CATÁLOGO DE PRODUCTOS TODOS NUESTROS PRODUCTOS FRESCOS SON ABATIDOS Y SELLADOS AL VACÍO PRODUCTOS PESCADOS FRESCOS CARACTERISTICAS WhatsApp: 949-943-806 Precio de venta x Kilo PORCIONES DE 250 GRS. APROX. CORVINA – CHARELLA – PESCA PREMIUM Filete con piel ideal para ceviche, tiradito, sudado, frito, a la plancha, chicharrón y apanado. S/. 100.00 PEZ ESPADA – ATUN Filete con piel ideal para parrillas, a la plancha, saltados y chicharrón. S/. 50.00 SALMON Filete con Piel ideal para parrillas, a la plancha, carpacho, tartar y makis. S/. 75.00 PERICO – BARRACUDA – PESCA DEL DIA Filete sin piel ideal para ceviches, tiraditos, sudado, frito, a la plancha, chicharrón y apanado. S/. 35.00 S/. 45.00 S/. 55.00 S/. 65.00 MARISCOS FRESCOS MIXTURA DE MARISCOS PREMIUM PULPO COCIDO PULPITO PRE COCIDO MARINADO AL CHIMICHURRI PORCIONES DE 250 GRS. Ideal para ceviches, arroz con mariscos, parihuela, salsas con mariscos, pastas y platos marinos. (Langostinos, Pulpo, Calamar y Conchas de Abanico) Ideal para ceviches, pulpo al olivo, carpacho, pulpo a la gallega, pastas y platos marinos. (350 gramos aproximado - viene porcionado individual) Listo para la parrilla al chimichurri de la casa. (Paquete de 200 gramos aproximado – viene porcionado individual) LANGOSTINOS LIMPIOS SIN COLA SIN CASCARA CODIGO 31-35 Ideal para ceviches, cocktail, causas, arroces, empanizados, chicharrones y saltados. S/. 50.00 CALAMAR TUBO LIMPIO Ideal para chicharrón de calamar, saltados, arroces y platos marinos. S/. 45.00 CONCHAS DE ABANICO x DOCENA 30/40 MEDIANA Ideal para conchitas a la parmesana, al bloody mary, arroces, pastas y platos marinos. (cada paquete consta de 12 und) S/. 15.00 S/. 102.00 S/. 82.00 S/. 70.00 S/. 180.00 S/. 70.00 CARNES IMPORTADAS U.S.A American River Farms ASADO DE TIRA SIN HUESO Cada una pesa entre 0.900 a 1.300 kilogramos. Chuck Flap Boneless Choice COLITA DE CUADRIL LIMPIA Beef Trip Tip Choice Cada una pesa entre 1.300 a 1.700 kilogramos. Cada una pesa entre 0.900 grs a 1.300 kilogramos PICANHA ENTERA CON GRASA ARRIBA Beef Colutte Choice High River ANGUS Choice. ENTRAÑA FINA LIMPIA Y PELADA Cada una pesa entre 0.700 a 1.000 kilogramos. FIVE STAR CHOICE ASADO DE TIRA CON HUESO Beef Chuck Short Ribs Bone in Angus Cada una pesa entre 1.400 a 1.700 kilogramos. Choice * Los precios no incluyen despacho a domicilio (delivery) El servicio de entrega a domicilio está sujeto a disponibilidad y cobertura entre las 09:00 a 16:00 horas (Lunes, Miércoles y Viernes) CATÁLOGO DE PRODUCTOS TODOS NUESTROS PRODUCTOS COCIDOS SON ABATIDOS Y SELLADOS AL VACÍO (COOK AND CHILL) PRODUCTOS AVES Y CERDO WhatsApp: 949-943-806 Precio de venta x EMPAQUE CARACTERISTICAS PRESENTACIÓN EN EMPAQUES INDIVIDUALES ALITAS AL BBQ Marinadas en su salsa y listas para la parrilla. (cada empaque pesa entre 600 a 700grs). Sólo Muslitos. S/. 20.00 ALITAS A LA ORIENTAL Marinadas en su salsa y listas para la parrilla. (cada empaque pesa entre 600 a 700grs). Sólo Muslitos. S/. 20.00 COSTILLAS AL BBQ IMPORTADAS U.S.A St. Louis style Smithfield (cada empaque pesa entre 600 a 700grs) Listas para la Parrilla. S/. 40.00 COSTILLAS A LA ORIENTAL IMP. U.S.A St. Louis style Smithfield (cada empaque pesa entre 600 a 700grs) Listas para la Parrilla. S/. 40.00 COMIDA CONGELADA AJI DE GALLINA SECO DE RES FREJOLES CON TOCINO ASADO DE RES CARAPULCRA DE CHANCHO PANCETA DE CERDO A LA CAJA CHINA Precio x Kilogramo. WEEK PACK TO GO Paquete Especial Semanal. BANQUETE CRIOLLO PARA 4 PERSONAS PORCIONES DE 250 GRS. Plato típico de la gastronomía peruana que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de pollo deshilachada. Listo para calentar. Guiso de Carne de Res macerada en vinagre a base de culantro con zanahoria y arvejas. Listo para calentar. Frejoles guisados con cebollas, ajos, tocino y pellejo de chancho. Listo para calentar. Asado de Pejerrey adobado y cocinado por horas en su salsa. Listo para calentar. Potaje peruano que se prepara con papa seca y guisada con carne de cerdo y otras especias. Lista para calentar. Crujientes por fuera, jugosos por dentro. Listo para calentar. Cada porción pesa entre 200 a 250grs. 1 Ají de Gallina 250grs, Seco de Carne 250grs, Asado de Res 250grs, Carapulcra de Chancho 250grs, Frejoles con Tocino 250grs y Panceta de Cerdo a la Caja China (200 gramos). Ají de gallina 500grs, Carapulcra 500grs, Frejoles 500grs, Seco de Res 500grs. SESPECIALES DEL CHEF x 250grs Aprox. Forma de pago: Transferencia bancaria YAPE: 949-943-806 Nombre: Christian Renato Cornejo Hidalgo ENVIAR EL VOUCHER DEL DEPÓSITO O GuisoEL deCÓDIGO pato macerado negra BCP SOLES: 19390343342099 DE YAPEenALcerveza 949-943-806 ARROZ CON PATO acompañado de arroz verde. BCP CCI: 00219319034334209913 SECO DE CABRITO OSOBUCO AL VINO Guiso de Cabrito macerado en chicha de jora a base de culantro y zapallo loche. Listo para calentar. Cocinado a fuego lento en su salsa. LASAGNA BOLOGNESA x 1kg Hecha al horno con salsa bolognesa y bechamel. * Los precios no incluyen despacho a domicilio (delivery) Precio de venta x Porción S/. 9.00 S/. 12.00 S/. 7.00 S/. 12.00 S/. 10.00 S/. 65.00 S/. 60.00 S/ 70.00 S/. 75.00 S/. 75.00 S/. 45.00 S/. 45.00 ¿Cómo trabajamos? Nuestro trabajo se caracteriza en el uso de máquinas de tecnología avanzada para proporcionar un producto de primera calidad asegurando así la preparación y el almacenamiento de alimentos, de manera que se prevengan las enfermedades transmitidas por alimentos ¿Qué es un Abatidor de Temperatura? Es un máquina que nos permite refrigerar de forma rápida cualquier alimento en menos 2 horas. Podemos reducir la temperatura de un alimento recién cocido a una temperatura de 80 ó 90 grados centígrados hasta los 3 grados o menos en 90 minutos. La rápida reducción de temperatura de los alimentos permite que estos conserven la humedad y la textura evitando así la zona de peligro o riesgo (4° - 60°) que podría causar bacterias que permitan crecer a niveles peligrosos y puedan causar enfermedades, conservando así la estructura de los alimentos y de esta manera obtener alimentos frescos y seguros. ¿Qué es una máquina de sellado al vacío? El sellado al vacío es uno de los métodos más efectivos para conservar la frescura de los alimentos, bien a temperatura ambiente, refrigerados o totalmente congelados, siempre manteniendo la textura, olor y sabores originales, gracias a que los alimentos son sellados expulsando todos los agentes oxidantes, como hongos y bacterias. COOK AND CHILL 3.Regenerar Regenerate 2. ENFRIAR Chill 4. Sevir To serve 1. COCINAR Cook Productos sellados al vacío Atún Corvina Pulpo cocido Charela Perico Salmón Conchitas de Mixtura de Langostinos Abanico Mariscos
