco 1/2 pieza 35 35 47 0.7 0.9 9.1 22.8 9.1 NO ND Panditas 1/3 bolsa 15 15 47 0.9 o.o 10.9 1.7 7.6 Pasitas con chocolate 11 pieza 11 11 43 0.5 1.6 7.5 4.0 6.8 Piloncillo 10 g 10 10 36 9.1 3.0 9.1 Piloncillo rallado 1 cucharada 10 10 36 o.o o.o o.o 9.1 3.0 9.1 NO NO NO NO ND ND ND Ponche de frutas 1/3 taza 79 79 36 o.o o.o o.o 9.2 4.0 Queso de tuna 13 g 13 13 42 0.2 NO 10.3 NO ND NO Red Bull ' 1/3 lata 83 83 37 0.2 0.1 9.0 69.3 8.3 NO NO NO NO NO NO NO O.O 9.7 3.5 9.7 66.0 6.4 o.o o.o 9.7 3.5 9.7 58.0 5.6 11 .1 59.2 11 .1 334.2 6.8 ND ND NO ND NO NO NO NO NO ND ND NO NO NO NO NO NO NO Refresco 1/4 lata 92 92 38 Refresco de cola 1/4 lata 92 92 38 Refresco de frutas 1/4 lata 89 89 44 o.o o.o o.o Salsa catsup 2 cucharada 30 30 29 0.5 0.1 7.6 Salsa de manzana 1 cucharada 16 16 42 0.1 o.o 10.7 37.1 7.2 Salsa de tamarindo 25 g 25 25 40 0.3 0.7 8.8 131.5 3.5 Salsa demiglass 63 63 36 1.3 0.5 7.5 576.2 3.5 1/3 taza Skwinkes clásicos 1/2 paquete 10 10 35 0.5 0.2 8.1 75.0 5.0 So be rush 1/3 lata 99 99 52 0.4 o.o 10.7 43.6 10.7 Té helado en polvo 4 cucharadita 10 10 41 o.o 0.1 10.1 0.5 9.7 Tribu * 1/4 lata 63 63 30 0.3 o.o 7.0 47.5 7.0 " Bebida energética con cafeína llL AZÚCARES CON GRASA ro "tJ ro ALIMENTO "tJ "tJ ·- ro ·.:: ai ~ ro ::, ~ C CI U 111 e .... "tJ ::, ro .. (11 °' .e "tJ o c111 0 eo~ 111 o. o. (11 .. "tJ (11 ·- - ....o(11 ro ci.. ro (11 V e:. w (11 § ro e § 111 o cu111 o "tJ~ o e .....o ·a :::¡ ·J: ro V ·¡¡; o. "tJ 'lá.. .e o "tJ .. .. (11 o .... c. 5; °'- .. - E .2 "tJ o VI o (11 -~ -~ E ro ro ci v>- ,::, N et "tJ 'CII ·; C \- tT (11 ·C'I V ro ro-~ E V u·C'I CI . . •(11 ro Aderezo blue cheese bajo en calorías 4 cucharada 60 60 86 1.7 15.0 10.4 582.9 5.1 ND ND Aderezo de miel 4 cucharada 64 64 70 2.5 2.4 10.7 526.7 7.7 ND ND Aderezo de miel y mostaza bajo en calorías 3 cucharada 45 45 64 1.3 1.8 14.1 424.3 6.4 NO ND Aderezo francés bajo en calorías 4 cucharada 60 60 79 o.o 3.4 13.1 472.5 ND NO ND Aderezo mil islas bajo en calorías 4 cucharada 60 60 96 0.4 6.4 9.6 600.0 NO NO ND Aderezo ranch bajo en calorías 3 cucharada 45 45 64 1.3 2.8 14.1 398.6 2.6 NO ND Aderezo ruso bajo en calorías 3 cucharada 45 45 65 0.3 1.7 12.4 390.9 NO NO NO Aderezo t ipo cesar bajo en calorías 3 cucharada 45 45 87 1.5 7.3 2.9 812.9 2.9 NO NO Almendra con chocolate 15 g 15 15 77 1.4 5.6 6.6 1.4 4.0 Almondjoy 1/3 pieza 16 16 80 4.3 4.3 9.4 23.8 7.4 Almond joy miniatura 1 pieza 20 20 98 5.3 5.3 11.7 29.4 9.1 NO ND ND NO ND ND Cacahuate confitado (chocolate) 4 pieza 16 16 83 2.1 5.4 8.0 6.6 6.0 33.0 2.6 1/2 pieza 11 11 56 0.4 2.8 7.4 16.5 6.6 ND NO Chispas chocolate Hershey 5 cucharadita 17 17 89 0.8 4.8 10.7 2.2 8.7 43.0 4.6 Chispas de chocolate 5 cucharadita 18 18 94 1.3 5.2 10.4 13.8 8.9 43.0 4.5 3.5 Carlos V ...o '°. .. . o o "tJ ( Chocolate amargo 1/3 pieza 14 14 70 0.7 4.4 8.0 0.5 6.3 43.0 Chocolate b lanco 15 g 15 15 81 0.9 4.8 8.9 13.5 8.9 44.0 3.9 Chocolate blanco sin azúcar 19 g 19 19 90 1.7 6.7 9.9 o.o NO 35.0 3.5 Chocolate con arroz tostado 1/3 barra 13 13 70 1.0 3.9 7.9 11.4 6.7 ND ND 1 ......o AZÚCARES CON GRASA o o ALIMENTO 'tJ "' "' ·'tJ 'tJ ·.;; aj C CI U"' 111 ::s Chocolate con almendra 1/3 Chocolate con azúcar 'tJ "' ·2 'tJ :::> ... 'tJ ._ CII ::s "' °' ~o 'tJ e: 111 0 QI o. 'tJ ... QI ...o ,!!!- QI e: - o E) 111 QI o. ci- ...e:."' QI V w :§ "' e °'111 o ......o o. :J 'qj 'tJ 'c. QI - 'tJ E) 111 o o e: 'lo o ... ~ 'tJ ... ... CI - E .2 'tJ ·-::C "' o 11\ V QI o ... c. 5; v>- ...n, -n, •::s ·N ::S e( CT CII CI o -~ E 'tJ 'CII ..!: -~ Cl u-~ Cl QI -~ "' "'-~ CI E :a •QI barra 15 15 77 1.3 5.0 7.8 10.9 6.4 ND ND 15 9 15 15 70 0.6 2.5 11.3 5.0 ND 43.0 4.8 1/2 barra 15 15 75 0.7 3.7 9.7 29.7 7.2 44.0 4.3 15 9 15 15 64 1.4 1.6 11.1 57.3 ND 43.0 4.8 14 g 14 14 60 1.3 1.5 10.3 53.5 ND ND ND 15 g 15 15 86 1.5 6.3 6.0 24.5 5.3 ND ND 1/3 pieza 19 19 87 0.8 3.3 13.6 32.3 11.5 ND ND 1/3 pieza 19 19 90 1.4 4.5 11.5 46.7 9.6 41.0 4.7 1/3 pieza 16 16 78 0.7 4.4 9.7 23.2 7.9 ND ND Chocolate de leche 2/3 p ieza 17 17 88 1.3 4.9 9.8 13.0 8.4 43.0 4.2 Chocolate de menta 2 pieza 17 17 68 0.3 2.0 12.8 0.2 11.2 ND ND 15 g 15 15 60 1.9 1.0 11.0 14.1 ND ND ND 12 9 12 12 48 0.9 0.4 10.1 45.8 ND ND ND 25 9 25 25 94 15.0 1.1 6.0 162.5 5.4 54.0 3.2 3 cucharadita 15 15 60 3.0 1.5 9.0 ND ND ND ND Chocolate fundido 3/4 cucharada 14 14 59 0.3 1.5 10.9 6.4 10.4 43.0 4.7 Chocolate rallado 5 cucharadita 17 17 87 0.9 5.4 9.9 0.7 7.7 43.0 4.3 Chocolate con galleta y caramelo Chocolate con leche Chocolate con leche con menos del 10% proteínas Chocolate con leche y almendras sin azúcar Chocolate con nugat Chocolate con nugat y cacahuate Chocolate de coco y almendra Chocolate en polvo con más del 10% proteínas Chocolate en polvo con menos del 10% proteínas Chocolate en polvo DICONSA Chocolate en polvo sin azúcar AZÚCARES CON GRASA ALIMENTO "C ni ni "C "C ·;: ·..:: e ... Q/ .e "C cñ o e "' o Q/ "C c. ... Q/ ...o :§ ni Q/ ·5,= "' c. e=. eo~ ... QI ni V ni e -cñ"'o ......o c. 'c. ::¡ 'qj "C Q/ ~ "' o ; ... "C eo o .e ... ·:C ni V "C ~ cñ .so ... Q/ o ... c. eQ/ --- ni ni C'I u>- :so ,:, ':i N CT et Q/ o Q/ -~ -~ E "C 'Q/ '-e =uC'I ni ni -~ E1 E ni ,a, u~ u"' 17 g 17 17 81 0.7 5.1 10.7 1.9 9.3 43.0 4.6 :l Q/ w V, C'I Chocolat e sin azúcar 15 g 15 15 85 2.1 5.8 6.1 0.5 NO 35.0 2.1 Cocada 3/4 p ieza 21 21 92 5.3 5.3 12.8 30.0 6.0 ND ND 9 cucharadita 18 18 98 0.9 6.4 9.9 32.6 9.9 ND NO Flan casero 1/5 taza 61 61 89 2.8 2.5 13.9 32.4 14.2 65.0 9.0 Flan Danette 1/2 pieza so so 54 1.5 1.5 8.5 34.0 8.5 ND NO Flan de caj a preparado con leche descremada 1/5 taza 61 61 63 1.8 1.1 11.5 69.2 NO ND NO Flan de caja preparado con leche entera 1/5 taza 61 61 69 1.8 1.8 11.4 68.S NO ND ND Gelatina de Leche Danette sabor cajeta 1/2 p ieza so so 67 2.5 2.0 9.5 58.0 9.0 ND NO Gelatina de Leche Oanette sabor coco 1/2 pieza so so 67 2.5 2.0 9.5 58.0 9.0 ND NO Gelatina de Leche Oanette sabor fresa 1/2 pieza so so 74 2.5 2.0 11.5 57.0 11.5 ND ND Gelatina de Leche Danette sabor vainilla 1/2 p ieza so so 67 2.5 2.0 9.5 58.0 9.0 NO ND Hershey's creme'n 'Aran da no 1/4 pieza 11 11 57 3.1 3.1 6.2 13.7 5.2 ND NO Jarabe de coco 5 cucharada 85 85 83 0.4 3.9 6.5 o.o NO ND NO Kinder delice 1/2 paquete 21 21 95 5.9 5.9 9.0 20.0 7.4 ND ND Kranky 1/3 paquete 15 15 67 2.2 2.2 11.0 27.0 6.6 NO ND Lunet as 1/3 paquete (SO) 16 16 79 0.7 3.4 11.4 9.7 10.1 33.0 3.8 Malvavisco con chocolate 1/2 pieza 14 14 59 0.6 2.4 9.5 23.S 6.3 ND ND Mayonesa baja en grasa 2 cucharada 28 28 93 1.9 9.5 149.0 9.5 ND NO Mayonesa light 2 cucharada 28 28 93 o.o o.o 1.9 9.5 149.0 9.5 ND ND 3/4 pieza 19 19 85 3.8 3.8 11.3 o.o 9.8 NO NO Crema en polvo para café .... ....... ·e ... "C :l ni ::> ni Chocolate semi amargo Q/ C'I o o "C ni "C Maza pan ...... "' AZÚCARES CON GRASA "'C o o C'O C'O "'C "O ·;: ALIMENTO -~ Menta cubierta con chocolate ::, 3? e QI 0 QI "O 111 :::> 111 C'O .so~cí,,- C'O eC'O ::, en U ... "O "'C Q. ... QI ...o QI eoE' 111 QI Q. C'O "C\= ... C'O QI V e:. w :§ í,, C'O 111 e 'iii o... ... Q. -o "O ·o. :::¡ QI - E 111 o o e ~ o ... .e "'C ... "O ·- J: C'O V í,, - E o ~ o 11\ ... QI o ... -- o. ~ ro ro en ·-::, v >- ,::, N <C C" QI o QI -~ -~ E "O , ci, C'O C'O -~ en E :Ü 'GI ·- ~ V-~ C V e, 1 1/2 pieza 14 14 55 0.2 1.5 10.9 24.5 NO NO NO Mole 3 cucharada 48 48 79 1.7 5.3 6.2 64.3 NO NO NO Mole de pepita 1 cucharada 16 16 82 0.9 5.0 8.2 406.8 NO NO NO Mole poblano 1 cucharada 16 16 91 1.2 6.7 6.7 186.2 NO NO NO Mole poblano en pasta 1 cucharada 16 16 91 1.2 6.7 6.7 186.2 NO NO NO NO 3 cucharada 48 48 79 1.7 5.3 6.2 64.3 NO NO Mousse de chocolate 1/4 taza so 50 71 1.0 2.3 11.S 76.0 8.6 ND NO Natil la Oanette de Chocolate 1/2 pieza 50 so 63 1.7 1.8 10.4 60.0 8.9 NO NO Natilla Oanette de Vainilla 1/2 pieza so 50 60 1.5 1.8 9.4 61.2 8 .0 NO NO Palanqueta de cacahuate 1/3 pieza 15 15 78 2.3 5.0 7.0 23.2 6.3 NO NO Paleta helada de café con cubierta de chocolate y almendras 1/5 pieza 21 21 74 1.0 5.3 5.5 NO 5.3 37.0 2.0 Paleta helada de chocolate cubierta con chocolate 1/5 pieza 21 21 72 1.0 4.9 5.9 10.8 NO 37.0 2.2 Paleta helada de crema con café cubierta de chocolate y almendras 1/5 pieza 21 21 74 1.0 5.3 5.5 NO 5.3 NO NO Paleta helada de vainilla cubierta con chocolate 1/4 pieza 24 24 83 1.1 5.7 6.9 13.S NO 38.0 2.6 Paleta helada de vainilla cubierta con chocolate y almendras 1/4 pieza 23 23 80 1.0 5.8 5.8 11.8 NO NO NO Pipián 15 g 15 15 77 0.9 4.7 7.7 381.4 NO NO NO Mole poblano preparado 1/4 taza 64 Salsa de cebollín 25 g 25 Salsa de Epazote 40 g 40 Rompope sin alcohol - JI 1re lT ·1ti 86 2.4 4.8 8.6 34.5 5.3 NO NO 25 63 0.3 4.7 3.3 24.1 2.7 NO NO 40 82 1.3 6.2 4.7 178.5 1.4 NO NO 64 t ,¡ ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA o o .. "ti "' "' "ti "ti·- ALIMENTO ·... Q,I C CI "' :J u"' ....... w Achiote Agua Agua mineral Ajo en polvo Albahaca deshidratada Albahaca molida Alcaparras Alcaravea Anís Arúgula Aspartame Azafrán Café americano Café con azúcar Café de grano Café descafeinado Café descafeinado preparado Café en polvo Café en polvo descafeinado Café en polvo sabor moka Café express Café instantáneo Café instantáneo preparado "ti "' 'i: "ti ::> ... "ti .. :J "' Q,I .e "ti gi oc"' o Q,I ,:¡ ~ . Q,I .. o Q,I e- o~ "' '¡;,= "' .. "' u Q,I e:. w Q,I ~ ~ -~..."'o .. e ~ .-a "'o "ti Q.1- "ti~ gi - :; ·- "'u E .!:! "ti o V, ·a "'o ; .. ,:¡ :e eo o .e .. 4 4 10 0.5 0.1 2.1 o.o 240 240 2 o.o 355 4 O.O o.o o.o 7.1 355 74.6 2 2 5 0.3 o.o o.o o.o o.o 1.1 0.5 0.9 1 cucharada taza lata cucharadita cucharadita cucharadita cucharada cucharadita cucharadita taza sobre cucharadita taza taza cucharada taza 1 taza 240 240 5 0.3 o.o 0.9 5.4 1/2 cucharada 1 1 4 0.1 o.o 0.9 0.8 1 cucharadita 2 2 4 0.2 O.O 0.7 1.0 2 4 4 8 0.4 O.O 1.4 2.0 440 440 10 0.5 9.9 2 2 4 0.2 o.o o.o 1.7 1 cucharadita taza cucharadita 0.7 1.0 1 taza 240 240 5 0.3 o.o 0.9 6.7 1/4 1 1 1/2 1 1/2 1 1/2 2 1/2 1/2 1 1 1 1 1 7 5 1/2 2 2 5 0.2 2 2 5 0.2 O.O 0.9 o.o o.o 17 17 4 0.4 0.1 0.8 509.8 1 1 4 0.2 0.2 0.5 o.o o.o 1 1 4 0.2 0.2 0.5 20 12 3 0.3 0.1 0.4 3.2 1 1 o o.o o.o O.O o.o 1 1 3 0.1 0.1 0.7 1.0 240 240 5 0.3 O.O 0.9 5.4 8.2 5.4 240 240 5 0.3 o.o 56 56 4 11.2 O.O o.o o.o 240 240 5 0.3 o.o 0.9 5.4 .... .... ALI M ENTOS LI BRES EN EN ERGÍA .i:. "C IO "C "C ·,_ IO ALIMENTO ·-s:: tñ o... o IO ::1 "C ._ IO o "C ... Qj "C .e IO C'I :::1 ::, UI Qj U Café instantáneo, "C UI "i: Qj S:: -... ¡¡¡ tñ o -~-,_ u ~ Qj e C'I oUI ~ IO e 'ai ...,_o - tñ UI o Qj - "C ~ UI 0 C'I .5 o e o ,_ .e o o "C 1¡j ::¡ "C ... ·IO u "C ·a o o. "C ,_Qj o. w s:: Q. 2 2 4 0.2 o.o 0.8 o.o 1 0.8 o.o o.o o.o 2.7 Qj Qj :e VI 1 cucharadita Café molido 1 cucharada 4 4 Café ó té sin azúcar 1 taza 240 240 3 o.o O.O 0.5 Café sin azúcar 1 taza 240 240 5 0.3 o.o 0.9 5.4 Caldo 1/2 taza 120 120 9 1.4 0.3 0 .1 391.0 Caldo de carne 1/2 taza 120 120 9 1.4 0.3 0. 1 391.0 Caldo de carne concentrado 1/4 taza 62 62 8 1.5 o.o 0.5 450.0 descafeinado Caldo d e pescado 1/2 taza 120 120 9 1.4 0.3 0.1 391.0 Caldo de pollo 1/2 taza 120 120 9 1.3 0.4 0.4 381.6 Caldo de pollo concentrado 1/5 taza 50 so 12 0.8 0.8 0 .8 308.0 Caldo de pollo enlatado 1/5 taza so 50 12 0.8 0 .8 0.8 308.0 Caldo de res 1/2 taza 120 120 9 1.4 0.3 0 .1 391.0 Caldo de res enlatado 1/3 taza 82 82 10 2.0 o.o 0 .7 594.0 1 cucharadita 2 2 5 0. 1 0.1 1.6 1.0 2 5 0 .1 0.1 1.6 1.0 1.6 1.0 Canela Canela en polvo 1 cucharadita 2 Canela en raja 1/5 raja 2 2 5 0 .1 0.1 Canela molida 1 cucharadita 2 2 5 0 .1 0.1 1.6 1.0 Cardamomo 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.1 1.4 o.o Cardamomo molido 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0 .1 1.4 O.O Cáscara de limón 5 cucharadita 10 10 5 0.2 o.o 2 cucharadita 4 4 4 0.1 o.o o.o 1.7 Cáscara de naranja 1.0 O.O Cebol la deshidratada 1 cucharadita 1 1 4 o.o O.O 0 .8 4.0 1...-J.:A- , 1 ' . .. 1, • • ...,. .... .. • , -.1 u· 1,:m, ,m, ,g:_jl JT t. 11 ,,, 11 - -~R ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA -a ALIMENTO ,:¡ 111 111 ,:¡ ,:¡ ·- ·-e ...en .. Q/ 111 :s u"' ,:¡ 111 ,:¡ e :::) o o.. :s ,:¡ ... 111 .e Q/ o ,:¡ "' Q/ e o . ,:¡ Q. Q/ e o "' Q/ Q. -. 111 '61 Q/ e :§ 111 .... e ·¡¡¡ o w Q. 4 0.1 -tñ"'o ,:¡ ·c. :::¡ 15 cucharadita is 15 5 0.5 Cebollín deshidratado 30 cucharadita 12 12 o o.o Cebollín fresco 15 cucharadita 15 15 5 0.5 o.o o.o o.o o.o Cebollín liofilizado 10 cucharada 2 2 5 0.5 1/2 cucharadita 1 1 Q/ - ,:¡ ~ en "' o ,a.. ,:¡ eo o .e .. É. ·::C: 111 V o :so 11) 0.8 0.5 0.5 o.o o.o o.o 0.5 O.O O.O 1.3 2.5 o.o 2.0 1 pieza 3 3 10 o.o Chile cascabel 3 g 3 3 8 0.3 0.2 1.6 Chile en polvo 3 pieza 2 1 4 0.2 0.1 0.8 Chile piquín 3 pieza 2 1 4 0.2 0.1 0.8 o.o o.o o.o o.o 1/2 cucharad ita 2 2 5 0.2 0.3 0.8 15.0 2 g 2 2 10 0.2 1.1 0.6 0.3 Clavo 1 cucharadita 2 2 6 0.1 0.4 1.2 5.0 2 6 0.1 0.4 1.2 5.0 Chicle sin azúcar Chile piquín molido Chocolate para repostería sin azúcar Clavo de olor 1 cucharadita 2 Clavo en polvo 1 cucharadita 2 2 6 0.1 0.4 1.2 5.0 Clavo entero 2 g 2 2 6 0.1 0.4 1.2 5.0 Clavo molido 1 cucharadita 2 2 6 0.1 0.4 1.2 5.0 Clight 3 sobre 4 4 8 O.O 6.5 1 lat a 240 240 1 3.9 1 lata 240 240 1 Coca light 1 lata 240 240 1 Cocacola de dieta 1 Jata 240 240 1 o.o o.o o.o o.o 0.1 Coca Cola Zero o.o o.o o.o o.o 2.0 Coca Cola d e dieta 1/4 cucharada 3 3 9 1/5 cucharada 2 2 7 Cocoa en polvo con V, Q/ iü ~ Cebollín Cebolla en polvo ...... --a..o aspartame Cocoa sin azúcar o.o 7.2 0.1 3.9 O.O 0.1 3.9 0.7 0.1 1.6 30.8 0.4 0.2 0.9 0.3 ........ ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA °' ci "O "' "' "O "O·- ALIMENTO ·..e :um "' :::s U 111 "O "' :2 e ::> o.... o .. "' .. :::s "O .e (11 o111 "O e CII O c. "O (11 Cocoa sin azúcar Hershey Comino Comino entero Comino molido Concentrado de pollo Consomé Consomé de camarón en polvo Consomé d e p escado Consomé de pollo Consomé de pollo bajo en grasa Consomé de pollo desgrasado en polvo Consomé de pollo en cubo Consomé de pollo en polvo Consomé de res Consomé de res condensado Consomé de res en cubo Consomé de res en polvo -ci....o «i u :§ ,!!! "' -ci CII"O~ m e o111 (11 c. ..e .. ·a w e ·¡¡; ....o c. :::l ·-:e "' 0.4 0.2 0.9 0.3 0.4 0.4 0.9 0.9 3.0 3.0 2.0 (11 .:,/. m (11 111 o "O 111 o o e 'rií o .. .e "O .. É o ;; u Vl o 1/5 cucharada 2 2 7 1 cucharad ita 2 2 7 1 1/2 cucharadita 2 7 cucharadita 3 g 1 3 2 1 0.4 0.4 3 6 6 0.2 0.4 0.2 0.1 0.4 0.7 720.0 1/4 t aza 60 60 10 1.2 0.3 0.2 190.8 1/3 cucharada 4 4 8 0.6 0.2 1.0 950.4 20 1/4 g 20 20 6 o.o 0.4 0.2 19.2 taza 60 60 10 1.2 0.3 0.2 190.8 5 cucharada 60 60 5 0.3 o.o 0.8 120.0 1 cucharada 12 12 2 o.o 0.4 0.4 o.o 1/3 pieza 2 2 4 0.3 0.1 0.5 475.2 1/3 cucharada 4 4 8 0.6 0.2 1.0 950.4 1/2 taza 120 120 9 1.4 0.3 0.1 391.0 1/4 taza 60 60 8 1.3 0.2 o.o 391 .2 1/3 pieza 2 2 5 0.3 0.2 0.5 336.3 1 cucharada 12 12 2 o.o 0.2 0.4 2.0 o ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA -a ,:¡ IQ "C "C "C ·;: ·- QI IQ ALIMENTO ~ e~ IQ u e: :::> ::, 111 ... IQ .C CII "C o e: 111 CII o. O "C QI .. :§ ... o QI e o 111 -¡¡¡ V ,!! ~ .. ~ -a IQ ·=...o --ao 111 .. ·a QI "C o. w o. :.:¡ CII QI e QI - "C E) o 111 o e: 1ií o ... .o "C .. ·- IQ :I: V -a 5 .5! o 11) ,:¡ Consomé de res enlatado 1/4 taza 60 60 8 1.3 0.2 O.O 391.2 Consomé en polvo 4 4 8 0.6 0.2 1.0 950.4 0.3 o.o 1.5 2.7 1/3 cucharada Consomé sabor tomate 2 g 2 2 6 Cremor tárta ro 1 cucharadita 3 3 8 o.o O.O 1.8 2.0 Cubo consomé 1/4 pieza 6 6 12 0.8 0.2 1.4 1440.0 Curry 1 cucharadita 2 2 7 0.3 0.3 1.2 1.0 Curry en polvo 1 cucharadita 2 2 7 0.3 0.3 1.2 1.0 Decaf 1 cucharadita 2 2 4 0.2 1.0 1 taza 240 240 1 o.o 0.1 3.9 Diet sprite 1 taza 240 240 3 0.1 o.o o.o o.o 0.7 Diet coke o.o o.o Eneldo 5 cucharadita 8 8 3 0.3 0.1 0.5 4.2 Eneldo deshidratado 1 cucharadita 1 1 3 0.2 o.o 0.6 2.0 Eneldo en semilla 1 cucharadita 2 2 6 0.3 0.3 1.1 O.O aves 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.2 1.3 1.0 Estragón 1 cucharadita 2 2 6 0.5 0.1 1.0 1.0 Estragón molido 1 cucharad ita 2 2 6 0.5 0.1 1.0 1.0 Estragón seco 1 cucharadita 2 2 6 0.5 0.1 1.0 1.0 Extracto de vaini lla 1 cucharadita 5 5 8 o.o 1 taza 37 1 1 o.o o.o 0.4 Flor de jama ica o.o o.o 0.2 0.1 1/4 taza 60 60 4 0.6 O.O 0.4 28.7 1 taza 121 121 10 1.0 o.o o.o 56.0 Especias para sazonar Gelatina de dieta ...... "'. IQ o... o ::, "C Gelatina sin azúcar preparada 1 ...... ...... ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA 00 C'I "C "' ALIMENTO "C "' "C ·;:: "C ·- 1: "' "C QI 'i: C'I u"' :J 11\ ::, o o.... ..o "' .a "' eo .. :J "C QI "C QI o.. "C QI -a ....oQI e o11\ QI o.. "'u '6' .."' - ~ ~ "' e --ao 11\ QI - "C ~ o o e -;¡¡ o ... .a "C .. 11\ e w .....o o.. ::; ·-:J: "'u QI '¡¡j "C 'ji -a -Eo :so 11\ Grenetina sin sabor 1/4 sobre 3 3 9 1.5 o.o 0.8 3.8 Hierbabuena 10 g 10 10 4 0.2 0.2 0.7 o.o 2 5 0.1 0.2 1.4 2.0 0.2 1.4 2.0 Hierbas de olor 1 cucharadita 2 Hierbas finas 1 cucharadita 2 2 5 0.1 Hierbas molidas 1 cucharadita 2 2 5 0.1 0.2 1.4 2.0 Hinojo 10 g 10 10 3 0.1 o.o 0.7 5.2 Hoja de aguacate 1 pieza 3 3 1 0.1 ó.O 0.1 Hojas de laurel 1 pieza 1 1 3 0.1 0.1 0.7 o.o o.o Jam aica 1 taza 37 1 1 o.o o.o 0.2 0.1 Jeng ibre 3 cucharadita 6 6 4 0.1 0.1 0.9 0.8 Jengibre fresco 1 cucharada 6 6 4 0.1 0.1 0.9 0.8 Jengib re molido 1 cuc haradita 2 2 7 0.2 0.1 1.4 1.0 Jengibre rallado 1 cucharadita 2 2 1 o.o o.o 0.3 0.3 1 sobre 1 1 5 o.o O.O o.o 2.0 Kol l-Aid en polvo sin azúcar Laurel 2 hoja 2 2 6 0.2 0.2 1.4 Laurel fresco 2 hoja 2 2 6 0.2 0.2 1.4 o.o o.o Laurel troceado 2 cucharadita 2 2 6 0 .2 0.2 1.4 O.O Levadura comprimida 1/2 sobre 9 9 9 0.7 0.2 1.6 2.5 Levadura en polvo 1/4 sobre 2 2 5 0.7 0.1 0.7 1.0 5 0.9 o.o 0.9 2.1 Levadura fresca 2 g 2 2 Levadura seca 1/2 sobre 4 4 11 1.4 0.2 1.4 2.0 Limón 1/2 pieza 34 34 10 0.3 0.1 3.6 0.5 Limón agrio 1/2 pieza 14 9 2 0.1 o.o 0.9 0.3 ALIME NTOS LIBRES EN ENE RGÍA cñ "O l'O l'O "O "O ·- ALIMENTO ai '.;¡ e O! ~ l'O u"' :'2 e :::) ~ "O o "O .. .Q l'O CII "' e CII O . c. "O CII -cñ.. o CII e o CII "' c. --..~ l'O u .:,t. O! CII ~ l'O .... e '¡¡j o -cñ"'o "O ·a. e w c. ~ 111 - "O ~ "' o o e ~ o .. .a cñ É. .2 "O .. "O ·J: 11\ l'O u o 1/2 pieza 18 11 2 0. 1 o.o 1.2 0.3 M anzanilla fresca 10 g 10 10 4 0.2 0.2 0.7 Manzanilla seca 1 bo lsa 2 2 o o.o o.o o.o o.o o.o M ej o rana 1 cucharad ita 1 1 3 0.1 0.1 0.6 1.0 M enta 1 cucharadita 1 1 5 o.o 5.0 1 cucha rad it a 1 1 1 0. 1 o.o o.o 0.5 Menta fresca 0.2 O.O M enta molida 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.2 1.2 2.0 1/3 lata 158 158 7 o.o o.o 2.0 118.8 Mostaza 1 cucharadita 5 5 5 0.3 0.3 0.3 65.0 Mostaza Dijón 1 cucharad ita 5 5 5 0.3 0.3 0.3 65.0 Mostaza e n polvo 1 cucharadita 3 3 0.5 0.6 0.3 0.3 Nuez moscada 1 cucharadita 2 2 9 10 0.1 0.7 1.0 O.O Nuez moscada mol ida 1 cucharadita 2 2 10 0. 1 0.7 1.0 Nutra sweet 1 sobre 1 1 o lat a 178 178 10 o.o o.o o.o 1/2 o.o o.o o.o o.o 2.5 2 2.2 Orégano 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.2 1.3 Orégano molido 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.2 1.0 O régano troceado 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.2 1.3 o.o o.o o.o Pa prika 1 cucharadita 2 2 6 0.3 0.3 1.1 1.0 Pepsi de d ieta 1 lat a 355 355 4 1 lata 355 355 4 o.o o.o 34.5 Perejil deshid ratado 1 cucharada 3 3 9 0.6 o.o o.o o.o 34.5 Pepsi Max o.o o.o 1.5 15.0 Pimentón 1 cucharadita 2 2 6 0.3 0.3 1.1 1.0 Pimie nta 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.1 1.3 1.0 Orange crush d iet '°. . l'O o .. o Limón sin semilla Monst er Lo-Ca rb Energía .... .... "O - ... ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA IIJ o ALIMENTO "ti C'O C'O "ti "ti ·;: .:; CI C "ti C'O "ti e CI ::::> :::s C'O U 111 O' o o... :::s "ti .. ~ C'O CI o111 "ti e if .g .. CI -O'...o 'jij § u e o111 CI a. ..e w a.. .X: CI C'O e ,!!! ...o.. 'ai CI CI -O'o 111 "ti ·a :;¡ "ti CI - O' 111 É !:!J o o e ; o .. ~ "ti .. ·- C'O :J: u o :so VI 1.4 o.o 0.2 o.o o.o 1.4 o.o 9 0.4 0 .2 2.3 1.8 2 6 0.2 O.O 1.4 o.o 2 2 6 0.2 0.3 1.1 1.0 cucharadita 2 2 6 0.2 0.3 1 .1 1.0 4 9 0.4 0.2 2.3 1.8 Pimienta blanca 1 cucharadita 2 2 6 0.2 Pimienta blanca en polvo 1 cucharadita 2 2 6 Pimienta blanca entera 1 cucharadita 4 4 Pimienta blanca molida 1 cucharadita 2 Pimienta de cayena 1 cucharadita Pimienta de tabasco 1 Pimienta gorda 1 cucharadita 4 Pimienta molida 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.1 1.3 1.0 Pimienta negra 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.1 1.3 1.0 Pimienta negra en polvo 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.1 1.3 1.0 Pimienta negra entera 1 cucharadita 4 4 9 0.4 0.2 2.3 1.8 Pimienta negra molida 1 cucharadita 2 2 5 0.2 0.1 1.3 1.0 Pimienta roja 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.3 1.1 1.0 Pimienta verde 1 cucharadita 2 2 6 0.2 1.4 o.o Raíz de jengibre 1 cucharadita 2 2 1 o.o 0.3 0.3 Raíz fuerte 5 g 5 5 3 0.1 o.o o.o o.o 0.7 0.6 6 0.1 0.1 1.8 1.2 Raja de canela 1/3 pieza 2 2 Ralladura de limón 5 cucharadita 10 10 5 0.2 O.O 1.7 Ralladura de naranja 5 cucharadita 10 10 10 0.2 o.o 2.5 o.o o.o Red Bull sugar free 1/2 lata 125 125 6 0.3 0. 1 0.9 105.0 Refresco de dieta 1 lata 355 355 1 O.O 5.7 1 sobre 1 1 5 o.o o.o o.o 0.1 Refresco en polvo sin azúcar o.o 2 .0 *Bebida energética con cafeína l,~t_Jf~l' Jf_JJ_jJ. ti ~ L..jf_Jt _Jt_JJ jf t t ·~t~f_jJ_jl !__fft.JILJt ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA ci "C ALIMENTO .,, IIJ "C "C ·- ·-e ...e, "C IIJ .. (11 ~ IIJ ::s ::::> u"' e o.. o ::s ... "C .Q IIJ (11 o "C "' (11 e o o.. "C ... (11 cii o - o ...Cl (11 e V .:,e. IIJ ~ ..... IIJ e 'cii o.. w e o o.. "' (11 (11 ci CII"C ~ o "' o eo ~ o ... .Q -"' "C 'c. '.;j "C ... ·- IIJ V :::C ci É o :so VI 1 cucharadita 3 3 11 0.2 0.5 2.0 1.5 Romero deshidratado 1 cucharadita 2 2 7 0.1 0.3 1.3 1.0 1/2 cucharadita 2 2 6 0.1 0.3 1.1 0.9 o.o o.o o.o o.o o.o o.o 2325.0 0.8 760.0 0.8 760.0 O.O O.O Sal 1 cucharadita 6 6 o Sal de ajo 1 cucharadita 5 5 4 O.O Sal de apio 1 cucharadita 5 5 4 o.o Sal de potasio 1 cucharadita 5 5 o O.O Salsa de barbecue 1/2 cucharada 8 8 6 0.1 0.1 1.0 64.9 Salsa de soya 1 cucharadita 5 5 3 0.4 o.o 0.3 340.8 Salsa ing lesa 1/2 cucharada 8 8 8 1.0 0.5 3.8 82.5 Salsa Tabasco 1 cucharadita 6 6 1 o.o o.o 0.1 38.4 Salsa teriyaki 1 cucha radita 5 5 5 0.3 O.O 0.8 254.7 Salvia 1 cucharadita 1 1 3 0.1 0.1 0.6 Semi lla de anís 1 cucharad ita 2 2 7 0.4 0.3 1.0 O.O O.O Semi lla de apio 1 cucharadita 2 2 8 0.4 0.5 0.8 3.0 Semilla de cardamomo 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.1 1.4 o.o Semi lla de cilantro 1 cucharadita 2 2 6 0.2 0.4 1 .1 1.0 Semi lla de eneldo 1 cucharadita 2 2 6 0.3 0.3 1 .1 1/2 cucharadita 2 2 7 0.4 0.5 0.5 o.o o.o Sidral de dieta 1 lata 355 355 1 o.o 0.1 5.7 Sidral light 1 lata 355 355 1 O.O 0.1 5.7 Squirt de dieta 1 lata 355 355 1 5.7 1 lata 355 355 1 o.o o.o 0.1 Squirt light o.o o.o o.o o.o 0.1 5.7 Tomillo 1 cucharadita 2 2 7 0.2 0.2 1.3 1.0 Vainilla 1 cucharadita 5 5 8 O.O o.o 0.4 O.O Semi lla de mostaza 11,.J ci Romero Romero picado ... ... -.. 1 .... ALIMENTOS LIBRES EN ENERGÍA IV IV ALIMENTO "O IV IV "O "O ·¡: ',¡j Q/ IV :, e: C'I u"' "O IV "O 'i: :::> °' o... o :, "O ._ IV .e Q/ o "O "' Q/ e: o .. Q. "O Q/ Vainilla en trozo -°'...o . ¡¡¡ u .::t. § IV -°'"'o Q/ "O ~ E) C'I É Q. e: w .. .ii. Q. ~ "' o o e: ~ o .. .e "O .. · - IV :e u Q/ e: o "' Q/ IV C'I Q/ e: 'ai ...o "O o o 11) "O 1/4 raja 3 3 6 0.1 0.1 2.0 1.3 Vinagre 1 cucharadita 5 5 1 1 cucharadita 5 5 1 Vinagre blanco 1 cucharadita 5 5 1 Vinagre de caña 1 cucharadita 5 5 1 Vinagre de fruta 1 cucharadita 5 5 1 O.O o.o o.o o.o o.o o.o Vinagre de jeréz 1 cucharadita 5 5 1 o.o Vinagre de manzana 1 cucharadita 5 5 1 O.O Vinagre de sidra 1 cucharadita 5 5 1 Vinagre de vino 1 cucharadita 5 5 1 Vinagre de yema 1 cucharadita 5 5 1 o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o o.o 0.3 Vinagre balsámico o.o o.o o.o o.o 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 O.O O.O o.o o.o o.o ~li BEBIDAS ALCOHÓLICAS ALIMENTO "ti al o... o :V !! ,Q ta ::J ::, 111 QI "ti ta ta "ti "ti·- ·,¡:. C CI U 111 ta e ::J "C .. ta .!l! .. &. e w "C .. CI QI - !?) oe .. ta w mi so so 140 o.o 20.0 Anís dulce o seco 55 mi 55 55 147 0.6 20.6 Brandy 60 mi 60 60 139 o.o 20.0 Cerveza 1 tarro o lata 356 356 153 12.6 13.9 1 1/2 tarro o lata 531 531 154 8.7 16.5 1 copa 150 150 101 2.3 13.1 60 mi 60 60 144 1.2 19.9 40 40 148 16.6 11.9 20.8 Coñac . o 111 111 so Champaña w QI Aguardiente Cerveza light I\J e¡¡"C !?) e QI ... ta ~ o o eo .. l.! ,Q "ti ... ·:e uta QI o "C e o Q. -al..o Crema de menta 40 mi Ginebra 55 mi 55 55 145 o.o Licor 100º proof mi so so 1.8 21.3 mi so so 148 Licor 94º proof so so 138 1.8 19.9 Licor 90º proof 55 mi 55 55 145 1.9 20.8 Licor 86º proof 55 mi 55 55 138 1.9 19.8 Licor 80º proof 60 mi 60 60 139 2.1 20.0 Licor de almendras 60 mi 60 60 134 21.0 7.2 Licor de café 45 mi 45 45 147 21.1 9.8 Licor de café con crema 45 mi 45 45 147 9.4 15.9 Licor de café con whiskey 45 mi 45 45 147 9.4 15.9 Licor de naranja 65 mi 65 65 146 22.8 7.8 Oporto 90 mi 90 90 145 11.7 14.0 Pulque 1 tarro 330 330 155 20.1 9.9 60 60 141 14.1 10.0 20.0 Rompo pe 60 mi Ron blanco o añejo 60 mi 60 60 139 o.o Sidra 2 copa 300 300 150 18.0 11.1 Tequila 55 mi 55 55 146 o.o 20.9 ... BEBIDAS ALCOHÓLICAS IV .,ll,, -g IV IV -g ALIMENTO ·-e .. "g · . . QI IQ U C\ :::J 111 "g IQ :'2 e ::, °' o.. o :::J "g .. .e o 111 QI o.. IQ QI "g C o .. "g QI - § .. iVa -,!!! o QI e o UI QI o.. ~ ..e C\ QI w QI "g ~ ~ °'-o ·- w UI 0 o e o .. .e "g .. ::C IQ V .. e IQ 60 mi 60 60 134 0.2 18.6 Vino (12.2% alcohol) 1 copa 100 100 137 7.7 12.2 Vino blanco dulce 1 copa 100 100 160 13.7 15.3 Vino blanco seco 2 copa 200 200 164 5.2 20.6 Vino de manzana 1 copa 150 150 191 15.0 18.5 Vino de mesa 2 copa 200 200 166 5.4 20.8 Vino espumoso 1 copa 150 150 10 1 2.3 13.1 Vino rosado 2 copa 200 200 134 2.7 17.4 Vino tinto 2 . copa 200 200 170 5.2 21.2 mi 60 60 139 o.o 19.8 138 0.1 19.8 Vermouth seco Vodka Whisky 60 55 mi 55 55 • ,.. PRODUCTOS YAKULT LECHE DESCREMADA 1 "C e en c ~ :::s ::> C'O Sofúl LT fresa con 111 1.5 Lactobacil/us casei Shirota Sofúl LT mango con 1 Sofúl LT manzana con Lactobacil/us casei Shirota I ....oQI .... "C :::s ... C'O ·.: ai U Lactobacil/us casei Shirota o o "C C'O C'O "C "C ·- C'O QI .e "C él o c111 0 co~ 111 Q. CI. .. envase ·5,= ... QI C'O o "C ....o .. w o o e 'l¡j o .. .e "C .. 111 111 ·¡¡¡ u ·a ~ CI. o... QI - "C ~ ~ C'O e=. QI QI "C QI -élc C'O ·:e C'O .... en ~ E o u -- C'O u él ci: QI - e·en E :t. C'O- É. o ·u > u .... él E o :so V, C'O 159 1 159 1 96 1 6.4 1 0.3 1 17.1 1 NO 1 NO 1 223.5 1 81.0 1.5 1 envase 1 159 1 159 1 96 1 6.4 1 0.3 1 16.9 1 NO 1 NO 1 223.5 1 81.0 1.5 1 envase 1 159 1 159 1 90 1 6.4 1 0.3 1 15.4 1 NO 1 NO 1 222.0 1 82.5 2 1 envase 1 160 1 160 1 60 1 2.0 1 0.1 1 16.8 1 NO 1 NO 1 74 1 26 Yakult 40 LT con Lactobacil/us casei Shirota·* 1 * Endulzado con sucralosa LECHE SEMI DESCREMADA "C C'O C'O "C "C ·;: ·.: QI C'O :::s c en U Sofúl LT natural con Lactobacillus casei Shirota 111 1.5 "C C'O C'O "C "C ·;: LECHE CON AZÚCAR .:: QI C'O :::s e cn U Sofúl bebible fresa con Lactobacillus casei Shirota Sofúl bebible mango con Lactobacillus casei Shi rota Sofúl bebible natural con .... ~ Lactobacil/us casei Shirota Yakult con Lactobacillus casei Shirota* 111 o o C'O :::s C'O .. QI - ... o o C'O "C 'i: ::> :::s .. C'O QI .e "C él o c111 0 QI "C QI Q. ... QI co~ 111 QI Q. =C'O ... 108 C'O ~C\ :::, ... C'O QI c w V =. ·a Q. ~ 5.7 3.4 :§ "C 'qj 111 o CI. .. ~ ....o o o e 'l¡j o .. .e "C .. 111 "C -ccn C'O "C ~ 111 ·¡¡¡ ...o u QI - -élo C'O e=. 157.5 ....oQI -ecn w CI. 157.5 .... "C '6, .. QI QI "C Q. QI envase C'O co~ 111 .e "C cn o c111 0 "C 'i: ::> "C ....oQI .... "C "C ·a ·:e QI - "C ~ o o e 'l¡j o .. .e "C .. 111 ·- :e C'O u C'O u o... ci: QI -cn .., 111 E .!! o - u 13.5 NO o.. ci: QI .... en ] É. o u C'O e·cn E :t. C'O- .... > - É. o :g C'O :so 195.0 72.0 u NO C'O c~ ·cn E :t. C'O- :g > u cn E o :so V, .... él cn E o en E o C'O V, .. QI o .... - .. -5; Q. C'O C'O cn u>- •:::s ·N :::S ci: g- 1 envase 215 215 185 6.2 3.2 32.3 NO NO 341.9 96.8 31.2 1 enva se 215 215 155 6.2 0.4 31.4 NO NO 337.6 96.8 29.2 1 envase 213 213 141 6.0 1.3 26.4 NO NO 334.4 98.0 24.3 3 envase 240 240 165 3.0 0.1 38.1 NO NO 108 39 38.088 *Lácteo fermentado con más de 100 m illones de Lactobacillus casei Shirota por gramo o mililitro. .... PLATILLOS f\.J °' Cereales y Tubérculos .. o "'O ~ "'O u Grupo •QI e QI e, e "' u .. "'O "'O :! :, . ·¡; 1! ::) > .. s ,:: ~ :! tn e ·;¡¡ -¡¡; BEBIDAS ~ Agua de fruta 2 taza - o.so Agua de melón 2 taza - O.SO Agua de sandía 2 taza Agua de guayaba 2 taza Agua de piña 2 taza Agua de sabor .2 taza Agua de limón 2 taza o.so o.so . .. .. :! tn e o -¡¡; u .. .. u - Alimentos de Origen Animal l!! o ·ee :, tn ~ QI "'O tn t: o o. .. "'"' o :! ·¡;; C"I .Q >, :::, u .. .. o .... :! QI E "'O QI t: o o. o ·¡;, ~ 21 :! o. "' o "' "'O ~ :! tn "'O QI "'O Leche "' "'O .e E QI o tn QI -o QI o. . . o.so . . . taza . . - 2 taza . . . 2 taza - . . . . Agua de alfalfa 2 taza o.so o.so o.so . . . - . . . Jugo de fruta natural 1 taza . 2.00 . - . . . . Jugo de papaya con naranja 1 taza . 2.00 . . . . . - Jugo de papaya natural 1 taza . 2.00 Jugo de naranja natural 1 taza . 2.00 . Jugo de toronja natural 1 taza . 2.00 . Jugo de fruta con verdura 2 taza 1.00 1.00 Jugo de naranja con betabel 2 taza 1.00 1.00 . . Jugo de naranja con zanahoria l taza 1.00 1.00 . . 2 Agua de verdu ras Agua de pepino QI - . Agua de jamaica u - ~ o u e: . . . . ~ N o GÍ u ,:::, ~ . . 1.00 . . tn - . . 1.50 . . . . 1.00 - . . 1.00 . 1.00 . 1.50 . . o "'O ~ u "'O o o. e !!l ~ . 17.50 . 70.00 17.SO 70.00 . 17.50 70.00 . 17.50 70.00 . 60.00 - . . 60.00 - . 60.00 . 52.50 . . . . 17.50 15.00 - 15.00 - 15.00 1.00 52.50 1.00 52.50 1.00 . 120.00 - 12.00 . 12.00 12.00 - . . . . . . 120.00 - 30.00 . . . . 120.00 - 30.00 . . . - . 120.00 . 30.00 . - 120.00 . 30.00 . 19.00 . . . . . . . . e 70.00 . - . . . - . :.:: l "'O 1.00 . u :E . . -¡¡; < . 1.50 . ~ 1.00 . . . o .. .., e . . . tn ~ . - - . - E N :! - e . .. ..:,; o -'a. .. . .Q ~ tn e u 1.00 . . u •:, 1.00 . . ·;¡¡ o. e o u "' . . . - e - . . ~ o. tn . . :! QI :! . . . N . . . u .:, e "'O . . :! u . . . . E QI ~ . . - E "'O . . . "'O ~ o e o e e "'O "' B - Azúcares .. .. .. .... .... ."' ·= l .. .... "'. e... .."' e 2 .. :,; o. :e-~ .. "' ·e -¡¡; - Aceites y Grasas . . . . . . 85.00 2.00 . . . - 85.00 2.00 - . - 85.00 2.00 . . 30.00 19.00 . 19.00 PLATILLOS Cereales y Tubérculos ::¡ - ro "C e 'i "ti \:, u oV Grupo ro •QI QI "C "C "' ro ·e ::, ::'? ::, 1! QI > !! ::, .:: e, e ·¡;¡ ¡;; ~ QI V .. "' ~ e e oV ¡;; ~ QI ro "'::'? "C ro "'e, Alimentos de Origen Animal o ·e ::, CI .!! QI CI t: o QI ro"' o ~ 'i;' c:n .e >,. ::, V E BEBIDAS .... tv "' QI Q. ro o ·;;.e Refrescos y jugos industrializados 1 taza . . . . Café o Té con leche 1 taza . - - - . Licuado de frutas 1 taza . o.so Licuado de plátano l taza o.so Licuado de fresa 1 taza . o.so - - Licuado de mango 2 taza . o.so . . Licuado de frutas con cereal 1 Y2 taza 1.00 1.00 - Licuado de fresa con amaranto 1Y2 taza 1.00 1.00 . Licuado de plátano con avena 1 Y2 taza 1.00 1.00 . . Atole con leche 1 taza . 1.00 . . Atole de chocolate l taza 1.00 . . Atole de fresa 1 taza 1.00 - - - Atole de vainilla 1 taza 1.00 . . . - - - . . . . . . ::¡ "C ~ QI t: o c. ro ro"' o "C "' ~ ro CI ai 1 taza 1.00 1 taza . 1.00 . . BEBIDAS Alcohol con ALCOHÓLICAS refresco 1 vaso (300ml) . . - . Tequila con refresco de toronja 1 vaso (300ml) . . "C o E . QI t: o Q. ro "C ro E ~ V "' "C QI ro ro "C E ~ V "'QI "C ·e ~ ~ e QI ro V N ro V ,::, "' ::'? ro . - 1.00 . . . o.so . 1.00 . 1.00 . - - 1.00 - - 1.00 - - . . - QI ... e ~ ¡;; V ::.:: QI ro e ·¡¡¡ o o. "'o ]"C ~ ro V QI "C "' ~ ~ . 160.00 - 40.00 2.25 2.00 13.00 200.00 9.00 8.00 24.50 . o.so 200.00 9.00 8.00 24.50 200.00 9.00 8.00 24.SO 200.00 9.00 8.00 24.SO . o.so . . o.so . - . . - . . 280.00 11.00 8.00 42.00 . . . . . 280.00 11.00 8.00 42.00 . . 280.00 11.00 8.00 42.00 185.00 6.50 4.00 31 .00 185.00 6.50 4.00 31.00 1.00 185.00 6.50 4.00 31.00 1.00 185.00 6.SO 4.00 31.00 . . . 1.00 o.so . 1.00 - . o.so . - - o.so . . . O.SO . . . . . . - . ro .í "C . 1.00 oe :E 77.50 . o.so . - .e "' = 'C\ "'o ;¡ 1.00 1.00 "'~ E N CI . . . i . . . oe . . . -. oV 0.25 . . CI e - . . "' :! oV ~ "' , ::, . . . "' ro Q. 5.00 . . e e e QI . - . ~ o e o e ro "'::'? - . - ro e ] Q. Azúcares . - . "'eo ro ,!: CI . . ro V N QI . . - ,::, "' . - Aceites y Grasas V . . - QI "C ro ~ ¡;; . Atole CI . . Champurrado . . - . BEBIDAS -o "C Q. "' QI Leche . . . . . . . 185.00 6.50 4.00 31.00 . 1.00 . - 110.00 2.00 - 25.00 . 3.00 o.so . 190.00 . 30.00 10.00 3.00 o.so . 190.00 - 30.00 10.00 1.00 .... PLATILLOS "' (X) Cereales y Tubérculos "O ,.,.. :E •OÍ Grupo .. oV e " u"' "O .. .. ·¡; 5 "2 :::, > "' "O ~ :J .:: :X .a, "'"' e ·¡¡¡ e oV -¡¡; . oi -¡¡j ~ Q/ V Cuba 1 vaso (300ml) Vodka tonic 1 vaso (300ml) Alcohol con verdura 1 vaso (300ml) 1.00 Bloody merry 1 vaso (300ml) 1.00 . Clamato 1 vaso (300ml) 1.00 - Alcohol con leche 1 vaso {300ml) Alfonso 13 1 vaso (300ml) Ruso blanco 1 vaso (300ml) Alcohol con fruta 1 vaso (300ml) Desarmador 1 vaso (300ml) Fresa colada 1 vaso (300ml) 0.25 Piña colada 1 vaso (300ml) 0.25 1 taza (240ml) Fruta con yogur 1 taza (160ml) Hot cakes, wafles, pan francés 2 piezas (1 00g) PLATILLOS DE Cereal con leche y DESAYUNO azúcar een Alimentos de Origen Animal ~ o e ·e :J en ~ - en t:o o. .. o t! '¡;'"' .Q >, :, V - .... :X -"'. .. "' o "O "O ~ o. "'o ·;;- E .Q - een t: o o. "' "'"' o"' "O - "' en oi "O ..-o. "O o. "' "O E "'E ~ V ~ V "O "' Q/ 2"' "O - - - o E .. e .."' ".... ·e.. "' "' "O -¡¡j - - - - - - - - . . - - - . - - - - . . - - - . . - - . - - - . . - l 3.00 o.so . . - - 30.00 10.00 190.00 - - 30.00 10.00 95.00 2.00 - 4.00 10.00 - 4.00 10.00 4.00 10.00 - o.so . 0.50 95.00 2.00 o.so 95.00 2.00 185.00 4.50 4.00 16.00 10.00 - . 1.00 o.so 185.00 4.50 4.00 16.00 10.00 . - - - 2.00 o.so 165.00 - . 23.75 10.00 - . . 2.00 o.so 165.00 . 23.75 10.00 - - 2.00 o.so 165.00 . 23.75 10.00 - - 2.00 o.so 165.00 . 23.75 10.00 . - . o.so 1.00 . . . 1.00 . o.so . . . - - - - . 1.00 - - - - . 190.00 o.so . _&_f.JUJUJJ.Jfjfjf____ - - - . . - o.so 10.00 . . 3.00 16.00 . - - "' "O :e 4.00 . 2.00 < ~ 4.50 . - N "' 2"' 185.00 - - - oe o.so - . o. E V 1.00 . . l:? ..-"' "O - . 1.00 "' o ºii "O . . - -¡¡ .. e ~ e ] - - . - .. -¡¡j o.so - . ~ ~ .Q "' =·¡;, "'o .. - - 1.00 een :;; V ,:, oe 1.00 - - "' N en e oV . 0.25 . :X oV V .Q . . - - ,:, o e o e . . - - ..- o.e .."' 0.50 - - ...."'"' a, o "'"'e . - . V e . - - "'eo o.e .. ·.; . . - V N Azúcares - 0.25 . -"' ,:, ·=~"'o - - - - :X QI - - . QI "O Aceites y Grasas Leche 2.00 . - 260.00 11.00 8.00 37.00 . 135.00 4.50 4.00 21.00 - 270.00 4.00 10.00 40.00 - fJfJfJfJfJUUfJfJfJfJfJfJl - - ~.i. . PLATILLOS Cereales y Tubérculos Alimentos de Origen Animal .. .. o "C ,.; :9 u Grupo eQj \!1 E u"' .. ·e "C "C ;:) ~ :, .. 1:! > f! :l :, .:: tn e "' ¡¡¡ ~ Q/ u ... 1v '°. Cereal con leche y fruta 1 taza (240ml) - o.so 1.00 Cereal con plátano ó fresas 1 taza (240ml) - o.so 1.00 Tamal de dulce 1 pieza . - - Huevo con verdura 1 pieza (85g) o.so - Huevo a la mexicana 1 pieza (85g} 0.50 Huevo con ejotes 1 pieza (85g) o.so Huevo con salsa 1 pieza (85g) o.so Huevo con embutidos 1 pieza (85g) - Huevo con chorizo 1 Huevo con jamón - e o u ¡¡¡ ~ Q/ f!"' "C ~ Qj o e :, tn ~ u Q. .. o ~ ";' en .o >:, E <11 "C <11 Q. o ·¡;.o - 2.00 - - . . - . - - - . . - - . . pieza (85g) . - - - 1 pieza {85g) . . . . Huevo con tocino 1 pieza (85g) - - - Huevo con salchicha 1 pieza (85g) - - - Huevo con tortilla o papa y salsa 1 pieza (85g) 0.25 Huevo ranchero 1 pieza (85g) 0.25 1.00 Huevo revuelto con tortilla 1 pieza (85g} 0.25 1.00 1.00 ~ Qj f! tn Q. . . . - . . Qj "C o .. "C .. -tn o Q. E - "C E <11 "C ¡¡¡ . ,!: "C u "C - . - Qj "C tn . . Azúcares .. .. .... .. ..e, .. -o .. o .. o o .. ..... ·e .... -o .. "' -.. .. .. E ..."' .~ci. ci. o .. .. -.... .. -.. E.. "' ·e .."'"'e, "'e, Qj ~ Aceites y Grasas Leche . - E ~ u Qj ~ <11 Q/ ~ tn u •:J e o e u u ~ o "C e '¡¡¡ u ,:, e o u u .. eQj oe i 1.00 - - . o.so - 2.00 - . 1.50 . - - . 1.00 o Q/ -e ., e ¡¡¡ u :,.:: .. - e ·¡¡¡ o ci. "'o ]"C E ci: N . ~~ Q/ ,:, ~ ~ :e .!! o e o - -.. .Q u .. E Qj "C oe i ~ "C :e 270.00 11.00 8.00 39.50 270.00 11.00 8.00 39.50 270.00 4.00 10.00 40.00 - - - 1.00 - - - o.so - - 110.00 8.00 7.50 2.00 - 1.00 - - - O.Só - - 110.00 8.00 7.50 2.00 - 1.00 - . . o.so - . 110.00 8.00 7.50 2.00 . . . o.so - - . 110.00 8.00 7.50 2.00 . - - . 157.50 JO.SO 12.50 1.00 - 1.50 . . . . 1.50 . . - 1.50 . . - 1.50 . - 1.50 . - 1.00 - 1.00 - - 1.00 . . . . - . . 1.00 - - 157.50 10.50 12.50 1.00 . . 157.50 JO.SO 12.50 - 157.50 10.50 12.50 1.00 . 1.00 . - - 157.50 10.50 12.50 . 1.50 - - . 218.75 9.50 12.50 16.00 . 1.50 - . 218.75 9.50 12.50 16.00 - 1.50 - . 218.75 9.50 12.50 16.00 - 1.00 . . . - . .... PLATILLOS w o Cereales y Tubérculos oV Grupo ..... ~ e e, ,, .. ,,"' e "' V ,, ,,·e"' :::) ,,:! :, oi > ;"' .:: Alimentos de Origen Animal .. .."' .."' .."' ,,.. ,,...."' ,, ...."'s,"' ,,"' ,,"'"' ., ., .. ,,.. "' .. .. ·e "' .. .. ,, . ,, .. .. ., ,,.. ,, ·e .. .... -. ~ :! e e <:JI ¡¡¡ ~ V :! $ o <:JI e oV :, ¡¡¡ <:JI ~ <:JI ci a. "' o :! ·¡;;- en .o >:, V E Tortilla española 1 pieza (85g) 0.25 Huevo con leguminosa 1 pieza (85g) - Huevo con salsa de frijol 1 pieza (85g) Huevo revuelto con frijoles 1 Huevo con queso Leche $ ciQ. o '¡¡j' .o - 1.00 $ ci a. "' o"' :! <:JI ~ o E E E ci Q. 4.00 1.00 - - - o.so - 1.00 . pieza (85g) - - - - 1 pieza (85g) - Tortilla con salsa, crema y queso 1 taza (160g) 1.00 2.00 Chilaquiles 1 taza (160g) 1.00 2.00 Enchiladas 1 taza (160g) 1.00 - % taza (120g) - - Frijoles de la olla % taza (120g) - Frijoles con cilalntro 3,4 taza (120g) Frijoles con epazote % taza (120g) - Frijoles refritos Ya taza (110g) - Frijoles con chorizo Y2 taza (110g) - - 1.00 Frijoles con tocino Y2 taza (110g) - 1.00 - . o.so - . 1.00 - - o.so 1.00 - . o.so - - - O.SO 2.00 - - - o.so - 1.00 . - - - - 1.00 - - - - . - 1.00 - - . - 1.00 - - 1.00 - u - u ~ V V 2"' - GUARNICIONES Frijoles cocidos ~ ~ E <V V ,:, ., N e oV e: ¡¡¡ o.so - Aceites y Grasas - - - - - - ii. a. e oV ~ e ·¡;; o: <:JI e .. ., ~ "' V ,:, ., N <:JI e 8 ., ., ~ V ,:, :! - - o.so - - - o.so - - - o.so - - o.so - - - - 1.50 - - . - - 1.50 - . 1.50 - . . - o.so - - - o.so - - - 0.50 . - - - o.so - - . - :5! ..!! -;;; e' o .. . .. e ~ ·ª - 1.50 - - - - - - 1.50 - - . - - - - - 1.50 - - IJ • •• u u ¡¡¡ V ::.:: "' ,!: ~ ii. ,,..o ·a. - e( o e o .o ,,.. <V V .... o :! oe ., ~ ,, :e . 218.75 9.50 12.50 16.00 - - 157.50 11.00 8.00 10.00 - - 157.50 11.00 8.00 10.00 - 157.50 11.00 8.00 10.00 - 125.00 10.50 9.00 - - 270.00 9.50 10.00 34.00 . . 270.00 9.50 10.00 34.00 270.00 9.50 10.00 34.00 142.50 8.00 3.50 20.00 - 142.50 8.00 3.50 20.00 - 142.50 8.00 3.50 20.00 . 142.50 8.00 3.50 20.00 - 187.50 8.00 8.50 20.00 - 187.50 8.00 8.50 20.00 187.50 8.00 8.50 20.00 - - - . u ~ - - - .. !! - - - oe N <:JI - - e ~ - - ... .."' 1.50 - - - "' ·= $ :! - "'e Azúcares - - - - 1 1r ,r m,, im tr it ,jr 1r jPatJP 1 PLATILLOS Cereales y Tubérculos oV .·;:.,e ...,a, Grupo .. ·-e.. -o -o u .. -o -o ·2 :::> f:, -o t > . 'S .:: f .. .. ·¡;¡ oV :li "'e j¡j f "' e .. .. ~ V ..... w ..... Alimentos de Origen Animal j¡j ~ V o ·se :, -"' a, .."' a, -o f a, a, -o a, t: a, o Q. . . o 1! ·¡;- en .Q -o a, Q. :, o E .Q o a, Q."' o .. -o ~ f "' a, -o o E Frijoles refritos \1, taza (110g) Caldo gallego 1 taza o.so . . Fabada 1 taza . . 1.50 1.50 Frijolescon queso 1 taza o.so o.so . . 1.50 1.50 Frijoles puercos . 1 taza 0.50 . . Verduras al vapor y con limón v, taza (130g) 1.00 . . Ejotes al vapor \1, taza (130g) 1.00 . Ensalada de germen con limón y sal \1, taza (130g) 1.00 . Jícamas con limón y sal V, taza (130g) 1.00 . Verduras guisadas v, taza (120g) Calabacitas con elote y rajas \/¡ Champiñones al ajillo . 1.00 . . 1.50 . . :li f .. "' -"'o .... o"' . .. "' ·;;e t: . . 1.50 -o $ Q. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.00 . . . . . taza (120g) 1.00 . . . . \f¡ taza (120g) 1.00 Ejotes salteados \1, taza (120g) 1.00 Verduras con vinagreta 1h taza (120g) 1.00 Verduras estofadas 1h taza (120g) 1.00 Verduras a la mantequilla \1, taza 1.00 . . . . . . . . . . . . ~ V "' a, -o E ~ V "' -o a, ·s a, f a, " a, "' "'eo V ,:, N -e V ·.; Q. e ·¡;¡ Azúcares e e Q. e oV ..o, ..:lio, :li "'"'f .. "' .. .. ~ V ,:, N e oV ~ . . . 1.50 . . . . 1.50 . . . . 1.50 . . 1.50 . . . . . . . . . . . . . ... e e ., j¡j V ::.: a, .. .. ·= o a. E ~ . . 16.50 32.00 . 23.50 16.50 32.00 . 372.50 23.50 16.50 32.00 . . 372.50 23.50 16.50 32.00 . 1.00 25.00 2.00 . 4.00 . 1.00 25.00 2.00 . 4.00 . . 4.00 . 4.00 . . . . . . 1.00 25.00 2.00 . . 1.00 25.00 2.00 . . . . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . o.so . . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . o.so . . . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . 0.50 . . . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . . . 47.50 2.00 2.50 4.00 . . . 70.00 2.00 5.00 4.00 . o.so . 20.00 o.so o.so . 8.50 . 23.50 . . e aÍ 372.50 . . -o o 372.50 . . V a, 8.00 . . ~ "'o -o 187.50 . . . .. o .. "' ª" "O-.. .Q :.e . . . .. ~~ o a, . . . .Q . . . "'~ . . . a, "' 1.50 . ~ N . . oe •:i . o e o e a, V . . . .. ].. e ~ "' . . . E a, . . . -o j¡j . . . "'.. . -o . 1.50 Aceites y Grasas !_eche 1.00 . . . .... PLATILLOS w "' Cereales y Tubérculos Grupo oV "O .. :2 :~ e l!1 "' . .. 'E u "O "' ·e ::, "O e .. ::, "E > !! ::, .:: "'"' "'e, e "' <V ., ~ V Verduras con crema 'h taza Verduras con mantequilla 'h taza Verduras cocidas con crema, tocino o mayonesa 'h taza (120g) 1.00 Verduras cocidas con crema, tocino o mayonesa Y2 taza (120) 1.00 Betabel con mayonesa 1/2 taza {120g) 1.00 Chícharoso espinacas con crema 'h taza {120g} Ejotes salteados con almendras Y, Verduras gratinadas 1.00 . .."'e V Ol o "'o t: ::, .. .. . . . . . . . . . 1.00 . . taza (120g} 1.00 . . l taza {240ml} 1.50 . . Calabacitas rellenas 2 taza {240ml) 1.50 Chayotes al horno con crema y queso 3 taza (240ml) Chayotes rellenos 4 Verdura rellena de queso - . t: . . tO "' ...."' .... "'"' e .. .."' .. . .,"' ·e e "O t: o o. 2 ~ e "O -"' V •::, N "'e o V e: o. e ·¡;¡ . 1.00 . . . . . 1.00 . . . . . 1.50 . . 1.50 . . . . . . . . 1.50 . . . . o.so taza (240ml} 1.50 . . . o.so . y, pieza 1.00 . 1.00 . Calabacitas rellenas 1 pieza 1.00 . 1.00 . Chayotes rellenos 1/2 pieza 1.00 . o.se o.so 1.00 . ~ o. e oV ..e, . . "'e ! "'e, "'"' . . . "O ~ V . . . V E ~ ~ . . . -o E .. ,!: . . . "O <V . . Aceites y Grasas Leche Ol -o "O ·- V . . "'"'e o "' "'o." o."' "'eo ·ee "'"' "' o e "' -oo .."o '¡ ' en <V .~ ~"' .o"'::,E ....o.o -oaio .o E . 1.00 .. -o Alimentos de Origen Animal Ol Azúcares -"' V , ::, N "' "'eo oe -.. V ...."' =ª "' 4Í V , ::, -"'o ,!!-.."' ., -e ., e . . . . . . 1.50 . . .. e ·.; oQ. "'o "O ;g.. . . ..-"' o.... "' 2.. "C V -o e :e . . <V V :.: E ci: N "' . o e o .o e "'e"' 70.00 2.00 500 4.00 . 70.00 2.00 5.00 4.00 = 92.50 2.00 7.50 4.00 . 92.50 2.00 7.50 4.00 . = 92.50 2.00 7.50 4.00 . = 92.50 2.00 7.50 4.00 . = 92.50 2.00 7.50 4.00 . 97.50 6.50 5.00 6.00 . . . . 1.50 . . . 1.50 . . . o.so . . . . . o.so . . . . 97.50 6.50 5.00 6.00 . . O.SO . . . . 97.50 6.50 5.00 6.00 . . . o.so . . 97.50 6.50 5.00 6.00 . . . 1.00 . . . 145.00 9.00 10.00 4.00 . . . 1.00 . . . 145.00 9.00 10.00 4.00 . . . 1.00 . 145.00 9.00 10.00 4.00 . . . . . . . . . PLATILLOS Cereales y Tubérculos Alimentos de Origen Animal G/ - "O e ..."'e 13 u o Grupo u , a, G/ "O "' "O ·e"' "O ::> :2 1! a, :, > ..."' :, .:: "'"' :2 c:n e ·;;; ¡¡¡ ~ G/ V Verduras capeadas y en salsa 1 pieza 1.50 Huauzontles 1 pieza 1.50 w w . c:n e oV ¡¡¡ ~ G/ V . G/ '¡:;'"' .ll >,. :, E . G/ "O G/ t: o a. "'o ·;;.ll . . o.so . . . . . . . . . . . 1.50 1 taza (140g) 1.00 . Ensalada de beta bel 1 taza (140g) 1.00 . . . Ensalada de lechuga y jitomate 1 taza (140g) 1.00 . . . Ensalada de nopales 1 taza (140g) 1.00 . . Ensaladas con protéínay aderezo 1 taza 1.50 Ensalada de atún 1 taza 1.50 Ensalada de pollo 1 taza Ensalada del chef 1 taza Ensalada de lechugas con queso cabra 1 taza Ensaladas de verdura con fruta y aderezo 1 taza Ensalada de brócoli con pasitas 1/¡ . . . . . . . G/ "O G/ t: o a."' "'"' o "' "O - ~ c:n G/ "O o E O.SO "' G/ "O G/ E "O t: o a. "' B ¡¡¡ "'~ u G/ "O "' ~ V "'G/ "O ·e :2 ~ e G/ -"' V ,:, N "'eo V e: . . . . . . . Aceites y Grasas Azúcares "' .5 "'"' :2 "'e 1 E? a. e a.e . . 170.00 6.00 12.50 7.75 2.00 . . 170.00 6.00 12.50 7.75 . . . 70.00 2.00 5.00 4.00 . . 70.00 2.00 5.00 4.00 70.00 2.00 5.00 4.00 . 70.00 2.00 5.00 4.00 . 217.50 13.50 15.00 6.00 . . 217.50 13.50 15.00 6.00 . . . 217.50 13.50 15.00 6.00 . 1.00 . . 1.00 1.00 . . . 1.50 . 1.50 . . . 1.50 1.00 1.00 . taza (80g) 1.00 1.00 . . . . . 1.50 . GÍ V ~ N E "' "' ,:, . . G/ « . . !.: . ..."'o~ "O :e . . . . . . 217.50 13.50 15.00 6.00 . 1.50 . . . . 217.50 13.50 15.00 6.00 . 1.50 . . . 122.50 2.00 7.50 11.50 . 1.50 . . 122.50 2.00 7.50 11.50 . 1.50 . oe "' GÍ 2.00 . . V 7.75 1.50 . J ;;; a, "O 12.50 . . o "' "O 6.00 1.50 1.50 ea. G/ 170.00 . . "' ,5 . . . V . . . ¡¡¡ 2.00 N c:n . 1.50 "' "'~ :2 ,!! - c:n "'o eG/~ ... "' . . - oe "'"'~ 1.00 . c:n e oV "'"' "'O> . . V .ll oV . 1.50 -"' ,:, o e o e G/ ·;;; . . ~ . . . . E . . . . ., "O . . . . ~ c:n o.so . 1.50 ., :l! o.so . . pieza . c:n - o a. "' "'"' o ~ O> . 1 1.50 :, t: "'"'"' . Ensaladas con vinagreta . :l! o ·ee G/ o.so . Tortitas de coliflor .... o.so "'"' :2 "O Leche . . ...w PLATILLOS ~ Cereales y Tubérculos ..,o Grupo ,aj e ..,.. .,, .,,..."' .,,·¡;.. "' ;; "E u :::> > ., e '~ f, I)_ .. "'"'e.,, e e .. .,,e .:: "' ;¡¡ :Í ..,o ...., ...., ai ;¡¡ ~ ~ o .,,.... ...o ·e ..º .,, e :, ..!!! Q. . . "' º¡' e C\ J:l >, :, E ~ Q. J:l taza (80g) 1.00 1.00 Ensalada de lechugas con pera 1 taza {80g) 1.00 1.00 Papas guisadas o en vinagreta- Vi taza {100g) . Papas con vinagreta \12 taza {100g) . - 1.50 . . taza {100g) - - 1.50 . - . . . . 1.50 - . . . . . . . . - 1.50 Tortitas de papa 1 pieza (60g) Consomés y ca ldos desgrasados 1 taza {240ml) Caldo de pollo desgrasado 1 taza {240ml) . . Caldo de res desgrasado 1 taza (240ml) . - Sopas de verduras 1 taza (240ml) 1.50 - - - Consomé con verdura 1 taza (240ml) 1.50 1.00 . . Sopa de verdura 1 taza (240ml) 1.50 1.00 Sopa de espinaca 1 taza {240ml) 1.50 1.00 Sopa de nopal 1 taza (240ml) 1.50 1.00 ll ll J. ,,_ ll ~ . . . . . - "' C> . . . Q. . - . . . - f>_jt Jip jf_J N e o e Q. e ·;;; e Q. e ..,o .,,"'"'e .,,e ~ ... .,,...., N "' .,,t! e ..,o ....., "' ,:, ., . . 1.50 . 1.00 . . . . 1.00 - . . 1.00 . . 1.00 - - 0.25 . - . . . - o e o e oe .; "' N 1.50 . .."' ~ ~ -"'o ~!!.,,..... ~ .. .§ ... e ;¡¡ .., :,.: ~ e.. ,!: "' Q. <[ . -e.., oe ª" .,,.."' 2"' .,,e . .,,"'o .. .; :e 122.50 2.00 7.50 11.50 . 122.50 2.00 7.50 11.50 - 150.00 3.00 5.00 22.50 . 150.00 3.00 5.00 22.50 . 150.00 3.00 5.00 22.50 . . 150.00 3.00 5.00 22.50 1.00 11.25 . 1.25 . - . 1.00 11 .25 . 1.25 . . . 1.00 11.25 1.25 . - . 60.00 3.00 2.50 6.00 . . . . - . . . . . - . . . 0.25 . . . - 0.25 . . . . o.so - . . O.SO . . . 60.00 3.00 2.50 6.00 . . . . 60.00 3.00 2.50 6.00 . . - 60.00 3.00 2.50 6.00 . . . 60.00 3.00 2.50 6.00 . . . ,:, "'e 1 . . . . ..'ée ...., .. .., ,!: "' $ Azúcares . . . . ~ ;¡¡ E . . ..... :? Q."' \12 . .,,.... .,,"' .,, .,,.... t:o .,,.. .,,"'"'E "'E ...o .,,..o.,..."' .. ..,~ ...,"' o .."' .,, ., .,,ai .,, ·e o "' :l( 2 ·;;, o "'o, Ensalada de espinaca con toronja Papas salteadas con perejil SOPAS .,, ~ Aceites y Grasas Leche Alimentos de Origen Animal . . . . - o.so - . o.so . o.so . . . . . - __. ......_.f. t.Jf_jt PLATILLOS Cereales y Tubérculos oV Grupo .. •<ii e e, Sopa de hongos con flor .... w V1 .., ..,"' e "' u 1? => > ·e "'~ .. e e !!! :, .:: "'e .." jij . ~ :X " E 1.00 . Sopa juliana 1 taza (240ml) 1.50 1.00 . Cremas de verduras 1 taza (240ml) 1.00 . Crema de brócoli 1 taza (240ml) 1.00 Crema de calabacitas 1 taza (240ml) 1.00 Crema de espinacas l taza (240ml) 1.00 . Crema de poblano 1 taza (240ml) 1.00 . Sopas de cereal 1 taza (240ml) 0.25 1.00 Sopa de pasta 1 taza (240ml) 0.25 1.00 Sopa de tapioca 1 taza (240ml) 0.25 1.00 . . Sopa de tortilla 1 taza (240ml) 0.25 1.00 . - Sopa de cereal con verdura 1 taza (240ml) o.so Sopa de fideo con espinacas 1 taza (240ml) o.so Sopa de poro y papa 1 taza (240ml) o.so 1 taza (240ml) o.so . . . E ..,"' V . . . . . . . - - . . - . . . . . . . . . . . - . . - - . . . . 0.75 . . - - . ""' ,:, . . . . . 0.33 o.so . 0.33 - o.so . - - . o.so - . . o.so . o.so . - - .. . - .. ..Q ~~ ~ E .. jij V :.: .."' o .!: ii. ..,"'o 'ii - < ..,.."'" ...o"' oe ~ ..,e :e 60.00 3.00 2.50 6.00 60.00 3.00 2.50 6.00 - 97.00 4.97 5.14 7.96 . 97.00 4.97 5.14 7.96 . 97.00 4.97 5.14 7.96 . 97.00 4.97 5.14 7.96 97.00 4.97 5.14 7.96 - - . - . ~ "' "' . o e o e N . . . "' o.so o.so - N - - . e " . 0.33 - ":X .."' "'eo oe :9-"' .."' ." !!! .,o ..e ~ •:, o.so . . c. e o . - - 1 . O.SO - . "' - . - "'"'e 0.33 - . e ·¡;; . - . " c. - - . "'eo "'"'e O.SO . 0.75 N "'e "'e ] 2 - - - " ,:, Azúcares 0.33 - . .. .."' Aceites y Grasas . . - e 2e ~ jij . . 0.75 ..Q . . . e :, 1.50 0.75 :X ..,.."' ..,"'"'E ~ ..Q taza (240ml) Sopa de codito con acelgas ~ :, 1 . ..,.. e ·¡;; jij "'"'e Leche o ..,...."' c.o "' "'E~ "'o ·eoe "'"' c. "' . "'"' ... º een t:c.o ..,o .."' :; ~ ..,."' .fti' " .. "' ~ .. - >- ·;¡,"'o ..,.,eo "' 2"'c. ..,.,""' ·e :X .., ..,"' ..,.. :X Alimentos de Origen Animal - . . - 98.75 2.50 2.50 16.00 . - - . 98.75 2.50 2.50 16.00 . . . - - 98.75 2.50 2.50 16.00 . O.SO . - - . 98.75 2.50 2.50 16.00 o.so . . - 87.50 2.50 2.50 13.25 . . 87.50 2.50 2.50 13.25 - . 87.50 2.50 2.50 13.25 87.50 2.50 2..50 13.25 . o.so - o.so . o.so . . - ..... PLATILLOS w °' Cereales y Tubérculos oV Grupo ..,... .,e l.!) "O "' "O E u"' "O "' ·e "O :::> ::¡ ., ;; 1:! ., > ~ ~ :, .:: "' e ·¡;; "' e o ..<ii .. .; V .; ~ V SOPAS SECAS "'"'~ .. ~ .. "' "O ro "'eo ·e :, "' ~ V o c."' o ~ ·¡:;, t:n .Q >, :, E Alimentos de Origen Animal .. ::¡ "'"'~ ~ !!! .,"' o .,"' c."' !!! o"' t: oc. "'"' .,... "' c.o "O "O .. .. o ·¡¡;.Q ... "O o E ro .. .. .s "O - - "O "O Aceites y Grasas Leche "' E ~ .,"' V "O .; ., ro ro "O E ~ .,:;: ·e., "O "'<ii E ., - o.so Cremas de cereal 1 taza (240ml) o.so Crema de papa 1 taza (240ml) o.so Crema de elote 1 taza (240ml) o.so 0.75 Sopas de leguminosas 1 taza (240ml) 0.25 Sopa de frijol 1 taza (240ml) 0.25 Sopa de habas 1 taza (240ml) 0.25 - Sopa de lentejas 1 taza {240ml) 0.25 - 0.75 Caldos con carne 1 taza {240ml) o.so - - - o.so Caldo tlalpeño 1 taza {240ml) o.so . - . o.so - - - Sopade huevo 1 taza {240ml) o.so - . o.so - . - . Sopade pescado 1 taza {240ml) o.so - . o.so - - - Arroz y pastas 1 taza {195g) 0.25 - 2.00 - . - . . . Arroz rojo 1 taza (195g) 0.25 - 2.00 Codito al chipotle 1 taza {195g) 0.25 - 2.00 - - - 0.75 - - - - - - 0.75 - - 0.75 . . . - 0.75 . - - - - - - - - - o.so - o.so . . . . . - - - . . e oV ::¡ ¡;, "' ...ro e .. ..... .. V ,:, N oV o e o e oe ., ~ V ,:, ~ ~.!!? -"'o "'.,... ... e ., ~ .; V ::.: "'e -~c. .§ N .,... .Q < ~ "O ª" .. oe .s"'~ ~ V "O "' "O :e 87.50 2.50 2.50 13.25 - 0.50 - - - - 150.00 6.00 6.50 17.25 - o.so - - - 150.00 6.00 6.50 17.25 - o.so - - - 150.00 6.00 6.50 17.25 1.00 . . . . 141 .25 6.50 5.75 16.00 . 1.00 . . . 141 .25 6.50 5.75 16.00 . 1.00 - 141.25 6.50 5.75 16.00 141.25 6.50 5.75 16.00 . . - - 0.25 - - 51.25 4.50 2.75 2.00 0.25 - - - - 51.25 4.50 2.75 2.00 0.25 - - - 51.25 4.50 2.75 2.00 - - 0.25 - - - 51.25 4.50 2.75 2.00 - . o.so . - . . 168.75 4.50 2.50 31.00 o.so - - 168.75 4.50 2.50 31.00 o.so - - 168.75 4.50 2.50 31 .00 - - ec. .."' ro "'"' ¡;, 1.00 - - - o.so . "'~ - o.so 0.75 "'oe o.e ·¡;; ., "' taza (240ml) - N ro ·=!!!o ·=!!! "' 1 - V ,:, V Sopa de letras con zanahoria 0.75 .,... Azúcares - - - - - - PLATILLOS Cereales y Tubérculos Alimentos de Origen Animal QI :l: o Grupo .·i::.,e (1/ \!) "O ]"' e "' V "O "' ·¡:; "O :::, ~ :, 1! (1/ > ..."' .E ~ ""e "' ;;¡ ~ QI u .... w .. ..... "'"' "'e, e oV ;;¡ ~ QI u "O "'"'o .Ee :, -"" QI QI t: o c. ... o ~ ·;;- O\ .o "'"' >,. :, E "'"'~ "' "" .., ~o "O "' (1/ t o c. o ·¡;.o "' c. "' o"' "O .. "'"' ~"" QI "O o E :l: "'e, QI "O QI ~ ~ V taza (195g) o.so - 2.00 - - - - - Arroz a la jardinera 1 taza (195 g) o.so - 2.00 Arroz a la mexicana 1 taza (195 g) o.so - 2.00 Pasta a la putanesca 1 taza (195g) o.so Pasta con jitomate 1 taza (195g) o.so - 2.00 - Chilaquiles 1 taza (195 g) o.so - 2.00 - V "' (1/ "O QI - - 2.00 Arroz y pastas con carne y salsa cremosa 1 taza (210g) - - 2.00 - Arroz con pollo al horno 1 taza (210g) - - 2.00 - Codito con atún l taza (210g) 2.00 - Macarrón con jamón y queso 1 taza (210g) - 2.00 Arroz , pastas, papas con salsa cremosa o fritos 1 taza (2109) . 2.00 Espaguetti al burro 1 taza (210g) - 2.00 - - - "'e, - o.so - - - o.so - - - o.so - - - - - - o.so - - - o.so - - o.so - - o.so - 1.00 - - - - - - - - - u ,:, "' - - oe "' ~ :e-~ -; f\ o eQI .., ; 1.50 - - 1.50 - .. "'e '4i E c. "'o "' ;g- "O "O V (1/ "'o oe "' ~ ':ü 'O <( :e - 168.75 4.50 2.50 31.00 - 175.00 5.00 2.50 32.00 - 175.00 5.00 2.50 32.00 - 175.00 5.00 2.50 32.00 - - - 175.00 5.00 2.50 32.00 - - - 175.00 5.00 2.50 32.00 - - 175.00 5.00 2.50 32.00 - 175.00 5.00 2.50 32.00 - 175.00 5.00 2.50 32.00 282.50 11.00 12.50 30.00 - 282.50 11.00 12.50 30.00 - 282.50 11.00 12.50 30.00 - 282.50 11.00 12.50 30.00 207.50 4.00 7.50 30.00 - 207.50 4.00 7.50 30.00 - . - - - - - V :,:: QI - - ;;¡ E - - - ,e QI N - - 1.00 .."' oV QI ... ~ "" o.so - - N - - - ... - - 1.00 - :l: - - - u - - - - "'e o - o.so - o.so - o.so 1.00 - (1/ (1/ - - :l: e - 1 - o u "'e, - Arroz , pastas, tortillas con verd ura 2.00 e V - - 2.00 e ·¡;; .."' ,:, o.so - - Q. - - - io - - o.so o.so c. - - piezas N - o.so 2.00 piezas V ,:, o e o e :l: - - 2 ~ (1/ "'e - 2"' 0.25 2 ,!: ;;¡ taza (195g) Enchi ladas ."' .."'"'E ~ o c. 1 - "' "'E "O "' "'E "O Azúcares "' "O .E "' t Fideo seco Entomatadas Aceites y Grasas Leche - - - - _. w PLATILLOS (X) Cereales y Tubérculos .. .. oV "C . ] ... ·;: Grupo e l!l e u "C "' ·e ::, "C E ::, "C > Papas a la francesa 1 taza (210g) - en ::, ~ e ·;;:¡ cii ~ Tallarín al chipotle 1 taza (210g) . Espaguetti con crema 1 taza (210g) . Arroz blanco con plátano frito 1 taza (210g) Carne, pollo o pescado a la plancha 1 pieza (100g) Pescado empapelado 1 pieza (100g) Pollo a la plancha 1 pieza (1 00g) Ternera al horno en su jugo 2 Carne, pollo ó pescado guisados Albóndigas de res o¡ E en oV .. en ~ >,. ::, V E . 2.00 . . 2.00 . 2.00 . . . . . . . . . . rebanadas (100g) . . 1 pieza (100g) o.so . . 2 pieza O.SO . . . Bistec con salsa morita 100 g o.so . Chicharrón en salsa verde V, taza o.so . Estofado de res V, taza o.so . Pollo en salsa verde .y., taza o.so . Tinga .y., taza o.so . 2 pieza o.so . . tn "C o o. o ·;..o o o. "' o .. "C ,. en cii en "C E fV E t: o o. e ·¡; "C ~ V E e "C o E V ,::, N !:! Azúcares oV e E en cii e . 1.50 . . . 1.50 . . . 1.50 E N O\ . . . . . . . 1.50 . . . . . 3.00 . - . . . o.so . . 3.00 . . o.so 3.00 . . . o.so . . 3.00 . . . o.so . . 3.00 . . 3.00 . . . . 3.00 . . - . 3.00 . . . . 3.00 . . 3.00 . 3.00 . . 1 . 3.00 . . . . 1.00 . . . 1.00 . . . 1.00 . . . 1.00 . . . 1.00 . 1.00 . cii V ::.: .. e 'ai o c. "'o "C ·a. - . E "C :e . 207.50 4.00 7.50 30.00 - . 207.50 4.00 7.50 30.00 . . 207.50 4.00 7.50 30.00 . 247.50 21.00 17.50 . 247.50 21.00 17.50 . 247.50 21.00 17.50 247.50 21.00 17.50 282.50 22.00 20.00 2.00 . 282.50 22.00 20.00 2.00 . 282.50 22.00 20.00 2.00 . 282.50 22.00 20.00 2.00 . . 282.50 22.00 2.0.00 2.00 . 282.50 22.00 20.00 2.00 . . . . . . . !! 30.00 . . o 7.50 . . oe ..... .. 4.00 . . - e. "C 207.50 . 1.00 . .§ . 1.00 . N . . . o .. -~ e . . . ~~ -; 2' V . . . . !! :2 . . . ~ e <( . . V •::J . . en e o V •::J . . o e o ..o e .E o o. oV "C "C . . . E t: . . . ~ "C . . . en o. .. o ·;..o ::, cii E .!! e . . "C o e 2.00 Albóndigas al chipotle Aceites y Grasas Leche .. .. .... o¡ .. .. .... o¡ .... .. .!! .. .. o . .., .. .. -.. - .. .. -·e.. .... ~. .. "' .... .."' ·e. .!!.. .. .~o¡ ..c.o¡ ....- ..- o.. . .. 2 .. o¡ E V PLATOS FUERTES Alimentos de Origen Animal . . . . 282.50 22.00 20.00 2.00 . . . . 282.50 22.00 20.00 2.00 . ?JfJJ_jfJJJfjfJfjfjfJfjfjfJfjfjfjfjfJfjfJ, rJrJrJrJrJrJrJrJrw1i ..... .i::. o PLATILLOS Cereales y Tubérculos ~ ~ oV Grupo .. -4Í e l!J "O "' E u"' "O "O "' ·e :::, "O ~ ::, 'E ., ~ ::, ,::: > "'e, "'e, ·¡¡¡ oV e e ~ ¡¡; ~ V Pollo con verduras . taza (100g) 1.50 - - Carne, pollo o pescado guisados con salsas picantes ó adobos 100 g o.so - . Pollo con mole 90 g o.so . - Bistec de res en salsa pasilla 100 g o.so - "'"'o ::, O> . - - - - o.so - .o >::, "'o -~ "O o Q. e"' 2.50 . - 2.50 - 2.50 - - 2.50 - 2.50 . 2.50 taza taza Cerdo en adobo % taza o.so o.so o.so Res en adobo % taza O.SO Carnes ernpanizadas % taza 2 piezas (150g) - - o.so - - - FIiete de pescado empanizado 100 g - - . . - Milanesa empanizada 100 g Pollo empanizado 90 g - . o.so - Carne, pollo, queso con cereales 90 g o.so . 2.00 . Chilaquiles rojos con pollo 1 taza (190g) o.so - 2.00 Enchiladas con pollo 2 piezas (150g) o.so - 2.00 - . 2.50 - . 3.00 "' "'E "O ~ .."' ·e.."' V ~ V "O "O ., oí E ., "' V , ::, N "'eo V e: -..e Azúcares ., ,:"' ,: c. c. e oV - ~ e e "'~ -"' oV V N "' "' "'"'e, ~ O> "'e, e "' ,::, V ,:, - 1.00 - - 1.50 . - - 1.50 - . 1.50 - . . . . - - 3.00 - - . 3.00 - . - 3.00 - - . 1.50 - - - - . - 1.50 . - - 1.50 . - - ..- o ., "' -~ e .§ ¡¡; V ::.:: "' - e '¡¡¡ o Q. "'o "O ·a. - ..-"' V oe ., -"' ., "O "' o "O ~ :.e - . 247.50 20.50 15.00 6.00 352.50 18.50 25.00 12.00 1.00 352.50 18.50 25.00 12.00 - . 1.00 352.50 18.50 25.00 12.00 - . 1.00 352.50 18.50 25.00 12.00 . - - - - 1.00 - 352.50 18.50 25.00 12.00 1.50 - 1.00 - 352.50 18.50 25.00 12.00 1.50 . 1.00 352.50 18.50 25.00 12.00 - 350.00 22.00 25.00 7.50 - . - - - 2.00 . - 2.00 . - . 2.00 . - - - - - ~ 1.50 - - o e o .o :e '~ O> . 1.50 . .. ~ N - . oe "' o.so - .."' e ~ . 3.00 - o.so "O ¡¡; 2.50 % - .. "O - . - "'o .. "O ~"' - % o.so 5Q. ~ .. t:.... oc. .. ., "'E ~ O> o E Puntas al albañil Croquetas de atún 2l .. "O 2l Aceites y Grasas Leche .o E . - "O ~ Cochinita pibil . .. O> o - . "'~ 2l c."' ·ee ºro'"'"' o en V % ., "O .. . -.. ¡¡; Alimentos de Origen Animal - - - - 350.00 22.00 25.00 7.50 - . . . - . 350.00 22.00 25.00 7.50 - 2.00 . . - . 350.00 22.00 25.00 7.50 2.00 - - . 350.00 22.00 25.00 7.50 - - 1.50 - - . - 332.50 15.50 15.00 32.00 - . 1.50 - - 332.50 15.50 15.00 32.00 - - 1.50 332.50 15.50 15.00 32.00 . . - rJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJJJl - rJrJR lb l l J. l PLATILLOS Cereales y Tubérculos Alimentos de Origen Animal .,, ::¡ Q¡ o Grupo -~ .. -t e "' Enchiladas con res .,,.. .,,·;: .. e u 2 piezas (150g) taza Hojaldre con pollo f f "' "' e e e ;;¡ ·;;; .:: ;;¡ ~ Q¡ Gi V o.so .. - f .. 2 oe oc. ., ·- E & .. - ftl W\ o ~ ·~ en .o >::, E .,,"' Q¡ f .,,.. .. .o .,,"' .,,E"'"' f o .. .,, "' Q. ... "'o o ...o .,,f o ·;;;Q. ::¡ t: f Q¡ 2 o Q¡ ... E ;;¡ Q. g .,,.. "' .. ...,, .,,·e.... e.. ~ E ~ V V Q¡ e: f - ~ , ::, N "'e e ...e ] o Q. ·á "'"'f "' I Azúcares "'e 1 Q. e e::¡ ~ "' .... f ~ "' "' V , ::, N "'eo -"' V V , ::, ... "' o e o e ::¡ oe .. ~ .. ~ .o "' ~ ~~ o .. ._ e ~ i V :,,: ;g. f! Q. Q¡ -e e .,,.... .,,"'o e ;;¡ g .,, -~ f :E ;¡ 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15 00 o.so I · I 2.00 1.SO 150, 33250 1 15.50 1 15.00 1 32.00 1 32.00 rebanada 10.50 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 piezas o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 Tacos de canasta piezas (150g) 0.50 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 Tacos de guisado piezas (150g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 l 15.00 1 32.00 Tostadas de tinga piezas (150g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 piezas (150g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 l 15.50 1 15.00 1 32.00 piezas (150g) o.so 2.00 1.SO 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 piezas (lSOg) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 15.50 1 15.00 1 32.00 Sopes con chorizo Tacos al pastor 2 3 Tacos de barbacoa ..¡:. ::, .. .. !í .,,:i ¡ Q¡ V Lasagna de carne ... ... .,, .,,·e.. ::¡ ::¡ Aceites y Grasas Leche Tacos de canasta 3 Tacos de camitas 2 piezas (150g) o.so 2.00 Tacos de guisado 2 piezas (150g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 Tlacoyos 2 piezas (150g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 1 15.00 1 32.00 Tostadas de pollo o chorizo 2 piezas (180g) 0.50 2.00 1.50 1.50 332.50 Tostadas vegetarianas 2 piezas (180g) o.so 2.00 1.50 1.50 332.50 1 15.50 l 15.00 1 32.00 • 1 1 • l 15.50 1 15.00 1 1 32.00 32.00 oe ~ Q¡ ... "' PLATILLOS ~ Cereales y Tubérculos oV ... ·;: .. Grupo e \!) .. e.. ,:, ,:, u ,:, ,:, "' ·e :, e ::, .. 1:! > ..... ::, .; ~ een een ·;;; oV -;¡¡ e 1 taza (180g) o.so Gorditas de requesón 1 pieza (150g) o.so Empanada de atún 2 piezas (150g) Huarache de carne o verdura 1 Lasagna vegeta riana con pa rmesano e .. . -;¡¡ ciiV Budín azteca "'.... ciiV Alimentos de Origen Animal .. "'oe ·e ::, en ~ . .."'"'e, .. ,:, ,:, ~ o ~ o ... .ca' C'I g. ..Q >,. ::, E . o .. ..."' ~ . .. "' ~ ,:, o a. o .¡¡j' ..Q cii ,:, o E 2.00 - - 2.00 - o.so - 2.00 - . pieza (150g) o.so - 2.00 . . 1 rebanada {150g) o.so - 2.00 - Quesadillas surtidas 2 piezas (150g) o.so - 2.00 Sandwich de jamón y queso 1 pieza (150g) o.so - 2.00 Sincronizadas 1 pieza (150g) 0.50 - 2.00 Hot dog 1 pieza (150g) o.so - 2.00 - 1.50 Burritas 2 piezas - 2.00 - 1.50 - 2.00 - - a. "' o "' ,:, ,:, - - 1.50 - . . - - Hamburguesa con pan 1 pieza O.SO - 2.00 - - o.so - 3.00 - - - 3.00 . 3.00 - e ·;;; - e oV ~ V •::, N en e oV e ~ - ~ o .. ... e ~ V , ::, -;¡¡ V :.: E N - 2.00 l:? a. en en .. e •¡¡¡ o o. ... ..Q "'o ,:, ]- - 1.50 - V ,:, ...oe e ~ ,:, <( 1.50 .."' o.. "' '.e 332.50 15.50 15.00 32.00 - - 332.50 15.50 15.00 32.00 - 1.50 . . - 332.50 15.50 15.00 32.00 - 1.50 . - - 332.50 15.50 15.00 32.00 . - - 1.50 . . - 332.50 15.50 15.00 32.00 . 1.50 - . 1.50 . - - - 332.50 15.50 15.00 32.00 . 1.50 - - - 332.50 15.50 15.00 32.00 . 1.50 - - 1.50 - 1.50 . . - - 332.50 15.50 15.00 32.00 - - - 1.50 - . . 332.50 15.50 15.00 32.00 . - - - 1.50 - - . . 332.50 15.50 15.00 32.00 - . - - 332.50 15.50 15.00 32.00 - . . - 332.50 15.50 15.00 32.00 - - 332.50 15.50 15.00 32.00 365.00 14.00 12.50 47.00 365.00 14.00 12.50 47.00 365.00 14.00 12.50 47.00 - - 1.50 1.50 . - - - 1.50 1.50 . - - - 1.50 . - - 1.00 - . - 1.00 - - - - 1.00 - - - . 1.00 - - - . - - - 1.50 - oV . - O.SO e ,:, - 0.50 pieza (80g) N V 1.50 pieza 1 V .::, . 1 Tamal ~ V ~ o e o e .E ~ E - Gorditas de chicharrón o.so E - piezas pieza 1.50 o a. ,:, 1.50 2 1 - ,:, .E ,:, - Flautas de pollo Torta de jamón 1.50 Azúcares .. .. ."' .."'e ...... ... "' o."' .. . .. .. e....e .. .. o. .. ... o.. .o ~2'.."' ~ "' . .."' ·e:ll "'e "'"'e . 2 .. "'e en - o.so o.so Tortas, tamales y pizzas - Aceites y Grasas Leche - . 1.00 - - 1.00 - - . . ~JtJt-1rJrJrJr-1rJrJrJrJrJf.JfJfJtJfJUJLJfJrJLJuruurJrJrJu1 PLATILLOS Cereales y Tubi\rculos .. oV Grupo ~ ..,"'e "O "' "O .. e u "O ·e"' "O ::, ..:; 1! "' > ., "' "'e, ~ "' :Í ~ ~ o, e e ·¡;; oV 'jij 'jij ~ ~ "' "' V Payde tamal Pizza taza o.so 2 rebanadas {100g) o.so 3.00 1.00 2.00 . 2.00 . . 2.00 . . 2.00 . . 2.00 ~ .. . w Empanada de verdura 2 piezas (150g) 1.00 Lasagna vegetariana 1 rebanada (150g) 1.00 Quesadillas de hongos 2 piezas (150g) 1.00 Tortas de papa con verdura 2 piezas (150g) 1.00 Pizza vegetariana 2 Cereal con leguminosas y queso 2 pieza Enfrijoladas 2 Molletes 2 Moros con cristianos 1 Tacos de frijol Torta de frijoles con queso . rebanadas 1.00 (100g) ., ~"' "'o o c. "' ·ee::, "'"' o ~ o, >. -"' ::, "'o "O o .$J E ;? ;; 1.00 . "'"' "O "' "O ·e"' N e "'eo "' V "'"' . . a.e """'"'~ o, ·=o"'"' a.e .. "' o, e .."' .. .."' oV V •:::J N oV V oe i •:::J N ~ o, "' 1.00 . . . 1.00 . . . 1.00 . o e o e "' "' ~ "'"'~ :e - '~ o, "'o"'e ... .. 'jij V :,,: e"' "' .§ "'e ... ·¡¡¡ o a. -f o"' "O ·a. - < e "' "O "'o .. oe .; ~ "O :e . 365.00 14.00 12.50 47.00 365.00 14.00 12.50 47.00 240.00 13.00 5.00 34.00 . 240.00 13.00 5.00 34.00 240.00 13.00 5.00 34.00 . 1.00 . . . . 1.00 . . . 1.00 . . . . 1.00 . . 1.00 . . . . 1.00 . . . 1.00 . . . . 1.00 . . . . 240.00 13.00 5.00 34.00 1.00 . . . . 1.00 . . 240.00 13.00 5.00 34.00 . 1.00 . . . . . 240.00 13.00 5.00 34.00 . 1.00 . . . . . 380.00 19.00 11.00 50.00 1.00 . . . 380.00 19.00 11.00 50.00 1.00 . . . 380.00 19.00 11.00 50.00 1.00 1.00 . 380.00 19.00 11 .00 50.00 . 1.00 . 380.00 19.00 11.00 50.00 . 2.00 . 1.00 pieza . 2.00 . 1.00 pieza . 2.00 . 1.00 taza . 2.00 2 pieza . 2.00 . 1.00 1 pieza . 2.00 . 1.00 . Pozoles 1 tazón (300ml) o.so . . Pozole de cerdo 1 tazón (300ml) 0.50 . "' V V •:::J "' o"' ,!: . . 2.00 ~ V .."' . . 2.00 ; ~ E .. .."'"' E "' "O "O ·;;- "' "O ., ., "O Azúcares . 2.00 . "' c. ., "' ~ o "' o "'"' oc. "' o, c. .$J 3.00 ~ o, ~ ·;- O'I E "'"' "O "O Aceites y Grasas Leche "' "'a> t:"' o "'"' "O . % Cereal con verdura ..... V Alimentos de Origen Animal . . 1.00 . . . 1.00 . . . . . . . 1.00 . 1.00 . 1.00 . . 1.00 . . . . . 1.00 1.00 1.00 . . . . 1.00 . . . 1.00 . . 1.00 . . . . . . . . . . 380.00 19.00 11.00 50.00 . . . 240.00 13.00 5.00 34.00 . 240.00 13.00 5.00 34.00 .... PLATILLOS t Cereales y Tubérculos Grupo "C ~ "C e "' POSTRES .. e.. oV .... u "C ·e"' ::, "C ..:; .. 1! > .."' .. "' E ~ ,: ,: E !! ::, .:: Alimentos de Orfgen Animal o, ,: ·;;; j¡j .. f V en oV ·e j¡j :;J f ~ e en E 2l o. tO o E ·;-, tJ'I .o >, :;J E "C "C o. o ·;¡;.o en o. .. o"' "C ~ ., en 1 tazón (300ml) o.so . 2.00 . Potajes 1 tazón (300ml) o.so . 2.00 1.50 . 1.5) Caldo gallego 1 tazón (300ml) o.so . 2.00 1.50 . 1.50 Fabada 1 tazón (300ml) o.so 1.50 . 1.50 Frijoles puercos 1 tazón (300ml) o.so . 2.00 1.50 Frutas en almíbar V, taza (120g) . 1.00 2.00 . Cokctail de frutas !ií taza (120g) . 1.00 2.00 Compota de frutas Y2 taza (120g) 1.00 2.00 Frutas con crema o al horno con mantequilla Y2 taza (120g) 1.00 . Guayabas en almíbar Y, taza (120g) 1.00 2.00 Duraznos con crema Y2 taza (120g) Fresas con crema 'il taza {120g) . 1.00 Mangos con rompope Y2 taza (120g) . 1.00 Manzanas al horno Y2 taza (120g) . Gelatinas de agua con fruta Y2 taza (120g) . . . 2l o. "C "C E f :i: . . . . . ~ E fV E . . . . 1.00 . . o.so o.so . . . . . ~ o. e oV V ,::, N ,: o,: ~ .;"' oV ~ :e .!2 -:;~ .. o .. ., e ~ .§ N "' . j¡j ~ "C ·a - V ,: "C "' "C 240.00 13.00 5.00 34.00 . . . 327.50 23.50 11.50 32.00 . . . 327.50 23.50 11.50 32.00 . . 327.50 23.50 11.50 32.00 327.50 23.50 32.00 . 25.00 . 25.00 . 25.00 . 20.00 . 25.00 . 5.00 20.00 . - . . O.SO . . . o.so . . . . o.so . 1.00 . . . o.so . 1.00 . . . 11.50 100.00 . . o.so . 1.00 100.00 . 1.00 . o.so 125.00 100.00 . . . . . . . o.so . 1.00 . . 100.00 . . 1.00 . o.so . . 125.00 . 1.00 . o.so . . 125.00 . 5.00 20.00 . . 1.00 . o.so . 125.00 - 5.00 20.00 1.00 125.00 . 5.00 20.00 70.00 . . 17.50 . . . . . . . - . . . 1.00 . . . . . - . . - o.so . . . . . . . . . . tO . . . o. .... o.. "' B ~ o"' :e . . .. ·=2lo ,: ;;: . . o o .o ,: V ,::, en . 1.51) ~ o. E ~ j¡j 2l oV "C . . N ,: . 1.00 V •:;J tO "C 1.00 . . "C "C o E .."' ~ E en Poiole de pollo 2.00 Azúcares .. .."' .. .. ·=.... .. ...."' .2l .. ·= .. s .. o :o a, ..s "' ~.. .. "' s. .. ."' e... ·á... .. .. ... ... ;¡¡ ..B .. ·e "' "'"'a, "C o Aceites y Grasas Leche o.so . 1.00 . . 5.00 . . ~ i -i l l JJ PLATILLOS Cereales y Tubérculos e, ...."' O> ·;;¡ o u C'O o "O •GÍ "O u Grupo e CII \!1 f C'O "O e "O "' "O :::> GÍ > C'O u ·e ::s "'f "' '5 .:: e -; i! CII u ... .,:. .. VI Gelatina de guayaba Y2 taza (120g) Gelatina de mango Y2 taza (120g) o.so Gelatina de naranja V, taza {1209) o.so Gelatinas de leche con fruta Y2 taza (1209) Gelatina de yogur con mango Y2 taza (120g) o.so Gelatina de leche con fresas Vi taza {1 20g) - o.so Pan o Crepas con azúcar 2 pieza (60g) - Capirotada 2 pieza (60g) - 1.00 Crepas de cajeta 2 pieza {60g) - 1.00 Galletas marias con cajeta 2 pieza (60g) - 1.00 Dulces de leche con huevo y azúcar Y2 taza (120g) - Flan Vi taza (120g) - Natillas Vi taza (120g) - Pudin de cajeta Y2 taza (120g) - Pasteles, tartas y crepas con fruta 1 rebanada (60g) - - - e -; ~ CII - C'O "' o e ·e::s e, ..!!! - - 2! c. .. o f ·¡;; tn ..Q >- E - c. C'O o '¡;j' ..Q oc. .. "'"' o"' "O - f ..O> ~ 2 e, CII "O o E a, "O a, t: o c. "' B .. .... ... .. . -.. - a C'O "O E i! u "' a, "O - ,!: "O E i! u "'CII "O ·e CII u 2e CII •::s N "'eo u ~ -; - - Aceites y Grasas leche o e ·;;¡ C'O "' f e, Azúcares C'O ·=2!o ae ou "'f"' -.. u •::S N "' e o u "'u 1.00 - - - - 1.00 - - - - - - - o.so - oe t ,:, - "' a, :9 ~!!! e, - "'O eCII ... C'O ~ ~ C C11 a, e ·¡¡¡ - o c. E N C'O e, o e o ea, C'O "'e, f - - - - - a, "O a, a, "O - - ~ fe, ..o "' -o :, - ·a. - - -e "' oe "' B C'O ~ u a, "O :e 70.00 - - - 70.00 - 1.00 - - 70.00 1.00 - - - 1.00 - - 1.00 - 1.00 - 2.00 17.50 - - 17.50 - - - 17.50 145.00 4.50 4.00 23.50 - - 145.00 4.50 4.00 23.50 - - 145.00 4.50 4.00 23.50 - - 195.00 2.00 5.00 35.00 - 195.00 2.00 5.00 35.00 - 195.00 2.00 5.00 35.00 - - - - o.so - - - - - - o.so - 1.00 - - - - - - - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - - - - - - 1.00 - 2.00 - - - 1.00 - 2.00 - - 195.00 2.00 5.00 35.00 - - o.so 2.00 - - 192.SO 8.00 6.50 26.00 - - 192.50 8.00 6.50 26.00 - 192.50 8.00 6.50 26.00 192.50 8.00 6.50 26.00 185.00 2.00 5.00 32.50 - - - - - - - - - - - - o.so o.so - - 2.00 - - - - o.so o.so - - 2.00 - - 2.00 . . 1.00 - 1.00 - - 1.00 - o.so - o.so - - - - - . - o.so - C'O 'O < - - "'o "O - - o.so CII "O u o.so o.so Alimentos de Origen Animal - _. PLATILLOS .j:l, O\ Cereales y Tubérculos Alimentos de Origen Animal Crepas de fresa 2 pieza (809) . o.so 1.00 Panquéde guayaba 3 pieza (809) . O.SO 1.00 . Tarta de frutas 4 . O.SO 1.00 . . . 1.00 Arroz con leche V2 pieza (809) taza Leche . . . . . . . . 1.00 . - . . - Aceites y Grasas . . o.so . Azúcares 1.00 . 1.00 1.00 . . 1.00 1.00 . . 1.00 . . 185.00 2.00 5.00 32.50 185.00 2.00 5.00 32.50 . 185.00 2.00 5.00 32.50 . 185.00 6.50 4.00 31.00 . '~JrJtJrJrJrJrJrJrJrJrJrJrJUJfJrJrJrJUllfJULJUrJrJrJutJr. PLATILLO S 'ti cu ;:; e cu 'ti V 'ti cu 'ti ·e::, cu ¡; V ::.e: e ·~ ... 111 o 'ti ...o ;g. c. .. .;;.. .. ., o e "t> o o - .1:1 ~ •·- V .e oe ...cu QI Composición en Equivalentes BEBIDAS Y BEBIDAS ALCOHÓ LICAS agua de fruta 2 taza 70.00 17.50 2 taza 60.00 - - agua de sabor - 15.00 1.5 Azúcar agua de verd uras 2 taza 52.50 1.00 - 12.00 0.5 Verd ura ~ "' 1 Azúcar 1 Azúcar j ugo d e fruta natura l 1 taza 120.00 - - 30.00 2 Frutas j ugo d e fruta con verd ura 2 taza 85.00 2.00 - 19.00 1 Fru ta refrescos y jugos industrializados 1 taza 160.00 - - 40.00 5 Azúcar leche especial (soya/omega) 1 taza 150.00 9.00 8.00 12.00 1 Leche entera café ó te con leche 1 taza 77.50 2.25 2.00 13.00 0.25 Leche enetera 1 Azúca r licuados de frutas 1 taza 200.00 9.00 8.00 24.50 0.5 Fruta 1 Leche entera 0.5 Azúca r 1 Y2 taza 280.00 11.00 8.00 42.00 1 Fru ta 1 Cereal s/grasa 1Leche entera atole 1 taza 110.00 2.00 - 25.00 1 Cereal s/grasa 1 Azúcar atole co n leche 1 taza 185.00 6.50 4.00 3 1.00 1 Cereal s/grasa 0.5 Leche entera bebidas sin azúcar 1 taza - - - - 1 Alimento líbre alcoho l con resfresco 1 vaso (300ml) 190.00 - - 30.00 10.00 3 Azúcar 0.5 etanol alcohol con verdu ra 1 vaso (300ml) 95.00 2.00 - 4.00 10.00 1 Verdura 0.5 etanol alcohol con leche 1 vaso (300ml) 185.00 4.50 4.00 16.00 10.00 0.5 Lech e entera 1 Azúcar 0.5 Etanol alcohol con fruta 1 vaso (300ml) 165.00 - - 23.75 10.00 0.25 Fruta 2 Azúcar 0.5 Etanol licuados de frutas con cereal ... 0.5 Fruta 1 Verdura 1 Azúca r PLATILLOS ~ .::,. 00 "O IV "ti ·.:; e IV V "ti IV "ti IV ¡¡¡ ·e::, ::.:: V e •¡; QI 111 "O o ... Q. ·- .... =ª ~ ...o o "ti ·a "' o oe - .o .e oe ... IV ~ Composición en Equiva lentes PLATILLOS DESAYUNO Cereal con leche y azúcar 1 taza (240ml) 260.00 11.00 8.00 37.00 1 Cereal s/grasa 1 leche entera Fruta con yogur 1 taza (160ml) 135.00 4.50 4.00 21.00 1 Fruta 0.5 leche entera Hot cakes, wafles, pan francés 2 pieza (100g) 270.00 4.00 10.00 40.00 2 Cereal s/grasa 2 Grasa s/proteína 1 Azúcar Cereal con leche y fruta 1 taza (240ml) 270.00 11.00 8.00 39.50 0.5 Fruta 1 Cereal s/grasa 1 Leche entera Tamal de dulce 1 pieza 270.00 4.00 10.00 40.00 2 Cereales e/grasa 1 Azúcar Huevo con verdura 1 p ieza (85g) 110.00 8.00 7.50 2.00 0.5 Verdura 1 AOAMAG Huevo con embutidos 1 pieza (85g) 157.50 10.50 12.50 - 1.5 AOAMAG Huevo con tortilla o papa y salsa 1 pieza (85g) 218.75 9.50 12.50 16.00 0.25 Verdura 1 Cereal s/grasa 1 AOAMAG Huevo con leguminosa 1 pieza (85g) 157.50 11.00 8.00 10.00 0.5 Leguminosa 1 AOAMAG 0.5 Grasas/ proteína Huevo con queso 1 pieza (85g) 125.00 10.50 9.00 - 0.5 AOABAG 1 AOAMAG Tortilla con salsa, crema y queso 1 taza (160g) 270.00 9.50 10.00 34.00 1 Verdura 2 Cereales s/grasa Frijoles cocidos % taza (120g) 142.50 8.00 3.50 20.00 1 Leguminosa Frijoles refritos 'h taza (110) 187.50 8.00 8.50 20.00 1 leguminosa Caldo gallego 1 taza 372.50 23.50 16.50 32.00 0.5 Verdura 1.5 Leguminosa Verduras al vapor y con limón 'h taza (130) 25.00 2.00 - 4.00 1 Verdura 1 Alimento libre 1 Azúcar 0.5 Azúcar 1 Grasas/ proteína 1 Grasa si proteína 1.5 Grasas/ proteína o.s Grasas/ proteína 0.5AOAMAG 1.5 Grasas/ proteína l.5AOAMAG 1.5 Grasa s/ proteína GUARNICIONES 11 r 1r-1r_jr_JrJ,_1r_JrJr-1r- 0.5 Grasa si proteína 1.5 Grasa si proteína PLATILLOS "'C ta "C .: e ta u "C ta "C ta ¡¡¡ ·e::i u :.:: e ';¡¡ o ... ... Q. ., "'o "C ·c. .., o "' o eo - ..:, - ~ ~ •- .<: V oe ... ta QI Composición en Equivalentes Verduras guisadas Vi taza (120) 47.50 2.00 2.50 4.00 1 Verdura 0.5 Grasa s/proteína Verduras a la mantequilla Y2 taza 70.00 2.00 5.00 4.00 1 Verdura 1 Grasa s/ proteína Verduras cocidas con crema, toci no o mayonesa Y2 t aza (120) 92.50 2.00 7.50 4.00 1 Verdura 1.5 Grasa s/proteína Verduras gratinadas 1 taza (240ml) 97.50 6.50 5.00 6.00 1.5 Verdura 0.5AOAMAG 0.5 Grasa s/proteína Verdura rellena de queso Y2 píe za 145.00 9.00 10.00 4.00 1 Verd ura 1 AOAMAG 1 Grasa s/proteína Verduras capeadas y en salsa 1 pieza 170.00 6.00 12.50 7.75 1.5 Ve rdu ra 0.5 Cereal s/grasa 0.5 AOAMAG Ensaladas con vinagreta 1 taza (140) 70.00 2.00 5.00 4.00 1 Verdura 1 Grasa s/proteína Ensaladas con proteína y aderezo 1 taza 217.50 13.50 15.00 6.00 1.5 Verdu ra 1.5AOAMAG 1.5 Grasa s/proteína Ensaladas de verdura con fruta y aderezo Y2 taza (80) 122.50 2.00 7.50 11.50 1 Verdura 1 Fruta 1.5 Grasa s/proteína Papas guisadas o en v inagreta Y2 taza (100) 150.00 3.00 5.00 22.50 1.5 Cereal s/ grasa 1 Grasa s/proteína Ensalada rusa V2 taza 185.00 4.25 11.25 16.00 0.25 Verd ura 1 Cereal s/grasa Consomés y ca ldos desgrasados 1 taza (240ml) 11.25 - 1.25 - 0.25 Grasas/proteína 1 Alimento libre Sopas de verduras 1 taza (240ml) 60.00 3.00 2.50 6.00 1.5 Verdura 0.5 Grasa s/ p roteína Cremas de verduras 1 taza (240ml) 97.00 4.97 5.14 7.96 1 Verdura 0.33 Leche entera 0.5 Grasa s/proteína Sopas de cereal 1 taza (240ml) 98.75 2.50 2.50 16.00 0.25 Verdura 1 Cereal s/grasa si proteína 0.25 AOAMAG SOPAS ..... ~ \O 0.5 Grasa 2 Grasa s/proteína 2 Grasa s/proteína ... PLATI LLOS V, o "O ns "O :;:: e ns V ns "O ns "O ·e:, 'jij V ::.::: ,E ...o 111 o CII . "O Q. - ·c. "' o "O .. "' o eo -.a ~ ~ ~ .s: oe Composición en Equivalentes ...ns CII Sopa de cereal con verdu ra 1 taza (240ml) 87.50 2.50 2.50 13. 25 0.5 Verd ura 0.75 Cereal sigrasa si p roteína Cremas de cereal 1 taza (240ml) 150.00 6.00 6.50 17.25 0.75 Cereal slgrasa 0.5 Leche entera si proteína Sopas d e leguminosas 1 taza (240ml) 141.25 6.50 5.75 16.00 0.25 Verdura 0.75 Leguminosa si proteín a Caldos co n ca rn e 1 taza (240ml) 5 1.25 4.50 2.75 2.00 0.5 Verd ura 0.5 AOABAG Arroz y pastas 1 taza (195 g) 168.75 4.50 2.50 31.00 2 Cereal s/grasa Arroz, pastas, tortillas con verd ura 1 taza (195 g) 175.00 5.00 2.50 32.00 0.5 Verdu ra 2 Cereal sigrasa Arroz y pastas con ca rn e y salsa cremosa 1 taza (21 O g) 282.50 11.00 12.50 30.00 2 Cereal slgrasa 1 AOAMAG Arroz , pastas, papas con salsa cremosa o fritos 1 taza (210 g) 207.50 4.00 7.50 30.00 2 Cereal s/grasa 1 pieza (100g) 247.50 21.00 17.50 - 3AOAMAG 0.5 Grasa si proteína Carn e, pollo ó pescado guisados 100 g 282.50 22.00 20.00 2.00 0.5 Verd ura 3AOAMAG Carne, pollo o pescado con salsas ligeras 100 g 270.00 21.00 20.00 - 3AOAMAG % taza (100g) 247.50 20.50 15.00 6.00 1.5 Verdura 2.5 AOAMAG Carne, pollo o pescado guisados con salsas picantes ó adobos 100 g 352.50 18.50 25.00 12.00 0.5 Verd ura 2.5AOAMAG Carnes empanizadas 100 g 350.00 22.00 25.00 7.50 0.5 Cereal slgrasa 3AOAMAG 0.5 Grasa 0.5 Grasa 1 Grasa 0.25 Grasa si proteína Sopa s secas 0.5 Grasa si p roteína 0.5 Grasa si proteín a 0.5 Grasa si proteína 1.5 Grasa si proteína P LATOS FUERT ES Carne, pollo o pescado a la p lancha Carne, pollo o pescado guisados con verduras ~JTJTJrJtJrJJJf.JfJrjfJrJTJtllJLIU . 1 1 Grasa si proteína 1 Grasa si p roteína 0.5 Grasa si proteína 1.5 Grasa si proteín a 2 Grasa si proteína 1 Azúcar ~1 ~ t l l J, ,j l ( l J. 1. l PLATILLOS -a ftl -a ·.¡: e ftl V Carne, pollo, queso con cereales 150 Tortas, tama les y pizzas 1 Cereal con verdura 150 -a ftl -a ·e::i g p ieza g ftl ¡¡¡ V ::.:: 332.50 365.00 240.00 e •¡¡¡ ...o ... "'o -a ·c. ., ., o e "O o o -~ .a oe ... ftl Composición en Equivalentes o. - 15.50 15.00 32.00 0.5 Verdura 2 Cereal sigrasa 1.5AOAMAG 14.00 12.50 47.00 0.5 Verdura 3 Cereal sigrasa 1 AOAMAG 13.00 5.00 34.00 Verdura 2 Cereal sigrasa 1 AOAMAG 19.00 11.00 50.00 2 Cereal slgrasa 1 Leguminosa 1 AOAMAG k "O · - "' V Qj .&: Cereal con leguminosas y queso 2 Pozoles 1 tazón (300ml) 240.00 13.00 5.00 34.00 0.5Verdura 2 Cereal sigrasa 1 AOAMAG Potajes 1 tazón (300ml) 327.50 23.50 11 .50 32.00 0.5 Verdura 1.5 Leguminosa 1.5 AOAMAG 1 Azúcar piezas 380.00 1.5 Grasa si proteína 1 Grasa si proteína 1 Grasa si proteína 1 Grasa si proteína 0.5 Grasa si proteína POSTRES _. VI _. Frutas en almíbar Y2 taza (120g) 100.00 - - 25.00 1 Fruta Frutas con crema o al horno con mantequilla Vi taza (120g) 125.00 - 5.00 20.00 1 Fruta Gelatinas de agua con fruta 'h taza (120g) 70.00 - - 17.50 0.5 Fruta 1 Azúcar Gelatinas de leche con fruta Vi taza (120g) 145.00 4.50 4.00 23.50 0.5 Fruta 0.5 Leche entera Pan o Crepas con azúcar 2 p iezas (60g) 195.00 2.00 5.00 35.00 1 Cereal slgrasa Dulces de leche con huevo y azúcar Vi taza (120g) 192.50 8.00 6.50 26.00 O.SAOAMAG 0.5 Leche entera 2 Azúcar Pasteles, tartas y crepas con fruta 1 rebanada 60 g 185.00 2.00 5.00 32.50 0.5 Fruta 1 Cereal sig rasa 1 Grasa si proteína Helado Y2 taza Arroz con lech e Vi taza 185.00 6.50 4.00 3 1.00 1 Cereal slgrasa 0.5 Leche entera 1 Azúcar l Grasa si proteína 1 Grasa si proteína 0.5 Azúcar 1 Azúcar 2 Azúcar 1 Azúcar ....u, COMIDA RÁPIDA IV 111 w BURGERKING a: 1oz c. w ...1 < <> u::.:: ::) ...1 aw ~ < a:l :E < o < ~ < a:l < o < ~ < :E < o < < z <'w VI 1<0 oc: oc: c. ~ z < ...1 VI << w oc: oc: ~ •::) ~ 111 <VI wz u_ vi oc: < 111 << u oc: Nz < < o a: 111 < 111 w 1zw w ::t: u w w< ::t: :E uw w a: ...1 u VI w o > - - - - - - - - - - ...1 < a: 111 o ::) w u. ::) oc: ~ oc: 111 o z i::) w oc: a:l :::::¡ ~ w ...1 Hamburguesa con queso 380 - - 2 2 2 - Double Whopper con queso 1150 - - 8 6 4 - - Whopper con queso 970 - 5 7 4 - - - - - Chicken tenders (5 piezas) 225 - 2 - 1 1 - - - - 3 3 - - - - - - - - Whopper de pollo 565 - 4 - Croissant con huevo y queso 305 - - 1 2 2 - - - - - - - Croissant con salchicha y queso 395 - - 1 4 2 - - - - - - - Croissant con salchicha, huevo y queso 515 - - 2 5 2 - - - - - - - Pan tostado frances (5 sticks) 360 - - - 4 2 1 - - - - - - Papas fritas porción mediana 390 - - - 4 3 - - - - - - - Papas fritas porción grande 550 - - - 6 4 - - - - - - - Papas estilo hash brown 2.6oz 320 - - - 4 2 - - - - - - - Papas estilo hash brown 4.5oz 480 - - - 6 3 - - - - - - - Malteada de vainilla 615 - - - 5 - 6 1 - - - - - rJtJr-11 f. r r:1r-1t i~ ~ ~ l l l l ~ JJ ,. l 1 J~ l l J. l l l l l l. COMIDA RÁPIDA 111 w McDONALDS a:: 1oz o. ...J w ...J <( <( > u~ ::, ow <( <( ~ <( CIO :E <( o<( ~ <( CIO <( o<( z w 111 1- ~ <( <( :E <( <( o<( o a:: a:: ~ a. z <( ...J 111 w a:: a: ~ wz u_ <( <( V, V\ <( a:: 111 u a:: <( <( ,::, ~ Nz e( - 111 a:: w 1- zw w u w ...J ::r:: <( o w <( :e :E 111 111 <( a:: uw w a:: ...Ju 111 w ::, o > o a:: w <( 111 ¡: ::, a:: u. 111 oz i::, w a:: CIO :::¡ ~ w ...J Hamburguesa con queso 335 - - 2 1 2 - - - - - - - Hamburguesa doble con queso 455 - - 3 2 2 - - - - - - - Hamburguesa de pollo crispy 535 - 3 - 2 4 - - - - - - - Hamburguesa de pollo al grill 386 - 4 - - 3 - - - - - - 1 1 2 - - - - - - 3 1 2 - - - - 260 410 - - - - - - 570 - - 3 3 3 - - - - - - 795 570 - - - - - - - - - - - - ·- - - - 2 - 3 1 - - - - - - - - Tiras de pechuga 315 710 3 3 3 3 - 6 3 - - 5 - 5 3 - - - - 230 - - - 2 2 - - - - - Biscuit - - - Biscuit con tocino, huevo, y queso 470 - - 2 4 2 - - - - - - Biscu it con salchicha 440 - - 1 5 2 - - - - - - Biscu it con salchicha y huevo 515 - - 2 5 2 - - - - - - - Burrito con salchicha 305 - - 1 2 - - - - - - McMuffin de huevo 2 - - - - - - - 2 1 - - - - - - - ... - - Huevos revueltos 290 195 - 2 2 - - Muffin inglés 185 - - - 1 2 - - - - - - w Papas fritas pequeña 230 - - - 2 2 - - - - - - Hamburguesa Quarter Pounder Quarter Pounder con queso Quarter Pounder doble Big Mac Nugget de pollo V, . - ... COMIDA RÁPIDA V, .i::,. 111 w McDONALDS ex: toz c. w <C "' <C a) -' :E ~::::, o<C -' < <> u - ow <C "' <C a) o< < "' <C :E <C o < z < 111 c:i::'iü -' 111 t- w ex: oa: <C ex: z " ' Q. <C <C ex: "' wz u_ 111 ex: < 111 < <C u ex: ,::::, Nz "' <C 111 - VI - < ex: w tz w w ::I: u w < o w< :E uw w ex: -' u 111 w ::I: o -' - 111 111 <C ex: ::::, oex: w > 111 ¡3 ::::, ex: ~ < 111 oz i::::, w ex: a) ::::¡ "' w -' - - - - 1 - - - - - 5 - - - - - - - - - - 2 - - - 2 - - - - 5 - - - - - - - - - 3 - - - - - 1 - - - 2 - 2 - 2 - - - - 5 - - - 135 - 2 - - - - - - - 315 - - 3 - - - - 1 Ensalada de frutas y nuez 3 - - Salsa de caramelo baja en grasa 80 - - - - - 2 - - - - - - Salsa de nuggets barbeque 40 - - - - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 - - - - - - - 4 - - - - - 2 1 1 - - 155 - - - 1 1 - - Cono - - Pay de manzana 180 200 - - 40 - 1 1 - - - - Yogur con fruta 310 - Yogur con fruta y granola 380 - Hot cakes con margarina y jarabe 660 - - e Ensalada de tocino con ranch 140 - - Ensalada de tocino con pollo crispy y ranch 380 - Ensalada con tocino y pollo al grill 295 Ensalada César - - 1 4 4 4 4 - 2 3 - - 5 95 - Ensalada d e pollo crispy con aderezo Cesar 325 Ensalada de pollo grill con aderezo Cesar Salsa de nuggets m iel Salsa de nuggets agridulce Aderezo balsámico bajo en grasa Aderezo César 40 40 1 - 1 - - t ~ ij~ t,1 l l u.\ l l l l ~ \~ ~ l l I l l l l COMIDA RÁPIDA V'I a: McDONALDS oz c. w e( ~ e( 2: oes: e( e( CJ w oes: e( ~ es: oes: z w e( V'I 1- es: o a: a: \:} c. z es: V'I es: ....1 e( - - - - - 3 2 a: ~ es: e( u a: w a: a: \:} wz u_ •:) \:} V'I V'I ¡¡¡ - e( Nz e( - w w :e u w w V'I ~ a: V'I oa: :) e( :e uw w a: ....1 u V'I w o es: :) w > ~ a: u.. es: V'I oz :E :) w a: CQ :::¡ \:} w ....1 8 1 - - - 7 - - - - - - 1 1 - - - 4 1 1 - - - - - - - - 1 - - - - - 1 - - - - - 1 - - - - - - - - - - - 1 - 8 Malteada de vainilla - - 2 4 Sundae caramelo 350 - - - - Sundae hot fudge 310 310 - - - - - - - - - - - 5 4 4 Sundae fresa ...z V'I e( o - - Malteada de fresa a: w ....1 310 515 400 Malteada de chocolate .. . 605 520 e( CQ \:} - McFlurry Oreo V, V, e( \:} CQ ~ :) ... \:} ....1 ....1 u McFlurry M&M e( w 1- - - .. ~ .... COM IDA RÁPIDA V, O\ 1/) a: WENDYS w 1- oz o. ..J w ..J < <> u- ::.:: ::::, o w ~ < CQ :E < o <C < ~ < CQ < o <C ~ <C :E < o < z <'w 1/) 1<O a: a: ~ o. z < << w a: ...., 1/) a: ~ wz u_ V'I <C <C a: V'I << u a: ,::::, ~ Nz <C - V'I V\ < e a: w 1- z w w :e u w ..J 1/) w <C < a: uw ..Ju V\ w oa: > :e :E w a: o <C 1/) ::::, w V'I ~ ::::, a: LL. V'I o z ~ ::::, w a: CQ :¡ ~ w ..J Ham burguesa doble con queso clásica 755 - - 7 2 2 - - - - - - - Hamburguesa sencilla con queso clásica 485 - - 4 1 2 - - - - - - - Hamburguesa j unior con queso 335 - - 2 1 2 - - - - - - - Hamburguesa sencilla clásica 455 - - 3 2 2 - - - - - - Hamburguesa junior 260 - - 1 1 2 - - - - - - - Hamburguesa de pechuga 470 - 4 - 1 3 - - - - - Hamburguesa de pechuga al grill - 305 - 3 - 2 - - - - - Nuggets de pollo /5 p iezas 260 1 3 1 - - - - 275 - 3 2 - - - - 505 - - - 5 4 - - - Papas a la francesa mediana - - - - Papas a la francesa grande 505 - - - 5 4 - - - Papas a la francesa kid - - - Frosty dairy dessert junior 120 - - - - - 3 Frost y dairy dessert pequeño 310 - - - - - Frosty dairy dessert mediana 390 - - - - - - - - - Te helado sin h ielo sin azúcar - - ,- - - - - - - - 4 1 - - - - - - 6 1 - - - - - - - - - - - - 1 < 3H811 . SVSONIWíl931 . . 1 . 1 1 3H811 ' ' 1 ' 1 SVS0N1Wíl93l 1 1 1 1 1 SV.lílH;j 1 ' 1 1 SVHílOH3/\ 1 ' ' 1 . SV.lílli;j 1 1 SVHílOH3/\ 1 1 VOVW3H)S30 3H)31 1 ' 1 1 VOVW3H)S30 3H)31 1 1 1 1 VH3.LN3 3H)31 1 1 1 1 VH3.LN3 3H)31 1 1 1 1 VSVH9 NIS HV)(lZV 1 1 1 1 VSVH9 NIS HV)('IZV 1 1 1 1 . . Q ·< a: < Q VSVH9 NIS 1V3H3) N .- M tv'I VSVH9 NIS 1V3H3) ('() .- N M VNJ3.l0Hd NIS VSVH9 .- .- N M VNJ3.l0Hd NIS VSVH9 .- ('() N N o 9VWVOV .- . .- .- 9VWVOV .- .- .- .- 9V8VOV 1 1 1 1 9V8VOV 1 ' 1 1 . ' . 1 9V8WVOV l l 1 ' Q. -~ u - 9V8WVOV - S3.LN31V/\lílt>3 HOd lV)>I - -" o lJ'\ lJ'\ o .- tv'I "1" .- \O N r,... ro ro e ro "O ro ro ....,._ Q) N Q) 111 o z i o o N t: o u o VI ro ..e S3.LN31V/\lílb3 HOd lV)>I N ro N ro "O ro ero N Q) QJ QJ · ,._ Q) QJ o .... o VI o o VI :, O" O" ~ ~ Q) :, ... ~ 51 Q) a.. ,._ QJ ro "O "O '° ro N O'l N·- o u o ,._ Q) ... ~ ,._ a. ~ Q) ro co- ·- ·e u Q) "O ....,._ Q) Q) o u Q) Cll N ....,._ .... ::I: lJ'\ r,... M o N z VI lJ'\ M ro N ro ·- ro E ·co E·- Nro O'l"O ,._ "O i::l ..... 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COMIDA RÁPIDA V, 00 VI PIZZAHUT a: 1- w oz Q. w "' ..., ..., ,e( :E ,e( ,e( ,e( '° ,e( "' :E ,e( o,e( "' ,e( '°o ,e( ,e( z <w VI 1<O a: a: << w a: a: << u a: ·=> "' Nz <VI zw w :c u w ..., ,e( IX VI w 1- VI ,e( o w< :c :E uw w ..., a: u VI w o ,e( _, VI ,e( VI ,e( a: ::::> VI ¡: VI o z w a: oa: w ::::> a: u. :E::::> "'...,w '°::::¡ <> u::.::: ::::> ,e( Pizza d e queso corteza regular 260 - - 1 1 2 - - - - - - - Pizza de queso corteza delgada 260 - - 1 1 2 - - - - - - - Pizza de pepperoni corteza regular 305 - - 1 2 2 - - - - - - - Pizza de pepperoni corteza delgada 260 - - 1 1 2 - - - - - - - Pizza Super supreme corteza regular 335 - - 2 1 2 - - - - - - - VI es: VI o z ow o ,e( z " ' Q. LITTLE CAESARS es: z w 1- oz Q. w ..., ..., es: es: > u::.::: ::::> ow "''° :E ,e( es: o es: VI ¡¡¡ VI a: a: "' wz u_ "''°es: ,e( o,e( "' ,e( ,e( :E ,e( ,e( o,e( -o w VI 1- a: a: " ' Q. z es: _, VI ,e( ,e( w a: a: "' wz u_ 11'1 ¡¡¡ ,e( a: ,e( VI ,e( es: u a: •::::> "' Nz ,e( - 11'1 a: w 1- zw w u w ..., :e > VI ,e( o w ,e( :c :E ~ a: ::::> u w w u a: ..., 11'1 w > o oa: ¡: w a: w ::::> a: u. :E::::> ..., "'w '°::::¡ - Pizza de queso corteza regular 260 - - 1 1 2 - - - - - - Pizza de queso corteza delgada 190 - - 1 1 1 - - - - - - Pizza de vegetales y carne corteza regular 305 - - 1 2 2 - - - - - - - Pizza de pepperoni corteza regular 260 - - 1 1 2 - - - - - - - - - ,~ ~ ~ '.!l J~ l Jj 1)3) lj, l l l l , t!, 1~ l l l ~~ }~ J. tt J1l J~t l COMIDA RAPIDA V\ w oz a: Q. KFC e, w c:o :E -1 -1 e:( e:( > u~ :::> ow \O e:( oe:( e:( c:o e:( oe:( e, e:( :E e:( oe:( z e:( V\ e:( w 1o a: a: e, Q. z e:( -1 V\ e:( e:( w a: a: e, wz u_ V\ a: ~ e:( e:( u a: ·:::> e, Nz e:( V\ V\ a: w 1- zw w :J: u w e:( o w e:( :J: :E uw w a: -1 u V\ w o -1 V\ e:( a: :::> oa: w > V\ ~ a: u. :::> - - - 2 1 - - - - - Ensalada de col - - - - - 5 - - 1 - - - - Crispy chicken 380 - 4 - 2 1 - Pure de papa con gravy 215 115 - 2 1 - - - - Extra Crispy chicken pechuga 480 - 5 - 3 1 - - - - Extra Crispy chicken pierna 360 - 2 - 4 1 - - - 155 320 - 2 5 - 1 - - - - - - 1 - - - - - 5 - - 1 - - - - 2 - 3 - - - - 1 1 - - - - 3 1 - - 3 1 - - - Tiras de pollo con receta original 345 Pierna receta original 245 Ala receta original 100 - Popcorn de pollo tamaño kid 315 - 2 - Popcorn de pollo tamaño regular 370 - 3 - V\ e:( V\ o z i :::> e, w a: c:o ::; w -1 160 Pechuga receta original .... e:( e, Bisquet Extra Crispy chicken ala V, e:( e:( 1- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - .... COMIDA RÁPIDA OI o SUBWAY (15cm, pan 9 granos integral,con lechuga, cebolla, jitomate, pimiento, pepino, sin queso a menos que lo mencione) VI w oz Q. w Chicken bacon ranch MELT 620 - 5 - 3 Ham 290 2 - - ltalian BMT 405 - 2 Meatball marinara 490 - - 1 Oven roasted chicken 330 3 - Roast beef 330 3 Steak and cheese 375 SubwayClub 290 IX 1- .... .... c:i: et > u::.::: ::, o w e, c:i: e, e, z ·¡¡:¡ < < IX < c:i: IX LLI 1- c:i: e et -VI zw w :i:: u w w< :i:: :E uw w IX .... u VI w 3 - - - o 3 - - - 1 3 - - - 3 4 - - - - 3 - - - - 3 - 3 - - 1 3 - - 2 - - - 3 < c:o :E < o c:i: < c:o o< et < :E c:i: o < c:i: VI 1- <O IX IX e, Q. z ...a VI IX VI W IX C, U et wz u _ VI ¡¡¡ c:i: et IX ,::, e, Nz .... e VI c:i: VI < IX ::, e IX w > VI ~ ::, IX u. VI o z i::, w IX a:I ;:¡ e, ....w - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Subway melt w/cheese 360 - - 2 - 3 - Sweet onion chicken teriyaki 400 3 - - - 4 - - - - Tuna 515 2 - - 5 3 - - - - - Turkey breast 290 2 - - o 3 - - - - - - - 2 - - o 3 - - - ,- - - - Turkey breast and ham 290 ~JTJ!JTJJJUJTJrJrJTJfJfJTJrJrJTJrJrJfJrJUJLJ. . . . --ª ~ \~ ~ ij 1'1 ~ ~ 1,1 JJ JJ ~ 1~ ,, lt li!, -1 ll1 16 l1l l LtUU .~ J. COMIDA RÁPIDA VI w TACO BELL a: .... oz o.. ..J w Burrrito de frijoles e( CIO ..J e( e( > u- :!:: ow e( ~ ::> e( o e( o e( cs:w VI 1- o e( a: a: e, o.. z VI 1 2 - - 3 3 - - 2 1 4 - - - 4 - - 1 - - 2 - 1 - - -. Burrito Supreme con bistec 475 320 465 Soft taco beef o e( e( 2 320 Chicken soft taco :!:: e( ..J VI e( e( w a: a: e, wz u _ 1 Burrito Supreme con pollo 265 170 190 e( CIO e( z 2 - Grilled steak soft taco e, - Burrito Supreme con carne Nachos supreme e, e( a: VI e( e( u a: •::> e, Nz - - 1 e( a: ....w z w w :e w o VI e( a: ::> oex: :e :!:: e( uw w a: ..Ju VI w > w e( VI u w ..J - - - - - - - - - VI 400 405 Nachos e( e( e, - o - .... .... ::> ex: u. o z ~ ::> e, w a: CIO :::¡ w ..J - 2 - - - - - - - - - - - - - - - 4 2 3 - - 1 1 - - - 1 l - - - - - - - 1 1 - - - - - - - - - "-O\ VI ¡: VI e( VI ... COMIDA RÁPIDA °' tv V'I w STARBUCKS a: ... oz o. ..J w ..J < <> u ~:::::, CI e, < c:o 2 < o < e, < c:o < o < e, < 2 < o < < z <w V'I ... <0 a: a: e, o. z ..J < V'I << w a: a: < V'I << u a: a: e, ,:::::, e, V'I <11\ wz u_ Nz V'I w < a: ... w z w w J: u w . ..J < o V'I 11\ < V'I w< J: 2 uw w a: ..Ju V'I w < a: V'I oce :::::, a: u. - - - - - - - - 1 1 o :::::, w > ~ o z i:::::, w a: c:o ::¡ e, w ..J Café americano - - - - - Expresso - - - - - - - - Capuchino con leche entera grande 150 - - - - - - 1 - - - - - Café latte con leche entera grande 235 - - - 1 - 1 1 - - - - - Café mocha con leche entera y crema batida 360 - - - 2 - 3 1 - - - - - Caramel Macchiato con leche entera 230 - - - - 2 1 - -· - - - Frapuchino caramel con crema batida 355 - - - 1 - 4 1 - - - - - Frapuchino mocha con crema batida 355 - - - 1 - 4 1 - - - - - Frapuchino con crema batida 435 - - - 1 - 6 1 - - - - - Chocolate caliente con leche entera y crema batida 400 - - - 2 - 4 1 - - - - - Latte frío 150 - - - - - - 1 - - - - - Mocha frío 360 - - - 2 - 3 1 - - - - - Mocha chocolate blanco con leche entera y crema batida 505 - - - 1 - 4 2 - - - - - Chocolate blanco caliente con leche entera y crema batida 550 - - - 2 - 4 2 - - - - - - {,l l !,! l ,. '~ l l l J, COMIDA RÁPIDA 111 w STARBUCKS a: 1oz o. w _, _, e:( e:( > u::.:: ::::, CJ w .... w "' a:i :E e:( o e:( "' e:( a:i e:( o e:( z "':E ·¡¡¡ e:( 111 1e:( e:( e:( oe:( e:( e:( _, 111 e:( e:( o a: a: "' o. z w a: "' a: wz u_ 111 ¡¡¡ 120 - - - - - Frapuchino mocha light 175 - - - - Frapuchino light 215 - - - Café latte con leche baja en grasa 135 - - Limonada Tazo 200 - Té helado negro/verde Marca Tazo 80 Té helado pasion marca Tazo 80 Frapuchino caramel light O'I e:( e:( e:( a: 111 e:( e:( u a: ,::::, "' Nz e:( 111 w 1z w w :e u w 111 e:( a: e w e:( :e :E uw w a: _, u 111 w _, e 111 e:( a: ::::, e a: w > 111 ~ ::, e:( 111 o z a: u. i::::, w a: a:i :::::¡ "'w_, - - - - - - - 3 2 - 1 - - - - - 3 - 1 - - - - - - - 1 - 1 - - - - - - - - 5 - - - - - - - - - - - 2 - - - - - - - - - - - 2 - - - - - - ~ ' SISTEMA MEXICANO DE ALIMENTOS EQU I VALEN T ES Bibliografía 1. Pérez de Gallo, AB. El Sistema de Equivalentes en la Guía de Alimentación diaria. Cuad. de Nut. 8: 39-43, 1985. 2. 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