INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA Y CADENA SUMINISTRO TÍTULO TIPOS DE CADENA DE SUMINSTRO MAESTRO: HERNANDEZ VELARDE ARMANDO PRESENTA: #17211206 JIMÉNEZ FLORES FERNANDO DE JESUS GRUPO: “7 Y” Tijuana, Baja California a 27 de enero de 2020 Tipos de Cadenas de Suministro 1. Investigar los tipos de cadena de suministro que existen, en base a la información recolectada van a llenar la siguiente tabla. En la primer columna, mencionan el tipo de cadena, en la segunda columna una breve descripción de la cadena de suministro, en la tercer columna van a mencionar algún ejemplo de empresas que utilizan ese tipo de cadena de suministro mencionada, en la última columna van agregar alguna imagen o foto que esté relacionada con el tipo de cadena de suministro que están describiendo. Tipo de Cadena La cadena de suministro ‘tradicional’ La cadena de suministro ‘a información compartida Descripción Estructura logística descentralizada donde cada miembro toma sus decisiones de forma independiente de las decisiones de sus socios. Estructura logística descentralizada en la cual los miembros realizan los pedidos de forma independiente. A diferencia de la cadena tradicional, todos los miembros tienen acceso a la demanda del mercado y la utilizan para tomar decisiones sobre la cantidad pedida al proveedor. Ejemplo Un ejemplo de éxito de cadena tradicional con abastecimiento amortiguado es Tesco, la mayor empresa de distribución alimenticia en Reino Unido. Mediante el “abastecimiento amortiguado”, los minoristas de Tesco han migrado desde una variabilidad de las órdenes equivalente al 1,85 de la variabilidad de las ventas, hasta en un 0,75. Hace nueve años, cuando Kimberly-Clark Corp. lanzó un ensayo de distribución en colaboración con Lever Fabergé (ahora Casa Unilever y la unidad de cuidado personal) en los Países Bajos, directivos de la empresa no tenía ni idea de que estaban siendo pioneros que se convertiría en las mejores prácticas de la cadena de suministro en Europa. En este primer experimento, las dos compañías hicieron las entregas conjuntas a los clientes, con cada camión llenado de la mitad por cada empresa. Con ese primer esfuerzo, KimberlyClark fue pionera en el concepto de colaboración en distribución, Imágenes/Fotos también conocido como cadenas de suministro colaborativo o compartido, una práctica que ahora está barriendo Europa. En una cadena de suministro compartida, dos o más empresas utilizan la misma instalación de distribución y servicios de transporte para servir a los clientes mutuos. Esta práctica reduce los costes para los fabricantes y ofrece la reposición más frecuente para los minoristas. La cadena de suministro ‘con pedido gestionado por el proveedor’ La cadena de suministro ‘sincronizada” Estructura logística centralizada en la cual las decisiones sobre la cantidad pedida por el minorista están tomadas por el proveedor. La centralización de las decisiones no modifica estructuralmente las reglas de pedido de los miembros con respecto a la cadena de suministro tradicional. En este caso se pondría como ejemplo a las empresas de la industria como Safran, Zodiac Aerospace que dependen del producto del proveedor para poder seguir con los detalles de las piezas de los interiores de los aviones BOEING 787 Estructura logística centralizada, en la cual todos los miembros efectúan pedidos de modo coordinado. Los miembros se transmiten información en tiempo real sobre sus niveles de inventario, productos en tránsito y datos de ventas al consumidor. El proveedor emite las órdenes de producción en función de la demanda del mercado y considerando todos los inventarios de la cadena como un único inventario. Un ejemplo de cadena sincronizada es Cloetta Fazer, una empresa finlandesa de chocolate (ver Holweg et al., 2005). La mayoría de sus productos son perecederos con una vida útil de cuatro hasta seis meses, la mitad de la cual transcurre en tránsito desde la planta de producción hasta los minoristas. Mediante un sistema integrado de gestión de los almacenes y de la demanda del consumidor final, la empresa, en su planta principal en Vantaa, ha logrado efectuar una priorización de los planes de producción en función de la disponibilidad de bienes en los almacenes de los minoristas. Así, Cloetta Fazer ha logrado reducir en tres semanas la permanencia promedia en los almacenes de sus productos, garantizando mayor calidad y frescura, reducción de la obsolescencia y de productos devueltos al proveedor. 2. ¿Cuál cadena de suministro les parece la más adecuada? Explique porque La cadena de suministro ‘sincronizada”. Porque lleva una coordinación en todos los miembros involucrados, con esto nos lleva a un flujo más eficiente de mercancías e información con los objetos mas buscados 3. ¿Qué empresas han innovado sus cadenas de suministro y como consecuencia tuvieron éxito? Explique al menos dos. Unilever: La empresa dedicada al cuidado personal y del hogar (entre otras actividades, fruto de una amplia diversificación) ha demostrado un gran poder de adaptabilidad desde sus inicios. Cuando dos de sus matrices principales (Reino Unido y Estados Unidos) iniciaron políticas geocomerciales proteccionistas, la compañía tuvo que buscar alternativas para mantener la rentabilidad de ambos mercados. Se apostó por la automatización de procesos, al más puro estilo Amazon, y acertaron. Acertaron tan de lleno que hoy en día es considerada la empresa más eficiente en cadena de suministro. Amazon: La empresa dirigida por Jeff Bezos tiene como filosofía central: la alineación de la distribución y logística con los planes estratégicos organizacionales. Su proceso es ejemplar: Identifican ineficiencias. Desarrollan y aplican una solución tecnológica óptima. Escalan la solución a nivel modelo utilitario. Ofrecen el modelo como solución para terceros. Además, todos sus centros y almacenes trabajan con IA; su abastecimiento está prácticamente robotizado; su red controla, a nivel global, el flujo de bienes e información desde la fábrica hasta el cliente… Sin lugar a dudas: un símbolo de la eficiencia y excelencia que puede alcanzar una de las cadenas de suministro exitosas. Referencias Cannella, Salvatore, & Ciancimino, Elena, & Framinan, Jose M., & Disney, Stephen M. (2010). Los cuatro arquetipos de cadenas de suministro. Universia Business Review, (26) ,134-149. [Fecha de Consulta 24 de Enero de 2020]. ISSN: 16985117. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=433/43315587007 James A. (2012). Compartiendo la cadena de suministro para ganar mutuamente. Recuperado de http://supplychaintraining.blogspot.com/2012/03/compartiendola-cadena-de-suministro.html Jurado, A. (2019). Top 5 de las cadenas de suministro más exitosas a nivel mundial. Recuperado de https://revistadigital.inesem.es/gestion-integrada/cadenas-desuministro-exitosas/
