Gyoza se hace con agua caliente. Onigiri se hace sin aplastar tanto. Agua/azúcar/sal 30 min antes de marinar pollo pa karaage. Elegir naranja: tallo delgado, color fuerte, tamaño mediano-pequeño Hacer madurar rápido frutas: ponerlas en arroz Dormir rápido: masaje en detrás de orejas, punto arriba cabeza y clavículas, presionar con cada exhalación. Dormir bien: poner una cebolla cerca de la almohada. Karaage: antes de marinar masajear con sal, sunchar con tenedor, marinar con azúcar, sal y agua antes de marinar y usar pure de manzana, sino azúcar al marinar. Usar salsa yakiniku. Masajear fuerte como para destruir la carne, antes de freír hay que hacerlos redondos, levantarlos después de 30 segundo para que queden crocantes, usar abanico (mejor que papel toalla) para quitar el aceite. Madera: cortar madera usando jurex, clavar abollando la punta un poco para evitar rotura de madera, mojar los clavos para que queden duros/fijos. Café: es mas rico si se calienta en microondas después de haberlo mezclado.
