Zero Cosmetic EL PH DE LA PIEL Y COMO MEDIRLO Zero Cosmetic El término pH, o «potencial de hidrógeno», se refiere a la concentración de hidrógeno en el agua. El valor de pH indica qué tan «ácida» o «básica» es una solución acuosa en comparación con el agua destilada que tiene un pH «neutro» de 7 en una escala de 1 a 14. Hay que tener en cuenta que la medición del pH se limita a soluciones acuosas, los aceites no tienen pH. Cualquier líquido acuoso con un valor de pH por debajo de 7,0 se considera un ácido, y cualquier valor superior a un pH de 7,0 se considera alcalino o «básico». En general, los ácidos tienen un sabor agrio y las bases tienen un sabor amargo. El zumo de limón, por ejemplo, es ácido porque contiene aproximadamente un 5% de ácido cítrico que tiene un pH de 2.2. Por otro lado, el bicarbonato de sodio tiene un sabor amargo y tiene un pH de 9. ¿Cuál es el pH ideal para la piel? Nuestra piel está preparada naturalmente para combatir las infecciones y el estrés ambiental y su capacidad para hacerlo depende del pH. La piel tiene una delgada capa protectora en su superficie, conocida como el manto ácido. Este manto ácido se compone de sebo (ácidos grasos libres) excretados de las glándulas sebáceas de la piel, que se mezcla con ácido láctico y aminoácidos del sudor para crear el pH de la piel, que idealmente debería ser ligeramente ácido, pero con un amplio rango de pH que oscila entre 4 y 7. Zero Cosmetic Se estima que el pH promedio de la superficie de la piel sana es de 4.7. La mayoría de estudios han dado valores de pH por debajo de 5 (el 95% estuvo entre 4.1 y 5.8). Esto contrasta con la suposición general de que el pH de la superficie de la piel está entre 5 y 6. Se ha demostrado que la piel con valores de pH por debajo de 5 está en mejores condiciones que la piel con valores de pH superiores a 5 en cuanto hidratación y composición de la flora bacteriana de la piel. La edad de la piel y el pH El pH de la piel va cambiando con la edad, y con los años se vuelve más alcalina y queda expuesta a trastornos que van desde las arrugas hasta la pigmentación y el acné. Los recién nacidos tienen un pH de la superficie de la piel más alto en comparación con los adultos, pero esto se normaliza en tres días. Esta piel también muestra una propensión a las ampollas, probablemente debido a la escasa cohesión de las células del estrato corneo y a una alteración de las defensas antimicrobianas (ambas funciones dependientes del pH). La Piel moderadamente envejecida (> 55 años), también adolece de una barrera de permeabilidad defectuosa y una alteración de la integridad, en paralelo con un valor de pH elevado. La acidificación de la piel normaliza la función de barrera de permeabilidad y la integridad / cohesión del estrato córneo. Los hombres jóvenes muestran una mayor hidratación de la piel que las mujeres de la misma edad. Pero, mientras que la hidratación es estable o incluso aumenta en mujeres a lo largo de la vida, la hidratación de la piel en hombres disminuye progresivamente a partir de los 40 años. La producción de sebo en la piel masculina es Zero Cosmetic siempre mayor y se mantiene estable al envejecer, mientras que la producción de sebo las mujeres disminuyen progresivamente a lo largo de la vida. Generalmente, el valor del pH en los hombres es inferior al de las mujeres. El pH de la superficie de la piel es relativamente similar en diferentes sitios del cuerpo, excepto en las áreas con mayor humedad (la axila, pliegues inguinales y submamarios), tienen un pH ligeramente más alto que otras áreas del cuerpo. El PH del cabello Cabello brillante: pH 4.2 a 5.5 Cabello opaco: pH > 7 El pH de la piel también varía según las razas, las personas con la piel negra tienen un pH más bajo que las personas con piel blanca. Zero Cosmetic ¿Qué factores influyen en el pH de la piel? Debido a que nuestra piel está compuesta principalmente de agua, es afectada por los cambios de pH producidos por las sustancias que entran en contacto con ella. Muchos factores pueden interferir con el delicado equilibrio del manto ácido de la piel, tanto externa como internamente. Todo lo que entra en contacto con nuestra piel (productos, tabaco, aire, agua, sol, contaminación) puede contribuir a la descomposición del manto ácido, lo que altera la capacidad de la piel para protegerse. La oclusión excesiva, los detergentes, jabones, limpiadores y el agua dura son sustancias con las que la piel entra en contacto continuamente. El agua dura del grifo con un alto contenido mineral puede alcanzar un pH de 8.5. Cuanto mayor sea el pH del producto, mayor será la alteración del manto ácido y, por lo tanto afectará a la barrera contra la humedad. El aumento del pH de la piel altera el manto ácido protector, cambia la composición de la flora bacteriana cutánea y afecta a la actividad de las enzimas en la epidermis. Un pH demasiado alcalino provoca sequedad y disminución de la hidratación de la piel, lo que produce erupciones de eccema y signos de envejecimiento (como líneas finas, arrugas), mientras que la piel demasiado ácida provoca enrojecimiento e inflamación. Otro factor que alcaliniza la piel es la radiación del sol, que debilita gradualmente el manto ácido y expone la piel a las agresiones ambientales. Zero Cosmetic La dieta juega un papel importante en la determinación de nuestros niveles de pH interno y externo. Es importante señalar que la acidez o alcalidad de un alimento en el cuerpo no es lo mismo que el pH del alimento en sí. Aunque parezca una contradicción, los alimentos que se consideran ácidos antes de la digestión (como las naranjas) se vuelven alcalinos en el cuerpo. La mayoría de los productos animales, que son alcalinos antes de la digestión, se consideran formadores de ácido en el cuerpo. Por esto es mejor que las dietas sean menos ácidas que alcalinas. Esto significa que una dieta ideal consiste en consumir una gran cantidad de alimentos alcalinizantes como vegetales de hoja verde, cítricos, frutas, tomates, zanahorias y soja. El pH de los cosméticos Todo lo expuesto anteriormente sugiere que el pH de los productos para el cuidado diario de la piel es muy importante para el correcto funcionamiento de la barrera cutánea. Lavar la piel con jabones o detergentes puede causar la pérdida de manto ácido. El lavado repetitivo altera el estrato córneo y las funciones de barrera, incluido el pH de la piel. Una vez dañado, puede tardar hasta 14 horas en restablecerse, momento en el cual lo más probable es que vuelva a recibir otro lavado. La mayoría de las personas se lavan las manos unas tres veces al día, como mínimo. Otro factor que regula el pH de su piel es la presencia de microflora bacteriana como el Staphylococcus Epidermis que interviene en la descomposición de los ácidos grasos y por tanto en el mantenimiento del pH ácido de la piel. El uso de jabón común, no solo cambia el pH Zero Cosmetic de la piel a más alcalino, sino que también elimina a la bacteria responsable de crear, al menos en parte, el pH ácido de la piel. Lo adecuado es usar productos para el cuidado de la piel que tengan el pH entre 4.5 y 6 para que la piel pueda ajustarse rápidamente después de cada aplicación. El potencial de irritación de los agentes de los productos de higiene depende de una serie de factores que incluyen el pH. Los limpiadores ácidos son menos irritantes que los neutros o alcalinos, y las personas propensas a la sequedad de la piel deberían usar productos de limpieza ácidos. Los productos con un pH ligeramente ácido o neutro y los tensioactivos no iónicos, son los mas apropiados para personas propensas a reacciones irritantes en la piel. Debido a su propiedades reguladoras de bacterias y su buena tolerancia, son preferibles los jabones dermatológicos, con un pH ácido, para la limpieza de la piel de las personas con enfermedades de tipo seborreico (acné vulgaris, rosácea), piel atópica, dermatitis irritativa, dermatitis de contacto e ictiosis. La mayoría de shampoos tienen un pH entre 3,5 y 7. Los shampoos alcalinos esponjan el pelo y son muy efectivos porque en estos el pH la cutícula se abre, permitiendo a los agentes activos actuar en toda la estructura del cabello. Sin embargo, no se recomienda usarlos con regularidad porque destruyen la cutícula. Los shampoos ligeramente ácidos pH 4,5 son los más adecuados porque fortalecen la cutícula del cabello y la aplanan. En estas condiciones el cabello se ve brillante y se siente suave al tacto. Zero Cosmetic Papel y tiras de pH Los papeles y las tiras de pH son la forma mas rápida y económicas de medir el pH de los cosméticos. Se pueden adquirir de dos formas distintas: papel de pH y tiras reactivas de pH. El papel de pH Es una tira de papel que está empapada de un indicador para medir un intervalo particular de pH. Se fabrican en forma de librillos de tiras arrancables o en carrete, donde puedes cortar el trozo de papel que necesites. Están preparadas para medir entre diferentes márgenes de pH: 1-14, 1-11, 3.5-5.1, 5.2-6,7, 4-8…Cuanto menor es el margen de sensibilidad, mayor precisión Las tiras reactivas de pH Las tiras de pH, también conocidas como tiras indicadoras, tienen varias almohadillas montadas en una tira de plástico. El valor de pH lo da la combinación de color de las almohadillas. Se fabrican con 2-4 almohadillas. Los intervalos de sensibilidad van de 0 a 14 con intervalos de 1 pH o 0.5 pH. Tiras de pH 4-10 con intervalo de 0.5 pH, de 7-10 con intervalo de 0.5 pH…Cuantas mas almohadillas y menos intervalo de pH, mayor precisión. Zero Cosmetic Cuáles son las ventajas de las tiras de pH sobre el papel de pH? Mayor precisión: en general, las tiras de pH están disponibles con mayor exactitud, pero cubren un intervalo más pequeño, por ejemplo, solo cubren la mitad de la escala de pH pero en pequeños incrementos de 0.5 o incluso menos. Resultados más claros, incluso en soluciones de color: como deben coincidir todos los cambios de color de las almohadillas con la escala del envase, puede determinar mejor el cambio de color. Esto es especialmente útil cuando se prueba una solución coloreada que podría oscurecer algunas de las almohadillas. Hay tiras sin sangrado: hay disponibles tiras especializadas que fijan los pigmentos para evitar cualquier corrimiento del color en la muestra. Esto es necesario cuando se necesita conservar la muestra y compararla con otras pruebas posteriores. Zero Cosmetic Cómo se mide el ph Con tiras de papel indicador de pH. El papel indicador de pH está impregnado con algunas sustancias químicas que dan tonalidades y colores distintos al papel dependiendo del nivel de pH. La medición se realiza de la siguiente manera: 1. Humedecer ligeramente la tira en el producto. 2. Comparar el color que resulta en la tira con los valores de la gráfica que proporciona el fabricante para averiguar el valor. Lo normal, es que los valores ácidos se representen con tonos cálidos (rojos, anaranjados, etc) y los valores alcalinos, se representen con colores más fríos (azules, verdes,..). Zero Cosmetic Con un pH-metro El pH-metro realiza la medida del pH por un método potenciométrico. Para ello se utiliza un electrodo de pH. Cuando el electrodo entra en contacto con la disolución se establece un potencial a través de la membrana de vidrio que recubre el electrodo. Este potencial varía según el pH. El pH-metro detecta de forma rápida y precisa el valor pH y la temperatura. Gracias a la indicación doble de este pH-metro, ambos valores se muestran simultáneamente. ¿Cómo ajustar el ph? Para subir el pH se usa una solución al 20 % de bicarbonato, hidróxido sódico o hidróxido potásico. Para bajarlo se usa una solución al 50% de ácido cítrico o ácido láctico. Zero Cosmetic El procedimiento es el siguiente: Se mide el pH inicial con una tira de pH, y se añade gota a gota el reactivo adecuado (ácido o base) agitando para disolverlo en el cosmético. Se van realizando mediciones hasta alcanzar el pH requerido. Que ingredientes tienen pH? Los ingredientes que utilizamos para elaborar cosméticos los podemos clasificar, desde el punto de vista de pH, en dos grupos: los que tienen pH y los que no. Los ingredientes que no tienen pH son los liposolubles, es decir, aceites, mantecas, ceras, resinas, vitaminas liposolubles y activos liposolubles. Estas sustancias no tienen pH porque la definición de pH dice: “el valor de pH indica qué tan «ácida» o «básica» es una solución acuosa en comparación con el agua destilada. El término pH, o «potencial de hidrógeno», se refiere a la concentración de hidrógeno en el agua. Así que un requisito fundamental es que el ingrediente sea soluble en agua. Los componentes de la fórmula que sean solubles en agua son los que pueden afectar al pH del cosmético. Así que en la selección de los ingredientes hidrosolubles de una fórmula podemos tener sustancias de distintos pH. Si hay mas cantidad de ingredientes ácidos el resultado final de la mezcla puede ser un pH por debajo de 5,5. En este caso deberíamos ajustarlo añadiendo correcores de pH elevado, como hidróxido potásico (pH 14) o bicarbonato sódico (pH 8), para evitar irritar la piel. De la misma manera, si añadimos ingredientes de pH elevado como SCS (pH 9) tendremos que compensar con ácido láctico (pH 2) para que baje el pH a 5,5. Zero Cosmetic La escala de pH es logarítmica, no es lineal, por lo que los valores son de 1 a la potencia de 10. Esto significa que: Un pH de 5.0 es 10 veces más ácido que un pH de 4.0 Un pH de 3.0 es 100 veces más ácido que un pH de 5.0 Un pH de 2.0 es 1000 veces más ácido que un pH de 5.0 Si se utilizan cosméticos con pH extremo (menos de 3 o mas de 8) estresan la piel y producen inflamación, irritación, sequedad y favorecen la aparición de acné, rosácea y dermatitis. Algunos cosméticos se formulan con pH extremo, como los peelings químicos con alfa y beta hidroxiácidos (láctico, salicílico…), depilatorios o tintes para el cabello. Pero son irritantes para las pieles sensibles. Algunos productos tradicionales como el vinagre (pH 2,5-3,5) o el jabón de Castilla (pH 9-11) no deberían utilizarse para acondicionar el cabello o lavar la cara, respectivamente. INGREDIENTES PARA BAJAR EL PH Si al hacer la medición el pH es mayor de 5,5 necesitaremos ácidos para ajustarlo. Ácido cítrico Zero Cosmetic INCI: Citric acid Es un polvo blanco, muy soluble en agua, que se obtiene de forma sintética o a partir de fermentados de azúcar. Es un ácido muy frecuente en los vegetales, especialmente en los cítricos como el limón, naranja y pomelo, que pueden llegar a contener un 8% de ácido cítrico. Es capaz de unirse a iones pesados como hierro o magnesio que son fundamentales para la proliferación de microorganismos. De esta manera ayuda a que los conservantes sean mas efectivos. Tiene un pH de 2,2. Se puede adquirir en polvo o disuelto en agua al 50 %. Ácido láctico INCI: Lactic acid El ácido láctico es un polvo blanco, muy soluble en agua, que se forma durante la fermentación láctica de la leche. Es el responsable de la acidez de la leche agria, del yogurt y el kéfir. Se obtiene a partir de la fermentación del maíz o sintéticamente. Tiene un pH de 2. El ácido láctico es un alfa hidroxiácido que también se utiliza para peeling químico suave a un pH de 4-4,5. Esto puede ser irritante para pieles sensibles. Zero Cosmetic El ácido láctico se encuentra en nuestra piel formando parte del factor de hidratación natural, que mantiene la piel hidratada a un pH que limita el desarrolla de microorganismos. Normalmente se compra disuelto al 80% en agua. Como se prepara una disolución de ácido cítrico o láctico. Para preparar una solución al 50% de ácido cítrico se mezclan 50 gramos de ácido cítrico en polvo y 50 gramos de agua destilada. Si quieres prepararlo más diluido, al 20%, se mezclan 20 gramos de ácido cítrico con 80 gramos de agua. Se agita, se envasa en una botella con cuentagotas y ya se puede usar. No necesitan conservante porque a este pH es difícil que se desarrollen los microorganismos. Es aconsejable renovarlo cada mes, así que si se elaboran pequeñas cantidades de cosméticos lo mejor es preparar botellas pequeñas de 10-30 ml. El ácido láctico al 80% es bastante concentrado, es posible que cueste de ajustar el ph en pequeñas cantidades de cosmético (50g) ya que una gota de ácido láctico al 80% baja mucho el pH. Para preparar una concentración de ácido láctico más manejable al 50%, se mezclan 50 gramos de ácido láctico al 80% con 30 gramos de agua. El resultado es ácido láctico al 50%. Si tienes el ácido láctico puro en polvo y quieres hacer diluciones, se prepara igual que el ácido cítrico en polvo. Zero Cosmetic INGREDIENTES PARA SUBIR EL PH Hidróxidos de sodio o potasio INCI: Sodium hydroxide INCI: Potassium hydroxide El hidróxido sódico (sosa caustica) y el hidróxido potásico (potasa caustica) son polvos blancos que se compran en forma de gránulos, escamas o polvo. Tienen un pH 14. Son muy cáusticos y corrosivos para la piel, por lo que hay que manejarlos con delantal, guantes, mascarilla y gafas de protección. Son muy solubles en agua y se utilizan en la fabricación de jabones. Para preparar las disoluciones se añade el hidróxido al agua y no al revés, debido a que se produce calor y el agua puede hervir y arrastrar vapores corrosivos. Se añade poco a poco y preferiblemente sobre el agua enfriada previamente. Zero Cosmetic Los hidróxidos que se utilizan para elaborar jabones o como desatascadores llevan impurezas y no deberías utilizarlos para ajustar el pH. Es mejor comprarlos puros en proveedores de productos para cosmética. Estos hidróxidos reaccionan con el anhídrido carbónico del aire formando carbonatos que pueden enturbiar la disolución y formar precipitados, por lo que hay que guardarlos en botellas cuentagotas herméticamente cerradas. Como es un producto económico, lo mejor es renovarlo cada dos semanas o en cuanto se observe algún sedimento en suspensión. Son los ajustadores de pH más utilizados por los fabricantes de cosméticos. Si se cumplen los consejos anteriores en el momento de disolverlos son muy seguros. Al igual que los ácidos, se preparan en diferentes concentraciones. Normalmente al 20% o 50%, según la cantidad de producto que se esté elaborando. Si se prepara un kilogramo se ajusta mejor y mas rápido con el de 50%. Para 100 gramos utiliza el de 20%. Para ajustar el pH no hay diferencia entre la sosa y la potasa cáustica. Bicarbonato de sodio INCI: Sodium bicarbonate Zero Cosmetic Es un polvo blanco cristalino, soluble en agua. Tiene un pH 8,5. Se utiliza para ajustar el pH en pequeñas cantidades de cosméticos. Es mas seguro que los hidróxidos porque no es caustico. Produce burbujas cuando reacciona con ácidos como el cítrico o el láctico. Para ajustar el pH se puede añadir en pequeñas porciones de polvo o disuelto en agua al 15%. Al igual que los hidróxidos hay que guardarlo en envases bien cerrados y renovarlo cada dos semanas. Carbonato potásico o sódico INCI: Potassium carbonate/ Sodium carbonate Son polvos blancos cristalinos, muy solubles en agua. Tiene un pH 14. Son cáusticos y corrosivos para la piel, aunque menos que la sosa y potasa caustica, por lo que hay que manejarlos con delantal, guantes, mascarilla y gafas de protección. Se preparan disoluciones al 50% y al 20%, para usarlas igual que los hidróxidos de sodio y potasio.
