Introducción.
La avicultura en Ecuador ha sido una actividad que ha ido desarrollándose durante los
últimos 30 años, debido a la gran demanda de sus productos para todos los estratos
sociales de la población. Esta actividad se desarrolla de dos formas; forma industrial,
donde el manejo se basa en alimentos balanceados, instalaciones tecnificadas y espacios
de explotación mínimos requeridos para el desarrollo de las aves y máxima eficiencia
productiva.
La segunda la avicultura de traspatio, familiar o también conocida como de baja escala, en
la cual el manejo técnico es nulo o mínimo caracterizada por instalaciones rústicas,
alimentación basada en su mayoría en el pastoreo y manejo sanitario escaso o nulo, esta
actividad se encuentra por todo el Ecuador en las zonas rurales o periurbanas.
La presente investigación tiene como objetivo realizar una pequeña encuesta a
campesinos de la localidad o familias que se dedican a la crianza de ellos en sus patios, el
tema es la cría de gallina criolla (gallus domesticas), este trabajo se realiza para verificar
los costos que invierten los campesinos en una crianza avícola criolla.
También conoceremos como empieza la cría de estos animales, desde la compra de estas
aves, como son alimentados de manera tradicional o tecnificada, la finalidad que tiene la
cría de ellos y los costos de compra y venta de estos animales.
0
