FONDOS Un fondo es un caldo aromático y sustancioso que sirve como base de muchas preparaciones y principalmente de salsas usadas en la cocina internacional. Tipos de fondos: Fondo oscuro Fondo claro Fumet ¿Cuánto sabes? Escribe las diferencias entre fondo claro y fondo oscuro. ¿Cuáles son los ingredientes en común que se usan en ambos fondos?. ¿En cual de los dos fondos se sellan los huesos?. ¿Qué es la guarnición aromática clásica? Los fondos son caldos sustanciosos usados como base para otras preparaciones, menciona 4 las preparaciones en las que podamos usarlos. ¡ TU PUEDES! INSTRUCCIONES Copia las preguntas en una hoja y respóndelas o puedes responder las preguntas por este medio ( habilitar edición). Deseo de todo corazón que esta semana este llena de reflexión y amor y puedan compartir con sus familias en compañía del amor de Dios.
