SHOWER-ECO R LÍNEA DE CONGELACIÓN LINEAL SISTEMA AIRE FORZADO Túnel de congelación, glaseadora y túnel de secado para IQF y bloque palinox.com SHOWER-ECO Producción estándar: 500-1000-1500-2000 kg/h Es un equipo de ultra-congelación, de nueva generación, desarrollado por los ingenieros de PALINOX INGENIERÍA Y PROYECTOS S.L., para conseguir un mayor rendimiento y eficacia de los procesos de congelación rápida. Se trata de una línea en continuo, para espacios reducidos de producción de 1000, 1500 y 2000 kilos a la hora, esta compuesta únicamente por una salmuera y un túnel de secado, son compacto y auto-portante de fácil y rápida instalación. Permite congelar en bandejas de 2 kilos y en cestas de 10/12 kilos de Camarón. Ultra Congelación: La salmuera es el sistema más eficaz y económico para la congelación de camarones y otros productos del mar y de la acuicultura. Las propiedades que ofrece este tipo de congelación, debido a la rapidez de transferencia de calor, permite reducir los tiempos de congelación a mínimos sorprendentes, que en el caso del camarón oscilan entre 7 y 10 minutos en alcanzar temperaturas de -14 ºC, y con una salmuera a - 18°C. Tanque congelador de salmuera por duchas: Con tecnología de nueva generación, incorpora un innovador sistema de intercambio e impulsión del agua, (sin bombas) y con intercambiadores de placas inundados en cuba. Dependiendo del modelo es capaz de impulsar más de 300.000 l/hora de salmuera líquida con tan solo un moto agitador de pocos Kw. y un innovador sistema (patentado por PALINOX INGENIERIA Y PROYECTOS), ahorrando costosos mantenimientos y economizando los costes energéticos en comparación con otros modelos de nuestra competencia. (En este equipo es opcional el contenedor isotérmico) aunque sus prestaciones son evidentes y aconsejables. Diseño compacto y auto-portante: Sin obras y rápido de instalar. Los ingenieros de PALINOX han conseguido con éste diseño, un equipo seguro, práctico y fiable. Se han tenido en cuenta las duras condiciones de trabajo y las bajas temperaturas a las que se somete. En esta serie el contenedor es Opcional, pero si el túnel de secado, esta equipado con un contenedor isotérmico de poliéster que lo hacen estanco y auto-portante de gran resistencia a las duras condiciones de una sala de proceso Túnel de secado, evaporadores y canalización del aire: Están diseñados para trabajar con todos los refrigerantes existentes en el mercado, (Freón, Amoniaco y Co2). Los evaporadores que se incorporan son de acero inoxidable con aleta de aluminio inoxidable. Se calculan potencias personalizadas para cada una de las necesidades. Hay que sumar a la eficacia de congelación, el sistema de canalización del aire, conduciéndolo hasta la cinta que es donde está el producto. Una homogénea fricción del aire en todo su perímetro permite sacarle un óptimo rendimiento evitando costosas pérdidas por deshidratación. Contenedor isotérmico (BREZZE): La cámara isotérmica es determinante en el ahorro y la durabilidad de estos equipos. Está fabricado con materiales de nueva generación formando un monoblock. El suelo en el interior está endurecido y reforzado con resinas epoxi granuladas con arena de cuarzo. Mantenimiento y limpieza: Los ingenieros de PALINOX son conscientes de las adversidades que tienen que pasar los elaboradores, y de la dependencia que tienen muchas empresas en estos equipos, principalmente en los sectores pesqueros y cárnicos, con productos perecederos, y más si las plantas están situadas en zonas donde los recambios y el personal cualificado escasean. Por éste motivo, sólo usamos materiales estándar y de reconocidas marcas cuidando que tengan presencia en todas las ciudades y países del mundo. Incorporando únicamente protecciones térmicas de gran resistencia al agua (IP-67). DIMENSIONES DE LA LÍNEA (mm) LINEA PRODUCCION SHOWER-ECO BREEZE-S COMPLETA (Kg/h.) LS LB LT 1000 1500 2000 6.800 6.000 13.800 7.800 7.000 15.800 8.800 7.000 16.800 Las dimensiones y potencias son genéricas y están sujetas a cambios en función de las necesidades reales palinox.com SHOWER-ECO Producción estándar: 500-1000-1500-2000 kg/h CODIGO POSICIÓN 1 2 SHOWER-ECO BREEZE-S Producción 1000 Kg/h. 1500 Kg/h. 2000 Kg/h. Caracterís cas SHOWER-ECO Potencia frigorífica Kcal/h. Kw. T.R. 95.000 145.000 190.000 Producción 1000 Kg/h. 1500 Kg/h. 2000 Kg/h. CONCEPTO Tunel de Congelación por salmuera,(sistema ducha) Túnel de secado sistema por aire forzado 110 168,6 220,9 31,4 47,9 64,8 CARACTERISTICAS BREEZE Potencia frigorifica Kcal/h. Kw. T.R. 25.000 30.000 35.000 29,04 35 40,1 MODELO Sistema de canalizacion y conducido del aire Contenedor isotérmicos de poliester con base Galvanizada IPN. 160 Sistema de limpieza de cinta en funcionamiento (Vibratorio) T. de evaporación -25ºC -25ºC -25ºC T. de evaporación 8,27 10 11,7 -45ºC -45ºC -45ºC CARACTERISTICAS GENERALES BREZZE-SBREZZE-S 1000 BREZZE-S 1500 2000 si si si si si si si si si 1.900 1900 1900 Velocidad de cinta regulable 4/12 mt. 4/12 mt. 4/12 mt. Construcción total AISI 316 L si si si Puerta de acceso al interior si si si Cinta de acero inoxidable (Alveolar Aisi 304) Intercambiador tubular de de acero inoxidable y placas de aluminio. Proteccion termica IP-55 IP-65 si si si SI SI SI Ven ladores helicoidales si si si Potencia total 25 27 30 MODELO Sistema de control automá co de salinidad Contenedor isotérmicos de poliester con base Galvanizada IPN. 160 Forro de Poliester color azul CARACTERISTICAS GENERALES SHOWER-ECO SHOWER-ECO SHOWER-ECO 1000 1500 2000 si si si no no no si si si 1.900 1900 1900 Velocidad de cinta regulable 4/12 mt. 4/12 mt. 4/12 mt. Construcción total AISI 316 L si si si Agitador auxiliar si si si Intercambiador de placas sumergidas en cuba. si si si Proteccion termica IP-55 IP-65 SI SI SI Cinta de acero inoxidable (Alveolar Aisi 304) Califugado exterior cuba Potencia total si si si 40 Kw. 54 Kw. 54 Kw. Las dimensiones y potencias son genéricas y están sujetas a cambios en función de las necesidades reales palinox.com
