OCOPA OCOPA Porciones/Cantidad: Porciones/Cantidad: Ingredientes: Ingredientes: Preparación: Pimentón amarillo 1/2 cebolla mediana 1 diente de Ajo Huacatay al gusto Maní tostado 50gr 1/2 papa, tostada integral o pan rallado 2 cucharadas de aceite vegetal 300ml de leche vegetal Sal al gusto Preparación: Sacar la mitad del huacatay junto a los 3 primeros ingredientes de la lista, soasar y dejar enfriar. Licuar todos los ingredientes. Tips: Pimentón amarillo 1/2 cebolla mediana 1 diente de Ajo Huacatay al gusto Maní tostado 50gr 1/2 papa, tostada integral o pan rallado 2 cucharadas de aceite vegetal 300ml de leche vegetal Sal al gusto Sacar la mitad del huacatay junto a los 3 primeros ingredientes de la lista, soasar y dejar enfriar. Licuar todos los ingredientes. Tips: Calcular la cantidad de leche y pan rallado o papa, mientras se agregan al momento de licuar todo. Calcular la cantidad de leche y pan rallado o papa, mientras se agregan al momento de licuar todo.