1. Producto: Este lo denominamos “hot corn”, el cual consiste en una combinación innovadora de dos comidas rápidas en una (perro caliente y mazorcada), este será un negocio sobre ruedas, y permitirá que las personas prefieran comer este producto caracterizado por ser de buena calidad, con un servicio rápido y eficaz; dicho producto tendrá un costo que supone ser asequible para todo en público en especial para los estudiantes. Estimamos un precio de 7.500/8.000 pesos colombianos. Dicho producto será distribuido en un punto estratégico cerca a las universidades como: Universidad Nacional, Sergio Arboleda, Militar Nueva Granada, entre otras. Teniendo un amplio público objetivo pero en su mayoría a universitarios quienes suelen tener un horario atareado y que debido a esto a la hora de almuerzo buscan consumir algo que les ayude a optimizar su tiempo y que tenga un precio acorde a sus presupuestos. 2. Caracterización del producto: Este producto está compuesto por: ● Pan de perro ● Salchicha picada ● Mazorcada (carne y pollo desmechado, queso fundido, tocineta, mazorca, papas fosforitos) ● Salsas (maíz, tomate, mayonesa, tártara, bbq, piña) La idea es que dentro del pan del perro estén todos los ingredientes de la mazorcada junto con la salchicha picada y con salsas al gusto, este hot corn será entregado con sus respectivas servilletas en cartones como los mostrados en la siguiente imagen: 1 Escenario sin COVID-19 3. Determinantes de la demanda: ● Cambios en los precios de productos relacionados: Nuestra demanda puede cambiar cuando productos sustitutos como la hamburguesa u otras comidas rápidas tengan una variación positiva o negativa en sus precios, disminuyendo o aumentando nuestra demanda respectivamente. Asimismo en cuanto a los productos complementarios como las bebidas, se encuentra una relación directamente proporcional con el producto, en donde por ejemplo si estos aumentan de precio el nuestro tendrá que seguir esta tendencia. ● Cambios en los ingresos del consumidor: Debido a que nuestro producto está enfocado principalmente hacia los estudiantes, los cuales tienen un ingreso promedio. por esta razón nuestro objetivo es un precio accesible para todos, es así que será bajo. Los cambios en la demanda se verán cuando nuestros consumidores tengan ingresos altos y prefieran adquirir productos de precios más elevados. ● Cambios en los gustos: Aunque la comida rápida siempre ha tenido un gran auge, hoy en día se observa un cambio en las preferencias de las personas hacia las comidas más saludable. Esto puede jugar mal en nuestra contra puesto a que al aumentar las preferencias de estas, por defecto, nuestra demanda disminuiría. ● Número de consumidores en el mercado: A partir del aumento de la cantidad de estudiantes, la demanda tendrá un crecimiento, y lo mismo ocurrirá inversamente. ● Tecnología: Bien se sabe que el marketing es muy importante al momento de querer aumentar la demanda, es así que consideramos esencial el uso de las tecnologías, teniendo en cuenta recursos como las redes sociales donde podemos hacernos más conocidos y así atraer más clientes. 4. Determinantes de la oferta: 2 ● Cambios en el precio: Tenemos bastante claro que al aumentar el precio del bien (en este caso nuestro Hot Corn ) la cantidad ofertada también va a aumentar, teniendo claro que el precio debe estar acorde con la necesidad, comodidad y presupuesto del consumidor, pero teniendo en cuenta que debe permitir y aumentar el abastecimiento de este proyecto. ● Cambios en los factores de producción: Si el precio de nuestros insumos tales como el pan, la salchicha, carne, pollo,etc, aumentan, la cantidad de los factores de producción del bien que podremos adquirir va a disminuir y de la misma manera la cantidad de hot corn que podrán ser producidos por día disminuirá y viceversa. ● Insumos (materia prima, maquinaria, trabajadores): Se puede presentar el precio del costo de los insumos (alguno de los tres componentes que lo conforman), es en ese momento donde realizaremos una toma de decisiones acerca de las cantidades de nuestro producto que se van a producir, analizaremos si el precio de este en el mercado es benéfico para nuestro negocio y dependiendo del resultado del análisis de estas perspectivas, podrá deducir si solo producir exclusivamente lo que el mercado demanda o podremos aumentar la cantidad ofertada. ● La tecnología de producción:Es importante tener en cuenta que nuevos métodos y un mejor equipamiento (innovación) nos abre paso a una mejor capacidad de producir nuestro Hot Corn, brindándonos una ventaja competitiva sobre otros negocios. Por otro lado, esto nos permitirá reducir costos y obtener mayores ganancias, todo esto mediante la asignación de áreas de trabajo (donde se encuentra la maquinaria), la optimización de tareas y tiempos que permitan agilizar la producción por pedido o en línea. ● Impuestos y subsidios (políticas gubernamentales): Se tiene conocimiento que un aumento en las ventas significa de igual manera un aumento en los impuestos, pero esto no sucede en nuestro caso, debido a que nuestro negocio está catalogado entre la categoría de vendedores ambulantes, que ante la ley, hasta el momento no deben pagar impuestos (todo esto ya que el espacio que se ocupa con los negocios son de dominio público). Del mismo modo, tampoco obtendremos subsidios(solo son dados a vendedores considerados “Adulto Mayor”) que podría brindarnos una serie de beneficios a nosotros como oferentes. ● Expectativas: Aunque es más difícil determinar el aumento de precios (de insumos, bienes complementarios, precios de la competencia) y cómo esto puede llegar a afectar la oferta de nuestro negocio en un futuro, se espera que para ese tiempo no presentemos mayores complicaciones frente al alza de precios que nos pueda interrumpir u obstaculizar el funcionamiento frente a las cantidades ofertadas de nuestro negocio. Este análisis puede llegar a ser más tangible en el estudio de la demanda. 3 Nathalia León Maria Paula Melo Mayra Sarmiento Gabriela Londoño 4
