DESCRIPCION DE CARGO OPERADOR DE CAFETERIA

SANTANDEREANA AUTOMERCADO C.A.
DESCRIPCIONES DE CARGOS.
EDICIÓN
PÁGINA: DE
REVISIÓN:
FECHA:
1. NOMBRE DEL CARGO: OPERADOR DE CAFETERIA
2. GERENCIA: OPERACIONES
4. REPORTA A: COORDINADOR DE
OPERACIONES
3.DEPARTAMENTO:PISO DE VENTAS
5. SUPERVISA A: 6. FUNCIÓN PRINCIPAL: Excelente atención y servicio al cliente. Detectar las necesidades de productos,
preparar ubicar, empacar y clasificar la mercancía según las especificaciones especiales de las mismas, así
como, mantener en óptimas condiciones de higiene las áreas correspondientes al departamento.
7. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
 asegurarse de que los clientes reciban las bebidas, cafés o platillos correctos, que estén bien hechos y
como los ha pedido el cliente.
 Preparar bebidas heladas como frappes, batidos, merengadas; así como los diferentes postres
(marquesas, tortas frías, entre otros),
 Detectar los requerimientos de mercancía, ejecutando un control de inventarios y mantener un stock de
postres, vegetales, frutas, café, entre otros, así como un menú de variedades.
 Preparar los diferentes postres según lo requerido por su jefe inmediato o las necesidades del mercado.
 Preparar cafés, sándwich según lo requerido por el cliente.
 Comunicar al supervisor cualquier requerimiento de mercancía, insumos, entre otros, necesarios para la
buena ejecución de su labor.
 Realizar el mantenimiento general en su área de trabajo.
 Mantener las áreas de contacto directo con el público en excelentes condiciones, así como surtir
continua y adecuadamente las neveras y vitrinas según el movimiento del mercado.
 Reportar a su supervisor inmediato las fallas de los equipos, maquinarias y herramientas asignadas.
 Mantener orden y limpieza en sus áreas de trabajo.
 Velar por el control de la merma.
 Colaborar con el departamento de seguridad en la vigilancia de la mercancía.
 Cumplir y hacer cumplir las normas y reglamento interno de la empresa.
 Usar adecuadamente el uniforme y los equipos de protección personal.
 Cumplir con las políticas de atención y servicio al cliente.
 No abandonar el sitio de trabajo sin previa autorización de su supervisor.
 Garantizar niveles óptimos de calidad de la mercancía.
 Surtir continua y adecuadamente las neveras y vitrinas según el movimiento del mercado.
 Implementar correctamente las normas de rotación de inventarios.
 Cualquier otra actividad que por órdenes expresas de su superior inmediato le sean asignadas.
8. REQUISITOS MÍNIMOS:



Bachiller.
Experiencia mínima de tres (6) meses en cargos similares.
un mes de adiestramiento para ocupar el cargo.
9. HABILIDADES Y DESTREZAS:





Excelente atención y servicio al cliente.
Excelentes relaciones humanas.
Cortés, de buenos modales, espíritu de servicio y simpatía.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Habilidad en la preparación de variedad de postres, bebidas, cafés, entre otros.
SANTANDEREANA AUTOMERCADO C.A.
DESCRIPCIONES DE CARGOS.


Detección de fallas de mercancía continuamente.
Habilidad en el manejo de equipos y herramientas relacionadas con el área
10. AMBIENTE DE TRABAJO:




Sometido a cambios intempestivos de temperatura.
Generalmente las condiciones de trabajo son de pie.
Congestión de clientes en momentos críticos
Manejo de herramientas corto punzantes.
EDICIÓN
PÁGINA: DE
REVISIÓN:
FECHA: