Ejemplo de memoria2

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL VALLE DE TOLUCA
DIRECCIÓN DE CARRERA DE NEGOCIOS Y GESTIÓN EMPRESARIAL
EMPRESA:
NUTRIWELL
NOMBRE DEL PROYECTO:
“Estrategias de marketing digital mediante un Brief publicitario en Nutriwell.”
MEMORIA:
PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN DESARROLLO DE
NEGOCIOS, ÁREA MERCADOTECNIA
PRESENTA:
JACQUELINE SALAZAR BALLESTEROS
GENERACIÓN
SEPTIEMBRE 2018 – AGOSTO 2020
LERMA, ESTADO DE MÉXICO, AGOSTO 2020
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL VALLE DE TOLUCA
DIRECCIÓN DE CARRERA DE NEGOCIOS Y GESTIÓN EMPRESARIAL
EMPRESA:
NUTRIWELL
NOMBRE DEL PROYECTO:
“Estrategias de marketing digital mediante un Brief publicitario en Nutriwell.”
MEMORIA:
PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN DESARROLLO DE
NEGOCIOS, ÁREA MERCADOTECNIA
PRESENTA:
JACQUELINE SALAZAR BALLESTEROS
_____________________________
Lic. Marianna Alonso Rojo.
ASESOR INDUSTRIAL
MAN. Eduardo Almeyda Villavicencio
ASESOR ACEDÉMICO
M. en A. Heidi Trujillo Tamez
Directora de Carrera de Negocios
y Gestión Empresarial
LERMA, ESTADO DE MÉXICO, AGOSTO 2020
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Índice de contenido.
Introducción. ............................................................................................................................. 6
1. MARCO DE REFERENCIA. ............................................................................................... 9
1.1Negocio. ........................................................................................................................... 9
1.2 Empresa......................................................................................................................... 10
1.3 Foda............................................................................................................................... 11
1.4 Matriz MPEC. ............................................................................................................... 11
1.5 Producto. ....................................................................................................................... 12
1.6 Competencia. ................................................................................................................ 13
1.7 Mercado Potencial. ....................................................................................................... 14
1.8 Promoción. .................................................................................................................... 14
1.9 Canal de Distribución. .................................................................................................. 15
1.10 Costos y Precios. ......................................................................................................... 16
1.11Marketing digital. ......................................................................................................... 16
1.12 Brief publicitario. ........................................................................................................ 17
1.13Redes sociales .............................................................................................................. 18
2. Evaluación del negocio. ...................................................................................................... 21
2.1 Descripción del negocio................................................................................................ 21
Organigrama General de la empresa Nutriwell .................................................................. 22
2.1.1 Características de la empresa. .................................................................................... 23
2.1.1.2 Sector Productivo: ................................................................................................... 24
2.1.1.3 Tamaño de la empresa ............................................................................................ 24
2.1.1.4 Ubicación de la empresa ......................................................................................... 25
2.1.2 Determinación de la misión y visión de la empresa. ................................................. 27
2.1.3Otras características .................................................................................................... 28
2.2 Análisis del negocio. ......................................................................................................... 30
2.2.1 Matriz DOFA ............................................................................................................. 31
2.2.2 Matriz MPEC. ............................................................................................................ 32
2.2.3 Matriz MPC. .............................................................................................................. 33
2.3 Análisis de venta y mercadotecnia. ............................................................................... 34
2.3.1 Descripción del mercado al cual se dirige la empresa y determinación de su tamaño.
............................................................................................................................................. 39
2.3.2 Análisis de las ventas y determinación del mercado potencial. ................................. 39
2.3.3 Análisis de la mezcla de mercadotecnia. ................................................................... 40
2.3.3.1 Comparativo del producto y la competencia. ......................................................... 40
2.3.3.2 Descripción y evaluación de las actividades promocionales que ha realizado la
empresa. .............................................................................................................................. 42
2.3.3.3 Descripción de los canales de distribución y evaluación de su eficiencia. ............. 42
2.3.3.4 Análisis de costos y determinación de precios ....................................................... 42
2.3.4 Problemas y/o oportunidades de mercado detectados ............................................... 44
2.3.5 Problemática que resuelve. ........................................................................................ 44
3. Plan de Mercadotecnia ........................................................................................................ 47
3.1 Objetivos de Mercadotecnia ......................................................................................... 47
Objetivo General. ............................................................................................................ 47
3.2 Estrategias de marketing digital mediante un Brief publicitario en Nutiwell. .............. 47
3
3.2.1 Justificación. .............................................................................................................. 48
3.2.2 Delimitación............................................................................................................... 48
3.3 Desarrollo de táctica. .................................................................................................... 49
3.3.1. Visión General del proyecto ..................................................................................... 50
3.3.1.1 Descripción del proyecto ........................................................................................ 50
3.3.1.3Objetivo del negocio. ............................................................................................... 51
3.3.1.4Objetivo de la marca. ............................................................................................... 51
3.3.1.5. Objetivo de comunicación. .................................................................................... 51
3.3.2 Publico Objetivo ........................................................................................................ 51
3.3.2.1-Target. ..................................................................................................................... 51
3.3.2.2 ¿Qué queremos decirle a nuestro consumidor? ...................................................... 52
3.3.3Insight. ........................................................................................................................ 52
3.3.4 Carpeta de descripción y diseño de actividades. ........................................................ 53
3.3.4.1 Personalidad de la marca. ....................................................................................... 53
3.3.4.2 Estilo y tono. ........................................................................................................... 54
3.3.4.3 Los NO. ................................................................................................................... 55
3.3.4.4 Beneficios. .............................................................................................................. 55
3.5 Mandatarios................................................................................................................... 56
3.5.1 Instagram.................................................................................................................... 56
3.5.2 Facebook. ................................................................................................................... 57
3.5.3 YouTube. ................................................................................................................... 58
3.5.4 Tik Tok....................................................................................................................... 59
3.6 Calendarización............................................................................................................. 60
3.6.1Periodo. ....................................................................................................................... 60
3.6.2 Presupuesto. ............................................................................................................... 61
3.7 Resultados. .................................................................................................................... 62
Conclusiones. .......................................................................................................................... 67
Bibliografía. ............................................................................................................................ 68
Referencias Electrónicas ......................................................................................................... 69
4
Índice de tablas.
Tabla 1: DOFA “Nutriwell” Fuente: Elaboración propia ....................................................... 31
Tabla 3: Matriz MPC. Fuente: Elaboración propia ................................................................. 34
Tabla 4 “Características de los productos Nutriwell y Susalia” Fuente: Elaboración propia . 41
Tabla 5 “Características y precios de la empresa Nutriwell” Fuente: Elaboración propia. .... 43
Tabla 6: “Periodo de frecuencia en redes sociales.” Fuente: Elaboración propia. ................. 60
Tabla 7: “Presupuesto de estrategias.” Fuente: Elaboración propia. ...................................... 61
Índice de Figuras
Figura1: Organigrama” Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell 2020 ....................... 22
Figura2: Organigrama “Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell 2020 ....................... 22
Figura 3: Organigrama Comercial Privados” Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell
2020......................................................................................................................................... 23
Figura 4: Ubicación de la empresa. Fuente: Google Maps. .................................................... 25
Figura 5: Edificio Nutriwell. Fuente: Google Maps ............................................................... 26
Figura 6: Logo de la empresa Nutriwell, Fuente: Gabriela Almazán ..................................... 28
Figura 7: Logo de la empresa Pedregal, Fuente: Gabriela Almazán ...................................... 29
Figura 9: “Etapas de un Brief publicitario”. Fuente: Elaboración propia ............................... 49
Figura 10:” Interpretación de Insight” Fuente: Elaboración propia........................................ 52
Figura 11: “Logo de la empresa Nutriwell”, Fuente: Gabriela Almazán ............................... 53
Figura12: Ejemplo de Feeds para Instagram. Fuente: Jessica Quero. .................................... 54
Figura13: “Diseño de publicaciones sugeridas para Facebook”. Fuente: Elaboración propia 62
Figura14: “Diseño de publicaciones sugeridas para Facebook”. Fuente: Elaboración propia 63
Figura15: “Diseño de sorteos (Giveway) sugerido para Instagram”. Fuente: Elaboración
propia ...................................................................................................................................... 64
Figura16: “Diseño de publicaciones sugeridas para Instagram”. Fuente: Elaboración propia 64
Figura17: “Diseño de visualización de videos con recetas saludables sugeridos para You
Tube”. Fuente: Elaboración propia ......................................................................................... 65
Figura18: “Diseño de videos sugeridos para para Tik Tok”. Fuente: Elaboración propia ..... 66
Figura19: “Diseño de videos sugeridos para para Tik Tok”. Fuente: Elaboración propia ..... 66
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Introducción.
Nutriwell, es una empresa que realiza snacks de origen natural, como barras de amaranto con
diferentes sabores y presentaciones. Tostaditas de arroz con chile limón y queso cheddar.
Arándanos deshidratados y Suculentas Aguas de tuna. Cabe mencionar que la mayoría de los
productos son de origen orgánico, ya que los comercializa a personas que optan por llevar a
cabo un estilo de vida saludable.
Como se puede apreciar la empresa aún no cuenta con alta variedad de productos, debido a
que es una marca en crecimiento, así mismo se percató en el segundo semestre de 2020 la
falta de publicidad con la que cuenta Nutriwell y cómo ah afectado a diversos objetivos
planteados.
Pues bien, en el primer capítulo se podrá encontrar un empape de conocimiento del presente
proyecto, ya que se muestra el marco de referencia donde se explican diferentes definiciones,
tales como: negocio, empresa, matriz FODA, matriz MPEC, producto, competencia, mercado
potencial, promoción, canales de distribución y costos y precios.
Para el segundo capítulo se conocerá la evaluación del negocio, es decir, como está
conformado, ubicación, organización y tamaño. Por otro lado, se aplicó la matriz DOFA y
MPEC, las cuales arrojan diferentes variables de gran valor. Posterior a ello se ejecutó una
herramienta de investigación para conocer el análisis de ventas y mercadotecnia, en el cual se
usó un cuestionario aplicado por vía internet. Una vez recabada la información se analizaron
todas las variables a considerar y se encontró una problemática en la cual se trabajó.
Finalmente, en el tercer capítulo encontrarás una propuesta para resolver la problemática
encontrada, pues bien, se elaboró un BRIEF publicitario; esta técnica ayudo a conocer la
empresa y el cliente en diversos ámbitos, del mismo modo sirvió para tener presente una guía
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de publicidad y promociones para diseñar y posiblemente ejecutar estrategias oportunas en la
empresa Nutriwell.
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Marco de
Referencia
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1. MARCO DE REFERENCIA.
1.1Negocio.
“La función fundamental de las empresas ha sido siempre definida en términos de tener
utilidades. Sin embargo, esta no es su función principal. Podemos decir que la finalidad de
una empresa es "CREAR CLIENTES" esto es, identificar las necesidades del cliente y
satisfacerlas. Es el cliente quien determina lo que un negocio es, porque es el cliente, y sólo
él, quien, mediante su disposición a pagar por un producto o un servicio, convierte la
satisfacción de sus necesidades en resultados económicos positivos para los que lo proveen
de dicha satisfacción, es decir, la empresa que mejor interpretó lo que los clientes querían. La
empresa tiene funciones básicas y secundarias: Las funciones, básicas son innovar y
comercializar. 'La innovación es la provisión de más y mejores bienes y servicios.” (Zapata,
1992)
“El negocio es una operación de cierta complejidad, relacionada con los procesos de
producción, distribución y venta de servicios y bienes, con el objetivo de satisfacer las
diferentes necesidades de los compradores y beneficiando, a su vez, a los vendedores. En la
modernidad, la administración de dichas funciones productivas está a cargo de empresarios y
propietarios individuales, quienes a su vez se encargan de organizar y dirigir las industrias,
buscando obtener un beneficio económico” (Gardey, 2009)
“La definición del negocio según la función se refiere al beneficio que espera recibir el
cliente al comprar el producto.” Markides (2000)
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Para la empresa Nutriwell, la palabra negocio va más allá de ser una fuente de ingresos, pues
para ellos es una oportunidad de crecimiento personal y profesional, así como una fuente de
empleos y una oportunidad para extender relaciones sociales. Así pues, el negocio no
funcionaría sin ventas y para lograrlo se necesita satisfacer al cliente, ya que según (Zapata,
1992) ” Es el cliente quien determina lo que un negocio es, porque es el cliente, y sólo él,
quien, mediante su disposición a pagar por un producto o un servicio, convierte la
satisfacción de sus necesidades en resultados económicos positivo”
1.2 Empresa.
“Una entidad que mediante la organización de elementos humanos, materiales, técnicos y
financieros, proporciona bienes o servicios a cambio de un precio que le permite la
reposición de recursos y la consecución de determinados objetivos.” (Garcia, 2002)
“Sistema dentro del cual una persona o grupo de personas desarrollan un conjunto de
actividades encaminadas a la producción y/o distribución de bienes o servicios, enmarcados
en un objeto social determinado.” (Pallares, 2001)
“Aquella entidad formada con un capital social, que además del propio trabajo de su
promotor, puede contratar a cierto número de trabajadores. Su propósito lucrativo se traduce
en actividades industriales y mercantiles o a la prestación de servicios.” (Diccionario de
Economía, 2004)
Nutriwell, es una empresa que tiene como objetivo social desarrollar y producir alimentos
altamente nutricionales y saludables, esto con el fin de que el ser humano contribuya a un
correcto estilo estilo de vida y asu vez obtener beneficios lucrativos que le permita ser una
empresa rentable y así permitir expandirse a nuevos mercados.
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1.3 Foda.
“El análisis FODA estima el hecho que una estrategia tiene que lograr un equilibrio o ajuste
entre la capacidad interna de la organización y su situación de carácter externo; es decir, las
oportunidades y amenazas.” (Thompson, 2006)
La matriz de las amenzas, oportunidades, debilidades y fortalezas (FODA) es una
herramienta de ajuste importante que ayuda a los gerentes acrear cuatro tipos de estrategias:
Estrategias de fortalezas y oportunidades (FO) Estrategia de debilidades y oportunidades
( DO ), estrategias de fortalezas y amenzas (DA) El ajuste de los factores externos e internos
es la parte más dificil de desarrollar en una matriz FODA y requiere un criterio acertado
(ademas de que no existe uno mejor). (Fred, 2003)
La matriz FODA se conoce como una herramienta analaitica que permitira comprender la
informacion del negocio, en este caso el historial de Nutriwell, a traves de ello se examanian
las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que conlleva la situación actual.
Las diversas conclusiones obtenidas de este analisis será de gran utilidad para crear
estrategías de mercadeo para poder ser incroporadas en un plan de negocio o bien una mejora
para la empresa.
1.4 Matriz MPEC.
“La MPEC es un instrumento que permite a los estrategas evaluar las estrategias alternativas
en forma objetiva, con base en los factores críticos para el éxito, 'internos y externos,
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identificados con anterioridad. Como los otros instrumentos analíticos para formular
estrategias, la MPEC requiere que se hagan buenos juicios intuitivos” (Contreras, 2000)
“La matriz cuantitativa de la planificación estratégica (MCPE) es una herramienta que
permite a los estrategas evaluar las estrategias alternativas en forma objetiva, con base en los
factores críticos para el éxito, internos y externos, identificados con anterioridad” (Pallares,
2001)
MEPEC, es una matriz que sirve para anlizar y comprender cuales son las mejores estrategías
y factores clave de manera simultanea, así mismo se deben obtener juicios intuitivos y
reducir la probabilidad de que los factores clave que ayuden a la empresa Nutriwell sean
ignorados.
1.5 Producto.
"El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un
determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un fabricante, el producto
es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al
usuario posibilidades de utilización. El marketing le agregó una segunda dimensión a esa
tradicional definición fundada en la existencia de una función genérica de la satisfacción que
proporciona. La primera dimensión de un producto es la que se refiere a sus características
organolépticas, que se determinan en el proceso productivo, a través de controles científicos
estandarizados, el productor del bien puede valorar esas características fisicoquímicas. La
segunda dimensión se basa en criterios subjetivos, tales como imágenes, ideas, hábitos y
juicios de valor que el consumidor emite sobre los productos. El consumidor identifica los
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productos por su marca. En este proceso de diferenciación, el consumidor reconoce las
marcas, a las que le asigna una imagen determinada” (Bonta, 2002),
Los productos que ofrece la empresa Nutriwell es el resultado de esfuerzos del equipo de
trabajo en conjunto, pues estos productos son orgánicos, naturales y beneficiosos para la
sociedad. La marca pretende que sean reconocidos nivel mundial y satisfaga las necesidades
cada cliente real y potencial que tenga el propósito de llevar una vida saludable.
1.6 Competencia.
“Competencia se refiere a la existencia de un gran número de empresas o personas que
realizan la oferta y venta de un producto (son oferentes) en un mercado determinado, en el
cual también existen personas o empresas, denominadas consumidores o demandantes, las
cuales, según sus preferencias y necesidades, les compran o demandan esos productos a los
oferentes” (Kotler, 2011)
“La competencia aquella situación en la que existe un indefinido número de compradores y
vendedores que intentan maximizar su beneficio o satisfacción. Así, los precios están
determinados únicamente por las fuerzas de la oferta y la demanda” (Sánchez, 2018)
La competencia con la que hoy en día se enfrenta Nutriwell ha sido demasiada amplia, en
cuestión de precios, calidad y servicio, ya que está en tendencia los productos orgánicos y
saludables, sin embargo, la marca Nutriwell aún debe esforzarse
para tener un mejor
posicionamiento frente a competencias directas, debido a que es una empresa en crecimiento
sigue trabajando para poder superarar diversos rubros a los que se enfrenta actualmente.
13
1.7 Mercado Potencial.
El mercado potencial es la parte del mercado que se puede capturar en el futuro. Incluye a
todas las personas que hoy no le están comprando a la empresa, pero que potencialmente
podrían convertirse en clientes. (Spacey, 2017)
Un mercado potencial es una oportunidad de negocio latente. Se le llama mercado potencial a
aquel público que no consume tu producto, pero que tienen o pueden llegar a tener la
necesidad de consumirlo. Parte de ese mercado satisface sus necesidades comprándole a tu
competencia, esto no quiere decir que en algún momento puedan comprar otra marca.
(Vargas, 2015)
El mercado potencial al que se dirige actualmente la empresa Nutriwell, contribuye a las
características de clientes con estilo de vida saludable, como lo son: Nutriólogos, deportistas,
personas involucradas en el mundo FIT, etc. Aunque por otra parte la marca necesita definir
el mercado potencial al que desea alcanzar para lograr diferentes objetivos como el
incremento de ventas, rentabilidad de la empresa, entre otros.
1.8 Promoción.
La Promoción es una utilidad que las empresas emplean para dar a conocer sus productos, a
manera de información cuando un agente de comunicación promociona algo, es con el fin
que a la persona que se le está promocionando reciba una gratificación por parte de este y
tenga la voluntad de adquirirlo por el precio que se le oferta. Promoción proviene del verbo
“Promover” por lo que es claro comprender según su etimología que se trata de una
estrategia de comunicación de parte de las compañías que producen bienes y servicios con el
fin de que la sociedad lo conozca (Vargas, 2015)
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“La promoción es "la cuarta herramienta del marketing-mix, incluye las distintas actividades
que desarrollan las empresas para comunicar los méritos de sus productos y persuadir a su
público objetivo para que compren" (Kotler, 2011)
"El conjunto de técnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos
específicos, a través de diferentes estímulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el
espacio, orientadas a públicos determinados" (Farber, 1999)
La promoción que inluye la empres en su marca no es caritativa, pues no han apostado
mucho por ello, sin en cambio la promoción es una herramienta necesaria para poder
incrementar ventas y aumentar la persepcion positiva de la marca, al igual que permitirá
captar nuevos clientes y fidelizar a los ya existentes.
1.9 Canal de Distribución.
“Un canal de marketing (también llamado canal de distribución) es una estructura de
negocios de organizaciones interdependientes que va desde el punto de origen del producto
hasta el consumidor, con el propósito de llevar los productos a su destino final de consumo"
(Thompson, 2006)
Un canal de distribución se define como «áreas económicas» totalmente activas, a través de
las cuales el fabricante coloca sus productos o servicios en manos del consumidor final.
(Financieros, 2012)
"Un canal de distribución cada uno de los diferentes caminos, circuitos o escalones que de
forma independiente intervienen en el proceso de hacer llegar los bienes y servicios desde el
productor hasta el usuario o consumidor final" (Olamendi, 2016)
15
La empresa actualmente maneja dos canales de distribución; canal detallista y canal directo.
En el canal detallista están las tiendas de: Walmart, HEB, Chedraui, Superama, Costco,7
eleven, City Fresko y Sams Club. Mientras que en el canal directo se maneja por e-comerce
en la página TODO SANO, en donde se venden productos a precio menos que en los
diversos puntos de ventas.
1.10 Costos y Precios.
“El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la
prestación de un servicio. Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio
de venta al público del bien en cuestión (el precio al público es la suma del costo más el
beneficio).” (Corto, 2008)
Los costos y precios establecidos en Nutriwell se basan a el precio de la mano de obra directa
empleada en su producción, así como el costo de mano de obra directa empleada en el
funcionamiento de la empresa, aunque también se han basado en establecer precios en base a
los competidores en el mercado actual.
Los precios que ofrece la marca Nutriwell son demasiados competitivos, pues en la mayoría
de los productos son relativamente bajos a comparación de la competencia, esto se debe a la
facilidad de adquisición de materia prima para la elaboración de los mismos.
1.11Marketing digital.
“El marketing digital es la aplicación de las estrategias de comercialización llevadas a cabo
en los medios digitales. Todas las técnicas del mundo off-line son imitadas y traducidas a un
nuevo mundo, el mundo online. En el ámbito digital aparecen nuevas herramientas como la
16
inmediatez, las nuevas redes que surgen día a día, y la posibilidad de mediciones reales de
cada una de las estrategias empleadas. “ (Marketing digital, 2019)
“Marketing Digital es el conjunto de estrategias volcadas hacia la promoción de una marca
en el internet. Se diferencia del marketing tradicional por incluir el uso de canales y métodos
que permiten el análisis de los resultados en tiempo real.” (Kotler, 2011)
“El marketing digital (o marketing online) engloba todas aquellas acciones y estrategias
publicitarias o comerciales que se ejecutan en los medios y canales de internet. Este
fenómeno viene aplicándose desde los años 90 como una forma de trasladar las técnicas de
marketing offline al universo digital.” (Inboucycle, 2019)
Actualmente el mundo digital ah sido altamente revolucionado y progresivo de manera muy
rápida ah tenido gran actualización en cambios y herramientas, que hoy en día sirven para
vender, promocionar y publicitar. Todo el mundo sabe que el internet tiene un mundo de
herramientas que facilita conectar instantáneamente con cualquier persona es así como lo
hace: Facebook, Pinterest Instagram entre otras redes que han facilitado este mecanismo
impredecible.
1.12 Brief publicitario.
Un brief es un documento escrito que debe reunir toda la información posible de una
empresa, desde estrategias de mercadotecnia hasta políticas de ventas, a fin de que la agencia
de publicidad capture el mensaje central y pueda desarrollar una campaña publicitaria
exitosa. (Grupo ACIR, s.f.)
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El brief es una herramienta que sirve para conocer e identificar diferentes aspectos
relacionados con la empresa-cliente, con el fin de poderle presentar una propuesta que se
ajuste de la mejor manera a sus necesidades específicas y que esté en consonancia con cosas
como sus valores o el posicionamiento del que goza en el mercado. (Andrea, 2019)
“El briefing se utiliza mucho en las campañas de marketing y publicidad, tanto si es la propia
empresa quien realiza las campañas como si es otra compañía la que se encarga de las
mismas. En este artículo veremos qué es el brief en publicidad, para qué sirve, qué
información debe contener y dos ejemplos reales.” (Jesús, s.f.)
El Brief, es una herramienta que sirve como guía para poder realizar estrategias de manera
efectiva. Además de que se encontrara por escrito la mayor parte de información necesaria a
cerca de los clientes, ventas, marketing, objetivos, etc. Es clave realizar esta herramienta
para poder realizar estrategias de manera desarrollada.
1.13Redes sociales
“Las redes sociales, en el mundo virtual, son sitios y aplicaciones que operan en niveles
diversos – como el profesional, de relación, entre otros, pero siempre permitiendo el
intercambio
de
información
entre
personas
y/o
empresas.”
(Olamendi,
2016)
“Tradicionalmente, una red social se ha definido como un conjunto de personas que tienen
vínculos entre sí, sea por temas comerciales, amistad, trabajo, parentesco, etc.
18
Las “redes sociales” como nosotros las conocemos, permitieron que esos conjuntos de
personas se encontraran en un entorno virtual, convirtiéndose en sitios web conformados por
comunidades de personas que tienen cosas en común.” (Rockonect, 2018)
“Una red social es una estructura social compuesta por un conjunto de usuarios (tales como
individuos u organizaciones) que están relacionados de acuerdo a algún criterio (relación
profesional, amistad, parentesco, entre otras). El tipo de conexión representable en una red
social es una relación diádica o lazo interpersonal. Las redes sociales se han convertido, en
pocos años, en un fenómeno global, se expanden como sistemas abiertos en constante
construcción de sí mismos, al igual que las personas que las utilizan” (Maria, 2016)
Las redes sociales hoy en día toma un papel de suma importancia, ya que son herramientas
que ayuda a conocer lo que acurre en la actualidad. Es de gran ayuda comprenderlas e
implementarlas en el ambito laboral y así poder conocer diversas variables de manera
oportuna.
19
Evaluación
del Negocio
20
2. Evaluación del negocio.
2.1 Descripción del negocio.
Nutriwell comienza en 2002 con un grupo de mexicanos que se dedican a formular y
producir alimentos con un valor agregado, de acuerdo a la necesidad de cada cliente.
En el año 2012-2013, comienza un proyecto para lanzar Nutriwell al mercado retail en
México, Debido a la demanda de las barras de amaranto, se desarrollan nuevos sabores: barra
de amaranto cocoa, barra de amaranto coco, barras de amaranto con chocolate.
La demanda de productos saludables continúa creciendo, por lo que, se desarrolla un snack
salado: “Tostaditas de arroz” en 3 sabores: chile y limón, sal de mar e integral. Cada vez la
empresa fue creciendo debido a la aceptación de los productos que ofrecen.
Hoy en día Nutriwell cuenta con 4 plantas, en donde laboran alrededor de 100 empleados
cada una. La empresa ha tenido reconocimiento alrededor de la república mexicana, ya que
actualmente cuenta con 5 certificaciones que avalan la calidad de los mismos, pues hoy en
día cuentan con 16 productos diferentes.
Nutriwell actualmente comercializa sus productos a centros comerciales, como: Chedraui,
Costco, HEB, City Fresko, Sams Club, Walmart 7 Eleven y algunos nichos de mercado, en
donde solo encuentras alimentos veganos.
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Organigrama General de la empresa Nutriwell
Figura1: Organigrama” Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell 2020
Figura2: Organigrama “Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell 2020
22
2.1.1 Características de la empresa.
2.1.1.1 Área de acción.

Ventas.
En esta área se realizan diversas funciones; comparativos de ventas, promotorías, es decir se
checa que las promotorías se hagan adecuadamente y que no cobren de más, para ello se
lleva un registro extenso en Excel de cada una de las tiendas, para revisar que los productos
tengan alcance, que estén exhibidos adecuadamente y sobre todo que los promotores no
cobren productos de más, para ello se mandan evidencias en reportes fotográficos.
Por otro lado, en los comparativos de ventas se checa cuanto han vendido y que productos
son los que más se venden en cada uno de los meses, en todas las tiendas del estado de
México.
Organigrama.
Figura 3: Organigrama Comercial Privados” Nutriwell” Fuente: Juana Rodríguez Nutriwell 2020
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En este organigrama se representa el personal que está involucrado en el área financiero y
ventas; La licenciada Gabriela Almazán, está al tanto de que la empresa marche
perfectamente, con la ayuda de la Licenciada Karina Ramírez, ya que ella atiende todo lo
relacionado en ventas, clientes y proveedores, así como las exportaciones al extranjero.
El Lic. Fernando Arzate, tiene a cargo cuentas y factores administrativos de la empresa.
Mientras que Edgar Alfonso Muciño se encarga de elaborar los diseños de empaques de cada
uno de los productos.
2.1.1.2 Sector Productivo: La empresa actualmente se encuentra en sector secundario o bien
industrial, ya que se hace la transformación de materia prima para la elaboración de los
diversos productos, así que pertenece a la rama de sector industrial Alimenticia, en la cual se
encarga de supervisar los procesos propios de la empresa, basándose en las normas de
calidad con las que cuentan actualmente; Normas consolidadas de AIB, KIWA, ACELMEX,
ANCE Y FSSC 22000.
2.1.1.3 Tamaño de la empresa
Nutriwell, al paso de los días va creciendo más y ha incorporado nuevas marcas donde se
empiezan a vender diferentes productos, como Kombucha, truchas, salchichas veganas,
palomitas, bebidas, caviar, etc. Por lo que hoy en día se considera como mediana empresa,
pues cuenta con más de 250 empleados además tiene procedimientos automatizados.
Nutriwell cuenta con el nivel tecnológico de producto, ya que se ocupa diferentes técnicas y
herramientas para la transformación de los mismos, así como la tecnología en gestiones, pues
se hace el uso de destrezas y herramientas para optimizar cualquier proceso dentro de la
industria.
24
2.1.1.4 Ubicación de la empresa
 Luis Gutiérrez Dosal 140, San Miguel Totoltepec, Méx. Entre calle Ernesto Monrroy y
Emiliano García.
A continuación, se muestra la ubicación de la empresa, mediante Google Maps, ya que ofrece
imágenes de mapas desplazables, así como fotos satelitales del mundo entero y ciudades, e
incluso rutas entre diferentes ubicaciones
Figura 4: Ubicación de la empresa. Fuente: Google Maps.
25
Figura 5: Edificio Nutriwell. Fuente: Google Maps
26
2.1.2 Determinación de la misión y visión de la empresa.
Misión: Desarrollar, producir e innovar alimentos saludables y nutritivos.
Visión: Ser una empresa líder y de clase mundial enfocada en desarrollar y producir
alimentos nutritivos para todos.
Política de Calidad: Elaboración, transformación y envasados de alimentos con altos
estándares en contenido nutricional.
Filosofía: Desarrollar alimentos que nutren.
Valores:
 Respeto:
Cada empleado de la empresa deberá mantener siempre una buena actitud al
dirigirse a algún otro miembro de la empresa dentro y fuera de ella.
 Compromiso:
Todos los que conforman la empresa deberán cumplir con la obligación que le
corresponda.
 Responsabilidad:
Cada miembro de la organización deberá hacerse cargo del trabajo que este
desempeñando, así como de las consecuencias que esto contraiga en caso
de no ser cumplido.
 Igualdad:
Cada trabajador es parte importante de esta organización por lo cual no se
aceptarán ningún tipo de discriminación físicas o psicológica a ningún
empleado por parte de sus compañeros o superiores.
 Honestidad:
27
El trabajo y el ambiente laboral la dentro de la empresa siempre se realizará
ética y profesionalmente dentro de las políticas.
•Trabajo en equipo: Todos los trabajadores deben ejercer un ambiente en
armonía y empatía para lograr un buen desempeño en su área
Compromiso.
Tomar conciencia de la importancia de cumplir con lo que se ha pactado anteriormente y
asumir responsabilidades correspondientes.
2.1.3Otras características
Logo de la empresa.
El logo Nutriwell representa salud vida y renovación por el color verde que lo distingue, así
mismo la marca manda un mensaje a través de su nombre que se decodifica como “buena
nutrición” A su vez la tipografía muestra seguridad, alegría, minimalismo y en ciertas
ocasiones neutralidad.
Se puede apreciar que el lego lo encierra un círculo con dos hojas y representa la naturaleza
que tiene sus productos, ya que la mayoría son orgánicos y saludables.
Figura 6: Logo de la empresa Nutriwell, Fuente: Gabriela Almazán
28
Logos de nuevas marcas: La marca pedregal, es una marca que comercializa cortes de
truchas.
Atreves de su logo la marca representa elegancia y estatus al mencionar que sus cortes son
tipo Gourmet, del mismo modo representa que es una marca mexicana por la imagen del
pescado con los colores rojo, verde y blanco. También se observa el logotipo
“naturalmentsano” pues transmite que los cortes de truchas no son transgénicos.
Figura 7: Logo de la empresa Pedregal, Fuente: Gabriela Almazán
TERA: La marca Tera es una marca que se dedica a la elaboración de Kombucha 100%
orgánica.
El logo de esta marca transmite tendencia por su tipografía, así como naturaleza por el color
verde y las hojas que tiene alrededor.
Figura 8: Logo de la empresa TERA, Fuente: Gabriela Almazán
29
2.2 Análisis del negocio.
Al paso del tiempo, en la empresa Nutriwell, se ha obtenido información de valor,
información que será bastante útil para la elaboración de la siguiente matriz (DOFA). A
continuación, se realizará una lista reconociendo las principales fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas a las que se enfrenta la empresa Nutriwell con el fin de examinar
el estado actual y el entorno competitivo al que se expone. Del mismo modo se analizarán
cada una de las variables para tomar decisiones inteligentes.
La matriz DOFA es un método de uso común en el ámbito empresarial, ya que es de uso
colectivo y ágil para tratar problemas desde diferentes perspectivas, pues es una herramienta
que estudia la situación de una empresa, analizando características internas, la situación
externa y así ayudar a tomar medidas estratégicas como oportunas.
El método DOFA se puede ver un análisis de vulnerabilidad si se llega tan solo hasta la
conformación de la matriz de acciones con el análisis de riesgo, pero si es visto en su
totalidad se puede ver como lo que es; un modelo completo para la estructuración de
proyectos. Sus principales ventajas de utilizar dicha herramienta es que ayuda a alimentar el
pensamiento estratégico, del mismo modo facilita la comprensión de las fortalezas y
debilidades de cualquier organización, además de que es fácil de interpretar y no toma
demasiado tiempo su elaboración.
Como se observa es de suma importancia elaborar a conciencia el análisis DOFA, pues en
ella está casi todo lo necesario para tomar decisiones oportunas y apropiadas a cada situación
que se presente. Teniendo esta herramienta elaborada es muy poco probable que lleguen a
pasar acontecimientos no previstos a la empresa.
30
2.2.1 Matriz DOFA
Fortalezas: F
1.- Fabricación de productos
saludables para la sociedad.
2.- Productos orgánicos en tendencia.
3.- Precios accesibles.
4.- Productos con sabores y empaques
innovadores.
5.-Marca en crecimiento.
Debilidades: D
1.- Insuficiente organización
administrativa.
2.- Falta de publicidad de la
marca.
3.- Propuesta de venta poco clara
4.- Gran cantidad de rezagos de
productos.
Oportunidades: O
1.- Incremento de la demanda de productos.
2.- Expansión a nuevos mercados.
3.- Marca en crecimiento
4.- Nuevas tecnologías para mejorar el
producto.
Estrategias FO
1.- Aumentar la variedad de
productos, sabores y empaques para
expandir la marca a nuevos mercados.
(F4, O2)
2.- Adquirir nuevas tecnologías para
mejorar la calidad de los productos,
así como la innovación y la
durabilidad de los mismos para evitar
los rezagos. F1, F2, O4)
Estrategias DO
1.-Realizar un estudio de
mercado para analizar a fondo la
situación de la empresa y así
gestionar correctas estrategias de
marketing. (D2, O3)
2.- Llevar un control estricto a
través de una base de datos
donde se gestionen los pendientes
y actividades de importancia, así
como inventarios. (D1, O1)
Amenazas: A
1.-Pandemia mundial COVID-19.
2.-Mejor posicionamiento de la competencia en
el mercado
3.- Cambios climáticos que afecten la materia
prima y por ende existan problemas de
producción.
4.-Pérdidas monetarias por falta de
administración
Estrategias FA
Estrategias DA
Contratación de nuevo personal
que pueda llevar a cabo el rol
que se le asigne, ya que no hay
una adecuada asignación de
actividades para cada trabajador
y por ende no hay buen
desempeño y organización (D1,
A4)
1.-Realizar un benchmarking para
analizar continuamente la
competencia directa con el fin de ser
los primeros en tendencias e
innovaciones. (F2, F3, F4, A2)
2.-Analisis continuo para reformular
procesos operativos y encontrar
alternativas para superar crisis
económicas (F5, A3)
Tabla 1: DOFA “Nutriwell” Fuente: Elaboración propia
31
2.2.2 Matriz MPEC.
Es un matriz que permite a las estrategias evaluar cuantitativamente las estrategias
alternativas con base a las limitaciones y capacidades organizativas
Tabla 2: Matriz MPEC. “Nutriwell” Fuente: Elaboración propia
32
La tabla 2, muestra las variables que se analizaron en la matriz DOFA de la empresa
Nutriwell, se analizaron las fortalezas, oportunidades y a menazas para asignarles un valor a
cada una de ella. Se llevó a cabo esta indagación con el fin de evaluar ponderar y analizar los
factores internos y externos de la empresa, que a su vez serán los factores clave o factores
críticos del éxito. Se pudo estimar que la falta de publicidad en la marca influye con un gran
valor, puesto que la empresa está en crecimiento y no se ha prestado atención en ese rubro, se
sugirió como estrategia realizar un estudio de mercado para evaluar a profundidad distintos
hallazgos de la empresa y así gestionar estrategias de marketing que le servirán a la marca
Por otra parte, el ampliar la línea de productos genera un alto peso de ponderación, ya que
esto da pauta a que la marca pueda expandirse a nuevos mercados, pues podrá llegar a un
gran número de consumidores, y así caracterizarse como una empresa innovadora, por lo
tanto aumentarán las ventas notoriamente. Sin embargo, para llevar a cabo este
funcionamiento se necesita una correcta organización administrativa, ya que esa es una de las
debilidades de Nutriwell, para ello se recomienda la afiliación de nuevo personal para llevar
a la empresa a los objetivos deseados.
Una de las amenazas de gran importancia que se enfrenta la empresa hoy en día es la
pandemia (COVID-19) pues a tenido un gran impacto para toda la sociedad, que a afecta a
consumidores tanto como productores, es por eso que se sugiere un constante análisis
continuo para la reformulación de operaciones dentro de la industria para superar dichos
acontecimientos y crisis económicas.
2.2.3 Matriz MPC.
33
La Matriz de Perfil Competitivo (MPC) identifica a los principales competidores de la
empresa, así como sus fortalezas y debilidades particulares, en relación con una muestra de la
posición estratégica de la empresa.
Martínez-Abigail Matriz de Perfil Competitivo (2015)
Tabla 3: Matriz MPC. Fuente: Elaboración propia
En esta matriz se pudo detectar
los principales competidores de la empresa Nutriwell, así
como las fortalezas y debilidades. Se puede observar que la empresa con mayor ponderación
es Mr. Tofo, ya que tiene una buena interacción con los clientes, variedad de productos, sus
empaques son muy atractivos e innovadores y sus precios son similares a los de Nutriwell.
La empresa Susalia tiene más interacción con sus clientes en redes sociales, hay más
variedad de productos y tienen alta actividad en ventas e-comerce. Sus empaques son muy
parecidos a los de Nutriwell al igual que sus productos. Por otra parte, la empresa Sweet
Well fue la que obtuvo menos peso en las ponderaciones, ya que es una empresa nueva que
no tiene publicidad y no es reconocida, sin embargo, sus empaques son innovadores y fuera
de lo común.
2.3 Análisis de venta y mercadotecnia.
34
Para elaborar este apartado se utilizó una herramienta de investigación, donde hubiese la
oportunidad de realizarla a distancia, en este caso fue un cuestionario que se aplicó mediante
Survio.
Survio ofrece una herramienta gratuita y fácil para cualquier tipo de encuestas online. Este
producto ofrece una variedad de plantillas, diseños y estilos predeterminados. ¡Puedes
fácilmente crear una nueva encuesta de contenido profesional y aspecto sorprendente en tan
sólo unos cuantos clics! Puedes visualizar las respuestas recogidas en tiempo real, usando
cuadros, gráficos, informes PDF y archivos de datos para la mayoría de los archivos.
Juan Coello ¿Quiénes somos? Survio (2018) https://www.survio.com/es/sobre-nosotros
Esta herramienta de investigación fue muy útil y práctica, ya que se obtuvo información
relevante para poder desarrollar las 7 variables, aunque no se pudo aplicar a varias personas,
puesto que el área en donde se realizan dichas prácticas profesionales, no hay quien
proporcione información, sin embargo, se obtuvieron buenos resultados con la persona a la
que fue aplicada dicho cuestionario.
Ventajas
 La interfaz con el usuario es fácil e
intuitiva.
 Puedes crear varias encuestas
individuales.
 Ofrece más de 100 plantillas
depende del tema que quieras
 Resultados rápidos.
 Diversas opciones para respuestas.
Desventajas
 Difícil de compartir con otras
plataformas.
 Para tener información detallada
debes pagar la herramienta
realizar.
35
Variables a evaluar:
 Mercado al que se dirige.
 Ventas.
 Mercado potencial.
 Competencia o competidores.
 Actividades y promoción de la empresa.
 Canal de distribución.
 Costos y precios.
Estas variables serán la base de información para realizar el cuestionario, y así
recabar información de gran valor y datos verídicos para analizar los pros y
contras que arroje cada uno de los ámbitos a analizar.
36
Modelo del cuestionario aplicado.
Variable 1.-Mercado al que se dirige.
¿Conoce detalladamente el mercado al que se dirigen sus productos?
¿Sabe cuáles son las principales necesidades de sus clientes?
¿Conoce su mercado potencial?
¿Se ha preguntado si el mercado al que va dirigido es el correcto?
¿Considera que el mercado al que va dirigido es una buena oportunidad para
poder expandirse?
Variable 2.-Ventas
¿Tiene alguna estrategia de ventas definida?
¿Actualmente como considera las ventas de su empresa?
¿Cuenta con algún método para manejar el control de ventas?
¿Considera que alguna de sus estrategias de ventas no esta dando los resultados
deseados? ¿Por qué?
Variable3.- Mercado potencial
¿Tiene diferenciado su mercado real del potencial?
¿Sabe porque su mercado potencial aún no se convierte en clientes?
¿Mantienes algún tipo de comunicación con su mercado potencial?
¿Tienes contempladas algunas estrategias para convertir tu mercado potencial en
mercado real?
¿Considera que a su empresa le faltan tácticas para tener más clientes reales?
37
Variable4.- Competencia
¿Detecta su competencia directa e indirecta?
¿Considera que su empresa es competitiva?
¿Cuáles son los aspectos que te hacen diferente de tu competencia?
¿Cómo evalúas tu competencia directa?
¿Cuáles son las estrategias que utilizas para ser un fuerte competidor?
Variable5.- Actividades y promoción de la empresa
¿En base a que eligen sus promociones y cuál es su finalidad?
¿Qué tipos de promociones emplean dentro de la empresa?
¿Con que frecuencia realizan promociones?
¿Las promociones que ha utilizado, ha tenido los resultados esperados?
¿Qué tipo de promociones te gestaría implementar? ¿Por qué?
Variable 6.- Canal de distribución
¿Cuáles son los tipos de canales de distribución que utili za en su empresa?
¿Cree que los canales de distribución son los correctos?
¿Ha pensado en implementar diferentes canales de distribución? ¿Cuáles?
Variable7.- Costos y precios
¿En base a que fija los precios de sus productos?
¿Tiene un buen control de los precios y costos que maneja su empresa?
¿Sus precios se mantienen en un rango promedio al de la competencia?
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2.3.1 Descripción del mercado al cual se dirige la empresa y determinación de su
tamaño.
La empresa actualmente se dirige a un mercado dentro d el Estado de México de
mujeres y hombres con un rango de edad de 18 a 45 años, que tengan un estilo
de
vida
saludable,
principalmente
deportistas,
nutriólogos
y
personas
vegetarianas, así como público en general que busque llevar una alimentación
equilibrada. Con un tipo de clase social Clase media acomodada (C1a), ya que la
mayoría de sus productos se encuentran en centros comerciales privados.
Nutriwell menciona que dentro del mercado al que se dirige hay una gran
oportunidad para expandir sus productos, ya que puede venderlos en consultorías
nutricionales, gimnasios, etc.…
2.3.2 Análisis de las ventas y determinación del mercado potencial.
En esta variable, no se hizo demasiado hincapié por parte del encuestado, sin
embargo, las ventas que ha tenido la e mpresa durante el último año no han sido
malas, pero no son las mejores debido a la pandemia que se está enfrentando, del
mismo modo influye que no existe una estrategia de ventas bien estructurada y
es por ello que no se alcanza una meta fija
Por otra parte, la empresa proporciono el dato de que se logra vender un monto
aproximado de 10420 productos, esta información fue arrojada del mes actual
(Junio/2020) A comparación de los meses pasados la empresa ha tenido ventas
bajas, la causa principal cómo se ha venido mencionando es la pandemia del
virus COVID-19 a la que se enfrenta hoy en día.
Sin embargo, al mercado potencial que les gustaría atender actualmente es a
nutriólogos, y hombres y mujeres fitness, así como personas veganas.
39
2.3.3 Análisis de la mezcla de mercadotecnia.
Nutriwell tiene presente su mercado real y potencial, sin en cambio no han
logrado buenas estrategias para conseguir que sus clientes potenciales se
conviertan en reales, es una variable en donde no hay consideración en varios
aspectos.
Se ha determinado que no tiene buenas estrategias debido a que no hay un
seguimiento de su mercado potencial, es decir no saben si en verdad su producto
satisface las necesidades del cliente o si en verdad logran “enamorarlo” para
convertirse en un cliente real.
2.3.3.1 Comparativo del producto y la competencia.
Referente a la competencia Nutriwell, tiene bien detectada su competencia
directa e indirecta, sin embargo, considera que las marca SUSALIA es su
competencia directa, Aunque la empresa Nutri well es bastante competitiva por
sus precios bajos y la calidad de los productos, consideran que SUSALIA tiene
gran ventaja, ya que tiene más años en la industria, variedad de productos y son
muy innovadores en cuanto a sus empaques.
La empresa considera que su estrategia principal es el precio bajo, ya que ellos
pueden producir ciertas materias primas y el valor agregado de los productos,
que en este caso son productos orgánicos. Nutriwell está siempre al tanto de las
nuevas tendencias e innovaciones para mejorar los productos y así expandirse a
nuevos mercados.
40
Tabla comparativa de características de los productos.
Tabla 4 “Características de los productos Nutriwell y Susalia” Fuente: Elaboración propia
41
2.3.3.2 Descripción y evaluación de las actividades promocionales que ha realizado la
empresa.
En cuanto a promociones, la empresa las realiza para incentivar al cliente y al
mismo tiempo dar a conocer sus productos, de igual manera se realizan
promociones cuando el producto está por caducar y así evitar devoluciones.
Actualmente la empresa no ha apostado mucho por promocionar sus productos,
más que con clientes mayoristas, su dinámica es mandar productos gratis para
que los conozcan. No tienen un valor definido de cada cuando realizan
promociones, pues cada que tienen un producto nuevo lo dan a conocer a sus
compradores
2.3.3.3 Descripción de los canales de distribución y evaluación de su eficiencia.
La empresa actualmente maneja dos canales de distribución; canal detallista y
canal directo. En el canal detallista están las tiendas como Walmart, HEB,
Chedraui, Superama, Costco,7 eleven, City Fresko y Sams Club. Mientras que en
el canal directo se maneja por e -comerce en la página TODO SANO
https://www.todosano.com/
2.3.3.4 Análisis de costos y determinación de precios
Los precios se eligen basándose en costo de fabricación de los productos,
competencia y el valor que el cliente le da al producto. La empresa en general
tiene un buen control de fijación de precios, ya que se mantiene en un rango
promedio a la competencia y tiene la ventaja de producir alguna de su materia
prima.
42
Tabla 5 “Características y precios de la empresa Nutriwell” Fuente: Elaboración propia.
43
2.3.4 Problemas y/o oportunidades de mercado detectados
Una de las problemáticas detectadas fue la mala interacción que hay con sus clientes, ya que
no existe un seguimiento poscompra y no se sabe si en verdad satisface sus necesidades o si
es lo que en realidad el cliente espera de los productos. Por otra parte, la empresa no hace
énfasis en la publicidad y promoción de la marca, ya que no hace publicidad de ningún tipo y
las promociones solo se realizan con clientes mayoristas.
Se detectaron buenas oportunidades de mercado, ya que la marca Nutriwell está en
crecimiento y si amplifica la gama de productos puede contribuir en nuevos mercados y por
ende un reconocimiento de la marca a nivel nacional e internacional.
2.3.5 Problemática que resuelve.
Posterior a un análisis de cada una de las variables, se detectó que la que causa mayor
impacto es la falta de evaluación y actividades de promoción que carece la empresa.
Como bien se mencionó antes, Nutriwell no hace énfasis en promocionar su marca, y es de
suma importancia este rubro ya que, para vender sus productos, necesitan ser conocidos.
Además, la empresa está en crecimiento y es importante dar a conocer la marca, ya que, si el
mercado no conoce la marca, no compra y si no compra, no hay ventas, por lo tanto, hay
pérdidas para la empresa.
Otro factor importante, es que si la empresa no vende y no se da a conocer pueden sacar
fuera de venta los productos que se han logrado posicionar en centros comerciales.
44
Por otro lado, la mezcla de promociones podrá ayudar a la marca a tener una percepción
positiva de la misma, además podrá fidelizar nuevos clientes y expandirse a nuevos
mercados.
45
Estrategias de
marketing
digital
mediante un
Brief
publicitario
en Nutiwell.
46
3. Plan de Mercadotecnia
El plan de mercadotecnia es un valioso instrumento que hace referencia a los aspectos
importantes de la empresa, así como los objetivos de mercadotecnia que se pretenden lograr,
cómo se van a lograr y que recursos se emplearan.
3.1 Objetivos de Mercadotecnia
Objetivo General.
Formular estrategias de marketing digital mediante un Brief publicitario para diseñar tácticas
de promoción en contenido creativo y potencialización de redes sociales, y así captar nuevos
mercados e incrementar las ventas en el segundo periodo de 2020.
Objetivo Específico.
 Definir un mercado para dirigir de manera específica la oferta y promociones de los
productos con el fin de desarrollar estrategias de manera efectiva.
 Elaborar propuestas de promoción y publicidad en redes sociales para dar a conocer a
la marca, ofreciendo contenido de interés y calidad para atraer al público objetivo.
3.2 Estrategias de marketing digital mediante un Brief publicitario en Nutiwell.
Se espera dar a conocer la marca por medio de estrategias de marketing digital, como lo es
publicidad en redes sociales en tendencia. Se implementarán publicaciones con diseños
altamente visuales y atractivas para el cliente, videos en plataformas, así como sorteos,
dinámicas e interacciones por chat. Por otra parte, se analizará el algoritmo de cada una de
las redes.
47
3.2.1 Justificación.
Para poder llevar acabo las estrategias ya mencionadas se necesita tener información clave,
ya que es necesaria para poder conceptualizar ideas y poder plasmarla exitosamente, es por
ello que se
realizará un Brief publicitario, ya que esta herramienta ayudará a recabar
información pertinente sobre qué es lo que espera el cliente, saber cómo trabajan, cuáles son
sus valores y filosofía; además de tener una visión más amplia acerca de lo que el cliente
busca, información necesaria para dirigir las estrategias en la dirección correcta, y trazarlas al
público objetivo. Además, servirá para evitar desorganizaciones y no perder de vista las
metas deseadas.
Un Brief publicitario ofrece diversidad de ventajas, como: Ayudar a concretar ideas, dar un
presupuesto tope, delimitar actividades y saber las necesidades de la empresa.
3.2.2 Delimitación
Las estrategias que se desarrollaran aplicarán únicamente para redes sociales, en donde se
realizara múltiple contenido de interacción, se estima que dichas estrategias sean aplicadas
constantemente, mientras que las de promoción de productos se den a conocer en fechas
festivas, también para evitar rezagos se pretende aplicar promociones para los productos que
estén por caducar 4 meses antes que la caducidad indique.
48
3.3 Desarrollo de táctica.
A continuación, en el siguiente diagrama se dará una breve explicación de lo que es un Brief
publicitario, así como las etapas que lo conforman y que es lo que pretende cada una de ellas.
Este diseño fue una herramienta de apoyo e indicación para plasmar toda la información que
contiene un Brief y poder desarrollarlo adecuadamente.
Figura 9: “Etapas de un Brief publicitario”. Fuente: Elaboración propia
Figura 9: “Etapas de un Brief publicitario”. Fuente: Elaboración propia
49
Diseño de Brief publicitario.
3.3.1. Visión General del proyecto
3.3.1.1 Descripción del proyecto
En el presente proyecto se pretende realizar estrategias mediante marketing digital, con el
afán de publicitar la marca, dar a conocer cualidades y atributos de sus productos y al mismo
tiempo incrementar las ventas, esto a través de redes sociales en tendencia, como: Facebook,
YouTube, Instagram, Tik tok, de igual manera se espera dar un seguimiento continuo a ello,
ya que así los clientes se sentirán en pertenencia teniendo contacto con la marca.
En Facebook se pretende dar a conocer los productos, beneficios que contiene, así como los
nuevos lanzamientos que tenga la marca y en donde puedes encontrar cada uno de los
productos en venta.
Mientras que en Instagram se realizara la parte de sorteos, Giveways y diversas dinámicas en
donde exista interacción con los clientes. Así como publicaciones llamativas que al mismo
tiempo de subir publicaciones se creara un Feed que llamara la atención de los usuarios a
través de los colores de dichas publicaciones.
Por otra parte, en YouTube Tik Tok se hará contenido de videos; en YouTube se hará una
sección o canal en donde un especialista de comida saludable cree recetas a base de los
productos Nutriwell o complementando platillos con los productos. Mientras que en Tik Tok
se realizaran videos constantes de acuerdo a tendencias, e igual se utilizarán hashtag que
ayudaran a llegar al público objetivo.
50
3.3.1.2Reto.
Se visualiza dar a conocer la marca en diferentes mercados, y clientes potenciales para
incrementar las ventas de la empresa.
3.3.1.3Objetivo del negocio.
Nutriwell espera ser una empresa reconocida a nivel nacional por fabricar y comercializar
alimentos altamente nutricionales con el fin de incrementar ventas y aumentar ingresos.
3.3.1.4Objetivo de la marca.
Aumentar el reconocimiento de la marca Nutriwell en redes sociales para poder conseguir
mayor notoriedad en el mercado deseado y así contar con un buen canal para poder
comunicarse con clientes o usuarios con el fin de resaltar prestigio y sobre todo incrementar
las ventas.
3.3.1.5. Objetivo de comunicación.
Transmitir a el mercado real y potencial que Nutriwell es una marca 100% mexicana que
fabrica y comercializa productos altamente saludables para la sociedad. Del mismo modo se
quiere comunicar la importancia de consumir los alimentos que ofrece la marca, de que están
hechos y lo que aporta cada uno de los ingredientes. Así como promocionar productos y
nuevos lanzamientos.
3.3.2 Publico Objetivo
3.3.2.1-Target.
El mercado al que va dirigido este producto es a hombres y mujeres de toda la república
mexicana con edad de 18 a 45 años con un nivel socioeconómico C+ que busquen llevar a
cabo una vida saludable con productos ricos en proteínas y libres de gluten.
51
3.3.2.2 ¿Qué queremos decirle a nuestro consumidor?
Nutriwell aspira ser conocida como una marca que ínsita la alimentación saludable, de igual
forma se pretende plasmar la posibilidad de comer sano sin gastar tanto, al mismo tiempo se
quiere romper ese tabú de que lo vegano o saludable no siempre es tan apetecedor.
A su vez, a través de redes sociales se informará en donde se pueden encontrar los productos
o nuevos servicios que ofrece la marca.
3.3.3Insight.
Nutriwell espera que el target deseado al ver las publicaciones capte la atención de los
consumidores viendo diseño y la información de las publicaciones, con el fin de que deseen
consumir los productos Nutriwell impulsándolos a llevar a cabo un estilo de vida saludable.
Observación
Las personas están
adoptando la nueva
tendencia de llevar
a cabo un estilo de
vida saludable, y
optan por consumir
productos
transgénicos.
Interpretación
A través de
estrategias
social media
se incitará al
target a
consumir los
productos
Nutriwell.
Insight
Posibles consumidores
se sientan atraídos por
los productos “en
tendencia” a través de
redes sociales y opten
por consumirlos y así
poder llevar un estilo de
vida saludable.
Figura 10:” Interpretación de Insight” Fuente: Elaboración propia.
52
3.3.4 Carpeta de descripción y diseño de actividades.
3.3.4.1 Personalidad de la marca.
La personalidad de Nutriwell se ve reflejada en el logo y los productos que ofrece;
primordialmente el logo por las letras verdes y el nombre refleja que es una marca que
provee productos orgánicos para una alimentación adecuada, por la hoja que acompaña el
nombre de la marca indica que es una empresa comprometida con el medio ambiente.
Figura 11: “Logo de la empresa Nutriwell”, Fuente: Gabriela Almazán
53
3.3.4.2 Estilo y tono.
Instagram.
Feed de Instagram en colores:
 Crearle un feed personalizado, ya que al ingresar a la cuenta se verá con mayor
personalidad y será más atractiva visualmente.
Imagen de ejemplo:
Figura12: Ejemplo de Feeds para Instagram. Fuente: Jessica Quero.
 Mayormente tonalidades de verdes, ya que representa productos orgánicos y naturales.
 Colores pasteles en tendencia; Rosa, Amarillo Naranja.
 Fuente Big Moodle Titling en el texto en fotos de publicaciones, ya que es una fuente
fácil de leer y a la vez moderna.
 Fotos de alta calidad de los productos en lugares favorecedores.
Facebook.
 Publicaciones constantes de los beneficios que aportan los productos Nutriwell
 Publicaciones o comentarios acerca de las controversias y tendencias que se sitúen en
redes para poner en contexto la marca con lo que llama la atención en el momento.
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YouTube.
 Crear un canal donde se proporcione recetas saludables, en donde tengan interacción
los productos Nutriwell.
 Alta edición de videos y herramientas en tendencia.
Tik Tok.
 Crear el último contenido en moda.
 Utilizar canciones en tendencia
 Poner en la descripción de los videos hashtag que ayuden a llegar al target indicado.
3.3.4.3 Los NO.
 No cometer faltas de ortografía en las frases, ni en las publicaciones que se harán en
redes sociales.
 No tener mensajes subliminales.
 No usar colores ni estilos que perjudiqué la imagen de la marca.
 No ser antipático con los clientes.
 No contradecir al cliente.
 No dejar de ser constantes en el seguimiento de redes.
 No publicar estados o publicaciones que pongan en mala polémica a la marca.
 No dejar de tener interacción con los clientes.
3.3.4.4 Beneficios.
Al implementar dichas estrategias mencionadas además de que es poca inversión será posible
dar un gran impacto en clientes reales y potenciales, además de que se tendrá más medios
para segmentar y gracias a la tecnología que ofrece hoy en día las distintas plataformas, se
puede llegar al público objetivo, ya que a partir de ellos se podrían armar futuras campañas
publicitarias especificas dependiendo de intereses, comportamientos y experiencias.
55
A demás de que la marca tendrá mayores espectadores, se podrá medir mediante informes
como es que va avanzando la campaña publicitaria o las visitas que ha recibido, ya que esto
ayudara a revisar y evaluar resultados y saber quienes son los seguidores más fieles.
Y, sobre todo, contribuyendo a estos datos y beneficios mencionados ayudará a cumplir el
objetivo; aumentar ventas, dar notoriedad a la marca Nutriwell y poder expandirse a nuevos
mercados.
3.5 Mandatarios.
Para poder ejercer las estrategias establecidas es necesario revisar los mandatarios y reglas
que aplica cada una de estas plataformas sociales.
3.5.1 Instagram.
Condiciones generales:
 Asegúrate de que tu aplicación sea estable y fácil de navegar. Por ejemplo, verifica
que hayas integrado correctamente el inicio de sesión. Tu aplicación no debe
bloquearse durante los procesos de prueba.
 No debes confundir, defraudar, engañar ni acosar a ninguna persona.
 Sé transparente respecto de tu identidad y la de tu aplicación.
 No uses la plataforma de Instagram para aplicaciones que constituyan o promocionen
spyware, adware o algún otro código o programa malicioso, o que se usen en relación
con ellos.
 Sigue todas las instrucciones que incluimos en nuestra documentación técnica.
 Ofrece un servicio de atención al cliente significativo para tu aplicación y haz que las
personas se puedan poner en contacto contigo fácilmente.
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 Si permites que terceros muestren contenido, como anuncios, o recopilen información
directamente de visitantes, como cuando se colocan o reconocen cookies en los
navegadores de los visitantes, indícalo en la política de privacidad.
 Cumple con tu política de privacidad.
(Instagram, 2020)
3.5.2 Facebook.
Políticas de publicidad.
 Proceso de revisión de anuncios.
Antes de que los anuncios aparezcan en Facebook o Instagram, se revisan para identificar
que cumplan nuestras Políticas de publicidad. Por lo general, la mayoría de los anuncios se
revisan en un plazo de 24 horas, aunque, en algunos casos, el proceso puede tardar más
tiempo.
 Contenido prohibido.
Los anuncios no deben infringir nuestras Normas comunitarias. Los anuncios de Instagram
deben cumplir las Normas comunitarias de Instagram.
 Productos o servicios ilegales.
Los anuncios no deben constituir, facilitar ni promocionar productos, servicios o actividades
ilegales. Los anuncios dirigidos a menores no deben promocionar productos, servicios o
contenido que sean inapropiados, ilegales o inseguros, ni que se aprovechen de los grupos de
edades a los que van dirigidos, los que participan o ejercen presión indebida sobre ellos.
 Prácticas discriminatorias
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Los anuncios no deben discriminar personas ni fomentar su discriminación en función de sus
atributos personales, como raza, etnia, color, nacionalidad, religión, edad, sexo, orientación
sexual, identidad de género, situación familiar, discapacidad o condición médica o genética.
 Infracción por parte de un tercero
Los anuncios no deben incluir contenido que infrinja o vulnere los derechos de terceros,
incluidos los derechos de autor, marca comercial, privacidad, publicidad u otro derecho
personal o de la propiedad. Para informar contenido que considera que infringe o vulnera tus
derechos, visita nuestro servicio de ayuda de propiedad intelectual.
 Marketing multinivel
Los anuncios que promocionan las oportunidades de ingresos deben describir el producto o
modelo de negocio asociado, y no deben promocionar modelos de negocios que ofrezcan una
compensación rápida por una inversión mínima, incluidas las oportunidades de
comercialización de varios niveles.
(Facebook, 2020)
3.5.3 YouTube.
 Imágenes de desnudos o contenido sexual
YouTube no admite pornografía ni contenido sexual explícito.
 Contenido perjudicial o peligroso
No publiques videos que inciten a otros, especialmente a los niños, a realizar acciones en las
que pudieran resultar gravemente heridos.
 Spam, metadatos engañosos y trampas.
A nadie le gusta el spam. No crees descripciones, etiquetas, miniaturas ni títulos engañosos
con la intención de aumentar la cantidad de vistas.
 Robo de identidad
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Es posible que se quiten las cuentas que pretendan hacerse pasar por otro canal o persona, de
conformidad con nuestra política de robo de identidad.
(Youtube, 2020)
3.5.4 Tik Tok.
 Usted puede grabar o importar vídeos a los Servicios.
 Usted puede editar vídeos y enriquecerlos con filtros y elementos adicionales.
 Usted también puede incluir contenido de otros usuarios en sus vídeos, siempre que el
creador del vídeo correspondiente permita el uso de su contenido para ese fin. Otros
usuarios pueden utilizar el contenido de usted en sus vídeos, si usted permite el uso
de su contenido para ese fin.
 Usted puede publicar vídeos en los Servicios de forma que otros usuarios puedan
consumir sus vídeos. Los vídeos que usted publique de forma pública estarán
disponibles en la App y en el Sitio web.
 Usted puede compartir sus vídeos, o vídeos de otras personas que hayan autorizado
que sean compartidos, por medio de diversos servicios de mensajería y en
plataformas de redes sociales de terceros (p. ej.: Instagram, Facebook, YouTube,
Twitter), de acuerdo con sus respectivas condiciones de servicio.
 Usted puede incluir una descripción del vídeo, etiquetas y diversos ajustes de
privacidad al publicar un vídeo (TOK, 2020)
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3.6 Calendarización
En la siguiente tabla se mostrará la frecuencia con la que se llevará a cabo las actividades
publicitarias en cada una de las redes sociales.
3.6.1Periodo.
Red Social
Estrategias
Facebook
Tiempo.
Publicaciones
o
fotos
que 3 veces a la semana
reflejen atributos y beneficios
de los productos.
Instagram
Fotos de los productos (con 3 veces a la semana
que se pueden acompañar,
beneficios, en donde se pueden
encontrar, etc.)
Instagram
Giveway
Cada 6 meses
YouTube
Videos de recetas saludables.
1 vez a la semana
Tik Tok
Constante
dinámicos
por 3 veces a la semana
medios de videos en tendencia.
Tabla 6: “Periodo de frecuencia en redes sociales.” Fuente: Elaboración propia.
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3.6.2 Presupuesto.
A continuación, se muestra el presupuesto estimado para cada una de las actividades
destinadas.
Actividad
Costo estimado
Creador de contenido para Facebook,
$4800 a $5300 quincenales
Instagram y Tik Tok.
Productos en Giveways dotados por
$250
Nutriwell.
Creador de videos para YouTube
$3500 Quincenales
(Especialidad en recetas de comida
saludable)
Cámara Fotográfica.
$10600
Aro de luz.
$1200
Trípode
$800
Total
$21650
Tabla 7: “Presupuesto de estrategias.” Fuente: Elaboración propia.
Se estima un costo de $21650 en la primera inversión, sin contemplar que posteriormente
continuaran los pagos quincenales del Creador de contenido y creador de videos para
YouTube.
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3.7 Resultados.
Facebook: Diseño de publicaciones sugeridas.
Figura13: “Diseño de publicaciones sugeridas para Facebook”. Fuente: Elaboración propia
62
Figura14: “Diseño de publicaciones sugeridas para Facebook”. Fuente: Elaboración propia
63
Instagram: Diseño de publicaciones y sorteos sugeridos.
Figura15: “Diseño de sorteos (Giveway) sugerido para Instagram”. Fuente: Elaboración propia
Figura16: “Diseño de publicaciones sugeridas para
Instagram”. Fuente: Elaboración propia
64
YouTube: Diseño de visualización de videos.
Figura17: “Diseño de
visualización de videos con
recetas saludables sugeridos
para You Tube”. Fuente:
Elaboración propia
65
Tik Tok: Diseño de videos Sugeridos a través de la
plataforma.
Figura18: “Diseño de videos sugeridos para para Tik Tok”. Fuente:
Elaboración propia
Figura19: “Diseño de videos sugeridos para para Tik Tok”. Fuente: Elaboración propia
66
Conclusiones.
Reflejando las estrategias sugeridas, se llego a la conclusión de que cada día es más evidente
que los usuarios prefieren utilizar redes sociales para compartir experiencias con los demás
usuarios acerca de productos y servicios que adquieren día a día, es por ello que las marcas
que no están en el entorno de marketing en redes sociales están fuera de la visión actual que
tienen los consumidores y es por ello que enfrentan diversos problemas para llegar al
objetivo deseado y tener cierto reconocimiento Así mismo entender el mundo de marketing
en redes sociales, puede llegar a ser complejo, ya que las audiencias forman parte activa de la
experiencia de marca. Es decir, fungen como anunciantes o como detractores; recomiendan
un producto o exhortan a su comunidad a no consumirlo.
Cabe recalcar que dicha herramienta comenzó principalmente dedicada a mejorar la imagen
de marca y captar nuevos clientes y ahora también se ah convertido como un instrumento de
venta directa, gracias a su correcto y amplio desarrollo.
Más que una herramienta para publicitar y promocionar productos, es una aliada para estar en
contexto con los consumidores, y entenderlos de una perspectiva diferente, además de que se
puede tener una excelente comunicación para que los usuarios expresen sus inconformidades
o saber si están amando el producto.
Estas tácticas se pueden adaptar a cualquier empresa, es económica, medible y regularmente
arroja los resultados deseados, siempre y cuando haya seguimiento continuo. Se espera que
dichas estrategias diseñadas funcionen como se espera y se cumplan los objetivos planteados
en la empresa Nutriwell para lograr éxito de reconocimiento y aumento de ventas
67
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