TIPO DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO RURAL Se trata de una presentación en la que se explican distintas modalidades de alojamiento rural: las casas rurales, los apartamentos turísticos rurales y los hoteles rurales. El contenido de la presentación es el siguiente: Casas rurales: Viviendas de carácter independiente con una capacidad de ocupación máxima establecida en torno a 18-20 personas. Según la comunidad autónoma se puede hablar de: Casa rural de alquiler: en las que se ofrecen parte de la vivienda y el resto queda para uso del propietario o propietaria de la misma. Casa rural en alojamiento no compartido: en las que se alquila la totalidad de la vivienda. Según normativa en algunas comunidades no se habla expresamente de casas rurales sino por ejemplo de viviendas de turismo rural como en el caso de Aragón o Cantabria. Apartamentos turísticos rurales Unidades de alojamiento complejas, integradas en edificios de uso exclusivo dotadas de instalaciones y servicios suficientes para la elaboración y conservación de alimentos destinadas de manera habitual al alojamiento turístico ocasional sin carácter de residencia permanente. En algunas comunidades se establecen algunos requisitos para los apartamentos turísticos como no exceder un número determinado de plantas, adecuarse a las características constructivas del entorno o realizar servicios o actividades complementarias vinculadas al entorno rural. Hotel rural Establecimientos comerciales abiertos al público que con carácter general ofrecen servicio de alojamiento de manera temporal, mediando un precio con posibilidad de ofrecer manutención y otra serie de servicios complementarios. Se caracterizan por poseer las características constructivas del entorno y ofrecer actividades en contacto con el medio rural. CARACTERÍSTICAS DE LA GESTIÓN RURAL Se trata de una imagen formada por círculos. Un círculo central en el que se lee: características de la gestión ambiental, rodeado de seis círculos en cada uno de los cuales se lee una característica. El contenido es el siguiente: Carácter familiar. generalmente los establecimientos de alojamiento en el medio rural son dirigidos por el propietario o propietaria de la vivienda (en el caso de las casas rurales). Esto hace que el trato sea muy personal en ellos y le dan este carácter familiar del que se ha hecho mención. Poca formación. En los comienzos de la actividad de alojamiento en el medio rural se podía hablar incluso de una gestión no profesional. El alojamiento rural era un medio, y aún continúa siéndolo en muchos casos, de completar la renta principal de muchas familias, de ahí que quienes llevasen la gestión no fuesen profesionales del sector. Hoy en día, aunque en algunos casos puede seguir siendo así, la gestión es mucho más profesional existiendo grandes esfuerzos por parte tanto del sector público como privado por incrementar la formación en este ámbito, sobre todo en cómo tratar al cliente y ofrecer un servicio personalizado, intangibles estos de gran valor. Limitada capacidad empresarial y de negocio. Casi todas las comunidades autónomas han establecido un límite máximo de la capacidad de alojamiento que no puede ser sobrepasada si se quiere obtener la calificación de turismo rural. El objetivo de esta medida es conseguir un turismo no masivo. Es imposible hablar de un hotel de 100 o 200 plazas en el medio rural, como si es posible en otras localizaciones. Esto hace que el empresario que busca altos ingresos deba hacerlo mediante la vía de abrir nuevos establecimientos. Importancia de las asociaciones empresariales. Ya has leído que una de las características de la gestión es el pequeño tamaño de este tipo de empresas. Este hecho hace que la competitividad en un mundo cada vez más globalizado se haga muy difícil para cada empresa de manera independiente por lo que es muy útil y necesario para la gestión de este tipo de establecimientos la unión y colaboración entre ellos a través de asociaciones empresariales. Participación poco activa en los procesos de promoción. Tradicionalmente la administración pública ha desarrollado sus actuaciones en política turística tanto a nivel general como a nivel particular en el medio rural, y los empresarios de este sector no han destacado como si en otros ámbitos, por ejemplo los empresarios del sector de alojamiento en zonas costeras, por una participación activa en todo el proceso de promoción y comunicación. Este hecho está cambiando con una participación más activa en este terreno y una presencia más notable de las asociaciones empresariales. Apoyo de la Administración en temas financieros. Otra característica de la gestión en el medio rural es el apoyo que a través de fondos públicos se han recibido para la apertura, mejora y habilitación de alojamientos en el medio rural. ADMINISTRACIÓN PÚBLICA Y ALOJAMIENTOS RURALES Se trata de una presentación con tres círculos unidos. En cada uno de ellos se lee una relación entre la adminsitración pública y los alojamientos rurales. Concretamente se lee: Legislativa, financiera y promocional. Su contenido es el siguiente: Legislativa. Es la administración pública quien a través de los órganos correspondientes de las distintas comunidades autónomas regula, desarrolla y vela por el cumplimiento de la normativa sobre turismo rural en general y sobre establecimientos de alojamiento en el medio rural de manera particular. Financiera. Desde la Unión Europea se trata de diversificar las actividades económicas de las zonas rurales poniendo en práctica estrategias innovadoras de desarrollo territorial, integradas y participativas. Se hace uso para ello de diversos programas, entre ellos el programa LEADER + (2000-2006) permitió la financiación de una gran cantidad de proyectos ya que contaba con más de 2 020 millones de euros. Concretamente en el caso de España se recibieron 467 millones de euros para 18 programas repartidos entre las distintas comunidades autónomas. En España se desarrolla de forma particular un programa similar denominado PRODER, Programa Operativo de Desarrollo y Diversificación Económica de Zonas Rurales. Este programa presenta ocho medidas subvencionables algunas de las cuales están íntimamente ligadas con los establecimientos de alojamiento rural. El fomento de las pequeñas empresas, actividades de artesanía y de servicios. Los servicios a las empresas en el medio rural Promocional. La administración pública también ayuda en materia de promoción y comercialización a un sector del que ya hemos dicho que una de sus características de gestión es la escasa profesionalización y la falta de formación en muchos aspectos, también en este. Es por este motivo que desde la Administración Central, a través de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, SEGITUR, se ha lanzado el nuevo portal de clasificados de alojamientos rurales. El objetivo de este apoyo es la creación y consolidación de una imagen uniforme, clara y reconocible de ámbito nacional del producto turístico rural, con una marca reconocida para generar confianza en el mercado. Desde la Administración están trabajando con los destinos y establecimientos en la formación y concienciación para que se dediquen a la venta online. El proyecto que se denomina PerfectPlaceSpain trata de ayudar a las casas y hoteles rurales e impulsar su participación en el mundo online. La diferencia que añade PerfectPlaceSpain con respecto a otros portales similares es que el cliente podrá realizar su reserva online en aquellos alojamientos que admitan esta modalidad. Para crear y lanzar el portal se han invertido 30.000 euros y su modelo de negocio se basa en acuerdos con las comunidades autónomas, cobrando un precio por el número de alojamientos que se incorporen a la base de datos. Así, si la región interesada incorpora menos de 200 alojamientos, SEGITUR cobra 100 euros por establecimiento al año. Si el número de casas que se registran está entre 200 y 499, la tarifa anual por todos ellos es de 20.000 euros al año. Mientras que si el número de alojamientos que se integran supera los 500, el precio es de 30.000 euros al año. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA GESTIÓN DE RESIDUOS EN EMPRESAS DE ALOJAMIENTO RURAL Se trata de una presentación en la que se ven tres cuadrados verdes en los que se leen los principios de gestión de residuos: principio de prevención, de responsabilidad y de precaución. en la que se explican los tres principios básicos de la gestión medioambiental en empresas de alojamiento rural. Su contenido es el siguiente: Principios básicos de la gestión de residuos en empresas de alojamiento rural Principio de prevención: Los residuos tienen que reducirse y, en la medida de lo posible, evitarse. Principio de responsabilidad: El establecimiento rural es el responsable legal de los residuos hasta su entrega o retirada, por lo que debe evitar cualquier potencial daño al medio ambiente causado por los mismos. Principio de precaución: Los responsables del alojamiento deben anticiparse a los problemas que pueden originar la producción y gestión de residuos, previniendo éstos, para no causar molestias a los huéspedes o a los vecinos. EL SERVICIO EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO RURAL Se trata de una presentación de tres cuadros en los que se lee: profesionalidad, soporte físico, sistema de organización interna. Cuando el alumno pincha sobre cada cuadro debe salir el contenido del siguiente recurso. El contenido de la presentación es el siguiente: Profesionalidad: • Conocimiento por parte de cada empleado de las funciones de su puesto de trabajo. Cada empleado debe conocer el límite de su puesto y no tomar decisiones o prometer cosas que no podrá cumplir. • Dominio de las técnicas de comunicación verbal y no verbal. • Atención personalizada de los empleados a los clientes. en este tipo de establecimientos el trato debe ser más cordial, amable y cercano. • Eficiencia y eficacia en el desempeño de sus funciones. • Gestión adecuada del tiempo según cada tipo de cliente. • Actitud de servicio. Soporte físico: Conjunto de elementos tangibles que permitirán el desarrollo del servicio. Son elementos del soporte físico: • Edificio. • Mobiliario. • Enseres. • Decoración. Funciones del soporte físico: • Función fábrica: gracias al soporte físico se puede llevar a cabo la prestación del servicio de alojamiento. • Función escaparate: el soporte físico sirve también como imagen empresarial y elemento de comunicación. Elementos del soporte físico que pueden influir en la mejor prestación del servicio de alojamiento: • Limpieza de las instalaciones. • Adaptación del establecimiento al entorno rural. • Existencia de objetos de tradición local en la decoración. Sistema de Organización Interna: • • • Planificación y organización interna del establecimiento de alojamiento rural. El tipo de estructura no marca solo el diseño interno sino que además influye en el servicio que se ofrece al cliente. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO RURAL Se trata de una presentación con dos imágenes presentadas en dos cuadros . En el primero se lee planificación y de él salen dos ramas a dos cuadros, en los que se lee: objetivos y programación. En el otro cuadro se lee organización en la que se explica los principios de planificación y organización en establecimientos de alojamiento rural. El contenido es el siguiente: PLANIFICACIÓN OBJETIVOS: qué fin se persigue alcanzar con las actividades a realizar. Responder a las necesidades del cliente con una oferta lo más completa posible en el entorno. Conseguir un efecto multiplicador teniendo siempre en cuenta los principios de sostenibilidad y tolerancia con el medio rural. PROGRAMACIÓN La programación de actividades implica el desarrollo de las actividades que mejor se adapten al medio. Para lo anterior será necesario un estudio de mercado, análisis de la demanda y estudio de la competencia. ORGANIZACIÓN Repercusión positiva en la oferta y la demanda. ¿Quién va a desarrollar la actividad? ¿Quién o quiénes son responsables de la misma?: medios humanos necesarios. ¿Qué elementos son necesarios para el desarrollo de la actividad?: medios materiales. ¿Qué impacto y repercusiones medioambientales pueden tener las actividades en el entorno? ¿Cuál es la normativa aplicable a las actividades que quieren desarrollarse? TIPOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO Presentación en la que se explica cuáles son las funciones y titulaciones de los medios humanos en actividades de turismo activo. El contenido de la presentación es el siguiente: Directivos o directivas de empresas de turismo activo Funciones • • • • Velar por el cumplimiento de la normativa medioambiental aplicable al espacio en el que se desarrolle la actividad, así como de la normativa de seguridad de cada actividad. Preparar y activar los planes de emergencia y de evacuación que sean necesarios en caso de un accidente o de otra circunstancia que lo demande de acuerdo con la normativa vigente. Revisar y controlar el buen estado de todos los equipos y material empleados, responsabilizándose del cumplimiento de la normativa relativa a sus revisiones periódicas de carácter obligatorio. Impedir la práctica de la actividad a aquellas personas que por circunstancias particulares le pueda ser peligrosa o lesiva. Titulación Depende de la comunidad autónoma.De modo genérico se requiere: • • • • • Licenciado o licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Técnico o técnica deportivo o técnico, técnica deportivo superior en la modalidad o especialidad deportiva de que se trate. Técnico o técnica en conducción de actividades físico-deportivas en el medio natural. Maestro o maestra especialidad en Educación Física. Técnico o técnica Superior en Animación Turística. Monitores y monitoras de actividades de turismo activo Funciones • Informar. • Asesorar. • Acompañar. • Mantener en buen estado el equipo y material empleado. • Velar por el cumplimiento de prácticas responsables en el medio rural. Titulación Deben ser personas mayores de edad.Titulación: • • • • Licenciado o licenciada en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Técnico o técnica deportivo o técnico, técnica deportivo superior en la modalidad o especialidad deportiva de que se trate. Técnico o técnica en conducción de actividades físico-deportivas en el medio natural. Maestro o maestra especialidad en Educación Física. • Técnico o técnica Superior en Animación Turística.
