Código F-SGC-033 Revisión: 00 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DATOS GENERALES DEL INSTRUMENTO. Administración División: FDC*/Carrera: TSU en Gastronomía Asignatura: Mercadotecnia de servicios gastronómicos Cuat.-Gpo(s): 4°A, B, C, D, E Fecha de aplicación: Unidad(es) de aprendizaje y/o tema(s) a evaluar. I. Fundamentos de mercadotecnia. Especificar con una “X” el tipo de instrumento de evaluación a utilizar (señalar sólo uno). Tec. evaluación para el SABER Prueba oral (entrevista) Otro (Especificar): Prueba escrita Trabajo investigación Ensayo, informe Profesor(es) de la asignatura: Tec. evaluación para el SABER HACER + SER Proyectos Otro (Especificar): Prácticas, ejercicios, X demostraciones Rúbrica Lista de cotejo Guía de observación LM. Melanie Anele Villanueva Vázquez, MM. Orlando Vázquez Villafaña, LMNI. Shaila Patricia Cetina Ceballos. Calificación (puntaje): Nombre del alumno: CONTENIDO DEL INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN INSTRUCCIONES. El alumno de manera individual, deberá elaborar una fotografía para su perfil en el Teams. REQUISITOS DE FONDO. 1. Portar su uniforme para cocina, portar su filipina (pueden elegir si llevar puesto gorro egipsio o toqué). 2. Podrá ser de medio cuerpo o de cuerpo completo (a elección de cada estudiante). 3. Deberá de tener en ella un elemento como un platillo, bebida, postre, pastel, etc., aquello que mejor te perfile como chef. 4. El fondo de la misma queda a elección de cada estudiante (blanco, negro, azul, cocina, etc). 5. Establecer como fotografía de perfil en el Teams. REQUISITOS DE FORMA. 1. 2. 3. 4. La fotografía podrá ser tomada con un celular o cámara digital. Podrán agregar algún efecto visual (a elección de cada estudiante). Deberá de contener el nombre de cada estudiante (resaltado de acuerdo al formato de su fotografía). Se deberá cuidar la ortografía, de lo contrario aplicará de la siguiente manera: De 0-3 errores: se omite descuento de puntos. De 4 errores en adelante: menos 1 punto por error. *FDC: familia de carreras Código F-SGC-033 Revisión: 00 INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN El puntaje mayor que será descontado por la ortografía es el 50% del valor total de la rúbrica. NOTA: No se permitirá entrega de trabajos en fecha posterior a la establecida por el profesor. CRITERIOS DE ENTREGA • • • Deberá ser entregado en formato JPG. El nombre de la fotografía será FOTOGRAFÍA.GradoyGrupo.nombredelestudiante. Ejemplo: • FOTOGRAFÍA.4°E.MelanieVillanueva Subir la fotografía al apartado de “Tareas” en el TEAMS (asegurarse sea en la tarea correspondiente). CRITERIOS DE EVALUACIÓN CRITERIOS AUTÓNOMO (10) DESTACADO (9) El estudiante cumple adecuadamente con CONTENIDO las instrucciones, los DEL requisitos de fondo y INSTRUMENTO los requisitos de forma. El estudiante cumple adecuadamente con CRITERIOS DE todos los criterios de ENTREGA entrega a considerar. SATISFACTORIO (8) NO ACREDITADO (0) El estudiante no El estudiante cumple El estudiante cumple con la con la mayoría de los cumple mayoría de los criterios establecidos medianamente con criterios en las instrucciones, las instrucciones, los considerados en las los requisitos de fondo requisitos de fondo y instrucciones, los y los requisitos de los requisitos de requisitos de fondo y forma. forma. los requisitos de forma. El estudiante El estudiante no El estudiante cumple cumple cumple con la con la mayoría de los medianamente con mayoría de los criterios de entrega a los criterios de criterios de entrega a considerar. entrega a considerar. considerar. VALIDACIÓN DE LA ACADEMIA* Nombre de los integrantes de la academia LM. Melanie Anele Villanueva Vázquez. MM. Orlando Vázquez Villafaña. LMNI. Shaila Patricia Cetina Ceballos. Firma * Este apartado sólo se llenará para la entrega de este instrumento a la División. Página 2 de 2
