1. Identificar los diferentes modelos de granjas productivas en el país ¿Cuáles son los tipos de granja productivas que existen en Venezuela? Las granjas pueden dividirse en 4 tipos principales de acuerdo a su función: Granja tradicional: que es propiedad de una persona o familia. En ella se vive y se trabaja al mismo tiempo. Las mismas personas que viven en ella son las que se encargan de los huertos o campos, del ganado o animales y del mantenimiento general. En Venezuela La Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (FEDEAGRO) proporciona estadísticas anuales sobre la producción total de diferentes cultivos en las fincas coordinadas por esta entidad. Granja comercial: Es propiedad de una comunidad, cooperativa o empresa. Suelen ser instalaciones más grandes y algo más “industrializadas” que las del punto anterior. Normalmente, suelen ir personas a trabajar en ella, pero no viven allí. A favor de esta definición en Quibor, Estado Lara, se encuentra el complejo agroindustrial EL TUNAL, el cual está conformado por diversas empresas en áreas como la agropecuaria, la agroindustria y la comercialización de productos de consumo masivo como huevos, carne y embutidos. Granja de estudio: son instalaciones que además de cumplir las características de una granja sirven para que estudiantes puedan visitarlas y aprender cómo es la vida en una granja, cómo son los animales, las labores del campo o el huerto, etcétera. Además de asumir las funciones de fincas tradicionales y realizar actividades docentes, estas instituciones también deben incorporar la investigación científica para obtener datos experimentales locales, es decir, estudiar tecnologías que mejoren la producción agropecuaria. Granja turística: Es una modalidad de oferta turística que consiste en alojamientos rurales, cuyo objetivo es que el turista pueda experimentar el proceso de producción de la comunidad. Este tipo de oferta se enfoca básicamente al estilo de vida de los destinos, ofreciendo así actividades relacionadas con el mundo agrario y rural alimentación de productos con cosecha propia, alquiler de caballos, escuelas de ecología o cursos de cocina tradicional. Un ejemplo de este modelo de granja es el Alojamiento Agro Turístico Las Piedras (Zafiro) El Valle, Mérida. Es una granja para disfrutar de actividades al aire libre, aprendiendo sobre las actividades artesanales que se realizan en la granja: ordeño de vacas, cuidado y alimentación de las gallinas, disfrutar de un delicioso clima campestre, aire puro y paisajes hermoso ¿Qué diferencias existen entre las granjas? Las principales diferencias entre ellos están en las instalaciones y equipos, salvo las diferencias obvias en sus objetivos; por ejemplo, de acuerdo con sus objetivos de producción, el subcolector de ganado cuenta con diferentes tipos de instalaciones para el desarrollo de diferentes tipos de animales. Estas instalaciones son definidas de acuerdo al animal a tratar y a la disposición final del mismo. Como un ejemplo de instalación tenemos la de los bovinos, que pueden comenzar por una cerca hasta tener sofisticadas instalaciones para el ordeño y corrales para el manejo de los semovientes, dentro de las instalaciones básicas para el manejo de los bovinos, están las cercas, los corrales, los establos, salas de ordeño, sala para refrigeración de la leche, comederos y bebederos. En cambio, las instalaciones para los cerdos deben ser funcionales y de fácil mantenimiento, para garantizar un buen estado de limpieza, con el propósito de proteger a los animales de enfermedades, los componentes que se usan en las instalaciones básicas para cerdos son: comederos, bebederos, estercolero y bascula. En este sentido las características que diferencian una granja de otra están basado en sus equipos, disposición de espacios y edificios, este factor también es visible en fincas cuyo destino sea el trabajo de la agricultura en general, de acuerdo a los rubros que se estén pensados cultivar, la parcela, los equipos y las instalaciones deben de ser dispuestas a favor de la mantención, cosecha y cuidado del cultivo. ¿Como y para que se utilizan estas granjas? Las actividades de una granja esta representadas por el Sector agropecuario, estando este compuesto por el sector agrícola (agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganadería). Estas actividades económicas, junto con otras estrechamente vinculadas como la caza y la pesca, y junto a las industrias alimentarias, son las más significativas del medio rural y de las cadenas de producción y valor que del mismo se derivan. Las actividades agropecuarias coherentes a una granja básica se dividen en tres subsectores, estos son: Subcolector agrícola: Conjunto de actividades económicas y técnicas relacionadas con el tratamiento de suelos y cultivo de tierras para la producción de alimentos; las actividades características de este subcolector son: el Cultivo de granos, semillas oleaginosas, Hortalizas, Frutas, nueces y Cultivo en invernaderos, viveros y floricultura Subcolector pecuario: Consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros y la lana, entre otros; siendo los siguientes trabajos quienes integran es subcolector: Explotación de bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, bufalinos y otros animales Subcolector apicultor. Está dedicado a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El producto laboral de este subcolector es la Recolección de miel, el Aprovechamiento de la cera de las colmenas, la Recolección de jalea real y Cuidado de abejas reinas ¿Dónde se ubican mejor este tipo de granja productiva? Una granja es un terreno en el campo que se utiliza para cultivar y criar animales. En ella, además de la zona al aire libre, suele haber espacios cerrados: la casa del dueño, el granero, el establo, el gallinero, y el cobertizo para guardar las herramientas que sirven para trabajar la tierra. El granjero, solo o con ayuda de más trabajadores, puede cultivar todo tipo de frutas, hortalizas y cereales. Después de la cosecha utilizará estos productos para alimentar a su familia o para vendérselos a otras personas. Los animales que viven en las granjas están domesticados y todos cumplen una función importante. Algunos, por ejemplo, proporcionan alimentos al ser humano: la gallina da huevos, la vaca da leche… Del cerdo, se obtiene la carne, y de las ovejas, lana con la que fabricar ropa y diferentes tipos de telas. Otros, como los caballos, son de gran ayuda en las tareas diarias de labranza o de transporte. 2. Definir las diferentes instalaciones que requiere una granja productiva ¿Cuáles son las edificaciones necesarias para una granja agroporoductiva? Las granjas de agroporoductivas se localizan generalmente en lugares abiertos, estas pueden abarcar una extensión territorial de 1 km2 conteniendo en ella oficinas administrativas, almacenes de material y medicamentos, cocina / comedor y áreas agrícolas de autoabastecimiento del obrero, así como también las diferentes instalaciones requeridas para las distintas áreas de producción. El sector avícola debe contar con espacios de 0.4 m2 , de 3 a 4 aves por jaula ¿Cómo se encuentran distribuidas las edificaciones en el área de desarrollo territorial? ¿Cuáles son las áreas de las instalaciones mínimas además de los requerimientos básicos que se deben considerar en las granjas agroproductivas turísticas? ¿Cuál seria el criterio para disponer de los servicios básicos como, electricidad, aguas blancas, vialidad así como la disposición de las aguas servidas y los desechos sólidos?
