NECESIDADES NUTRICIONALES

NECESIDADES NUTRICIONALES – TOMAR Y COMER
Cómo preparar al Usuario para sus Comidas.
Intervenciones de Enfermería
1.
Salude y explique al usuario lo que va a hacer.
2.
Ofrézcale la chata o el gallo.
3.
Realice una buena higiene bucal al usuario.
4.
Déle la posibilidad de lavarse las manos.
5.
Levante la cabecera de la cama, acomódelo como él guste (si no hay contraindicación
médica) o levántelo para que se acomode en una silla.
6.
La mesa debe estar despejada y bien acomodada, haga desaparecer los objetos
desagradables a fin de crear un ambiente físico y mental favorable.
7.
Presente la bandeja de forma agradable y apetitosa. Si esto no está en sus manos,
indique al personal cómo hacerlo.
8.
Trate de captar el gusto del usuario, o sea, darse cuenta si desea estar solo o necesita
de compañía para la ingesta.
9.
Es necesario mantener une postura afable y tranquila, sin apuros, mientras el usuario
come.
10. Verifique la cantidad de alimentos que el usuario consumió y registre en ficha. En este
registro debe constar solamente el tipo de dieta.
11. Retire la bandeja o solicite al personal pertinente que lo haga. Deje todo en orden.
12. Dé al usuario la posibilidad de lavarse las manos y la boca.
Alimentación para un Usuario Impedido.
Intervenciones de Enfermería
1.
Lávese las manos.
2.
Salude y explique al paciente lo que va a hacer.
3.
Coloque una toalla o servilleta sobre el pecho del usuario.
4.
Aliméntelo en el orden que él/ella desee.
5.
Para administrar líquidos utilice una pajita o adapte una cortando el conector de un
equipo macrogotero.
6.
Permita que el usuario colabore en la medida que pueda.
7.
Utilice una servilleta para limpiar la boca tan a menudo como sea posible.
8.
Ofrézcale líquidos durante la comida.
9.
Use pequeñas porciones de comida por vez. Espere que el usuario trague antes de
ofrecerle otro bocado. No lo apure.
10. Si el usuario quiere hablar, converse con él.
11. Si el usuario es ciego, explíquele qué le está ofreciendo y adviértale si está frío o
caliente. En caso de que se alimente solo, prepare la bandeja de la misma forma todas
las veces, ordenando los alimentos según el sentido de las agujas del reloj.
12. Controle cantidad, tolerancia, apetito y cualquier otra particularidad.
13. Registre todo en ficha sobre todo para realizar un buen control de ingesta y excreta
(balance).
Precauciones de Enfermería:

Llame al usuario por su nombre.

Las comidas que se deben servir calientes, hágalo así.

Los helados, jugos, etc. deben mantenerse en el refrigerador hasta el
momento de servirlos.

No fume mientras trabaje en la distribución de las comidas. Vigile al
personal encargado de esto.

Al servir líquidos, no deben llenarse los vasos, sólo 3/4 partes.

Reciba e informe las quejas que reciba sobre las comidas.
Antropometría
Estos datos se controlan al ingreso del usuario al hospital, durante su hospitalización y
son parte de las obligaciones de Enfermería.
Objetivo:

Aprender a medir debidamente la estatura y el peso del usuario y a consignar los datos
en el gráfico del expediente clínico.
Materiales:

Balanza o bascula

Cima métrica para la talla

Papel y lápiz.
Intervenciones de Enfermería
1.
Salude y explique al usuario lo que se va a hacer.
2.
Verifique la exactitud de la balanza antes de poner al usuario en ella.
3.
Coloque sobre la balanza una toalla de papel para protegerlo de cualquier
eventualidad.
4.
Pida al usuario que se quite la bata, zapatillas y suba en la balanza.
5.
Deje que el indicador de la balanza se inmovilice, fíjese en la marca señalada y
tome nota.
6.
Indique al usuario que se pote bien derecho.
7.
Corra el travesaño movible hasta que toque apenas la parte superior de la cabeza del
usuario, lea la marca y tome nota de ello.
8.
Vuelva todo a su lugar y ordénelo
9.
Deje al usuario cómodo.
10. Registre el procedimiento en hoja de enfermería y/as observaciones que hubiesen.
Instalación de una Sonda Nasogástrica (S.N.G.)
Implica la colocación de un tubo flexible de elástico a través de la nasofaringe de un
usuario hacia el estómago. Objetivos:

Prevenir o aliviar te distensión abdominal.

Realizar lavado gástrico.

Administrar gavaje.

Aspirar y descomprimir el estómago,

Administrar medicamentos.

Realizar estudios diagnósticos (determinar cantidad de presión y actividad motora en
el tubo digestivo).
Material:

Sonda nasogástrica de calibre indicado por el médico.

Lubricante hidrosoluble

Jeringa de 60 ml.

Estetoscopio

Esparadrapo hipoalérgico.

Vaso con agua y pajita.

Riñonera

Bajalengua o depresor lingual

Toalla

Guantes limpios

Gasas

Tijeras

Toallas de papel