Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales Programa Socioambiental y Desarrollo Forestal MARENA POSAF II GUIA PARA LA ELABORACION DE PLANES DE FINCA Managua 2006 POSAF GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA PRESENTACIÓN La publicación de esta guía surge de la necesidad de brindar a las familias rurales, dueñas de fincas, una herramienta que les ayude a reflexionar y decidir cómo mejorar sus fincas y en consecuencia mejorar su calidad de vida. La guía propone una manera de realizar el diagnóstico y la planificación de la finca, tomando en cuenta su disponibilidad y el manejo y uso de los recursos naturales de manera sostenible. Esta guía es complementaria a otras acciones del Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales, ejecutadas a través del POSAF tales como la regulación de los recursos naturales, la promoción de sistemas y prácticas amigables a fin de encontrar un equilibrio entre las actividades productivas y el medio ambiente. Ademas de este instrumento, el POSAF ha publicado ocho guías técnicas que contribuyen a elaborar un plan de finca integral. Esperamos que esta guía cumpla con su propósito, en la medida que las comunidades y familias rurales se apropien de la necesidad de planificar sus fincas para un mejor aprovechamiento de los recursos existentes en ellas, principalmente sus recursos naturales, sus conocimientos y fuerza de trabajo. Unidad Coordinadora del Programa Socioambiental y Desarrollo Forestal. POSAF II. 1 INDICE Introducción: .................................................................. 3 La degradación del ambiente ¿Cómo frenarla? ............................. 3 ¿Cómo transformar la finca? ................................................. 5 - ¿Para qué transformar la finca? ................................................................................6 - Paso 1: Dibujar el mapa de la finca ............................................................................7 - Paso 2: Las características de los lotes de la finca ..............................................8 - Paso 3: Reconocer las principales limitantes y soluciones...................................9 - Paso 4: Calcular los beneficios .................................................................................10 - Paso 5: Conocer cómo se comportan los Costos y los Ingresos ......................13 - Paso 6: Buscar la solución por cada lote ................................................................14 El plan de la finca ...........................................................15 - ¿Qué espera de la finca cada miembro de la familia? .......................................16 - El POSAF promueve estos sistemas. ......................................................................17 - Paso 7: ¿Cómo está la finca hoy y cómo la espera tener en cinco años? ....... 25 - Paso 8: Dibujar el mapa de la finca soñada .......................................................... 27 - Paso 9: Calcular los ingresos en los primeros cinco años .................................. 28 - Paso 10: Planificar obras de conservación del suelo y el agua ........................ 28 - Paso 11: El cronograma de actividades del próximo año ................................... 30 - Paso 12: El Plan de Finca, la gestión institucional y la comercialización ........31 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA INTRODUCCIÓN: La degradación del ambiente ¿Cómo frenarla? Nicaragua se enfrenta a una situación de pobreza creciente, en la medida que la población no logra satisfacer sus principales necesidades: alimentarse, tener agua potable, energía eléctrica, educación y empleo. Esta realidad aumenta las presiones sobre los recursos naturales en especial los bosques; los suelos, una vez sin árboles, se degradan aceleradamente, lo que afecta la producción y trae más pobreza a la población rural y urbana. La corta de los árboles, el mal uso de los suelos y la contaminación por químicos, restos de cosechas y de la industria, están afectando las cuencas o territorios de donde bajan las aguas hacia las partes bajas, en estos territorios hay ciudades, comarcas y áreas de producción. El Programa Socioambiental y Desarrollo Forestal, POSAF, promueve un modelo productivo para frenar el deterioro de las cuencas debido a las actividades agropecuarias. El POSAF considera la finca como el lugar clave, donde se puede recuperar el medio ambiente, al mismo tiempo que mejorar la producción en beneficio de la familia campesina y las comunidades del territorio. Pobladores de una comunidad de Estelí, en búsqueda de leña para cocinar. 3 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA El propósito de esta guía es: Apoyar a las familias rurales nicaragüenses a mejorar la producción de sus fincas a través de un plan, que les ayude a tomar decisiones para diversificar la producción, recuperar los árboles, el suelo y el agua, de acuerdo a las capacidades y posibilidades de las familias y el potencial de la finca. La guía propone: 1. Ordenar la finca de acuerdo al uso potencial de la tierra. 2. Dirigir la producción hacia las actividades y productos más rentables o con demanda en el mercado. 3. Ampliar los sistemas y prácticas que el POSAF promueve al resto de la finca. 4. Que el plan de la finca le sea útil para gestionar apoyo y financiamiento para su implementación en la finca. Participación de la familia en actividades ecoforestales. 4 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA ¿Cómo transformar la finca? La transformación de la finca se logra a través de cambios a lo largo de los años. Estos cambios se dan paso a paso hasta conseguir la finca soñada, una manera de hacer ordenados estos cambios es con un plan de finca. El plan de finca lo elabora la familia de acuerdo a sus intereses, sus necesidades, y de acuerdo al uso de la tierra definido en el plan de ordenamiento de la cuenca, todo esto con el acompañamiento de un técnico extensionista. El plan hace pensar en el futuro y lo más importante en cómo alcanzarlo, a través de metas concretas. El plan de la finca se hace de acuerdo a: Las condiciones del suelo y el clima. La economía de la familia. La diversificación de los cultivos y la producción. El mercado. La mano de obra familiar. La rentabilidad de las inversiones. La gestión orientada al desarrollo. Se puede planificar todo tipo de fincas, desde un patio, hasta una finca de cienes de manzanas. Productores reunidos, conformados en un Grupo Homogéneo - Jinotega 5 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA La transformación de la finca permite: • Asegurar que la comida de la familia no falte durante el año. • Mejorar los ingresos de la familia y su distribución en todo el año. • Producir para vender al mercado. • Conservar los recursos: el suelo, el agua, los árboles y la fauna silvestre. • Mejorar la finca, dándole mayor valor económico. • Aprovechar mejor todos los recursos que hay en la finca. • Integrar la familia al proceso de producción. • Mejorar la capacidad de la familia de administración de la finca. • Facilitar el nivel de organización con la población de la zona. • Integrar el plan de la finca a los planes de desarrollo de la comunidad y del municipio. • Reducir los riesgos de pérdidas provocados por sequía o inundaciones. • Desarrollar los sistemas productivos que promueve el POSAF en algunos lotes hacia la totalidad de la finca. La familia campesina mientras elabora el plan de finca medita cada aspecto de la finca, eso les ayuda: A conocer con detalle el estado en que se encuentra la finca, para esto realiza un mapa de la finca, también revisa los ingresos y los problemas ambientales, como la erosión hídrica. Productores reunidos, conformados en un Grupo Homogéneo Jinotega 6 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA A buscar alternativas de manejo para mejorar los ingresos, a través de sistemas productivos más rentables. A reflexionar sobre uso de los recursos naturales y valorar la necesidad de sembrar árboles y realizar obras para la conservación de suelos y agua. Planificar las intervenciones a corto y mediano plazo. El plan de la finca necesita una actitud positiva para cambiar prácticas como la quema y el uso de agroquímico, hacia prácticas amigables con el ambiente y los recursos naturales. Paso 1: Dibujar el mapa o croquis de la finca Dibujar el mapa de la finca ayuda a que la familia campesina aprecie cómo está ahora la finca con todos sus detalles. ¿Qué debe tener el dibujo del croquis o mapa?: a) Linderos de la finca. b) Ubicación de la casa de la familia, bodega, corrales, establos, gallineros… c) Ubicación de cada lote, si tiene cultivos, bosques, tacotales, pastizales. d) Obras de conservación de suelos y aguas establecidas en la finca: terrazas, barreras vivas, zanjas de infiltración. e) Problemas de degradación ambiental, erosión. f) Ubicación de pozo, pilas, ojo de agua y quebradas. g) Otros aspectos que se consideren de importancia Establecimiento de prendones en parcela de un productor atendido por el OCE MOPRODEMA – Estelí. 7 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 2: Las características de los lotes de la finca Es importante revisar las características de cada lote de la finca y la actividad que se desarrolla, para valorar si la actividad es adecuada al tipo de suelo o lo va a empobrecer de manera rápida. 1. Anotar cuántos lotes tiene 2. ¿Cuánto mide cada lote? 3. Actualmente ¿qué cultiva en ese lote? 4. Cómo es la topografía del lote, ¿es plano, ondulado o muy quebrado? 5. Qué tan profundo es el suelo: poco profundo, profundo o muy profundo. 6. Qué tan pedregoso es: poco pedregoso, o muy pedregoso. 7. ¿Está conservado o erosionado? 8. ¿Tiene buen drenaje o se inunda? Cuadro que resume el paso 2. Lote ¿Cuánto mide? (mz) ¿Qué cultiva? Topografía La profundidad 1 1 frijoles quebrado Poco profundo 2 4 pastos ¿Es pedregoso? Muy pedregoso Erosión conservado Contraste entre dos croquis de una misma finca, con y sin proyecto - Gira de intercambio – Jinotega. 8 Cómo es el Bien drenado GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 3: Reconocer las principales limitantes y soluciones Las limitantes pueden ser: Erosión severa. Poca tierra. Escasa mano de obra. Baja fertilidad del suelo. Sobre pastoreo del ganado. Difícil acceso al mercado. Presencia de plagas y enfermedades. Dificultad para guardar la cosecha. Condiciones del clima, como inundaciones y sequías. Escasez de agua y de alimento para el ganado en verano. Acarreo de alimento para ganado, ante su escasez en la época seca – Estelí. Las limitantes deben ser analizadas para conocer cuál es la causa, a fin de encontrar una solución duradera. Las limitantes, al transformarlas en posibles soluciones, se convierten en acciones del plan de finca y se anotan en el calendario de actividades. Ejemplo de Limitantes y Soluciones Lote 1 2 3 4 Rubros Frijoles Café Ganadería Árboles frutales Principales Limitantes Posible Solución Obras de conservación de suelos y agua Erosión severa Falta de cobertura vegetal Baja productividad Plagas y enfermedades 9 Sembrar arboles en el cafetal Arboles y bancos forrajeros Manejo integrado de plagas y aplicacion de biopreparados GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 4: Calcular los beneficios Los costos y beneficios se calculan por cada lote. Este cálculo se facilita si se tiene un cuaderno de apuntes de las actividades que realiza cada mes del año. ¿Conoce usted lo que gana o pierde en cada actividad de su finca? para dar leña, fruta o madera, pueden ser siete años, doce o más años según el tipo de árbol. En el primer año en que establece una plantación hay gastos e inversiones, de ahí en adelante cada año los gastos bajan, pues son de acuerdo al mantenimiento del lote o hectárea. 1. ¿Cómo calcular el costo? Hay que calcular lo que invierte: • Calcular todo lo que compra. - Semillas, plantas. Fertilizante, combustible, herramientas • • El alambre o malla. Calcular el valor de la mano de obra. - La preparación del sitio. - Labores de siembra. - Las labores de mantenimiento como chapias y rondas. Calcular el valor de los servicios del técnico. Las cuentas se realizan por lote o por manzana. Cuando la producción es cada año el costo se calcula por año. En la siembra de árboles las cuentas contemplan desde que se establecen los árboles hasta que están listos Pequeña reunión de trabajo de productores beneficiarios de POSAF II – Nueva Segovia. Costos del mes de enero (ejemplo) Lote y rubro Lote: 1 Maíz (1 mz). Total Lote 2 Total: 10 Actividad Preparación del suelo. Siembra. Control de maleza. Cosecha. Costo 1000 800 800 500 3100 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA 2. ¿Cómo calcular el ingreso? Los ingresos se calculan por todo el dinero que se recibe por la venta de los productos obtenidos de cada lote. En una hectárea de árboles se detalla lo que ingresa por la venta de madera, leña o carbón. En el caso de un lote de producción variada se hace de los productos que de ahí saca: frutas, hortalizas, flores, leche, huevos, otros. Si usted lleva la cuenta de cuánto le reporta cada lote, puede calcular el beneficio. Beneficios o ingresos del mes de enero Lote y rubro Lote 1: Maíz Lote 2: Frutales y frijoles Ingreso Lote 3: Gallinas Lote 4: Café Total: Al llenar este cuadro, lo tiene que relacionar con el cuadro anterior y guíese por las mismas actividades a las que les calculó los costos. Plantío de repollo, en curva de nivel y con establecimiento de barrera muerta – Jinotega. Plantío de chiltoma – Jinotega. Con los cuadros anteriores, usted puede calcular el beneficio real o neto por cada lote o cada rubro. 11 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA 3. ¿Cómo calcular la relación costo - beneficio? Para conocer el beneficio real o neto, divida el Ingreso entre el costo, el resultado que le da, significa que por cada córdoba o dólar que gasta. Lotes por rubro Lote 1 Frijol Lote 2 Beneficios Costos o Ingresos o egresos (C$) (C$) 3000 2000 Beneficio real o neto (C$) 1000 Relación beneficio costo. 1.5 Café Lote 3 Ganado Total Si esta operación da menos que el número 1, la actividad no es rentable, porque significa que pierde. Grupo de productores realizando cálculos de costo, en las diversas actividades para el mejoramiento de sus fincas – Jinotega. 12 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 5: Conocer cómo se comportan los Costos y los Ingresos Este cuadro es un ejemplo de algunas actividades por rubro, cada productor los llena de acuerdo a su realidad. Mes de enero Rubro o Actividad Ingreso Costo Frijol Café Ganadería Ganadería menor: gallinas Mes de febrero Rubro o Actividad Frijol Café Ingreso Mes de marzo Costo Rubro o Actividad Frijol Ingreso Café Mes de abril Costo Rubro o Actividad Frijol Ingreso Café Ganadería Ganadería Ganadería gallinas gallinas gallinas Llene este cuadro con los ingresos y los costos que hay durante el mes. Una vez lleno el cuadro, observe el costo y el ingreso de cada mes. ¿En qué meses del año tiene más gastos? ¿En que meses tiene más ingresos? ¿Por qué hay meses en que no tiene ingresos? ¿Qué actividades puede hacer en los meses que ahora no tiene ingresos? ¿Cree que puede mejorar la distribución de sus ingresos durante el año? ¿Qué rubros se pueden producir en los meses que no hay ingresos? Comparta estas reflexiones con el resto de la familia y el técnico. Es recomendable llevar este control cada mes del año. 13 Costo GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 6: Buscar la solución en cada lote La solución se busca para cada tipo de problema, por ejemplo: si el problema es la baja fertilidad del suelo, la solución es buscar cómo mejorar la fertilidad; esto lo puede lograr con el uso de abonos verdes, lombri-humus o uso de compost. En las posibles soluciones, considere nuevos rubros, que tengan: 1. 2. Mejores posibilidades de comercialización. Que estén de acuerdo al uso potencial del suelo, por ejemplo árboles. 3. Que los costos e ingresos estén mejor distribuidos durante el año. 4. Que produzca en los meses de escasez de alimentos e ingresos. Encontramos diversos tipos de problemas: De origen ambiental, cuando son a causa del suelo, el agua, el clima, los árboles. Productivos, cuando afectan el rendimiento. Sociales, cuando las actividades productivas no benefician a la mujer, cargan de trabajo a los hijos, no hay salida para la venta… Limitantes, Soluciones y Metas. Lote Rubros 1 frijoles 2 café 3 Ganadería 4 Árboles frutales Principales Limitantes Posible Solución Baja productividad. Uso de compost. Metas Incorporar 10 quintales por año. ¿Cuáles de esas posibles soluciones, coinciden con las prácticas que propone el POSAF? Problema: Cultivos con bajos rendimientos.Solución: Aplicar biofertilizantes. Problema: Deforestación. Solución: Reforestar 14 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA El plan de la finca Las familias que diversifican su producción tienen una fuente permanente de ingresos, al vender la cosecha, semillas y plantas así como productos transformados, si siembran escalonado, podrán distribuir mejor sus ingresos durante el año. La transformación de una finca no se realiza de un año a otro, los cambios se comienzan a ver en los primeros 2-3 años. Para tener una finca ordenada y diversificada se requiere más tiempo (hasta 5-6 años), por eso es importante la integracion de la familia, ya que las metas de los adultos pueden ser diferentes a la de niños, niñas y adolescentes. Lámina 1: Cambios presentados en los primeros 2 – 3 años de establecer el sistema. Lámina 2: Cambios presentados en los años 5 – 6 de haber establecido el sistema. Lámina 3: Cambios presentados en los años 9 – 10 de haber establecido el sistema. El plan de finca busca ordenar todo el espacio de la finca a partir de los lotes o divisiones en que la familia trabaja. ¿Cómo lograr que la agricultura sea un negocio que garantice una vida digna a quienes dependen de ella? 15 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Hay dos aspectos en la transformación de la finca: 1. La diversificación agropecuaria y forestal, introduciendo de forma planificada nuevos rubros agropecuarios y forestales, conservando los recursos naturales. 2. La asociación en grupos de productores, para desarrollar acciones que no pueden lograr individualmente. El POSAF promueve grupos homogéneos para la formación de empresas comunitarias con planes de negocios. ¿Qué espera de la finca cada miembro de la familia? Con la información recogida en los pasos anteriores ya se aprecia cómo está la finca y la familia puede definir el objetivo o propósito para el futuro de acuerdo a sus intereses y necesidades. De lo que espera cada miembro de la familia dependen todos los pasos siguientes para hacer el plan de la finca. Hay que considerar y calcular el trabajo que va a traer a cada miembro de la familia, especialmente a las mujeres, los niños y las niñas. La familia puede discutir las siguientes preguntas: • ¿Qué adaptaciones necesita la finca? • ¿Quién comprará los productos? • ¿Qué dificultades pueden encontrarse en la producción? • ¿Cómo enfrentar la nueva carga de trabajo? • ¿Cómo hacer las inversiones necesarias? Voy a sembrar hortalizas. Quiero tener unas vacas. Necesito un estanque para peces. 16 ¡Quiero una cocina grande para hacer jaleas! GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA • ¿Qué problemas económicos se pueden esperar? • ¿Qué podemos trabajar por nuestra cuenta? • ¿Quién puede ayudarnos y aconsejarnos? • ¿Que productos nos van a ayudar, mientras produzcan los frutales y los arboles maderables? Hay que analizar si todo lo que se propone la familia se pueden alcanzar o no. Sistemas productivos y prácticas promovidas por el POSAF II El POSAF promueve sistemas forestales y agroforestales porque conviven de mejor manera con la conservación de los recursos naturales y la conservación ambiental. Estos sistemas producen bienes y servicios ambientales: Los “Bienes Ambientales” son todos los productos utilizados directamente por el ser humano como insumos en la producción o para su consumo directo. Los bienes ambientales se diferencian claramente de los servicios ambientales, ya que se gastan y se transforman cuando son utilizados. Por su parte, los “Servicios Ambientales” representan funciones de los ecosistemas y que le generan a la familia beneficios económicos; tienen la característica que no se gastan y raras veces se transforman en el proceso de consumo, además que generan indirectamente utilidad al consumidor. Son ejemplo de servicios ambientales el aire, la captación de agua y el paisaje que ofrece un ecosistema. Sistema Agroforestal: árboles maderables con cultivo del café y musáceas. 17 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA El siguiente cuadro nos permite diferenciar claramente los bienes de los servicios ambientales generados por los ecosistemas naturales. BIENES AMBIENTALES SERVICIOS AMBIENTALES (Son los productos obtenidos de la (Son funciones de los ecosistemas que el naturaleza) hombre utiliza) Plantas comestibles Captación Hídrica (Infiltración de Agua) Plantas medicinales Fijación de Carbono Leña Reciclaje de nutrientes Frutos Belleza del paisaje Semillas Diversidad Genética Flores Producción de Oxígeno Carbón Regulación del clima Bejucos Energías renovables Animales Prevención de desastres naturales Suelo Formación de suelos Modificado a partir de Barrantes y Castro (1999)1 Las prácticas que POSAF promueve están dirigidas a producir bienes y servicios ambientales que permitan, aumentar el nivel de ingresos económicos de las familias en sus fincas, y contribuir a elevar la calidad ambiental en las cuencas hidrográficas.} Sistema de Café Ecoforestal: árboles de uso comercial (Maderable), árboles de uso Energético, árboles Frutales y Musáceas, el café, y Cobertura de suelo en asocio de obras de conservación de los suelos y aguas. 18 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Los sistemas productivos promovidos por el POSAF se pueden agrupar en dos grupos principales: a) Sistemas Agroforestales: Los que integran el componente arbóreo en los sistemas productivos tradicionales como son: El Sistema Árboles con Cultivos Limpios (ACL), Sistema Café Ecoforestal (CEF) y los Sistemas Silvopastoriles (SSP). b) Sistemas Forestales: Son sistemas productivos que consideran la introducción de árboles en función de la demanda actual y potencial de productos forestales y la protección de suelos y biodiversidad: Sistema Reforestación Industrial (RI), Sistema Reforestación Energética (RE), Sistema Manejo Sostenible de Bosques y Sistema Manejo de Regeneración Natural. Sistema de Plantación, Coordinación Territorial Jinotega - Matagalpa. 19 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Los cuadros siguientes caracterizan cada uno de los sistemas productivos POSAF II, destacándose en todos la incorporación del componente arbóreo (árboles maderables, energéticos y/o frutales) y la adopción de prácticas de conservación de suelos y agua que facilitan el aumento de las interacciones entre los componentes del sistema tendientes a la generación de mayor cantidad de bienes y servicios ambientales. Sistema de Manejo de Recursos Naturales Sistema Árboles con Cultivos Limpios (ACL) Sistema Café Ecoforestal (CEF) Sistema Silvopastoril (SSP) Características del Sistema Es un sistema integral para el manejo de finca, que incorpora el componente arbóreo en sistemas tradicionales de cultivo, con prácticas conservacionistas de suelo. Sistema que consiste en cultivar el café bajo la sombra de diferentes especies forestales, frutales y de servicio, minimizando el uso de químicos, y empleando insumos propios de la finca y mano de obra familiar. Representa una opción de producción ganadera que incluye especies arbóreas (árboles o arbustos, maderables, energéticos y forrajeros), interactuando ecológicamente con los componentes tradicionales (forrajeras herbáceas y animales) en un sistema de manejo integral. 20 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Sistema de Manejo de Recursos Naturales Sistema Reforestación Industrial (RI) Sistema Reforestación Energética (RE) Sistema Manejo Sostenible de Bosques Características del Sistema Plantaciones forestales con especies adaptables a los territorios donde se establecen considerando la demanda actual y potencial de productos forestales, procurando maximizar la producción con fines comerciales, considerando aspectos sociales y ambientales. Las plantaciones energéticas tienen como objetivo maximizar la producción de energía renovable (leña) con la adecuada selección de especies de árboles y arbustos, preferiblemente de la zona, a la vez que contribuyen a la generación de servicios ambientales. Considera la integración de una serie de técnicas para el aprovechamiento sostenible del bosque garantizando el uso de bienes y servicios provenientes de este sistema forestal y con la visión de procurar un manejo sostenible del sistema. (MB) Sistema Manejo de Regeneración Natural (MRN) Representa el establecimiento bosques por medio del manejo tratamiento silvicultural de regeneración natural. Su importancia fundamenta en la recuperación de cobertura vegetal del suelo y generación de servicios ambientales. 21 de y la se la la GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Técnicamente los sistemas productivos integran una serie de prácticas que contribuyen al desarrollo de ecosistémicas con el objetivo de proveer bienes y servicios ambientales bajo una lógica sostenible de producción. Las prácticas productivas pueden dividirse en prácticas vegetativas (las que contribuyen a aumentar la disponibilidad de biomasa y nutrientes en el sistema) y las prácticas mecánicas (las que en forma directa o indirecta contribuyen a la retención de suelo y agua. En el siguiente cuadro se muestra un resumen de las prácticas que se asocian a los diferentes sistemas productivos POSAF II, pudiendo cada práctica formar parte de uno o más sistemas. Manejo de la regeneración natural de pinos en tacotales, en áreas afectadas por incendios forestales, ataque del gorgojo descortezador, etc. Dique de madera de pino, como obra de mitigación de desastre natural, ubicada en un sitio crítico de una cuenca, en áreas de pino de Nueva Segovia. 22 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Prácticas incluidas en los sistemas productivos promovidos por POSAF II. Sistema productivo Prácticas incluidas por Sistema Productivo Cercas Vivas Cortinas rompevientos con especies arbóreas Cultivos de cobertura o abonos verdes Barreras vivas arbustivas y/o gramíneas Sistemas Agroforestales Ahorro de leña en cocinar Manejo de rastrojos Obras de conservación de suelos en áreas Establecimiento de frutales de cultivo Establecimiento de musáceas Cultivos sobre rastrojos con disco cortador Establecimiento de café Producción de compost y/o lombricultura Árboles de sombra en cafetales Reservorios de agua o diques toma Establecimiento de plantaciones para el riego de pequeñas parcelas. agroforestales Obras de conservación de suelos en Cercas vivas pastizales Establecimiento de frutales Sistemas Silvopastoriles Árboles de sombra en pasturas Establecimiento de plantaciones silvopastoriles Establecimiento de bancos forrajeros de arbóreas gramíneas o leguminosas Establecimiento de pasturas más adecuadas Reservorios de agua para el abrevadero de Ahorro de leña en cocinar ganado. Compostera y Lombricultura, como abono orgánico. Cultivo de cobertura: frijoles abono. 23 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Cercas vivas Establecimiento Plantaciones forestales de plantaciones forestales Establecimiento de bancos forrajeros de arbóreas, gramíneas o leguminosas Ahorro de leña en cocinar Aprovechamientos precomerciales. Rondas corta fuego Manejo de bosques Preparación y gestión de plan de manejo forestal Prácticas silviculturales según el plan de manejo forestal (raleo no comercial, podas, rondas corta fuego, enriquecimiento y apoyo Ahorro de leña en cocinar a regeneración natural) El POSAF ha reproducido ocho guías técnicas donde se describen cada uno de los sistemas productivos y prácticas con sus ventajas, desventajas, costos y beneficios. Recomendaciones para elegir un cultivo con potencial comercial y amigable con el ambiente. • Que se adapte a las condiciones del clima y del terreno. • Bajos costos de producción. • Que no cause erosion u otros danios al ambiente • Poco requerimiento de mano de obra. Cultivos anuales y hortalizas con prácticas de barreras vivas. 24 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA • Producción en varios momentos del año. • Facilidad vender. • Bajo riesgo por las condiciones del clima. para almacenar y Plantío de repollo en ladera, con barrera muerta como obras para la conservación de suelo y agua. • Posibilidades de transformarlo: por ejemplo, jaleas de frutas, quesos. • Producción a corto o mediano plazo. • Tener algún conocimiento sobre el cultivo. Estas recomendaciones son importantes para el caso que la familia tenga un cultivo en la finca o amplíe las areas de cultivo que POSAF le incentivo. Paso 7. ¿Cómo está la finca hoy y cómo espera tenerla en cinco años? Acequia y barrera viva como obras para la conservación de suelo y agua. Este cuadro permite ordenar por año los cambios que necesita hacer en cada lote o parcela para lograr en cinco años la finca soñada o deseada. Hay que tomar en cuenta en cada rubro y actividad, el uso adecuado del suelo, la importancia del agua y función de los árboles para la diversificación de la finca. 25 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Metas logradas con el POSAF y proyección de la finca para los próximos tres años. Rubro por cada lote. Finca actual Año 1 Año 2 2006 Año 3 Año 4 La finca soñada Año 5/2009 Año 0 2004 2005 Metas POSAF 2007 2008 Maíz 3 2 1 1 1 1 Piña 0 1 1 2 2 2 0 50 150 225 300 400 Siembra de Naranja 0 30 50 60 70 100 Siembra de caoba 0 60 100 0 4 7 Lote 1: Cultivos anuales Manzanas. Hortaliza Frijol Lote 2: cultivos Semiperennes: café, plátanos. Anotar por hectáreas. Plátanos y bananos. Café Lote 3: Siembra de árboles, anotar cuántos árboles va a sembrar. Cedro. Lote 4: Ganadería Mayor Pastos mejorados: anotar por hectáreas. EJ: Brachiaria, Taiwán. Lote 5: Ganadería menor. Gallinas Ovejas pelibuey. Totales (Unidades) Año 0: Es el estado en que se encuentra la finca al inicio, apóyese en el mapa o croquis del paso 1 Años 1 y 2: Cuentan con el apoyo del POSAF. Año 3: Cuentan con el apoyo del POSAF y se espera que el productor ya está convencido de seguir cambiando el resto del área considerando las recomendaciones del POSAF. Años 4 y 5: Planificación basada en adopción y esfuerzo propio de la familia. 26 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 8: Dibujar el croquis o mapa de la finca soñada Dibujar el croquis o mapa de la finca soñada ayuda a que la familia campesina aprecie cómo será la finca en el futuro, con todos sus detalles. ¿Qué debe tener el mapa?: • • • • • Linderos de la finca. Ubicación de la casa de la familia, bodegas, corrales, establos, gallineros… Ubicación de cada lote; si tiene cultivos, bosques, tacotales, pastizales, sitios de reforestación. Obras de conservación de suelos y aguas establecidas en la finca: terrazas, barreras vivas, zanjas de infiltración... Ubicación del pozo, pilas micropresa, reservorios, ojo de agua y quebradas. Este es un ejemplo de una finca, cada familia debe hacer su mapa, de acuerdo al plan de la finca, recordar señalar las obras de conservación de suelos y la siembra de árboles. Uso Futuro de la Finca El Vapor (Situación Futura) Simbología Bosque Café Plátano Casa Hacienda Senderos Camino Central Recepo de café Cubas 27 Cabañas GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Paso 9: Calcular los ingresos en los primeros cinco años Qué productos va a lograr en la finca, ¿ya sabe dónde los venderá? ¿ya pensó en los precios de mercado que tienen los productos que produce? Para llenar este cuadro revise el croquis de la finca soñada, también atienda el cuadro de los ingresos por lote, por rubro y por año, con esto podra calcular los ingresos para los proximos años. Rubro por cada lote. Lote 1: Cultivos anuales Maíz Leña Gandul Canavalia Lote 2: cultivos Año 0 Año 1 2004 2005 12000 0 0 10000 0 500 Año 2 Año 3 5000 2000 1000 5000 3000 1200 Año 4 Año 5 5000 Semiperennes: Café, (ha) musaceas (unidad) Lote 3: árboles a sembrar. Maderables Energéticos frutales (unidad) Lote 4: Ganadería Pasto mejorado (ha) Banco Forrajero Total Las cifras que aparecen son a manera de ejemplo, cada familia debe proponerse sus propias metas y hacer los cálculos de ingresos correspondientes. En este plan de finca, se está resolviendo de manera planificada los problemas de los cultivos, la conservación de suelos, la cosecha de agua, la siembra de árboles y los ingresos de su familia de manera permanente. Anotar al pie del cuadro, el tipo de cambio de córdobas a dólares. Paso 10: Planificar obras de conservación del suelo y el agua Para realizar este paso hay que revisar las soluciones que propuso para cada lote en el paso 6 y el paso 7, donde se señala cómo espera tener la finca dentro de tres, cuatro o cinco años, también revise las metas ambientales y el croquis actual de la finca. 28 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA En este cuadro anote la cantidad de obras de conservación de suelos que realizó con el POSAF y la cantidad de obras que va a realizar en los próximos años, para lograr la finca soñada. Año Año Año Año Año 1 2 3 4 5 2005 2006 2007 2008 2009 0 0 200 100 500 200 500 250 600 350 600 400 0 0 0 200 200 250 250 300 1 2 2 3 3 Obras de conservación de suelos Año 0 y agua 2004 Lote 1 Cercas Vivas (m) Barreras Vivas en contorno (m) Lote 2 Barreras muertas de piedra (m). Diques de Piedra (unidad) Diques de Madera (unidad) Acequias o zanjas en el contorno de la ladera (m) Terrazas individuales para frutales. (unidad) Fosas de infiltración (unidad). Producción de Compost Cultivo de cobertura (ha). Micropresa o Reservorio de agua 0 0 0 0 En el año 1 y 2 las metas deben coincidir con los compromisos asumidos con el POSAF, en el año 3, el aporte del POSAF II es asistencia técnica, a partir del año 4, las obras de conservación de suelos y agua se hacen con esfuerzo propio de la familia. Este Plan de Finca es producto de reflexionar sobre el futuro y lo más importante de pensar en cómo alcanzarlo. El Plan de la Finca es una responsabilidad que asume el campesino y su familia como una manera de mejorar su vida y las condiciones del lugar donde viven, de manera que le sustenten ahora y en el futuro. 29 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL SIGUIENTE AÑO 30 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA EL PLAN DE FINCA, LA GESTION INSTITUCIONAL Y LA COMERCIALIZACION Con un plan de finca bien elaborado y aceptado por la familia, se logran dos cosas importantes: 1. Evitar andar trabajando con cualquier proyecto que llegue a la comunidad, que tal vez no nos beneficia mucho, o por otra parte gestionar apoyo con instituciones que están de acuerdo a las metas que tenemos en nuestro plan de finca. 2. Con el Plan de Finca, tenemos claro el rumbo para facilitar la comercialización de nuestros productos. Con la ejecución del plan de finca, podemos producir suficiente, pero si no logramos vender nuestros productos no alcanzamos nuestro propósito de mejorar los ingresos, esto no es fácil, existen muchas limitantes para lograr comercializar, entre otras están: • Los productores producen a una escala que dificulta la comercialización, ya que incrementa sus costos de producción y lo hace vulnerable para negociar, • Las mayores ganancias son para los intermediarios y no favorecen al sector productivo, • La organización comunitaria con fines de comercialización es débil, • Los productores no manejan información de precios ni infraestructura de comercialización, • La carencia de servicios básicos (agua, energía eléctrica, salud, educación, caminos de comercialización) • Los productores venden inmediatamente al sacar la cosecha, botando los precios de los productos, El Programa también tiene como una de sus metas convertir los grupos homogéneos en empresas o grupos autogestionarios, para lo cual se están desarrollando acciones complementarias. Por lo anterior el POSAF, considera importante promover la organización formal de productores, con fines de negocios, para mejorar la articulación entre la producción y la comercialización. 31 GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE FINCA Los Principios básicos para la asociatividad con fines de comercialización son: • La Participación, • La Organización y • La Responsabilidad. Además de estos principios, para lograr desarrollar la organización con fines de negocios o la asociatividad, se requiere del apoyo de las organizaciones o instituciones locales para: • Facilidad para la adquisición de insumos • Lograr acceso a los mercados • Mejorar la capacidad de negociación de precios, al ofertar mayor volumen de comercialización • Reducir intermediarios y así mejorar las ganancias • Mejorar la calidad de la producción • Gestionar servicios públicos asistencia técnica, capacitación, financiamiento y reparación de caminos • Gestionar el apoyo institucional general • Elaborar planes de negocios por grupos • Competir con empresas grandes • Crear una empresa para la exportación. De tal manera que la organización de productores es una condición necesaria para mejorar los ingresos y el nivel de vida de las familias campesinas. 32
