Subido por Hemmaserlene Cuevas

RUBRICA PRESENTACIÓN DE RESULTADOS PROYECTOS TRANSVERSALES

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PROYECTO TRANSVERSAL
PLANEACION Y OPERACIÓN DE LA SEMANA DE LA HOSPITALIDAD EN LA MODALIDAD DE CONFERENCIAS
ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD 7º. CUATRIMESTRE
FASE: PRESENTACION DE RESULTADOS Y EVALUACION
CANCUN, QUINTANA ROO NOVIEMBRE DEL 2014
RUBRICA ÚNICA DE PROYECTOS TRANSVERSALES
ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
NOMBRE DEL PROYECTO
PLANEACION Y OPERACIÓN DE LA SEMANA DE LA HOSPITALIDAD EN LA
MODALIDAD DE CONFERENCIAS
PERIODO DE APLICACIÓN:
GRADO
GRUPO
AGOSTO-NOVIEMBRE 2014
7
A
DESCRIPCION GENERAL DEL PROYECTO: Planeación, organización y ejecución durante la semana de la hospitalidad de los proyectos transversales de los cuatrimestres primero,
tercero y cuarto, contemplando contacto con los docentes responsables de las materias rectoras y su seguimiento, elaboración del programa de actividades así como el inaugural,
montajes y supervisión exitosa de los eventos. Para el cierre, organizarán con base en el proyecto y necesidades de alguna de las coordinaciones de la un ciclo de conferencias y
eventos de acuerdo a las necesidades y metas. El evento de cierre se realizará fuera de las instalaciones de la universidad. Al término los alumnos a través de una memoria en
formato movie maker cerrarán las actividades con el cual presentaran el informe de las actividades y las evidencias del proceso de planeación y operación del evento.
OBJETIVO: Desarrollar competencias transversales a través de la realización de un evento que involucre diversos campos formativos del
cuatrimestre en curso, que permitan al alumno tener un desempeño eficaz y exitoso en campo laboral y profesional.
PROPOSITO: Integrar las actividades que desempeña un profesional del turismo en relación a la organización de un evento y todos los elementos
que se involucran para que estos puedan concretarse, mismos que contemplan aspectos logísticos, mercadológicos y de relaciones públicas.
Administración de la Hospitalidad
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
DOCENTES Y ASIGNATURAS INVOLUCRADOS
ASIGNATURA
DOCENTE
PONDERACION
1.
MERCADOTECNIA TURÍSTICA
2.
PROTOCOLO Y RELACONES PUBLICAS
3.
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE GRUPOS Y
CONVENCIONES
60%
4.
ADMINISTRACIÓN DE COMPRAS
60%
5.
SISTEMAS DE COSTOS EN EMPRESAS
TURÍSTICAS
6.
FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES
7.
INGLÉS
TIPO DE ORGANIZACION
GRUPAL
POR EQUIPO
INDIVIDUAL
Se realiza un solo proyecto por grupo
Se integran equipos dentro del grupo con
proyectos independientes
Se realiza un proyecto por persona.
x
Administración de la Hospitalidad
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
ORGANIZACION
Proyecto grupal con la integración de equipos de trabajo mismos que coordinan acciones para el cumplimiento de los objetivos y propósitos del proyecto, que según sus
necesidades se dividen de la siguiente manera:
DIRECTOR GENERAL: Encargado de supervisar a los comités responsables de cada evento. Cada comité se encargará de acercarse
EQUIPO 1: Encargado de la organización y supervisión de proyecto transversal 3er. cuatrimestre
EQUIPO 2: Encargado de la organización y supervisión de proyecto transversal 4o. cuatrimestre
GRUPAL: Todo el grupo estará a cargo de la organización, planeación y ejecución proyecto de cierre, conferencias y logística conferencia magistral dentro de la Semana de la
Administración de la Hospitalidad.
COMPTETENCIAS TRANSVERSALES
La ejecución del presente proyecto propiciará el desarrollo de las siguientes competencias
INSTRUMENTALES
Herramientas para el
formación.
aprendizaje y

Técnicas de aprendizaje conductual.

Análisis y síntesis.

Organización y planificación.
Administración de la Hospitalidad
INTERPERSONALES
SISTEMATICAS
la Capacidades que permiten mantener una Relacionadas con la gestión de la totalidad de
buena relación social.
la actuación ( visión conjunta)

Trabajo en equipo de carácter
interdisciplinario.

Razonamiento crítico.

Compromiso ético.

Adaptación a nuevas situaciones.

Creatividad

Liderazgo
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD

Toma de decisiones.

Habilidades formativas básicas.

Comunicación oral y escrita

Conocimientos de lenguas
extranjeras.

Reconocimiento de la diversidad
multicultural.

Negociación.

Automotivación.

Iniciativa y espíritu emprendedor

Ocupación por la calidad.

Sensibilidad frente a situaciones de
crisis

Gestión de proyectos

Gestión por objetivos.
ASPECTOS GENERALES QUE CONTEMPLA

Definición de instructivos

Diseño de publicidad y estrategia de promoción.

Definición de evento y tipos de eventos

Seguimiento de calidad y satisfacción de asistentes al evento

Definición de planeación, organización y ejecución de eventos.

Gestion de compras.

Definición de Relaciones Públicas.

Definición de Mercadotecnia Turística y su aplicación.
INTEGRACION DE RESULTADOS
Administración de la Hospitalidad
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
El resultado será integrado de la siguiente manera: en una escala de 0 al 3, siendo 0 cuando no se observe y/o no presente evidencias, argumentos
y soportes sobre los elementos requeridos; 1 en caso de que se observe en baja proporción, 2 mediana proporción y 3 nivel óptimo de
cumplimiento. El resultado de la puntuación obtenida será aplicado según la ponderación de la calificación que cada docente haya acordado.
La calificación será impuesta en este documento y firmada por docentes, alumnos (aceptación) y coordinación del área (testigo).
No.
DATOS DE LA ASIGNATURA INVOLUCRADA
Elemento
ASIGNATURA
TITULAR
ADMINISTRACIÓN Y
ORGANIZACIÓN DE GRUPOS
Y CONVENCIONES
LORENA
ZUBILLAGA OCHOA
1
2
DATOS DE ALUMNOS O EQUIPOS
RESPONSABLES
AREA
Planeación
INTEGRANTES
OBTENCION DE LA CALIFICACION
CRITERIOS A CUMPLIR
CALIFICACION
Planeacion:
Organización
Logística
ADMINISTRACIÓN DE
COMPRAS
GABRIEL SÁNCHEZ
LUGO
Planeación
Benjamin.
Organización
Lourdes.

Los
alumnos
determinan
sus
necesidades
de
adquirir bienes
o
servicios a través de
una
lista
de
requerimientos.

Los
alumnos
prospectan
sus
proveedores de bienes
y servicios realizando
Y ejecución
de
adquisiciones.
Administración de la Hospitalidad
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
un catalogo de los
mismos.
Administración de la Hospitalidad

Los alumnos realizan
cotizaciones de los
viene y servicios a
adquirir
(3
como
mínimo).

Los alumnos realizan
comparativos
de
precios empleando el
formato
establecido
para tal efecto.

Los alumnos realizan
las órdenes de compra
de los
bienes y
servicios soportados
por las cotizaciones
correspondientes y los
comparativos
de
precios.

Los
alumnos
desarrollan su check
list de concesiones a
negociar
con el
proveedor así como el
resultado de dicha
negociación, firmada
por
ambos (quien
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compra
provee).
5
6
MERCADOTECNIA
TURÍSTICA
PROTOCOLO Y
RELACIONES PÚBLICAS
7
Administración de la Hospitalidad
VICENTE DÍAZ
MUÑOZ
y
quien

Los bienes y servicios
adquiridos
son
facturados y coinciden
con la orden de compra
expedida.

Se
presenta
gráficamente
un
comparativo
entre
precios
cotizados,
precios negociados y
total
de
ahorro
obtenido.
Ventas y
publicidad
¿????
JOSÉ NTONIO
AYALA CARBAJAL
¿???
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
SISTEMAS DE COSTOS EN
EMPRESAS TURÍSTICAS
FORMACIÓN DE
EMPRENDEDORES
8
9
INGLÉS
PUNTOS TOTALES OBTENIDOS
INTEGRACION DE LA CALIFICACION POR ASIGNATURA
DOCENTE
ASIGNATURA
1.
MERCADOTECNIA TURÍSTICA
2.
PROTOCOLO Y RELAIONES PUBLICAS
Administración de la Hospitalidad
PONDERACION
PUNTOS
OBTENIDOS
FIRMA DEL DOCENTE
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ACADEMIA DE ADMINISTRACION DE LA HOSPITALIDAD
3.
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE
GRUOS Y CONVENCIONES
60%
4.
ADMINISTRACIÓN DE COMPRAS
60%
5.
SISTEMAS DE COSTOS EN EMPRESAS
TURÍSTICAS
6.
FORMACIÓN DE EMPRENDEDORES
7.
INGLÉS
FIRMA DE ACEPTACION DE RESULTADOS
NOMBRE DEL ALUMNO
Administración de la Hospitalidad
FIRMA
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Administración de la Hospitalidad
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VoBo
COORDINACIÓN
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