“Estalló el secreto: el misterioso origen del maíz.” El documental inicia con la escena cotidiana, un hombre común comprando verduras, una actividad que se ha hecho a lo largo de los siglos desde la domesticación de los cultivos, los humanos hemos cultivado estas plantas por generaciones, haciendo que crezcan más grandes, más dulces, más llamativas por su color pero la planta más transformada por completo es el maíz, hay muchos productos derivados del maíz como el pan de maíz, cereales de maíz, maíz enlatado, en general el maíz está muy presente en la alimentación de todos los seres vivos del planeta tierra. Por mucho tiempo el maíz fue un misterio para la sociedad ya que había muchas preguntas alrededor de él, ¿De dónde surgió? ¿Cuáles son sus antecedentes?, entre muchas otras; los ancestros de las manzanas son parecidas a las manzanas así como los del trigo y de la mayoría de plantas en nuestro ecosistema, pero no hay nada parecido al maíz. Así comenzó la historia entre varios genetistas y arqueólogos dedicados a resolver el misterio del origen del maíz. Evidencias arqueológicas revelaron que alrededor de hace 10 mil años los humanos en américa comenzaron a vivir en mayores asentamientos y a manipular animales y plantas de su entorno para sobrevivir, en los cultivos de hace miles de años nuestros ancestros empezaron con la domesticación de las plantas, hasta la fecha en algunos lugares todavía se pueden ver los cultivos salvajes, pero no se puede encontrar nada parecido al maíz, inclusive en esos cultivos antiguos se pueden ver mazorcas de maíz ya como las conocemos en la actualidad, muchos creyeron que el ancestro del maíz estaba extinto pero estábamos equivocados, un joven genetista llamado George Beadle que creía que el ancestro del maíz estaba justo frente a nosotros. Beadle empezó a estudiar una planta de américa central llamada teosinte, observó que los cromosomas del maíz eran muy parecidos a los del teosinte y que la mezcla de estos daban un híbrido fértil; esto significó que tenían que estar estrechamente relacionados. Muchos dudaron que el teosinte fuera el ancestro del maíz ya que las diferencias que habian entre ellos eran claras, el teosinte es una planta con muchas ramificaciones y el maíz no, el maíz es de tallo grueso y largo y el teosinte es de tallos delgados; la mazorca del maíz tiene cientos de granos en la superficie pero el teosinte tiene de 6 a 9 granos con una corteza muy dura. Beadle cayó a los escépticos con uno de los experimentos más grandes de reproducción en la historia. Este experimento dio como resultado el descubrimiento de entre 4 a 5 genes diferentes entre el teosinte y el maíz por lo tanto el teosinte es el ancestro del maíz. 1
