elaboración de alcohol gel desinfectante ecológico a partir del aloe vera

FACULTAD DE CIENCIAS
Química General
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
“ELABORACIÓN DE ALCOHOL GEL DESINFECTANTE
ECOLÓGICO A PARTIR DEL ALOE VERA”
NRC: 2137
INTEGRANTES DEL GRUPO:
- Carhuallanqui Espinoza, Ted Joe
- Agurto Manrique, Brian Alexander
- Angulo Zubieta, Jack
- Caut Gomez, Jean Pierre
DOCENTE: Ing. Wilber Pérez S.
RESUMEN
La pregunta central del proyecto es ¿Cómo debe ser la elaboración del gel alcohol
desinfectante ecológico a base de Aloe Vera?, dando como objetivo de plantear la
formulación del gel alcohol desinfectante ecológico a base de Aloe vera.
Durante el estudio se realiza precisiones teóricas y conceptuales del tema del
desinfectante y del Aloe Vera.
A partir de ello se realiza una experimentación, con el fin de obtener un gel alcohol
desinfectante ecológico a base de Aloe Vera, y a partir del experimento se realiza
una comparación con un desinfectante normal que se encuentra en los
supermercados y se observa que nuestro producto es más beneficioso.
Para concluir en el proyecto, se logra obtener el gel alcohol desinfectante a base
de Aloe Vera, tras la extracción del bulbo del Aloe Vera, seguido de licuarlo, se
realiza la agregación de algunos conservantes, después se mezcla con el alcohol
y el aceite de árbol de té y finalmente se reposa.
INDICE
Introducción.......................................................................................................... 1
I.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................ 2
1.1
Descripción del problema .......................................................................... 2
1.2
Formulación del problema de investigación .............................................. 2
1.2.1
Problema general ............................................................................... 2
1.2.2
Problema especifico ........................................................................... 2
1.3
II.
Objetivos de la Investigación ..................................................................... 3
1.3.1
Objetivo general .................................................................................. 3
1.3.2
Objetivo especifico.............................................................................. 3
1.4
Justificación del proyecto de investigación ................................................ 3
1.5
Limitación del problema de investigación ................................................. 3
MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 5
2.1 Antecedentes de la investigación ................................................................ 5
2.1.1 A nivel Nacional ..................................................................................... 5
2.1.2 A nivel Internacional ............................................................................... 5
2.2 Antisépticos ................................................................................................. 7
2.2.1 Definición de los antisépticos .................................................................. 7
2.2.2 Clasificación de los antisépticos ............................................................ 7
2.3 Característica de un desinfectante ideal ..................................................... 7
2.4 Geles........................................................................................................... 8
2.4.1 Definición de gel ..................................................................................... 8
2.4.2 Características: ....................................................................................... 8
2.5 Alcoholes..................................................................................................... 9
2.5.1 Concepto de alcoholes ........................................................................... 9
2.6 Descripción de alcohol en gel como uso de antiséptico ............................. 9
2.6.1 Descripción general ................................................................................ 9
2.7
Aloe Vera ................................................................................................. 10
2.7.1 Características ...................................................................................... 10
2.8 Definición de términos fundamentales .................................................... 11
2.8.1 Biocidas ............................................................................................... 11
2.8.2 Coloidal ................................................................................................ 11
2.8.3 Ecotoxicidad......................................................................................... 12
2.8.4 pH ........................................................................................................ 12
2.8.5 Toxicidad ............................................................................................. 12
III.
DISEÑO METODOLOGICO ....................................................................... 13
1.1
Desarrollo del producto .......................................................................... 13
3.1.1 Recursos.............................................................................................. 13
3.1.2 Procedimiento para la elaboración del gel de Aloe Vera ..................... 13
3.1.3 Procedimiento para la elaboración del desinfectante........................... 15
3.2 Descripción del producto ............................................................................ 15
3.2.1 Producto y propuesta de valor .............................................................. 15
3.2.2 Control de calidad del producto ............................................................ 16
IV.
CONCLUCIONES ...................................................................................... 21
V.
RECOMENDACIONES .............................................................................. 22
VI.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA ............................................................ 23
INTRODUCCIÒN
Como en la actualidad se está generando una gran demanda en los productos de
limpieza por motivo del Coronavirus, especialmente en el alcohol en gel para
manos.
Por la problemática mencionada antes, se elaboró un proyecto donde se pregunta
¿Cómo debe ser la elaboración del gel alcohol desinfectante ecológico a base de
Aloe Vera?, dando como objetivo al proyecto plantear la formulación del gel alcohol
desinfectante ecológico a base de Aloe vera.
Para llevar a cabo el proyecto se ha estructurado en 3 capítulos. En el capítulo I
‘‘Planteamiento del problema’’ se elabora el análisis del problema y se menciona
las preguntas y objetivos del problemas. En el capítulo II ‘‘Marco Teórico’’ se
efectúan algunas precisiones teóricos-conceptual relacionado al gel alcohol
desinfectante ecológico a base de Aloe Vera. Finalmente, en el capítulo III ‘‘Diseño
Metodológico’’ donde realizamos el proyecto mencionando los instrumentos y
procedimiento requeridos.
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I.
1.1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Descripción del problema
En la actualidad el mundo está en una situación de un gran impacto por
consecuencia de un virus (COVID-19), En la actualidad no existe una vacuna para
dicho virus con lo que se está tomando medidas de prevención.
Según el Ministerio de Salud una de las manera de prevenir el coronavirus (COVID19) es mantener una limpieza constante dando prioridad al uso de jabón o
desinfectantes, pero eso provocó una gran demanda de los productos mencionado,
dando como consecuencia el aumento de los precios.
Actualmente en el Perú se encuentra en una situación crítica por falta de recursos
y la cantidad de contagiados se sigue aumentando de una manera excesiva por
falta de estos productos.
Por ello, es necesario contar con estos productos de limpieza en los
supermercados, tienda, etc., teniendo en cuenta que el virus se transmite con
mayor fluencia en estos locales
Por tanto, existe una necesidad de poseer un gel alcohol desinfectante al alcance
de la mano.
1.2
Formulación del problema de investigación
1.2.1
-
Problema general
¿Cómo debe ser la elaboración del gel alcohol desinfectante
ecológico a base de Aloe Vera?
1.2.2
Problema especifico
-
¿Cuáles son las características físico-químicas del Aloe Vera?
-
¿Cuáles son las características físico-químicas del alcohol
desinfectante en gel a base de Aloe Vera?
1.3
Objetivos de la Investigación
1.3.1
-
Objetivo general
Plantear la formulación del gel alcohol desinfectante ecológico a base
de Aloe vera
1.3.2
Objetivo especifico
-
Identificar las características físico-químicas de aloe vera
-
Identificar las características físico-químicas del gel alcohol
desinfectante a base de Aloe Vera
1.4
Justificación del proyecto de investigación
Las razones que justifican la investigación propuesta son las siguientes:
a) Económico
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
planteará como resultado de la investigación, permitirá reducir costos básicos
de una familia ya que puede fabricarse en el hogar ya que en la actualidad el
costo de este producto es elevado y difícil de encontrar
b) Social
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
planteará como resultado de la investigación, permitirá que la sociedad pueda
disminuir la cantidad de contagiados y poder mantener una tranquilidad.
c) Sanitario
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se plantea
como resultado de la investigación, permitirá que los sectores de salud (clínicas
y hospitales) cuenten con el producto para evitar contagios o enfermedades.
d) Ambiental
La elaboración del alcohol gel desinfectante a base de aloe vera que se
plantea como resultado de la investigación, al ser un producto elaborado con
elementos naturales, permitirá que se reduzcan los daños al medioambiente
porque evita el uso de elementos químicos y/o artificiales.
1.5
Limitación del problema de investigación
a) Espacial
El presente investigación, se desarrollará en la Universidad Privada
del Norte, específicamente en la sede Los Olivos, ubicado en la Av.
Alfredo Mendiola 6062 del distrito Los Olivos, departamento de
Lima-Perú.
b) Temporal
El presente investigación, se llevará a cabo desde el mes de abril
del 2020 hasta el mes de julio del 2020.
c) Recursos
La elaboración del gel alcohol desinfectante a base de aloe vera
está limitado a los recursos financieros de 5 estudiantes de
Ingeniería Mecatrónica de la UPN y las facilidades del laboratorio de
Química General de la Facultad de ciencias de la UPN.
II.
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de la investigación
2.1.1 A nivel Nacional
 Vicuña & Diaz (2018), elaboraron un producto de gel antibacterial para
manos a base de citrus aurantifolia (Limon), en su estudio realizo
primero un estudio en los mercados de como varia el nombre y su
precio a apartir de la propiedad agregado y su capacidad, luego
realiza el gel antibacterial a nivel local y nos redacta cada paso que
se require para obtener 25 cajas de 50 unidade de 30mL.
 Juárez & Castro (2010), en su proyecto describió la caracteristicas de
los componentes de la naranja dulce, determinó su actividad
antibacteriana y formulo formas de elaboración de un antiséptico,
primcipalmente en el uso local, ademas a apartir de su resultado les
dieron una orientacion para diseñar un gel con base de carbomer, una
loción con base de etanol y alcohol isopropílico.

Cassana Rojas (2016), en su proyecto evalua la eficiencia
antibacterial mediante el conteo de unidades formadoras de colonias
(UFC) y la medida de halos de inhibición del gel natural de Aloe
barbadensis (Aloe Vera), gel de Clorhexidina al 2% e hidróxido de
calcio sobre Enterococcus Faecalis.
 Moromi Nakata, Gutiérrez Ilave, & Ortiz Fernández (2011), En su
proyecto determinó la efectividad in vivo de un gel elaborado con
carboximetilceluloda y extracto alcohólico de té verde, e in vitro sobre
microorganismos relacionados con la enfermedad periodontal como:
Prevotella
loeschi,
Peptostreptococcus
anaerobius
y
Capnocytophaga.
2.1.2 A nivel Internacional
 Arroyo, Guzmán, Villanueva, Zapata, & Negrete (2009), en su
proyecto donde elabora 3 distintos desinfectante cada una con
distintos materiales y procedimiendo, el primer gel es el mas común
su procedimiendo posee algunos ingredientes extra con la finalidad
de aumentar el poder desinfectante como el aceite de tomillo, el
segundo gel posee otro polímero para la gelación, y esto ayuda a
humedeser a la piel ya que en el primer tiene una desventaja que
reseca la piel, el ultimo gel emplea al quitosán y al zinc como
consecuencia da que cuando el alcohol se evapora continua el efecto
germicida.
 Rodriguez, Torres, & Perez (2016), elaboraron un proyecto donde
realizarón un gel antibacterial a base de hierbabuena, hojas de limón
y pirul y demostraron que es posible elaborar un gel antibacterial, libre
de alcohol.
 Alejandra Castro (2017), en su proyecto nos redacta el concepto de
gel antibacterial y nos da razones del motivo del uso del quitosano
para la emplearlo en la elaboracio del gel antibaterial, una de las
razones mas importantes y resaltante según el autor es que posee
una actividad antimicrobiana, esto genera un rompimiento lisis de la
pared celular de los microorganismos.
 Higuera, Tejada, & Urango (2018), en su proyecto nos redacta como
seria el comercio y la producion de un gel repelente antibacterial, ya
que este producto tiene la citonela una planta con frgancia dulce y
suave, es muy versátil que se puede usar como repelente, en su
proyecto menciona una encuesta que se realiza una cierta cantidad
de personas de como se siente con el uso de dicho producto y casi la
mayoria apoyaron al producto.
 Llumiquinga Cumbal (2014), en su proyecto nos redacta del comercio
y producción de un gel antibacterial a base de esencias (eucalipto,
petalo de rosas y manzanilla), ademas nos brinda informacion de que
beneficion nos brinda cada cosa, como ejemplo tenemos que los
petalos de las rosas ayuda con el tratado con las arrugas, desimflama
la piel y entre otras igual con las otras esencias, podemos observar
que nos da un resultado de una encuesta elaborado a una cierta
cantidad de personas donde la mayoria dio un comentario positivo al
producto, esto da entnder que este producto es algo que beneficie y
agrade a las personas.
2.2 Antisépticos
2.2.1 Definición de los antisépticos
‘‘Los antisépticos son biocidas o sustancias químicas que se aplican sobre
los tejidos vivos, con la finalidad de destruir o inhibir el crecimiento de
microorganismos patógenos. ’’ (Sánchez Saldaña, 2005, pág. 83)
2.2.2 Clasificación de los antisépticos
Según Sánchez Saldaña (2005), los antisépticos se clasifican de acuerdo
a su mecanismo de acción, entre ella tenemos:
a) Agentes que dañan a la membrana

Detergente

Compuesto fenólicos

Alcoholes
b) Agentes que destruyen las proteínas

Ácidos y bases fuertes

Ácidos orgánicos no disociables
c) Agentes modificadores de grupos funcionales

Metales pesados

Agentes oxidantes

Colorantes

Agentes alquilantes
2.3 Característica de un desinfectante ideal
Según Secretaría Distrital de Salud de Bogotá, D. C. (2004), redacta las siguientes
caracteristicas de un desinfectante ideal:

Debe ser soluble en agua.

Amplio espectro de actividad.

Estable: tiempo prolongado de vida útil.

No debe reaccionar con materia orgánica ni inactivarse en presencia de
ella.

Escasa o nula toxicidad para el ser humano.

Acción rápida.

Capacidad de penetración.

Acción residual.

Compatible con todos los materiales.

Disponibilidad y buena relación costo-riesgo-beneficio.

No debe afectar al medio ambiente.
2.4 Geles
2.4.1 Definición de gel
‘‘Son lociones acuosas semiplásticas, gelificadas con polímeros de alto
peso molecular que se licúan en contacto con la piel, secándose como
una capa delgada no grasa, oclusiva. Son miscibles en agua, fáciles de
aplicar y de remover. ’’ (Mendez Lema, 2008, pág. 30)
2.4.2 Características:
‘‘Numerosos estudios clínicos han confirmado que el gel de Aloe vera
posee actividad biológica, presentando propiedades que: mejoran la
cicatrización de las heridas, incluso en diabéticos; incrementan la
producción de anticuerpos y la actividad antiinflamatoria y disminuyen el
daño producido en dermatitis inducidas por radiación’’ (Castro & Robles,
2007, pág. 235)
‘‘Es un material semisólido, tiene rigidez, pero rápidamente se deforma
bajo un esfuerzo aplicado. Cuando aplicamos una fuerza a un sólido
elástico, la forma cambia (por ejemplo, si estiramos una banda elástica) y
la deformación es proporcional al esfuerzo aplicado. Cuando se remueve
esta fuerza, vuelve a su forma original y la mayoría de la fuerza usada
para su deformación es recuperada. Por el contrario, cuando aplicamos la
fuerza a un líquido, éste responde fluyendo, y la velocidad del flujo es
proporcional a la fuerza aplicada. ’’ (Spotti, 2013, pág. 42)
2.5 Alcoholes
2.5.1 Concepto de alcoholes
‘‘Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los
hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un
número igual de átomos de hidrógeno’’ (Stellman, 2001, pág. 104.32)
2.6 Descripción de alcohol en gel como uso de antiséptico
2.6.1 Descripción general
Según Moran Anguilar & Castro Morales, 2011, nos redacta las siguientes
descripciones:

Nombre del producto: Alcohol en gel

Uso: Desinfecta instantáneamente las manos, desarrollado para
eliminar bacterias, sin afectar la piel y sin necesidad de utilizar
agua ni toalla.

Descripción general de peligros: Producto nocivo por ingestión.

Composición: Alcohol etílico, base gel, conservadores y
humectantes.

Propiedades físicas: Aspecto: Gel

Olor: Alcohol

Color: cristalino transparente

Solubilidad: soluble en agua

pH: 7.5±0.5

Viscosidad: a 25°C, 7000 Cp aproximadamente

Dosificación y empleo: Producto altamente concentrado que
presenta en su composición una mezcla equilibrada de alcohol
etílico junto con otros componentes lo que confiere un gran poder
de desinfección para eliminar las bacterias y microorganismos
potencialmente patógenos de las manos, por ello resulta ideal
para la limpieza y asepsia de las manos sin necesidad de utilizar
agua ni toalla.

Aplicarlo directamente sobre las palmas de las manos,
posteriormente frotar hasta secar.

Ecotoxicidad: No se considera peligroso para el medio ambiente.

Potencial de bioacomulación: Totalmente soluble. No produce
bioacomulación.

Degradabilidad: Este alcohol en gel, en las disoluciones que se
emplea, se descompone fácilmente en los centros de depuración
biológica de aguas residuales.

Toxicidad: Oral baja, aunque la ingestión de este producto puede
ocasionar irritación en el tracto gastrointestinal.
2.7
Aloe Vera
2.7.1 Características
a) Características Físicas
‘‘Es una planta originaria de África del norte, perenne, con hojas dispuestas
en rosetas, alcanzando los 40-50 cm de largo y los 6-10 cm de grosor. Las
hojas son alargadas, lanceoladas, y parecen brotar directamente del suelo
en los ejemplares juveniles; aunque las plantas adultas presentan un tallo
corto y robusto’’. (Navarro Martinez, 2013, pág. 7)
III.
Características Químicas
Antraquinonas /
antronas
Aloe-emodina, ácido aloético, antranol, aloína A y B
(conocidos conjuntamente como barbaloina), isobarbaloina,
emodina y ester del ácido cinámico
Mannan,
Carbohidratos
Acemannan,
glucogalactomannan,
glucomannan
galactano,
acetilado,
galactogalacturano,
arabinogalactano, galactoglucoarabinomannan, sustancias
pecticas, xilano, celulosa
8-C-glucosil-(2’-O-cinamoil)-7-O-metilaloediol
Cromonas
Cglucosil-(S)-aloesol,
A,
8-
8-C-glucosil-7-O-metil-(S)-aloesol,
8C-glucosil-7-O-metilaloediol,
8-C-glucosil-noreugenina,
isoaloeresina D, isorabaicromona, neoaloesina A
Fosfatasa alcalina, amilasa, carboxipeptidasa, catalasa,
Enzimas
ciclo-oxidase,
ciclo-oxigenasa,
lipasa,
oxidasa,
fosfoenolpiruvato carboxilasa, superóxido dismutasa
Compuestos
Calcio, cloro, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso,
Inorgánicos
potasio, fósforo, sodio, zinc.
Ácido
Compuestos
arachidónico,
(campesterol,
orgánicos y
ácido
colesterol,
γ-linolenic,
β-sitosterol),
esteroides
trigliceridos,
triterpenos, gibberillinas, ligninas, sorbato de potasio, ácido
lípidos
salicilico, ácido úrico
Amino ácidos
Alanina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, glicina,
esenciales y
histidina,
noesenciales
metionina, fenilalanina, prolina, treonina, tirosina, valina
Proteínas
hidroxiprolina,
isoleucina,
leucina,
lisina,
Lectinas y sustancias similares
Manosa, glucosa, L-ramnosa, aldopentosa
Azúcares
Vitaminas
B1, B2, B6, C, β-caroteno, coline, ácido fólico, α-tocoferol
Hormonas
Auxinas, giberelinas
Figura 1: Composición química del gel de A. vera
Fuente: Kumar Verma, 2011, pág. 467
2.8 Definición de términos fundamentales
2.8.1 Biocidas
‘‘Son sustancias activas y preparados que contengan una o más
sustancias activas, presentados en la forma en que son suministrados al
usuario, destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción
o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo nocivo por
medios químicos o biológicos. ’’ (García Martín, 2010, pág. 37)
2.8.2 Coloidal
‘‘Son soluciones de macromoléculas o bien, dispersiones de moléculas
pequeñas que forman agregados. Ejemplos: proteínas, hidratos de
carbono
(almidón,
celulosa),
polímeros
sintéticos
o
naturales;
dispersiones de azufre, KI, Au, óxido férrico etc. ’’ (Viades Trejo, 2012,
pág. 1)
2.8.3 Ecotoxicidad
‘‘La toxicología ambiental o ecotoxicología, estudia las sustancias
químicas que contaminan los alimentos, el agua, el suelo y la atmósfera.
También aborda las sustancias tóxicas que ingresan a masas de agua
como lagos, arroyos, ríos y océanos y además, estudia la forma en que
las diferentes plantas, animales y seres humanos son afectados por la
exposición a las sustancias tóxica. ’’ (Hernández Martínez, 2015, pág.
20)
2.8.4 pH
‘‘Es una escala numérica utilizada para especificar la acidez o alcalinidad
de una solución acuosa. Es el logaritmo negativo en base 10 de la
actividad del ion Hidrógeno. ’’ (Vázquez Contreras & Rojas Pérez, 2016)
2.8.5 Toxicidad
‘‘Es el grado en el que una sustancia química o biológica puede dañar
un organismo vivo. Puede hacer referencia al daño causado a órganos,
tejidos, células o a todo el organismo. ’’ (EUPATI, 2015)
III.
1.1
DISEÑO METODOLOGICO
Desarrollo del producto
3.1.1 Recursos
a) Materiales

700ml de Alcohol de 96o

2 Hojas de Aloe Vera

16 gotas de Aceite árbol de té

1 Cuchillo

1 Vaso de precipitado de 250 ml y 600 ml

1 Gotero

10 g de Ácido cítrico
b) Instrumento

Balanza digital

Cronometro

Medidor de pH

Termómetro digital
c) Equipos

Agitador magnético

Licuadora

Estufa eléctrica
3.1.2 Procedimiento para la elaboración del gel de Aloe Vera
a) Diagrama de obtención de gel
Inicio
Adición de enzimas
Pasteurización
Lavado
Fileteado
Adición de ácido
cítrico
Enfriamiento
Reposo
Fin
Licuar
b) Descripción del proceso
 Cantidad de gel: 330 gr

Lavado: Se realiza un lavado adecuado y correcto de las 2 hojas de
Aloe Vera utilizando agua

Fileteado: Con ayuda de un cuchillo retirar con cuidado las espinas
de la hoja y luego realizar un corte en la capa de la hoja de Aloe Vera
obteniendo el bulbo de dicha planta.

Licuar: Después de la extracción del bulbo de Aloe Vera, con ayuda
de una licuadora licuar el bulbo de Aloe vera durante 1 minuto con
finalidad de formar el gel de Aloe Vera.

Adición de enzimas: Para poder mantenerte los compuestos del
Aloe Vera se requiere del uso de enzimas, para ser más preciso del
tipo pectolíticas.

Adición de ácido cítrico: Luego de añadir las enzimas se acude a
agregar vitaminas C y ácido cítrico, esto evita que se realiza el
proceso de pardeamiento en el gel de Aloe Vera y da un sabor y olor
diferente.
o Es importante que la cantidad de ácido cítrico sea de 10g

Reposo: Se deja reposando durante 3 minutos.

Pasteurización: Este proceso se realiza con la intención de reducir la
presencia de agentes patógenos que posee el gel. Para realizarlo
acudimos con ayuda de una olla y una estufa, y calentamos el gel
entre 55 a 65 ºC durante 17 segundos.

Enfriamiento: A continuación se realiza el enfriamiento del gel para
mantener sus propiedades, la temperatura de conservación debe ser
de 3 a 5ºC.
3.1.3 Procedimiento para la elaboración del desinfectante
a) Diagrama de elaboración del desinfectante
Inicio
Mezclado
Reposo
-Alcohol
Fin
- Aceite de
árbol de té
b) Descripción del proceso
 Cantidad del producto final: 1 L

Mezclado: Con ayuda de un agitador magnético se procede a
mezclar el gel de Aloe Vera con alcohol y aceite de árbol de té durante
3 minutos.
o Es importante que la cantidad de alcohol sea de 700 ml
o Es importante que la cantidad de aceite de árbol de té sea 16
gotas.

Reposo: Después de mezclar procede a reposar durante 30 minutos
3.2 Descripción del producto
3.2.1 Producto y propuesta de valor

El producto final posee una capacidad de 1L, es inflamable al contacto del
fuego y evitar el contacto con los ojos. Si de caso contrario pasara dicho
accidente enjuagar con abundante agua. El color del producto es verdoso
posee un aromo a Aloe Vera, posee un porcentaje de 70% de alcohol. Este
producto está dirigido para la población.

Este producto ayuda a la situación actual, realizando una desinfección
adecuada y disminuyendo la probabilidad de ser contagiado por una
enfermedad.

A diferencia de los desinfectantes encontrado en los supermercados, este
producto se diferencia por su componente de Aloe Vera que no solamente
cuida la piel, sino lo hidrata contando que posee un aroma agradable.

Uno de las diferencias más resaltante de este producto es su precio, el valor
de este producto que se aplico es de 29 soles.
Desinfectante en base
Desinfectante común
de Aloe Vera
en el mercado
Porcentaje de Alcohol
70%
60-70%
Hidratación de la piel
Si
No
Desinfecta
Si
Si
Costo aprox.
29 soles
39 soles
Si
Si
Olor
Fresco y acido
Alcohol
Color
Verdoso claro
Transparente
Si
Si
Características
Ayuda con el problema
actual
Inflamable al tener
contacto al fuego
3.2.2 Control de calidad del producto
a) Parámetros a medir en el proceso

Masa
Masa
Significado
Medición en el experimento
Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su
unidad de medida es el kilogramo.
La masa se midió en el momento de la
extracción del bulbo de la Aloe Vera
Balanza
Instrumento

Tiempo
Tiempo
Es una magnitud física fundamental, el cual
puede ser medido utilizando un proceso
Significado
periódico, entendiéndose como proceso que se
repite de una manera idéntica e
indefinidamente. Su unidad es el segundo.
El tiempo se medió :
a. En el momento de licuar el bulbo de la Aloe
Vera
Medición en el experimento
b. En el momento de la mezcla con la ayuda
de un agitador magnético
c. En el momento del reposo
Cronometro
Instrumento

Volumen
Volumen
Es una magnitud métrica de tipo escalar
Significado
definida como la extensión en tres
dimensiones de una región del espacio.
Su unidad de medida es Litros
El volumen se midió para tener una
Medición del experimento
cantidad exacta de alcohol para la
mezcla
Vaso de precipitado
Instrumento

Temperatura
Significado
Medición del experimento
Temperatura
La temperatura es una magnitud referida a
la noción de calor medible mediante un
termómetro.
En el momento de pasteurización del gel
Termómetro digital
Instrumento
b) Parámetros de medida del producto final

Viscosidad
Viscosidad
Es una medida de su resistencia a
Significado
las deformaciones graduales
producidas por tensiones cortantes o
tensiones de tracción. Su unidad de
medida es pascal segundo.
Valor de medida
194.337 centipois
Instrumento

pH
pH
Es una escala numérica utilizada
Significado
para especificar la acidez o
alcalinidad de una solución acuosa.
Valor de medida
Instrumento
6-7 pH

Calculo del porcentaje del alcohol en el producto:
Formula:
𝑿% =
𝑪(𝑨𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍)
𝑿𝟏𝟎𝟎%
𝑪(𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍)
Donde:
 Calcohol: Cantidad de alcohol usado
 Ctotal: Cantidad del producto final
 Cantidad de alcohol utilizado: 700ml
 Cantidad total: 1000ml
-
Por lo tanto:
𝟕𝟎𝟎
𝑿% = 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒙𝟏𝟎𝟎%
𝑿% = 𝟕𝟎%
IV.
CONCLUCIONES
 Se logró obtener el alcohol gel desinfectante a base de aloe vera tras la
extracción del bulbo del Aloe Vera, seguido de licuar el bulbo, después se
mezcla el Aloe Vera con alcohol y aceite de árbol de té, finalmente se deja
en reposo

La planta Aloe Vera tiene 40-50cm, 6-10cm de grosor y parecen brotar
directamente del suelo; También tiene antronas, carbohidratos, cromonas,
enzimas, C. inorganicos-organicos-lipidos, Aminoácidos esenciales y no
esenciales, proteínas, azucares, vitaminas y hormonas
 El alcohol gel desinfectante a base de Aloe Vera tiene un color verdoso
claro, olor a Aloe Vera, contiene 70% de alcohol con lo cual desinfecta e
hidrata la piel de las personas
 El alcohol gel desinfectante a base de aloe vera, comienza de manera muy
productiva porque desinfecta las manos de las personas
 En cuanto al producto se puede fabricar en casa y no hacer gastos de mas
 Con estos resultados se puede decir que el alcohol gel desinfectante a
base de aloe vera reduce los contagios y las enfermedades y tiene
recursos favorables
V.

RECOMENDACIONES
Se sugiere dar a conocer los materiales y proporciones de los mismos, para
la elaboración del gel antibacterial en los hogares.

Se recomienda elaborar el gel antibacterial en un ambiente desinfectado si
se desea obtener un producto sin contaminación o influencia de algún agente
contaminante.

Se recomienda tener cuidado durante la preparación del alcohol gel
antibacterial ya que para obtener el producto final con las características
recomendadas se requiere utilizar las medidas exactas.

Para evitar algún efecto secundario, se recomienda no usar el gel
antibacterial en ojos, piel irritada o ingerir.
VI.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA
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