Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 1/6 Sandía CONTENIDO 1. Introducción 2. Preparación del terreno 3. Variedades 4. Época de siembra 5. Método y densidad de siembra 6. Fertilización 7. Labores de cultivo 8. Control de maleza 9. Control de plagas 10. Enfermedades 11. Cosecha Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 2/6 Introducción En México se cultivan de 30 a 35 mil hectáreas de sandia con rendimiento medio de 16 ton/Ha. Es importante social y económicamente por la mano de obra que requiere y la generación de divisas por ser un producto de exportación. Los principales estados productores son: Chiapas, Sinaloa, Oaxaca, Jalisco, Nayarit, Tamaulipas y Veracruz entre otros. El cultivo de la sandía en el estado también es importante, se siembran cerca de 3 mil hectáreas de las cuales el 54 % corresponden al ciclo de Otoño-Invierno (humedad residual y/o riego) y 46 % en el ciclo de Primavera –Verano (de temporal) con rendimientos medios para cada condición de 13 y 9 ton/ha, respectivamente. En OtoñoInvierno las principales áreas productoras son los Municipios de Bahía de Banderas, Tecuala y Santiago Ixc.,. Para el ciclo Primavera –Verano las áreas productoras son: la región de las Haciendas, Colonia 18 de Marzo y los Corchos. Preparación del terreno El cultivo de sandía se establece en suelos muy variables, desde migajones arcillosos hasta francos arenosos y arenosos, por lo cual puede variar la preparación del terreno, la cual generalmente se logra con una limpia, un barbecho profundo, dos o tres pasos de rastra, incluyendo en el último un tablón para emparejar el terreno. Variedades La variedad es un componente muy importante en la producción ya que además de considerar su adaptación y rendimiento, este debe satisfacer las exigencias del mercado. Algunas variedades con adaptación a la región costera son las siguientes: Jubile, Improved Peacock, Mirage L.S., Paradise, Peacock WR y Charleston Gray, siendo esta última de menor uso. Se pudiera utilizar otro material si existen evidencias de su adaptación y rendimiento. Época de siembra Para el ciclo de Otoño-Invierno con humedad residual y/o riego, la mejor época de siembra está comprendida del primero de octubre al 30 de noviembre. En Primavera-Verano bajo condiciones de temporal se sugiere sembrar en los meses de julio y agosto aprovechando la calma que se presenta en este último mes. El cultivo también se puede establecer durante el subciclo de Invierno-Primavera, del Iº enero al 15 de marzo. Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 3/6 Método y densidad de siembra El método y la densidad de siembra son importantes para lograr un buen manejo y elevar la producción; para la siembra se requiere de 2.0 a 4.0 libras de semilla por hectárea. Se sugiere sembrar y/o trasplantar a doble hilera, en camas de 4-5 metros de ancho, separación entre camas de 1.0 metro y semillas o plantas, cada metro, en siembra directa depositar en el fondo del surco 2 ó 3 semillas por metro lineal, a una profundidad de 3-4 centímetros, es importante dejar un anden o calle cada cuatro camas, con la finalidad de facilitar la recolección y transportar la cosecha. Si se opta por el método de trasplante se reduce la cantidad de semilla. Fertilización La cantidad y forma de aplicación adecuada de los fertilizantes permiten un mejor desarrollo de las plantas, reflejándose en buenos rendimientos y calidad de los frutos; se sugiere aplicar 120 kilogramos de nitrógeno 60 de fósforo y 40 de potasio por hectárea, la mitad del nitrógeno todo el fósforo y el potasio deben aplicarse al momento de surcar o de hacer la borra, el resto del nitrógeno aplicarlo 40 días después. Labores de cultivo Aclareo. Cuando la planta tenga de 10 a 15 días de nacida se sugiere efectuar el "arrale" o "aclareo." Es importante seleccionar las plantas más sanas y vigorosas y dejar una mata por cada metro lineal. Si opta por el trasplante, efectúe la reposición de fallas lo mas pronto posible. Borra. Una vez efectuado el aclareo o replante, se deben borrar los surcos con azadón o efectuar los cultivos necesarios, de manera que la cama quede formada por dos hileras de plantas. Alineación de guías. Es necesario orientar las guías para formar las camas, a los 20 – 30 días de nacidas las plantas, repitiendo esta labor cada que sea necesario. Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 4/6 Control de maleza Las malezas compiten con el cultivo por agua, luz y nutrimentos; merman los rendimientos y bajan la calidad de los frutos; además sirven de refugio a las plagas y enfermedades que atacan a la sandía, es necesario que el cultivo permanezca libre de malezas hasta que las guías cubran el terreno, posteriormente el sombreado del cultivo impedirá el desarrollo de malezas. Las principales malezas que infestan al cultivo son: quelites Amaranthus sp, chicalote Argemone mexicana, hierba ceniza Croton sp, mancamula Solanum rostratum, zacate pinto Echinochloa colonum, zacate grama Cynodon dactylon, zacate fresadilla Digitaria sanguinalis y trompillo o gloria de la mañana. El control de malezas se puede realizar con cultivadora, hasta que el desarrollo de la planta lo permita, complementando con deshierbes manuales y azadón. Control químico. Para el control de malezas anuales puede aplicar, Gramoxone, Trasquat o Gramoxil a dósis de 2 l/ha, 3 o 4 días antes de la siembra. Para que no nazcan malezas anuales de hoja ancha ni zacates durante el desarrollo del cultivo, aplique antes de la siembra cualquiera de los siguientes herbicidas: Tretox, Herbiflur, Treflan, Otilan; a dosis de 2.0 l/ha, incorporado con rastra a una profundidad de 8 a 12 centímetros, inmediatamente después de la aplicación. NOTA: No sembrar maíz, sorgo ni arroz durante los primeros 10 meses, después de la aplicación de éstos herbicidas. Control de plagas Las principales plagas que atacan al cultivo de sandía, desde su nacencia a floración son: mosquita blanca Bemisia tabaci, diabrótica Diabrotica spp, minador de la hoja Liriomyza spp , pulgón Rhopalosiphune maidis y trips Frankliniella sp, y de floración a producción además de las anteriores, se presentan otras como: gusano barrenador del fruto Elasmopalpus lignosellus, gusano soldado Spodoptera exigua, gusano peludo Stigmene acrea y gusano falso medidor Trichoplusia ni. Ocasionalmente se ha observado ataque de gallina ciega o nixticuil Phyllophaga sp. Para su control se sugieren los productos y dosis que se presentan en el cuadro 22. Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 5/6 CUADRO 22. PLAGAS QUE ATACAN EL CULTIVO DE SANDIA, Y PRODUCTOS PARA SU CONTROL. SAGARPA-INIFAP-CIRPAC-CESIX. 2001. Plagas Producto comercial Dosis/ha Mosquita blanca Bemicia tabaci Folimat 1200 LS 0.5-1.0 l Diabrótica Diabrotica spp Talstar 100 CE Pulgon Myzus persiscae Tamarón 600 LS Minador de la hoja Liriomyza spp. Endosulfan CE Trips Frankliniella spp. Decís CE Lorsban 48 CE Gusano barrenador del fruto Diaphania nitidalis Lannate 24% LS 1-1.5 l Gusano soldado Spodoptera exigua y gusano falso medidor Trichoplusia ni Decís CE 0.25-0.350 l Gusano peludo Stigmene acrea Lannate 90 PS 0.400 kg Época de aplicación Al encontrar tres ó más insectos por planta. 50-240 ml 0.5-1.0 l 0.75-1.0 l 150-250 ml 0.5-1.0 l Al encontrar cinco gusanos por metro lineal y uno o más frutos dañados. Enfermedades Las enfermedades que pueden presentarse en sandía son: Cenicilla polvorienta Erysiphe cichoracearum, Cenicilla vellosa Pseudoperonospora cubensis y Antracnosis Colletotrichum legenarium. Para su control, se sugieren aplicaciones semanales de Ridomil MZ-58 1.0 kg/ha, Ridomil Bravo 1.0 kg/ha, Daconil 75 % 2.0 kg/ha, Maneb 80 % 3.0 kg/ha, Alliette 1.0 kg/ha, Manzate-200 1.5 kg/ha, Zineb 1.5 kg/ha, Dyrene-50 2-3 kg/ha. Virosis. Los síntomas que se presentan son: mosaico, enchinamiento, levantamiento de guías y deformación de frutos. Se puede prevenir controlando a tiempo insectos vectores como pulgones y mosquita blanca (ver plagas) y malas hierbas (ver malezas). Pudrición apical de fruto. En el ápice del fruto se presenta un reblandecimiento que rápidamente forma un color obscuro y avanza hacia la parte posterior. La fruta pierde su valor comercial. La causa de esta enfermedad es por deshidratación de la planta. Guía para la asistencia Técnica Agrícola de Nayarit Sandía - 6/6 Reventamiento de guías. Las guías presentan una necrosis y reventamiento longitudinal, el agente causal no se tiene bien definido, siendo probablemente el hongo Mycosphaerella spp. o Fusarium spp. Polinización. Debido a las características de la flor, la polinización es difícil, por lo tanto no hay formación de frutos o presentan mal aspecto (deformes, bofos, de tamaño pequeño, etc.), razón por la cual es conveniente contar con insectos polinizadores como son las abejas. Para ello se aconseja establecer un mínimo de dos cajones (colmena) por hectárea. Cosecha De acuerdo a la variedad, la cosecha es de los 90 a 100 días, un indicador de la madurez es el cambio de color en los frutos, de un tinte claro a oscuros, la cubierta pierde su aspecto opaco y se torna lisa brillante. Para realizar los cortes se requiere personal experimentado, que conozca el grado de madurez del fruto para los diferentes mercados. Los frutos deberán cortarse con navaja para evitar maltratar la planta y deben estibarse o amontonarse, después del corte.
