SISTEMA DIGESTIVO INTEGRANTES: JORGE LABANDA STALIN BELTRAN MAURA BALLADARES DEFINICIÓN Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. El proceso de la digestión consiste en transformar los glúcidos, lípidos y proteínas contenidos en los alimentos en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidos y transportados por la sangre. BOCA La primera porción de tracto digestivo es la boca, la cual posee una cavidad denominada oral, revestida en su totalidad por la membrana mucosa oral compuesta por el epitelio plano estratificado. MUCOSA BUCAL: Epitelio escamoso estratificado (no queratinizado, paraqueratinizado u ortoqueratinizado) Tejido conectivo subyacente Puede dividirse en revestimiento, masticadora y especializada PÁNCREAS Es un órgano intraabdominal, su cabeza esta dentro de duodeno y su cuerpo se extiende hacia el bazo Está rodeado por una capa muy fina de tejido conectivo que en ciertos lugares se interna en el órgano formando tabiques. El páncreas se divide en dos partes: Exocrina, secreta enzimas digestivas, las cuales se conocen con el nombre de jugo pancreático. Endocrino, por su parte, está formado por los llamados islotes de Langerhans y secreta hormonas que se incorporan al torrente sanguíneo. HÍGADO El hígado es la glándula, órgano, o víscera más grande del cuerpo. Lo recubre una cápsula de tejido conectivo fibroso (cápsula de Glisson) que penetra en el órgano para formar tabiques que lo dividen en lóbulos y lobulillos. CARRILLOS Recubiertos por Mucosa, limitada arriba y abajo por el surco gingivoyugal Por fuer la piel de las mejillas es muy fina y ricamente vascularizada Por dentro recubierto por mucosa de recubrimiento PALADAR DURO Constituido por queratinizado un epitelio plano estratificado Un corion de tejido conectivo denso con abundantes fibras colágenas Mucosa masticadora PALADAR BLANDO Es la parte posterosuperior de la cavidad bucal El tejido muscular del paladar blando está cubierto por el tejido epitelial El paladar blando está interpuesto entre boca y fosas nasales El paladar blando presenta submucosa En el paladar blando todas las glándulas son de tipo mucoso MEJILLAS Cubiertas por mucosa Están formadas por músculos buccinadores que contribuyen a mantener el alimento en los dientes en la masticación GLÁNDULAS SALIVALES La boca contiene glándulas que producen salivas, que es un liquido con glóbulos blancos y fragmentos celulares Es de consistencia delgada y acuosa hasta espesa pegajosa GLÁNDULAS PARÓTIDAS Se encuentran debajo y delante de las orejas, entre la apófisis mastoides del hueso temporal, atraviesa el musculo buccionador de la mejilla y desemboca al nivel del segundo molar GLÁNDULAS SUBLINGUALES Se encuentran por debajo de la mucosa en el piso de la boca Se secreción se vacía a través de 8 a 20 conductos que abren en pliegue sublingual o que se unen en los conductos del maxilar GLÁNDULA SUBMAXILAR Contacto con la superficie interna de la mandíbula se encuentran abajo y delante del maxilar inferior El conducto de casa de la glándula se abre en la parte alta de la papila en el frenillo lingual ESÓFAGO Es un tubo muscular que mide alrededor de 25cm, para alimentos y líquidos que va desde la parte posterior de la boca. Es un epitelio plano estratificado sin estrato corneo (no queratinizado) Lamina propia del tejido conectivo laxo, con glándulas cardiacas esofágicas Muscular de la mucosa (tejido muscular liso) ESTOMAGO La mucosa del estómago está formada por un epitelio simple de células cilíndricas altas que forma pliegues muy compactados. El epitelio de las foveolas está formado por células de revestimiento secretoras de moco que lubrican la superficie de la mucosa, y la protegen de posibles lesiones. En la mucosa encontramos únicamente tres zonas en el estómago con características propias: el cardias, la región fúndica, que engloba el fundus y el cuerpo, y la región pilórica que incluye el antro pilórico y el píloro. ESTOMAGO POLIGASTRICO POLIGÁSTRICOS: Viven en simbiosis con bacterias, las cuales degradan la celulosa para si mismas y liberan AG volátiles de cadena corta como el acetato, propionato y butirato. Algunas bacterias necesitan urea y NH3 para sintetizar las proteínas microbianas. ESTOMAGO MONOGASTRICO Monogástricos: Son todos aquellos animales que tienen un estomago simple. Entre las especies domesticas tenemos: Caninos, Suinos, Felinos, Monos y aves. Equinos, INTESTINO DELGADO Órgano tubular que se extiende desde el píloro gástrico hasta válvula ileocecal, donde comienza el intestino grueso. En el intestino delgado tienen lugar el transporte del quimo, que aquí sufre la degradación química total a compuestos que son absorbidos a través epitelio intestinal y transportado por los vasos sanguíneos y las vías linfáticas de la membrana mucosa. DUODENO: Es la primera parte del intestino delgado y se localiza entre el estómago y la parte media del intestino delgado o yeyuno Después de que los alimentos se mezclan con el ácido estomacal, pasan al duodeno en donde se entremezclan con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas La absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes comienza en el duodeno YEYUNO: Parte media del intestino delgado. Está entre el duodeno y el íleon. El yeyuno ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago. Absorbe nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas) y agua de los alimentos para que el cuerpo los pueda usar. ILEÓN: Última parte del intestino delgado. Se conecta con el ciego (primera parte del intestino grueso). El íleon ayuda a continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago y otras partes del intestino delgado. Cada vellosidad está formada por epitelio cilíndrico simple que recubre su superficie, mientras que en su interior hay tejido conectivo laxo que constituye parte de la lámina propia de la mucosa. INSTESTINO GRUESO Representa la última porción del tracto digestivo. Se divide en tres secciones principales: el ciego, al que se une el apéndice vermiforme, el colon y el recto con el canal anal. El único producto de secreción importante es la mucina que funciona como un lubricante en el transporte y protege la membrana mucosa. COLON ASCENDENTE; DESCENDENTE; TRANSVERSO La función específica del colon ascendente y transverso consiste en absorber agua y electrolitos (sodio, potasio, etc.) mientras que la función del colon descendente y recto consiste en almacenar las materias fecales hasta su expulsión por el ano. RECTO Denominada canal anal o Recto a la zona de transición hasta la abertura anal o ano, donde la mucosa se une a la piel. En el canal anal se observan pliegues mucosos longitudinales. ANO El ano es el orificio que existe al final del tubo digestivo, por donde los mater Está formado, en parte, por las capas superficiales del cuerpo, incluida la piel y en parte, por el intestinoiales de desecho salen del organismo Está constituido por el músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa
