Fertilización del cultivo de Espárrago Juan Hirzel Campos Ingeniero Agrónomo M.Sc. Dr. Investigador en Fertilidad de Suelos y Nutrición de Plantas www.inia.cl Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile Turiones Turiones Turiones Reserva Reserva Reserva Año 1 Reserva Reserva Año 2 Año3 Año 4 Año n Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile Contenido de Materia Seca de Reserva en 4 esparragueras 50 100 150 200 250 300 350 400 450 0 00 00 00 00 00 00 00 00 00 Materia Seca (kg/ha) Edad media = 8 años Marco Espinosa Walter Harsch 1 2 Ricardo3Alfaro Productores Fernando 4 Larraín Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona central de Chile Contenido Nutricional de Reserva en 4 esparragueras Edad media = 8 años Contenido Nutricional (kg/ha) 1000 N P2O5 K2O CaO MgO 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 Marco 1 Espinosa Walter Harsch Ricardo3Alfaro 2 Productores Fernando 4 Larraín Necesidades nutricionales de los Turiones de Espárrago Extracción óptima de nutrientes de 1 ton de turiones de espárragos 6,00 N P2O5 K2O Ca Mg Na Cu Fe Mn Zn B 5,00 4,00 kg/ha 3,00 2,00 1,00 0,00 1 Nutrientes Ganancias nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile Ganancia de nutrientes en las Reservas (kg/ha) Edad de la esparraguera (años) Elemento 1 2 3 4 N 85 255 340 170 P2O5 15 30 45 60 K2O 50 100 150 200 CaO 20 40 60 80 MgO 10 20 30 40 Extracción de nutrientes con la cosecha de Turiones de espárrago Extracción anual de nutrientes con la cosecha Rendimiento (ton/ha) Elemento 1 3 5 N 5,0 15,0 25,0 P2O5 1,0 3,0 5,0 K2O 3,0 9,0 15,0 CaO 0,2 0,6 1,0 MgO 0,1 0,3 0,5 (kg/ha) 8 40,0 8,0 24,0 1,6 0,8 10 50,0 10,0 30,0 2,0 1,0 Necesidades nutricionales del cultivo del espárrago en la zona centro sur de Chile Necesidades nutricionales de una esparraguera adulta (kg/ha) Rendimiento (ton/ha) 1 3 5 8 10 Elemento 125 135 N 90 100 110 25 18 20 23 P2O5 16 K2O CaO MgO 53 20 10 59 21 10 65 21 11 74 22 11 80 22 11 Requerimientos físico químicos de suelo para un adecuado cultivo de espárrago. Elemento pH Fósforo Olsen Potasio Calcio Magnesio Sodio Capacidad de intercambio catiónico Boro Densidad aparente Unidad -mg/kg cmol(+)/kg cmol(+)/kg cmol(+)/kg cmol(+)/kg cmol(+)/kg mg/kg gr/cc Fuente: HortResearch HorNET, 1997. Rango normal 6,0 – 6,7 30 – 50 0,6 – 1,0 6,0 – 12,0 1,0 – 3,0 0,1 – 0,5 12,0 – 25,0 1,0 – 2,0 0,6 – 1,0 8,2 7,8 y = 0,1735 x + 6,37 7,4 Suelo Aluvial pH 7,0 y = 0,098 x + 5,82 6,6 y = 0,1083 x + 5,68 6,2 Suelos Volcánicos y = 0,1078 x + 5,42 5,8 5,4 5,0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Dosis de Ca CO3 (ton ha-1) Incremento en el pH del suelo frente a dosis crecientes de CaCO3 para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen aluvial de esparragueras de la VII región de Chile. 80 30 kg de P2O5 para subir 1 ppm de P Olsen P disponible (mg kg-1) 70 60 y = 0,0298 x + 15,6 50 y = 0,017 x + 13,8 Suelo Aluvial 40 y = 0,0184 x + 11,8 30 Suelos Volcánicos y = 0,0153 x + 8,4 20 60 kg de P2O5 para subir 1 ppm de P Olsen 10 0 0 150 300 450 600 750 900 1050 1200 1350 1500 1650 1800 1950 Dosis de P2O5 (kg ha-1) Incremento en la disponibilidad de fósforo frente a dosis crecientes de P2O5 para tres suelos volcánico y un suelo de origen aluvial de esparragueras de la VII región de Chile. ACUMULACIÓN DE FÓSFORO (ppm) EN UN SUELO TRUMAO (DURANTE 9 AÑOS) Dosis de P2O5 anual (total) (Kg/ha) PROF. (cm) P2 O 5 – 0 P2O5 – 85 (765) P2O5 – 300 (2.700) 0–5 9,2 20,2 110,7 5 – 10 6,1 8,4 19,9 10 – 20 6,3 5,8 7,3 20 – 30 6,2 4,1 4,9 30 – 40 7,5 5,6 6,3 Fuente : Bernier y Siebald, Informe Técnico INIA 900 y = 0,551 x + 138 K disponible (mg kg-1) 800 y = 0,5608 x + 111 700 600 y = 0,5541 x + 101 500 Suelos Volcánicos 400 y = 0,3182 x + 34 300 Suelo Aluvial 200 100 0 0 150 300 450 600 750 900 1050 1200 Dosis de K2O (kg ha-1) Incremento en la disponibilidad de potasio frente a dosis crecientes de K2O para tres suelos volcánicos y un suelo de origen aluvial de esparragueras de la VII región de Chile. 12 11 B disponible (mg kg-1) 10 9 y = 0,2632 x - 0,082 8 7 6 Suelo Aluvial y = 0,1226 x + 0,17 5 y = 0,1105 x + 0,41 4 y = 0,1065 x + 0,18 3 Suelos Volcánicos 2 1 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Dosis de B (kg ha-1) Incremento en la disponibilidad de boro frente a dosis crecientes de boro para tres suelos volcánicos y un suelo de origen aluvial de esparragueras de la VII región de Chile. 12 11 y = 0,2645 x y = 0,2363 x y = 0,2164 x y = 0,2111 x Zn disponible (mg kg-1) 10 9 8 7 - 0,33 0,18 0,20 0,17 Suelo Aluvial 6 5 Suelos Volcánicos 4 3 2 1 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Dosis de Zn (kg ha-1) Incremento en la disponibilidad de zinc frente a dosis crecientes de zinc para tres suelos de origen volcánico y un suelo de origen aluvial de esparragueras de la VII región de Chile. Fertilización de Corrección Condición de fertilidad natural del suelo Fertilización de Producción Condición de fertilidad del suelo posterior a la extracción del cultivo Guía de fertilización del cultivo de Espárrago usando análisis de suelo Nutriente a aplicar Parámetro de suelo o de manejo usado como indicador de dosis N Materia orgánica (%) P2O5 P Olsen (mg kg-1) K2O K intercambiable (cmol+ kg-1) CaCO3 (CaO) pH MgO Mg intercambiable (cmol+ kg-1) S S disponible (mg kg-1) B B disponible (mg kg-1) Zn Zn disponible (mg kg-1) Valor de referencia usado en la recomendación Dosis referencial del nutriente (kg ha-1) <6 6 – 10 > 10 < 12 12 – 20 > 20 < 0,3 0,3 – 0,5 > 0,5 < 5,5 5,5 – 6,0 > 6,0 < 0,8 0,8 – 1,2 > 1,2 <8 8 – 12 > 12 < 0,5 0,5 – 1 >1 < 0,5 0,5 – 1 >1 190 – 200 170 – 180 140 – 160 160 – 200 120 – 150 80 – 110 180 – 200 150 – 170 120 – 140 3.000 – 4.000 2.000 – 2.500 0 – 1.000 40 – 50 25 – 30 10 – 15 30 – 40 20 – 25 10 – 15 3–4 2 – 2,5 1 – 1,5 5–6 3–4 2 – 2,5 Parcialización de nutrientes en el cultivo de Espárrago Alternativa 1 Epoca Nutriente Porcentaje de la dosis total (%) Otoño - invierno Cal Fósforo Potasio Magnesio Zinc Boro 100 100 30 – 50 50 – 100 100 100 Postcosecha Nitrógeno Potasio Azufre Magnesio 50 50 – 70 100 0 – 50 Fines de enero Nitrógeno 50 Parcialización de nutrientes en el cultivo de Espárrago Alternativa 2 Epoca Nutriente Porcentaje de la dosis total (%) Otoño - invierno Cal 100 Postcosecha Nitrógeno Fósforo Potasio Azufre Magnesio Zinc Boro 50 100 100 100 100 100 100 Fines de enero Nitrógeno 50 Aplicaciones Foliares en el cultivo de Espárrago Mes Nutriente Dosis de producto comercial (Lt/ha) Enero Zinc Manganeso 1 1 Febrero Zinc Manganeso 1 1 Abril Boro Molibdeno 1,5 0,5
