Escuela de Veterinaria PROGRAMA SOCIOLOGÍA RURAL ACTIVIDAD CURRICULAR: CÁTEDRA: Sociología Rural A y B TOTAL DE HS/SEM.: SEDE: Pilar CURSO: AÑO ACADÉMICO: URL: TOTAL HS 3 50 Jueves 15 a 17 hs. TURNO: Tarde 2021 https://campus.usal.edu.ar/mod/page/view.php?id=22103 1. CICLO: 1er Ciclo 1er año 2do año 2do Ciclo x 3er año 4to año Ciclo Profesional 5to año PFO 2. COMPOSICIÓN DE LA CÁTEDRA: DOCENTE Ing.Milton Sabio Lic.Melo Andrea Natalia Lic.Juan Luis Díaz Caride CARGO Adjunto Auxiliar Invitado E-MAIL [email protected] [email protected] [email protected] 3. EJE/ÁREA EN QUE SE ENCUENTRA LA MATERIA/SEMINARIO DENTRO DE LA CARRERA: AREA CURRICULAR CIENCIAS BÁSICAS SALUD ANIMAL MEDICINA PREVENTIVA, SALUD PÚBLICA Y BROMATOLOGÍA PRODUCCIÓN ANIMAL FORMACIÓN OTROS X 1 Escuela de Veterinaria 4. FUNDAMENTACIÓN DE LA MATERIA/SEMINARIO EN LA CARRERA: La inclusión curricular la materia en la carrera tiene como fundamento el tratamiento de temáticas especificas desde la perspectiva disciplinaria, permitiendo, a los futuros médicos veterinarios, vincular teorías generales con problemáticas particulares y aplicadas a la comprensión, análisis, reflexión e interpretación de la realidad en estudio. Lo rural y urbano constituyen dimensiones espaciales que, en la modernidad, se plasma en espacio sociales, económicos, políticos y culturales particulares, aunque actualmente desdibujados en sus límites reales y se unifican en un marco general que los relaciona, pudiendo arribar a conceptualizaciones tales como “la cuestión social”, “la nueva ruralidad”, “desarrollo”, “crecimiento” y tantos otros. La internalización de dicha dinámica plasmada teóricamente, será una herramienta fundamental en la práctica profesional de los futuros egresados. Finalmente, como toda materia de formación, es fundamental la enseña en valores y particularmente, la Sociología en su rama más tradicional y humanística, tiene como objetivo activar fuentes de decisión internas y motivadoras, ampliando así el marco de libertad de los sujetos. 5. OBJETIVOS DE LA MATERIA: Que los estudiantes: *Accedan al conocimiento de los principales ejes que aborda la Sociología Rural y en especial adviertan la complejidad del desarrollo de esta en el contexto argentino y latinoamericano. *Que familiaricen los términos y análisis sociológicos existentes. *Que reflexionen y problematicen acerca de los actuales procesos de transformación en la agricultura y la ganadería y de sus implicancias en las relaciones sociales y los procesos organizacionales y políticos. *Que discutan en torno al medio ambiente y el rol del ser humano ante este. *Que argumenten, conceptualizando correctamente, las implicancias de la extensión rural en la carrera y elabore proyectos posibles de aplicarse. *Que refuercen los valores de la institución. 6. ASIGNACIÓN HORARIA: Carga horaria Teórica Práctica Total 40 10 50 2 Escuela de Veterinaria 7. UNIDADES TEMÁTICAS, CONTENIDOS, BIBLIOGRAFÍA BÁSICA POR UNIDAD TEMÁTICA: Unidad Temática 1: Definiendo la Sociología y su aporte a la profesión Veterinaria. -Contenidos: 1) El objeto de la Sociología. Características e importancia de la misma. Génesis del pensamiento sociológico. 1.1) El pensamiento social como etapa previa a la sociología. La persona humana como ser social. La sociedad como objeto de reflexión y de crítica. 2) El aporte de la sociología a la profesión veterinaria y del MV a la sociedad. 2.1) Actividades profesionales reservadas al título de veterinario y médico veterinario. 3) Lo rural y lo Urbano como categorías de análisis sociológico. Bibliografía: 1)Bauman, Z. “¿Para qué sirve realmente un sociólogo?”, Capitulo 1 ¿Qué es la Sociología? Paidós, Buenos Aires, 2014 + “Daños colaterales” Capitulo 11 Sociología ¿de dónde venimos y hacia dónde vamos? Fondo de cultura económica, Buenos Aires, 2012. 1.1) Compendio de la Doctrina Social de la Iglesia Católica. Extracto El Pensamiento Social de la Iglesia. (81-151). Recuperado de (2020). http://www.vatican.va/roman_curia/pontifical_councils/justpeace/documents/rc_pc_justpeace_doc_ 20060526_compendio-dott-soc_sp.html 2) Melo, A. “El Veterinario y la Sociedad”. Recopilación. Buenos Aires, 2017. 2.1) Resolución 1034/2005. Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación Argentina. Ley 24.521. Anexo V. Actividades Profesionales Reservadas al Título de Veterinario y Médico Veterinario (14/9/2005). Argentina: Boletín Oficial. 3) Cantar, N. “Entre lo rural y lo urbano”, Introducción. UNLP, Buenos Aires 2016. Unidad Temática 2: La Historia de la Sociología Rural y el concepto de Estructura Social -Contenidos: 1) Tensiones. Escuelas. Concepto sociológico de Estructura Social. 2) Orígenes de la Sociología Rural (Estados Unidos, Europa y Latinoamérica). 2) La matriz socio-cultural latinoamericana. Bibliografía: 1) Briongos Miguel y otros, “La Estructura social” En Sociología, Hoy. Barcelona, Editorial Teide, 1979. 3 Escuela de Veterinaria 1) Fowler, W. y Zavaleta, E. El pensamiento de Pierre Bourdieu: apuntes para una mirada arqueológica. Pág. 117-135. 2013. Revista de museología Koot, 2013. Año 3. Nº 4. 2) García Ferrando, M. En Revista de estudios agro sociales. Recopilación. “La Sociología Rural en Perspectiva: una evolución crítica”. 1980. 2) Albarran Sanchez, A. “La sociología Rural en Perspectiva”. UAMU Azcapotzalco, México, 2011. 3)Lutz, B. En Sociología MEX, “Formación histórica de la sociología rural: proceso de civilización del indio y el campesino en México”. 2014. 3)Cepal. “La matriz de la Desigualdad social en América Latina”, 2016. Unidad Temática 3: Historia y evolución del medio rural en Argentina -Contenidos: 1) El ambiente en la época colonial. 2) La estructura social agraria en Argentina 3) Organizaciones agropecuarias (SRA, CRA, FAA, AACREA, Grupos CREA, AAPRESID). 4) Agricultura familiar. Organizaciones de la agricultura familiar. Las cooperativas agropecuarias AFA, FECOFE, CONINAGRO. Organización de los trabajadores (UATRE, UTT). Bibliografía: 1) Brailovsky, A y Foguelman, D. “Memoria Verde”, Capitulo 2, El ambiente en la época colonial. Buenos Aires, 2010, Debolsillo. 2) Blacha, N. “La estructura social agraria Argentina en el largo plazo”, en Revista Voces en el Fenix, Argentina, 2019. 3) 4) Unidad Temática 4: Extensión Rural -Contenidos: 1) ¿Qué es la Extensión Rural? 2) Educación ambiental y perfiles profesionales. 3) Medioambiente y Bienestar animal. Bibliografía: 4 Escuela de Veterinaria 1) Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y Facultad de Ciencias veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCV-UNA) (2012). Manual del Extensionista. Capítulo 1 y 2. Recuperado de (2020) https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-ipafnea_-_manual_extens_pisc_rural.pdf 1) Barrientos, M. “Relación entre extensión rural, educación y extensión”. Puntos 1, 2 y 3. UNC, 2012. 2) Perfil Veterinario e historia. Preservación Ambiental. https://federacionveterinaria.com.ar/perfilveterinario-e-historia-de-las-ciencias-veterinarias-en-la-argentina/ 3) Carta Encíclica Laudato Sí (2015), Santo Padre Francisco, Vaticano, Roma. Recuperado de http://w2.vatican.va/content/francesco/es/encyclicals/documents/papafrancesco_20150524_encicli ca-laudato-si.html. Resumen. 3) Scolarici, G. “La protección de los derechos de los animales en el ordenamiento nacional. Un análisis de la legislación nacional de los últimos años”. Revista Jurídica. 2018 8. RECURSOS METODOLÓGICOS: El desarrollo de los temas se realizará sobre la base de exposiciones del docente explicará los teóricos e integrará las cuestiones problemáticas que se desprenden de los mismos y luego los alumnos intercambiaran apreciaciones en forma individual y/o grupos de trabajo. Los aspectos prácticos se organizarán sobre lectura de materiales de investigación, estudios empíricos ya diseñados, cine/documentales con debate; privilegiando el estudio de casos particulares y tendiendo a la reflexión crítica. Los alumnos realizarán lecturas previas de materiales significativos. A cada clase dictada corresponderá una propuesta de trabajo que sintetice lo aprendido. 9. CRITERIOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN: Se realizarán exámenes de manera escrita y oral según la etapa de la cursada. Ambas instancias tendrán sus respectivos recuperatorios. En distintas clases podría fomentarse la realización de una propuesta de trabajo que sintetice lo aprendido. 10. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: Gerth, H y Wright Mills, C. “Carácter y estructura Social”. Capítulo 2. Paidós. Buenos Aires, 1963 Neiman, G. “Los estudios sobre el trabajo agrario en la última década: una revisión para el caso argentino”. En Mundo Agrario, vol10 n°20, UNLP. Buenos Aires, 2010. 5 Escuela de Veterinaria Perez, E. “Hacia una nueva visión de lo rural”. En ¿Una nueva ruralidad en América Latina? Gonella, M. “Las interacciones entre sociología rural y extensión rural”. En Revista Académica Electrónica UNR. 2012 1. ORGANIZACIÓN SEMANAL DE LA ACTIVIDAD PRESENCIAL (ORIENTADORA) Clase/s eman a UT N° /Contenidos/ Actividad 1 Hs Teórica s HsPrácti cas Unidad Temática 1 X X 2 Unidad Temática 1 X X 3 Unidad Temática 1 X X 4 Unidad Temática 2 X X 5 Unidad Temática 2 X X 6 Unidad Temática 2 X X 7 Repaso U. 1 y 2 Tutorías Exámenes Observaciones TP 1 TP2 Parcial Examen 8 Recuperatorio Examen 9 Unidad Temática 3 X X 10 Unidad Temática 3 X X 11 Unidad Temática 3 X X 12 Unidad Temática 4 X X 13 Unidad Temática 4 X X 14 Unidad Temática 4 X X 15 Parcial Examen 16 Recuperatorio Examen TP3 TP4 2. OTROS REQUISITOS PARA LA APROBACIÓN DE LA MATERIA 6 Escuela de Veterinaria Cumplir con la asistencia obligatoria (75%). Aprobar ambas evaluaciones en la primera instancia o en su recuperatorio. La materia se podrá promocionar cuando la nota en primera instancia de ambos exámenes sea igual o mayor a 7. 3. FIRMA DE DOCENTES: 4. FIRMA DEL DIRECTOR DE LA CARRERA 7
