Laboratorio en casa 5ºC

Laboratorio en casa 5ºC
“Transporte a través de la membrana: Ósmosis”
Materiales:
- 3 papas (o una de las alargadas grandes). - 1 zanahoria
- Vasos y compoteras o envases para hacer las observaciones.
- Sal (la más económica, puede ser fina, gruesa o parrillera).
- Un cuchillo.
- Una cuchara.
- Agua.
- Celular para tomar fotos del paso a paso.
-1 Huevo fresco.
- Vinagre de alcohol.
- Azúcar.
Métodos (procedimientos):
EXPERIMENTO 1 (Este experimento un grupo hará con papas y otro con
zanahorias).
1. Tomar una papa o zanahoria, lavarla para sacarle la tierra y secarla (NO PELARLA!)
2. En la mitad de la papa o zanahoria cortar 3 rodajas de aproximadamente 1cm de
grosor.
3. Calcar el contorno de las rodajas sobre una hoja de papel, para que al final del
experimento podamos comprobar si vario el tamaño de la rodaja.
3. Preparar 3 vasos con aproximadamente ¾ partes (osea, de la mitad un poquito más)
de agua.
4. Un vaso dejar con agua sola sin nada de sal (identificar 1-vaso hipotónico), al otro
vaso colocarle una ½ cucharadita de sal (de las cucharas pequeñas, no las de tomar
sopa!) revolver y disolver (identificar 2- vaso isotónico ), y al último vaso colocarle 5
cucharadas de sal de las grandes (ahora si las de sopa) y revolver bien que se disuelva la
sal (identificar 3 vaso hipertónico).
5. Colocar una rodaja en cada vaso y dejar en un lugar de casa donde molesten.
6. Controlamos a las 24, 48 y 72 hs sacando las rodajas de papa o zanahoria, y
anotando:
Textura, tamaño (las comparamos con el contorno que hicimos en el punto 3).
Elaborar el informe.
* Un dato extra que no tiene que ver con la ósmosis es que observen que pasa con las
rodajas de papa o zanahoria cuando las colocan en la solución. ¿Cuál flota? ¿Cuál se
va al fondo?¿Porque pasa esto?
EXPERIMENTO 2
1. Tomamos 2 papas pequeñas, las lavamos para sacarle la tierra y las secamos. Si la papa
del experimento 1 era grande y alargada podemos hacer con los extremos que nos
sobraron
2. Ponemos a hervir una de las papas con todo y la cáscara, o 1 de las puntas de la papa del
experimento 1, a un punto como para hacer ensalada (no muy blandita que se desarme
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ni muy dura, si no sabemos el punto pedimos a quien cocine en casa, que les enseñe - y
de paso aprenden a hacer ensalada de papas!!).
3. Sacamos la papa del agua donde hirvió y la dejamos que se enfrié sobre servilletas de
papel, así le absorben el agua y queda bien seca.
4. Una vez que se enfrió la papa hervida con la ayuda de una cuchara le hacemos un hueco
en medio pero sin que llegue a atravesar la papa, también le hacemos un hueco similar a
la papa cruda.
5. Colocamos las papas en 2 compoteras o envases que las contengan un poco de agua (ojo
que el agua debe quedar por debajo del borde de la papa, es decir no tocar la superficie)
y ponemos paraditas las papas con el hueco hacia (si no quedan paradas pueden rebanar
un poquito debajo de la papa pero que el hueco no atraviese la papa- osea que quede
fondo).
6. Colocamos una cuchara de sal en cada hueco como la figura anterior.
7. Observamos: al ni bien terminamos el experimento, a los 15 min, a los 45 min y a las 3
horas.
Elaborar el informe.
EXPERIMENTO 3
Primera Parte: (Agrandamiento del huevo)
1. Medimos el contorno del huevo en su parte media, podemos hacerlo tomando una
lana o piolín medimos el huevo y luego medimos la longitud de la lana con una regla.
Como ven en la foto. Anotamos esta medida.
2. Colocamos el huevo en un frasco o vaso medianamente grande en el cual entre el
huevo y quede un poco más de espacio a los costados y introducimos el vinagre de
manera que lo cubra y quede por lo menos 2cm arriba de este.
3. Dejamos el vaso con vinagre en un lugar de la casa donde no moleste y no corramos
peligro de que nos lo tiren.
4. Vamos observando día a día que ocurre con el huevo.
5. Al 5to día llevamos nuestro frasco a la pileta de la cocina y tiramos el vinagre
lentamente y sacamos el huevo con mucho cuidado, lo enjuagamos muy bien en agua
corriente.
6. Lo medimos nuevamente con la técnica de la lana y anotamos.
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Segunda parte:
7. Lavamos bien el envase que contenía el huevo.
8. Preparamos en el envase una solución de agua con 6 cucharadas grandes de azúcar,
revolvemos bien y colocamos el huevo ya bien lavado adentro.
9. Vamos observando día a día que ocurre con el huevo.
10. Al 3er día llevamos nuestro frasco a la pileta de la cocina y tiramos el agua con
azúcar lentamente y sacamos el huevo con mucho cuidado.
11. Lo medimos nuevamente con la técnica de la lana y anotamos.
Elaborar el informe.
INFORME:
Título: “Transporte a través de la membrana: Ósmosis”
1- Elaborar un informe mostrando los pasos a través de las fotografías que tomaste.
2- Buscar y explicar las observaciones que hiciste en base a los experimentos.
3- Finalizar el informe con las conclusiones de cada experimento.
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