COLOMBIANA DE MANJARES
Dirección: 60c Sur36 Cra. 17 Bis A
Teléfono: 568 7224
Correo Electrónico
Bogotá – Colombia
El Suscrito propietario y representante legal de la empresa COLOMBIANA DE MAJARES
CERTIFICA QUE:
El(la) Estudiante EDINSON ESTIVEN RINCON PARRA, Identificado(a) con el Documento
de Identidad No. 1002455166 del curso 11-02 Jornada Tarde, Especialidad
AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA del COLEGIO TÉCNICO CEDID GUILLERMO CANO
ISAZA IED, ha cumplido con el horario acordado, desarrollando y finalizando su PRACTICA
LABORAL con un total de Cuatrocientas (440) horas, con fecha de iniciación 29/09/2018
y fecha de finalización 03/08/2019, en la LINEA DE: Panadería ( escribir solamente una o las líneas
de producción en donde fue desarrollada la práctica laboral – escoger entre: FRUTAS Y HORTALIZAS, CEREALES Y
PANADERIA, CARNICOS o LACTEOS) ,
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desarrollando las funciones que se detallan a continuación:
Almacenamiento de productos según normas vigentes.
Control de puntos críticos en la producción según legislación vigente.
Aplicación de procesos de higienización para el procesamiento de alimentos según
normas vigentes.
Aplicación de procesos térmicos según procedimiento y normas vigentes.
Operación, control, evaluación, seguimiento y monitoreo a los diferentes procesos de
procesamiento y al rendimiento de las máquinas.
Lo anterior se certifica para el estudiante con el cumplimiento de los objetivos programados
de forma enteramente satisfactoria y el reconocimiento por su desempeño demostrado a lo
largo de toda la práctica laboral.
Valoración Cuantitativa:
La presente certificación se expide en la ciudad de Bogotá, D.C, a los 30 días del mes de
agosto del año 2019.
Propietario y representante legal
C.C. No.
Cel.:
0
