EVALUACIÓN FINAL DISEÑO Y GESTIÓN DE EXPERIENCIAS EN EMPRESAS DE SERVICIOS EVALUACIÓN FINAL INSTRUCCIONES: El alumno deberá leer detenidamente cada una de las indicaciones de la actividad con la finalidad de cumplir con todos los puntos solicitados. Si el alumno tuviera dudas con respecto a lo solicitado en uno o varios puntos deberá comunicarlo oportunamente al docente para que la duda sea aclarada en un plazo prudente y pueda cumplir con los plazos de entrega de la actividad. 1. FINALIDAD / OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Pon en práctica lo aprendido durante estas semanas. 2. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL DESARROLLO DEL TRABAJO: Elabora ideas claras, concisas y con fundamentos basados en lo que hemos visto en los materiales de cada semana. 3. CONSIDERACIONES DEL ENTREGABLE: Este es un trabajo individual y a desarrollar por cada uno con los conocimientos adquiridos previamente. 4. INSTRUCCIONES DE LA ACTIVIDAD: Desarrolla las 5 preguntas completas y súbela dentro del tiempo estipulado. No se aceptarán exámenes fuera de tiempo 5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN CRITERIOS Plantea bien los cálculos Elabora listado claro de la encuesta post evento a realizar a tu cliente Escribe de forma clara y sencilla. Plantea las ideas según lo visto en los materiales entregados cada semana TOTAL PUNTAJE 5 5 5 5 20 1. Según el siguiente evento: Calcule el numero de mozos a contratar por cada tipo (4 puntos) 1 de 3 Cocktail para 465 personas: Banquete para 560 personas (sentados en mesas de 10 pax): Banquete para 235 personas (sentadas en mesas de 12 pax): Standing lunch para 130 personas: Cocktail para 245 personas: Banquete para 420 personas (sentados en mesas de 8 pax): EVALUACIÓN FINAL 2. Elija entre desayuno o coffee break y elabore un listado de comida para un evento. Hágalo según la propuesta creativa atractiva. ¿Qué incluye ese desayuno o coffee break? Así mismo indique el precio por persona que le pondría. (4 puntos) 3. Según el desayuno o coffee break elegido, indique ¿cual seria el requerimiento de menaje y equipamiento? Agregue el porcentaje correspondiente a cada ítem.(4 puntos) 4. Elabore una encuesta de satisfacción post evento. 2 de 3 (4 puntos) EVALUACIÓN FINAL 5. Según las siguientes áreas indique cuentas personas ingresarían según los distintos tipos de eventos: (4 puntos) AREA 700 mts2 320 mts2 450 mts 2 200 mts2 120 mts 2 3 de 3 TIPO DE EVENTO Aula Banquete en mesa redonda Auditorio Cocktail Standing lunch PERSONAS
