Asignatura: Biología Celular PRÁCTICA N°5 FENÓMENOS FISICOS DE LA CÉLULA: DIFUSIÓN Y OSMOSÍS. Sergio Alvarez Jiménez, Sharon Delgado Marenco, Jhonnathan Guerrero Orozco Estudiantes del Programa de Biología, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad del Atlántico Km 7 Antigua vía Puerto Colombia [email protected] Resumen: El presente informe describe los fenómenos de transporte celular, para así entender su importancia en la célula. Hace énfasis en el transporte de tipo pasivo, dividiéndose la practica en 4 partes; las dos primeras referentes a osmosis, empleando eritrocitos y catafilo de cebolla recreando las diferentes tonicidades presentes en un medio, y las dos restantes referentes a difusión espontanea teniendo en cuenta el efecto de concentración y temperatura. Se observa el comportamiento de la célula vegetal (plasmólisis, turgencia) y animal (hemólisis, crenación), al estar expuesta a medios con diferente cantidad de soluto, permite comprender también la influencia que tiene la concentración y la temperatura cuando varían. Introducción: la selectiva con el fin de mantener un supervivencia, nuestro organismo se balance, denominado homeostasis. encarga de responder al medio en el Puede ser de dos tipos; activo o que nos encontramos, interpretando pasivo. El pasivo no requiere energía cada procesos proveniente de la célula y se divide en fisiológicos. Así mismo, las células que difusión simple, facilitada y osmosis. lo conforman deben ser selectivas y Tanto la difusión simple como facilitada estar en constante comunicación con es el transporte de solutos de un medio el medio que les rodea, a esto se le con alta concentración a uno de baja llama transporte celular. concentración, se diferencian en que señal, Para garantizar priorizando El transporte celular es el movimiento de sustancias hacia el interior o exterior de la célula, ocurre por medio de una membrana plasmática, esta es en el segundo, se utilizan poros en la membrana. Por otra parte, la osmosis es el Procedimiento: movimiento de agua a través de una Primera parte. Osmosis membrana semipermeable, con el fin a) de (célula animal). regular la concentración. La Experimento con eritrocitos relación entre agua y solutos presentes 1. Rotular adecuadamente 3 tubos de en el medio se le conoce como ensayo. tonicidad, ser 2. Agregar 2ml de cada concentración hipertónico (hay más cantidad de de solución de NaCl, respectivamente. soluto), Tubo1: 0.4%, tubo2: 0.9% y tubo3: el medio hipotónico puede (hay menos cantidad de soluto) o isotónico (igual 2.0%. concentración). Cuando una célula 3. Desinfectar el dedo medio con animal está expuesta a un medio alcohol y realizar una punción en el hipertónico, fenómeno dedo medio con ayuda de la lanceta y llamado crenación, ya que libera agua dejar caer 3 gotas de sangre en cada y se encoje, ocurre todo lo contrario en tubo. Agitarlos y dejar en reposo 2 uno hipotónico, ya que absorbe agua minutos. para tratar de igualar la concentración 4. Con la varilla de vidrio, poner una y estalla, este fenómeno se llama gota en el portaobjeto y colocar el hemolisis. En las células vegetales cubreobjetos. Repetir con las demás ocurre lo mismo, cuando está expuesta muestras hasta tener un montaje de a cada una. No dejar pasar de los 15 un ocurre medio un hipertónico ocurre plasmólisis y cuando se encuentra en minutos. uno hipertónico, ocurre la turgencia. b) Experimento con catafilo de cebolla (célula vegetal) Metodología: Materiales 24 láminas 1 cebolla portaobjetos 24 láminas Agua cubreobjetos destilada Solución NaCl Alcohol al 0.4%, al corriente 0.9%, 2.0% (4ml de cada concentración) 1. En tubos perfectamente rotulados, Algodón estéril Pipetas de 1ml Varillas de vidrio macizo 2 Lancetas hematológicas 15 tubos de ensayo Gradillas y microscopios repetir el paso 1 de la parte (a). 2. Agregar a cada tubo trocitos de cebolla, dejar en reposo dos minutos. 3. Retirar el catafilo de cada trozo de cebolla y realizar un montaje para cada muestra. 4. Observar al microscopio. Segunda parte. Difusión espontanea Resultados. a) Efecto de la concentración Primera parte: 1. Tomar 5 tubos de ensayo y rotularlos Osmosis. de 1 al 5. Agregar 5ml de agua Tubo % destilada en cada uno. 2. Agregar al tubo #1 una gota de azul de NaCl metileno al 1%, dos gotas al tubo #2 y (2ml) fenómeno Tipo de solución hipotónico así sucesivamente hasta llegar al tubo 1a 0.4 Hemolisis #5. 2a 0.9 equilibrado isotónico 3. Con la ayuda de un cronometro, medir 3a 2.0 Crenación hipertónico el tiempo que tardan las gotas en 1b 0.4 turgencia Hipotónico mezclarse con el agua y se vea 2b 0.9 equilibrado isotónico uniforme. Al intervalo de tiempo, se le 3b 2.0 plasmólisis hipertónico denomina tiempo de difusión. b) Efecto de la temperatura 1. Rotular 4 tubos Segunda parte: de ensayo, Difusión espontánea. enumerarlos del 1 al 4. Agregar 5ml de a.) Efecto de la concentración. agua destilada en cada uno. 1400 2. Colocar el tubo #1 en un recipiente con 1200 hielo y esperar unos minutos, registrar la temperatura del agua. Agregar una gota de azul de metileno al 1%. Medir el tiempo que demora la gota se mezcle con el agua. Este intervalo de tiempo se denomina tiempo de 400 difusión. 3. En los tubos #2, 3 y 4, realizar el mismo procedimiento 1000 T i e 800 m p 600 o anterior. 200 Colocarlos previamente en agua fría, temperatura ambiente y un baño termorregulador, respectivamente. (s 0 1 2 3 4 Concentracion (# Gotas) 5 Conclusión. 2. https://www.vix.com/es/btg/c uriosidades/2011/07/29/que- Como resultado de este laboratorio, se es-la-osmosis concluye que las células presentan diferentes movimientos en medios 3. https://repository.uaeh.edu. salinos. Las soluciones con mucha mx/revistas/index.php/prepa concentración de soluto, es decir, una 4/article/view/426 solución hipertónica, pueden provocar deformidades en la célula, ya que Anexos. pierden volumen al deshidratarse, en Cuestionario. el caso de la célula animal (eritrocitos) ¿Qué es difusión y cuántas clases se le conoce como crenación, por otra existen? parte en la célula vegetal se le conoce como plasmólisis. Cuando el medio es hipotónico, es decir, menor concentración de soluto, la célula, permite el paso de agua hacia dentro de ella, se hincha y se revienta. En la célula animal, es conocido como hemolisis y en vegetal como turgencia. Difusión es el intercambio de sustancias de un sitio de mayor concentración a otro de menor concentración. Mediante el cual la célula mantiene su integridad estructural y funcional. Existen 2 tipos de difusión y son: Se corrobora la teoría planteada en la Difusión guía. intercambian sustancias disueltas de Además de esto se concluye que la muy bajo peso molecular, cuanto variable de concentración afecta la velocidad con la cual una sustancia puede difundirse en el agua, ya que a simple: en esta se menor tamaño molecular y mayor carácter hidrófobo, mejor difunde una sustancia a través de la membrana. medida que aumenta la concentración Difusión disminuye el tiempo de difusión. sustancias atraviesan la membrana Bibliografía. que requieren proteínas 1. http://www.biologia.edu.ar/c elulamit/transpor.htm facilitada: de la en esta mediación membrana que las de las reconocen específicamente y permiten su paso sin que lleguen a tomar contacto directo hidrofóbicos. con los lípidos Defina qué es: Osmosis, diálisis, Diferencia turgencia, plasmólisis. plasmólisis. Osmosis: es un fenómeno en el que se La diferencia es que además de que produce el paso o difusión de un una se da en las células vegetales y la disolvente a través de una membrana otra en los eritrocitos, la diferencia está semipermeable (que permite el paso en la tonicidad del medio, en el que la de disolventes, pero no de solutos), plasmólisis es hipertónico y en la desde una disolución más diluida a otra hemolisis más concentrada. hipotónico. Diálisis: Es el pasaje de agua más ¿Qué es la crenación? soluto de un lugar de mayor concentración a un lugar de menor concentración. entre puede hemolisis ser por y uno Es la contracción de las células de los animales, particularmente los glóbulos rojos en una solución hipertónica, Turgencia: es el fenómeno por el cual debido a la pérdida de agua a través de las células al absorber agua, se ósmosis. Este encogimiento provoca el hinchan, ejerciendo presión contra las detenimiento de las funciones propias membranas celulares, las cuales se de la célula. Esto puede llevar a que la ponen tensas. Este fenómeno tiene célula lugar de forma natural cuando la planta funcionamiento e incluso muera. se marchita, puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración salina menor al citoplasma. Plasmólisis: representa la ruptura de la pared celular puede ser por daño físico (hielo) químico (por oxidación de la membrana fotodinámicos) por herbicidas o desecación deshidratación, es un daño irreversible de la célula. no tenga un buen
