INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA DESECACION Y RADIACION ELECTROMAGNETICA
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INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA DESECACION Y RADIACION ELECTROMAGNETICA EN EL CRECIMIENTO MICROBIANO EFECTO DE LA TEMPERATURA EFECTO SOBRE LOS ORGANISMOS CLASES DE MICROORGANISMOS EFECTO DE LA DESECACION SOBRE LAS BACTERIAS Mycobacterium tuberculosis es muy resistente al aire en ausencia de luz, puede aguantar varios meses. En cambio: El vibrión colérico muere exouesto al aire al cabo de horas. CAUSAS DE MUERTE Aumento de concentración intracelular de sales, lo que conlleva efectos toxicos y desnaturalizante de proteínas. Daños por oxidación. EFECTO DE LAS RADIACIONES SOBRE LAS BACTERIAS radiación l (longitudes de electromagnética onda, en nm) radiación infrarroja 800-106 (IR) radiación visible 380-800 ultravioleta (UV) 13,6-380 rayos X rayos g rayos cósmicos 0.14-13.6 0.001-0.14 < 0.001 Si la energía es E >10 eV (RADIACIONES IONIZANTES) Cadena de ionizaciones con transferencia linear de energía / Resultado final es que se forman pares de iones / Cambios químicos. Si la energía es E<10 eV, no se producen ionizaciones Fluorescencia. Fotosensibilización. Reacciones fotoquímicas. Emisión de calor.
