FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL TRABAJO DE INVESTIGACION “EMPLEANDO CALIDAD DE CONSTRUCCION EN LA ASOCIACIÓN DEPORTIVA DE LA SEXTA ZONA HIJOS DE APURIMAC SEGUNDA ETAPA” AUTOR(a): Julio ramirez perez ASESOR(a): Luis Alvarado Jaramillo LIMA - PERÚ 2019-2 INTRODUCCION La calidad en la construcción que se pretende construir un muro de contención para la asociación deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, cuya obra será beneficiado para la población, De acuerdo a las Normas ISO se presentan como una oportunidad para facilitarles a las organizaciones la implantación de un sistema de gestión de calidad y ayudarles en la estructura documental para la mejora de sus procesos constructivo. Este trabajo pretende ser el inicio hacia una cultura de calidad para la construcción del muro de contención, a la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. La preparación de este trabajo estará dividida en 4 capítulos: del primero al segundo, se presenta la definición del problema con sus objetivos, justificación y marco contextual; en el tercer capítulo se condensa el diagnóstico de la situación actual de la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa; al final se presenta un capitulo con la propuesta de implementación de un sistema de gestión de calidad. 1 SITUACION PROBLEMÁTICA Actualmente las organizaciones necesitan contar con un sistema de proceso constructivo a la calidad como medio para aumentar la satisfacción de los vecinos, así como mejorar la calidad de vida. Las normas de la serie ISO 9000 fueron establecidas por la organización internacional de normalización (ISO) para dar respuesta a una necesidad de las organizaciones, la de precisar los requisitos que debería tener un sistema de gestión de la calidad. Las normas internacionales ISO 9000 impusieron una nueva tendencia a nivel mundial, y sus efectos en las organizaciones no pueden desestimarse. Los últimos datos disponibles muestran que estas normas han sido utilizadas en 158 países en alrededor 500,000 0rganizaciones. (Carbellido, 2010) La familia de normas ISO 9000, se compone de 3 normas: ISO 9000:2005 “Sistemas de gestión de la calidad. Principios y vocabulario” ISO 9001:2008 “Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos” ISO 9004:2009 “Gestión para el éxito sostenido de una organización. Enfoque de gestión de la calidad” De las 3 normas, la que contiene los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la calidad es la ISO 9001:2008, es la norma que se utiliza para la implantación de sistemas de gestión de la calidad. 3 PROBLEMA En la zona del sitio donde se pretende construir el muro de contención, se pudo observar que está en total abandono, los fierros están oxidando con el transcurrir del tiempo, cuyo material está perdiendo su garantía, a la vez se pudo observar que alrededor hay montículo de basura, estos elementos detectado no garantiza una buena calidad en la construcción. La población debería tener conciencia que puede ser perjudicado daños a los materiales. La población no tiene un rumbo definido en lo que respecta a la calidad, únicamente se proponen la meta de construir, esta falta de planeación genera muchos desperdicios y grandes derroches tanto de materia prima como de material de segundarios. No existe una cultura de calidad, ni valores institucionales definidos ya que nadie se ha tomado la molestia de inculcarlos, todavía no se ha valorado lo importante del recurso humano y su función determinante en cualquier sistema de calidad, lo que produce cierta insatisfacción por parte de ellos. Por lo tanto, se pretende elaborar una propuesta de la estructura documental de los procesos basado en la norma ISO 9001-2008 en la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, para que tenga un sistema de calidad óptimo. 4 OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL Establecer una propuesta de estructura documental en el proceso constructivo del muro de contención basado en la Norma ISO 9001:2015. 4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS Realizar un diagnóstico de la situación actual de los procesos de constructivo de la obra. Realizar un manual de calidad y de procedimientos para el proceso constructivo de la obra. 5 JUSTIFICACIÓN La presente investigación tiene como finalidad el establecer una propuesta de la estructura documental para que la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, tenga un sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO 9001-2015 en el área de proceso constructivo de dicha obra y así lograr un mejor control y mejora en sus construcción, también se producirá una mejora en la capacitación y calificación de los trabajadores, y por supuesto aumentará el grado de satisfacción de los vecinos ya que los objetivos se formularan tomando en cuenta sus necesidades. Si se logra cumplir con los puntos de esta propuesta se podrá iniciar el proceso constructivo en el sistema de gestión de calidad y alcanzar la certificación la cual traerá muchos beneficios entre ellos, tenemos la mejora de la imagen de su vecindad. La implementación de un sistema de gestión de calidad depende en gran medida de la estructura documental la cual le servirá de base para alcanzar la certificación. 6 MARCO TEORICO Actualmente la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, pretende construir sin ningún conocimiento sobre calidad en la construcción, como se pudo observar, los vecinos no están organizado a un alto nivel para emplear una calidad de constructiva, este se debe que debería tener un asesoramiento de este tema así en el fututo no lamentar el derrumbe del muro. Los materiales que se va emplear debería ser revisado y verificado que estén en una óptima calidad para la construcción, a la vez así la mano de obra. 6.1 ANALISIS DE DOCUMENTACION Antes de implementar en cualquier organización un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015 y en general cualquier proyecto, es necesario hacer un diagnóstico para establecer las brechas entre la situación actual y la deseada en lo referente a los requisitos que exige la norma, y con esto lograr una planeación acertada del sistema. Los métodos utilizados para recolectar la información fue la observación de los procesos constructivo y la realización de entrevistas del organizador el proyecto Sr. Julio Calderón. 7 DESCRIPCIÓN DE HALLAZGOS 7.1 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD A continuación, se muestra el cuadro 1 con los detalles de los hallazgos encontrados Cuadro 1: Hallazgos Sistema de Gestión de Calidad Requisitos Hallazgos ISO Requisitos la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, generales no cuenta con un Sistema de Gestión de Calidad. Tienen definido sus procesos y la interacción de los mismos, pero no han identificado los métodos necesarios para medirlos, realizarles seguimiento y evaluarlos, para conocer de esta manera su eficacia, ni han establecido objetivos de calidad. Requisitos de la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, la no cuenta con una estructura documental necesaria para el Sistema de Gestión de la documentación Calidad. No poseen declaraciones documentadas de una política de la calidad, objetivos de calidad, un manual de la calidad, procedimientos y registros exigidos por la Norma internacional. Manual de La organización no cuenta con un Manual de Gestión de Calidad exigido por la norma ISO Calidad 9001:2008. Control de documentos la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, no cuenta con un procedimiento documentado para el control de los documentos, siendo éste uno de los principales problemas encontrados. Control de los la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, registros no existe un procedimiento documentado para el control de los registros de modo que le permita identificarlos, almacenarlos, protegerlos, recuperarlos, el tiempo que podrán retenerse y estar disponibles. Fuente: Elaboración propia 7.2 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECTIVA A continuación, se muestra el Cuadro 2 con los detalles de los hallazgos encontrados Cuadro 2: Hallazgos Requisitos Hallazgos ISO Compromiso La Directiva está comprometida con la satisfacción de los requisitos de los vecinos tanto de legales como reglamentarios y prueba de ello son las certificaciones de inocuidad del Dirección la producto. Se apreció que la Directiva no ha comunicado a la organización la importancia de tener un control de calidad para la construcción. Enfoque al No se tiene evidencia del grado/nivel de satisfacción de los vecinos ya que no se está midiendo, la comunicación con ellos es de manera informal y esporádica sobre si el producto cliente llega en buen estado y si cumple con sus expectativas. Política de la La Directiva no ha definido una política de la calidad que se encuentre documentada de tal calidad manera que pueda asegurarse que ésta sea adecuada al propósito de la organización. Planificación La Directiva no tiene definidos los Objetivos de Calidad. Objetivos de la calidad Planificación La Directiva no realiza la planificación con respecto a un Sistema de Gestión de Calidad. del SGC Fuente: Elaboración propia. Cuadro 3: Hallazgos Requisitos Hallazgos ISO Responsabilidad, la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa autoridad cuenta con un organigrama general, pero éste no describe de la mejor manera las y comunicación responsabilidades. Responsabilidad No cuentan con un manual de funciones donde se describan los procedimientos. y autoridad Representante No han definido a un Representante. de la dirección Comunicación No existe un proceso formal de comunicación interna, se observó que las decisiones se interna transmiten vía celular. Revisión por la No se han realizado revisiones por la Directiva, donde se analice información relevante dirección como resultados de auditorías, desempeño de los procesos y conformidad del producto Generalidades o cambios que podrían afectar al sistema de gestión de la calidad. Información Sin embargo, sí se realizan reuniones semanales entre los vecinos se revisa los para la revisión problemas que han impactado sobre gestión de calidad en los materiales como en la Resultados de la construcción. revisión Fuente: Elaboración propia 7.3 GESTIÓN DE RECURSOS A continuación, se muestra el Cuadro 4 con los detalles de los hallazgos encontrados en los requisitos Cuadro 4: Hallazgos Requisitos Hallazgos ISO Suministro de La Directiva proporciona los recursos necesarios para que la organización funcione. recursos Recursos La vecindad no ha determinado la competencia necesaria para el personal clave que humanos realiza trabajos que afectan a la calidad del producto. No existen perfiles de puestos ni Generalidades Manual de Organización y Funciones. Competencia, Se realizan capacitaciones por ejemplo a todo el personal que va trabajar en el muro de formación toma conciencia y de contención, así a la vez dar charlas de Primeros Auxilios, Relaciones Humanas y Ética Profesional. No se ha evaluado la eficacia de dichas capacitaciones. Infraestructura La Directiva ha proporcionado los recursos para que la sea la adecuada de modo que se logre la conformidad con los requisitos del producto. Ambiente de Se observó que los factores físicos afectan el ambiente de trabajo, ya que las condiciones no son las adecuadas para lograr la conformidad con los requisitos del producto. Por trabajo ejemplo, en el área de trabajo no hay sombra bajo techo, por lo que las altas temperaturas afectan el rendimiento de los trabajadores. Fuente: Elaboración propia. 7.4 REALIZACIÓN DEL PRODUCTO A continuación, se muestra el Cuadro 5 con los detalles de los hallazgos encontrados Cuadro 5: Hallazgos Requisitos Hallazgos ISO la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, Planificación de la no cuenta con documentos que describan la planificación, ejecución y control de los realización del procesos de realización del producto. Existen algunos registros claves como el control. producto . Procesos El principal material son los agregados como se va hacer la elaboración, se tiene que garantizar una buena mezcla que se va elaborar. Revisión de los En el proceso se realizan revisiones de los requisitos relacionados con el producto, ésta requisitos se realiza antes de ser enviado a destino. relacionados con el producto Fuente: Elaboración propia Cuadro 6: Hallazgos Requisitos Hallazgos ISO Comunicación a El proceso de comunicación con el cliente no está claramente definido ni la forma como los vecinos se va elaborar el proceso de una buena calidad en la construcción. Diseño y La trabajadores en el proceso de construcción es responsable del diseño, desarrollo Planificación del diseño y desarrollo la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, Compras Proceso de pedidos de producto y materiales que se necesitan para el proceso de empaque, existen compras Verificación los que las compras son efectuadas de diferentes ferreterías, únicamente se realizan de productos formatos de solicitud de éstos, se llevan a cabo inspecciones al momento de recibirlos con el fin de que el producto cumpla con lo especificado. comprados Producción prestación y del transmiten a través del método empírico aprender haciendo. En relación con el personal que ejecuta las actividades de realización del producto éste servicio Control No existe documentación que describa todas las instrucciones de trabajo, éstas se de la producción y de cuenta con las competencias para llevarlas a cabo, al mismo tiempo que utiliza los equipos e instrumentos adecuados según la naturaleza de la actividad. la prestación del servicio Fuente: Elaboración propia 8 ANALISIS DE DOCUMENTACION EXTERNA 8.1 LA ISO 9001 La ISO 9001:2015 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestión de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. (Vinca,LLC, 2011) 8.2 LOS PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Un principio de la gestión de calidad es una regla o idea fundamental y amplia para la dirección y operación de una organización que tienda al desarrollo de la mejora continua en el largo plazo mediante el enfoque hacia los clientes, pero que al mismo tiempo atienda las necesidades de todas las partes interesadas. (Carbellido, 2010) Existen estándares como la ISO 9000, que se enfocan al sistema de procesos de la organización, y que consisten en herramientas que procuran que los resultados estén de acuerdo con los requisitos previamente establecidos. (Pfizer, 2005). Según la norma ISO 9001:2015 a través de su Comité Técnico han establecido los siguientes principios de la gestión de calidad los cuales se muestran en la figura 1: Figura 1: Principios de gestión de calidad Fuente: Adaptado de ISO:9000-2015. 8.3 ENFOQUE AL CLIENTE: Las empresas que quieran plantear de forma acertada su futuro deben estructurarse con una visión clara y directa hacia sus clientes. 8.4 LIDERAZGO: Los líderes establecen la unicidad de propósito y la orientación de la organización. Una organización puede tener una planeación adecuada, control y procedimiento de organización y no sobrevivir a la falta de un líder apropiado. El líder debe enfocar a sus subordinados al cumplimiento de las políticas, objetivos, de inculcar la visión y la misión de la organización. 8.5 PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una organización y su total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización. Se recomienda realizar actividades encaminadas a la sensibilización del personal, tales como: capacitación, dinámicas y comunicados, etc. 8.6 ENFOQUE BASADO EN PROCESOS: Un resultado deseado se alcanza más eficientemente cuando las actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso. Proceso es convertir entradas en salidas con la ayuda de recursos mediante controles implantados. 8.7 ENFOQUE DE SISTEMA PARA LA GESTIÓN: Identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organización en el logro de sus objetivos. El modelo de un sistema de gestión de la calidad basado en procesos se muestra en la Figura 2. Figura 2: Modelo de Sistema de Gestión de Calidad basado en procesos. Fuente: ISO 9001:2015 El modelo ISO 9001 está conformado por los siguientes requisitos: Sistema de Gestión de Calidad.- Requisitos Generales y de la documentación. Responsabilidad de la Dirección.- Compromiso de la dirección, Enfoque al cliente, Política de calidad, Planificación, Responsabilidad, autoridad y comunicación, y Revisión por la dirección. Gestión de los recursos.- Recursos Humanos, Infraestructura, y Ambiente de Trabajo Realización del Producto.- Planificación de la realización del producto, Procesos relacionados con el cliente, Diseño y Desarrollo, Compras, Producción y prestación del servicio, y Control de equipos de seguimiento y medición. Medición, análisis y mejora. - Seguimiento y medición, Control del producto no conforme, Análisis de datos, y Mejora. 9 ENFOQUE DE PROCESOS Para que las organizaciones operen de manera eficaz, tienen que identificar y gestionar numerosos procesos interrelacionados. A menudo el resultado de un proceso constituye directamente el elemento de entrada del siguiente proceso. Una ventaja del enfoque de procesos es el control continuo que proporciona sobre los vínculos entre los procesos individuales dentro del sistema de procesos, así como sobre su combinación e interacción. (Torres, 2008) Para adoptar un enfoque basado en procesos se deben identificar todas y cada una de las actividades que la organización realiza. Entendiéndola como una secuencia orientada a generar un valor añadido sobre una “Entrada” para conseguir un resultado, y una “Salida” que a su vez satisfaga los requerimientos del cliente, ya sea éste, interno o externo. Los procesos deben estar perfectamente definidos y documentados, señalando las responsabilidades de cada miembro, deben tener un responsable y un equipo de personas asignado. (Torres, 2008) La representación gráfica, ordenada y secuencial de todas las actividades o grupos de actividades se le llama mapa de procesos. Los procesos en una organización se pueden agrupar en tres tipos, como se describe a continuación: (Torres, 2008). 10 DISEÑO DE PROPUESTA La siguiente Propuesta de la estructura que se pretende construir abarca el diseño y elaboración del Manual de Calidad, el mapa de procesos, SIPOC, Flujograma del proceso de empaque bajo la norma ISO 9001:2008 de Empacadora Santa Rosa. Para implementar un sistema de gestión de la calidad con base en ISO 9000 se requiere que existan varias condiciones iniciales que garantizaran el éxito del mismo, por lo que es necesario que la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa, genere un entorno apropiado de confianza, promover el trabajo en equipo, y sobre todo, usar el sentido común. Un proceso de implementación de esta magnitud requerirá las mismas actividades básicas de cualquier otro proyecto de gran dimensión, por lo que se requerirá de varios meses de trabajo en su ejecución, antes de que se produzcan beneficios internos importantes. DISEÑO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD 4.3.1FIGURA 4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Decisión R E Q U I S I T O S Planificación y Planes Objetivos Políticas PLANEAR Organización SGC Resultados Aseguramiento del SGC Definición y Análisis ACTUAR Planes de Calidad HACER Diseño del SGC Implementación del SGC C L I E N T E S Recursos Documentación del SGC Información VERIFICAR Validación del SGC Cumplimiento de los Requisitos S A T I S F A C C I Ó N C L I E N T E S LOGRAR EL COMPROMISO ASOCIACION DE VIVIENDA DEPORTIVA DE LA SEXTA ZONA HIJOS DE APURIMAC SEGUNDA ETAPA. El compromiso de la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. es transcendental para la puesta en marcha del Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015. Esta fase genera el ambiente y brinda los lineamientos a seguir para todo el proyecto de implementación. Las principales actividades para esta etapa son: A.- IDENTIFICAR Y ESTABLECER PRIORIDADES Para alcanzar el éxito de la implementación del sistema de gestión de calidad se requerirá en gran parte de la prioridad dada por la Gerencia y de su compromiso con el proyecto. B.- RECONOCER AL LÍDER DEL PROYECTO. La Directiva debe nombrar a un líder en la implementación de la norma, el cual tendrá como principales tareas dirigir el proceso para dar inicio a éste y mantenerlo en operación. C.- DEFINIR EL PROYECTO. Se recomienda implementar el sistema de calidad ISO 9001:2015 en el área de empaque como punto de partida y así generar confianza y aprendizaje a las demás. D.- PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN La efectividad del sistema de calidad en la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. dependerá del nivel y tipo del esfuerzo realizado por parte de los involucrados en la planeación y organización durante la implementación. Por tanto, es necesario establecer una estructura documental que contenga las directrices y procesos que guíen el proyecto hacia un sistema de calidad. Las principales actividades a realizar en esta etapa son: E.- EVALUACIÓN DEL ESTADO ACTUAL. Se requiere contar con un flujo continuo de información en dos aspectos principales: dónde se quiere llegar (definido en la política de calidad) y dónde se encuentra en el momento actual. Se realizó un diagnóstico de la empacadora el cual fue debidamente planteado en el capítulo tres. F.- ESTABLECER LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL PROYECTO. Para poner en funcionamiento el Sistema de Gestión de Calidad se debe organizar un equipo de cuatro niveles cuyas responsabilidades se detallan a continuación (Departamento Administrativo de la Función Pública , 2004) G.- COMITÉ • Establecer directrices generales para el sistema de gestión de la calidad. • Garantizar la disponibilidad oportuna de los recursos necesarios para la realización del proyecto. • Asegurar el establecimiento de los procesos de comunicación apropiados para dar a conocer la eficacia del proyecto. 11 CONCLUCIONES 1. El uso de la Lista de Verificación Quara para el Diagnóstico de la situación actual en la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. nos condujo en forma objetiva a realizar el análisis de los procesos, poniendo en evidencia la falta de un sistema de gestión de calidad en dicha obra, los hallazgos más trascendentales fueron la falta de procedimientos e instructivos de trabajo, la ausencia de una estructura documental, la no existencia de una política y objetivos de calidad y la no planificación por parte de la Directiva de la Asociación. 2. Las directrices para que la Directiva pueda implementar un sistema de gestión de calidad fueron realizadas usando como base la Norma ISO 9001:2015, la cual resultó ser una guía muy útil en este proceso, se elaboró un modelo siguiendo cada punto de ese reglamento, en el cual se describieron las actividades que serán necesarias para una implementación exitosa. 3. Con la elaboración del manual de calidad empleado en la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. se logra el aseguramiento de la misma, además de estandarizar los procesos y tener un mejor control de ellos, todo esto permitirá implementar un sistema de calidad eficaz. 4. La metodología propuesta para la implementación de actividades del sistema de gestión de calidad garantiza una opción válida y sencilla para la Asociación de vivienda deportiva de la sexta zona hijos de Apurímac segunda etapa. aplique estrategias basadas en calidad. 12 CONCLUSIONES 1. Administraciòn de empresas. (2012). www.cursoadministracion1.blogspot.com. Recuperado el 01 de noviembre de 2014, de http//cursoadministracion1.blogspot.com/2014/01/antecedentes-de-la-calidadtotal.html 2. Besterfield, D. H. (1995). Control de Calidad. Prentice Hall. 3. Carbellido, V. M. (2010). ISO 9001:2008 Elementos para conocer e implantar la norma de calidad para la mejora continua. México: LIMUSA. 4. Departamento Administrativo de la Función Pública. (2004). www.mecicalidad.dafp.gov.co. Recuperado el 25 de Octubre de 2014, de Guía de Planeación para implementar el Sistema de Gestión de calidad: http//mecicalidad.dafp.gov.co/documentacion/Sistema%20dexcalidad 5. Gonzales, R. (2011). ww.empresasandalucia.com. Recuperado el 20 de octubre de 2014, de http://www.empresasandalucia.com/circulo-de-deming-pdca-plan-do- check-act-planificar-hacer-verificar-actuar/ 13 ANEXOS
