Produccion lechera en VBRC El tambo es un rubro productivo reciente, que en la región se ha ido consolidando a partir del desplazamiento desde las regiones centrales del país. Se considera que esto se debió a la mayor rentabilidad relativa de la agricultura. Los relevamientos realizados por la E.E.A. de Hilario Ascasubi del INTA en conjunto con la Subcomisión de Lechería de la Asociación de Productores Villarino Sur (APROVIS), muestran que en la actualidad en el VBRC existen diez unidades activas, que comprenden un total de 5.800 vientres en ordeño (VO). El VBRC tiene condiciones agroecológicas (Sanchez et al. 1998) para que la alimentación de los rodeos lecheros se realice en base a pastoreo directo de cultivos monofíticos de alfalfa o consociaciones con cebadilla, rye grass o trébol blanco (Spada 2014). También se dispone de capacidad organizativa para la confección de ensilajes. Se utiliza alimento balanceado en pequeña proporción, para complementación alimenticia en algunos períodos del año. Al respecto, el VBRC cuenta con la capacidad industrial instalada para elaborar alimentos balanceados, con una planta de gestión privada (www.chosoico.com). La genética de los rodeos tamberos del VBRC se fue transformando hacia animales cruza Jersey con Holando y Frisio Neozelandés. El servicio es generalmente estacionado utilizando inseminación artificial y repaso con toros. La crianza los terneros destetados se realiza principalmente bajo el sistema de crianza colectiva. Sistemas Seguimiento sistemas de producción. Elaboración estrategia. Combina I+D, EyT, C. Incluye tambos institucionales. EEA Rafaela, Manfredi, Balcarce, UNR, UNL, etc. Innovación organizacional Iniciado. Convenio JICPL. en tambos de media y baja escala. Taverna, Gastaldi Encuesta sectorial Lechera Gastaldi Lleva varios años. Se realiza cada 2 años.
