Calculadora de Costo de produccion Fecha Distribución de Costo Nombre del plato Precio estimado $ 123.00 Costo Total $ 115.70 Costo Marginal % 94.07 Margen neto $ 7.30 27% Ingredientes Primarios Producto Cantidad Costo x un Costo total Barquillo marisco 1 $ 30.00 $ 30.00 Harina 3 $ 3.30 $ 9.90 $ 39.90 TOTAL 34% 39% costo total preparando120 vendidas en 3 dias Ingredientes Secundarios Producto Cantidad Costo gm Kg/Lt Costo total Mantequilla Huevo Sal Cebolla 400 250 1000 1000 $ $ $ $ 12.50 6.40 2.00 1.20 $ $ $ $ 5.00 1.60 2.00 1.20 Ajo Oregano Comino molido Achiote molido Pimienta Aceite vegetal 500 100 100 100 100 1000 $ $ $ $ $ $ 5.00 38.00 26.00 27.00 24.00 7.00 $ $ $ $ $ $ 2.50 3.80 2.60 2.70 2.40 7.00 $ 30.80 TOTAL costo total al finalisar el mes vendiendo a 120 empanadas cada 3 dias Costos fijos Nombres Costo total Preparación Gas Electricidad $ $ $ 30.00 5.00 5.00 Agua $ 5.00 TOTAL $ 45.00 Observaciones 1.Total de los costos fijos esta calculado los servicos de gas,electricidad y agua para un limite de tiempo de un dia. 2.Costo calculado para 120 empanadas 3. Trabajadores con sueldo de 10 soles cada uno Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved roduccion Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved Inventory Templates by Spreadsheet123 © 2013 Spreadsheet123 LTD. All rights reserved
