REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA INSTITUTO "MARA" 5TO AÑO EDUCACION MEDIA GENERAL QUIMICA ELABORACIÓN DE BÉBIDA ENERGÉTICA ARTESANAL A BASE DE ZUMO DE NARANJA (CITRUS X SINENSIS), ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) Y REMOLACHA (BETA VULGARIS) PARA LOS DEPORTISTAS DEL EQUIPO DE FUTBOL “TEAM MARA” EN LA UNIDAD EDUCATIVA PRIVADA INSTITUTO “MARA” Tutora: Lic. Gladys Flores. Autores: Castro Cesar. Montoya Valeria. Pereira Manuel. Quero Sarai. Sánchez Claudia. Ocumare del Tuy, Marzo del 2020 CAPITULO III MARCO METODOLOGICO Nivel de la investigación El nivel de investigación a aplicarse será el Explicativo. Arias (2015) define la investigación explicativa como “aquella que se encarga de buscar el porqué de los hechos mediante el establecimiento de relaciones causaefecto. En ese sentido, pueden ocuparse tanto de la determinación de las causas (investigación post facto) como de los efectos (investigación experimental), mediante la prueba de hipótesis. Sus resultados y conclusiones constituyen el nivel más profundo de conocimientos.” (p.26) En este sentido, utilizamos una mezcla de datos primarios y secundarios con el fin de plantear las causas del consumo de bebidas energeticas y los efectos nocivos de su uso, para así obtener información que nos ayudó con la elaboración de nuestra bebida energética natural. Diseño de la investigación En cuanto al diseño, usaremos el modelo de campo, que según Arias (2015) “es aquella que consiste en la recolección de datos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador obtiene la información pero no altera las condiciones existentes.” (p.31) Obtuvimos la información directamente de nuestros sujetos sin modificar variable alguna a través de una encuesta cerrada. Población y muestra Población Arias (2015) define población como “Un conjunto finito o infinito de elementos con características comunes para los cuales serán extensivas las conclusiones de la investigación. Esta queda delimitada por el problema y por los objetos de estudio.” (p.81) Para la realización de la investigación nos enfocamos en la población de 10 deportistas del equipo de futbol “Team Mara” en la U.E.P Instituto “Mara” Edad: 15- 18 años. Género: masculino Estilo de vida: deportistas. Muestra Según Arias (2015), la muestra es un subconjunto representativo y finito que se extrae de la población accesible (p.83) Para determinar el tamaño de la muestra, se utilizará la técnica de muestreo no probabilístico donde consideramos la población será el 20% de los 10 deportistas, lo que nos daría 5 deportistas del equipo de futbol “Team Mara” , con edades comprendidas entre 15 a 18 años. Materiales y métodos La información, para la posterior elaboración de los análisis y conclusiones correspondientes, fue obtenida de la siguiente manera: Se diseñó un cuestionario anónimo de 14 ítems (ver anexo 1). Las pregunta 1 evaluó datos demográficos (edad). Las preguntas 2, 3 y 4 fueron preguntas de indagación, que se utiliza para identificar a los usuarios de bebidas energéticas, mediante las interrogantes: ― ¿ha consumido algún tipo de bebida energética?, ¿Cuál bebida se encuentra en su consumo general?, y ¿cada cuánto tiempo las consumes? Los participantes fueron instruidos para saltearse el resto de las preguntas finalizando el cuestionario en caso de que su respuesta sea ―no, y continuar la encuesta en caso de que su respuesta sea ―sí. En las preguntas restantes se evaluó el horario de consumo, el motivo de su uso, los efectos adversos asociados a bebidas energeticas experimentados, y su opinión sobre la publicidad de las bebidas energeticas. Durante los últimos días del mes de febrero del año 2020 fueron entregadas a los alumnos que conforman el equipo de futbol “Team Mara” las encuestas para que sean completadas en forma individual. Con los resultados obtenidos se llevaron a cabo las conclusiones en base a los mismos.
