SECCIÓN MANUAL DEL MÓDULO Módulo 2 Manejo Integrado de Plagas 1st year 2nd year 1st year 3rd year 2nd year 3rd year BayG.A.P. P Capacitación Básica K42826_BayGAP-Deckblatt_210715_ESPES_RZ.indd 8 03.08.15 14:20 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 INTRODUCCIÓN AL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Como mencionamos anteriormente, la demanda local, regional y global de alimento por parte de una población creciente requiere que la actividad agrícola genere un mayor rendimiento. No es viable alimentar a las poblaciones futuras con los rendimientos obtenidos actualmente; requeriría una gran expansión de la superficie plantada. Pero en grandes partes del mundo no hay tierra disponible para este propósito. El aumento del rendimiento de los campos existentes requiere una buena protección del cultivo contra posibles pérdidas, antes y después de la cosecha. El desafío es lograr esta protección sin dañar el medio ambiente ni la fuente de recursos para las futuras generaciones de productores y consumidores. El Manejo Integrado de Plagas (MIP) se enfoca principalmente en una protección de plantas sostenible. ¿Qué es una plaga? Antes de definir MIP, debemos considerar qué es exactamente una plaga. Existen muchos animales, plantas y otros organismos en este mundo, algunos de los cuales son beneficiosos, otros son considerados plagas y otros son neutrales. Pero ¿qué hace que un animal, una planta u otro organismo sea considerado una plaga? En principio ningún organismo constituye una plaga. La clasificación está sujeta a la situación del organismo y a su manifestación. Una plaga (o enfermedad o maleza) puede describirse como cualquier organismo que: • Compite de muchas maneras con los humanos, los animales domésticos o las plantas útiles. • Causa daño en los humanos, los animales domésticos, las plantas útiles, las estructuras y posesiones • Propaga enfermedades a los humanos, los animales o las plantas. En pocas palabras, una plaga o enfermedad puede definirse como: Cualquier organismo que afecte negativamente al hombre, a sus cultivos, a su ganado o a cualquier cosa que él considere de valor. Los tipos más comunes de plagas incluyen: • Insectos: Áfidos, escarabajos, orugas, trips (Thripidae), mosquitos, cucarachas, etc. • Organismos tipo insecto: Ácaros, arañas, garrapatas, etc. • Malezas: Cualquier planta que crece donde no se desea • Malezas parásitas: Orobanche, Striga, etc. • Moluscos: Babosas, caracoles, etc. • Vertebrados: Ratas, ratones, etc. • Nematodos: Nematodo del nudo de la raíz, etc. • Microorganismos: Bacterias, hongos, virus, etc. 1 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 1 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 ¿QUÉ AGROQUÍMICO DEBERÍA USAR? Analice si es posible aplicar medidas alternativas de control (biológicas, culturales, etológicas) en vez de medidas químicas. 1st year 2nd year 1st year 3rd year 2nd year Reconozca los tipos de malezas, plagas y enfermedades que afectan su cultivo En este manual, cuando se emplea la palabra “plaga” se refiere a cualquier animal, planta u otro organismo que representa una amenaza para el crecimiento del cultivo o el rendimiento o la calidad de la producción agrícola. ¿Qué es el MIP? El Manejo Integrado de Plagas (MIP o IPM, por las siglas en inglés) surge del control y el manejo o gestión de plagas e implica la observación, el control y la prevención de más plagas. En sí, el control de plagas es una medida correctiva. Se usa cuando las plagas ya representan un problema y hace deberá combatir principalmente con la aplicación de plaguicidas. A menudo busca reducir la población de plagas al nivel más bajo posible o apunta a erradicarlas totalmente. El manejo de plagas incluye métodos preventivos y correctivos y suprime a la población de plagas por debajo de los niveles dañinos. El Manejo Integrado de Plagas (MIP) en sí emplea todas las técnicas disponibles de manejo de plagas en el contexto de un programa integral de gestión de cultivos/ plagas que abarca a todas las plagas posibles. Solo se aplican los plaguicidas si es absolutamente necesario. Uno de los aspectos clave del MIP es determinar cuándo realmente se necesita usar un plaguicida. El MIP se ha definido de varias maneras. La definición acordada entre la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Ali- 3 year el Red de mentación (FAO), ONGs tales como Acción contra los Pesticidas (PAN), y el sector de plaguicidas es: MIP es un enfoque que “significa una cuidadosa consideración de todas las técnicas disponibles de control de plagas y una integración posterior de medidas adecuadas para evitar la proliferación de plagas y mantener la utilización de plaguicidas y otros tipos de intervenciones en niveles económicamente justificables y reducir o minimizar los riesgos para la salud humana y al medio ambiente. El MIP pone énfasis en la producción de un cultivo sano con la mínima alteración posible de los ecosistemas agrícolas y fomenta el uso de mecanismos naturales de control de plagas”. (Código Internacional de Conducta sobre la Distribución y el Uso de Pesticidas, FAO, Noviembre 2002). rd El MIP normalmente sigue un plan de control, paso a paso, e identifica las plagas presentes, estableciendo umbrales (condiciones que requieren la aplicación de medidas de control) y controlando las plagas cuando es necesario (con la posible aplicación de métodos culturales, etológicos, biológicos, y/o químicos). Se pone énfasis en una gestión flexible y a largo plazo que incluya técnicas preventivas y prácticas culturales, así como también controles biológicos mediante la conservación y la manipulación del hábitat. 2 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 2 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 MÓDULO 2.1: PRINCIPIOS Y BENEFICIOS DEL MIP PRINCIPIOS SUBYACENTES La definición de MIP referida a las medidas inhibitorias con el objetivo principal de suprimir el desarrollo de las plagas, se basa en los siguientes principios. El MIP: • Es promovido por el productor, • No es una medida única y universal, sino específica al lugar (hasta depende del campo específico o la etapa de crecimiento del cultivo), • Es una combinación de todas las técnicas adecuadas, • Debe considerarse una parte integral de la producción de un cultivo, en combinación con todas las técnicas agronómicas (es decir, Manejo Integrado del Cultivo – MIC o ICM por la sigla en inglés), • Contempla los aspectos económicos del manejo de plagas • Optimiza el uso de plaguicidas (químicos), elimina su uso innecesario y promueve la manipulación y aplicación segura con el fin de proteger la salud y el medio ambiente. El principio es usar lo menos posible, pero tanto como sea necesario. Las prácticas de MIP no son nuevas. Por cientos de años los productores han empleado muchas de estas prácticas que ahora incorporamos en las estrategias de MIP. Antes de que existieran los plaguicidas sintéticos, ellos usaban su conocimiento de los cultivos y las plagas para minimizar el daño. Tales prácticas se fueron abandonando ante el desarrollo de los plaguicidas sintéticos, que constituían una solución simple para los problemas de plagas, pero luego su uso se volvió excesivo. Desde entonces se ha ido desarrollando el MIP: el MIP moderno combina los conocimientos tradicionales de los antiguos productores con los avances técnicos más recientes. A continuación los beneficios del MIP: • • • • • Optimiza el uso de insumos Evita el uso innecesario de plaguicidas Reduce los costos del manejo de plagas Reduce la pérdida de cultivo Evita la resistencia de las plagas a los plaguicidas • La producción de cultivos es sostenible • La biodiversidad es sostenible • Reduce el riesgo de contaminación de los humanos, los alimentos, la flora y fauna y el medio ambiente. El MIP no es un “paquete” definitivo de recomendaciones, independiente del cultivo y la situación específica de la explotación. EN POCAS PALABRAS: El MIP es una combinación de todas las prácticas adecuadas en un plan único para el cultivo y manejo de plagas, que optimiza los productos empleados para reducir a un nivel aceptable las plagas y los daños, maximizando el rendimiento y minimizando los efectos negativos. K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 3 3 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 MÓDULO 2.2: ¿CÓMO SE IMPLEMENTA EL MIP? El MIP emplea todas las técnicas o estrategias adecuadas para mantener la presencia de plagas por debajo de niveles que causarían una perdida inaceptable del cultivo y así contribuir a una agricultura sostenible. Las diferentes estrategias y los métodos específicos del MIP se clasifican generalmente bajo los siguientes títulos: métodos Mecánicos, Culturales, Sanitarios, Biológicos y Químicos de manejo de plagas. Cuáles se emplearán finalmente dependerá del cultivo y la situación de la plaga y, hasta cierto punto, de la infræstructura en la que se produce el cultivo, así como también de la disponibilidad de los recursos. Asimismo, es importante recordar que cualquier cultivo, también en lo referente al MIP, es un sistema dinámico en constante cambio por las razones ya comentadas en la introducción. La implementación del manejo de plagas deberá tomar en cuenta la naturaleza dinámica de la situación. El MIP apunta a la producción de un cultivo más sano que sea capaz de soportar el impacto de la plaga, a diferencia de un cultivo débil o bajo estrés. Un cultivo sano también tendrá un rendimiento potencial más alto y cubrirá mejor los costos del manejo de plagas. Las características genéticas de la semilla, junto con las prácticas de manejo del cultivo, determinará su potencial de producir un rendimiento alto. El manejo de plagas, sea bueno o malo, no afectará este potencial, solo protegerá lo que produce el cultivo. Por ejemplo, una semilla de algodón inferior y un mal manejo de cultivos podrán dar un rendimiento potencial máximo de 300 kgs por hectárea. El manejo de plagas, no importa cuán bueno sea, no podrá aumentar este potencial a 400 o 500 kgs por hectárea. El manejo de plagas no aumenta el potencial de un cultivo de producir un alto rendimiento. Solo protege al cultivo de pérdidas en el rendimiento. La producción de cultivos apunta antes que nada al uso de buenas semillas, a la aplicación de buenas prácticas de manejo de cultivos y a programas de MIP específicamente adaptados, para producir un cultivo sano con el máximo potencial de rendimiento posible, estableciendo las bases para el MIP. De esta manera, los cultivos se volverán más resistentes al ataque de plagas y al daño antes de que ocurra una pérdida en el rendimiento, y se obtendrá una mayor seguridad económica. De la misma manera, se minimizará el peligro para la salud humana, los otros cultivos, los animales y el medio ambiente. 4 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 4 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 FACTORES PARA EL MANEJO DE CULTIVOS Es fundamental saber cómo reaccionan las plagas al manejo de los cultivos y cómo estas afectan el crecimiento y el desarrollo del cultivo, para que las técnicas de manejo de plagas sean eficaces y económicamente viables. Por lo tanto, la producción de un cultivo fuerte y sano depende de: La calidad de la explotación y la textura del suelo La elección de un emplazamiento adecuado es clave para el éxito. Según los requerimientos de cada cultivo (por ejemplo, algunos cultivos, como la palta/el aguacate, necesitan suelos arenosos), se evitarán áreas rocosas o áreas con suelo poco profundo, o con una pobre textura del suelo, que se asocian con un suelo de capa dura que afecta el crecimiento adecuado de las raíces. También se evitarán los suelos con mal drenaje. Rotación de cultivos Los cultivos producidos anteriormente en un campo afectan el crecimiento del nuevo cultivo (por ejemplo, los nematodos se desarrollan más cuando se repite el cultivo de tomates). Por lo tanto, la rotación de cultivos es una medida sólida para suprimir el desarrollo de plagas, malezas y enfermedades transmitidas por el suelo. Preparación del campo Una adecuada preparación del campo es fundamental para el buen crecimiento del cultivo. Adapte las acciones a su situación específica: • La roturación del suelo en el campo remueve la capa dura y permite la correcta penetración de las raíces • Un semillero preparado correctamente permite la rápida germinación y el crecimiento de las semillas • La buena labranza y el buen drenaje reducen los niveles de nematodos • El trabajo del suelo puede destruir a los insectos plaga durante las etapas de pupa o invernación. Semilla o patrón certificado Las semillas o patrones en buenas condiciones de limpieza favorecen un cultivo sano, con un alto potencial de rendimiento y calidad. De lo contrario, las prácticas de manejo de cultivos no podrán compensar los problemas consequentes. Una semilla (o patrón) limpia y certificada no transmite infestación, ya sea de malezas, plagas o enfermedades (por ejemplo, semillas de tomate libres de virus o Rhizoctonia en los tubérculos de la papa). Las semillas tratadas también protegen a los cultivos contra enfermedades transmitidas por el suelo y las plagas chupadoras. Transplantes Los semilleros deberán estar libres de insectos plagas, enfermedades y nematodos. De esta manera, se evita transferir estas plagas al campo junto con las plantas de semillero. Fechas de plantación Se tendrá en cuenta que la elección del momento correcto para plantar favorece el desarrollo saludable de la planta y evita los ataques recurrentes de las plagas principales en ciertas etapas (por ej. plantar el algodón temprano evita el ataque del gusano del algodón tarde en la temporada). Distancia entre plantas y densidad La distancia adecuada entre las plantas sembradas hace que estas sean más fuertes y menos susceptibles a los ataques de plaga. Si las plantas están demasiado juntas, esto puede facilitar condiciones microclimáticas dentro del cultivo que favorecen el desarrollo de plagas y enfermedades, como por ejemplo el mildiú velloso en el pepino. Raleo de plantas de semillero Las plantas están más débiles y susceptibles a un ataque de plagas si las plantas de semillero no se ralean o se ralean demasiado tarde. 5 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 5 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 Desmalezamiento Los cultivos comparten la luz del sol, los nutrientes y el agua con las malezas y el resultado es su debilitamiento. Es probable que las malezas atraigan y alberguen plagas y enfermedades que luego se trasladan al cultivo, como por ejemplo el gusano de la fruta en el tomate. Además, las especies de malezas pueden también aislar poblaciones de insectos beneficiosos a menudo en los bordes del campo. mentales de calidad en cuanto a higiene, salinidad o materiales dañinos (por ejemplo, los metales pesados). Fechas de fertilización y cantidades El manejo integrado de la fertilidad del suelo (ISFM, por la sigla en inglés) es un instrumento ideal para el desarrollo de un cultivo fuerte y sano. El ISFM aprovecha la reserva de nutrientes en el suelo, reduce las pérdidas de nutrientes al medio ambiente, utiliza los nutrientes reciclados en la explotación y mejora la eficacia de los fertilizantes externos. Es importante recordar que el uso excesivo de fertilizante favorece un crecimiento vegetal denso y excesivo, que a su vez favorece la aparición de plagas, por ejemplo, la mosquita blanca. El uso excesivo de fertilizante nitrogenado debilita la planta y la vuelve más susceptible a plagas y enfermedades. Remoción de plantas/ramas infestadas La infestación puede propagarse desde las plantas y ramas infestadas hacia las plantas sanas. Por ser una fuente de infestación, deberán removerse y gestionarse adecuadamente (por ejemplo, quemarse) para evitar la propagación de infestaciones. Este procedimiento también es bueno para las plantas infestadas con orobanche y otras plantas parásitas. Agua de riego: Cuándo regar, cantidades y fuente. Regar en un momento no apropiado o usar demasiada agua puede favorecer el crecimiento vegetal. También favorece el ataque de plagas y enfermedades, tales como los áfidos y las mosquitas blancas. El agua de riego, por ejemplo, no debería entrar en contacto con las raíces de los arboles cítricos para evitar así la gomosis. El agua de riego no se deberá obtener de canales de aguas residuales ya que esto no cumple con criterios funda- Poda de los cultivos La poda periódica hace que entre más aire y luz en los cultivos y reduce la humedad. Esto dificulta la aparición de plagas y enfermedades. Después de la cosecha, también se deberá recordar el remover las ramas infestadas. Sanidad postcosecha Los residuos de los cultivos, las frutas caídas, etc., deberán reintegrarse al suelo, quemarse o enterrarse para que no puedan albergar plagas de insectos invernales (por ejemplo, el gusano rosado) y enfermedades (por ejemplo, mildiú). Un mal manejo del cultivo (especialmente el poco espacio entre las plantas, el uso excesivo de fertilizante o agua) tiene un impacto altamente negativo sobre el manejo de las plagas, ya que se favorece un crecimiento vegetal no controlado y un cultivo alto o denso. Se favorece el desarrollo de plagas y enfermedades en estos cultivos ya que se genera un microclima favorable en su interior. Un mal manejo del cultivo afecta negativamente el manejo de plagas ya que el cultivo crece en forma densa e impenetrable. controlada y es denso e impenetrable. Además, debido a una mala penetración de la pulverización y distribución sobre las superficies de las plantas, el control químico es menos eficaz y los operadores no pueden pulverizar a través del cultivo. Esto tendrá un doble efecto: Favorecerá a las plagas y enfermedades y reducirá la eficacia de las medidas de control químico. Por lo tanto, será más difícil controlar las plagas y enfermedades en forma eficaz, ya que el cultivo se ha vuelto demasiado denso debido a su mal manejo. 6 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 6 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 FACTORES EXTERNOS Los factores externos afectan el cultivo en forma indirecta, influenciando las condiciones que contribuyen al desarrollo de plagas o al debilitamiento de las plantas, haciéndolas más susceptibles a la infestación. Una vez que están fuera de control, debe aplicarse un tratamiento adecuado para minimizar o superar este impacto. Un ejemplo de un factor externo es el polvo que se deposita en la superficie de las hojas a causa del viento desértico. Esto crea un ambiente que favorece el desarrollo de arañas rojas en muchos cultivos, en especial los árboles frutales y las palmeras. Se recomienda remover el polvo con agua para compensar este efecto. Existen otros factores externos que afectan el crecimiento y la calidad del cultivo y que son difíciles de evitar: • Condiciones del suelo: pH, estructura, suelo de capa dura o anegamiento, etc. • Calidad del agua de riego: Alta salinidad, contenidos tóxicos, etc. • Demasiada humedad después de una lluvia fuerte o riego por aspersión, etc. • Aire contaminado o polvo (en especial cuando proviene de industrias pesadas como fábricas de cemento o ladrillos), etc. • Daño físico a las ramas, el follaje y las raíces causado por el viento o la maquinaria agrícola, etc. • Situaciones climáticas de la estación que afecten el crecimiento del cultivo y el desarrollo de plagas y enfermedades, etc. Un programa MIP deberá tomar en consideración los efectos potenciales de los factores externos y si es posible mitigarlos para lograr un mayor rendimiento y una mejor calidad del cultivo. ¿CÓMO SE PUEDE MONITOREAR UN CULTIVO? Se puede monitorear un cultivo caminando por los campos para detectar la presencia de plagas. Esto consume tiempo pero es una parte fundamental del MIP. La mayoría de los productores vigilan sus campos en forma reiterada. Esto requiere educación y capacitación. En algunos casos echar una mirada ya es de gran ayuda, pero los productores deben saber cómo hacerlo y qué plagas deben examinar, qué es lo que deben buscar, con qué frecuencia y en qué etapas de crecimiento del cultivo. Por lo tanto, el asesoramiento de un ingeniero agrónomo ayuda a monitorear y detectar correctamente. Es útil aumentar la supervisión a lo largo del ciclo de crecimiento del cultivo y así detectar las plagas con más facilidad, por ejemplo instalando trampas de feromonas e instrumentos de diagnóstico. 7 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 7 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 EL PROGRAMA MIP Y SUS COMPUESTOS El manejo de plagas cuenta con muchos métodos, algunos de los cuales se han usado por cientos de años en la agricultura antes del advenimiento de los plaguicidas químicos modernos. Ambos métodos favorecen la labración y el crecimiento de un cultivo sano al crear un ambiente no propicio para la población de plagas. La implementación de estas medidas o herramientas no conlleva ningún costo, o uno muy pequeño, ya que solo implica un ajuste a las prácticas agrícolas para lograr una buena producción. Cuando surge una plaga, a menudo la primera reacción es la aplicación inmedita de un plaguicida. Esta es una forma de reaccionar. Pero en el marco de un MIP, el control químico es solo una parte del programa MIP. A continuación se introducirá una gran variedad de métodos potencialmente efectivos para el manejo de plagas, se describirá el rol especial del control biológico y químico en la estrategia global del manejo de plagas, y se establecerá los principios para el uso eficaz y económico del plaguicida. La siguiente imagen aporta un primer panorama de las medidas incluidas en un Programa MIP. PROGRAMA MIP PREVENCIÓN Medidas indirectas: • Ubicación • Rotación de cultivos • Patrón del cultivo • Fitogenética • Agricultura e higiene • Fertilización • Riego • Gestión del hábitat • Cultivos trampa • Cultivo intercalado • Cosecha y almacenamiento INTERVENCIÓN Medidas directas OBSERVACIÓN • Control mecánico/físico • Control biológico • Control microbiológico • Control ecológico • Control químico selectivo Herramientas de decisión: • Monitoreo de cultivos • Apoyo a sistemas de toma de decisiones • Gestión integral 8 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 8 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 CICLO DE DECISIÓN EN EL MANEJO DE PLAGAS El Manejo de Plagas incluye diferentes métodos y acciones, y requiere que el productor y su ingeniero agrónomo decidan la mejor estrategia para que la implementación resulte más eficaz y económica. Algunas de estas decisiones deben realizarse en forma oportuna y anticipada, antes de que aparezcan las plagas (rotación de cultivos, elección del momento para plantar, cantidad de fertilizantes, etc.). Sin embargo, durante la etapa de crecimiento del cultivo, las decisiones son continuas. La toma de decisiones sobre el manejo de plagas debería cumplir un ciclo que comprenda los siguientes pasos: 1. Detección: Usted o el ingeniero agrónomo deberá monitorear el cultivo regularmente para verificar la presencia de plagas e insectos beneficiosos, esto se llama monitoreo o “scouting” (mencionado en la sección 2.2.5). La detección de plagas y enfermedades antes de que se genere una pérdida económica, permite aplicar medidas de control de manera preventiva para evitar las consecuencias negativas. Cuanto más tarde la detección, menos eficaz será el control y más costosas las consecuencias, que resultarán en una mayor pérdida del cultivo. 4. Decisión: Es más fácil tomar una decisión cuando se cuenta con la ayuda de un ingeniero agrónomo, quien define los umbrales específicos. 2. Identificación: Se identificarán los organismos detectados en el cultivo para determinar si son una plaga, un insecto beneficioso o si son significantes. En caso de plagas de insectos o malezas, el productor deberá identificar en qué etapa del ciclo de vida se encuentra para aplicar en el momento más vulnerable las medidas de control. En caso de enfermedades, la identificación correcta se realiza a partir de los síntomas. El ingeniero agrónomo lo ayudará a identificar los diferentes síntomas en su cultivo. 5.Selección de los métodos de control: Cuando está a favor de tomar medidas de control por razones de calidad, estas deben ser eficaces, prácticas, económicas y seguras. Para una única plaga, es útil combinar los métodos de control para aumentar su eficacia (por ejemplo, aplicar un plaguicida contra los mosquitos adultos por la molestia que estos ocasionan, además de eliminar los lugares donde se crían, como los estanques de desagüe), también para evitar las infestaciones en el largo plazo. 3. Relevancia económica: ¿Qué daños o pérdidas económicas causará una plaga si no se controla? Como mencionamos anteriormente, el costo de un control se justifica por el posible daño económico. Por lo tanto, se deberá considerar si las poblaciones de plagas o las áreas infectadas justifican el dinero gastado en el control. Esta decisión generalmente se respalda en los umbrales (ver Sección 2.2.5). Se deberá además considerar, cuando se toma esta decisión, la etapa de crecimiento del cultivo, el valor económico y el impacto de las especies beneficiosas. Tenga en cuenta que un daño biológico no significa una pérdida en el rendimiento o una pérdida económica (por ejemplo, agujeros en las hojas). 6. Evaluación: Para verificar y asegurar la eficacia de los métodos de control, es fundamental realizar una evaluación “post-mortem”. Por “evaluación” nos referimos a retomar el monitoreo y comenzar de nuevo el proceso de toma de decisiones, conformando así un ciclo. Si el nivel de plaga se encuentra por debajo del umbral: No aplique plaguicidas. Si el nivel de plaga se encuentra por encima del umbral: Deberá aplicar un tratamiento de control. 9 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 9 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 6 pasos repetidos para implementar MIP: Evaluación de relevancia económica Detección Identificación Decisión Selección del método de control Evaluación 1 2 3 4 5 6 Implica monitoreo frecuente Plagas y ciclos de vida ¿Vale la pena realizar un tratamiento? Basada en Basándose en los umbrales umbrales,se aplica o no un tratamiento Verifique la eficacia Muestre evidencia del control de plagas usando el proceso de toma de decisiones y la documentación adecuada. MÓDULO 2.3: CONTROL BIOLÓGICO VS. QUÍMICO En el control biológico, se utilizan los enemigos naturales de las plagas, los depredadores, parásitos y organismos que causan enfermedades, para controlar el desarrollo de la plaga. Las plagas alteradas biológicamente también son parte del control biológico. El control biológico implica la presencia de plaga en el campo para alimentar al organismo que es enemigo de la plaga. De hecho, generalmente ocurre un intervalo de tiempo entre el aumento de la población de plaga y el desarrollo de los depredadores de la plaga. El control químico implica el uso de plaguicidas con el fin de eliminar las plagas o controlar su actividad para evitar el daño al cultivo. 10 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 10 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 PROMOVER EL CONTROL BIOLÓGICO Antes de tratar el cultivo, las plantas albergan muchos insectos, parásitos y bacterias beneficiosos, que atacan las plagas y controlan su población. Promover la presencia de estos organismos y favorecer su desarrollo debe ser una prioridad en el MIP, ya que es una manera sostenible y económica para manejar las plagas. Los organismos beneficiosos no solo están presentes en el campo, sino que otros campos o bosques de los alrededores. Sin embargo, estos campos pueden albergar otras plagas, por lo que se debe evaluar si es conveniente controlarlas o no. ¡Pida a su ingeniero agrónomo que lo aconseje! Los organismos beneficiosos proporcionan en gran medida un control natural. Algunos datos de conocimiento general sobre los enemigos naturales: • Los depredadores y parásitos son organismos beneficiosos. Si bien los depredadores son más comunes (arañas, pájaros, mariquitas, etc.), los parásitos generalmente son más eficaces para controlar las plagas. • En muchas circunstancias, antes de pulverizar el cultivo se pueden encontrar muchos enemigos naturales, y los plaguicidas pueden matarlos. Como consecuencia, las plagas pueden volver a aparecer ya que sus depredadores están muertos. Esto ocurre, por ejemplo, con el saltamontes marrón del arroz, que se convierte en un problema cuando mueren sus depredadores a causa del plaguicida. Algunas etiquetas de plaguicidas incluyen información sobre el impacto del producto sobre los enemigos naturales. • El uso de plaguicidas menos agresivos y más específicos puede mejorar la presencia y el crecimiento de los enemigos naturales. Esto incluye, por ejemplo, el uso de semillas tratadas en vez de plaguicidas foliares para conservar los lugares donde se puedan albergar los insectos beneficiosos. También es conveniente pulverizar el campo cuando los organismos beneficiosos estén inactivos y solo pulverizar los puntos críticos donde las plagas estén causando daño, en vez de todo el campo. • Una buena manera de controlar las plagas en forma biológica es fomentar sus enfermedades naturales. Estas se pueden comprar y aplicar en el campo, como en el caso, por ejemplo, del virus nucleopolyhedrosis y el Bacillus thuringiensis (Bt). • Se pueden usar reguladores del crecimiento y feronomas de insectos para frenar el crecimiento de las plagas o evitar el apareamiento. Estos métodos se pueden clasificar bajo control biológico y químico. • La introducción de enemigos naturales en un cultivo es también un método común para controlar las plagas. Frecuentemente se usan para este fin el Trichogramma, el Bracon y el Chrysopera. • El cultivo intercalado, las plantas barrera y el cultivo de rotación son métodos comunes para aumentar la presencia de organismos beneficiosos en los campos. 11 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 11 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 CONTROL QUÍMICO EN EL MIP Esta sección trata sobre el control químico y la necesidad de usar los plaguicidas en forma racional y cuidadosa. Para implementar un MIP exitoso, es necesario tener un conocimiento exacto sobre los plaguicidas y comprender que un manejo eficaz y seguro no implica recurrir al plaguicida toda vez que nos enfrentamos a una plaga. El MIP es el uso de diferentes técnicas para mantener los niveles de plaga por debajo de los niveles que causan daño o pérdida de cultivo. Es importante comprender que el uso de plaguicidas es solo una parte del programa MIP y no es el programa MIP en sí. Un plaguicida puede definirse como cualquier sustancia que se usa para prevenir o reducir las pérdidas o daños causados por las plagas, ya sea matando las plagas directamente, suprimiendo su crecimiento o repeliéndolas. En cuanto a sus ventajas, el plaguicida reduce la población de plaga cuando esta alcanza niveles económicamente peligrosos. Un producto puede controlar a varias plagas y generalmente es fácil de usar. Sin embargo, los plaguicidas no son la solución definitiva para el problema de las plagas. Deben aplicarse en forma regular y esto generalmente significa un aumento en los costos. Su uso también representa un riesgo para los humanos, el medio ambiente y los organismos beneficiosos, por ejemplo, los depredadores o polinizadores. No se intentará erradicar completamente una plaga con plaguicidas ya que esto es casi imposible. Los plaguicidas, por lo tanto, solo se usarán como último recurso ante la amenaza de una plaga que cause pérdidas económicas. El monitoreo y los umbrales son instrumentos para decidir si se aplicará un plaguicida, según la cantidad de plaga, y para pulverizar en el momento adecuado y en las cantidades correctas. Hay plagas que deben controlarse antes de saber si causarán pérdidas económicas, ya que su erradicación en las etapas tardías es difícil o imposible. Es el caso, por ejemplo, de los patógenos transmitidos por el suelo y las plagas chupadoras de temprana estación, que requieren el uso de semillas tratadas; también las enfermedades criptogámicas que solo pueden eliminarse usando un control de vector de enfermedad. También puede ocurrir que después de pulverizar un campo, la población de plaga disminuya por un período corto y después reaparezca en niveles mayores que los originalmente encontrados. Esto se debe al efecto dañino del plaguicida sobre los enemigos naturales, conocido como el resurgimiento de plagas. Los plaguicidas pueden matar directamente a los enemigos naturales o eliminarlos indirectamente al matar la pequeña población de plaga y así quitar el alimento a los organismos beneficiosos. 12 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 12 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 MÓDULO 2.4: OPCIÓN ECONÓMICA DEL PLAGUICIDA Y LA DOSIS ELECCIÓN DEL PLAGUICIDA Una vez que se decide aplicar plaguicida, debe elegirse uno que sea apropiado para la plaga específica. Cada plaguicida afecta a varias plagas, por lo tanto los productos variarán dependiendo de la plaga que amenaza al cultivo. Se recomienda elegir un plaguicida suave, si es posible, ya que este tipo de producto no mata a los insectos beneficiosos. Sin embargo, para que sea eficaz, deberá aplicarse en las etapas tempranas del desarrollo de la plaga. Un ejemplo de un plaguicida suave es el azufre micronizado contra el mildiú polvoso. En el caso de que hubiera varios plaguicidas posibles y adecuados, lo correcto es elegir el menos agresivo para las personas, los animales y el medio ambiente. Su ingeniero agrónomo lo ayudará a elegir el plaguicida químico correcto. Sin embargo, es importante leer las etiquetas cuidadosamente y seguir todas las instrucciones. Un plaguicida no debe aplicarse simplemente porque sea un plaguicida o porque sea barato; si no es eficaz, es una pérdida de tiempo y de dinero. Solo se debe comprar los plaguicidas a fabricantes conocidos. Los envases deben estar sellados y en buenas condiciones para evitar cualquier riesgo. Los productores también deberán estar atentos a dónde compran los plaguicidas. Si el plaguicida se vende a bajo precio, el envase se encuentra en malas condiciones o la etiqueta es ilegible, probablemente no sea un producto certificado. Tenga en cuenta que los productos no certificados son ineficaces y potencialmente peligrosos para los humanos y animales, así como también para el medio ambiente. Al comprar el plaguicida de un minorista renombrado, los productores se aseguran de que sea un producto certificado, en buenas condiciones y correctamente etiquetado. 13 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 13 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 Consulte a un técnico para saber qué agroquímicos recomienda para su cultivo y el tipo de malezas y enfermedades que lo afectan. • Los agroquímicos usados deberán estar aprobados, o sea registrados, en su país • No se usarán agroquímicos vencidos o en malas condiciones (verifique la fecha de vencimiento) • Para todas estas actividades consulte a un técnico de su confianza DOSIS DEL PLAGUICIDA La dosis del plaguicida es la cantidad de plaguicida que se aplica por hectárea. Este monto lo fija el fabricante y es el resultado de la investigación. La dosis figura en la etiqueta y debe observarse para evitar las situaciones adversas: • Si se aplica una dosis más baja: No morirá toda la población de plaga y el resultado será la presencia de individuos resistentes y la consecuente pérdida de cultivo. Más adelante será necesario una segunda aplicación del plaguicida o de otro plaguicida y esto aumentará el costo del control. • Si se aplica una dosis más alta: Implica un desperdicio para el productor porque no aumenta la eficacia del plaguicida. Otro riesgo del uso excesivo de plaguicida es que la plaga desarrolle resistencia. Normalmente, la forma de mostrar las dosis en las etiquetas de plaguicida es en cantidad por hectárea o en cantidad por litro más los litros por hectárea. En algunos países y regiones se usan unidades de medida locales cuando se indican las dosis: Egipto utiliza el feddan, Tailandia el rai y Norteamérica el acre. 14 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 14 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 ERRORES EN LA APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS Cuando un plaguicida no funciona, no se trata necesariamente de la vejez del producto o de la resistencia que desarrolló la plaga.. Existen errores comunes que resultan en una falla del plaguicida en combatir la plaga. Estos se detallan a continuación: • Elección del plaguicida: Hay dos errores posibles: O se identifica mal la plaga y se aplica un plaguicida ineficaz, o se elije el plaguicida basado en razones equivocadas, como por ejemplo aplicar un producto de bajo costo con la idea de ahorrar algo de dinero o elegir el plaguicida en base a una mala recomendación. • Elección del momento apropiado de aplicación: Es importante determinar en qué etapa de desarrollo se encuentra la plaga antes de elegir y aplicar el plaguicida. Si aplicamos el producto en un momento inadecuado, no matará a la plaga aun si se aplicó la dosis correcta. • Dosis: Si las dosis son demasiado bajas, habrá una pérdida de eficacia del plaguicida, lo que no ayudará a ahorrar dinero. Generalmente el efecto es el contrario, ya que se necesitará una aplicación adicional para eliminar a la plaga. • Aplicación: La forma de aplicar el plaguicida es un aspecto fundamental para su eficacia. Si el plaguicida no se aplica en el lugar correcto del cultivo o solo se aplica en algunas partes de las plantas (por ejemplo, existen enfermedades y ácaros que se desarrollan debajo de las hojas), no eliminará el problema. Respecto a esto, se deberá prestar atención también al buen estado del equipo de aplicación. Si las boquillas están mal calibradas u obstruidas, la dosis no será suficiente. Además, si las plantas no fueron correctamente podadas y mantenidas, el plaguicida no las alcanzará y por ende no será eficaz. Los problemas menos comunes son: • Pesticidas de calidad inferior: Los plaguicidas no certificados son baratos pero no eficaces. Actualmente en algunas regiones esto es un gran problema. • Resistencia de la plaga: Una dosis excesiva o demasiado baja genera resistencia en las plagas. 15 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 15 03.08.15 15:08 CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 MÓDULO 2.5: UMBRALES Y MONITOREO DE PLAGAS Se evaluará la necesidad de aplicar un plaguicida de acuerdo al nivel de plaga y los umbrales para evaluar y prevenir una potencial pérdida económica. El umbral se fija de tal manera que si la población de plaga se mantiene constante o aumenta, la pérdida económica es más alta que el costo de combatir la plaga (ver ejemplo en la imagen). El umbral puede ser cero para las plagas daniñas, tales como el mildiú de la papa o las plagas que transmiten virus a los cultivos sensibles, como por ejemplo la mosquita blanca en el tomate o el mildiú velloso en el pepino de invernadero. Por otro lado, también hay umbrales muy altos para plagas como el áfido en el algodón o el gusano barrenador del maíz. 2 2 SEMBRADO 4 CRECIMIENTO Monitoreo constante de plagas FORMACIÓN DE LA FRUTA FLORACIÓN Decisión de tratar cultivo Decisión de no tratar cultivo demasiado Umbral de acción Plagas menores no tratadas El umbral económico depende de muchas variables. Para calcularlo, se considera el precio del producto, el rendimiento esperado y el potencial daño futuro al cultivo que provocaría una baja de rendimiento (por ejemplo, peligros meteorológicos), así como también el costo de aplicar plaguicida. Esto hace que el umbral económico sea una variable dinámica y no fácil de aplicar en la práctica. 16 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 16 03.08.15 15:08 1st year CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 2 Es más común el umbral de tratamiento o pulverización. Este umbral se calcula en forma empírica después de realizar pulverizaciones durante varias estaciones, y equivale al nivel de plaguicida con el que el productor obtiene un mayor retorno. Existen factores que hacen que los umbrales varíen durante la estación. Por ejemplo, el número de enemigos naturales, la etapa de crecimiento de las plagas o el potencial de daño que una plaga puede ocasionar en una u otra etapa. Estas variaciones también se basan en la experiencia práctica. Sin embargo, los programas planificados también ayudan con la implementación. Si la población de plaga no alcanza el umbral, normalmente no se realiza una aplicación ya que el costo del plaguicida sería más alto que el de la pérdida causada por la plaga. El monitoreo de plagas (“pest scouting”) es el monitoreo de un cultivo en busca de organismos potencialmente dañinos. Estos serían, por ejemplo, las malezas, los insectos plaga, las enfermedades o los hongos. El monitoreo implica observar la etapa de crecimiento y la presencia de los enemigos naturales, ya que estos deben considerarse cuando se calcula la dosis de plaguicida. El cultivo se debe vigilar en forma permanente, pero la frecuencia depende del cultivo, la etapa y cantidad de plaga. El monitoreo permitirá al productor determinar si el nivel de plaga se encuentra por encima o por debajo del umbral, y decidir si deberá tratar o no el cultivo. Se podrá identificar los puntos críticos para pulverizar en forma específica en vez de todo el campo. También ayuda a evaluar el éxito de los tratamientos anteriores. nd year 2 Los métodos y las técnicas de monitoreo difieren dependiendo de la plaga, del país, y del cultivo. Por lo tanto hay diferentes umbrales. Solicite al técnico local que desarrolle junto a usted un umbral específico para sus campos. El personal en el campo puede realizar el monitoreo. Sin embargo, los trabajadores deben saber qué están rd buscando, qué tipo de plaga es una amenaza, qué tipo de insectos son beneficiosos para el cultivo, qué apariencia tiene un caso concreto de enfermedad potencialmente dañina, etc. Por lo tanto, es importante dedicar tiempo a la capacitación de los trabajadores sobre el monitoreo de plagas y las diferentes técnicas aplicables. Un ejemplo de un instrumento de monitoreo de plagas se encuentra en la ilustración en la mitad de la página. En este caso, la trampa para insectos le permite al productor contarlos y tener una idea sobre el nivel de población de esa plaga en su cultivo. 3 year Los umbrales y el monitoreo de plagas (“pest scouting”) son aspectos fundamentales del MIP; clave para un uso efectivo, eficiente y económico de los plaguicidas. 17 K42826_BayGAP-Handbook_M2_030815_espes Kolumbien Event.indd 17 03.08.15 15:08
