Plan de alianza OPP Laja Aguada 3er. Inf

r
PROGRAMA EMPODERAR
PROYECTO ALIANZAS RURALES II
PLAN DE ALIANZA
Comunidad Laja Aguada – Terceros
CHQ-0307-4-281-3
Tercer Informe
Agosto de 2020
1
Plan de Alianza Comunidad Laja Aguada – Terceros
Este trabajo forma parte del Proyecto Alianzas Rurales II (PAR II) | Programa EMPODERAR. Consultoría: “Plan
de Alianza Comunidad Laja Aguada – Terceros”
PAR II - Proyecto Alianzas Rurales II
Calle Honduras N° 191 esquina Av. Emilio
Mendizábal, Barrio Petrolero
Sucre - Bolivia
Facilitador
Santiago Serrudo Aparicio
Fecha de documento: 30/08/2020
Sucre – Bolivia
2
Contenido
CAPITULO I: .............................................................................................................................................. 5
PRESENTACION DEL PLAN DE ALIANZA .................................................................................................... 6
1. Resumen Ejecutivo ................................................................................................................................... 6
2. Objetivos del Plan de Alianza ................................................................................................................. 12
2.1. Objetivo general ............................................................................................................................. 12
2.2. Objetivos específicos ...................................................................................................................... 12
3. Oportunidad y acuerdo de negocios ...................................................................................................... 12
4. Caracterización de los miembros de la alianza ....................................................................................... 15
4.1. Caracterización de la OPP ............................................................................................................... 15
4.1.1.
Información sociodemográfica de los socios de la Asociación ................................................ 16
4.1.2.
Caracterización de Aspectos Biofísicos de la OPP ................................................................... 21
4.2. Caracterización del Comprador ...................................................................................................... 24
5. Coadyuvantes de la alianza .................................................................................................................... 25
6. Infraestructura municipal de apoyo a la producción .............................................................................. 26
CAPITULO II. ........................................................................................................................................... 28
DIAGNOSTICO Y ANALISIS DE LA OPP (SIN EL PAR II) .............................................................................. 28
1. Capacidad Administrativa de la OPP....................................................................................................... 28
2. El sistema de producción y uso de recursos hídricos, que implementa la OPP ...................................... 29
2.1. Sistema de producción ................................................................................................................... 29
2.2. Capacidad productiva ..................................................................................................................... 33
2.3. Identificación y valoración de las fuentes de agua (para posible aprovechamiento) ..................... 37
2.4. Condiciones e infraestructura para el uso de agua para riego ....................................................... 40
2.5. Organización en el uso de agua ...................................................................................................... 41
3. Diagnóstico de la gestión social de la OPP sin PAR II .............................................................................. 41
4. Diagnóstico sobre Educación Financiera ................................................................................................ 42
2. Situación Ambiental y de Cambio Climático Sin PAR II ........................................................................... 43
2.1. Evaluación Ambiental Simplificada (Impacto Ambiental con Categoría de Impacto -1): ................ 45
2.2. Evaluación Ambiental Completa (Impacto Ambiental con Categoría Impacto Ambiental -2 o -3): 45
CAPÍTULO III: .......................................................................................................................................... 48
ANALISIS DE LA OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO ....................................................................................... 48
1. Análisis del Requerimiento del Comprador ............................................................................................ 48
2. Análisis de la Oferta de la OPP ............................................................................................................... 49
3. Obstáculos y limitaciones productivas de la OPP: Identificación del Problema ...................................... 51
4. Identificación de Soluciones ................................................................................................................... 55
4.1. Alternativa de solución con la incorporación del riego en parcela ................................................. 57
CAPÍTULO IV: .......................................................................................................................................... 58
PROPUESTA PRODUCTIVA INTEGRAL PARA LA OPP (CON EL PAR) ......................................................... 58
1. El sistema de producción que alcanzará la OPP y el uso de recursos hídricos ........................................ 58
2. Inversiones de la OPP para desarrollar el negocio.................................................................................. 60
2.1. Categorización de Inversiones ........................................................................................................ 61
2.2. Descripción de la eficacia de las Inversiones .................................................................................. 61
3. La Gestión Social y Fortalecimiento Organizacional que implementará la OPP CON PAR II ................... 66
4. La Gestión ambiental y de Cambio Climático que implementará la OPP CON PAR II ............................. 67
5. Actividades Administrativas y Fortalecimiento de la OPP ...................................................................... 70
3
6.
7.
Estrategia de Educación Financiera ........................................................................................................ 71
Formación de Uso de Fondos para Insumos ........................................................................................... 72
Capítulo V: .............................................................................................................................................. 73
1. Parámetros Técnicos y Base Productiva ................................................................................................. 73
2. Análisis financiero de la OPP .................................................................................................................. 74
2.1. Costos de la OPP ............................................................................................................................. 74
2.2. Ingresos de la OPP .......................................................................................................................... 75
3. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental del Proyecto ........................................................................... 76
4. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental Privado ................................................................................... 76
5. Parámetros o indicadores de Evaluación de las inversiones de la OPP .................................................. 78
5.1. Análisis de Sensibilidad ................................................................................................................... 78
Capítulo VI: ............................................................................................................................................. 80
1. Matriz de Planificación de Actividades de la OPP ................................................................................... 80
2. Análisis de la situación SIN PAR II y CON PAR II, a través de Indicadores ............................................... 81
3. Medios de Verificación ........................................................................................................................... 82
3.1. Supuestos ....................................................................................................................................... 82
4. Plan y Cronograma de Implementación CON PAR II ............................................................................... 84
5. Recomendaciones para el Acompañamiento ......................................................................................... 85
Índice de Tablas
Tabla 1. Resumen Ejecutivo.............................................................................................................................. 8
Tabla 2. Cuadro comparativo del negocio ...................................................................................................... 11
Tabla 3. Caracterización de la Organización de Productores .......................................................................... 15
Tabla 4. Caracterización de aspectos biofísicos de la OPP .............................................................................. 21
Tabla 5. Características del comprador .......................................................................................................... 25
Tabla 6. Aspectos administrativos de la OPP sin PAR II .................................................................................. 29
Tabla 7. Análisis Interno y Externo de la OPP sin PAR II ................................................................................. 42
Tabla 8. Caracterización Ambiental de la OPP sin PAR II ................................................................................ 43
Tabla 9. Valoración de Impactos Ambientales ............................................................................................... 45
Tabla 10. Lista de verificación ambiental del Plan de Alianza ......................................................................... 46
Tabla 11. Presentación de especificaciones técnicas de cantidad, precio y oportunidad .............................. 49
Tabla 12. Presentación de especificaciones de calidad .................................................................................. 49
Tabla 13. Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP ....................................................... 49
Tabla 14. Tabla de Inversiones ....................................................................................................................... 65
Tabla 15. Estrategias de Mitigación de Riesgos Sociales con PAR II ............................................................... 66
Tabla 16. Plan Ambiental de la OPP con PAR II ............................................................................................... 68
Tabla 17. Plan de Adaptación al Cambio Climático......................................................................................... 70
Tabla 18. Conformación de Comités CON PAR II ............................................................................................ 71
Tabla 19. Parámetros técnicos ....................................................................................................................... 73
Tabla 20. Base productiva .............................................................................................................................. 73
Tabla 21. Grupo de costos .............................................................................................................................. 74
Tabla 22. Insumos y materiales ..................................................................................................................... 74
Tabla 23. Mano de Obra ................................................................................................................................. 74
Tabla 24. Servicios de Comercialización ......................................................................................................... 75
4
Tabla 25. Ingresos .......................................................................................................................................... 75
Tabla 26. Flujo de Caja Incremental del Proyecto .......................................................................................... 77
Tabla 27. Flujo de Caja Incremental Privado .................................................................................................. 77
Tabla 28. Presentación de resultados de la Evaluación .................................................................................. 78
Tabla 29. Análisis de sensibilidad ................................................................................................................... 79
Tabla 30. Matriz de Planificación.................................................................................................................... 80
Tabla 31. Análisis de la situación SIN PAR y CON PAR, a través de Indicadores ............................................. 81
Tabla 32. Programación de Plan de Alianza por Hitos ........................................................................................
Índice de Gráficos
Gráfico 1: Relación de la población beneficiaria, según grupos de edad........................................................ 17
Gráfico 2: Relación de la población beneficiaria por nivel de instrucción alcanzado ..................................... 18
Gráfico 3: Relación ocupacionales de la población beneficiaria ..................................................................... 19
Gráfico 4: Promedios de temperaturas mensuales ........................................................................................ 23
Gráfico 5: Promedios de precipitaciones mensuales (mm) ............................................................................ 24
Gráfico 6: Número de años que se dedica a la producción de tomate ........................................................... 34
Gráfico 7: Relación del uso de la tierra en la comunidad Laja Aguada .................................................................... 36
Gráfico 8: Educación Financiera
Gráfico 9: Acceso a servicios financieros de la OPP ............................ 42
Gráfico 10: Precios de Mercado Mayorista – Tomate .................................................................................... 50
Gráfico 11: Índice de estacionalidad de la oferta de tomate respecto a la media mensual ........................... 51
5
CAPITULO I:
PRESENTACION DEL PLAN DE ALIANZA
1. Resumen Ejecutivo
El Proyecto Alianzas Rurales II (PAR II) pretende incrementar los ingresos de los pequeños productores
organizados. En cumplimiento de su objetivo de “mejorar el acceso a los mercados de los productores rurales
pobres, a través de modelo de alianzas productivas entre pequeños productores rurales organizados y el
comprador”, a solicitud de los productores de la comunidad Laja Aguada y con la evaluación de
oportunidades dio inicio al proceso que permite el acceso al financiamiento de la comunidad al PAR II.
Continuando con el Ciclo del Financiamiento, corresponde la elaboración del presente Plan de Alianza.
La organización se encuentra ubicada en el Municipio de Aiquile, provincia Campero del departamento de
Cochabamba. La organización se levanta en la cota de los 1.944 m.s.n.m. cuyas características hidrográficas
de la comunidad están en relación al Rio denominado Laja Aguada. La zona se caracteriza por ser una región
de serranías altas alternadas con terrazas, planicies aluviales y valles entre los 1.800 a 2.200 m.s.n.m.
marcado por un paralelismo entre serranías y valles.
La comunidad se encuentra en un valle profundo de piso estrecho. Los suelos en la comunidad están
constituidos generalmente con una textura variable de franco arenosa a franco y franco arcillo arenosa con
presencia de grava. El tipo climático predominante en la zona geográfica del proyecto es semiárido,
mesotermico (templado), la temperatura media anual es de 18,92ºC con una precipitación pluvial promedio
acumulada al año de 370 mm y el promedio mensual alcanza a 30,83 mm.
La principal actividad productiva en la organización es la agricultura intensiva de tomate, principalmente de
las variedades Rio Grande y Bingo; la base de subsistencia es la comercialización de este producto,
actualmente destinando un 80% a la comercialización y 20% entre el consumo familiar y pérdidas en
poscosecha. Dadas las características de ubicación, la disponibilidad de suelo y calidad de agua, es posible
pensar en un incremento sostenible de los rendimientos y reducción de pérdidas poscosecha del cultivo
principal.
El desarrollo social, productivo y económico de la organización está fundamentado principalmente en el
sector agrícola, siendo un objetivo prioritario del PAR II y la organización de productores el apoyar en el
aprovechamiento óptimo de los recursos hídricos con fines de riego a través de la incorporación de sistemas
de riego tecnificado (goteo), la formación de capacidades locales de técnicas de manejo de cultivos bajo riego
(caudal, frecuencia y tiempo de riego) que incidirá en rendimientos altos, menor incidencia de enfermedades
y plagas, bajo deterioro de la fertilidad y estructura del suelo, entre otros
En la comunidad la principal fuente de abastecimiento de agua para riego es el rio Laja Aguada, donde cada
productor capta y conduce el agua de forma individual para riego parcelario. Para la efectividad de las
inversiones y sostenibilidad de los procesos, el presente Plan de Alianza apuesta a las condiciones en cuanto
a caudales que tiene este rio para bastecer a todos los productores. Asimismo, la mayor parte de los
6
beneficiarios cuentan con atajados familiares para almacenar agua de lluvia y de otras fuentes, esta
infraestructura se constituye como una fuente de reserva para la producción de tomate.
Los beneficiarios de la comunidad Laja Aguada definieron al cultivo de tomate como el producto principal a
ser producido y comercializado, como una oportunidad de negocio que aún puede ser desarrollado. La
superficie total actual de este cultivo en la organización es 5,00 hectáreas bajo sistema de riego tradicional
por inundación y 1,75 hectárea de riego por goteo, sumando 6,75 hectáreas. La nueva superficie de riego
tecnificado por goteo que se implementará con el PAR II alcanza a 4,01 hectáreas; 1,75 hectárea de área con
goteo ya existente y 0,99 hectáreas que continuarán con riego tradicional. En este sentido, la superficie total
con PAR II que incluye riego tecnificado y tradicional suman un total de 6,75 hectáreas.
En función a las superficies descritas, para la organización los rendimientos estimados son: a) Sin PAR con
riego tradicional 34,50 Tn/Ha y bajo riego tecnificado por goteo 37,95 Tn/Ha (con un promedio sin proyecto
de 35,39 Tn/Ha) y, b) Con PAR en la nueva superficie bajo riego tecnificado estimado en 42,47 Tn/Ha
(incrementándose 20% al promedio sin proyecto), en la superficie existente bajo riego tecnificado en 38,93
Tn/Ha (incrementándose 10% al promedio sin proyecto) y en las superficies con riego tradicional se
mantienen en 34,50 Tn/Ha (un rendimiento promedio con proyecto de 40,39 Tn/Ha).
Son 21 beneficiarios directos de la organización (2 mujeres y 19 hombres). En la situación con el Plan de
Alianza, las inversiones en infraestructura a realizarse consisten en la implementación de 14 sistemas de riego
por goteo a nivel parcelario en 4,01 hectáreas, red de tuberías más accesorios y 7 tanques de ferrocemento.
En equipos 14 motobombas y 21 equipos de protección individual. A esto se suma las inversiones a realizarse
para los procesos de Asistencia Técnica en temáticas relacionadas a la parte productiva, operación y
mantenimiento de sistemas de riego, medidas de mitigación ambiental y de cambio climático, también en el
área administrativa y contable, como parte de la estrategia de riesgos sociales que permitan el
fortalecimiento de la organización de pequeños productores.
El monto total para todas las categorías de las inversiones del Plan de Alianza asciende a Bs.339.631,60
(Trescientos treinta y nueve mil seiscientos treinta y uno 60/100 Bolivianos).
Asimismo, la Organización ha concretado, como requisito indispensable del Plan de Alianza y garantizar los
aspectos comerciales, un acuerdo o alianza estratégica con un comprador identificado, el Sr. Froilán Terceros
Prudencio, para la venta de la mayor parte de la producción con fines de comercialización, está alianza
pretende promover el acceso sostenible de los productores al mercado, mejorar las condiciones de
comercialización y generar mayor capacidad de negociación del productor, a partir del cumplimiento de los
requerimientos de calidad que demanda el comprador.
El resumen del Plan de Alianza esta descrito en la siguiente tabla:
7
Tabla 1. Resumen Ejecutivo
UOD: CHUQUISACA
I. PARTICIPANTES DE LA ALIANZA
Nombre de la organización de productores (OPP):
Comunidad Laja Aguada
CODIGO ALIANZA: CHQ-0110-4-078-3
Nro. de Socios: 21
Hombres:
17
Mujeres:
2
Nombre del Comprador: Froilan Terceros Prudencio
II. PRODUCTOS INVOLUCRADOS EN EL PROYECTO
Producto Principal: Tomate variedad Rio Grande
Producto secundario/subproducto:
III. OBJETIVOS DEL PLAN DE ALIANZA
Incrementar los rendimientos del cultivo de tomate variedad Rio Grande de 35,39 Tn/Ha a 40,39 Tn/Ha a través de
la incorporación de riego tecnificado, infraestructura de almacenamiento de agua, equipamiento productivo y
asistencia técnica, para satisfacer los requerimientos del mercado y mejorar los ingresos económicos de los
productores de la organización.
IV. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Implementar 14 sistemas de riego por goteo y red de tuberías a nivel predial en 4,01 hectáreas que permita un
aumento en la cantidad y calidad de las cosechas.
• Incorporar 7 tanques de almacenamiento de agua (5 tanques de ferrocemento de 15 m3 de Cap. y 2 tanques de
ferrocemento de 23 m3 de Cap.) para garantizar el suministro constante de este recurso a los cultivos.
• Incorporar equipos de apoyo a la producción (14 motobombas y 21 equipos de protección individual) para mejorar
las capacidades agroproductivas de los socios beneficiarios.
• Desarrollar capacidades de los productores de manejo integrado del cultivo y riego más eficientes, mediante
asistencia técnica en operación y mantenimiento de los sistemas de riego tecnificado.
• Apoyar la estructuración y/o consolidación de la organización para desarrollar agronegocios sostenibles, a partir
del fortalecimiento organizacional y formación de capacidades locales en administración y contabilidad.
V. EL ACUERDO DE NEGOCIOS (del producto principal)
a. Cantidad a comercializar:
b. Precio del producto:
248,10 Tn
2.391,30 Bs/Tn
-
c. Características y calidad del producto:
-
d. Forma y lugar de entrega:
Exentos de daños mecánicos o por plagas y/o
enfermedades
Exentos de quemaduras causadas por el sol
Color rojo pintón y apariencia brillosa
Maduro de un tono rojizo y una consistencia firme
Tamaño grande y mediano, calibres 8 cm y 6 cm
respectivamente
Variedad: Rio Grande
El producto será presentado en cajas de madera de 23
Kg. de peso. La entrega al comprador se realizará en
finca, que corresponde a la comunidad de Laja Aguada.
8
VI. SISTEMA DE PRODUCCIÓN
SIN PAR II
Exclusivamente convencional, bajo el método
tradicional semi-mecanizado, se cultiva a campo
abierto. Para el cultivo de tomate, el tipo de tecnología
predominante es manual, con alto uso de mano de obra
familiar. La superficie cultivada de tomate actual de la
organización Laja Aguada es de 6,20 Ha, toda esta área
bajo riego, 1,00 Ha con riego por goteo y el restante por
gravedad. Los productores realizan sus propios
almácigos en pequeñas platabandas. En la preparación
del suelo, inicialmente realizan una arada al menos un
mes antes de la siembra. Una vez preparados los
terrenos y con apertura de surcos, después de una lluvia
copiosa se procede a realizar los trasplantes
manualmente. Realizan la fertilización orgánica con la
incorporación de guano de animal (fundamentalmente
la gallinaza). Al momento del aporque se realiza la
fertilización química con la incorporación de Urea y
Fosfato Diamónico. La utilización de agroquímicos de
alta toxicidad en el cultivo de tomate es generalizada,
los productores respecto al control de enfermedades y
plagas lo hacen de forma incorrecta en cuanto al
monitoreo y dosis de aplicación, entre las principales
enfermedades que afectan a la producción de tomate se
tiene: Mal de almaciguero (Damping off), tizón
temprano y tardío, Oidiosis y el Mosaico del Tabaco; el
Cogollero del Tomate (polilla) es la plaga más
importante por el alto grado de intensidad en el ataque.
La cosecha en el tomate se realiza de los 90 a 110 días
después del trasplante. La recolección se realiza en
forma manual. Los tomates son empacados en cajas
madera de 23 kg (2 arrobas) de capacidad. La
vinculación tradicional de la oferta con los mercados se
ha dado, principalmente, mediante una cadena larga
con alta participación de intermediarios, la
comercialización se realiza de manera individual.
CON PAR II
En la primera etapa del cultivo tomate el uso de
variedades mejoradas como Rio Grande, rastrero,
crecimiento determinado, frutos alargados cilíndricos,
firmes con mucha pulpa y buen sabor. La rotación como
una práctica esencial en cultivos intensivos (1er año.
Tomate – Maíz). A través del proceso de asistencia
técnica (AT) en manejo del cultivo promoverá sistemas
de producción amigable con el medio ambiente con la
aplicación de un Plan de Manejo Integrado de Plagas
(MIP) específico para tomate. El sistema de riego por
goteo es compatible con labores culturales, será posible
para los productores efectuar otras labores mientras
riegan (tratamientos fitosanitarios, cosecha, etc.).
Determinación del punto óptimo de cosecha o grado de
madurez del tomate para reducir las pérdidas
poscosecha. Productos con estándares de calidad que
satisface los requerimientos del comprador.
Comercialización colectiva en un nuevo canal integrado,
que permita mejorar las ventas y ampliar la
participación en el mercado local. La modernización en
el sistema de producción, con la incorporación de
sistemas de riego tecnificado permitirá incrementar los
rendimientos en un 20%. En la situación con el PAR II se
implementarán 14 sistemas de riego por goteo, en una
superficie total de 4,01 hectáreas con cultivos de tomate
y prioritariamente se construirán 7 tanques de
ferrocemento. Entre otros efectos por el
aprovechamiento de recursos hídricos están la
uniformidad de aplicación, ahorro de agua y aumento de
la superficie bajo riego. Por otro lado, las inversiones en
equipos (motobombas y equipos de protección
individual) permitirán a los productores reducir costos
directos de producción y mejorar la productividad del
trabajo.
VII. INVERSIONES
Las inversiones a realizarse en el proyecto son:
• Equipos: 14 motobombas, 11 de 5,5 HP y 3 de 6,5 HP y 21 Equipos de Protección Individual (EPI)
• Infraestructura productiva: 14 kit’s de riego por goteo en 4,01 hectáreas; 1.923 ml de politubo bicapa de 2” más
accesorios; 5 tanques de ferrocemento de 15 m3 y 2 tanques de ferrocemento de 23 m3 de capacidad
• Asistencia Técnica: Productiva, riego, medio ambiente y cambio climático
Administrativa y fortalecimiento organizacional
9
APORTE PAR Bs.
APORTE OPP Bs.
TOTAL Bs.
VIII. INDICADORES FINANCIEROS
TOTAL PLAN DE
ALIANZA
237.742,12
101.889,48
339.631,60
DEL PROYECTO
POR SOCIO
11.321,05
4.851,88
16.172,93
PRIVADO
TIR
36%
21%
VAN
303.697,30
113.904,13
R B/C
2,01
1,38
IX. JUSTIFICACION DE FORTALECIMIENTO SOCIAL, MITIGACION AMBIENTAL Y CAMBIO CLIMATICO
La Organización se clasifica de manera general dentro de la categoría En Desarrollo, con una calificación de 50%.
Actualmente la comunidad basa su funcionamiento para el manejo normativo y legal bajo las características de una
organización sindical campesina. El mecanismo de control social se ejerce a través de la organización sindical
campesina. La organización no tiene NIT y cuenta bancaria. Los directivos no desarrollan herramientas simples y
comprensibles para los procesos de rendición de cuentas e informes, en actividades económicas se desarrolla en un
contexto caracterizado por grandes limitaciones y diferencias, entre ellas: sus restringidas capacidades humanas de
manejo administrativo y financiero. Se identificaron algunos cuellos de botella de Educación Financiera, cuyos
parámetros que reflejan la debilidad de los productores. En cuanto a la situación Ambiental el tratamiento de
residuos sólidos y líquidos, los productores de la comunidad se da formas para eliminar estos desechos, teniendo
como la más utilizada la eliminación por quema de basura, los envases de productos agroquímicos son eliminados
en las áreas de cultivo. Los productores no utilizan equipos de protección corporal contra intoxicación. Lo cual se
constituye en un problema muy crítico, tomando en cuenta el alto uso de plaguicidas que se realiza en sus sistemas
productivos intensivos. Impactos ambientales identificados que son afectados actualmente están relacionados a la
contaminación del suelo y agua debido al uso de agroquímicos tóxicos y existe un potencial riesgo de intoxicación
por el uso de plaguicidas de los campesinos. Las principales amenazas climáticas identificadas en la actividad
productiva son: lluvias y sequías. En este contexto, las estrategias de mitigación y de las acciones respectivas de los
Riesgos Sociales está dirigido a desarrollar las capacidades locales para el fortalecimiento organizacional mejorar la
gestión administrativa y manejo contable, ejercer de forma más efectiva sus estatutos y reglamentos internos y la
obtención de documentos legales. Con la ejecución del Plan de Alianza es posible generar resiliencia a los cambios
de clima, mediante la adaptación a corto plazo se persigue crear capacidad de resistencia con el objeto de que los
recursos naturales puedan soportar más fácilmente los efectos del cambio climático, la incorporación de riego
tecnificado permitirá minimizar los efectos. Como medidas de mitigación ambiental, el proyecto promoverá y
apoyará la producción amigable con el medio ambiente, para lo cual capacitará y asistirá en este sentido.
Fuente: Elaboración propia en base a información sistematizada del Plan de Alianza.
Se presenta en la Tabla 2 el cuadro comparativo del negocio. A partir del análisis de los indicadores
productivos y económicos, se considera la variación proyectada con intervención del PAR II hasta el segundo
año de implementación del Plan de Alianza, respecto a la situación actual o Sin PAR II (para efectos de cálculo
tomados como línea de base).
10
Tabla 2. Cuadro comparativo del negocio
Con PAR II
Variable
Unidades
Producto Principal: Tomate
• Nº unidades en producción
Superficie en producción
• Rendimiento
• Cantidad producida
• Cantidad comercializada
• Precio de venta
Ingreso total por ventas
Ingreso total promedio/Socio
Costo Unitario por Hectárea total anual
Costo Unitario por TM producida
Costo Total
Utilidad Total de la OPP
Utilidad total promedio/Socio
Número de Jornales remunerados de la
OPP
Costo Jornal/día
Características de calidad
Sin PAR II
Año 1
%
variación
Año 2
%
variación
Ha
6,75
Tn/Ha
35,39
Tn
238,88
Tn
191,11
Bs/Tn
2.391,30
Bs
456.991,97
Bs/socio
25.388,44
Bs/Ha
26.651,52
Bs/Tn
753,08
Bs
179.897,77
Bs
277.094,20
Bs/socio
13.194,96
Jornal
688,50
6,75
40,39
272,63
248,10
2.391,30
593.271,20
32.959,51
23.142,83
572,98
156.214,08
437.057,12
20.812,24
0,00%
14,13%
14,13%
29,82%
0,00%
29,82%
29,82%
-13,17%
-23,91%
-13,17%
57,73%
57,73%
6,75
40,39
272,63
248,10
2.391,30
593.271,20
32.959,51
23.142,83
572,98
156.214,08
437.057,12
20.812,24
0,00%
14,13%
14,13%
29,82%
0,00%
29,82%
29,82%
-13,17%
-23,91%
-13,17%
57,73%
57,73%
695,25
0,98%
695,25
0,98%
Bs/Jornal
70,00
SIN PAR II
70,00
0,00%
70,00
CON PAR II
0,00%
Del producto principal: Tomate
(Var. Rio Grande)
-
Con defectos físicos y
daños por plagas o
enfermedades
De diferente tamaño
Con residuos de tierra
Deformes
-
Exentos de daños mecánicos o por plagas y/o
enfermedades
Exentos de quemaduras causadas por el sol
Color rojo pintón y apariencia brillosa
Maduro de un tono rojizo y una consistencia
firme
Tamaño grande y mediano, calibres 8 cm y 6
cm respectivamente
Variedad: Rio Grande
Fuente: Elaboración propia en base a información sistematizada del Plan de Alianza.
El % de variación muestra la variación respecto a la situación Sin PAR
11
2. Objetivos del Plan de Alianza
2.1. Objetivo general
Incrementar los rendimientos del cultivo de tomate variedad Rio Grande de 35,39 Tn/Ha a 40,39 Tn/Ha a
través de la incorporación de riego tecnificado, infraestructura de almacenamiento de agua, equipamiento
productivo y asistencia técnica, para satisfacer los requerimientos del mercado y mejorar los ingresos
económicos de los productores de la organización.
2.2. Objetivos específicos
•
Implementar 14 sistemas de riego por goteo y red de tuberías a nivel predial en 4,01 hectáreas que
permita un aumento en la cantidad y calidad de las cosechas.
•
Incorporar 7 tanques de almacenamiento de agua (5 tanques de ferrocemento de 15 m3 de Cap. y 2
tanques de ferrocemento de 23 m3 de Cap.) para garantizar el suministro constante de este recurso
a los cultivos.
•
Incorporar equipos de apoyo a la producción (14 motobombas y 21 equipos de protección individual)
para mejorar las capacidades agroproductivas de los socios beneficiarios.
•
Desarrollar capacidades de los productores de manejo integrado del cultivo y riego más eficientes,
mediante asistencia técnica en operación y mantenimiento de los sistemas de riego tecnificado.
•
Apoyar la estructuración y/o consolidación de la organización para desarrollar agronegocios
sostenibles, a partir del fortalecimiento organizacional y formación de capacidades locales en
administración y contabilidad.
3. Oportunidad y acuerdo de negocios
Con la finalidad de asegurar la producción de tomate de la variedad Rio Grande en la comunidad Laja Aguada,
se ha acordado contar con un comprador potencial, el señor Froilán Terceros Prudencio, que muestra toda
la disponibilidad de comprar el producto principal de la organización.
A partir de ello se ha elaborado una caracterización del Acuerdo de Negocios alcanzado entre los productores
y el comprador, que ha manifestado su compromiso para adquirir la mayor parte de la producción en el
marco de la Alianza, con base en la siguiente información:
•
Nombre del producto comercializado
La comunidad de Laja Aguada forma parte de una zona tradicional de producción de tomate a nivel regional,
consecuentes a la situación, los socios de la organización han definido este cultivo como una oportunidad de
negocio que puede ser desarrollado; en este sentido, el producto principal a ser comercializado por la
organización es la tomate Var. Rio Grande y Bingo (Lycopersicon esculentum Mill).
12
•
Características de calidad del producto
En este punto, la estrategia de la Alianza se basa en garantizar un buen producto en base a la innovación para
cumplir con los estándares de calidad esperados por el comprador y por supuesto por el consumidor final.
Como una necesidad primordial de satisfacer la demanda y consecuentemente el proceso de
comercialización, la organización y el comprador han definido los siguientes criterios o características de
calidad del producto:
-
Exentos de daños mecánicos o por plagas y/o enfermedades
Exentos de quemaduras causadas por el sol
Color rojo pintón y apariencia brillosa
Maduro de un tono rojizo y una consistencia firme
Tamaño grande y mediano, calibres 8 cm y 6 cm respectivamente
Variedad: Rio Grande y Bingo (híbrido)1
•
Cantidad y porcentaje de la producción comprometido para su comercialización entre las partes
Se estima que, del total de la producción de tomate en la organización, en promedio el 2% se destina al
consumo de la familia productora, otra parte del 7% se estima por pérdidas en los procesos de poscosecha y
la mayor proporción con el 91% tiene como destino el mercado. En esta línea, para el primer año de
producción o de implementación del Plan de Alianza, se puede estimar las cantidades y porcentajes según
sea el destino que tendrá el producto, como se detallan en la tabla siguiente:
Tabla 2.1: Destino de la producción
Producto
Producción
total
(Tn)
Tomate
272,63
Auto consumo
Cantidad (Tn)
%
5,45 2%
Destino de la producción
Pérdidas poscosecha
Comercialización
Cantidad (Tn)
% Cantidad (Tn)
%
19,08 7%
248,09 91%
Fuente: Elaboración propia en base a entrevistas y talleres de consulta.
Del 91% del producto comercializable, el comprador asume el compromiso de adquirir el 100%, es decir
272,63 toneladas.
•
Precio referencial
Durante el acuerdo inicial de la Alianza se ha pactado como base un precio referencial de Bs. 55 (Cincuenta
y cinco 00/100 Bolivianos) por caja de 23 kilogramos, lo que representa en su equivalencia a 2.391,30 Bs/Tn.
No obstante, desde el punto de vista de salvaguardar la integridad de la Alianza, en el proceso de
comercialización, siendo el factor prioritario de riesgo la disminución o incremento del precio de este
producto en el mercado nacional, al ser una variable aleatoria determinada por las fuerzas de la oferta y
1
En términos genéticos, según Stansfield (1992) híbrido es la condición heterocigótica producida por la unión de gametos portadores de alelos diferentes
produciendo un genotipo heterocigo.
13
demanda, entre las partes se considerará aplicar el precio de del tomate en el momento de la transacción,
es decir, el precio del día en el mercado mayorista o de destino final. 2
•
Forma de entrega
El producto será Presentado en cajas de madera de 23 Kg. de peso, cuyo contenido será homogéneo y estará
constituido por tomates del mismo origen, variedad, tipo comercial, grado de madurez, calidad y tamaño.
•
Lugar de entrega
La entrega del producto al comprador se realizará puesto en finca, es decir, el lugar de venta es la comunidad
de Laja Aguada.
•
Calendario de entrega estimado
El cultivo de tomate en la comunidad enfrenta fuertes factores de estacionalidad, lo que significa que se
produce y se comercializa en una época del año. Tomando en cuenta el comportamiento de las fuerzas que
influyen en el mercado, la mejor oportunidad de comercialización, relacionado al periodo de mayor
producción y cosecha, está programada desde el mes de marzo hasta mayo, en estos meses la oferta se
incrementará o disminuirá paulatinamente en 10%, por tanto, la oferta se concentrará en el mes de abril con
la venta de mayor volumen, que en términos porcentuales alcanzará el 80% del total comercializable.
•
Tiempo del acuerdo
En la etapa de comercialización, la mayoría de los productores tradicionalmente venden sus cosechas en
forma individual, al primer eslabón de una larga cadena de intermediación que compra en la finca. Sin una
planificación y cuando todos hacen lo mismo, ocasiona una sobreoferta de productos en el mercado y una
caída de los precios. La sobreoferta y las variaciones del precio, repercuten en las pérdidas y ganancias de los
productores. Para minimizar dicho efecto, en el marco del Plan de Alianza, los productores han adoptado una
estrategia de iniciar la comercialización organizada con un comprador en específico, lo que les permitirá
asegurar la venta de su producto.
En este contexto, el acuerdo consensuado entre la comunidad de Laja Aguada y el comprador Sr. Froilán
Terceros tendrá su inicio efectivo a partir de las primeras cosechas de la campaña agrícola 2021 (periodo que
coincide con la implementación efectiva del Plan de Alianza) y tendrá una vigencia de al menos 5 años.
En resumen, se puede observar en la tabla siguiente los criterios o elementos comunes que caracterizan al
producto según el Acuerdo de Negocios entre la organización y el comprador:
2
Para los productos de la agricultura familiar comunitaria comercializados, en la mayoría de los casos como frescos, la volatilidad de precios es uno
de los principales factores de desánimo, ya que su fluctuación es elevada e impredecible, pues puede variar de una semana a o tra o incluso de un día
a otro, descendiendo sobre todo durante la cosecha mayor (FAO, 2014).
14
Tabla 2.2: Características de la oportunidad y acuerdo de negocios de la Organización, según producto
principal
Producto
Tomate
(Lycopersicon
esculentum
Mill.)
Variedad
Descripción gráfica
Calidad
• Exentos de daños
mecánicos o por
plagas
y/o
enfermedades
• Exentos
de
quemaduras
causadas por el sol
• Color rojo pintón y
apariencia brillosa
• Maduro de un tono
rojizo
y
una
consistencia firme
• Tamaño grande y
mediano, calibres 8
cm
y
6
cm
respectivamente
• Variedad:
Rio
Grande
Rio
Grande
Bingo
Presentación
Cajas de
madera de 23
Kg. de peso
neto, cuyo
contenido
será
homogéneo y
estará
constituido
por tomates
del mismo
origen,
variedad, tipo
comercial,
grado de
madurez,
calidad y
calibre
Precio
referencial
Bs.-55 por
caja de 23
Kg., lo que
representa
a 2.391,30
Bs/Tn.
(Precio
sujeto a
negociación
según
precio del
día)
Lugar de
entrega
En finca, que
corresponde a
la comunidad
de Laja
Aguada
Fuente: Elaboración propia en base a acuerdo de negocios entre productores y comprador
4. Caracterización de los miembros de la alianza
4.1. Caracterización de la OPP
Para efecto de una visualización concisa de los criterios de caracterización de la organización de productores,
se presenta en la Tabla 3 un resumen de los principales elementos recopilados y sistematizados durante el
trabajo de campo.
Tabla 3. Caracterización de la Organización de Productores
Caracterización de la Organización de Productores
Nombre de la Organización de Productores: Comunidad Laja Aguada
Municipio: Aiquile
La Organización está en un Área Protegida
Tipo de Personería Jurídica:
Comunidad:
Laja Aguada
Si:
Describir:
No: X
Fecha de la Personería
Entidad que la otorga:
Jurídica:
Gobierno Autónomo departamental de
OECOM
11/03/2016
Cochabamba
Nombre del o la Representante(s) de la
Ademar Terceros Vásquez
OPP:
C.I.: 9427234 emitido en Cochabamba
C.I.:
Teléfono/celula Cel. 73469293
Dirección de la OPP:
Comunidad Laja Aguada
r:
Rubro: Agrícola
Producto principal: Tomate Var. Rio Grande y Bingo
Producto secundario/subproducto: n/c
Número total de socios
21
Total varones
19
Total mujeres
2
Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico organizacional.
15
4.1.1. Información sociodemográfica de los socios de la Asociación
La información sociodemográfica se levantó a través de la aplicación de la boleta de entrevista individual a
cada miembro de la organización. Se describe a continuación las características sociodemográficas de la
población beneficiaria del presente Plan de Alianza.
i. Población beneficiaria
Conforme a los resultados relevados, son 20 los beneficiarios de la comunidad Laja Aguada, de los cuales 3
son productoras y 15 productores. Considerando esta población directamente beneficiada está representado
por 90,5% de varones y 9,5% mujeres.
Tabla 3.1: Características de la población beneficiaria por sexo
Característica
Nº de miembros
beneficiarios
Origen
- Nativo
- Inmigrante
Promedio miembros
de la familia
Mujeres jefas de
hogar
Total
Hombres
Mujeres
21
19
2
21
21
-
19
19
-
2
2
-
4,0
1
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
Toda la población a ser beneficiada por el Plan está conformada por familias de origen local o nativos. El
promedio familiar de la comunidad es de 4 miembros por familia con un mínimo de 1 y un máximo de 5
miembros.
Se presenta datos de la población beneficiaria por grupos etario.
Tabla 3.2: Población beneficiaria por sexo, según grupos de edad
Grupos de edad
Total
18-28
29-40
41-60
> de 60
Total
Hombres
21
1
6
14
-
Mujeres
19
1
6
12
-
2
2
-
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
16
Gráfico 1: Relación de la población beneficiaria, según grupos de edad
> de 60
0,0%
18-28
4,8%
29-40
28,6%
41-60
66,7%
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
Como se observa en el gráfico precedente, en el rango de 41 a 60 años de edad, constituyen el 67% del total
de la población beneficiaria del Plan de Alianza, la población comprendida entre los 18 a 40 años representa
el otro 33% del total.
ii. Nivel de instrucción
Los 18 beneficiarios declararon tener algún nivel de instrucción, de los cuales 15 (14 hombres y 1 mujer)
alcanzaron estudios a nivel primario, 4 la secundaria (todos estos hombres). Una mujer tiene instrucción en
tejidos, caracterizada como otro.
Tabla 3.3: Población beneficiaria por nivel de instrucción alcanzado
Nivel de instrucción
Total
Ninguna
Primaria
Secundaria
Técnico
Universitaria
Licenciatura
Postgrado
Otros
Total
Hombres
21
9
11
1
Mujeres
19
8
11
-
2
1
1
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
En el gráfico se aprecia que el porcentaje de la población beneficiaria que sólo alcanzó estudios a nivel
primario es significativo (42,9%), más de la mitad del total de beneficiarios tiene instrucción a nivel
secundario (52,4%) y el 4,8% como otro tipo de instrucción.
17
Gráfico 2: Relación de la población beneficiaria por nivel de instrucción alcanzado
Otros
4,8%
Primaria
42,9%
Secundaria
52,4%
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
iii. Miembros de la OPP por actividad
La actividad de las familias beneficiarias del Plan de Alianza está concentrada en su totalidad en el sector
agrícola, basada principalmente en la producción de cultivos como: tomate, maíz, anís, entre otros. Se
presenta las características ocupacionales relacionado a la ocupación principal de la población en edad de
trabajar de la organización.
Tabla 3.4: Características ocupacionales de la población beneficiaria
Ocupación principal (número de personas)
Sector ocupacional
Total
Agrícola
Total
Hombres
21
21
Mujeres
19
19
2
2
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
La población beneficiaria, además de dedicarse a la agricultura, también realiza otro tipo de actividades extraagrícolas y productivas principalmente la agricultura, pecuaria y en el sector de servicios; 8 de los
entrevistados no identifica su actividad secundaria.
18
Tabla 3.5: Características ocupacionales de la población beneficiaria
Ocupación secundaria (número de personas)
Sector ocupacional
Total
Agrícola
Agroindustria
Agropecuaria
Artesanía
Comercio
Construcción
Forestal
Manufactura
Minera
Pecuaria
Pesca
Servicio
Turismo
No identificado
Otro
Total
Hombres
21
5
7
1
7
1
Mujeres
19
3
7
1
7
1
2
2
-
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
El siguiente gráfico representa de manera porcentual los datos antes descritos sobre las características
ocupacionales de la población beneficiaria del Plan de Alianza, correspondiente a la ocupación secundaria.
Gráfico 3: Relación ocupacionales de la población beneficiaria
Ocupación secundaria
Sin
especificar
33,3%
Otro
4,8%
Agrícola
23,8%
Servicio
4,8%
Pecuaria
33,3%
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
Cabe aclarar que las mujeres beneficiarias directas, si bien manifiestan como actividad secundaria la
agricultura, cooperan a la vez en las actividades de la ganadería, una vez concluidas las labores de casa;
asimismo los niños en edad escolar participan activamente en la agricultura y ganadería durante las
vacaciones y tiempos libres.
19
iv. Idioma
Los 21 beneficiarios de la comunidad Laja Aguada tienen como idioma predominante el quechua.
Tabla 3.6: Población beneficiaria por sexo, según idioma predominante que habla
Idioma
Total
Total
Castellano
Quechua
Aymara
Guaraní
Otros idiomas
oficiales
Hombres
Mujeres
21
21
-
19
19
-
2
2
-
-
-
-
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
v. Auto-identificación étnica
Los beneficiarios tienen un conjunto de elementos ideo-culturales comunes: Lengua, territorio, usos y
costumbres propias, tradiciones culturales, etc., que los identifican individualmente y como colectividad.
Por lo tanto, los productores beneficiarios, en su totalidad se identifican como integrantes de la Nación
Quechua.
Tabla 3.7: Población beneficiaria por sexo, según auto-identificación étnica
Auto-identificación
étnica*
Total
A - Quechua
A - Aymara
B - Chiquitano
B - Guaraní
B - Afroboliviano
C - Originario
C - Campesino
C - Indígena
No Indígena
Otro
Total
Hombres
21
21
-
Mujeres
19
19
-
2
2
-
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
* Es el número de habitantes que declara a qué pueblo indígena originario campesino o afroboliviano
pertenece, respecto al total que declara que, si pertenece a algún pueblo, por cada cien personas.
A: Naciones o pueblos mayoritarios
B: Naciones o pueblos minoritarios contemplados en la ley del Régimen Electoral
C: Otro tipo de Declaraciones
20
vi. Grado de pobreza
De acuerdo a la nueva categorización de pobreza de las comunidades 3, la comunidad del área del proyecto
se sitúa en la Categoría D4 dentro del mapa nacional de pobreza, como comunidad que está en el Umbral de
Pobreza.
4.1.2. Caracterización de Aspectos Biofísicos de la OPP
Los aspectos biofísicos del área de influencia de la actividad productiva, se caracteriza en la siguiente tabla:
Tabla 4. Caracterización de aspectos biofísicos de la OPP
ASPECTOS BIOFÍSICOS
RESUMEN ANALÍTICO
Altitud
La comunidad de Laja Aguada se levanta en la cota de los 1.939 m.s.n.m.
Coordenadas Geográficas
(Grados Decimales) de la
sede de la OPP
Latitud -18.299400°
Longitud -64.896953°
En cuanto a la cuenca y ríos existentes, de acuerdo a sus condiciones hidrográficas, en
la comunidad de Laja Aguada se ha identificado el sistema que corresponde al sistema
de cuencas del rio Grande, el cual está formada por varios ríos importantes entre otros
menores, con una superficie total de 158.114 Has.
Hidrografía
Específicamente, las características hidrográficas de la comunidad están en relación al
Rio denominado Laja Aguada, como principal fuente de abastecimiento de agua para
riego, el caudal calculado en el presente proyecto es de 20 l/s para el mes de marzo,
constituyéndose el más alto del año, llegando a reducir considerablemente en los
meses de estío.
De acuerdo al análisis de la calidad de las aguas del rio Laja Aguada se las considera
como buenas, debido a que en su recorrido no cuentan con yacimientos salinos que
desmejoren su calidad, en épocas de estiaje el agua es muy clara y en el periodo de
lluvias el arrastre de sedimentos en muy baja.
La zona se caracteriza por ser una región de serranías altas alternadas con terrazas,
planicies aluviales y valles entre los 1.800 a 2.200 m.s.n.m. marcado por un paralelismo
entre serranías y valles. La comunidad se encuentra en un valle profundo de piso
estrecho, las simas de las serranías que circundan la zona se encuentran erosionadas
y niveladas como efecto de un ciclo anterior de erosión.
Topografía y relieve
Las elevaciones o irregularidades de la superficie del terreno, de acuerdo a
observación cartográfica ha permitido la identificación de: terrazas, valles,
piedemonte y serranías. Las formas topográficas identificadas en la zona de la
comunidad de Tunas Pampa, según clase y pendiente son: ondulado de 2 – 8% y
escarpado de 16 – 30%.
En términos generales, la comunidad forma parte de la Faja Subandina y de acuerdo a
sus características de relieve, se halla constituido por una secuencia de paisajes de
valles, serranías medias, colinas, pie de montes.
3
Lineamientos metodológicos para la formulación de Planes Territoriales de Desarrollo Integral para Vivir Bien (PTDI). Ministe rio de Planificación del
Desarrollo, 2016.
4
Se ha definido las categorías de pobreza de las comunidades según dos criterios, que combina la carencia de servicios básicos con base en la
información del Censo de Población y vivienda generada por el INE y el Valor Bruto de Producción (VBP) a partir de la información del Censo
Agropecuario 2013.
21
Suelos
Los suelos en la comunidad están constituidos generalmente con una textura variable
de franco arenosa a franco y franco arcillo arenosa con presencia de grava. La
estructura es blocosa subangular, ambas con ligera influencia en el desarrollo de los
cultivos. La profundidad de la capa arable alcanza a 45 cm y a partir de 75 cm aparecen
elementos gruesos como gravas y fragmentos de roca, limitando de esta manera la
implantación de cultivos de raíz profunda. El uso actual de terrenos es netamente
agrícola, siendo el mayor desarrollo productivo de tomate y tubérculos, hortalizas y
granos, como la papa, cebolla y maíz.
El tipo climático predominante en la zona geográfica del proyecto es semiárido,
mesotermico (templado) y una eficiencia térmica normal para el clima.
La obtención de datos meteorológicos para la comunidad de Laja Aguada se realizó a
partir del programa New_LocClim_1.10 (Local Climate Estimator)5. Esta herramienta
de trabajo nos permitió obtener los datos del clima en relación a la temperatura y
precipitación según las Coordenadas Geográficas (Latitud -18.299400° Longitud 64.896953°) y Altitud (1.944 m.s.n.m), que se describen:
Clima (Temperatura,
Precipitación)
- Temperatura
La temperatura media anual es de 18,92°C. Los meses más cálidos corresponden a los
meses de octubre y noviembre con una temperatura máxima de 3°C. El mes más frío
corresponden al mes de junio, donde se ha registrado temperatura de 3,5°C (Ver Tabla
14 y Gráfico 4).
- Precipitación
La precipitación pluvial promedio acumulada al año es de 689 mm y el promedio
mensual alcanza a 57,5 mm, con períodos marcadamente diferenciados, se considera
la segunda quincena de noviembre como el inicio normal de la temporada de lluvias,
dependiendo de las condiciones meteorológicas su duración alcanza algunos meses,
inclusive hasta finales de marzo; la época seca es de junio hasta la primera quincena
de octubre; es decir que presenta excesos hídricos entre dos y tres meses, mientras
que hay entre cuatro y seis meses con déficit (Ver Tabla 15 y Gráfico 5).
Para efectos del presente diagnóstico, se tiene información de los pobladores de la
comunidad, que conocen su territorio, pero muchas veces no se percatan de la
existencia de algunas especies importantes. Las especies presentes en la zona del
proyecto mencionados por los productores, a los que se ha identificado con el nombre
científico correspondiente, tenemos:
Fauna
- Mamíferos: Gato Montes (Leopardus jacobitus), Venado Andino (Hippocamelus
antisensis), Zorrino (Conepatus chingarexs), comadreja (Cynomops cerates)
- Aves: Torcasita (Columbina picoi), Cotorra (Aratinga mitrata), Carpintero nuca negra
(Colaptes melanolaimus), Hornero (Furnarius rufus)Pava de Monte (Penelope
obscura), Loro Choclero (Thectocercus acuticaudatus), Perdices y Pisag'as
(Odontophorus sp.)
5
El programa New_LocClim, provee un estimado promedio de las condiciones climáticas en localidades donde no existe la disponibilidad de
observaciones directas mediante estación meteorológica, desarrollado por la FAO. Proporciona los datos de unos 30 años hasta la fecha, que empieza
buscando datos desde el continente sur_ americano, países, provincias, y llevándonos hasta las estaciones meteorológicas y sus respectivos puntos
cardinales (FAO 2005).
22
En general, son bosques de altura baja a media, xeromórficos, caducifolios, con
proporción importante de especies microfoliadas y/o espinosas, incluyendo a diversas
cactáceas, con endemismos muy notables y una flora propia y peculiar, que solo
presenta influencias moderadas de la flora del Gran Chaco. En función de la topografía
y orografía regionales, en la comunidad se distinguen bosques de sotisales,
melendrales, tipales algarrobales y alisares entre otros. Entre matorrales se distinguen
los chacateales, chilcales, pajonales y pastizales, entre estos se encuentran los
helechos, hiedras, etc.
Flora y Vegetación
Dentro las especies forestales y no forestales nativas más comunes que se encuentran
en las comunidades están: Quina Quina (Miyroxylon peruiforun), Algarrobo (Prosopis
laevigata), Churqui (Prosopis feroz), Sirao (Acacia macracantha), Jarca (Acasia
formosa), Soto Mara (Loxopterygium grisebachii), Tipa (Tipuana tipu), Molle (Schinus
molle), Soto (Schinopsis haenkeana).
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y el PTDI del Municipio de Aiquile 2016-2020.
Tabla 4.1: Promedios de temperaturas mensuales (Cº)
Parámetro
Temperatura
mínima
Temperatura
máxima
Temperatura
media
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Anual
13,10
13,30
12,30
10,50
7,50
3,50
4,00
5,50
9,00
19,50
12,50
12,60
10,28
27,70
27,20
26,60
26,00
24,00
23,00
23,60
25,30
27,30
30,00
29,70
28,00
26,53
21,60
21,20
19,70
20,00
16,10
14,30
14,30
16,80
18,70
21,00
22,20
21,10
18,92
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Programa New_LocClim_1.10.
Gráfico 4: Promedios de temperaturas mensuales
35,00
Temperatura (Cº)
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Temperatura mínima
Temperatura máxima
Temperatura media
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Programa New_LocClim_1.10.
23
Tabla 4.2: Promedios de precipitaciones mensuales (mm)
Parámetro
Precipitación
máxima
Precipitación
mínima
Precipitación
media
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Anual
134,8
124,3
97,6
34,0
13,0
7,7
7,3
10,7
13,4
28,6
75,7
142,7
57,5
73,2
55,7
28,4
6,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
40,3
95,3
22,4
104,0
90,0
63,0
20,0
6,0
2,0
1,0
2,0
5,0
9,0
58,0
119,0
39,9
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Programa New_LocClim_1.10.
Gráfico 5: Promedios de precipitaciones mensuales (mm)
Precipitación (mm)
160,0
140,0
120,0
100,0
80,0
60,0
40,0
20,0
0,0
Ene Feb Mar Abr May Jun
Precipitación máxima
Jul
Ago Sep Oct Nov Dic
Precipitación mínima
Precipitación media
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Programa New_LocClim_1.10.
4.2. Caracterización del Comprador
La caracterización del comprador a través del cual se vinculará la mayor parte de la producción de los
beneficiarios de la comunidad Laja Aguada hacia el mercado, conlleva la tipificación de este, en cuanto a sus
capacidades logísticas, económicas, canales de comercialización usados, mercado de destino, tipo de
comprador, entre otras. Esto en la medida que se vayan consolidando los procesos de comercialización de la
manera planificada, con las garantías necesarias para cumplir compromisos desde el comprador hacia los
socios de la organización. Esta información se resume en la tabla siguiente.
24
Tabla 5. Características del comprador
Caracterización del Comprador
Froilán Terceros Prudencio
Froilán Terceros Prudencio
C.I.: 3597476 emitido en Cochabamba
Municipio: Aiquile
Localidad/comunidad: Laja Aguada
Nombre del Comprador:
Nombre del o la Representante(s) del
Comprador:
C.I.:
Departamento:
Cochabamba
Dirección del
Comunidad Laja Aguada
Teléfono/celular:
Cel. 74801858
Comprador:
Rubro: Agrícola
Actividad Principal: Rescatista de productos agrícolas
Actividad Secundaria: Agricultor
Principales Activos
Infraestructura
Descripción (dimensionamiento y uso)
Galpón
Ambiente de 5x5 metros para almacenamiento temporal de
productos agrícolas, ubicado en la comunidad de Laja Aguada
Equipos y maquinaria
Descripción (cuantificación y uso)
Marca Nissan, Tipo Cóndor de 150 qq de capacidad, para
acopio de productos agrícolas de la región
Informal x__
Camión
Formal
Si es Formal:
Tipo de Comprador
Unipersonal
SRL
Entidad Pública
OPP
SA
SAM
Gobierno Local
Empresa Pública
Gobierno Regional
Otro :
Mercados principales:
Personal permanente:
Interno x
Tamaño del Comprador:
Pequeña empresa (menos de 50 personas)
Empresa mediana (hasta
200 personas)
Empresa grande (más de 250 personas)
Al mayoreo
b) Al minoreo
c) Ambos x
El Comprador comercializa
¿Qué cantidad de producto
compraba el año pasado?
Nro.
Unipersonal x
A la OPP
b) de exportación
c) Ambos
Eventual: Nro.
Año de inicio de actividades:
Micro empresa (menos de 10 personas)
210 Tn, b) A otros 90 Tn, c) Ninguna
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
5. Coadyuvantes de la alianza
La articulación de la organización se logra principalmente a través de los canales establecidos
institucionalmente por ley para el desarrollo económico de las comunidades rurales, en este sentido, se
presenta un análisis del principal actor público que se vincula con el presente Plan de Alianza:
25
Tabla 5.1: Análisis de los actores de la Alianza
Actores
Involucrados
Gobierno
Autónomo
Municipal de
Aiquile.
Interés Hacia el
Plan de Alianza
Dinamización de
la economía a
través
del
mejoramiento
de la capacidad
productiva en
base
a
proyectos
de
inversión
pública
de
apoyo a
la
producción
agrícola.
Impacto Potencial al Plan de Alianza
Aportes
Positivo:
• Se ha mejorado considerablemente
los indicadores productivos de los
cultivos de la comunidad.
• Se han incrementado superficies de
cultivo bajo sistema de producción
con riego tecnificado.
Negativo:
• No se ha logrado la concreción de
compromisos realizados para la
implementación del Plan de Alianza,
influyendo directamente en la
ejecución
de
actividades
programadas.
Establecimiento
de procesos de
sostenibilidad
técnica del Plan
de Alianza con
participación del
GAM.
Prioridades
Relativas de Interés
Inscripción
de
recursos
económicos en el
POA 2020 para
cubrir la demanda
de los productores
a través de la
planificación
realizada por el
Plan de Alianza.
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
6. Infraestructura municipal de apoyo a la producción
Vías de comunicación
-
La vinculación de la comunidad de Laja Aguada con la población de Aiquile se realiza a través de 20 Km de
camino vecinal de tierra y 25 Km de asfalto. El camino vecinal que interconecta a la comunidad, pertenece a
la red municipal y por tanto la operación y mantenimiento es de responsabilidad del Gobierno Autónomo
Municipal de Aiquile.
Acceso a energía eléctrica
-
La comunidad cuenta con energía eléctrica domiciliaria.
Acceso al agua
•
Agua para consumo
La principal fuente de agua para consumo humano, es una toma de captación de agua de la quebrada Malvas
Thako, conducida a un tanque de almacenamiento, abasteciendo al 100% de las familias de la comunidad a
través de una red de distribución domiciliaria de agua por cañería.
•
Agua para riego
En la comunidad la principal fuente de abastecimiento de agua para riego es el rio Laja Aguada, donde cada
productor capta y conduce el agua de forma individual para riego parcelario. Para la efectividad de las
inversiones y sostenibilidad de los procesos, el presente Plan de Alianza apuesta a las condiciones en cuanto
a caudales que tiene este rio para bastecer a todos los productores. Asimismo, la mayor parte de los
beneficiarios cuentan con atajados familiares para almacenar agua de lluvia y de otras fuentes, esta
infraestructura se constituye como una fuente de reserva para la producción de tomate.
26
El siguiente cuadro muestra el abastecimiento de la comunidad Laja Aguada:
Tabla 5.2: Fuentes de abastecimiento de agua en la comunidad
Tipo de
Fuente
Río
Quebrada
Disponibilidad
Distancia Comunidad
(m)
Temporal Permanente
De 200 a 2.500
X
950
X
Humano
Usos y calidad
Animal
Riego
X
X
Contaminada
X
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
27
CAPITULO II.
DIAGNOSTICO Y ANALISIS DE LA OPP (SIN EL PAR II)
En coordinación con la directiva y beneficiarios de base de la organización se realizó el levantamiento de
información técnica, ambiental, social y organizacional, para lo cual se aplicó el Instrumento Integrado de
Diagnóstico (IID). Este Instrumento está compuesto de: i) Encuesta Individual, ii) Diagnóstico Organizacional,
iii) Diagnóstico Ambiental y iv) Diagnóstico de Educación Financiera.
La información resultante y sistematizada, permitió contar con una adecuada línea de base y clasificar a la
Organización de manera general dentro de las categorías de En Desarrollo, con un Score de 50% (Ver Gráfico
6)6.
Gráfico 6: Clasificación general OPP Comunidad Laja Aguada
50%
Fuente: Elaboración propia en base a Resultados de la Evaluación del Diagnostico Integrado Automatizado.
En los siguientes puntos se realiza el Análisis de la Organización por Dimensiones, esto a partir de los
resultados obtenidos de la aplicación del Instrumento Integrado de Diagnóstico de levantamiento de
información técnica, ambiental, social y organizacional.
1. Capacidad Administrativa de la OPP
El diagnóstico de la organización arroja elementos cualitativos para establecer de manera inicial la capacidad
administrativa con miras a la implementación del presente Plan (Ver Tabla 6). Para ello es importante tener
una base que permita hacer un análisis especializado de la organización sin PAR II.
6
Clasificación general OPP
OPP Emprendedora < ó = 50% (Calificación menor o igual a 50%)
OPP en Desarrollo >50%<75% (Calificación entre 50 y 75%)
OPP Consolidada > ó =75%
(Calificación mayor o igual a 75%)
28
Tabla 6. Aspectos administrativos de la OPP sin PAR II
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS DE LA OPP
SI/NO
DESCRIPCIÓN
NO
Estos documentos para las actividades de
índole administrativo serán gestionados como
efecto de la ejecución del presente Plan de
Alianzas
¿La OPP realiza públicamente rendición de cuentas?
SI
El mecanismo de rendición de cuentas que
aplica la organización está basado en los usos
y costumbres, realizada cada año en reunión
ordinaria al finalizar la gestión del directorio
¿La OPP cuenta con recursos que garantizan el aporte de
contraparte y gastos administrativos?
SI
El aporte se realizará de forma individualizada
por cada socio beneficiario
¿La OPP cuenta con normas y registros para el manejo de
bienes comunes?
NO
No cuenta con normas y registros para el
manejo de bienes comunes
NO
Para este tipo de terrenos, sobre todo para
actividades productivas, de los existentes el
derecho propietario está inscrito a la
comunidad (sindicato agrario)
¿La OPP tiene documentos Administrativos? (NIT, Cuenta
Bancaria, SIGEP)
¿La OPP cuenta con derecho propietario sobre terrenos
para la construcción de bienes comunes?
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
La precedente tabla refleja algunos elementos favorables y por otro lado ciertas condiciones limitantes en el
desarrollo socio organizacional de la Comunidad Laja Aguada, sin embargo, su importancia radica al
momento de ser aprobado como proyecto y en el desarrollo de actividades durante su implementación. Es
importante trabajar en las capacidades organizativas de una manera eficiente y solo una buena
administración de los mismos se pudiera lograr, de ahí la importancia de prevenir estas actividades
administrativas desde la primera etapa del proyecto y no dejarlo para el final.
2. El sistema de producción y uso de recursos hídricos, que implementa la OPP
2.1. Sistema de producción
El sistema de producción que practican los beneficiarios es exclusivamente convencional, bajo el método
tradicional semi-mecanizado, se cultiva a campo abierto, la cual tiene una cosecha al año. Para el cultivo de
tomate, el tipo de tecnología predominante es manual. Es decir, la totalidad de las prácticas desde la siembra
hasta la cosecha y manejo poscosecha se realizan con el empleo de mano de obra familiar y/o contratada.
En el caso del tipo Semi-mecanizado el productor incorpora principalmente el uso de tracción motriz con
tractor particularmente para la preparación del suelo, por otro lado, la tracción animal con yunta de bueyes
ya no es utilizado en sus prácticas culturales, raras excepciones.
Toda la producción es encarada en forma individual en la finca de cada productor, no existe ninguna
asociación para la producción colectiva.
Se describe el sistema de producción que desarrollan actualmente los beneficiarios de la comunidad, desde
el punto de vista de las fases o etapas en las que se divide la producción y su organización.
29
Tabla 6.1: Sistema de producción
Fases o etapas
Descripción de la tarea
I. Almácigo
Las variedades de tomate más utilizadas por los agricultores de la comunidad son:
- Rio Grande. Rastrero. Crecimiento determinado. Altamente adaptable a diferentes
condiciones de crecimiento. Frutos firmes con gran cantidad de pulpa y buen sabor.
- Bingo (híbrido). de crecimiento de- terminado. Tipo Pera, resistencia a largos
transportes, alto rendimiento de ciclo semiprecoz. Planta de vigor medio-alta.
1.1. Variedades
Los productores de Laja Aguada, cultivan sus almácigos en terrenos próximos al lugar de
plantación, de los cuales obtienen plantines que son trasplantadas a sus terrenos de
producción. Las actividades empiezan con la preparación del suelo que consiste en dar
vuelta la tierra y dejarla suelta, mullida y suave al tacto, utilizando herramientas básicas.
1.2. Preparación
del
suelo y platabanda
El sustrato que utilizan en sus almácigos está compuesto de varios materiales locales:
- Una parte de abono vegetal (sach’a guano o tierra de monte)
- Una parte de arena
- Una parte de tierra común
La forma más común de sembrar las semillas por parte de los productores es al voleo
donde se distribuyen las semillas uniformemente sobre toda la superficie de la cama.
1.3. Siembra y tapado
El tapado de las semillas se realiza usando tierra vegetal. Esta tierra o abono orgánico
debe estar bien descompuesto y molido, más arena o tierra en partes iguales. Una vez
que el pequeño surco con la semilla ha sido tapado con cobertura vegetal es apisonado
suavemente con el revés del azadón.
Para esta actividad usan diferentes sistemas de riego de los almácigos: Por inundación o
por aspersión (con manguera). Consideran que el primer riego es importante el cual debe
ser pesado y lento, preferentemente al atardecer.
1.4. Riego
1.5. Arrancado
plantines
de
Los productores consideran que la plántula para ser trasplantado debe tener de 4 a 6
hojas verdaderas con un diámetro de tallo de 5 mm, asimismo mencionan que si las
plántulas son más grandes, estas tienen que podarse a un tamaño entre 20 a 25 cm para
ser trasplantados al campo definitivo.
II. Producción
La rotación de cultivos es bastante dinámica pero no diversificada, debido a las
condiciones de siembra de especies de verano e invierno. Donde la secuencia de cultivos
no son las más adecuadas para la recuperación de nutrientes del suelo y control de plagas
y enfermedades. Las prácticas más usuales en la rotación, se describen a continuación:
2.1. Rotación de cultivos
Cultivo 1
Tomate
Maíz
Rotación de Cultivos en la comunidad de Laja Aguada
Cultivo 2
Cultivo 3
Cultivo 4
Maíz
Anís
Papa
Tomate
Pimentón
Papa
Ciclo
21 meses
23 meses
30
2.2. Preparación
suelo
del
Inicialmente realizan una arada con tractor al menos un mes antes de la siembra con la
finalidad de oxigenar el suelo, permitir la descomposición de los residuos vegetales
(cultivo anterior y malezas), incorporación de materia orgánica, eliminación de plagas
insectiles y enfermedades potenciales. Luego días previos a la siembra, realizan una o
dos pasadas de rastra liviana con buenas condiciones de humedad.
Una vez preparados los terrenos y con la apertura de surcos con yunta de bueyes se
realizan las siembras en forma manual. El trasplante se realiza desde temprano en la
mañana, en la tarde o en días nublados, de la siguiente manera.
-
2.3. Surcado y trasplante
manual
-
Hacen agujeros al costado del surco con un trasplantador.
En cada hoyo dejan 1 o 2 plántulas.
Introducen la plantita tomándola de los extremos de las hojas. Las raíces deben
quedar bien extendidas.
La plantita debe quedar enterrada un poco, por debajo cómo estaba en el almácigo.
Afirman la tierra alrededor de la plantita, pero suavemente sin dañar las raíces para
que no quede oxígeno.
En la comunidad, la densidad de trasplante del tomate tiene las siguientes características:
Distancia de plantación
0,8 m entre surcos y 0,4 m entre
plantas
Densidad de plantas
66.666 plantas por
hectárea
Esta actividad involucra al menos 20 jornales por hectárea.
2.4. Abonamiento
Realizan la fertilización orgánica con la incorporación de guano de animal
(fundamentalmente caprino), a razón de 2 toneladas por hectárea la aplicación de esta
práctica es incorporando el estiércol animal directamente en las parcelas.
2.5. Refallo
Después de 3 a 5 días del trasplante, al observar plantas muertas efectúan el “refallo”, o
sea se sustituyen las plantitas muertas con otras que quedaron en el almacigo.
Se realizan dos aporques en todo el ciclo del cultivo, en forma manual. El primero a los
20 a 30 días y el segundo a los 50 a 60 días después del trasplante. La actividad permite
por un lado el control de malezas y remover el suelo para aireación y sostén a la planta.
2.6. Aporques
(aplicación
fertilizante)
2.7. Riego
Al momento del aporque se realiza la fertilización química con la incorporación de Urea
(46-00-00) y Fosfato Diamónico (18-46-00), a razón de dos quintales por hectárea. Es
preciso señalar que la cantidad de fertilizante que se aplica se realiza de forma empírica,
sin previo cálculo de necesidades nutricionales del cultivo en base a un análisis físico –
químico de suelo.
El método de riego utilizado actualmente en sus parcelas es básicamente el riego por
gravedad, existen superficies de cultivo con riego tecnificado por goteo (1,75 Ha). El agua
proviene de dos tipos de fuentes: el rio Laja Aguada y de atajados individuales. El
productor aplica agua en función de los requerimientos del cultivo, captando agua para
riego de manera individual directamente del rio. Esta actividad involucra el uso de mano
de obra de al menos 30 jornales por hectárea.
31
El control fitosanitario, principalmente en el cultivo de tomate se ha convertido en una
práctica usual, mayormente se presentan enfermedades de tipo fungoso, cuando no hay
control afecta en la productividad. La utilización de agroquímicos en el cultivo de tomate
es generalizada, el uso de productos orgánicos para el control de plagas insectiles o
enfermedades es inexistente, solo algunos productores alguna vez han elaborado algún
caldo para efectos de prevenir la insistencia de algún patógeno.
Los productores que usan químicos para el control de enfermedades y plagas lo realizan
de mala manera, la dosis de aplicación no es la correcta, generalmente incrementan la
dosis o en otro de los extremos los productos que aplican no son los adecuados,
existiendo una confusión entre insecticida y fungicida, no reconocen los síntomas de las
enfermedades para una identificación correcta y no aplican principios de uso y manejo
adecuado de pesticidas.
2.8. Control fitosanitario
Uno de los principales efectos del ataque de plagas en el cultivo, es la pérdida rápida del
área foliar, muchas veces las plantas no cumplen su ciclo normal de producción.
A continuación se detalla las enfermedades y plagas que atacan al cultivo del tomate en
el área de acción del plan de alianza.
- Mal de almaciguero (Damping off) que ataca la base de los tallos, lo que ocasiona su
muerte.
- Tizón tardío. Ataca a las hojas y al tallo causando su muerte.
- Tizón temprano. Causa manchas concéntricas en las hojas y, a nivel del tallo, se
observan agrietamientos.
Otras enfermedades son la Oidiosis y el Mosaico del Tabaco.
- El Cogollero del Tomate (polilla), sus larvas atacan las hojas, barrenan a fallos, ramas
y frutos, provocando la caída de botones florales.
III. Cosecha
poscosecha
y
3.1. Momento óptimo
de cosecha
3.2. Cosecha
recolección
3.3. Selección
clasificación
y
Las cosechas se realizan en forma escalonada desde el mes de marzo hasta mayo. No
conocen los criterios para determinar el momento oportuno de cosecha, al no realizar la
cosecha oportunamente el producto está sujeto a pérdida de la calidad y valor final
(Algunos productos como los tomates se pueden cosechar inmaduros y conservarse
hasta que maduren).
La cosecha en el tomate se realiza de los 90 a 110 días después del trasplante. La
recolección se realiza en forma manual partiendo de los frutos que ya estén en estado
ideal. En esta actividad participa toda la familia y otras personas a modo de jornaleros.
Los rendimientos son dependientes de otras variables como la tecnología, el manejo de
suelos, la oportunidad de siembra y los factores climáticos (temperatura, precipitación,
etc.).
y
La selección es una actividad que se realiza de forma manual y bajo criterios empíricos,
es decir, separan o eliminan los frutos defectuosos como los, partidos, de madurez
avanzada, con daños de insectos, pájaros y enfermedades, quemados por sol, entre otros
y de tamaño pequeño.
La clasificación se realiza subjetivamente (visualmente), básicamente toman en cuenta
el tamaño del tomate, los grandes (> a 6 cm) son separados de los medianos en cajas
diferentes para ser comercializados de esa manera.
32
3.4. Encajonado
Los productores de la comunidad, empacan los tomates en cajas de madera de 23 kg (2
arrobas) de capacidad.
3.5. Acopio y transporte
El transporte del producto ya acondicionados se realiza en camión, trasladado por
carretera hasta el mercado de consumo.
3.6. Carguío
Esta actividad es realizada por el productor y utiliza mano de obra contratada,
comprende el traslado del producto desde la unidad de producción al vehículo, cuya
presentación está en las cajas de madera y el posterior cargado y apilado de las estas.
IV. Comercialización
4.1. Comercialización
individual
La vinculación tradicional de la oferta con los mercados se ha dado, principalmente,
mediante una cadena larga con alta participación de intermediarios que cumplen
diversas funciones y que han tenido un punto importante de confluencia y redistribución
en los mercados mayoristas. Esta fase está definida por el establecimiento de canales
comerciales tradicionales, donde se ha desarrollado clientela con cierta estabilidad, que
ha permitido mayores ventas y participación en el mercado local (minoristas, segmentos
y nichos de mercado desarrollados), los productores no cuentan con una buena posición
de negociación de manera individual en la determinación de precios y formas de pago.
Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico productivo comercial.
2.2. Capacidad productiva
La agricultura es una de las actividades más importantes de los productores, ya que les permite obtener
recursos necesarios para su sobrevivencia a través de la comercialización de parte de su producción en
mercados de la ciudad de Sucre y Cochabamba, constituyéndose en una fuente de ingresos significativas para
los beneficiarios.
A continuación, se realiza una descripción general de las condiciones favorables y actuales de la organización
para realizar la gestión productiva, en el marco del Plan de Alianza:
i) Experiencia en el manejo del producto: producción, acopio, transformación y comercialización
-
Producción y labores técnicas
Toda la producción está basada en la tecnología tradicional y manual, tecnología que va pasando de
generación en generación al interior de la familia. En relación a la disponibilidad de mano de obra requerida
para actividades de la producción, la mayoría de los beneficiarios, mantienen una fuerte vocación agrícola y
aunque son conscientes del aumento en la demanda de mano de obra por servicios de transporte,
construcción y comercio, no desean cambiar su actividad, por lo que existe disponibilidad de recursos
humanos que le dará sostenibilidad a los procesos que se encarará con el Plan de Alianza.
-
Experiencia de los agricultores
En general, la organización cuenta con muchos años de experiencia en el cultivo de tomate. Con base a las
entrevistas realizadas a los productores beneficiarios se ha calculado el tiempo que se dedican a la
producción del cultivo principal.
33
Gráfico 6: Número de años que se dedica a la producción de tomate
31 o más años
10,0%
10 años o
menos
25,0%
21 a 30 años
15,0%
11 a 20 años
50,0%
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
La mayoría (50,0%) tiene entre 11 y 20 años de experiencia en la producción. Por otro lado, el 25,0% cuenta
con más de 21 años de experiencia en este cultivo y el mismo porcentaje de aquellos que cultivan menos de
10 años (Ver Gráfico 6).
-
Rendimiento y producción del producto principal
En la siguiente tabla se muestra los indicadores productivos del cultivo de tomate en la situación actual o Sin
PAR II, relacionados a superficie, volumen de producción y rendimientos:
Tabla 6.2: Principales aspectos productivos de los socios de la OPP
Cultivo
Superficie
(Ha)
Producción
(Tn)
Rendimiento
(Tn/Ha)
Riego tradicional
5,00
172,5
34,50
Riego tecnificado
1,75
66,41
37,95
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
La superficie actual del cultivo de tomate de la organización es de 5,00 hectáreas bajo sistema de riego
tradicional por inundación y 1,75 hectárea de riego por goteo, sumando 6,75 hectáreas. La producción de
este cultivo actualmente ronda en 172 y 66 toneladas respectivamente. Siendo los rendimientos productivos
promedio a nivel de la organización con riego tradicional de 34,50 Tn/Ha y bajo riego tecnificado 37,95 Tn/Ha
(con un promedio sin proyecto de 35,39 Tn/Ha).
-
Calendario agrícola
El calendario agrícola se ha obtenido del diagnóstico realizado a los productores de la comunidad de Laja
Aguada. El mismo representa la versión de la mayor parte de beneficiarios, que coinciden en sus actividades
referentes a la gestión agrícola. El ciclo productivo de tomate en esta zona se extiende durante 90 a 120 días.
A continuación se presenta el calendario agrícola aplicado por la organización en el cultivo principal.
34
Tabla 6.3: Calendario Agrícola
Cultivo
Tomate
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Meses
Nov
Dic
Cosecha
Ene
Feb
Almácigo
Mar
Trasplante
Abr
May
Labores culturales
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo
El tomate es producido en una época del año, tomando en cuenta que la comunidad cuenta con riego
limitado en el periodo de estiaje. Como se mencionó con anterioridad (Ver Tabla 6.3).
-
Comercialización
En relación a la comercialización tienen muy bien definido los pasos a seguir para la venta de su producto al
mejor comprador ya identificado con antelación, cuyo destino está en la ciudad de Sucre o la ciudad de
Cochabamba.
ii) Infraestructura instalada
-
Sistemas de riego existente
La comunidad de Laja Aguada actualmente no cuenta con infraestructura de riego propiamente. La mayor
parte de los beneficiarios cuentan con atajados familiares para almacenar agua de lluvia y de otras fuentes,
de 1.500 m3 de capacidad, cada uno con una cámara hidrante, esta infraestructura se constituye como una
fuente de reserva para la producción de tomate.
-
Maquinarias agrícolas y otras relacionadas con la actividad productiva
Los equipos con los que cuentan los beneficiarios de la organización y utilizados en la agricultura consisten
principalmente en: motobombas y mochilas aspersores manuales; además de herramientas básicas picos,
azadones, rastrillos, entre otros. La maquinaria (tractores agrícolas) para las labores de preparación del
terreno en general son alquiladas para el uso individual de cada productor. La organización no cuenta con
sistema de acopio y almacenamiento que apoye a la producción. Cada productor habilita un espacio en su
domicilio para guardar o almacenar parte de su producción, por corto periodo.
iii) Análisis del entorno
•
Tipos de fuentes de agua, uso de recursos hídricos
La disponibilidad y aprovechamiento de los recursos hídricos en la zona es limitado a un periodo del año. En
el presente proyecto se pretende realizar un aprovechamiento óptimo, de las aguas que fluyen del rio Laja
Aguada y en algunos casos de atajados.
•
Disponibilidad y uso de la tierra
Para profundizar en el diagnóstico que corresponde a este acápite se efectúa tomando como base a datos
agropecuarios extractados en el marco del Sistema de la Planificación Integral del Estado (SPIE), con el cual
se realiza un análisis en función al uso actual de la tierra. En este sentido, en la comunidad de Laja Aguada,
35
el uso actual de la tierra se distribuye en superficie agrícola (producción con y sin riego, barbecho y en
descanso), ganadería (pastos naturales y cultivados), forestales (plantaciones forestales y montes) y no
agrícolas (otras tierras). Con una superficie total de 113,33 hectáreas, que se describe a continuación:
La mayor parte del uso actual de la tierra está Gráfico 7: Relación del uso de la tierra en la comunidad Laja
destinada a las actividades agrícolas. De acuerdo
Aguada
con información del Sistema de la Planificación
Forestales
Ganadería
29,1%
5,1%
(INFO-SPIE, 2019), de las 113,33 hectáreas que
No Agrícola
existen, cerca de un 61,10% (71,51 hectáreas)
2,7%
tiene posibilidades de ser utilizada para la
agricultura
tradicional,
de
las
cuales
aproximadamente 83,05% (59,39 hectáreas)
están en producción, de esta superficie cultivada
el área bajo riego representa el 35,63% (21,16
hectáreas) y 64,37% (38,23 hectáreas) a secano.
No se registran tierras en barbecho. El 16,95%
Agrícola
63,1%
de la superficie está en descanso que
corresponde a 12,12 hectáreas del total del suelo
Fuente: Elaboración propia en base a datos del INFO-SPIE, 2019.
con aptitud agrícola (Ver Gráfico 7).
En lo que se refiere a la cobertura arbórea de la comunidad del uso total actual de la tierra, no se tiene
superficies registradas de plantaciones forestales maderables, los montes nativos son de 33 hectáreas que
corresponde al 29,12% del total de uso de suelo. Las tierras destinadas a la ganadería de pasturas naturales
es el 5,07% (5,75 hectáreas), no existen superficies de pastos cultivados. El Gráfico 7 muestra que las áreas
sin uso agropecuario y/o forestal (todas aquellas tierras que no encajan en los tipos de uso anteriores) son
de 3,07 hectáreas, lo que en términos absolutos representa el 2,71% del total del uso de la tierra en la
comunidad.
•
Acceso a infraestructura vial
El acceso al área geográfica de la comunidad se realiza a través de un camino de tierra de 20 Km para
interconectarse a la carretera Aiquile – Santa Cruz de 15 Km de asfalto, es transitable durante todo el año,
con un tiempo de viaje en movilidad particular de una hora desde la ciudad de Aiquile. La vinculación vial de
la comunidad se describe según la tabla siguiente:
Tabla 6.4: Red vial de la comunidad - Tramos y distancias (en Km)
Tramo
Nº
Origen
Tipo de Plataforma
Destino
Parcial
Acumulado
Asfalto
Empedrado
Tierra
Estado
1
Laja Aguada
Aiquile
15
-
20
Regular
35,0
2
Aiquile
Sucre
200
-
-
Bueno
200,0
3
Aiquile
Cochabamba
350
-
-
Regular
350,0
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y Plan Vial del Municipio de Aiquile.
La principal ruta para el traslado de la producción a los mercados de la ciudad de Sucre, es el que se conecta
desde Laja Aguada - Villa Granado - Sucre, el cual tienen una distancia total de 235 Km. Caminos en buen
estado, transitables invierno y verano con cualquier medio de transporte.
36
•
Servicios
-
Energía eléctrica
La comunidad cuenta con energía eléctrica monofásica de forma permanente. La provisión de energía
eléctrica está a cargo de la Empresa de Luz y Fuerza Eléctrica Cochabamba (ELFEC S.A.), quien administra y
distribuye este servicio, en todo el territorio municipal de Aiquile.
-
Comunicación telefónica
Actualmente la comunidad cuenta con el servicio de telefonía celular a través de la Empresa Nacional de
Telecomunicaciones de Bolivia (Entel S.A.).
2.3. Identificación y valoración de las fuentes de agua (para posible aprovechamiento)
En este punto se determinan las características propias de disponibilidad del recurso agua en la comunidad
de Laja Aguada:
1) Caracterización de la fuente
La principal fuente de agua de la comunidad de Laja
Aguada en el río que lleva el mismo nombre que
corresponde al sistema de cuencas del rio Grande, el
cual está formada por varios ríos importantes entre
otros menores, con una superficie total de 158.114
Has, el caudal calculado en el presente proyecto es de
20 l/s para el mes de febrero, constituyéndose el más
alto del año, llegando a reducir considerablemente en
los meses de estío.
De acuerdo al análisis de la calidad de las aguas del rio
Foto 1: Vista panorámica del rio Laja Aguada principal fuente de
Laja Aguada se las considera como buenas, debido a
agua para riego de los beneficiarios de la comunidad
que en su recorrido no cuentan con yacimientos
salinos que desmejoren su calidad, en épocas de estiaje el agua es muy clara y en el periodo de lluvias el
arrastre de sedimentos en muy baja.
2) Distancias aproximadas de las fuentes de agua a las unidades de producción
La distancia de la fuente de agua a las distintas parcelas es variable tomando en cuenta la ubicación del rio
Laja Aguada. No obstante, se ha realizado un estimado considerando el sistema de riego existente.
Tabla 6.5: Distancias aproximadas de las fuentes de agua a las unidades de producción
Fuente de agua
Rio Laja Aguada
Sistema de riego
Individual
Distancia aproximada
De 50 a 600 m
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
37
3) Caudal (es)
En el rio Laja Aguada el caudal de agua mínimo es de 16,1 l/s en el periodo de estiaje, al inicio de las lluvias
este va creciendo en función de la época de octubre a febrero, llegando a marzo con un caudal de hasta 20,6
l/s. Es decir, en el verano existe alta disponibilidad de agua para el riego y en la época de invierno el caudal
se reduce.
4) Permanencia y disponibilidad en el tiempo
Para la determinación de la disponibilidad de agua en la fuente se ha realizado aforamientos, específicamente
de donde se realizará la captación de agua para la irrigación, definiendo los caudales extremos y mínimos
dominantes que permitan dimensionar en forma óptima este parámetro.
La Tabla 6.6 muestra la estimación de caudales mensuales disponibles sobre el Río Laja Aguada, se considera
el mes de febrero como el caudal de referencia y proyectado de manera ascendente o descendente para los
demás meses del año (considerando el incremento o reducción del caudal en función al periodo de estiaje o
los meses donde existen precipitaciones pluviales en el área geográfica de la cuenca del río Laja Aguada).
Tabla 6.6: Estimación de caudales disponibles sobre el rio Laja Aguada [l/s]
Oferta
Rio Laja
Aguada
Año Hidrológico
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
16,5
16,5
16,1
16,9
18,5
19,8
20,6
19,6
18,5
18,1
17,5
16,9
Anual
215,4
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo.
5) Características fisicoquímicas del agua (análisis de laboratorio)
En la elaboración del presente Plan, se tomó la muestra de agua del río Laja Aguada para la caracterización
de la calidad del agua de la fuente, luego se procedió a realizar el análisis físico-químico con fines de riego de
las aguas, este análisis se lo realizó en el Laboratorio de Análisis de Plantas Aguas y Suelos (L.A.P.A.S) de la
ciudad de Montero del Departamento de Santa Cruz.
En el Anexo respectivo, se presenta el informe del análisis del laboratorio mencionado, donde se muestran
los parámetros de las características físico-químicas de las aguas del río Laja Aguada, cuyos resultados
transformados a unidades estándar para la interpretación respectiva, se detalla en la tabla siguiente.
38
Tabla 6.7: Resultados del análisis físico-químico del agua (Rio Laja Aguada)
Parámetros
Unidad
Resultados de la muestra
Nº LAB.
Identificación
Fuente
pH
Conductividad eléctrica (C.E.)
dS/m
Sólidos en suspensión
mg/L
Calcio (Ca)
me/L
Magnesio (Mg)
me/L
Sodio (Na)
me/L
Boro (B)
mg/L
Sulfatos (SO4 2-)
me/L
Dureza
CaCO3 mg/L
Relación Adsorción Sodio (R.A.S.)
CLASE*
Clasificación: agua de buena calidad apta para riego
7-5
Laja Aguada
Río
6,1
9,29
1
0,52
1,92
0,04
0,62
0,76
120,3
0,51
C2-S1
Fuente: Resultados del análisis de la muestra realizada por L.A.P.A.S (marzo 2020).
(*) CLASE = Según RICHARDS, 1954, modificado en 1972 por U.S. Salinity Laboratory (Riverside, Californía)
Con los resultados del laboratorio, se procedió al análisis, interpretación y clasificación de esta agua y se tiene
las conclusiones siguientes:
El pH en la calidad del agua indica la acidez o alcalinidad de la misma. El pH obtenido en la muestra es de 6,1;
lo que indica que esta agua es considerada como ligeramente ácida, sin embargo, es aceptable para fines de
riego y uso agrícola, debido a que se encuentran dentro del rango permisible y recomendable.
El valor de la conductividad eléctrica (C.E.), es de 9,29 dS/m, considerada en niveles de salinidad fuerte, lo
que indica que existe peligro de salinización de los suelos, sin embargo, se encuentra dentro del rango
permitido para fines de riego. En este sentido, si un terreno agrícola dispone de un agua de riego con una CE
> 8 dS/m es de muy alta, para la incorporación de fertilizante quizás tenga que aportarse la mayor parte de
este como fertilizante de modo foliar (https://agri-nova.com/).
El contenido en Boro (B) del agua de riego también determina su calidad, pero hay que considerar que el
cultivo de tomate se encuentra en el grupo de cultivos semitolerantes a este microelemento. Es así que la
calidad del agua de riego en relación con su contenido en boro en la muestra es de 0,62 mg/L o ppm, según
la clasificación de Cadahía (1997) pertenece a la Clase 1 respecto al Boro, cultivos semitolerantes de < 0,67
ppm.
Relación de Adsorción de Sodio (RAS). En base a los cationes intercambiables Ca+2, Mg+2 y Na+, se puede
calcular el valor de la Relación de Adsorción de Sodio (RAS) en base a la formula siguiente:
0,51
39
Estos resultados demuestran que el efecto del Sodio (Na), en función de la Relación de Absorción de Sodio
(RAS), presenta un valor de 0,51 para la muestra, considerado en nivel medio, lo que implica que no puede
existir peligro de intercambio de sodio por otros cationes en el complejo coloidal que posibiliten un
incremento de este catión soluble en el suelo. Es decir, mientras mayor sea la RAS, el agua es menos apta
para riego.
En base al resultado de la relación CE y RAS corresponde a la Clasificación C2 – S1 en la muestra; por lo tanto,
el significado e interpretación de esta clase de agua es la siguiente:
Clasificación Salina: C2: Corresponde a las aguas de salinidad media, que se puede usarse siempre y cuando
haya un grado moderado de lavado. En casi todos los casos, se puede producir las plantas moderadamente
tolerantes a las sales, en alguna medida se requieren de prácticas especiales de control de la salinidad en
suelos con drenaje adecuado.
Clasificación Sódica: S1: Corresponde a las aguas con contenido medio en sodio y, por lo tanto, con cierto
peligro de acumulación de sodio en el suelo, especialmente en suelos de textura fina (arcillosos y francoarcillosos) y de baja permeabilidad. Deben vigilarse las condiciones físicas del suelo y especialmente el nivel
de sodio cambiable del suelo, corrigiendo en caso necesario.
De todos los parámetros evaluados, se puede concluir que las aguas del río Laja Aguada, según la Clasificación
de aguas para riego de la Universidad de California y el departamento de aguas de Israel, pertenecen a la
Clase C2 – S1, que se denomina Aguas Aptas para la irrigación sin restricciones.
2.4. Condiciones e infraestructura para el uso de agua para riego
Se realiza una descripción del uso actual de riego en cuanto a la infraestructura, superficie bajo riego,
frecuencia de riego:
1) Infraestructura
En la misma línea, citado con anterioridad en el documento, la infraestructura de riego con la que cuentan
actualmente la comunidad de Laja Aguada está compuesta por atajados familiares para almacenar agua de
lluvia y de otras fuentes, esta infraestructura se constituye como una fuente de reserva para la producción
de tomate. Los componentes de la infraestructura son:
-
Atajado:
De 1500 m3 de capacidad.
-
Red de distribución:
Tubería PVC D=2" CLASE-9
-
Estructuras especiales:
1 Cámara de Distribución Simple HºCº D=2"
1 Hidrante D=2"
Foto 2: Vista de un atajado tipo de la comunidad de Laja
Aguada
40
2) Superficie bajo riego
La organización tiene actualmente 6,75 hectáreas bajo riego para la producción de tomate, considerado
como producto principal, luego en términos de importancia el maíz.
Tabla 6.8: Superficie actual bajo riego
Cultivo
Secano
Tomate
0,00
Superficie cultivada (ha)
Sin PAR II
Riego
Riego
tradicional tecnificado
5,00
1,75
Total
6,75
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo
De la totalidad de la superficie cultivada actual 5,00 hectáreas están bajo riego tradicional, además se ha
constatado que existen parcelas con riego tecnificado por goteo en al menos 1,75 hectárea de tomate.
3) Frecuencia de riego
En relación a la frecuencia de riego, en la comunidad de Laja Aguada, no se establecen turnos para aplicar
riego en los cultivos dado que son sistemas individuales. En este sentido, la frecuencia de aplicación al cultivo
depende de la época del año y las condiciones climatológicas de la zona, que oscila entre 3 a 6 días,
determinado por el periodo del año.
2.5. Organización en el uso de agua
La comunidad de Laja Aguada no cuenta con una organización sobre el uso del agua para riego. Cada
productor gestiona su modalidad de riego en función a las condiciones que tiene para captar el agua del rio
como principal fuente de abastecimiento. El riego parcelar es por bombeo o conducido del rio por gravedad
mediante tuberías.
3. Diagnóstico de la gestión social de la OPP sin PAR II
A través de un diagnóstico organizacional se realizó la identificación del estado actual de la organización y la
identificación de riesgos (internos y externos), con el fin de establecer estrategias de mitigación social que
permitieron identificar las potencialidades de la comunidad Laja Aguada.
41
Tabla 7. Análisis Interno y Externo de la OPP sin PAR II
ANALISIS INTERNO DE LA OPP
Aspectos de Manejo Normativo y legal de la OPP.
1. Actualmente la organización basa su funcionamiento
para el manejo normativo y legal bajo las características
de una organización económica comunitaria.
2. La comunidad Laja Aguada cuenta con Personería
Jurídica.
3. El mecanismo de control social se ejerce a través de la
directiva.
4. A través de la organización se moviliza a los socios
debido a que sus convocatorias son obligatorias.
5. La organización no tiene NIT y cuenta bancaria.
6. Los directivos no desarrollan herramientas simples y
comprensibles para los procesos de rendición de
cuentas e informes.
Nivel de compromiso de los socios y de la OPP en la
ejecución y operación de la alianza.
1. Se ha percibido entre los socios de la organización
mucha expectativa y motivación hacia el Plan de
Alianza.
2. Los beneficios económicos que proyecta generar el
Plan, según los beneficiarios, genera compromiso para
asumir el costo en efectivo de la contraparte, que
corresponde individualmente a cada productor,
consiguientemente garantiza el cumplimiento del
pleno de la organización.
ANÁLISIS EXTERNO DE LA OPP
Relacionamiento de la OPP con el entorno social.
1. Esta organización tiene relacionamiento con
otras instancias del nivel local y regional como
los sindicatos agrarios o comunidades que la
conforman, la Sub Central Campesina, el
Gobierno Autónomo Municipal de Aiquile y el
Gobierno Autónomo Departamental de
Cochabamba.
2. La comunidad Laja Aguada no realiza acciones
conjuntas como el de comercializar su producto
principal.
Experiencia de la OPP en la ejecución de proyectos.
1. La comunidad Laja Aguada no tiene experiencia
de ejecución de otros proyectos.
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
4. Diagnóstico sobre Educación Financiera
Los resultados a partir de la boleta de encuesta individual del Diagnóstico de Educación Financiera, aplicada
a 4 productores de base y al presidente de la comunidad, se identificó solo un cuello de botella que está
relacionado a la tenencia de seguro, es decir, la totalidad de los encuestados mencionan no contar con un
seguro. La calificación obtenida de la encuesta, muestra que la organización cuenta con un 27% de desarrollo
en su educación financiera (ver Gráfico 8).
Gráfico 8: Educación Financiera
27%
Gráfico 9: Acceso a servicios financieros de la OPP
11%
Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico de Educación Financiera y Acceso a Servicios Financieros.
42
En relación al acceso a servicios financieros por parte de la organización, previa a la intervención del PAR II,
la calificación obtenida del sondeo rápido en muy baja (11%), la organización, no han utilizado servicios y
accedido a productos financieros de las instituciones (Ver Gráfico 9).
2. Situación Ambiental y de Cambio Climático Sin PAR II
El PAR II cuenta con Licencia Ambiental Categoría 4, que significa que de acuerdo a la Norma Nacional - Ley
1333 de Medio Ambiente, un plan de alianza se ejecutará en áreas productivas ya existentes donde no
generen impactos ambientales clave. El ente financiador considera al proyecto como Categoría B, y por tanto,
se debe establecer medidas preventivas y/o de mitigación en los planes de alianza, para evitar activar las
salvaguardas ambientales y sociales (Evaluación Ambiental, Hábitat Naturales, Bosques, Control de Plagas,
Patrimonio Cultural, Reasentamiento involuntario, Recursos Culturales Físicos).
Con la información de la Evaluación de Campo y la lista de exclusión proporcionada por la Unidad Operativa
Regional se ha realizado la caracterización ambiental de la OPP sin PAR II, como se expone en la Tabla 8.
Tabla 8. Caracterización Ambiental de la OPP sin PAR II
CARACTERIZACIÓN AMBIENTAL
DESCRIPCIÓN
En relación a residuos
líquidos, las familias no
cuentan con pozo ciego para
eliminar
sus
desechos.
Actualmente no existe en el
municipio un proyecto de
gestión integral de residuos
Identificar como realizan el tratamiento sólidos. Los productores de la
Foto 6: Forma de eliminación de envases
de residuos sólidos y líquidos
comunidad se da formas para
en la comunidad.
eliminar estos desechos,
teniendo como la más utilizada la eliminación por quema de basura,
la segunda bota al río y la entierran.
En relación a los residuos sólidos que se genera de la agricultura, los
envases de productos agroquímicos son eliminados en las áreas de
cultivo, ya sea dispersos u ocasionalmente en pequeños montones.
¿Utilizan equipos de protección
personal en la actividad productiva?
No es una buena práctica por los productores la utilización de equipos
de protección corporal contra intoxicación. Lo cual se constituye en
un problema muy crítico, tomando en cuenta el alto uso de
plaguicidas que se realiza en sus sistemas productivos intensivos.
43
Se especifican los productos químicos para el manejo sanitario y
nutricional del cultivo de tomate, según su tipo:
- Insecticidas
Ingrediente
activo
Lambdacyhalotrina
Cipermetrina 21%
Chlorpyrifos +
Cypermethrin
Nombre
comercial
Karate Zeon
Plus
Cypertrin 21
CE
Ciperfos®
Clasificación toxicológica*
II: Moderadamente
toxico
III: Ligeramente
peligroso
II: Moderadamente
toxico
* Identifica en color de la banda según clasificación toxicológica de la OMS
Identificar los productos químicos
utilizados sin PAR II
- Fungicidas
Ingrediente
activo
Nombre
comercial
Kasugamicina
Kasumin
Mancozeb +
Oxicloruro de Cobre
Cobrethane
WPTM
Clasificación
toxicológica*
III: Ligeramente
peligroso
IV: No ofrece
peligro
* Identifica en color de la banda según clasificación toxicológica de la OMS
- Abonos/Fertilizantes
Formulación
Nombre comercial
Fertilizante
Rendimax
Foliar Líquido
18 - 46 - 00
Fosfato Diamónico
46 - 00 - 00
Nombrar el conocimiento de manejo
de suelos, manejo de praderas
nativas en la actividad desempeñada
Urea
Presentación
Líquido
Granulado
Granulado
La práctica más habitual para la conservación de la fertilidad del suelo
es la fertilización orgánica con la incorporación de guano de animal
(fundamentalmente caprino), la aplicación de esta práctica lo realizan
incorporando el estiércol directamente en las parcelas.
La rotación de cultivos se realiza de forma generalizada, aunque la
secuencia como regla fundamental para diseñar una rotación no es
cumplida a cabalidad: Evitando que se sucedan cultivos de la misma
familia.
Identificar los Productos secundarios
producidos (biol, humus, otros).
No se ha identificado desde los productores prácticas de elaboración
y uso de productos secundarios.
Identificar las has. de producción con
certificación orgánica sin PAR II de los
beneficiarios.
No Aplica.
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
Asimismo, se realiza el diagnóstico de impactos ambientales que la actividad productiva presenta sobre los
atributos ambientales (aire, agua, suelo, vegetación y fauna). Siendo que se valorizan de -1 a -3 cuando los
impactos ambientales son de negativos bajos a altos sucesivamente o de +1 a +3 cuando los impactos
ambientales son positivos bajos, medios a altos, aplicando el formulario Lista de Verificación Ambiental – LVA
(Ver Tabla 9).
44
Tabla 9. Valoración de Impactos Ambientales
Impacto
Magnitud o Valor del
Impacto
Criterio del Impacto
Positivo bajo
Positivo
Altamente
positivo
Negativo bajo
1
2
3
Cuando los impactos muestran que levemente mejoran el medio ambiente.
Cuando los impactos mejoran el medio ambiente.
Cuando los impactos mejoran sustancialmente el medio ambiente.
-1
Cuando la recuperación de las condiciones originales requiere poco tiempo y
no se precisan de medidas correctivas o de mitigación.
Negativo
-2
Altamente
Negativo
-3
Cuando la recuperación de las condiciones originales requiere cierto tiempo
y suelen aplicarse medidas correctivas o de mitigación a un costo bajo y de
tipo preventivo.
Cuando la magnitud del impacto exige la aplicación de medidas correctivas
o de mitigación, a fin de lograr la recuperación de las condiciones iniciales
o para su adaptación a nuevas condiciones ambientales aceptables.
Fuente: Guía de Formulación de Plan de Alianza - PAR II.
Una clasificación referencial a tomar en cuenta sobre la significancia de los impactos es:
2.1. Evaluación Ambiental Simplificada (Impacto Ambiental con Categoría de Impacto -1):
Rubro Agrícola: No existe alianzas con certificación orgánica o alianzas que utilizan productos orgánicos para
la protección vegetal.
2.2. Evaluación Ambiental Completa (Impacto Ambiental con Categoría Impacto Ambiental -2 o -3):
Rubro Agrícola: La presente Alianza está relacionado con cultivos convencionales, se ha identificado y
valorado en la siguiente tabla los impactos ambientales que son afectados actualmente y las posibles
afectaciones por la implementación del presente Plan de Alianza.
45
Tabla 10. Lista de verificación ambiental del Plan de Alianza
Atributo
Ambiental
Afectad
AIRE o
SUELO
AGUA
PAISAJISMO
VEGETACIÓN
FAUNA
MEDIO SOCIAL
MEDIO
ECONOMICO
MEDIO
CULTURAL
Impactos ambientales identificados
Incremento de niveles de inmisión
Incremento en los niveles sonoros
Cambios en la estructura del suelo debido al uso de equipo en las
labores de arado y otros
Contaminación del suelo debido al uso de agroquímicos tóxicos (ej.
Herbicidas) o plaguicidas
Cambio de uso del suelo
Compactación del suelo
Incremento en los procesos de erosión
Alteración de las propiedades físicas del agua debido a la
sedimentación
Deterioro de la calidad del agua por el uso de agroquímicos (ej.
Herbicidas) y plaguicidas
Modificación en los procesos de erosión - sedimentación
Intrusión visual
Eliminación de la cobertura vegetal (deforestación o chaqueos)
Degradación de las comunidades vegetales
Modificación de la composición florística
Perdida de especies tradicionales de cultivos (agro–biodiversidad)
Perturbación a la fauna silvestre
Destrucción de los hábitats
Proliferación de roedores u otro tipo de animales
Perturbación a las Relaciones entre Comunidades Locales
Potencial intoxicación por el uso de plaguicidas de los campesinos
Generación de empleos
Dinamización de la economía local
Alteración de los patrones culturales o de cultivo tradicional
Valoración de los impactos
SIN PAR II
CON PAR II
-1
-1
-1
-1
-1
-1
-2
-1
0
-1
-2
0
-1
-1
0
0
-2
-1
-2
-1
0
0
0
0
-1
0
-1
-1
-2
1
1
-1
-1
0
0
0
0
-1
0
-1
-1
-1
2
2
1
1
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
Asimismo, los sistemas de producción están expuestos a eventos climáticos adversos que se presentan de
manera irregular y cada vez con mayor intensidad en el área geográfica de la comunidad Laja Aguada,
generando daños en los cultivos y en los recursos productivos -como agua y suelo- lo que ocasiona pérdidas
en la escasa producción, aumentando la vulnerabilidad de los productores y sus familias y en la reducción
significativa de sus ingresos.
En este sentido, se pudo identificar los peligros naturales que amenazan la producción agrícola en la
comunidad de Laja Aguada. La Tabla 10 muestra la presencia de factores climáticos adversos que afectan
directamente a los cultivos en diferentes periodos de desarrollo del ciclo productivo.
46
Tabla 10.1: Calendario de principales amenazas climáticas identificadas en la actividad productiva sin PAR II
Floración
Maduración
Cosecha
Mar
Abr
May
Jun
Lluvia intensa
Sequia
Sequia
Helada
Almácigo
Desarrollo
Feb
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Lluvia intensa
Trasplante
Amenazas
Climáticas**
Ene
Lluvia intensa
Meses
Almácigo
Actividad
Ciclo
Productivo*
Agrícola
Lluvia intensa
Rubro
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
* Identificar de acuerdo al producto en su ciclo productivo la amenaza climática de mayor daño socioeconómico.
** Mencionar en que época del ciclo productivo se manifiesta la amenaza climática.
De acuerdo a las consultas realizadas, la mayoría de los productores, hacen conocer que en épocas de lluvia
el régimen pluviométrico, eventualmente se presenta con lluvias intensas o torrenciales súbitas en los meses
de diciembre y enero, se acentúan en el periodo de febrero y marzo, provocando inundaciones momentáneas
y perjudiciales y pérdida de los cultivos en épocas de plena producción.
Las heladas se presentan generalmente entre los meses de junio y julio, los últimos años con mayor
intensidad los cuales ocasionan muchos daños a los cultivos principalmente cuando están en floración.
Las sequías son más esporádicas, abarcan gran parte del territorio donde se ubica la comunidad beneficiaria,
éstas pueden prolongarse durante varios años continuos, afectando seriamente al sector agrícola en general.
Los meses donde se siente el mayor efecto de la sequía son abril y mayo.
A partir de esta información es posible generar con la ejecución del Plan de Alianza resiliencia a los cambios
de clima, mediante la adaptación a corto plazo se persigue crear capacidad de resistencia con el objeto de
que los recursos naturales puedan soportar más fácilmente los efectos del cambio climático, para lograr
efectos positivos, se puede necesitar que estén presentes tres características generales para dotar a las
beneficiarios de resiliencia, éstas son: la capacidad de amortiguar la alteración, la capacidad de autoorganizarse y la capacidad de aprendizaje y adaptación.
47
CAPÍTULO III:
ANALISIS DE LA OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO
En los últimos años, la situación de los mercados mayoristas tradicionales, localizados en los centros urbanos
se ha visto afectada por un cambio significativo en los hábitos de compra y de consumo que han incidido en
su operación, eficiencia y competitividad. Por esto, lo que se pretende, en el marco de la Alianza, es fortalecer
la relación encontrando elementos comunes que caracterice la estrategia del acuerdo entre las partes y con
base a la experiencia entre los productores y el comprador, se definieron condicionantes y factores de éxito
de la presente relación comercial:
Condicionantes
•
Que los beneficios económicos para las partes sean mayores o más estables que la situación sin
acuerdo.
•
En el caso del presente acuerdo, aunque no existe el carácter formal, que este incluya información y
condiciones sobre volúmenes, requisitos de calidad, formas de presentación, sitios y formas de
entrega, precios y formas de pago.
Factores de éxito
•
Dejar de lado prejuicios, sobreponerse a las diferencias culturales que separan a las partes y generar
confianza para crear las condiciones que permitan establecer una relación sostenible.
•
Desarrollo y aplicación de un acuerdo que explicite y promueva aspectos como participación, calidad
y cumplimiento, entre otros.
1. Análisis del Requerimiento del Comprador
Se describe las especificaciones técnicas del producto y requerimientos establecidos por el comprador
constituido por cantidad, calidad, precio y oportunidad:
(i) Cantidad, Precio y Oportunidad.
La cantidad del producto principal (Tomate) que el agente requiere comprar es de 248,09 toneladas (100%
del total producido), que será presentado en cajas de madera de 23 Kg de peso (corresponde a la unidad de
medida que se emplea a nivel local). Se ha pactado como base un precio referencial de Bs. 55 (Cincuenta y
cinco 00/100 bolivianos) por caja de 23 kilogramos, lo que representa en su equivalencia a 2.391,30 Bs/Tn.
En cuanto a la frecuencia de entrega, se realizará una entrega por semana, estima que serán al menos en 10
oportunidades, durante dos meses que dura la campaña de cosecha.
La tabla siguiente refleja de manera resumida las especificaciones o requerimientos del comprador:
48
Tabla 11. Presentación de especificaciones técnicas de cantidad, precio y oportunidad
Unidad
local de
medida
Producto
Tomate
Cantidad en
unidades de
uso local
Caja
10.786,67
Factor de
conversión
43,48
Cantidad en
Tn
248,09
Precio/
Unidad
Número de
entregas esperado
por año
2.391,30
10
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
(ii) Calidad
La estrategia de la Alianza se basa en garantizar un buen producto en base a la innovación para cumplir con
los estándares de calidad esperados por el comprador y por supuesto por el consumidor final. Como una
necesidad primordial de satisfacer la demanda y consecuentemente el proceso de comercialización, la
organización y el comprador han definido criterios o características de calidad del producto. En este sentido,
para su comercialización con el comprador las características de calidad serán las siguientes:
Tabla 12. Presentación de especificaciones de calidad
Producto
Tomate
(Lycopersicon esculentum
Mill)
Especificaciones técnicas
-
Exentos de daños mecánicos o por plagas y/o enfermedades
Exentos de quemaduras causadas por el sol
Color rojo pintón y apariencia brillosa
Maduro de un tono rojizo y una consistencia firme
Tamaño grande y mediano, calibres 8 cm y 6 cm respectivamente
Variedad: Rio Grande y Bingo (híbrido)
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
El color, aspecto físico y textura son algunas características importantes, tanto del tomate fresco como de la
sandía, requeridas por el comprador.
2. Análisis de la Oferta de la OPP
En relación a la cantidad comerciable, a partir de los datos del destino de la producción, la negociación
realizada entre partes sella, que de la cantidad de tomate producida por la organización cuyo destino es el
mercado (248,09 Tn), el comprador asume el compromiso de adquirir el 100% del total ofertado, el
comprador sostiene que tiene la capacidad económica y logística de absorber esta cantidad.
Tabla 13. Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP
Producto
Tomate
Ciclo de
producción en
meses
De noviembre a
abril
Cantidad
Producida
Tn
272,63
Cantidad
comerciable
Tn
248,09
Disponibilidad del
producto
Frecuencia en la
entrega
(acordada o
prevista)
De marzo a mayo,
mayormente abril
Semanal
%y
Comprador
100
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
Para medir la estacionalidad de la oferta o disponibilidad del producto por la organización se fundamentó
tanto en los históricos de precios del mercado como también en el resultado de las entrevistas realizadas en
la comunidad y al comparador que forma parte de la alianza. A partir de ello, el calendario de entrega del
producto de la organización se ha definido tomando en cuenta dos factores:
49
•
Por un lado, el comportamiento climático en las estaciones de primavera y verano, vinculados a los
periodos de plantación, así como las delimitadas épocas de cosecha, tomando en cuenta que la
disponibilidad del recurso agua para riego es limitado en la comunidad, se propone este periodo
como modelo de producción para el proyecto.
•
En el contexto citado anteriormente, aquellos vinculados al comportamiento histórico de los precios
del mercado mayorista en la ciudad de Sucre y Cochabamba, especialmente en lo referido al precio
en periodo de menor concentración de la oferta en los meses del modelo de producción para el
proyecto, particularmente durante los meses de abril con el mayor volumen de oferta y en marzo y
mayo en menor volúmenes. Se han considerado datos del Servicio de Información y Análisis de
Mercados Agropecuarios (SIMA)7, como se observa en el siguiente gráfico:
Gráfico 10: Precios de Mercado Mayorista – Tomate
Fuente: Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios (SIMA)/Fundación Valles.
En esta línea, en la siguiente tabla y gráfico se exponen la estacionalidad de la oferta por parte de la OPP y la
demanda por el comprador en relación a los meses donde existirá mayor o menor concentración de
actividades de cosecha y consiguientemente la comercialización del tomate se incrementará o disminuirá.
Tabla 13.1: Estacionalidad de oferta (Expresado en %)
Producto principal: tomate
Alta
Regular
Baja
Oferta
Cosecha
Ene
0,0
Feb
0,0
Mar
10,0
Abr
80,0
May
10,0
Jun
0,0
Jul
0,0
Ago
0,0
Sep
0,0
Oct
0,0
Nov
0,0
Dic
0,0
Comercialización
0,0
0,0
15,0
80,0
5,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico productivo.
7
Unidad que pertenece a Fundación Valles, recopila, procesa y difunde precios de productos agrícolas de los mercados mayoristas y de ferias rurales .
50
Gráfico 11: Índice de estacionalidad de la oferta de tomate respecto a la media mensual
Producto principal: Tomate
80,0
Porcentaje (%)
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Cosecha
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Comercialización
Fuente: Elaboración propia en base a precios del mercado mayorista en la ciudad de Sucre, Cochabamba y diagnóstico productivo.
La entrega al comprador se realizará en finca, que corresponde la comunidad de Laja Aguada.
3. Obstáculos y limitaciones productivas de la OPP: Identificación del Problema
I. Problema Principal
Para la determinación del problema principal, fue necesario la organización de un taller participativo, donde
asistieron todos los beneficiarios de la comunidad. Como procedimiento metodológico se utilizó la
herramienta “árbol de problemas” mediante uso de tarjetas. El proceso de aplicación de la herramienta fue
participativo y permitió identificar el problema principal que aborda el Plan de Alianza con sus causas y
efectos, desde la perspectiva de los propios actores locales, obteniendo en el marco del trabajo de
planificación del presente documento definir objetivos claros y prácticos, así como también plantear
estrategias para poder cumplirlos.
A pesar que son múltiples y variados los problemas que afectan a los productores beneficiarios y limitan sus
posibilidades de desarrollo, se ha identificado un problema principal, que surge como resultado del
diagnóstico participativo:
“Bajos rendimientos en el cultivo de tomate en la OPP Comunidad Laja Aguada”
II. Análisis de causas
A continuación, se mencionan algunas causas asociadas a la problemática (ineficiencias y distorsiones) que
están impidiendo que la actividad productiva de los pequeños agricultores de la organización pueda lograr
viabilidad económica.
1) Insuficiente infraestructura de almacenamiento de agua para riego
Al no existir infraestructura de riego que permitiría asegurar la entrega de agua de riego en las parcelas y la
reducción drástica del caudal del rio Laja Aguada en los meses de escasa precipitación pluvial o de estiaje,
51
impide que el productor pueda aprovechar y disponer del agua de riego de manera eficiente en el momento
y cantidades requeridas por el cultivo.
En esta línea, al captar agua directamente del rio no pueden mantener un nivel de presión optima en la red
distribución y mejorar el desempeño ofrecido para la aplicación en el riego por goteo.
2) Deterioro de la fertilidad de los suelos con pérdida de su capacidad productiva
Los productores mencionan que en la comunidad se tiene problemas de erosión, han observado que las
tierras ubicadas en pie de monte son donde se encuentran procesos muy acelerados, en sus términos, la
desprotección de la cobertura vegetal ha propiciado en los últimos años severos procesos erosivos, que han
contribuido a la degradación de los suelos agrícolas en detrimento de su fertilidad y prevalecen una serie de
prácticas de producción que son causantes de diversos problemas de deterioro ambiental.
Esta crítica situación, que afecta directamente a las familias productores y a la base de recursos naturales
agroproductivos, como expresan los miembros de la organización, se debe también a otras razones, dentro
de los que ellos pudieron citar:
-
Práctica sostenida de monocultivo, producción por más de un ciclo de tomate sin realizar rotación
recomendada
Uso inadecuado del agua de riego (por gravedad)
Uso de fertilizantes químicos (cantidades sin criterio técnico)
Abandono de las prácticas de conservación de suelos (uso de guano, surcos en curvas de nivel)
3) Alta incidencia de plagas y enfermedades en el cultivo y uso indiscriminado de plaguicidas
El cultivo de tomate es atacado por gran cantidad de plagas y enfermedades, con afectación en la
productividad, ocasionando pérdidas desde 5 hasta 30% en la producción y además de un mayor uso de
agroquímicos. Principalmente se tiene altas poblaciones de Cogollero del Tomate o polilla (sus larvas atacan
las hojas, barrenan a fallos, ramas y frutos, provocando la caída de botones florales). Asimismo, en las
parcelas la existencia de hongos y virus, principalmente la Oidiosis y el Mosaico del Tabaco.
Los productores generalmente compran al por menor los insumos (fertilizantes, plaguicidas) que requieren
para producir. Los compran en forma individual, en pequeñas cantidades, muchas veces a crédito, al último
eslabón de una larga cadena de producción e intermediación, todo lo cual determina que paguen precios
elevados por estos productos.
4) Débil gestión organizativa para encarar procesos colectivos de producción y comercialización
Los productores no están en condiciones de enfrentar y resolver, cada uno por sí solo, aisladamente, los
problemas comunes que los afectan, es decir, para los productores es muy difícil poderlas encarar
individualmente, ya que no tienen la fuerza necesaria, por ejemplo, para bajar los costos de los insumos y
mejorar el precio de venta de sus productos. Tampoco resulta factible para ellos el acceso aislado a mercados
que demandan una oferta estable y en volúmenes que están fuera de su alcance. Igualmente, un productor,
por sí solo, no está, por lo general, en condiciones de asumir la inversión en factores de alto costo, como, por
ejemplo, obra de riego, equipos, etc., que mejorarían sus rendimientos.
52
5) Limitado apoyo técnico institucional tanto público o privado para asistencia técnica y
capacitación
Reducido papel de actividades de respaldo en asesoría técnica que, de incrementarse, favorecería una mayor
producción y mejora en la productividad. En lo relacionado a aspectos técnicos, las plagas y enfermedades
representan una amenaza constante en la producción, principalmente para estos productores que cultivan
tomate de manera intensiva. En este orden de cosas, gestionar la dotación de servicios de asistencia técnica
por los productores, como la contratación de un técnico, es algo que individualmente sería muy difícil
conseguir.
III. Análisis de Efectos
Al igual como se procedió para la identificación de las causas, también se han identificado a partir del
problema central algunos efectos, cuya presencia va a permitir visualizar la situación actual y futura de los
socios de la organización si el problema central persistiera. Se desprenden básicamente cuatro efectos
directos que se detallan:
1) Cultivos de tomate con estrés hídrico que afecta la calidad del producto final
En la comunidad de Laja Aguada, el tomate es un cultivo de gran importancia económica; un déficit hídrico
creciente en diferentes estados fenológicos del cultivo produce mermas en el rendimiento y su calidad
general. En determinados meses durante la producción se presenta escases de agua para riego, más aún
cuando la mayoría de los productores riegan al mismo tiempo, aplicando grandes volúmenes de agua
mediante el riego por gravedad.
En este sentido, el riego por gravedad aplicado actualmente tiene como desventajas en el mayor gasto de
agua de riego con respecto al riego por goteo. Se produce un menor aprovechamiento del agua debido a que
ésta se infiltra y escurre en grandes cantidades con menores posibilidades de regulación del caudal
estrictamente necesario. El consumo de fuerza de trabajo es mayor, y las condiciones de trabajo son más
rigurosas, pues el productor trabaja por lo regular dentro del barro que se produce al anegar la parcela.
Por otro lado, en los periodos de sequía, carecen de infraestructura de almacenaje que les permita paliar el
déficit hídrico en los cultivos; asimismo, la falta de presión es un problema común en los sistemas de riego a
nivel parcelario, ya sea que cuenten o no con instalación de una red de riego.
2) Baja calidad del producto no satisface los requerimientos del mercado
Durante el proceso de producción propiamente tal, ocurren, igualmente, diversas ineficiencias, debido
principalmente al atraso tecnológico y a otras limitantes estructurales que afectan la agricultura de la
organización, todo lo cual se traduce en bajos rendimientos y de mala calidad, altos costos unitarios y
estacionalidad de la producción. A esto se agregan las pérdidas de productos en la cosecha y poscosecha.
3) Ausencia de un canal integrado de comercialización limita el poder unificar precios e incrementar
ventas
En la etapa de comercialización, la mayoría de los productores vende sus excedentes como productos
primarios en forma individual, al primer eslabón de una larga cadena de intermediación que compra en la
53
finca. Como muchos de ellos tienen la necesidad urgente de obtener dinero para pagar compromisos
adquiridos en la etapa productiva o no cuentan con estructuras de almacenamiento, venden sus cosechas en
el peor momento, es decir, cuando todos hacen lo mismo, lo cual ocasiona una sobreoferta de productos en
los mercados y una caída de los precios.
A ello se agrega que los productores generalmente no producen en función de las demandas del mercado,
es decir, de lo que se vende fácil y tiene precios remunerativos. En este sentido, no manejan una visión
comercial definida ni se plantean un horizonte de mercado.
Además, al enfrentar el proceso de comercialización en forma individual, la oferta de los productores se
presenta atomizada y sin fuerza. Por esto, su capacidad de negociación es mínima y, por lo general, deben
aceptar los precios altos que les cobran por los insumos y los precios bajos que les ofrecen por su producción.
De esta manera, siempre terminan perdiendo: cuando compran y cuando venden.
4) Costos de producción elevados por el uso de agroquímicos cada vez en mayor cantidad
Los productores perciben que la desfavorable relación entre los precios elevados de compra de los insumos
y los bajos precios de venta de sus productos representa una de las principales razones por las cuales la
agricultura, según ellos, es un mal negocio, es decir, las fuertes inversiones en el cultivo inducen al productor
a utilizar un exceso de agroquímicos sin una planificación para la erradicación de plagas y enfermedades, lo
que ocasiona mayores costos productivos.
IV. Efecto final
Expuesto los problemas, sus causas y efectos, se puede afirmar que el efecto final es la Reducción en el
ingreso económico del productor, debido a que la producción en términos de poco volumen, baja calidad y
una capacidad de negociación muy baja, que repercuten en los bajos precios obtenidos en el mercado, no
les permite obtener márgenes de utilidad convenientes.
A continuación, se visualiza la estructura del árbol de problemas del presente Plan de Alianza, lo cual aporta
al análisis y clarifica las relaciones entre causas y efectos:
54
Ilustración 1: Árbol de problemas para el sistema productivo del tomate
Reducción del ingreso del
productor
Pérdida de capital de trabajo
Ausencia de un canal
integrado de comercialización
Costos de producción elevados
por unidad se superficie
Baja calidad del producto no
satisface los requerimientos
del comprador
Venta del producto a
precios bajos
Cultivos de tomate con estrés
hídrico que afecta la calidad
del producto final
“Bajos rendimientos en el cultivo de tomate en la OPP Comunidad Laja Aguada”
Deficiente manejo de la sanidad
vegetal (alta incidencia de
plagas y enfermedades)
Baja presión del caudal de
agua en los sistemas de riego
parcelario
Riego por gravedad con baja
eficiencia de aplicación a nivel
parcelario
Insuficientes servicios de
capacitación y at del sector
institucional público y/o privado
Insuficiente infraestructura de
almacenamiento de agua
para riego
Débil gestión organizativa para
encarar procesos
administrativos
Recursos propios
insuficientes para que los
productores logren cubrir el
costo total de las tecnologías
Fuente: Elaboración propia en base a taller participativo.
4. Identificación de Soluciones
Planteado el problema principal, así como las causas que lo originan y las consecuencias negativas que de
ello se derivan, se tiene que la solución que se plantea, está orientada a través de “Incremento de los
rendimientos en el cultivo de tomate en la OPP Comunidad Laja Aguada”. Este trabajo se ha realizado bajo
el mismo procedimiento metodológico y herramienta que el del árbol de problemas. A continuación se
presenta la estructura de la Identificación de soluciones.
55
Ilustración 2: Identificación de soluciones para el sistema productivo del tomate
Incremento en el ingreso
económico del productor
Incremento de capital de
trabajo
Comercialización colectiva
mejora la capacidad de
negociación
Venta del producto a
precios competitivos
Reducción de los costos de
producción por unidad de
superficie
Buena calidad del producto
satisface los requerimientos
del comprador
Cultivos de tomate con
requerimientos hídricos
satisfechos
“Incremento de los rendimientos en el cultivo del tomate en la OPP Comunidad Laja Aguada”
Aplicación de técnicas de MIP y
equipos de protección contra
intoxicaciones de los productores
Incorporación de motobombas
para incrementar la presión en
los sistemas de riego
Mejora de eficiencia en el uso del
recurso hídrico con riego por goteo
y tubería de distribución
Acceso a infraestructura para
almacenamiento de agua
(tanques de ferrocemento)
Servicios de AT Especializada
para la OPP
Organización fortalecida con
capacidades de encarar
procesos admirativos y
contables
Acceso a recursos
económicos para que los
productores logren cubrir el
costo de las tecnologías
Fuente: Elaboración propia en base a taller participativo.
56
4.1. Alternativa de solución con la incorporación del riego en parcela
Las acciones previstas en el Plan de alianza fueron definidas con base en el problema principal a ser resuelto
que refleja las necesidades, prioridades y propuestas identificadas con los beneficiarios del Plan de Alianza.
Con la finalidad de responder al planteamiento del problema propuesto, se describe la alternativa de solución
posible de generación de desarrollo para incrementar la producción del cultivo principal y mejorar la
competitividad de los productores en el mercado objetivo. En particular el proyecto responde a las demandas
expresadas por los beneficiarios del Plan de Alianza referentes a:
•
La implementación de sistemas de riego tecnificado (goteo) se constituye en la inversión más
importante del Plan de Alianza, que tienen mejor eficiencia que el riego por gravedad, con el fin de
lograr una mejor eficiencia del uso al poder ajustar mejor los tiempos de aplicación.
•
Mejora de las condiciones de distribución del riego con la instalación de politubo bicapa de 2" para
distribución desde la fuente de agua hasta las unidades productivas.
•
Instalación de tanques de ferrocemento, bajo la premisa de aprovechar a lo máximo los recursos
hídricos en la comunidad y promover una actividad con el mayor nivel de control de los factores
productivos. También se convierten en una opción para mantener un óptimo nivel de presión en la
red hidráulica y mejorar el desempeño ofrecido para la aplicación en el riego por goteo.
•
Incorporación de motobombas, que forma parte de los componentes del sistema de riego
presurizado, el cual será instalado en las parcelas de los productores para incrementar la presión del
caudal de la fuente de abastecimiento de agua.
•
Equipos de protección corporal de los productores contra intoxicaciones durante la aplicación de
agroquímicos en todas sus formas (funguicidas, insecticidas y demás grupos).
•
Fortalecimiento de la organización, en temáticas de administración y contabilidad, como una
necesidad práctica y estratégica ante la imposibilidad de enfrentar los problemas de forma individual,
tanto a nivel de la producción, en particular, como de la gestión del agronegocio, en general.
57
CAPÍTULO IV:
PROPUESTA PRODUCTIVA INTEGRAL PARA LA OPP (CON EL PAR)
1. El sistema de producción que alcanzará la OPP y el uso de recursos hídricos
Se realiza una descripción del sistema productivo que se pretende alcanzar (situación con PAR II) en relación
sistema productivo que actualmente implementa la organización, bajo el mismo esquema de fases o etapas
y descripción de la tarea, que en este caso se considera solamente las buenas prácticas agrícolas, que se
refiere al paso o salto que dará la organización por efecto de la implementación del Plan de Alianza.
Tabla 13.2: Sistema de producción de la OPP con el PAR II
Fases o etapas
Descripción de la Buena Práctica Agrícola
I. Almácigos
Práctica a ser incorporada en los procesos de asistencia técnica, por su importancia para
asegurar la sanidad y buen desarrollo de las plantas. Se difundirán dos formas de
desinfección del sustrato:
1.1. Desinfección
sustrato
del
- Con agua hirviendo echar sobre todo el almacigo utilizando un galón ó 5 litros por
cada metro cuadrado.
- Con formol, se realiza disolviendo un 1 litro en 25 litros de agua que alcanza para la
desinfección de 2 m2 de almaciguera. Posteriormente, se recomienda cubrir el área
desinfectada con un plástico durante 48 horas. Al término de este tiempo, el plástico
se quita, se remueve el suelo, se agrega agua por la tarde, para que al día siguiente
por la mañana, se siembre la semilla.
II. Producción
2.1. Rotación de cultivos
Una de las innovaciones tecnológicas a incorporarse en el marco del presente Plan, es la
rotación de cultivos. La regla fundamental para diseñar una rotación es la de evitar que
se sucedan cultivos de la misma familia. Se presenta un ejemplo para una posible
rotación por familias a tres ciclos de producción:
1er año.- Solanáceas (Tomate) - Gramíneas (Maíz)
2dº año.- Leguminosas (Frejol) - Liliáceas (Cebolla)
3er año.- Solanáceas (Tomate) - Gramíneas (Maíz)
2.2. Labores culturales
El sistema de riego por goteo es compatible con labores culturales, será posible para los
productores efectuar otras labores mientras riegan (tratamientos fitosanitarios, poda,
raleo de frutos, cosecha, etc.). La presencia de áreas secas permitirá el tránsito de
personas y equipos. Asimismo, un ahorro de labores culturales, debido a una menor
proliferación de malezas, se disminuirá trabajos de desmalezado (1ro. y 2do. aporque).
también se reducirá el laboreo para mejorar condiciones de infiltración (como es común
en riego por gravedad) y se eliminará la labor de construcción de acequias y preparación
del riego. Además de ahorro de mano de obra, el sistema permitirá disminuir la mano de
obra involucrada. Un solo productor podrá manejar más de una hectárea.
58
2.3. Control de malezas
Con el sistema de riego por goteo habrá menor presencia de malezas, contribuyendo a
facilitar el control de las malezas al humedecer el suelo en forma localizada, ya que el
agua se entrega directamente al lado de las plantas y a lo largo de la hilera del cultivo,
quedando seca gran parte de la superficie entre las líneas (aproximadamente una tercera
parte). Además, la población de malezas disminuye porque el agua se aplica filtrada, libre
de semillas.
La modernización en el sistema de producción, con la incorporación de sistemas de riego
tecnificado por goteo en tierras agrícolas se promoverá el incremento de los niveles de
producción y productividad a nivel familiar. Entre otros efectos por el aprovechamiento
de recursos hídricos disponibles que permitan al mejoramiento o ampliación de las
capacidades productivas actuales, se tienen:
2.4. Riego
- Uniformidad de aplicación, debido a que la aplicación se realiza por emisores con
igual caudal y ubicados a distancias regulares, es posible la entrega de agua con buen
grado de uniformidad, inclusive en terrenos con topografía irregular.
- Ahorro de agua, la cantidad de agua que se aplica se ajusta en cantidad y
oportunidad a la evapotranspiración de los cultivos. Se elimina las pérdidas por
conducción, ya que el agua es transportada por tuberías hasta la planta y se reducen
las pérdidas por filtración profunda y de escurrimiento al pie, lo cual es muy común
en el riego por gravedad. La eficiencia de riego es muy alta en goteo (90 al 95%).
- Aumento de la superficie bajo riego, será posible incrementar la superficie con la
misma disponibilidad de agua en un 30-35%. Esto se debe al incremento de la
eficiencia de uso.
Instalación de tanques de ferrocemento, bajo la premisa de aprovechar a lo máximo los
recursos hídricos en la comunidad y promover una actividad con el mayor nivel de control
de los factores productivos.
El proceso de capacitación en el manejo del cultivo promoverá sistemas de producción
amigable con el medio ambiente, el proyecto contempla la implementación de un Plan
de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE) específico para hortalizas, que se
describen:
1) Manejo Integrado de insectos plaga
Con la finalidad disminuir el daño económico de los insectos, se procede de la siguiente
manera:
2.5. Control fitosanitario
▪
Prevención
▪
Monitoreo
▪
Control
insectos
Utilizando las siguientes estrategias (1) estableciendo la siembra
del tomate sobre rastrojo de gramíneas (rotación de cultivos); (2)
preparación anticipada de suelos (eliminando fuentes de
inoculo); (3) siembras tempranas, buen control de malezas
(eliminando hospederos).
Mediante inspección de plantas (parte aérea y subterránea) para
identificar a los insectos plaga y cuantificar su nivel de daño.
Mediante aplicación de insecticidas de baja toxicidad
Se adquirirían equipos de protección individual para las prácticas de aplicación de
plaguicidas a los cultivos.
59
2) Manejo Integrado de Enfermedades
Con la finalidad de disminuir el daño económico causadas por enfermedades de la parte
aérea y subterránea del cultivo, se procede de la siguiente manera:
III. Cosecha
poscosecha
▪
Prevención
▪
Monitoreo
Todas las prácticas descritas en el punto anterior, además de un
buen control de malezas, especialmente de hoja ancha para evitar
fuentes de inoculo.
Mediante observación de la parte aérea y subterránea del cultivo
con la finalidad de identificar al patógeno y cuantificar su nivel de
daño económico para tomar medidas de control.
y
3.1. Momento óptimo de
cosecha
El proceso de asistencia técnica difundirá conocimientos de técnicas de pre cosecha,
debido a que es importante conocer el punto óptimo de cosecha o grado de madurez del
producto con el objetivo de reducir las pérdidas poscosecha. Algunos productos como
los tomates se pueden cosechar inmaduros y conservarse hasta que maduren. Una
técnica para saber cuándo cosechar en el tomate las semillas se resbalan cuando se corta
el fruto o el color verde cambia a rosa.
3.2. Cosecha
Las tecnologías a incorporar, como el riego por goteo, incrementarán los rendimientos
en un 20 a 25% y en calidad de frutos, debido a que se encuentran mejor satisfechas las
necesidades hídricas y nutritivas en todo momento y a lo largo de la temporada. En áreas
de terrenos aluviales, como es el caso de la comunidad de Laja Aguada, se obtiene
también una mayor precocidad.
IV. Comercialización
4.1. Comercialización
colectiva
Esta fase, las actividades de comercialización implementadas por el proyecto está
dirigido al establecimiento de nuevos canales comerciales, desarrollando clientela
estable y sostenible, que permita mejorar las ventas y ampliar la participación en el
mercado local y nacional. Asimismo, equilibrar el poder de negociación de los
productores frente al comprador, formalizar las operaciones comerciales entre
productores y el comprador, a partir del compromiso o alianza de abastecimiento y en
general desarrollar la agricultura por convenio para contribuir a regular el abastecimiento
y a tener precios estables a lo largo del año.
Fuente: Elaboración propia en base a propuesta de innovación tecnológica con PAR II.
2. Inversiones de la OPP para desarrollar el negocio
Las inversiones en infraestructura a realizarse en el marco del presente Plan de Alianza consisten en la
adquisición e implementación de sistemas de riego por goteo a nivel familiar, tuberías de aducción desde la
fuente de agua a las parcelas y tanques de ferrocemento; en equipos, se programa la adquisición de
motobombas y equipos de protección individual, en insumos la aplicación de fertilizantes hidrosolubles y el
uso de semilla de tomate. A esto se suma las inversiones a realizarse para los procesos de Asistencia Técnica
en temáticas relacionadas a la parte productiva, operación y mantenimiento de sistemas de riego,
administrativa y contable, medidas de mitigación ambiental y de cambio climático y estrategias de riesgos
sociales que permitan el fortalecimiento de la organización de pequeños productores.
60
2.1. Categorización de Inversiones
En la siguiente tabla se resume las inversiones necesarias para la implementación del Plan de Alianza, los
cuales se presentarán en tres categorías.
Tabla 13.3: Inversiones del Plan de Alianza
(En Bolivianos)
Categoría de inversiones
Infraestructura
productiva
Equipo, maquinaria y
herramientas
Asistencia Técnica - (AT)
Descripción
14 Kits de riego por goteo
Red de tuberías y accesorios
5 tanques de ferrocemento Cap. 15 m3
2 tanques de ferrocemento Cap. 23 m3
11 motobombas de 2'' 5,5 HP
3 motobombas de 2'' 6,5 HP (Alta presión)
21 Equipos de Protección Individual (EPI)
Productiva, riego, medio ambiente y cambio climático
Administrativa y fortalecimiento organizacional
Total Inversión
Monto total de la
Inversión
128.585,00
24.116,00
55.649,60
26.981,00
35.750,00
15.150,00
8.400,00
30.000,00
15.000,00
339.631,60
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
El monto total para todas las categorías de las inversiones asciende a Bs.339.631,60 (Trescientos treinta y
nueve mil seiscientos treinta y uno 60/100 Bolivianos).
2.2. Descripción de la eficacia de las Inversiones
Se realiza una caracterización y descripción de las inversiones propuestas con el fin de mejorar los sistemas
productivos actuales.
1) Infraestructura productiva
El apoyo que se implementará desde este Plan de Alianza se concederá para atender las inversiones
productivas a ser realizadas en cofinanciamiento por los agricultores beneficiarios de la organización en el
ámbito de sus parcelas, que cumplan los requisitos de elegibilidad, y mejoren el rendimiento global y la
sostenibilidad de las mismas.
-
Sistema de riego por goteo
La implementación de sistemas de riego tecnificado se constituye en la inversión más importante del Plan de
Alianza. En relación a las instalaciones de riego, este tipo de inversiones van dirigidas a elementos de riego
en parcela relacionados con riego tecnificado (goteo) que tienen mejor eficiencia que el riego por gravedad,
con el fin de lograr una mejor eficiencia del uso al poder ajustar mejor los tiempos de aplicación y una
contribución a la mejora en la calidad de vida del agricultor.
En la situación con el Plan de Alianza se implementarán 14 sistemas de riego por goteo, en una superficie
total de 4,01 hectáreas con cultivos de tomate como producto principal, a nivel parcelario las superficies
estarán distribuidos en el orden de 0,13 - 0,25 y 0,50 hectáreas.
61
-
Red de tubería o distribución y accesorios
La red de distribución es el conjunto de tuberías que llevan el agua desde la toma de agua en la parcela hasta
las cintas de goteo situados las distintas unidades y subunidades de riego. Está formada por la red principal
o de alimentación, que distribuye el agua por la parcela y los ramales, que derivan de los anteriores y
conducen el agua hasta los goteros.
La tubería de distribución seleccionada para los sistemas de riego será Politubo Bicapa, la selección de este
material que será adquirido por el proyecto, se basó principalmente en el criterio de su adaptabilidad al
medio y en las faenas a considerar en su instalación, su vida útil (+ 10 años) y en la ventaja hidráulica que
posee, dado que por tratarse de tuberías continuas se reduce el empleo de accesorios de acoplamiento
reduciéndose las pérdidas de carga por unidad lineal a ello se suma la facilidad de su manipuleo y peso del
material, facilitándose su manejo en caso de existir circunstancias que comprometan un traslado y
sustitución de tramos; también se considera una ventaja operativa la resistencia del material tanto a la
intemperie como a su instalación subterránea.
-
Tanque de ferrocemento8
Se ha elegido el ferrocemento ya que se usa en estructuras de espesores delgadas en donde la resistencia y
la rigidez se garantizan mediante la forma que tendrá el tanque y tiene la ventaja de ser moldeable y poder
construirse de una sola pieza. Otra de sus ventajas es su bajo costo. En este sentido y bajo la premisa de
aprovechar a lo máximo los recursos hídricos en la comunidad, la inversión programada dentro del Plan de
Alianza consiste en la instalación de 7 tanques de ferrocemento, 5 con una capacidad de almacenaje de 15
m3 y 2 tanques de 23 m3. Se propone como modalidad para la construcción de la totalidad de los tanques sea
a través de Administración Directa.
2) Equipos y maquinaria
Las inversiones en equipos permitirán a los productores reducir costos directos de producción y mejorar la
productividad del trabajo. Inversiones que están relacionados para mitigar impactos medioambientales
negativos en el aire y suelo agrícola, como mejoras en el abastecimiento de agua al sistema de riego.
-
Motobomba
Es un equipo importante que forma parte de los componentes del sistema de riego presurizado, el cual será
instalado en una parcela para incrementar la presión del caudal de la fuente de abastecimiento de agua.
Este equipo de bombeo está constituido por una motobomba de riego de presión, cuyo tamaño y potencia
dependerá de la superficie a regar. Inicialmente en el presente Plan de Alianza se ha considerado la
adquisición de 11 motobombas de 5,5 HP de 2’’ a gasolina y 3 de 6,5 HP de 2’’ (alta presión); ya que es
recomendable que la potencia nominal del motor seleccionado satisfaga el consumo de potencia de todos
los puntos hidráulicos que cada sistema de riego requiera; es decir, que el dimensionamiento de la
motobomba debe ser tal que la presión requerida sea suficiente sea suficiente para vencer las diferencias de
cota y las pérdidas de carga de todo el sistema.
8
Se considera el ferrocemento como un material compuesto, hecho de armadura de acero, malla de alambre y mortero de cemento, ligados íntimamente
para formar una estructura delgada y rígida.
62
-
Equipo de Protección Individual (EPI)9
Los EPI’s son elementos esenciales de toda estrategia de control del riesgo y como protección corporal de los
productores contra intoxicaciones durante la aplicación de agroquímicos en todas sus formas (funguicidas,
insecticidas y demás grupos).
En el marco del Uso y Manejo Seguro de Plaguicidas, se adquirirá un EPI’s para cada beneficiario del Plan, el
cual constará de:
-
Camiseta y pantalón. Trajes resistentes a químicos, con costuras cerradas herméticamente.
Sombrero. De ala ancha que protege la cabeza y el cuello.
Gafas. Protector para los ojos, con rejillas de ventilación indirectas para el trabajo con agroquímicos
en forma de polvo o líquido que puede salpicar en los ojos.
Respiradores u hociquera. Media máscara, de cartucho dual para aplicación de los agroquímicos.
3) Asistencia Técnica
Para aumentar la productividad de tomate y demás productos y lograr una producción eficiente que genere
una mayor rentabilidad de la actividad agrícola, se requiere del desarrollo de competencias y capacidades
del capital humano; es decir, el fortalecimiento a partir de los servicios de asistencia técnica y capacitación,
que promuevan la incorporación de tecnologías eficientes y modernas que favorezcan la innovación y
competitividad de los sistemas productivos, para atender la demanda de calidad y sanidad de la producción
con las buenas prácticas agrícolas.
La asistencia técnica será en este Plan de Alianza el servicio de asesoramiento personalizado al beneficiario
para consolidar los procesos de gestión de conocimientos. Considerado como capacitación por
acompañamiento, donde participa el técnico con su conocimiento acumulado, validado y experimentado.
Como fundamento de la extensión, se encuentra la asistencia técnica personalizada, el cual genera mayor
compromiso y actitud de participación del productor con la implementación del Plan, estimula que los
productores se comprometan y sientan como suyos los éxitos de las actividades, además que el seguimiento
garantiza la práctica y adopción.
La asistencia técnica consistirá fundamentalmente de visitas de acompañamiento a los beneficiarios para
observar cómo están realizando tareas clave, para asegurarse de que sean realizadas correctamente y para
corregir errores, si los hubiere. El servicio de asistencia técnica será brindado a todos los beneficiarios y en lo
posible al resto del grupo familiar con la siguiente frecuencia de intervención:
•
Una visita semanal durante 6 meses, para la implementación de infraestructura de riego e inicio de
la producción de forma paralela.
En las visitas técnicas participarán necesariamente el beneficiario, uno o más miembros del grupo familiar. A
medida que las capacidades se construyen, la delegación de la asistencia técnica puede ser mayor.
9
Se entenderá por "EPI" (equipo de protección individual) el dispositivo o medio que vaya a llevar o del que vaya a disponer una persona con el objetivo
de que la proteja contra uno o varios riesgos que puedan amenazar su salud y su seguridad (Fuente: http://www.duerto.com/normativa/quesesunepi.php).
63
La asistencia técnica, bajo metodologías participativas de extensión y gestión de conocimientos,
sistemáticamente alcanzará al universo de beneficiarios del Plan de Alianza, de tal manera, que se garantice
la participación activa hacia este. La metodología de asistencia técnica no se basará en el clásico enfoque de
transferencia de tecnologías, sino más bien en el aprovechamiento del saber local y el enriquecimiento con
tecnología mejorada y adaptada a las condiciones socioculturales del sector.
La finalidad del Plan, no solo es incrementar la producción agrícola familiar, sino el reforzamiento del grupo
de gestión en su capacidad y organización, que permitan a los productores un mejor manejo del recurso
hídrico frente a los problemas que puedan presentarse en lo posterior, con la implementación del sistema
de riego tecnificado.
En el marco de la implementación del Plan de Alianza, relacionado al conocimiento en el manejo de
tecnologías de riego, se organizarán y desarrollarán procesos de asistencia técnica y capacitación, orientado
a mejorar el conocimiento, habilidades y cambio de actitudes de los usuarios, en temáticas relacionadas a:
•
•
•
•
Manejo del sistema de riego parcelario y extra parcelario
Determinación de turnos, caudal y frecuencia en base a derechos al agua
Operación, distribución y mantenimiento del sistema de riego por goteo
Manejo de la fertilidad en cultivos de tomate
Bajo el mismo enfoque metodológico, se implementará procesos de asistencia técnica al Comité de
Administración y Monitoreo de la Organización de Productores para fortalecer en sus capacidades de manejo
de procedimiento normativo, legal, administrativo-contable y educación financiera, requerido para el
desarrollo de capacidades de autogestión de la Organización, cuyo contenido temático a transferir estará en
función de las debilidades identificadas en el diagnóstico organizativo realizado.
4) Medidas de Mitigación ambiental y de cambio climático
La implementación del riego por goteo disminuirá ostensiblemente la erosión de los suelos, lo cual permitirá
mantener constante e inalterable el perfil del suelo. En conclusión, se tiene:
•
•
Conservación de la capa arable en las diferentes parcelas de cultivo.
Ausencia de la erosión en los terrenos de cultivos, ocasionado por las fuertes lluvias.
Por la naturaleza y bondades del proyecto, las acciones a ser implementadas son compatibles con el equilibrio
medio ambiental, donde el cambio neto en el balance es positivo.
5) Estrategias de mitigación de riesgos sociales
Medidas de mitigación para impactos negativos a través de fortalecer la organización de productores, a partir
de la formación de capacidades locales en temáticas relacionas al fortalecimiento organizacional,
administrativo y contable.
64
Tabla 14. Tabla de Inversiones
Ítem de Inversión
Unidad
Cantidad
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
14 Kits de riego por
Kit
goteo
Red de tuberías y
Global
accesorios
Tanque de
ferrocemento Cap.
Pza.
15 m3
Tanque de
ferrocemento Cap.
Pza.
23 m3
EQUIPO, MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS
Motobomba de 2''
Pza.
5,5 HP
Motobomba de 2''
Pza.
6,5 HP (Alta presión)
Equipo de
Protección
Equipo
Individual (EPI)
ASISTENCIA TÉCNICA
AT productiva,
riego, medio
Mes
ambiente y CC
AT administrativa y
fortalecimiento
Mes
organizacional
Total (Bs)
Precio
Unitario
Monto total
de la
Inversión
Monto con
Recursos
PAR
%
Monto con
recursos
propios
%
CARACTERIZACI
ÓN MMA / CC /
MMS
1,00
128.585,00
128.585,00
90.009,50
70,00
38.575,50
30,00
CC
1,00
24.116,00
24.116,00
16.881,20
70,00
7.234,80
30,00
CC
5,00
11.129,92
55.649,60
38.954,72
70,00
16.694,88
30,00
CC
2,00
13.490,50
26.981,00
18.886,70
70,00
8.094,30
30,00
CC
11,00
3.250,00
35.750,00
25.025,00
70,00
10.725,00
30,00
CC
3,00
5.050,00
15.150,00
10.605,00
70,00
4.545,00
30,00
CC
21,00
400,00
8.400,00
5.880,00
70,00
2.520,00
30,00
MMA
6,00
5.000,00
30.000,00
21.000,00
70,00
9.000,00
30,00
MMA
6,00
2.500,00
15.000,00
10.500,00
70,00
4.500,00
30,00
MMS
339.631,60
237.742,12
70,00
101.889,48
30,00
38.400,00
26.880,00
70,00
11.520,00
30,00
286.231,60
200.362,12
70,00
85.869,48
30,00
15.000,00
10.500,00
70,00
4.500,00
30,00
MEDIDAS DE MITIGACIÓN AMBIENTAL (MMA)
CAMBIO CLIMÁTICO (CC)
MEDIDAS DE MITIGACIÓN ASPECTOS SOCIALES (MMS)
Fuente: Elaboración propia.
65
3. La Gestión Social y Fortalecimiento Organizacional que implementará la OPP
CON PAR II
A fin de resolver los riesgos (internos, externos) identificados en la Organización se propone estrategias de
mitigación, considerando el objetivo del negocio del plan de alianza.
Tabla 15. Estrategias de Mitigación de Riesgos Sociales con PAR II
Categoría
EN DESARROLLO
Problema
Socio-organizacional
50%
Estrategia de Mitigación social
Fortalecimiento
¿La organización tiene normas para la sustitución de
socialización
de
socios?
reglamentos
Fortalecimiento
¿Existe participación de la mujer en los beneficios
socialización
de
generados por la actividad productiva?
reglamentos
Acción de fortalecimiento
organizacional,
Análisis y cumplimiento
estatutos
y
Estatutos y reglamentos
de
organizacional,
Fortalecimiento del enfoque de
estatutos
y
género
¿Cuántos años de antigüedad tiene la organización? Otros
Génesis de la Organización
¿Los socios conocen el proceso productivo
propuesto en la solicitud de financiamiento y en el
planteamiento del Plan de negocio y conocen los Socialización y/o revisión del acuerdo
socios el entrenamiento o asistencia técnica que de negocios con el comprador
deben recibir para alcanzar la calidad exigida por el
comprador?
Modelo Canvas
¿Los representantes de la asociación manifiestan su
interés en capacitarse en administración de los
Socialización y/o revisión del acuerdo
recursos económicos y están de acuerdo en llevar
de negocios con el comprador
adelante la implementación del proyecto después
de concluido el convenio con el PAR?
¿La mayoría de los socios conoce y está conforme - Socialización y/o revisión del acuerdo
con el acuerdo de negocios con el comprador?
de negocios con el comprador
¿Cómo está la relación de la organización con el
entorno social e institucional (comunidad, sindicato, Otros
Alcaldía, corregimiento, Capitanía ONGs y otros)
Gestión empresarial y sostenibilidad
Plan Estratégico
Acción de fortalecimiento
Contabilidad Básica/Proceso de
Fortalecimiento administrativo y de
¿La
OPP
establece
sus
procedimientos
compras-Ventas
conjuntas;
manejo contable en función del
administrativos y de manejo contable?
Administración de proveedores y
manual de adquisiciones
Clientes
Servicios (tipo) financieros que utiliza la OPP
Estrategia de Mitigación social
Educación Financiera:
1. Sistema Financiero.
Fortalecimiento administrativo y de
2. Ahorro y Presupuesto.
manejo contable en función del
3. El Crédito.
manual de adquisiciones
4. El Seguro.
5. Banca Electrónica.
¿Conocen los socios de la OPP los compromisos de
calidad, volumen y cantidad del producto que
Socialización y/o revisión del acuerdo
requiere el comprador y la obligación que tiene cada
Modelo Canvas
de negocios con el comprador
familia para producir y cumplir el acuerdo de
negocios?
66
¿Cuenta la organización con documentos de
Otros
constitución legal (Personalidad Jurídica y otros)?
Servicios
Brinda servicios de apoyo a la producción
Estrategia de Mitigación social
Otros
Obtención de PJ, Cta. Cte, SIGEP
Acción de fortalecimiento
Evaluación de Servicios brindados
por la OPP: Pertinencia, Calidad,
Oportunidad, Accesibilidad e
Impacto
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
* Nivel del Riesgo: Alto, Medio, Bajo
Considerando que los directivos de la organización aun no desarrollan herramientas simples y comprensibles
para los procesos de rendición de cuentas e informes económicos, la estrategia de mitigación y de acciones
respectivas de los Riesgos Sociales están dirigido a desarrollar las capacidades para mejorar la gestión
administrativa de la organización, apoyándola con un proceso de capacitación en temáticas administrativas
y de manejo contable, como el fortalecimiento organizacional, socialización de estatutos y reglamentos, esto
a través de un trabajo bajo metodologías participativas para el desarrollo de las inversiones.
Asimismo, se deberá trabajar como criterio esencial y dentro las acciones, que la capacitación deberá ser
fundamentalmente participativa y práctica y con sensibilidad al tema de género, favoreciendo la inclusión de
las mujeres en la toma de decisiones de la asociación.
4. La Gestión ambiental y de Cambio Climático que implementará la OPP CON
PAR II
En la Lista de Verificación Ambiental – LVA, se ha realizado una valoración de impactos ambientales negativos
medios (-2) a altos (-3) sobre los atributos ambientales: suelo, aire, agua, paisajismo, vegetación, fauna; y
medios social, socioeconómico y cultural; a partir del cual, se tiene factores con una magnitud o valor de -2
relacionados a:
-
Contaminación del suelo debido al uso de agroquímicos tóxicos (ej. Herbicidas) o plaguicidas.
Deterioro de la calidad del agua por el uso de agroquímicos (ej. Herbicidas) y plaguicidas.
Potencial intoxicación por el uso de plaguicidas de los campesinos.
Se establecen las causas, efectos, medidas de mitigación y sus costos para su implementación de acuerdo a
las actividades del ciclo productivo que se expresan en el Plan de Inversiones, además de establecer el tiempo
previsto para las actividades en la Matriz de Programación. Por último, se planteará la frecuencia de
monitoreo y los indicadores a ser monitoreadas con el apoyo del Comité de Monitoreo y Acompañante de la
OPP.
67
Tabla 16. Plan Ambiental de la OPP con PAR II
PLAN AMBIENTAL: MEDIDAS DE MITIGACION AMBIENTAL (MMA)
Actividades
Manejo y
uso
intensivo de
agroquímico
s
Utilización
de
agroquímico
s para
control de
plagas y
enfermedad
es.
Factor
Impacto
Ambiental Potencial
Medio
Social
Agua
-2
-2
Causa
Efecto
MONITOREO AMBIENTAL (MA)
Medida de
Fase de
Mitigación (MM) Monitoreo
Presencia de
plagas y
enfermedades
las cuales
provocan que
disminuya la
calidad
comercial y
ocasionan
pérdidas
económicas.
No utilizan
Equipos de
protección
personal al
momento de
la aplicación
de plaguicidas.
Desconocimie
nto de los
efectos en la
salud del uso
de
agroquímicos
de alta
toxicidad.
Potencial
intoxicación
por el uso
de
plaguicidas
de los
productores.
Presencia de
elementos
residuales
en los
productos
agrícolas.
Capacitación y
sensibilización
en aplicación
de técnicas de
MIP y uso de
control
químico
utilizando
productos de
categorías III y
IV. Uso de
equipos de
protección
para asperjar.
Aplicación de
buenas
prácticas en el
uso de
productos de
baja toxicidad
(Clase III y IV)
Capacitación
en efectos del
uso de
agroquímicos
en la salud
humana y en
el medio
ambiente
Uso intensivo
de
agroquímicos,
carencia de
equipos y
limitados
conocimientos
en buenas
prácticas de
uso de
equipos de
sanidad
vegetal
Deterioro de
la calidad de
agua por el
uso de
agroquímico
s, herbicidas
y plaguicidas
principalme
nte.
afectación a
usuarios
naturales y
sociales de
las fuentes y
cursos de
agua
Asistencia
técnica
integral en
buenas
prácticas de
uso de
equipos e
insumos de
sanidad
vegetal;
identificación
de lugares
apropiados
para vertido y
lavado de
equipos de
fumigación.
Fase de
Operación
Fase de
Operación
Indicador
Monitoreo
Ejecución
Indicador del Frecuencia
Monitoreo
de
Responsable
Operación Monitoreo
Asistente
técnico,
Comité de
Monitoreo
Acompañant
e
Servicio de
asistencia
técnica
contratada
con TDRs
específicos;
equipos de
protección
personal
adquiridos e
implementa
dos
100% de
productores
usan equipo
de
protección
para
manejar
agroquímico
s y aplican lo
impartido
en el
servicio de
asistencia
técnica.
Servicio de
asistencia
técnica con
TDRs
específicos
contratado e
impartido.
Productores
aplican
conocimient
os
impartidos
en la
asistencia
técnica,
lavan
equipos en
lugares
específicos
alejados de
fuentes y
cursos de
agua. uso de
agroquímico
s de baja
toxicidad.
Mensual
Comité de
Administraci
ón
Comité de
Monitoreo
Acompañant
e
Mensual
68
Disposición
de residuos,
envases y
materiales
de riego de
reemplazo
Suelo
-2
Carencia de
conocimiento
y medios para
disposición
temporal de
materiales de
desecho
Contaminaci
ón del suelo,
afectación a
la salud del
entorno,
contaminaci
ón de
fuentes y
cursos de
agua.
Asistencia
técnica con
TDRs que
incluyan
capacitación
para disponer
residuos y
materiales de
reemplazo.
Fase de
Operación
Servicio de
asistencia
técnica con
TDRs que
capacite
depositar los
envases y
bolsas en
una fosa de
residuos
sólidos
inorgánicos
y reducir la
erosión con
la
implementa
ción del
sistema de
riego
tecnificado
100 % de los
productores
disponen
restos de
envases,
materiales y
otros en una
fosa de
residuos
sólidos
inorgánicos
y reducir la
erosión con
la
implementa
ción del
sistema de
riego
tecnificado
Comité de
Administraci
ón
Comité de
Monitoreo
Acompañant
e
Trimestr
al
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
En el marco del sistema de producción del tomate, los productores recurren al uso de plaguicidas debido a
que existe cada vez una mayor presión de las plagas y enfermedades en sus cultivos. El uso indiscriminado y
mal manejo de agroquímicos (muchos de estos de alto grado de toxicidad) se constituyen en las causas que
generan niveles potenciales de contaminación ambiental, particularmente en los factores suelo, agua y
social. A partir de ello, como medidas de mitigación, el proyecto promoverá y apoyará la producción amigable
con el medio ambiente, para lo cual capacitará y asistirá en este sentido, contemplando la implementación
de un Plan de Manejo Integrado de Plagas (MIP) específico para el cultivo principal. El proceso de asistencia
técnica tendrá un Plan de MIP ya que su objetivo de intensificar la agricultura y mejorar las prácticas agrícolas
puede, en caso de faltar un enfoque adecuado de manejo integrado de plagas, conllevar un incremento en
la utilización de plaguicidas químicos peligrosos por parte de los beneficiarios del proyecto.
Por otro lado, conjuntamente con los productores se analizaron las acciones que la organización lleva
realizando ante amenazas climáticas como son la helada, lluvias intensas y sequía en su actividad productiva
a fin de reducir la vulnerabilidad (frágil, débil, indefensa) del riesgo.
A partir de esta información es posible generar con la ejecución del Plan de Alianza resiliencia a los cambios
de clima, mediante la adaptación a corto plazo se persigue crear capacidad de resistencia con el objeto de
que los recursos naturales puedan soportar más fácilmente los efectos del cambio climático, para lograr
efectos positivos, se puede necesitar que estén presentes tres características generales para dotar a las
beneficiarios de resiliencia, éstas son: la capacidad de amortiguar la alteración, la capacidad de autoorganizarse y la capacidad de aprendizaje y adaptación.
69
Tabla 17. Plan de Adaptación al Cambio Climático
Principal
Impacto
Amenaza
sobre la
Climática Producción
Impacto
Capacidad
Socio
Adaptativa de
Económico los Productores
Medida de
Adaptación al
CC
Indicadores
Indicador
Fase de
de Monitoreo
del
Monitoreo
Ejecución
Monitoreo
de
Operación
Responsables
Sequía
Estrés
hídrico del
cultivo en
periodos
críticos
disminuye la
producción y
rendimiento
s
Ciclo
producción
adaptada a la
época de otoño e
invierno.
Disponibilidad de
la cosecha en Fase
de
meses de mayor Operación
demanda
de
mercado
de
producto.
Tecnificación de
su sistema de
riego
Kit de riego por
goteo
adquiridos e
implementado
s
100% de los
productores
aplica
sistemas de
riego
tecnificado
Comité
de
Administración
Comité
de
Monitoreo
Acompañante
Helada
Modificación del
calendario
de
Calentamiento
Reducción
producción,
Reducción de del
ambiente,
de
los
acceso
a Fase
de
ingresos de las riegos
rendimiento
información del Operación
familias
preventivos por
s del cultivo
tiempo,
inundación
conocimiento del
seguro agrícola
Servicio de AT
contratado
con
TDRs
adecuados a
las medidas de
adaptación al
cambio
climático
Productores
aplican
información
climática,
realizan
riegos
de
prevención
Comité
de
Administración
Comité
de
Monitoreo
Acompañante
Modificación del
calendario
de
Disminución
producción,
de ingresos de
cosecha y ahorro
las
familias
de
agua,
beneficiarias
protección
de
fuentes de agua
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
5. Actividades Administrativas y Fortalecimiento de la OPP
Con base en la información obtenida y observada, se analizó la capacidad administrativa de la organización
para implementar un Plan de Alianza, que se expresa en el manejo, presentación y difusión oportuna de
informes financieros y manejo de cuentas de ingresos y gastos.
A continuación, se detalla las obligaciones administrativas que asumirá la organización y se consideran los
que ya cuentan y las que se deben aún gestionar, cuyo cumplimiento del total de requisitos habilitará la firma
de Convenio con la Organización:
1) La Organización actualmente cuanta con Personería Jurídica tramitada ante la entidad competente.
2) Gestión para la obtención del NIT, el cual deberá registrarse ante Impuestos Nacionales para obtener
el Número de Identificación Tributaria (NIT).
3) Se ha conformado un Comité de Administración y Monitoreo compuesto por socios titulares que
cumplan los criterios de elegibilidad del Proyecto (Ver Tabla 18).
70
Tabla 18. Conformación de Comités CON PAR II
FUNCIÓN Y/O TAREA ADMINISTRATIVA
Conformación de un Comité de
Administración
RESPONSABLE
1. Presidente:
Sr. Ademar Terceros Vásquez
2. Vice Presidente:
Sr. Bladimir Terceros Vásquez
3. Secretario de hacienda: Sr. Ramber Olivera Organo
4. Actas:
Sr. Teofanes Fernández Cabrera
5. Vocal
Sr. Sabino Terceros Prudencio
Conformación de un Comité de Monitoreo
1. Socio
2. Socio
Sr. Freddy Terceros Caero
Sr. Dionicio Rodríguez Veizaga
Fuente: Elaboración propia en base a taller participativo con la OPP.
A partir de estos dos comités, las funciones inmediatas que deben realizar son:
4) Designar a un profesional en Contabilidad para el fortalecimiento y manejo contable de la
organización.
5) Aperturar una cuenta bancaria en el Banco Unión más cercano a la zona de trabajo.
6) Registrarse en el Sistema de Gestión Pública “SIGEP” del Ministerio de Economía, accediendo al
portal de internet habilitado (http://sigep.sigma.gob.bo), llenando su dirección de correo electrónico
y los datos de la cuenta bancaria aperturada en el Banco Unión entre otra información, para la
habilitación de su registro como beneficiario SIGEP.
6. Estrategia de Educación Financiera
La Educación Financiera contribuirá al productor beneficiario a mejorar su comprensión sobre los productos
financieros, los conceptos, los riesgos y, a través de la información, instrucción y/o el asesoramiento objetivo,
podrán desarrollar habilidades para ser más conscientes sobre los riesgos y oportunidades financieras y para
la toma de decisiones informadas
Se programa las actividades de Educación Financiera en concordancia con las recomendaciones de la
Estrategia respectiva que ha asumido el PAR II, que se aplica en función de la categoría establecida para la
organización. Esta programación es semestral y se extiende por 2 años, como se muestra en la siguiente
Tabla.
Tabla 18.1: Programación de actividades de Educación Financiera de la Organización
Nº
Actividades
1
Capacitación en Sistema Financiero,
Ahorro y Presupuesto
2
Capacitación en el Crédito, El Seguro y
Banca Electrónica
Año 1
Semestre 1
Semestre 2
X
Año 2
Semestre 1
Semestre 2
X
X
X
Fuente: Elaboración propia en base diagnóstico organizativo.
Por las características de ejecución del PAR II, para el primer semestre de implementación de la estrategia se
contará con presupuesto tanto de la organización como del PAR II; los otros tres semestres, la organización
deberá considerar el presupuesto que se requiere para continuar con el desarrollo de la estrategia.
71
El propósito del proceso de capacitación, que se programa en la temática de Educación Financiera, es de
brindar conocimientos a los beneficiarios de la organización que les permitan mejorar la toma de decisiones
sobre el Sistema Financiero, el uso de su dinero, conocer cómo evitar gastos y deudas innecesarias, cómo
ahorrar; no sólo con el fin de contar con un respaldo económico para emergencias, sino también para
aprovechar oportunidades de inversión y cómo sentirse protegidos con un seguro.
7. Formación de Uso de Fondos para Insumos
En el presente Plan de Alianza, los beneficiarios no solicitaron insumos para la producción; en esta línea, el
PAR II solo establecerá cuando el monto de inversiones en insumos del Plan de Alianza supere el 10 % del
total de inversiones (PAR – OPP). Por lo tanto, no se prioriza la Formación del Uso de Fondos de Insumos.
72
Capítulo V:
EVALUACION FINANCIERA DEL NEGOCIO
La evaluación del presente Plan de Alianza se realiza considerando los siguientes criterios:
•
•
•
La evaluación sin la intervención del PAR II
Flujo de fondos incremental del proyecto
Flujo de fondos incremental privado
1. Parámetros Técnicos y Base Productiva
A continuación, se definen las características técnicas del Plan de Alianza, las mismas son la base para el
cálculo económico posterior. Estas se dividen en parámetros técnicos y base productiva que se presentan en
las Tablas 19 y 20:
Tabla 19. Parámetros técnicos
PARAMETROS TECNICOS
Año 0 (Año inicio de la inversión)
Año 1
Unidad productiva
Ciclos anuales del producto
Vida productiva (años):
Vida actual del cultivo (en producción)
Valores
2020
2021
1
1
20
N/A
Unidades
Ha
años
años
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
Tabla 20. Base productiva
BASE PRODUCTIVA
Número de socios
Superficie por socio en producción (Ha)
Superficie por socio de nueva instalación (Ha)
Superficie Total en producción (Ha)
Número de ciclos del producto apoyado
Rendimiento (Tn/Ha/año)
Producción total (Tn/año)
(%) Pérdidas post-cosecha y consumo
(%) Producción comercializada
PRECIO DE REFERENCIA (Bs/Tn)
Sin Proyecto
Año normal antes de la
inversión
21
6,75
Con Proyecto
6,75
1,00
35,39
238,88
20%
80%
6,75
1,00
40,39
272,63
9%
91%
2.391,30
2.391,30
2020
21
6,75
Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo y talleres participativos.
73
2. Análisis financiero de la OPP
2.1. Costos de la OPP
El análisis y cálculo de costos considera: Costos de Producción y Costos de Comercialización. Con base a esta
clasificación se presenta el costo total por tipo de costo, Sin Par II y con PAR II de la organización:
Tabla 21. Costo total por tipo de costo Bs/OPP
GRUPO DE COSTOS
TIPO DE COSTO
Costos de Insumos y materiales
Costos de Mano de Obra familiar y remunerada
Costos de Comercialización Servicios de Carguío
Costos de Producción
COSTO TOTAL
Sin PAR II
75.937,50
88.593,75
3.351,52
COSTO TOTAL
Con PAR II
66.757,50
73.473,75
3.967,83
La situación de la organización sin PAR II, es presentada como datos de un año normal de producción;
producción bajo condiciones climáticas regulares. La situación de la organización con PAR II corresponde a
datos proyectados para el segundo año de operaciones; o sea, una vez implementadas todas las inversiones
previstas del plan de alianza.
Los costos de producción según los distintos ítems se describen a continuación:
Tabla 22. Insumos y materiales
Unidad
Costo
(Bs/Unidad)
Sobre
1500,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Estiércol (caprino)
Tn
200,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
Fertilizante (46-00-00)
Fertilizante (18-46-00)
Insecticidas
Fungicidas
Herbicidas
qq
qq
Lt
Kg
Lt
200,00
260,00
160,00
150,00
120,00
2,00
2,00
12,00
11,00
2,00
2,00
3,00
10,00
8,00
2,00
2,00
3,00
10,00
8,00
2,00
2,00
3,00
10,00
8,00
2,00
2,00
3,00
10,00
8,00
2,00
Insumos y materiales
Semilla
Cantidad
(Año 0)
Cantidad
(Año 1)
Cantidad
(Año 2)
Cantidad
(Año 3...)
Cantidad
(Año 10)
Tabla 23. Mano de Obra
Mano de Obra
(Jornales remunerados)
Camellonado
Trasplante manual
Primer y segundo
aporque
Cosecha/Recolección
Clasificación y
encajonado
Unidad
Costo
(Bs/Unidad)
Cantidad
(Año 0)
Cantidad
(Año 1)
Cantidad
(Año 2)
Cantidad
(Año 3...)
Cantidad
(Año 10)
Jornal
Jornal
70,00
70,00
10,00
20,00
10,00
20,00
10,00
20,00
10,00
20,00
10,00
20,00
Jornal
70,00
70,00
20,00
30,00
20,00
32,00
20,00
32,00
20,00
32,00
20,00
32,00
Jornal
70,00
22,00
25,00
25,00
25,00
25,00
74
Mano de Obra
(Jornales no
remunerados)
Unidad
Costo
(Bs/Unidad)
Jornal
70,00
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
Jornal
70,00
0,50
0,50
0,50
0,50
0,50
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
70,00
0,50
3,00
3,00
2,00
2,00
4,00
0,50
3,00
3,00
2,00
2,00
4,00
0,50
3,00
3,00
2,00
2,00
4,00
0,50
3,00
3,00
2,00
2,00
4,00
0,50
3,00
3,00
2,00
2,00
4,00
Tratamiento
fitosanitario
Jornal
70,00
20,00
12,00
12,00
12,00
12,00
Riegos
Jornal
70,00
50,00
80,00
780,00
39,00
25,00
88,00
1.190,92
59,55
25,00
88,00
1.190,92
59,55
25,00
88,00
1.190,92
59,55
25,00
88,00
1.190,92
59,55
Cantidad
(Año 3...)
Cantidad
(Año 10)
Prep. almacigo
Abono naturalalmácigo
Nivelado/almacigado
Riego almacigo
Deshierbe/almacigo
Riego de preparación
Aplicación estiércol
Aplicación fertilizantes
Sub total jornales remunerados/ Ha y año
Sub total jornales remunerados Alianza
Sub total jornales remunerados por socio
promedio
Cantidad
(Año 0)
Cantidad
(Año 1)
Cantidad
(Año 2)
Cantidad
(Año 3...)
Cantidad
(Año 10)
Tabla 24. Servicios de Comercialización
Servicios de
Comercialización
Carguío
Unidad
Costo
(Bs/Unidad)
Bolsa
0,50
Cantidad
(Año 0)
Cantidad
(Año 1)
Cantidad
(Año 2)
1.241,30
1.469,57
1.969,57
1.969,57
1.969,57
2.2. Ingresos de la OPP
Los ingresos calculados provienen del proceso de comercialización del producto principal con una proyección
de 10 años en el marco de la alianza. Se presenta los ingresos en la siguiente Tabla:
Tabla 25. Ingresos
INGRESOS
(PRODUCTO PRINCIPAL)
UNIDAD
Rendimiento
Área en producción
Producción
Autoconsumo
Perdidas
Comercialización
Comercialización
Precio de venta
Número de socios
Tn/ha
Ha
Tn
Tn
Tn
Tn
%
Bs / Tn
Socio
Ingresos (Producto principal)
AÑO 0
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3…
AÑO 10
(Bs/Ha)
35,39
6,75
238,88
4,78
43,00
191,11
80,00
2.391,30
21
67.702,51
40,39
6,75
272,63
5,45
19,08
248,10
91,00
2.391,30
21
87.892,03
40,39
6,75
272,63
5,45
19,08
248,10
91,00
2.391,30
21
87.892,03
40,39
6,75
272,63
5,45
19,08
248,10
91,00
2.391,30
21
87.892,03
40,39
6,75
272,63
5,45
19,08
248,10
91,00
2.391,30
21
87.892,03
Ingresos OPP (Producto
principal)
(Bs/Año/OPP)
456.991,97
593.271,20
593.271,20
593.271,20
593.271,20
Ingresos socio (Producto
principal)
(Bs/Año/socio)
21.761,52
28.251,01
28.251,01
28.251,01
28.251,01
Los ingresos por la venta del producto corresponden específicamente al ingreso de la comercialización de los mismos y no incluye el valor del
autoconsumo
75
3. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental del Proyecto
El Plan de Alianza contiene el “Flujo de Fondos Incremental” que corresponde al aporte marginal del proyecto
a la viabilidad financiera de la operación agrícola que realizan los beneficiarios de la Comunidad Laja Aguada.
Esto significa que el “Flujo de Fondos Incremental” corresponde al aporte neto del proyecto de la Alianza al
productor.
El cálculo de este flujo de fondos incremental se realizó restando los ingresos de la Situación Sin PAR II de los
ingresos de la Situación Con PAR II, y los costos de la Situación Sin PAR II de los costos de la Situación Con
PAR II. Por tanto, en este flujo se han considerado:
•
•
•
•
•
•
Ingresos Brutos Incrementales
Costos Totales Incrementales
Ingreso Neto Incremental
Inversión total
Valor de rescate o residual
Costos de mantenimiento de las Inversiones
El flujo de caja incremental, que se presenta en la Tabla Nº 26, se expresa en precios constantes a un
horizonte de 10 años de evaluación seleccionado.
4. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental Privado
El “Flujo de Fondos Incremental Privado” es la representación de la contribución del proyecto de la Alianza a
la economía de la comunidad Laja Aguada. La forma del “Flujo de Fondos Incremental Privado” ha
considerado:
•
•
•
•
•
Ingreso Bruto Incremental
Costos Totales Incrementales
Valor de rescate / residual
Costos de mantenimiento de las inversiones
Costos financieros
En el escenario planteado, en la Tabla Nº 27 se presenta el Flujo de Fondos Incremental Privado, que
corresponde a variaciones en el volumen de producción, a través de los 10 años del horizonte de evaluación
seleccionado.
76
Tabla 26. Flujo de Caja Incremental del Proyecto
Flujo de caja Incremental del
Proyecto
Ingresos Brutos
Incrementales
Costos Totales
2019
Incrementales
Beneficio neto incremental
Inversión total
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2017
2028
2029
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
159.963
-
-
8400
129.625
8400
-
50.900
8400
-
Valor de rescate / residual
0,00
0,00
420,00
0,00
6.481,24
420,00
0,00
2.545,00
420,00
71.378,50
Costos de mantenimiento
de las inversiones 7%
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
-20.624
139.339
139.339
131.359
139.339
16.195
131.359
139.339
90.984
131.359
210.657
FLUJO DE CAJA
-339.632
-339.632
TIR Flujo de Caja
36%
VAN flujo de Caja
Bs.303.697
Tasa de descuento
12,81%
Relación costo-beneficio
Bs.2,01
Tabla 27. Flujo de Caja Incremental Privado
Flujo de caja Incremental del
Privado
Ingresos Brutos
incrementales
Costos Totales
2019
Incrementales
Valor de rescate / residual
Inversión total
Valor de rescate / residual
Costos de mantenimiento
de las inversiones 7%
FLUJO DE CAJA
TIR Financiero
-101.889
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2017
2028
2029
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
136.279
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
23.684
-
-
420
6.481,24
420,00
-
2.545,00
420
-
-
8400
129.625
8.400,00
-
50.900,00
8400
-
-
420
6.481,24
420,00
-
2.545,00
420
23.684
71.318,50
71.318,50
-20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20 -20.624,20
-339.631
91.790
94.168
88.565
98.923
21.844
95.697
106.055
60.077
102.830
184.506
21%
VAN Financiero (Bs)
Bs.113.904
Tasa de descuento
12,81%
Relación costo-beneficio
Bs.1,38
77
5. Parámetros o indicadores de Evaluación de las inversiones de la OPP
Los resultados obtenidos de la evaluación financiera se muestran en la siguiente Tabla:
Tabla 28. Presentación de resultados de la Evaluación
Valor Actual Neto
Tasa Interna de Retorno
Relación Beneficio Costo
Flujo de caja Incremental del Proyecto
Bs.303.697
36%
Bs.2,01
Flujo de caja Incremental Privado
Bs.113.904
21%
Bs.1,38
TIR: Tasa Interna de Retorno – A nivel de proyecto este indicador muestra que la inversión es favorable para
los beneficiarios/as, puesto que la TIR es mayor (36% a la tasa requerida 12,81%). Respecto del flujo de caja
privado la TIR muestra que la inversión es favorable para los beneficiarios puesto que la tasa obtenida (21%)
es mayor a la tasa de corte (12,81%) del proyecto, en consecuencia, se recomienda la inversión.
VAN: Valor Actual Neto - A una tasa requerida de 12.81% el proyecto logra una utilidad de Bs.303.697,
además de recuperar la inversión inicial y cubrir los costos operativos del proyecto; mientras que a nivel
Privado a una tasa requerida de 12,81% el proyecto logra una utilidad de Bs.113.904, además de recuperar
la inversión inicial y cubrir los costos operativos del proyecto. En consecuencia, se recomienda realizar la
inversión.
RBC: Relación Beneficio Costo – Respecto del flujo de caja del proyecto, por cada boliviano invertido en el
proyecto se genera beneficios por Bs.2,01 de utilidad y respecto del flujo de caja privado se genera beneficios
por Bs.1,38; por lo tanto, se recomienda la inversión.
De acuerdo con el criterio formal de selección y evaluación a través de estos indicadores financieros, el
proyecto se determina como económicamente viable.
5.1. Análisis de Sensibilidad
Los análisis de sensibilidad muestran el efecto de variaciones en variables importantes del proyecto sobre la
Tasa Interna de Retorno. En cada uno de estos casos, se consideraron escenarios de variaciones del orden
de: ±15%, ±10%, ±5%. En ese sentido, en el proyecto se definieron los flujos de caja evaluados que
corresponden a las siguientes posibles variaciones mencionadas:
•
•
•
Los cambios en los costos de los insumos, tanto en la reducción o incremento la TIR en ±15%, el índice
de esta variable es mayor en términos absolutos en 21% y 22% respectivamente, lo que no afectan
de manera alguna en su rentabilidad.
Ante la reducción de la TIR en -15% en la cantidad producida, el índice de esta variable es menor en
términos absolutos en un 14% (variable que se ve afectada como efecto del cambio en la TIR, es
decir, el proyecto deja de ser atractivo para la inversión). Con el incremento 15%, también se
incrementa en 28%.
Ante la reducción de la TIR en -15% en los precios de venta, el índice de esta variable es igual en
términos absolutos en un 14% (variable que se ve afectada como efecto del cambio en la TIR, es
decir, el proyecto deja de ser atractivo para la inversión). Con el incremento 15%, también se
incrementa en 28%.
78
•
Ante la reducción de la TIR en -15% en los costos de producción, el índice de esta variable es mucho
mayor en términos absolutos en un 20% y con el incremento 15%, también se incrementa, en la
misma proporción del 22%.
Tabla 29. Análisis de sensibilidad
Sensibilidad al precio
Sensibilidad a la cantidad producida
Sensibilidad al costo de insumos
Sensibilidad al costo de producción
SENSIBILIDAD TIR
-15%
-10%
-5%
14%
16%
19%
14%
16%
19%
21%
21%
21%
20%
21%
21%
0
21%
21%
21%
21%
5%
24%
24%
21%
22%
10%
26%
26%
22%
22%
15%
28%
28%
22%
22%
Como puede apreciarse, en el escenario de reducción de la Tasa Interna de Retorno para las variables precio
y cantidad producida, existen valores actuales menores en el cambio de la misma. De esta manera puede
concluirse que el proyecto presenta cierta sensibilidad a la disminución de las variables mencionadas.
79
Capítulo VI:
PLANIFICACION PARA EJECUTAR EL NEGOCIO
1. Matriz de Planificación de Actividades de la OPP
Los objetivos, metas y actividades, indicadores, medios de verificación y supuestos de la matriz de
planificación para el presente Plan de Alianza, fueron formulados como parte del proceso de planificación
participativa realizado con los productores beneficiarios y obedecen a la siguiente correspondencia:
Objetivo general
Objetivo
específico
Metas
Actividades
Responde a la solución del problema
Responde a la solución de las causas del problema
Metas de inversión y Metas de operación
Ítems de inversión
En este sentido, el aspecto principal de la matriz de planificación fue el de unir los objetivos y las acciones
que se desarrollarán en el proyecto de manera lógica y coherente, además de permitir establecer una
adecuada identificación y cuantificación de las inversiones que se realizarán en el mismo (Ver Tabla 30).
Tabla 30. Matriz de Planificación
Objetivo
Principal:
Objetivos
específicos:
Matriz de Planificación
Incrementar los rendimientos del cultivo de tomate variedad Rio Grande de 35,39 Tn/Ha a 40,39 Tn/Ha a
través de la incorporación de riego tecnificado, infraestructura de almacenamiento de agua, equipamiento
productivo y asistencia técnica, para satisfacer los requerimientos del mercado y mejorar los ingresos
económicos de los productores de la organización.
• Implementar 14 sistemas de riego por goteo y red de tuberías a nivel predial en 4,01 hectáreas que permita
un aumento en la cantidad y calidad de las cosechas.
• Incorporar 7 tanques de almacenamiento de agua (5 tanques de ferrocemento de 15 m3 de Cap. y 2
tanques de ferrocemento de 23 m3 de Cap.) para garantizar el suministro constante de este recurso a los
cultivos.
• Incorporar equipos de apoyo a la producción (14 motobombas y 21 equipos de protección individual) para
mejorar las capacidades agroproductivas de los socios beneficiarios.
• Desarrollar capacidades de los productores de manejo integrado del cultivo y riego más eficientes,
mediante asistencia técnica en operación y mantenimiento de los sistemas de riego tecnificado.
• Apoyar la estructuración y/o consolidación de la organización para desarrollar agronegocios sostenibles,
a partir del fortalecimiento organizacional y formación de capacidades locales en administración y
contabilidad.
I.1 14 sistemas de riego por goteo en una superficie de 4,01 hectáreas implementados y operando
I.2 1.923 Ml de politubo bi capa de 2" más accesorios, instalados y operando
I.3 5 tanques de ferrocemento de 15 m3 de capacidad, construidos y en operación
I.4 2 tanques de ferrocemento de 23 m3 de capacidad, construidos y en operación
Metas de la
etapa de
inversiones:
I.5 11 motobombas de 2'' de 5,5 HP, instalados y operando
I.6 3 motobombas de 2'' de 6,5 HP de alta presión, instalados y operando
I.7 21 EPI’s utilizados cotidianamente para control del riesgo durante la aplicación de agroquímicos
I.8 21 productores han recibido Asistencia Técnica Productiva, Riego, Medio Ambiente y Cambio Climático
de manera satisfactoria
I.9 Asistencia Técnica en administración y manejo contable para fortalecer las capacidades organizativas de
acuerdo a los riesgos altos identificados, recibida de forma satisfactoria
80
O.1 Incremento de la Producción de 14,13%
O.2 Incremento en la comercialización de 29,82%
Metas de
resultados de la
etapa de
operación del
negocio:
O.3 Incremento en el rendimiento de la producción en 14,13%
O.4 Reducción de las mermas de producción en 11,00%
O.5 100% de beneficiarios manejan de manera adecuada la infraestructura de riego tecnificado
O.6 85% de beneficiarios aplican conocimientos en el área Productiva, Riego, Medio Ambiente y Cambio
Climático
O.7 El 80% de beneficiarios conocen y aplican el procedimiento normativo, legal y administrativo-contable
de su organización
Número de Unidad de
Monto de
Tipo de Meta a lograr
N°
Inversiones
unidades
Medida Inversión en Bs.
(Inversiones / Resultados)
1 14 Kits de riego por goteo
1
Kit
128.585,00
I.1 – O.1 – O.3 – O.5 – O.6
2
3
4
5
Red de tuberías y accesorios
Tanque de ferrocemento Cap. 15 m3 de Cap.
Tanque de ferrocemento Cap. 23 m3 de Cap.
Motobomba de 2'' 5,5 HP
6
Motobomba de 2'' 6,5 HP (Alta presión)
7
Equipo de Protección Individual (EPI)
8
AT productiva, riego, medio ambiente y CC
AT administrativa y fortalecimiento
organizacional
9
1
5
2
11
Gbl.
Pza.
Pza.
Pza.
24.116,00
55.649,60
26.981,00
35.750,00
I.2 – O.1 – O.3 – O.5
I.3 – O.5 – O.6
I.4 – O.5 – O.6
I.5 – O.5
3
Pza.
15.150,00
I.6 – O.5
21
Equipo
8.400,00
I.7 – O.6
6
Mes
30.000,00
I.8 – O.5 – O.6
6
Mes
15.000,00
I.9 – O.2 – O.7
2. Análisis de la situación SIN PAR II y CON PAR II, a través de Indicadores
Los indicadores consideran aspectos muy concretos de la producción y nos permiten medir cada uno de los
objetivos y metas planteadas en el Plan de Alianza, los cuales se presentan en la siguiente tabla:
Tabla 31. Análisis de la situación SIN PAR y CON PAR, a través de Indicadores
DESCRIPCION
Nº de Unidades productivas (Ha)
Rendimiento (Tn/Ha)
SIN PAR II
6,75
CON PAR II
Año 2
6,75
VARIACION
%
0,00%
35,39
40,39
14,13
238,88
272,63
14,13%
% Autoconsumo
2,00
2,00
% Comercialización
80%
91%
191,11
248,10
Cantidad Producida (Tn)
Cantidad comercializada (Tn)
Cantidad que se vende al Comprador de la Alianza (Tn)
Precio que paga el Comprador 1 de la Alianza (Bs/Tn)
210,00
248,10
2.391,30
2.391,30
0,00%
13,75
29,82%
%
18,14
%%%
753,08
572,98
0,00%
%%
-23,91%
Costo Total de Producción de la OPP (Bs)
179.897,77
156.214,08
-13,17%
Ingreso Bruto OPP (Bs)
456.991,97
593.271,20
29,82
Ingreso Neto OPP (Bs)
277.094,20
437.057,12
57,73
Ingreso Neto Socio (Bs)
13.194,96
20.812,24
57,73
Número de Jornales Remunerados en un año (En el producto)
688,50
695,25
0,98
Número de Jornales no remunerados en un año (En el producto)
577,13
354,38
-38,60
Costo de un jornal (Bs/Jornal)
70,00
70,00
0,00%
Superficie de cultivo bajo riego tecnificado (Ha)
1,75
5,76
-
Número de productores que incorporan riego tecnificado
0,00
21,00
-
Costo Unitario de Producción (Bs/Tn)
81
3. Medios de Verificación
Se establecerá un sistema de control interno de calidad del proyecto, estará a cargo del PAR II, para el
desarrollo de los procesos de seguimiento y evaluación, se utilizarán medios de evaluación medible y
verificable de las actividades programadas bajo instrumentos y procedimientos establecidos específicamente
que implique una amplia participación de los actores del proyecto.
En este sentido, la información para verificar los indicadores del presente proyecto, en el marco de las metas
de la etapa de inversiones y metas de resultados de la etapa de operación del negocio, se desarrollan a
continuación:
-
Para la etapa de inversiones
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
-
Actas de entrega de equipos
Actas de entrega provisional y definitiva
Libro de Actas de la OPP
Equipos en físico
Contratos suscritos
Cotizaciones
Facturas comerciales
Boletas de visitas de campo
Registros de eventos de capacitación
Documentos bancarios (cuenta corriente, chequera, etc.)
Registro fotográfico
Informe final del proyecto
Para la etapa de operación del negocio
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Registro de beneficiarios del proyecto
Registros de áreas de producción bajo riego
Registros de producción
Registros de comercialización
Acta de conformación del Comité
Registros de eventos de capacitación
Informe de participación en eventos
Documento de plan de capacitación
Planillas de rendición de cuentas de la OPP
Registro fotográfico
Informe final del proyecto
3.1. Supuestos
A través de los supuestos, se expone, en el marco de un plan de negocios agropecuario, toda vez que ésta
representa el entorno y, por ende, los factores exógenos que podrían plantear riesgos al proyecto:
•
No se observan alteraciones críticas en el Plan y Cronograma de Implementación CON PAR II.
82
•
No existen cambios importantes en el entorno político, social y la economía nacional.
•
No ha existido fenómenos climatológicos adversos (lluvias torrenciales, inundaciones) durante el
ciclo de vida del proyecto.
•
Los precios actuales de las tecnologías programadas para la inversión (sistemas de riego, tanques de
ferrocemento, motobombas, entre otros) se mantienen estables en el mercado nacional hasta el
periodo de adquisiciones dentro el Plan de Alianza.
83
4. Plan y Cronograma de Implementación CON PAR II
Tabla 32: Programación de Plan de Alianza por Hitos
Cod: CHQ-0307-4-281-3
OPP: Comunidad Laja Aguada
HITO 1
Mes: de noviembre a diciembre
TOTAL PLAN
Nº
Inversiones
Precio
unitario
Total
PAR
OPP
Cantidad
Total
PAR
HITO 2
Mes: de enero a febrero
OPP
Cantidad
Total
PAR
HITO 3
Mes: de marzo a abril
Unidad
Cantidad
OPP
Cantidad
Total
PAR
OPP
Kit
1,00
128.585,00 128.585,00 90.009,50 38.575,50
1,00 128.585,00 90.009,50 38.575,50
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2 Red de tuberías y accesorios
Global
1,00
24.116,00 24.116,00 16.881,20
1,00 24.116,00 16.881,20 7.234,80
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3 Tanque de ferrocemento Cap. 15 m3
Pza.
5,00
11.129,92 55.649,60 38.954,72 16.694,88
0,00
0,00
0,00
0,00
5,00 55.649,60 38.954,72 16.694,88
0,00
0,00
0,00
0,00
4 Tanque de ferrocemento Cap. 23 m3
Pza.
2,00
13.490,50 26.981,00 18.886,70
8.094,30
0,00
0,00
0,00
0,00
2,00 26.981,00 18.886,70 8.094,30
0,00
0,00
0,00
0,00
5 Motobomba de 2'' 5,5 HP
Pza.
11,00
3.250,00 35.750,00 25.025,00 10.725,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
11,00 35.750,00 25.025,00 10.725,00
6 Motobomba de 2'' 6,5 HP (Alta presión)
Pza.
3,00
5.050,00 15.150,00 10.605,00
4.545,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
3,00 15.150,00 10.605,00 4.545,00
7 Equipo de Protección Individual (EPI)
Equipo
21,00
5.880,00
2.520,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
21,00
Mes
6,00
5.000,00 30.000,00 21.000,00
9.000,00
2,00 10.000,00
7.000,00 3.000,00
2,00 10.000,00 7.000,00 3.000,00
2,00 10.000,00 7.000,00 3.000,00
Mes
6,00
2.500,00 15.000,00 10.500,00
4.500,00
2,00
3.500,00 1.500,00
2,00 5.000,00 3.500,00 1.500,00
2,00
167.701,00 117.390,70 50.310,30
97.630,60 68.341,42 29.289,18
74.300,00 52.010,00 22.290,00
% desem
% desem
Infraestructura
1 14 Kits de riego por goteo
7.234,80
Maquinaria y equipo
Capacitación y Asistencia Técnica
AT productiva, riego, medio ambiente y
8
cambio climático
AT administrativa y fortalecimiento
9
organizacional
Total Inversión Bs
400,00 8.400,00
339.631,60 237.742,12 101.889,48
Max. 40%
70,00
5.000,00
% desem
49,38
49,38
28,75
28,75
8.400,00 5.880,00 2.520,00
5.000,00 3.500,00 1.500,00
21,88
84
21,88
5. Recomendaciones para el Acompañamiento
•
El Acompañante es el vínculo o interlocutor válido entre la Unidad Operativa y la Comunidad de Laja
Aguada, en este sentido, debe existir un flujo de información de manera dinámica y es en gran
medida la persona que va a guiar a los responsables de la comunidad para que se pueda ejecutar y
cumplir con el acuerdo de negocios.
•
El proyecto debe contemplar la implementación de un Plan de Manejo Integrado de Plagas (MIP)
específico para el cultivo principal. En este sentido, el Acompañante, para el proceso de asistencia
técnica, deberá generar un Plan de MIP ya que su objetivo de intensificar la agricultura y mejorar las
prácticas agrícolas puede, en caso de faltar un enfoque adecuado de manejo integrado de plagas,
conllevar un incremento en la utilización de plaguicidas químicos peligrosos por parte de los
beneficiarios del proyecto.
•
La asistencia técnica debe consistir fundamentalmente de visitas de acompañamiento a los
beneficiarios para observar cómo están realizando tareas clave, para asegurarse de que sean
realizadas correctamente y para corregir errores, si los hubiere.
•
En las visitas técnicas participarán necesariamente el beneficiario, uno o más miembros del grupo
familiar. A medida que las capacidades se construyen, la delegación de la asistencia técnica puede
ser mayor.
•
La asistencia técnica, bajo metodologías participativas de extensión y gestión de conocimientos,
sistemáticamente debe alcanzar al universo de beneficiarios del Plan de Alianza, de tal manera, que
se garantice la participación activa hacia este. La metodología de asistencia técnica no se basará en
el clásico enfoque de transferencia de tecnologías, sino más bien en el aprovechamiento del saber
local y el enriquecimiento con tecnología mejorada y adaptada a las condiciones socioculturales de
la comunidad.
•
Los miembros de los comités de la OPP deben ejercer el suficiente liderazgo y la oportuna dedicación
para motivar la implementación de las actividades programadas, para lo cual es preciso que los
técnicos acompañen el proceso con mucha frecuencia.
•
Los sistemas de riego por goteo requieren de adecuada capacitación teórica y práctica y del
fortalecimiento de la organización que se hará cargo del sistema para asegurar su funcionamiento y
la producción del cultivo de tomate bajo riego.
85