MEMORIA DEL PROYECTO. TRABAJO INTEGRADOR 1° PARCIAL. REALIZADA EN UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CANDELARIA. REALIZADO POR ÁNGEL GÓMEZ LANZ. PARA LA MATERIA DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS. PROFESORA M.C. EVARISTA BAUTISTA MORA. “¡POR UNA EDUCACIÓN CON EXCELENCIA Y VALORES!” EJ. FRANCISCO J. MÚJICA, CANDELARIA, CAMPECHE, ENERO DEL 2020. ÍNDICE. TIPO DE CULTIVO. MORFOLOGÍA. Planta. Raíces. Tallo. Hoja. Flor. Fruto. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS. Temperatura. Humedad. Luminosidad. Viento. Suelo. PLAGAS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA EN EL CULTIVO. Mosca blanca (Bemisia tabasi). Afidos o pulgones (Aphis spp. Y Myzus persicae). TIPO DE MONITOREO DE PLAGAS. CALCULO DE NIVEL DE DAÑO ECONÓMICO. GRÁFICA DE LA DINÁMICA POBLACIONAL DE UNA PLAGA RESPECTO A LAS CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. CONCLUSIÓN. TIPO DE CULTIVO. Pepino (Cucumis Sativus L.). El cultivo del pepino es muy importante, ya que tiene un elevado índice de consumo, pues sirve de alimento tanto en fresco como industrializado. El cultivo de esta hortaliza es estable en cuanto a superficie cultivada (entre los 7000-8000 ha), pero la producción y exportación aumentan. MORFOLOGÍA Planta: Herbácea anual trepadora. Raíces: Sistema radicular muy potente. Consta de raíz principal, que se ramifica rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. El pepino posee la facultad de emitir raíces adventicias por encima del cuello. Tallo: Los tallos son angulosos y espinosos, de porte rastrero y trepador, llegando a alcanzar hasta 3,5 metros de longitud. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores. Hoja: Simple de largo pecíolo y gran limbo acorazonado, con tres lóbulos más o menos pronunciados (el central más acentuado y generalmente acabado en punta), de color verde oscuro y recubierto de un vello muy fino. Las hojas son alternas y opuestas a los zarcillos. Flor: Flores de corto pedúnculo y pétalos amarillos. Las flores aparecen en las axilas de las hojas y pueden ser hermafroditas o unisexuales. Inducción de flores femeninas: Días cortos, temperaturas bajas y suficiente agua. Inducción de flores masculinas: Días largos, temperaturas altas e insuficiente agua. En la actualidad, todas las variedades comerciales que se cultivan son plantas ginoicas, es decir, sólo poseen flores femeninas que se distinguen claramente de las masculinas porque son portadoras de un ovario ínfero. Fruto: Pepónide áspero o liso, dependiendo de la variedad, que vira desde un color verde claro, pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro, aunque su recolección se realiza antes de su madurez fisiológica. La pulpa es acuosa, de color blanquecino, con semillas en su interior repartidas a lo largo del fruto. Dichas semillas se presentan en cantidad variable y son ovales, algo aplastadas y de color blanco-amarillento. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS. El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto. Temperatura: Es menos exigente en calor que el melón, pero más que el calabacín. Las temperaturas que durante el día oscilen entre 20ºC y 30ºC apenas tienen incidencia sobre la producción, aunque a mayor temperatura durante el día, hasta 25ºC, mayor es la producción precoz. Por encima de los 30ºC se observan desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los procesos de fotosíntesis y respiración y temperaturas nocturnas iguales o inferiores a 17ºC ocasionan malformaciones en hojas y frutos. El umbral mínimo crítico nocturno es de 12ºC y a 1ºC ya que se produce la helada de la planta (marchitamiento general difícil de recuperar). El empleo de dobles cubiertas en invernaderos tipo parral supone un sistema útil para aumentar la temperatura y la producción del pepino. Temperaturas por encima de los 40ºC provocan el detenimiento del crecimiento. Humedad: Es una planta con elevados requerimientos de humedad, debido a su gran superficie foliar, siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60-70% y durante la noche del 70-90%. Sin embargo, los excesos de humedad durante el día pueden reducir la producción, al disminuir la transpiración y en consecuencia la fotosíntesis, aunque esta situación no es frecuente. Para humedades superiores al 90% y con atmósfera saturada de vapor de agua, las condensaciones sobre el cultivo o el goteo procedente de la cubierta, pueden originar enfermedades fúngicas. Además un cultivo mojado por la mañana empieza a trabajar más tarde, ya que la primera energía disponible deberá cederla a las hojas para poder evaporar el agua de su superficie. Humedades relativas bajas provocan el asurado de los frutos, un rápido desarrollo de la araña roja e incluso de los trips. Luminosidad: El pepino es una planta que crece, florece y fructifica con normalidad incluso en días cortos (con menos de 12 horas de luz), aunque también soporta elevadas intensidades luminosas. A mayor cantidad de radiación solar, mayor es la producción. Viento: La presencia de viento acelera la pérdida de agua de la planta ya que provoca una disminución de la humedad relativa, por lo que los requerimientos hídricos aumentan. En consecuencia disminuye la fecundación por una indecuada humedad de los estilos florales, detiene el crecimiento de la planta, reduce la producción y acelera la senescencia de la planta. Suelo: El pepino puede cultivarse en cualquier tipo de suelo de estructura suelta, bien drenado y con suficiente materia orgánica. Es una planta medianamente tolerante a la salinidad (algo menos que el melón), de forma que si la concentración de sales en el suelo es demasiado elevada las plantas absorben con dificultad el agua de riego, el crecimiento es más lento, el tallo se debilita, las hojas son más pequeñas y de color oscuro y los frutos obtenidos estarán torcidos. Si la concentración de sales es demasiado baja el resultado se invertirá, dando plantas más frondosas, que presentan mayor sensibilidad a diversas enfermedades. El pH óptimo oscila entre 5,5 y 7. Para el desarrollo óptimo del cultivo, la temperatura del suelo debe estar entre los 18-20ºC. La temperatura mínima debe estar comprendida entre los 12-14ºC. PLAGAS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA EN EL CULTIVO. Mosca blanca (Bemisia tabasi). Las ninfas succionan nutrientes del follaje, hojas amarillas, moteadas y encrespadas, trasmite el virus del mosaico dorado y ataque severo en época caliente y seca. Control. Eliminar hospederos alternos, rotación de cultivos, no sembrar en épocas secas, cercar lotes y fertilización eficiente, Jabón, aceite vegetal Insecticidas sistemáticos: Acetamiprid, Kg. 0.25-0.35/Mz. Oxamilo, litro 1.5-4 / Mz. Afidos o pulgones (Aphis spp. y Myzus persicae). Ninfas y adultos chupan la savia de las hojas y brotes, se enrollan, se marchitan, se caen y son vectores de virus. Control. Eliminar rastrojos y malezas, evitar cultivos escalonados, alta densidad de plantas, uso de plástico y rotar cultivos Insecticidas sistemáticos Tiametoxan, gr. 173-280/ Mz. Buprotesin, litro 0.51 / Mz. Diafenituron, litro 0.21-0.35 / Mz. TIPO DE MONITOREO DE PLAGAS. El monitoreo puede ser periódicamente cada 3 o 5 días para evitar que se produzca una contaminación general al todo el cultivo y tener grandes pérdidas tanto económicas como de producto por eso el monitoreo, por ende se implementa un muestreo de plagas. Muestreo simple al azar: Consiste en tomar una muestra del tamaño “n” de una población del tamaño “N” en tal forma que cada unidad de muestreo tenga una oportunidad igual de ser muestreada, este método de localización especial es el más discutido; sin embargo puede ser tedioso el llevarlo a cabo. Existen cuatro pasos en el muestreo al azar simple: Primero, el campo se cuadricula, lo que puede hacerse mentalmente, usando medio físico como bandería; en segundo lugar, se usa una tabla de números aleatorios para seleccionar coordenadas de campo donde se tomarán las muestras las cuales son meras posiciones “X” y “Y”; el tercer paso, una vez que se ha seleccionado un juego de coordenadas, el que este muestreando se mueve a ese punto y toma las muestras; por último, los organismos encontrados en la muestra se cuentan y registran. CÁLCULO DE NIVEL DE DAÑO ECONÓMICO. GRÁFICA DE LA DINÁMICA POBLACIONAL DE UNA PLAGA RESPECTO A LAS CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. CONCLUSIÓN. En este trabajo se explicó el tipo de cultivo, los tipos de plagas que atacan al cultivo con su control de cada plaga y el monitoreo para verificar las incidencias de plagas en el cultivo y se calculara el nivel de daño económico para ver si el cultivo es rentable después del ataque de las plagas.
