Subido por Denika hazell Sanchez Casabantes

1) La Historia de la Calidad

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La historia de la Calidad
Facilitadora:
Dra. María Guadalupe Durazo Bringas
Historia de la Calidad
 La calidad nació desde el mismo instante que el hombre
apareció sobre la faz de la tierra, ya que es parte de su
naturaleza, el deseo de superarse y de hacer cada vez mejor
las cosas.
 Desde la era de las cavernas hace 5,000 años el ser humano
habitaba en cuevas que le ofrecían refugio y protección
contra los efectos adversos del clima y las bestias, vivía
únicamente de la recolección, y su única labor era
seleccionar aquellos productos que requería para su
sobrevivencia.
 Luego en la época conocida como usufactura, el hombre
empezó a fabricar sus primeros utensilios consistentes en
vasijas, herramientas y armas, las cuales le permitieron
elaborar algunos artículos que eran de utilidad para su
sustento y vestimenta. Aquí fue donde propiamente inició
la calidad.
 Posteriormente en el periodo neolítico, el hombre comenzó
a practicar la agricultura, la cual le permitía cultivar sus
propios alimentos. Asimismo fue en esta época cuando
estableció sus primeras viviendas.
Posteriormente, el hombre se dio cuenta que podía obtener
mejores alimentos mediante cambios en los métodos agrícolas,
así como también en la fabricación de mejores armas.
Esta fue la era donde se dieron las primeras evoluciones
tecnológicas de la humanidad, las cuales se caracterizaron por el
desarrollo de la metalurgia, razón por la cual se conoció como la
edad de los metales, que data de hace 5,000 años.
Desde entonces, la administración de la calidad surge como un
proceso para mejorar el conocimiento y la posición del hombre.
Luego, vino la era de la manufactura, en la cual se dio un fuerte
crecimiento demográfico que hizo que las tribus evolucionaran
y se convirtieran en las primeras comunidades, lo cual trajo
consigo que los líderes de las tribus asumieran el papel de
gobernantes, lo que dio lugar a una mejor ordenación de las
tareas, así como también a la especialización en algunas
actividades y el nacimiento de la burocracia.
En esta época nació la capacitación de los artesanos, buscando
que éstos aprendieran más y mejores destrezas en sus labores.
A medida que los pueblos crecieron, aumentó la demanda de
productos y con ello la necesidad de más artesanos que
pudiesen fabricarlos.
Con ello nació la competencia, la que a su vez dio lugar a la
creatividad de los artesanos para fabricar mejores artículos.
En esta era también nació la comercialización, puesto que las
personas que elaboraban los productos, al ser especialistas, ya
no se dedicaban a su mercadeo.
Estos artesanos procuraban hacer las cosas bien, sin darle
importancia al costo o tiempo requerido para ello.
 En el año 2150 A.C. el Código de
Hammurabi en una de sus reglas
señalaba “si un constructor construye
una casa y no lo hace con buena
resistencia y la casa se derrumba y
mata a los ocupantes, el constructor
debe ser ejecutado”.
 De manera similar, los fenicios
utilizaban un programa correctivo para
asegurar la calidad, el cual consistía en
cortarle la mano al responsable de una
mala calidad.
Sin embargo, la primera organización formal para el control de
calidad de la que se tenga memoria, apareció en China en el
año 1600 A. C. con la dinastía Shang en el poder.
El control de la calidad se llevaba por medio de 2
organizaciones, una dedicada a la normalización y
establecimiento de estándares de calidad y la otra a la
productividad.
Tiempo después, en la Edad Media, surgieron los mercados
basados en el prestigio de los productos y se comenzó a
ponerles marcas, con lo cual los clientes podían identificar
aquellos artículos de buena calidad, como las sedas de
Damasco y la porcelana china. La fabricación e inspección
estaban a cargo del artesano, quien trataba directamente con
el cliente.
A finales del siglo XVIII con el advenimiento de la revolución
industrial con sus máquinas motorizadas, las fábricas
reemplazaron a los talleres artesanales en varios sectores como
el textil y el metalúrgico y el énfasis se centraba en la fabricación
masiva de artículos en serie, restándole importancia a la calidad
de los mismos.
Las destrezas de los trabajadores ya no eran importantes, sino el
funcionamiento de las máquinas, con lo cual los obreros se
especializaban sólo en determinadas tareas. Esto hizo aparecer
la necesidad de inspección de los bienes manufacturados, la cual
en principio la realizaba el mismo operario.
La búsqueda de un mejor desempeño de las fábricas, hizo que a
finales del siglo XIX surgiera en Estados Unidos la administración
científica con Frederick W. Taylor, quien logró aumentar en forma
significativa los niveles de productividad mediante la observación
de tiempos y movimientos de los empleados, con lo cual
descompuso un empleo dado en varias tareas especializadas.
La función de inspección de artículos se separó de la de
manufactura, con lo cual se crearon los departamentos de calidad
con esa finalidad.
Se dedicaron entonces grandes recursos a la investigación y
desarrollo de la industria para la solución de algunos problemas
de calidad y de productividad.
Posteriormente, el tiempo de la Primera Guerra Mundial, los
sistemas de manufactura fueron más complicados e implicaban
el control de un gran número de trabajadores por parte de un
capataz, aparecieron entonces los primeros Inspectores de
tiempo completo y al control de calidad se le denominó control
de calidad por inspección.
Las primeras aplicaciones del control estadístico de procesos
(CEP) se dieron en la década de 1920 con Walter A. Shewhart,
quien lo aplicó exitosamente en los laboratorios de Bell
Telephone, con sus gráficos de control.
Después con la Segunda Guerra Mundial, hubo la necesidad
de producir enormes cantidades de artículos en masa, para
lo cual se aplicaron las metodologías del CEP. Se comenzaron
a utilizar procedimientos estadísticos de muestreo para la
producción de armamento, poniendo como objetivos
fundamentales la eficacia de las armas, la mayor cantidad
producida de las mismas y en un tiempo mínimo.
No obstante, las técnicas estadísticas permanecieron sin
difundirse, estando al alcance solo de los departamentos de
producción.
Una vez terminada la guerra, hubo gran escasez de bienes, lo
que dio como resultado que lo que se fabricaba se vendía de
inmediato, lo cual impactó de manera negativa a la calidad de
los productos.
En Japón, con todos los estragos de la guerra, se contrató a
algunos expertos americanos para que impartieran los primeros
cursos de control estadístico de calidad a los productores
locales.
En ese tiempo Japón se distinguía por la mala calidad de los
artículos que manufacturaba.
Se embarcaron entonces en un proyecto nacional para
incrementar la calidad de sus productos y se logró actuar
colectivamente uniendo el esfuerzo de todas las empresas
nacionales.
Resulta paradójico pensar que fueron precisamente
americanos quienes sembraron la semilla de la calidad en el
país oriental, la cual rindió frutos en abundancia, obligando a
los países de Occidente a voltear su mirada hacia Japón,
que había renacido de los estragos de la guerra.
Del resto de la historia sobre el desarrollo de la calidad de 1950
hasta nuestros días, quedará más claro con las aportaciones de
los gurús de la calidad.
Algunas definiciones sobre calidad:
Genichi Taguchi (Consultor Japonés) . Define la calidad de un
producto, como la mínima perdida impartida por el producto a la
sociedad desde el momento que el producto es vendido.
Definiciones basadas en la fabricación
 Phillip Crosby.- Significa conformidad con los requisitos
 Harold L Gilmore:- Calidad es la medida en que un producto se
ajusta a un diseño o especificación
Basadas en el cliente
 J. M. Jurán.- Calidad es aptitud para el uso
 Westinghouse:- Calidad total es liderazgo de la marca en
sus resultados al satisfacer los requisitos del cliente
haciendo la primera vez bien lo que se haya que hacer.
 Stanley Marcus:- Se logra la satisfacción del cliente al
vender mercancías que no se devuelven a un cliente que si
vuelve.
 Berry:- la calidad es satisfacer las necesidades de los
clientes y sus expectativas razonables.
 Horovitz:- La calidad es el nivel de excelencia que la
empresa a escogido para alcanzar a su clientela clave.
Basadas en el producto
 Lawrence Abbott: Las diferencias de la
calidad son equivalentes a las diferencias
en la cantidad de algún ingrediente o
atributo deseado.
 Keith B. Leffler: La calidad se refiere a la
cantidad del atributo no apreciado
contenido en cada unidad del atributo
apreciado.
Basadas en el Valor
 Robert . Broh :- Calidad es el grado de excelencia a un precio
aceptable y el control de la variabilidad a un costo aceptable.
 Armand V. Feigenbaum: Calidad significa lo mejor para ciertas
condiciones del cliente. Estas son:
a) El uso actual
b) El precio de venta del producto.
 Los gurús que se citan son en orden de aparición: William Edwards
Deming, Joseph Juran, Philip Crosby, Kaoru Ishikawa, Armand
Feigenbaum, Shigeo Shingo, Genichi Taguchi, William Ouchi y
Walter Shewhart.
William Edwards Deming
Nació en el seno de una familia muy pobre en el Estado
de Iowa, Estados Unidos en el año 1900. Se graduó como
doctor en Física por la Universidad de Yale en 1928.
Conoció el control estadístico de procesos de Walter
Shewhart, que fue la base fundamental de sus ideas, las
cuales irónicamente pasaron desapercibidas en su país.
En el año 1950. W. Edwards Deming ofreció una serie de
conferencias a ingenieros japoneses sobre métodos
estadísticos y sobre la responsabilidad de la calidad a
personal gerencial de alto nivel. Su filosofía se basa en
descubrir mejoras en la calidad de los productos y
servicios. Decía que a mayor calidad, menores costos y
mayor productividad.
 Deming expone 14 puntos de la alta administración para lograr
calidad, productividad y posición competitiva, estos son los
siguientes:
 1. Crear una Visión de futuro y comprometerse con ella
2. Aprender a vivir la nueva filosofía de la calidad
3. comprender con el propósito de inspección y su función en el
mejoramiento de procesos y la reducción del costo.
4. Dejar de tomar decisiones usando como único parámetro el precio.
5. Mejorar de manera constante, y siempre, los sistemas de
producción y de servicio.
6. Formalizar entrenamiento de todo el personal.
7. Sustituir la supervisión tradicional por un liderazgo efectivo.
8.
Eliminar el miedo y sustituirlo por la confianza y un clima de innovación
9. Optimizar y enfocar el trabajo en equipo hacia los objetivos del
negocio.
10. Dejar de usar eslóganes y exhortaciones para motivar a los
trabajadores.
11. Eliminar las cuotas numéricas y la administración de objetivos.
12. Remover los obstáculos que impidan al empleado sentirse orgulloso
de su trabajo.
13. Promover la educación y el mejoramiento personal.
14. Asegurar que todo lo anterior se realice
Joseph M. Juran
Nació en Braila, Rumania en 1904, pero emigró en 1912 a
Estados Unidos donde vivió hasta su fallecimiento en 2008.
Se graduó en Ingeniería Eléctrica de la Universidad de
Minnesota en 1924 y comenzó a trabajar en Western
Electric en Hawthorne Works.
Enseñó la doctrina de la Gestión de la Calidad y contribuyó a
que la gran potencia japonesa revolucione su forma de
pensar y su aptitud al uso de los productos y servicios que
globalizan el mundo. Entre sus aportaciones figuran
conceptos asociados a disminuir los costos de la no calidad,
progresar en calidad a lo largo del tiempo y corregir fallos
crónicos asociados a la falta de calidad.
Joseph M. Juran
Otra aportación importante de Juran es lo que se conoce como la
trilogía de la calidad, que señala que para implantar la calidad
deben llevarse a cabo 3 pasos, que se repiten una y otra vez y son
los siguientes:
1. Planificación de la calidad.
2. Control de la calidad.
3. Mejoramiento de la calidad.
Philip Crosby
Nació en el Estado de Virginia, Estados Unidos en 1926 y después de
la Segunda Guerra inició su trabajo como profesional de la calidad
en 1952 en una escuela médica. Después de una vasta experiencia
en varias empresas de su país, en el año 1979 fundó su propia
compañía “Philip Crosby Associates Inc”, la cual llegó a ser la
empresa de consultoría en calidad más prestigiosa del mundo,
llegando a contar con 300 empleados y ganancias por 80 millones
de dólares anuales.
A Crosby se debe el concepto de “cero defectos”, muy utilizado en el
ámbito administrativo de la calidad.
Su definición de calidad es la de “conformación a los
requerimientos”.
Philip Crosby
Entre las aportaciones más importantes de Crosby está la de sus 4
principios absolutos de la calidad, que son los siguientes:
1. Calidad es conformanción a los requerimientos, no es bondad.
2. La calidad se consigue con la prevención, no con la evaluación.
3. El estándar de desempeño debe ser cero defectos, no el de
otros niveles aceptables de calidad.
4. La calidad debe medirse por el costo de incumplimiento de las
especificaciones y no mediante índices.
Philip Crosby
Otra de las aportaciones más conocidas de Crosby y que es similar a
la de Deming, es la de sus famosos 14 puntos para implantar la
calidad en una organización. Los cuales son los siguientes:
1. Establecer el compromiso de la dirección con la calidad.
2. Formar el equipo para la mejora de la calidad (EMC).
3. Capacitar al personal en el tema de la calidad.
4. Establecer mediciones de calidad.
5. Evaluar los costos de calidad.
6. Crear conciencia sobre la calidad.
Philip Crosby
7. Tomar
acciones correctivas.
8. Planificar el día “cero defectos”.
9. Festejar el día “cero defectos”.
10. Establecer metas.
11. Eliminar la causa del error.
12. Dar reconocimientos.
13. Formar consejos de calidad.
14. Repetir todo el proceso
Además dice Crosby que cualquier organización
que aplique la administración por calidad
atraviesa por seis etapas de cambio, llamadas las
6C’s de Crosby, que son: Comprensión,
compromiso,
competencia,
comunicación,
corrección y continuidad.
Otra responsabilidad de la administración es
aportar las tres T’s, tiempo, talento y tesoro.
Kaoru Ishikawa
Nació en Tokio, Japón en 1915 y se graduó como licenciado en
Química aplicada en 1939 y como doctor en Ingeniería en 1960
por la Universidad de Tokio, donde también trabajó como
profesor.
Las principales ideas de Ishikawa se encuentran en su libro “¿Qué
es el control total de calidad?: La modalidad japonesa”, donde
enfatiza que la calidad total para ser exitosamente implantada en
cualquier organización requiere la participación activa de todos,
comenzando por la alta administración
Kaoru Ishikawa
Entre sus aportaciones está la creación del diagrama causaefecto en 1943, también llamado diagrama de Ishikawa, que es
una de las herramientas básicas para la mejora de la calidad,
consistente en listar para un problema dado todas las causas
posibles que pudieran haberlo originado, a fin de sugerir
soluciones y tomar medidas correctivas y preventivas para
evitar su repetición.
Armand Feigenbaum
Nació en 1922 en Estados Unidos y se graduó como doctor en 1951
en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT). Fue director de
Manufactura en General Electric de 1958 a 1968 y presidente y CEO
de General Systems Company, una firma para diseñar e instalar
sistemas operacionales.
Una de sus aportaciones es la promoción internacional de la ética de
calidad y la de definir y clasificar los costos de calidad. Dichos costos
se dividen en 4 rubros que son los siguientes:
1) Costos de prevención, 2) Costos de evaluación
3) Costos de fallas internas 4) Costos de fallas externas
Shigeo Shingo
Nació en Saga, Japón en 1909. Se graduó como ingeniero mecánico en el
Colegio Técnico Yamanashi en 1930. Trabajó para varias compañías en
las cuales aplicó principios y técnicas de Ingeniería Industrial que le
llevaron a obtener mejoras en productividad sobresalientes.
Entre las más destacadas está la de la creación del sistema de
producción de Toyota (Justo a Tiempo), la cual desarrolló con Taiichi
Ohno, la cual ha marcado un parte aguas en los sistemas de
manufactura.
Otra fue en Mitsubishi, donde logró reducir el tiempo de ensamble de
los cascos de los súper tanques de 65000 toneladas de 4 a 2 meses.
Shigeo Shingo
El concepto de Poka Yoke. Es un sistema a prueba de
errores,consistente en un dispositivo para evitar errores, lo que
hace que algunos le llamen “a prueba de tontos”, lo cual garantiza
la seguridad de los usuarios de cualquier maquinaria, proceso o
procedimiento, evitando accidentes. Actualmente los poka yokes
constan de sistemas de detección y alarma, la cual suele ser visual
y sonora.
Genichi Taguchi
Nació en Tokamachi, Japón en 1924. Se graduó como
Ingeniero en Electrónica y posteriormente como Doctor en
Ciencias por la Universidad de Kyushu en 1962.
Trabajó para la compañía telefónica de Japón donde hizo
una notable carrera, fue también profesor de la Universidad
Aoyama Gaukin de Tokio y consultor en muchas empresas.
Entre las contribuciones de Taguchi al conocimiento de la
calidad, se citan los siguientes:
Genichi Taguchi
La combinación de métodos estadísticos y de ingeniería para
conseguir mejoras rápidas en costos y calidad logrando el diseño
óptimo de productos y de los procesos de fabricación.
El concepto del control de calidad desconectado (off-line), el cual
señala que la mejor oportunidad para disminuir la variación es en
las etapas de diseño y manufactura del producto, para lo cual hay
que efectuar una estrategia consistente en 3 pasos: diseño del
sistema, diseño de sus parámetros y diseño de las tolerancias.
Innovaciones en el diseño de experimentos.
William Ouchi
Nació en Honolulu, Hawai en 1943 y se graduó como Doctor en
Administración por la Universidad de Chicago en 1971.
Movido por conocer qué factores influían en la productividad de
las empresas japonesas, hizo un estudio comparativo entre
organizaciones norteamericanas y niponas.
Su aportación al conocimiento de la calidad es su famosa teoría Z
para administrar los recursos humanos, según la cual los
empleados no desligan su condición de personas de las del
trabajo, por lo cual para aumentar su productividad en el empleo,
deben humanizarse las condiciones de trabajo.
Hay 3 principios básicos en los que se
fundamenta su teoría, los cuales son:
1. Confianza mutua entre los trabajadores y
su empresa.
2. Atención a las relaciones humanas.
3. Relaciones sociales más estrechas.
Bibliografía
Izar, J. y González J (2004) Antecedentes de la calidad,
recuperado de file:///C:/Users/Usuario/Desktop/Semestre%202019/Administración%20de
%20la%20calidad/Primer%20elemento/(PDF)%20Antecedentes%20de%20la%20Calidad.html
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