FUNDAMENTOS DE MARKETING UNIDAD 1: LA MERCADOTECNIA UNIDAD 1: LA MERCADOTECNIA 1.1. ANÁLISIS DE CONCEPTOS 1.2. DEFINICIONES DE MERCADOTENCIA Y DE TURISMO 1.3. EL ROL DE LA MERCADOTECNIA EN LA EMPRESA Y EL SERVICIO TURÍSTICO MODERNO 1.4. ADMINISTRACIÓN DE LA MERCADOTECNIA 1.5. ORGANIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA 1.1. ANÁLISIS DE CONCEPTOS LA MERCADOTECNIA CONCEPTO INICIAL “Consiste en identificar y satisfacer las necesidades de las personas y de la sociedad” LA MERCADOTECNIA - La búsqueda del éxito del Marketing es interminable interminable.. - El éxito financiero suele depender del talento comercial y del Marketing de las empresas empresas.. - Los departamentos de finanzas, producción, contabilidad o cualquier otro no importarían verdaderamente si no hubiera una demanda suficiente de los productos y servicios de la empresa que le permita obtener beneficios. beneficios. LA MERCADOTECNIA - Intercambio Intercambio:: Concepto central del Marketing es todo proceso que consiste en conseguir de otro el producto que uno desea, ofreciendo algo a cambio. cambio. - Transacción Transacción:: Es un canje de valores entre dos o más partes partes.. - Transferencia Transferencia:: A da algo a B pero a cambio no recibe nada tangible.. Ejemplo tangible Ejemplo:: Regalos, subvenciones, donaciones, etc etc.. LA MERCADOTECNIA - Calidad Calidad:: La totalidad de las características de un producto basadas en su capacidad para satisfacer las necesidades de los clientes.. clientes - Crear y mantener clientes clientes:: La finalidad de una empresa empresa.. - Demandas Demandas:: Deseos humanos que requieren cierto poder adquisitivo(renta disponible) para ser satisfechos satisfechos.. - Marketing Mix Mix:: Sus elementos incluyen el producto, el precio, la distribución (plaza) y la promoción promoción.. 1.2. DEFINICIONES DE MERCADOTECNIA Y DE TURISMO LA MERCADOTECNIA CONCEPTO PRÁCTICOPRÁCTICO- MERCADOTECNIA Es una función organizacional y un conjunto de procesos para generar, comunicar y entregar valor a los consumidores, así como para administrar las relaciones con estos últimos, de modo que la organización y sus accionistas obtengan un beneficio. LA MERCADOTECNIA CONCEPTO PRÁCTICOPRÁCTICO- TURISMO “El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y otros.” ( OMT, 1994) 1.3. EL ROL DE LA MERCADOTECNIA EN LA EMPRESA Y EL SERVICIO TURÍSTICO MODERNO LA MERCADOTECNIA IMPORTANCIA DEL MARKETING EN LAS ORGANIZACIONES Las consideraciones del Marketing deben formar parte de la planeación a corto y largo plazo de cualquier compañía debido a que: LA MERCADOTECNIA CONSIDERACIONES 1. El éxito de un negocio se basa en satisfacer las necesidades y deseos de sus clientes, lo cual constituye el fundamento socioeconómico de la existencia de una empresa empresa.. 2. Si bien muchas actividades son indispensables para el crecimiento de una corporación, el Marketing es el único que aporta directamente con el crecimiento. crecimiento. LA MERCADOTECNIA ETAPAS DE EVOLUCIÓN DEL MARKETING EN LAS EMPRESAS ORIENTACIÓN A LA PRODUCCIÓN ORIENTACIÓN A LAS VENTAS ORIENTACIÓN AL MARKETING LA MERCADOTECNIA ETAPAS DE EVOLUCIÓN DEL MARKETING EN LAS EMPRESAS ORIENTACIÓN A LA PRODUCCIÓN Esta etapa se caracterizó por el hecho de que los fabricantes buscaban ante todo aumentar la producción, pues suponían que los usuarios buscarían y comprarían bienes de calidad y de precio accesible accesible.. Fue una era en que la demanda de bienes excedía a la oferta, la prioridad de los negocios era producir grandes cantidades de productos en forma eficiente.. Encontrar clientes era una función de poca importancia. eficiente importancia. LA MERCADOTECNIA ETAPAS DE EVOLUACIÓN DEL MARKETING EN LAS EMPRESAS ORIENTACIÓN A LAS VENTAS El problema principal ya no consistía en producir o crecer lo suficiente, sino en cómo vender la producción, el simple hecho de ofrecer un buen producto no era garantía de tener éxito en el mercado mercado.. Los administradores empezaron a darse cuenta de que requerían esfuerzos especiales para vender sus productos en un ambiente donde el público tenía la oportunidad de seleccionar entre muchas opciones. opciones. Es una etapa que se caracterizó por sentar las bases de la aplicación de la promoción promoción.. LA MERCADOTECNIA ETAPAS DE EVOLUACIÓN DEL MARKETING EN LAS EMPRESAS ORIENTACIÓN AL MARKETING Esta etapa se caracteriza por identificar lo que quiere la gente y se dirigen todas las actividades corporativas a atenderla con la mayor eficiencia posible posible.. Orientación al Marketing = Orientación hacia el mercado LA MERCADOTECNIA DIFERENCIAS ENTRE MARKETING Y VENTA En la Venta Se enfatiza el producto La compañía primero fabrica el producto y luego encuentra la manera de venderlo La dirección se orienta al volumen de ventas La planeación es de corto plazo a partir de los productos y mercados actuales Se hace hincapié en las necesidades del vendedor LA MERCADOTECNIA DIFERENCIAS ENTRE MARKETING Y VENTA En el Marketing Se enfatizan los deseos de los clientes La compañía determina primero los deseos de los clientes y luego idea una forma de fabricar y entregar un producto para satisfacer esas necesidades La administración está orientada a los resultados financieros Se planea a largo plazo en función de nuevos productos, mercados y crecimiento futuro LA MERCADOTECNIA MARKETING EN EL SECTOR TURÍSTICO El sector de la hostelería y el turismo es una de las principales industrias mundiales, en USA es el segundo mayor empleador. El Marketing ha asumido un papel cada vez más importante en el subsector de restauración del sector de hostelería. Mc Donald’s lidera el grupo de restaurantes con más de 15.000 restaurantes en todo el mundo y unas ventas que superan los USD 40.000 millones. El sector hotelero está registrando un proceso de consolidación con compañías como ACCOR,MARRIOT, STARWOOD que están comprando cadenas de hoteles y explotando marcas diferentes bajo una misma organización. LA MERCADOTECNIA CONCEPTOS CENTRALES DEL MARKETING NECESIDADES, DESEOS Y DEMANDAS MERCADOS PRODUCTOS Y SERVICIOS INTERCAMBIO , TRANSACCIONES Y RELACIONES VALOR , SATISFACCIÓN Y CALIDAD LA MERCADOTECNIA ELEMENTOS DE APLICACIÓN DEL MARKETING TURÍSTICO DESTINOS DISEÑO Y GESTIÓN DE MARCAS PRODUCTOS SERVICIOS 1.4. ADMINISTRACIÓN DE LA MERCADOTECNIA LA MERCADOTECNIA DIRECCIÓN DE MARKETING Se define como el análisis , planificación, ejecución y control de programas diseñados para crear y mantener intercambios beneficiosos con clientes seleccionados con el fin de conseguir los objetivos de la empresa. LA MERCADOTECNIA ASPECTOS A CONSIDERAR Los directores de Marketing les preocupa no sólo encontrar y aumentar la demanda , sino también ,a veces, cambiarla o reducirla. reducirla. La mayoría de la gente piensa que un director de Marketing es alguien que encuentra clientes suficientes para comprar la producción actual de la compañía , pero este es un punto de vista demasiado limitado. limitado. El director de Marketing está interesado en administrar el nivel, tiempo y composición de la demanda para los productos y servicios de la firma. firma. En síntesis , la dirección de Marketing consiste en la gestión de la demanda. LA MERCADOTECNIA ALGUNOS EJEMPLOS PARA ANÁLISIS 1) Un hotel con una tasa de ocupación del 75% 75% pude considerar que lo está haciendo bastante bien, sin embargo esta ocupación puede estar condicionada en un 90 90% %a reservas entre semana y un 30 30% % los fines de semana semana.. 2 ) Muchos restaurantes están vacios a las 13 horas, tienen una lista de espera a las 14 14hh30 y vuelven a estar vacios a las 15 15hh30 p.m. 3) Exceso de demanda de paquetes y servicios turísticos en periodos vacacionales. vacacionales. 1.5. ORGANIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA LA MERCADOTECNIA LA CULTURA DE LOS SERVICIOS Algunos directores piensan en el negocio únicamente en términos de productos tangibles.. tangibles Por eso, los directores de restaurantes de comida rápida, que piensan que sólo venden hamburguesas tienen a menudo un personal lento, huraño, instalaciones sucias y poco atractivas y finalmente pocos clientes que vuelven vuelven.. Por lo tanto una de las tareas más importantes de un negocio de hostelería es desarrollar el concepto de servicio como parte del negocio, para lograr una cultura firme. firme. LA MERCADOTECNIA RECUERDE QUE: “La cultura de servicios se centra en atender y satisfacer al cliente” “Esto tiene que empezar por la alta dirección y continuar hasta el resto de empleados de la empresa” LA MERCADOTECNIA CONCEPTO DE CADENA SERVICIOS –BENEFICIOS Es un concepto que se compone de cinco eslabones, el cual busca relacionar estrechamente los beneficios de la empresa con el servicio prestado y la satisfacción del cliente LA MERCADOTECNIA CADENA SERVICIOSSERVICIOS- BENEFICIOS BENEFICIOS POR CRECIMIENTO CALIDAD DE SERVICIOS INTERNA CLIENTES SATISFECHOS Y FIELES PERSONAL DE SERVICIO SATISFECHO Y PRODUCTIVO MAYOR VALOR DE SERVICIO LA MERCADOTECNIA MARKETING INTERNO Y MARKETING INTERACTIVO El Marketing de servicios necesita algo más que el marketing externo tradicional que utiliza las 4P. - PRECIO - PRODUCTO - PLAZA (DISTRIBUCIÓN) - PROMOCIÓN LA MERCADOTECNIA ¿Qué es? Significa que la empresa de servicios debe formar y motivar de manera MARKETING INTERNO eficaz a los empleados que tienen contacto directo con el cliente y a todo el personal de apoyo. Para poder trabajar en equipo y poder ofrecer satisfacción al cliente, todo debe orientarse hacia él. De hecho esto debe preceder al Marketing externo LA MERCADOTECNIA ¿Qué es? Basa la calidad percibida del servicio en la calidad con que se produzca la MARKETING INTERACTIVO interacción compradorcomprador- vendedor durante la prestación del servicio. El cliente juzga la calidad del servicio no sólo por la calidad técnica(la calidad de la comida), sino también por su calidad funcional (el servicio ofrecido en el restaurante) LA MERCADOTECNIA ÁREAS PRINCIPALES DEL MARKETING DIFERENCIACIÓN COMPETITIVA CALIDAD DE LOS SERVICIOS MARKETING EN LA ORGANIZACION PRODUCTIVIDAD
