“UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO” “FILIAL VALLE JEQUETEPEQUE” ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS INGENIERÍA DE SISTEMAS Actividades de la cadena de suministro de la empresa Distribuciones Olano S.A.C AUTORES: - Cruzado de la Cruz, Jhon Paul. - Mendoza Bautista, Betsi Fiorela. - Miñano Corro, Isac Daniel. - Pérez Quispe, Cesar Alcides. - Sanchez Peralta, Waldir Carlos. DOCENTE: Ing. Joe Gonzales Vásquez. 2021 INTRODUCCIÓN La presente investigación fue hecha con el fin de conocer como funciona y como son los procesos que conlleva la gestión de la cadena de suministro dentro una empresa. Para ello, se ha tomado como referencia y objeto de estudio a la DISTRIBUIDORA OLANO S.A.C. Esta empresa tiene varias sucursales por lo que las actividades relacionadas a su cadena de suministro engloban muchos procesos, por ello se han selecciona las actividades más generales y se han detallado las tareas que se realizan en cada una de ellas. Siendo la gestión de la cadena de suministro el arte y la ciencia de integrar flujos de productos, información y finanzas a través de todo el conducto de suministro, desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente, consideramos de suma importancia la investigación que se ha realizado. A continuación, se presenta los detalles generales de las actividades de suministro de la DISTRIBUIDORA OLANO S.A.C. DISTRIBUCIONES OLANO S.A.C La empresa Distribuciones Olano S.A.C, compite en el sector terciario en el área de distribución y venta de materiales de construcción y enseres domésticos al por mayor y menor, está ubicada en Exequiel Gonzales, 1151, Chepén, La Libertad, siendo esta una de sus sucursales. Descripción de las actividades que desarrolla la cadena de suministro de la empresa Distribuciones Olano S.A.C: 1. Gestión de compras y abastecimiento: Olano S.A.C. en esta actividad se concentra en la adquisición de los productos que van a ser comercializados para garantizar un suministro continuo de materiales de alta calidad y a los mejores pecios. Dentro de esta actividad Olano S.A.C. incluye las siguientes tareas: - Selección de los proveedores. - Analizar el stock disponible. - Consultar la situación de pedidos confirmados en el procedimiento de negociación. - Recoger la percepción del mercado por parte de los Asesores de Ventas. - Enviar vía mail el pedido mensual de productos a los Proveedores. 2. Procesamiento de pedidos: Entre cada eslabón de la cadena de suministro se da un proceso de pedido para conocer y dar respuesta a las necesidades del cliente. Para el procesamiento de los pedidos Olano S.A.C. incluye las siguientes tareas: - Determinar las necesidades de los clientes para planificar la adquisición de los materiales necesarios. - Elaborar la orden formal del pedido donde se detalla la fecha de emisión, la fecha de envío, el nombre del cliente, el producto y la cantidad que necesita. - Trasladar la orden del pedido hasta el lugar donde se le pueda dar respuesta, haciendo uso de medios tecnológicos como el correo electrónico o algún software interno de la empresa. - Procesar la información del pedido para darle respuesta al mismo. - Elaborar la factura en caso de que el producto se le entregue a una empresa externa (para los eslabones internos se elaboran notas de despacho). - Consolidar el pedido y entregarlo al cliente. 3. Actividad de almacenamiento: La empresa distribuidora Olano S.A.C hace uso de almacenes para mantener y proteger sus materiales. Logrando así el resguardo de los mismos, realiza las siguientes tareas básicas durante su proceso de almacenaje: - Recepción: los productos que llegan a los almacenes se descargan por medios manuales, empleando carretillas, o haciendo uso de la caída por gravedad en el caso de materiales a granel. Los lotes de materiales son identificados para conocer el almacén y lugar dentro de él donde debe ser ubicados. - Ubicación en almacén: una vez identificados los materiales, se llevan al lugar donde serán resguardados. Para realizar esta actividad se emplean medios: manuales como las carretillas, mecánicos como los montacargas o eléctricos en el caso de las bandas transportadoras. Los últimos son usados especialmente en la fase de aprovisionamiento donde se maneja una gran cantidad de material a granel. - Expedición de mercancías: Comienza desde que el cliente realiza un pedido, comenzando el proceso con la selección de mercancía y embalaje, además de su posterior transporte. 4. Gestión de inventarios: La empresa Distribuciones Olano S.A.C mantiene sus materiales en inventario con la finalidad de tenerlos a disposición en el momento y lugar requeridos, permitiendo darles respuesta a las necesidades del resto de actividades y de los clientes, empleando para ello un programa informático que es SAP. Para realizar esta actividad se realizan las siguientes tareas: - Requerimientos del cliente. - Revisar diariamente el Top de Ventas en el sistema informático. - Revisar el tránsito de pedidos anteriores. - Analizar las ventas perdidas en el sistema informático. - Analizar demanda actual del mercado e históricos de compras de clientes mayoristas, en el sistema informático. - Enviar vía mail el archivo Excel que contiene el pedido a los Proveedores. - Solicitar a los Proveedores el número de orden designado a los pedidos semanal de reposición de stock. - Registrar el número de orden proporcionado por los Proveedores. - Recibir y verificar la mercadería recibida con las facturas desde los proveedores. - Determinar las novedades de despacho, fabricación y transporte: Faltantes, sobrantes, errores de etiquetado, partes deterioradas. - Determinar errores de facturación por parte de los Proveedores. 5. Gestión de ventas: Para Olano S.A.C. esta es una de las actividades que tiene mayor importancia para la empresa ya que de ella depende la rotación del inventario y por lo tanto también es la generadora de ingresos de la distribuidora. Para realizar esta actividad Olano S.A.C. realiza las siguientes tareas: - Recibir al cliente y verificar si el cliente está registrado en el sistema informático, ingresando el nombre del cliente o número de DNI, tomando en cuenta sus políticas de ventas. - De no encontrase el cliente, se procede a ingresarlo al sistema. - Enviar al cliente con el vendedor. - Mostrar físicamente los productos a los clientes que se encuentran ubicados en el área de exhibición de la empresa. - Explicar en catálogo características de los productos. - Verificar si existe en stock. - Cerrar negociación de venta. - Enviar al cliente a facturación y entrega. - En caso de que el cliente sea considerado como mayorista. Se procede de acuerdo al manual de políticas de ventas. - Ingresar al sistema y solicitar descuento para entrega de los productos. - Elaborar ingreso de caja del dinero entregado por el cliente. - Contactar a cliente con facturación y entregar productos. 6. Distribución y Entrega: La empresa Olano S.A.C. realiza este proceso en dos áreas. La primera es la distribución de mercancía desde su sede central en Lima hacia sus distintas sucursales de acuerdo a los requerimientos de cada sucursal y los reportes automáticos que genera el sistema SAP. La segunda tiene que ver con la entrega de pedidos a los clientes que hicieron la compra de productos y solicitaron que estos les sean enviado a domicilio o punto de recogida. Para realizar estas actividades Olano S.A.C. realiza las siguientes tareas: - Recepción y comprobación del pedido - Preparación del pedido - Envío y entrega del pedido - Comprobación de la entrega de pedidos Conclusión Después de realizar la investigación e identificar, cuales y qué actividades se realizan en la cadena de suministro de la DISTRIBUIDORA OLANO S.A.C. Hemos comprobado que las empresas le dan mucha importancia a la gestión de la cadena de suministro, dedicando tiempo y dinero en mejorar e innovar en cada etapa, con el fin de optimizar la funcionalidad de las operaciones para que estas sean rápidas y eficientes. La correcta gestión de la cadena de suministros, sin lugar a dudas, favorecerá la calidad de los bienes o servicios, optimizará los canales de distribución y adecuará los puntos de venta a las necesidades y expectativas de los clientes, lo anterior, tiene un impacto positivo en el precio final del producto en beneficio de los clientes y de las ganancias de las empresas. La revisión y análisis de la gestión de cadena de suministros es una estrategia óptima para el desenvolvimiento sano de las empresas dentro de un mundo global y competitivo. Bibliografía Anaya, J.J.& Polanco, S., (2007) Innovación y mejora de procesos logísticos: Análisis, diagnóstico e implementación de sistemas logísticos, (2da. ed.), Madrid Ardila, W., Romero, D., & Gonzalez, F. (2014) Estrategias para la Gestión de Riesgos en la Cadena de Suministros. “ Excellence in Engineering To Enhance a Country’s Productivity” Guayaquil, Ecuador. Ballesteros, D. P.; Ballesteros, P. P., «La logística Competitiva y la Administración de la Cadena de Suministro» Scientia et Technica, 2004, vol. 10, no. 24, ISSN 0122-1701. Ballou, R. H., (2004). Logística de Administración de la Cadena de Suministro, México: Pearson Educación. HARRINGTON, H. JAMES, Mejoramiento de los procesos de la empresa. McGraw Hill. Santa Fe de Bogotá, 1996. Enlaces web: https://www.olanocorp.com/store/tienda-chepen/ https://legrand.com.pe/puntos_de_venta/distribuciones-olano-sac-chepen/ ANEXOS Cuadro de caracterización: Entrevista:
